Autre

Salsa de patates douces en morceaux


Une salsa épaisse remplie de légumes sains comme les patates douces, l'avocat et les poivrons rouges. Garni d'une vinaigrette au citron vert et au vinaigre de cidre de pomme.PLUS+MOINS-

3

patates douces moyennes, pelées et coupées en petits cubes

1/2

tasse de coriandre, hachée

1

à soupe d'huile d'olive extra vierge

1

à soupe de jus de citron vert frais

1/2

cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme

Masquer les images

  • 1

    Préchauffer le four à 400°F.

  • 2

    En gardant chaque légume séparé, hachez le poivron rouge, l'avocat, la coriandre et les échalotes.

  • 3

    Dans un bol moyen, mélanger les patates douces, l'huile d'olive, la cannelle, la muscade, le sel et le poivre. Remuer jusqu'à ce que les patates douces soient enrobées.

  • 4

    Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et verser les patates douces sur la plaque. Enfourner 10 minutes. Retourner les patates douces et ajouter les échalotes émincées. Cuire encore 20-25 minutes.

  • 5

    Dans un petit bol, fouetter ensemble le miel, le jus de citron vert, le vinaigre, le sel et le poivre.

  • 6

    Une fois les patates douces et les échalotes cuites, mettez-les dans un grand bol et ajoutez le poivron rouge, l'avocat, les mûres et la coriandre.

  • 7

    Verser la vinaigrette sur le dessus du mélange de légumes et plier jusqu'à ce qu'elle soit enrobée.

  • 8

    Servir dans des mini plats avec un bol de chips.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Une délicieuse salsa en morceaux remplie de légumes frais hachés.

    Les patates douces sont mon légume préféré (car elles satisfont ma dent sucrée !). Je les aime sous forme de frites, coupées en tranches avec de l'huile d'olive, cuites au four ou cuites au BBQ. Maintenant, je les aime aussi en salsa !

    Les patates douces cuites au four sont mélangées avec des morceaux d'avocat, de poivrons rouges, de coriandre et d'échalotes. La combinaison fraîche est ensuite surmontée d'une vinaigrette légère au miel, au citron vert et au vinaigre de cidre de pomme. Les saveurs de cannelle et de muscade en font une recette toute l'année, parfaite pour l'automne, l'hiver ou même un barbecue d'été ! Vous pouvez également aller plus loin et préparer de délicieuses chips tortilla maigres pour l'accompagner… Miam !!

    Hacher tous les légumes, la coriandre et les échalotes et réserver.

    Dans un bol, mélanger les patates douces, la cannelle, la muscade, le sel et le poivre. Remuer jusqu'à ce que les patates douces soient entièrement recouvertes.

    Tapisser un plat allant au four de papier d'aluminium et étaler les patates douces au fond avec un peu d'huile d'olive. Cuire au four pendant 10 minutes. Retourner les pommes de terre et ajouter les échalotes. Cuire encore 20 minutes en retournant de temps en temps pour qu'ils ne brûlent pas.

    Dans un petit bol, fouetter le miel, le jus de citron vert et le vinaigre de cidre de pomme avec du sel et du poivre.

    Une fois les patates douces et les échalotes cuites, mettez-les dans un grand bol. Ajouter le poivron rouge, l'avocat, les mûres et la coriandre. Verser la vinaigrette sur le dessus du mélange de légumes et plier jusqu'à ce qu'elle soit enrobée.

    Servir dans des mini bols avec des frites à côté.

    Profitez de la bonté savoureuse!


Recettes de patates douces japonaises Cette page peut contenir des liens d'affiliation. Cela signifie que sans frais supplémentaires pour vous, nous pouvons recevoir une commission si vous achetez un produit à partir de l'un de nos liens. Nous ne recommandons que les produits que nous aimons. Avez-vous essayé la délicieuse bonté de Recettes de patates douces japonaises? Essayez ces variations étonnantes qui sont saines, faibles en calories (et en points Weight Watchers) et pleines de nutrition. Depuis que j'ai commencé à partager ce que je mange en une journée sur un régime alimentaire complet, à base de plantes et de guérison intestinale, j'ai partagé des photos de mes patates douces japonaises et j'ai reçu une tonne de demandes d'informations sur ces délicieux tubercules. Je comprends, parce que je n'avais même pas entendu parler de ces pommes de terre jusqu'à il y a quelques mois et maintenant j'ai développé une obsession. Je les mange presque tous les jours. Cette Guide ultime de la patate douce japonaise pour répondre à toutes vos questions et fournir une liste des meilleures recettes qui les utilisent. En plus des recettes, je vous montre où les acheter, comment les cuisiner, des conseils de préparation de repas et plus encore. Salsa de patates douces rôties

1) Préchauffer le four à 350 degrés. Épluchez une patate douce et coupez-la en petits morceaux. Cela devrait faire environ 1-2 tasses de patates douces en cubes

2) Dans un bol, ajouter les pommes de terre, 1 cuillère à soupe d'huile et 1/8 cuillère à café de sel. Placer la patate douce dans un plat allant au four et mettre au four. Cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres et brunissent sur le dessus

3) Pendant que les patates douces rôtissent, récupérez les autres ingrédients. Ajouter 1 boîte (15 oz) de maïs sucré rôti au feu

4) Ajouter 1/2 tasse d'oignons rouges hachés dans le bol

5) Ajouter 1 cuillère à café d'ail et de gingembre hachés dans le bol

6) Ajoutez 1 cuillère à soupe de poivrons serrano hachés (j'ai utilisé du poivre de Cayenne dans la recette mise à jour de la salsa de patates douces, mais l'un ou l'autre fonctionnera)

7) Une fois les patates douces cuites, laissez-les refroidir quelques minutes puis ajoutez-les dans le bol

8) Ajouter 1/2 cuillère à café de sel dans le bol

9) Ajouter 1/2 cuillère à café de poivre noir concassé. Ceci est facultatif

10) Ajouter 1 CUILLÈRE À SOUPE d'assaisonnement pour tacos (La recette mise à jour utilise un peu plus d'assaisonnements pour tacos que cette image ci-dessous)

11) Ajouter 2 cuillères à café de jus de citron vert fraîchement pressé (La recette mise à jour utilise un peu plus de jus de citron vert que cette image ci-dessous)

12)Ajouter les tomates rôties au feu, le cumin, la relish sucrée, la menthe et le persil frisé.

13) Bien mélanger, puis ajouter 1/4 tasse d'avocat haché

14) Réserver la salsa de patates douces environ 45 min avant de servir. Je les ai servis avec (lien affilié) des boules multigrains Tostinos. Ils sont délicieux avec toutes les frites.

Version 1 de cette salsa de patates douces

De temps en temps, je vais remonter le temps pour regarder les recettes précédentes et voir si elles ont besoin d'être mises à jour. La mise à jour peut être une refonte de la recette ou quelques ajustements des ingrédients. Le message est également mis à jour avec de nouveaux mots et expressions qui vous aideront à le trouver plus rapidement dans une recherche sur le Web.

De plus, au fur et à mesure que je travaille à améliorer ma photographie culinaire, cela aide à mettre à jour un article avec des images qui ont l'air plus appétissantes.

Cette recette de salsa aux patates douces a subi des modifications mineures depuis sa première publication le 5 février 2016 à 00h07. C'est il y a presque 3 ans ! Le temps passe vite, n'est-ce pas ?

Je me souviens de ce que je faisais et où j'étais quand j'ai fait cette recette pour la première fois, l'ai photographiée et finalement publiée. Tant de souvenirs amusants qui y sont associés! Heureusement pour moi, la Wayback Machine a conservé une trace du message original que vous pouvez obtenir en cliquant ici.

La principale raison pour laquelle j'ai modifié cette recette était les commentaires que je reçois de mes lecteurs. Beaucoup d'entre vous avaient mentionné que la salsa était un peu sèche. J'ai donc expérimenté quelques ingrédients et j'y ai apporté des modifications. Votre avis m'est précieux, alors n'hésitez pas à donner votre avis ci-dessous sur ce que vous pensez de cette recette.

La nouvelle version de cette salsa de patates douces a également une vidéo que vous pouvez voir ci-dessous. J'espère que cela vous sera utile lorsque vous réaliserez cette recette.


Enchiladas de patates douces aux haricots noirs

Il se passe beaucoup de choses avec cette recette d'enchiladas aux haricots noirs et à la patate douce, et c'est pourquoi je pense que c'est SI BON! Il y a beaucoup de saveurs et de textures. Sa perfection littérale !

C'était la première fois que je préparais des enchiladas, et ce ne sera certainement pas la dernière, car c'est l'une de ces recettes de dîner qui font beaucoup, et vous aurez des restes.

Ces enchiladas sont farcies d'un mélange de purée de patates douces, de fromage feta, de haricots noirs, de fromage râpé, de piments verts, d'ail, de jus de citron vert, de cumin et d'une pincée de poivre de Cayenne pour cette épice parfaite !

Oh oui, je ne peux pas oublier la salsa verde, que je n'avais jamais goûtée jusqu'à maintenant ! Les enchiladas prennent essentiellement un bain dans la salsa verde. C'est fantastique.

Le filet de crème sure, les oignons rouges et le persil (vous pouvez utiliser de la coriandre si vous l'aimez!) Tout comme une cerise sur un sundae de crème glacée.

Laissez-moi vous dire, à la sortie du four, ça sentait bon ! Je n'ai pas pu m'empêcher de prendre une forme et d'essayer une bouchée. Bien sûr, je me suis brûlé la bouche parce qu'il faisait si chaud ! Mais la saveur était si bonne que j'ai continué à me brûler la bouche. Vraiment la peine!

Je ne pouvais pas attendre l'heure du dîner pour pouvoir manger plus ! ces enchiladas de patates douces aux haricots noirs seront un nouveau favori du dîner !


Salsa maison en gros morceaux

Si vous êtes comme moi et que votre mari a planté 16 plants de tomates ce printemps, alors vous avez probablement plus de tomates que vous ne savez quoi en faire en ce moment !

Eh bien, j'ai encore une autre recette à essayer: Chunky Homemade Tomato Salsa

Avant d'entrer dans la recette, je dois vous faire savoir qu'il s'agit en fait de la recette de ma mère et que c'est elle qui l'a fait pour moi, je veux dire, c'est à ça que servent les mamans, n'est-ce pas !?

Peu importe qui a fait la salsa, elle est toujours aussi délicieuse ! Et c'est une excellente façon d'utiliser tout un tas de tomates à cette période de l'année.

Savourez cette salsa maison avec des croustilles de tortilla, aux côtés de cette recette de houmous super simple.


Rôtis de patates douces avec salsa en morceaux

Lorsque j'ai commencé le régime LOFFLEX DIET, la première recette du livret d'aliments recommandés était des galettes de pommes de terre. Je les ai absolument adorées et j'ai commencé à les prendre pour le petit-déjeuner, le déjeuner et même le dîner ! J'aime aussi les patates douces et je voulais craquer une recette qui était similaire. J'adore le croquant vilain après avoir fait frire ces pommes de terre, tout comme les pommes de terre rissolées (qui sont un autre de mes plaisirs coupables !).
Cette recette est sans gluten, sans produits laitiers, sans sucre et végétalien ! Les rostis et les épinards sont recommandés dans le régime LOFFLEX &ndash méfiez-vous du citron vert et de la peau de tomate dans la salsa si vous en êtes aux premiers stades de la réintroduction des aliments.
Ingrédients &ndash cela fait environ 3-5 rostis (selon la taille de votre patate douce!) Et un petit plat de salsa. Doublez les quantités pour plus !
Pour les rostis :
Une grosse patate douce
Une gousse d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
à soupe de farine de riz
Sel et poivre
Pour la salsa croustillante :
2 avocats mûrs
2 grosses tomates mûres
Jus de 1 citron vert
bouquet de coriandre
Huile d'olive
Sel et poivre
1 petit piment rouge (ajouter au goût)
Méthode
Nous allons commencer par la salsa ! Prenez vos tomates mûres et coupez les tiges vertes. Retirez les pépins (je le fais car je ne tolère pas bien les pépins, mais n'hésitez pas à les garder) et coupez-les en petits morceaux. Ajouter dans un bol. Retirez l'avocat de la peau et coupez-le en gros morceaux moyens et ajoutez-les au bol avec les tomates. Ajoutez le jus de votre citron vert, un gros filet d'huile d'olive, la moitié de votre bouquet de coriandre (hachée), votre piment rouge si vous l'aimez épicé et assaisonnez de sel et de poivre. Mélangez et votre salsa est prête ! Couvrir et mettre de côté.
Maintenant pour le rostis. Le point critique ici est de se débarrasser d'autant d'humidité que possible. Épluchez votre grosse patate douce et coupez-la en deux et c'est plus facile à râper de cette façon. Prenez un grand bol et râpez votre patate douce dans un torchon. Une fois que vous avez râpé, faites sortir le plus d'humidité possible. Maintenant, ajoutez dans un bol. Ajouter une cuillère à soupe de farine de riz, un gros filet d'huile d'olive et une gousse d'ail finement hachée. Assaisonner de sel et de poivre avant de mélanger.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit extrêmement chaude. Rassemblez une boule de votre mélange de patates douces et formez une petite galette. Ajouter à l'huile chaude et répéter jusqu'à ce que vous ayez utilisé tout votre mélange. Si vous trouvez que votre mélange colle très bien, ajoutez plus d'huile d'olive. Faites frire vos rostis pendant trois minutes de chaque côté (maintenez le feu élevé), jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés à l'extérieur. Peut avoir besoin de frire plus longtemps si votre galette est épaisse. Essayez de ne pas trop fouiller avec eux pour que le mélange se désagrège et retournez-le simplement lorsqu'un côté est cuit!
Servir sur un lit d'épinards ou de roquette, avec votre salsa ! Miammmmm.
BRUNCHEZ-LE ! Ajoutez un œuf au plat et placez-le sur le rostis pour en faire un magnifique brunch. Le jaune coulant est délicieux avec l'avocat et la patate douce.


13 délicieuses recettes de patates douces en spirales

Tout ce dont vous avez besoin est un spiraliseur pour commencer avec l'une de ces recettes.

Ce gadget de cuisine peu coûteux peut transformer à peu près n'importe quel légume en nouilles, ce qui en fait un incontournable pour votre étagère de cuisine.

Je recommande le Paderno Spiral Slicer, qui est à la fois puissant et durable, et à un prix abordable.

Une fois que vous avez votre spiraliseur, vous êtes prêt! Essayez-le - vous ne pouvez pas vous tromper avec l'une des délicieuses recettes de patates douces en spirale de la liste ci-dessous.

1. Nouilles crémeuses de patates douces aux épinards avec sauce aux noix de cajou

Qui a dit que sans gluten et sans produits laitiers signifiait que vous ne pouviez pas profiter du plat crémeux occasionnel de nouilles ?

Cette recette tire sa texture irrésistible de la sauce aux noix de cajou. Pendant ce temps, les épinards et le basilic frais ajoutent une touche de couleur et une longue liste de nutriments à cette délicieuse recette.

Retrouvez la recette ici : Pincée de Miam

2. Poulet thaï aux arachides et nouilles de patates douces

Vous n'avez certainement pas besoin d'être un chef pour préparer ce plat, mais il aura certainement le goût d'avoir passé des heures dans la cuisine à le préparer.

La base de ce plat est assez simple, avec des nouilles de patates douces, du poulet, du brocoli et votre choix de garnitures. Mais la sauce aux cacahuètes thaïlandaise est ce qui la dépasse vraiment et fait de cette recette un gardien.

Trouvez la recette ici: Iowa Girl Eats

3. Nouilles de patate douce au sésame

Vous cherchez des pâtes hypocaloriques et riches en fibres qui vous rassasient et vous tiennent en haleine toute la journée ? Vous aurez envie d'essayer celui-ci.

L'huile de sésame grillée, la pâte de tahini et les graines de sésame ajoutent une bonne dose de saveur à ce plat. Ajoutez du vinaigre de cidre de pomme cru et du sirop d'érable riche en antioxydants et vous obtenez un dîner nutritif bien équilibré.

Retrouvez la recette ici : La Diététicienne Bio

4. Nouilles aux carottes et patates douces avec sauce asiatique au beurre d'amande

Avec des nouilles à la carotte et à la patate douce, cette recette prouve que plus c'est mieux quand il s'agit de légumes en spirale.

L'ingrédient super secret de cette recette est le beurre d'amande ramolli, qui donne une texture onctueuse. De plus, le lait d'amande, l'huile de noix de coco et le gingembre donnent à cette recette une amélioration du goût et de la nutrition.

Retrouvez la recette ici : Ma vie saine

5. Nouilles de patates douces avec poivrons rouges rôtis au chorizo ​​et épinards

Qui n'aimerait pas un combo de saucisses, de poivrons rouges et de nouilles à la patate douce ? Cette recette copieuse mais saine fera le bonheur des mangeurs les plus sceptiques.

Combinez des saucisses chorizo ​​avec des oignons, de l'ail, des poivrons rouges et des bébés épinards pour obtenir le mélange parfait de chorizo ​​et de légumes. Accompagné d'une assiette de nouilles à la patate douce, c'est un délicieux plat réconfortant.

Trouvez la recette ici : Inspirez-vous tous les jours

6. Nouilles thaïlandaises aux patates douces et aux arachides

Les nouilles de patates douces sont infusées d'une touche thaïlandaise pour créer ce plat savoureux.

La saveur authentique thaïlandaise provient des arachides, du beurre d'arachide crémeux, de la citronnelle et du lait de coco. Le gingembre et l'ail anti-inflammatoires le font passer au niveau supérieur en termes de goût et de bienfaits pour la santé.

Retrouvez la recette ici : Le Fitchen

7. Curry de noix de coco avec nouilles de patates douces

Cette recette fera passer votre magie du spiraliseur au niveau supérieur avec une superposition sophistiquée de goûts : curry, mangue et patates douces.

Cette recette comprend un curry de noix de coco crémeux et savoureux, des nouilles de patates douces parfaitement al dente et une salsa de mangue piquante pour couronner le tout. Mélangez les trois ensemble et dégustez.

Retrouvez la recette ici : Food Faith Fitness

8. Curry rouge thaï avec nouilles de patates douces

Ce repas simple en une seule casserole a non seulement bon goût, mais vous pouvez le préparer en moins de 30 minutes.

Parmi les super aliments étoilés de cette recette figurent le chou frisé riche en nutriments, le gingembre anti-inflammatoire et l'ail qui stimule le système immunitaire.

Ajoutez du poulet, du bouillon d'os et, bien sûr, des nouilles de patates douces et vous obtiendrez un curry alléchant.

Retrouvez la recette ici : Lotus Sarriette

9. Nouilles de patates douces aux pois chiches frits

Cette recette regorge de fibres et de protéines, qui contribuent toutes deux à réduire les fringales et à vous sentir rassasié pendant des heures après avoir mangé.

Tout cela grâce aux pois chiches frits, qui sont riches en protéines et ajoutent juste la bonne quantité de croquant. Le gingembre, le miel et le tamari amplifient la saveur, faisant de cette recette un succès.

Trouvez la recette ici : Débarrasser la saleté

10. Spaghetti de patates douces avec sauce aux lentilles épaisses

Avis aux amateurs de spaghettis classiques : voici une version plus saine qui satisfera vos envies – et c'est vraiment bon pour vous !

La sauce aux lentilles épaisses donne un coup de fouet à cette recette en termes de teneur en protéines et en fibres. Le vinaigre de cidre, les carottes, les poivrons et l'ail finissent tous le travail et font passer cette recette de bonne à incroyable.

Retrouvez la recette ici : Emilie Eats

11. Muffins aux œufs avec nouilles de patates douces à l'érable

Ces muffins sans gluten proposent une jolie liste d'ingrédients.

Entre le bacon fumé à l'hickory, le sirop d'érable et juste une pincée de cannelle, vous allez vouloir sortir vos plus gros moules à muffins pour ceux-ci.

Retrouvez la recette ici : Food Faith Fitness

12. Bols de petit-déjeuner à la patate douce et aux nouilles

Ce repas équilibré et délicieux contient des graisses d'avocat saines pour le cœur, beaucoup de protéines d'œufs et des glucides complexes grâce aux nouilles de patate douce.

Mais malgré le fait d'avoir « petit-déjeuner » dans son titre, je recommanderais de conserver ce plat savoureux pour plus tard dans la journée (découvrez pourquoi ici).

C'est un gagnant, cependant, avec le juste équilibre entre saveur et nutrition.

Trouvez la recette ici: Aliments à la mode

13. Bol de nouilles aux choux de Bruxelles et patates douces

Avec une longue liste d'ingrédients bénéfiques pour la santé, ce bol de nouilles à la patate douce est parfait pour toute la famille.

La patate douce, les arilles de grenade, les choux de Bruxelles et les amandes font de cette recette une rock star en matière de nutrition. Remplacez la sauce soja par du tamari pour qu'elle reste sans gluten et encore meilleure pour vous.

Retrouvez la recette ici : Inspiralized


Modifications de recette

J'aime beaucoup la mangue dans cette recette et c'est mon fruit préféré, donc je suis un peu partial, mais vous pouvez remplacer l'ananas. L'ananas contient moins de glucides par portion que la mangue.

L'agave se trouve dans n'importe quelle épicerie, mais si vous avez du miel sous la main, utilisez-le. Sur l'échelle de l'indice glycémique, le miel se situe à environ 30% et l'agave à environ 15%. Cela signifie que l'agave a la moitié de l'effet du miel sur votre glycémie. Les deux sont toujours de bonnes options, étant donné que le sucre est supérieur à 60%.


Purée de patates douces aux herbes et salsa au citron vert par Ottolenghi.

Une autre merveilleuse recette d'Ottolenghi. Si vous me suivez depuis un moment, vous savez qu'il est mon chef préféré.

Je partage avec vous une recette qui sera un excellent accompagnement pour accompagner la dinde pour Thanksgiving ou toute autre volaille, ce délicieux à côté de toutes sortes de choses, cette purée de patates douces avec salsa aux herbes et citron vert se mariera parfaitement avec des côtelettes ou des saucisses grillées. Comme le suggère le chef dans son livre « Simple ».

En principe, qui dit purée dit beurre en grande quantité, lait et crème. Mais cette purée de patate douce est végétalienne.

Tout d'abord, la patate douce est rôtie au four. De cette façon, il conserve toute sa saveur et la chair est très douce et facile à réduire en une purée soyeuse, sans contenir beaucoup d'eau.

Ensuite, la purée est garnie d'une sublime salsa. Et ce qui fait de cette purée un plat d'exception, c'est justement la salsa, composée de basilic, coriandre, ail et citron vert.

Les saveurs de la salsa acidulée avec la douceur de la patate douce en font le plat parfait.


Quartiers de patates douces Indy Power avec feta et salsa verde

Le fromage feta et la salsa piquante font de ces quartiers un succès infaillible lorsque vous avez un gang.

COINS DE PATATES DOUCES AVEC SALSA VERDE & FETA

Je ne peux pas imaginer un moment où je ne serais pas d'humeur pour ça. La salsa verde est si piquante et fraîche - un paradis absolu avec un quartier croustillant et sucré et un crumble de feta crémeuse. J'ai coupé les coins vraiment gros et gros. Je pense que cela donne des quartiers beaucoup plus croustillants, alors recherchez de grosses patates douces lorsque vous les achetez. Une option facile à préparer si vous avez des amis ou de la famille ce week-end.

Ingrédients

1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge

1 gousse d'ail, hachée grossièrement

Préchauffer le four à 200°C. Couper les patates douces en gros quartiers épais. Disposez-les sur une plaque à rôtir, arrosez d'un filet d'huile d'olive et assaisonnez généreusement de sel et de poivre. Mélangez bien et mettez-les au four pour les faire rôtir pendant environ 45 à 50 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Pendant que les quartiers cuisent, ajoutez tous les ingrédients de la salsa verde dans votre mélangeur et mélangez bien.

Laissez les quartiers refroidir un peu, puis versez-y une cuillerée de salsa verde et émiettez-les sur la feta. Servir directement du plateau.

Salsa verte ! Il y a tellement de recettes différentes et de façons de le faire, mais c'est mon choix. Vous pouvez expérimenter avec les herbes et l'acidité pour correspondre à vos goûts. J'en fais toujours plus et je les garde dans un bocal au réfrigérateur. Ma façon préférée de l'avoir est avec du poisson, mais c'est bon avec tout : des œufs et du saumon le matin en vinaigrette arrosée de poulet rôti. Les options sont infinies !

TRAITER LES BIENFAITS DE LA FETA

La feta est fabriquée à partir de lait de brebis ou d'un mélange de lait de brebis et de chèvre. J'adore sa salinité friable et en plus d'être si délicieuse, elle est également connue pour être plus facile à digérer et moins inflammatoire que les autres fromages. La principale raison en est la différence entre le lait de brebis et de chèvre et le lait de vache ordinaire. Les globules gras du lait de brebis et de chèvre sont plus petits que ceux du lait de vache et plus ils sont petits, plus ils sont faciles à digérer. Le lait de brebis et de chèvre ont également une structure protéique très similaire, tous deux contenant nettement moins que le lait de vache de la protéine de caséine alpha S1, qui est un allergène courant. La feta est également riche en calcium, potassium, niacine et si vous pouvez trouver de la feta crue et non pasteurisée, c'est encore mieux car elle contient des enzymes digestives bénéfiques.

Il est souvent moins cher d'acheter un gros sac de patates douces même si vous n'en avez pas besoin de toutes. Lorsque cela se produit, j'aime les préparer tous et congeler ceux que je n'utilise pas. Coupez les extras en quartiers, placez-les dans un sac ziplock et la prochaine fois que vous les voulez, vous pouvez les mettre directement sur une plaque à rôtir et dans le four. Les éplucher et les couper en cubes est également pratique pour les currys de dernière minute, pas de gaspillage et cela permet de gagner beaucoup de temps à l'avenir.


Voir la vidéo: AGNAN. Purée de patate douce (Octobre 2021).