Autre

Faire frire les cuisses de poulet


Nous nettoyons les cuisses, les lavons et les coupons, puis les assaisonnons avec du sel, du poivre et du paprika.

Mettez l'huile dans une poêle, et quand elle est chaude, faites revenir les cuisses des deux côtés, puis ajoutez l'oignon jullien haché et 2 gousses d'ail finement hachées avec un couteau, faites-les chauffer quelques minutes.

Dans un bol, mettre l'eau avec la pâte de tomates et le bouillon et les dissoudre, puis verser sur les cuisses dans la casserole. Porter à ébullition à feu doux jusqu'à ce que toute l'eau soit réduite en remuant de temps en temps. Dans les dernières minutes, ajoutez le reste de l'ail écrasé, remuez encore un peu et éteignez le feu.

Retirer les cuisses sur une assiette et saupoudrer de persil vert. Ils sont servis avec de la polenta et des cornichons ou une salade et un accompagnement, ils sont délicieux quand même !

Bon appétit!



Faire frire les cuisses de poulet

Faire frire les cuisses de poulet recettes: comment cuisiner cuisses de poulet poêlées et les recettes les plus savoureuses de poitrine de poulet à la poêle, cuisses de poulet dans le couvercle, cuisses de poulet au chaudron, cuisses de poulet à la poêle, cuisses de poulet à la poêle, cuisses de poulet au four, cuisses de poulet désossées au four, cuisses cuisses de poulet farcies au four, cuisses de poulet croustillantes au four, cuisses de poulet croustillantes au four.

Cuisses de poulet au citron dans la poêle

Pomme de terre, citron, citron 2 cuisses peau de poulet au beurre 4 pommes de terre 1 citron 1/2 tasse d'eau chaude sel poivre noir moulu

Boulettes de viande aux pommes de terre, au four

Pomme de terre, cuisses de poulet, cuisses de poulet poulet pommes de terre épices pour steak de poulet papier d'aluminium ou sac knorr

Cuisses au four avec polenta

Cuisses de poulet, Poulet 4 cuisses de poulet une cuillère à soupe de beurre un oignon une carotte, des gousses d'ail sel, cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus d'un demi citron.

Cuisses de poulet sur tefal

Cuisses de poulet, Mac, Poulet 2 cuisses de poulet moulu sel poivre

Boulettes de viande panées avec pommes de terre au four

Pomme de terre, chapelure, paprika 4-5 cuisses de poulet 1 oignon 200 ml de yaourt millet 1 œuf 50 g de beurre sel poivre paprika 700 g de pommes de terre 150 g de chapelure

Cuisses de poulet au four dans une sauce à l'ail et au citron

Thym, cuisses de poulet, poulet .4 cuisses de poulet .3-4 gousses d'ail .1 gousse d'ail vert .jus de citron .timbra .paprika doux/piquant (de préférence) .huile d'olive .sel, poivre

Cuisses de poulet grillées avec pommes de terre au four

Recettes grillées 4 cuisses de poulet 2 oignons rouges 1 poivron 4 grosses pommes de terre sel épices poulet grill

Cuisses de poulet avec pommes de terre nouvelles sur le plateau

Cuisses de poulet, Poulet cuisses de poulet 1 kg de pommes de terre nouvelles un maillon d'aneth 100 ml d'huile 100 ml d'eau sel poivre autres épices pour viande selon préférence

Cuisses de poulet sur lit de sel au four

Cuisses de poulet, Poulet - cuisses de poulet - gros sel de cuisine - poivre, sel, une cuillère à café de miel

Mettre dans la poêle avec les tomates et l'ail

Plats de viande pour 2 portions satisfaisantes dont vous aurez besoin : 1. 2 cuisses de poulet entières (c'est-à-dire deux en haut et deux en bas) 2. une boîte de tomates entières pelées dans son jus (250 gr) 3. 80 ml d'huile 4. en option 2 cuillères à soupe de farine 5. un capitaine de.

Poulet sauté

Plats de viande 6 pilons de poulet (ou cuisses de poulet que vous pouvez utiliser) 3-4 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile sel poivre paprika une demi-tasse de vin rouge persil sec pour le riz garniture : une demi-tasse de riz 1 carotte 1 oignon un demi-piment rouge.

Cuisses de poulet au gingembre et coing au four

Cuisses de poulet, Coing, Poulet 2 cuisses de poulet sel et poivre paprika et curcuma gingembre frais

gousses d'ail écrasées 2 coings 1 cuillère à soupe

Cuisses de poulet grillées, faites sur le gril

Ail, rhum, piment 4 cuisses de poulet 100 ml de vin 3 cuillères à soupe d'huile mélange poulet épices fuchs ail poivre piment sel aromatisé

Cuisses de poulet au four

Repas, Plat de viande 3 cuisses de poulet 3 cuillères à soupe de margarine ou de beurre une cuillerée d'ail quelques gousses d'ail

Cuisses de poulet dans un chaudron

Plats de viande 10 cuisses de poulet huile poivre sel

Cuisses de poulet au four

Plats de viande cuisses de poulet désossées, saucisses, carottes et tomates cerises

Jambes sur un plateau avec pommes de terre et champignons

Ail, Pomme de terre, Cuisses de poulet 6 cuisses de poulet, 500 g de pommes de terre, 10 champignons, poivre sel huile, ail

Cuisses de poulet au four avec pommes de terre

Pomme de terre, aneth -cuisses de poulet (j'ai utilisé des cuisses inférieures) -4-5 pommes de terre -1 tasse de vin blanc sec -huile d'olive -paprika doux/piquant (selon préférence) -aneth séché -sel sel

Pulpes sur le couvercle

Repas, Plats de viande cuisses de poulet (poulet entier) beurre sel, poivre légumes verts ail paprika légumes riz.

Cuisses au four

Ail, Thym, Cuisses de poulet au citron, 1 citron, 2 cuillères à café de miel, piment poivre thym basilic, ail, un peu de crème sure.

Cuisses de poulet au four

Plats de viande 3-4 cuisses de poulet, 10 pommes de terre, 3 oignons, 3-4 beignets, 2 carottes une racine de persil, huile, jus de tomate (facultatif).

Cuisses de poulet sur le disque

Recettes grillées 10-15 cuisses de poulet 1 kg de pommes de terre, huile, sel et autres épices au goût

Poulet au four avec sauce teriyaki et légumes

Plats de viande avec poulet, légumes, huile, sauce au riz vapeur teriyaki et ndash pour servir

Cuisses de poulet grillées avec purée de pommes de terre.

Cuisses de poulet, Poulet, Garniture 8 cuisses de poulet épices au goût (sel, poivre, ail, thym, paprika ou piquant) Garniture : 5 grosses pommes de terre rouges 200g de lait de chèvre 1 cuillère à café de beurre 2-3 cuillères à soupe de yaourt ou crème sure et poivre au goût

Cuisses de poulet au sel

Cuisses de poulet, Poulet 6 cuisses de poulet 7 ailes de poulet épices pour poulet sel et poivre un demi-paquet de gros sel

Cuisses de poulet au four

Knorr 4 cuisses 2 cubes knorr peu de poivre blanc épices pour poulet un peu de sel huile

Steak de poulet au four avec légumes

Poulet, Cuisses de poulet, Eau 2 cuisses de poulet 500 g de blanc de poulet 50 beurre à l'aneth 1/2 cc (selon préférence) 1 carotte oignon vert 1/2 cc d'épices (sel poivre) 100 ml de bière (ou de vin qui préfère) l'eau

Cuisses de poulet en marinade de lait

Cuisses de poulet, Poulet 4 cuisses de poulet, 1/2 l de lait, 3 gousses d'ail, 2 feuilles de laurier, 1 cuillère à café de thym, sel poivre huile,

Boulettes de viande marinées avec pommes de terre au four et légumes grillés avec mujdei

Ail, Thym, Courgettes 4 cuisses de poulet 600 g de pommes de terre nouvelles 1 courgette 2 petites aubergines 1 verre de vin blanc thym épices barbecue romarin gingembre sauce soja ail enibahar piment cilly

Pulpes sur le couvercle

Nourriture, Viande Nourriture 4 cuisses de poulet beurre beurre, poivrons verts aromatisés ail paprika

Cuisses de poulet rôties

Pomme de terre, Cuisses de Poulet, Carottes 5 Cuisses de Poulet 5-6 Poireaux Pommes de Terre 2-3 Carotte Poivre Sel

Cuisses de poulet au four

Ail, Thym, Ail 3 grosses cuisses huile sel poivre thym ail épices pour mettre tout à goûter

Steak de Pâques

Poulet, cuisses de poulet, agneau 5 cuisses de poulet 2 cuisses d'agneau 2 gousses d'ail vert sel, poivre, paprika, 3 tomates, épices pour steak d'agneau du commerce 1 verre de vin blanc 2 tasses d'eau 5 cuillères à soupe d'huile

Cuisses de poulet moelleuses et sucrées aux panais

Cuisses de poulet, Poulet 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 cuisses de poulet pelées 2 oignons finement hachés 350 gr de panais émincés 300 ml de jus de soupe de légumes 2 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à café de thym haché

Mettre dans la poêle avec les poivrons et les pommes de terre au four

Plats de viande 500g de filets de poulet 3 poivrons (1 jaune 1 rouge 1 vert) huile sel poivre thym délicat ail paprika piment pomme de terre

Cuisses de poulet avec pommes de terre à la mijoteuse

Thym, pomme de terre, poivron 4 cuisses de poulet 500 g de pommes de terre 100 ml de vin blanc laurier thym paprika poivre poivre

Cuisses de poulet au four avec pommes de terre

Plats de viande 3 cuisses de poulet 1 kg de pommes de terre paprika basilic origan sel poivre

Cuisses de poulet au four

Poivrons, Poivrons 1 kilogramme de tomates fraîches du jardin 6 poivrons frais 3 carottes fraîches (cuites à la vapeur ensuite) 2 feuilles de laurier sel poivre blanc moulu 1 cuillère à soupe d'huile végétale un peu d'eau froide et 8 cuisses de poulet sans peau et sans peau.

Jambes dans un sac de légumes

Pomme de terre, Carottes 1kg cuisses de poulet 6 grosses pommes de terre 1 gros oignon 2 carottes légumes surgelés mélangés 4 gousses d'ail épice pour viande de poulet 1 sac four

Cuisses de poulet au four avec sauce tomate

Thym, Poivre en grains, Cuisses de poulet -4 cuisses de poulet -2 oignons séchés et 2-3 fils d'oignons verts -2-3 gousses d'ail -1 cuillère à soupe d'huile d'olive -3-4 tomates -eau -sauce soja -cornichon doux/piquant -1 lien persil -thym -feuilles de bois -pois poivre -sel poivre moulu

Cuisses de poulet grillées

Plats de viande 2 kg de cuisses de poulet entières avec peau sel poivre paprika 2-3 gousses d'ail

Lionceau

Citron, jaunes, citrons 4-5 cuisses de poulet 1 oignon râpé 1 cuillère à soupe de beurre 1 boîte de champignons coupés 200 ml de crème sure 1/2 citron 2 jaunes d'œuf sel poivre

Cuisse de poulet au four avec riz

Plats de viande 4 cuisses de poulet 150 grammes de riz 2 carottes 1 oignon,

Cuisses de poulet avec salade

Cuisses de poulet, Poulet 4 cuisses de poulet 2 bottes de laitue 2-3 gros radis une botte d'oignons verts une botte de hasmatzuchi sel origan poivre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, vinaigre balsamique

Cuisses de poulet au four avec pommes de terre paille

Repas, Repas avec pommes de terre 1 kg de cuisses de poulet 200 ml de crème sure, 2 kg de pommes de terre, 3-4 oignons, sel et poivre au goût

Boulettes de viande et pommes de terre à l'ail et au romarin au four

Pomme de terre, chapelure, paprika 6 cuisses de poulet 6-7 pommes de terre 6 gousses d'ail 1 cuillère à café de romarin en poudre confettis de poulet fuchs 1 oignon 50 g de chapelure 2 cuillères à soupe de sauce soja sel de verdure poivre paprika persil vert

Cuisses de poulet à la sauce à l'ail

Cuisses de poulet, Poulet 3 cuisses de poulet 6 - 7 gousses d'ail, eau, sel et un peu d'huile pour mujdei

Pulpes à pain

Plats de viande 6-8 cuisses de poulet, 4 œufs, 300 g de farine blanche, épices pour poulet, poivre sel,

Poulet bu à la bière

Bière, cuisses de poulet, poulet 4 cuisses de poulet 4-5 gousses d'ail 330 ml de bière une cuillère à soupe de jus de romarin d'un citron une cuillère à café de paprika doux une cuillère à café de paprika chaud 1/2 cuillère à café de thym 2 cuillères à soupe d'huile d'olive olives sel et poivre au goût

Cuisses de poulet avec sauce au citron

Pomme de terre, cuisses de poulet, poulet 6 cuisses de poulet 3 cuillères à soupe d'huile sel et poivre au goût 1/2 cuillère à café de coriandre moulue jus de 2 citrons 200 ml d'eau pour la garniture : 500 g de pommes de terre 2 œufs 2 cuillères à soupe de farine de riz (amidon ou farine normale) 1 cuillère à soupe beurre 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 1/2.


Autres filtres sur Poulet

Folie ou pas, les préférences de Roma pour la restauration rapide semblent être davantage orientées vers les recettes de burgers, pas vers.

Si vous souhaitez faire un voyage imaginaire dans l'une des plus belles régions d'Italie, choisissez de vous préparer pour vos proches.

Le poulet pilaf est un délice si on sait bien cuisiner et utiliser les épices.

Acheter du poulet avec des pommes de terre est l'un des préférés de mon mari. Heureusement pour moi, les enfants ont commencé à le faire aussi.

La soupe grecque au poulet est une soupe inspirée de la cuisine grecque, riche en protéines et en vitamines, qui n'augmente pas selon les retards.

Le brocoli à la viande au wok est un plat léger qui emprunte un peu à la cuisine asiatique, et offre un arôme spécifique à la fois de viande et de lin.

Le steak de poulet au citron est une délicieuse option pour la cuisson des cuisses de poulet. Il faut quelques ingrédients, ça cuit vite.

La viande de poulet est pauvre en cholestérol, elle cuit très rapidement et est très tendre. D'où sa polyvalence et sa capacité à.

Vous n'en avez pas marre de cuisiner du poulet ? C'est en effet une source de protéines qui est facile à préparer et maniable, mais les recettes que vous avez.

Le poulet Marengo est un plat traditionnel français, qui a une légende derrière lui qui est liée à la victoire de Napoléon Bonaparte.

Les pâtes à la sauce rouge sont faciles à préparer et peuvent être introduites dans l'alimentation de l'enfant à partir de 10-11 mois, si l'on est sûr que le petit.


Riz aux épinards et cuisses de poulet (à la poêle) !

1. Lavez et séchez les cuisses de poulet. Saupoudrer de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et saupoudrer de sel, de poivre noir moulu au goût et d'une cuillère à soupe de paprika - des deux côtés. Ensuite, étalez uniformément l'huile et les épices sur leur surface.

2. Faites chauffer une petite quantité d'huile d'olive dans une grande poêle. Ajouter les cuisses de poulet et faire revenir à feu moyen pendant 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. S'ils sont très gros, répétez la procédure à nouveau.

3. Retirez les cuisses de poulet de la poêle.

4. Pendant que la viande cuit, épluchez l'ail et le poivron, les graines et les côtes. Hachez ensuite finement l'ail et coupez le poivron en longues lanières.

5. Ajoutez l'ail haché dans la poêle dans laquelle vous avez fait frire la viande. Faites chauffer pendant 30 secondes, puis ajoutez les lanières de poivron, une cuillère à soupe de paprika, du sel et du poivre noir moulu au goût. Remuez et faites frire le tout pendant encore 60 secondes.

6.Ajoutez le riz lavé dans la casserole. Remuer.

7. Versez la soupe au poulet et la crème dans la poêle. Ajouter environ une cuillère à café de sel. Remuer et porter à ébullition.

8.Ensuite, remettez les cuisses de poulet dans la poêle.

9. Couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire les aliments à feu moyen pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide et soit prêt. Pendant ce temps, la viande sera complètement cuite.

10.Ajoutez les épinards lavés dans la poêle et mélangez légèrement, à côté des cuisses de poulet. Laisser mijoter et ramollir quelques minutes sous le couvercle.


Riz aux épinards et cuisses de poulet (à la poêle) !

1. Lavez et séchez les cuisses de poulet. Saupoudrer de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et saupoudrer de sel, de poivre noir moulu au goût et d'une cuillère à soupe de paprika - des deux côtés. Ensuite, étalez uniformément l'huile et les épices sur leur surface.

2. Faites chauffer une petite quantité d'huile d'olive dans une grande poêle. Ajouter les cuisses de poulet et faire revenir à feu moyen pendant 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. S'ils sont très gros, répétez la procédure à nouveau.

3. Retirez les cuisses de poulet de la poêle.

4. Pendant que la viande cuit, épluchez l'ail et le poivron, les graines et les côtes. Hachez ensuite finement l'ail et coupez le poivron en longues lanières.

5. Ajoutez l'ail haché dans la poêle dans laquelle vous avez fait frire la viande. Faites chauffer pendant 30 secondes, puis ajoutez les lanières de poivron, une cuillère à soupe de paprika, du sel et du poivre noir moulu au goût. Remuez et faites frire le tout pendant encore 60 secondes.

6.Ajoutez le riz lavé dans la casserole. Remuer.

7. Versez la soupe au poulet et la crème dans la poêle. Ajouter environ une cuillère à café de sel. Remuer et porter à ébullition.

8.Ensuite, remettez les cuisses de poulet dans la poêle.

9. Couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire les aliments à feu moyen pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide et soit prêt. Pendant ce temps, la viande sera complètement cuite.

10.Ajoutez les épinards lavés dans la poêle et mélangez légèrement, à côté des cuisses de poulet. Laisser mijoter et ramollir quelques minutes sous le couvercle.


Cuisses de poulet aux coings dans une poêle

Cuisses de poulet frites aux coings & #8211 recette traditionnelle du Banat, parfumée et savoureuse. Recette avec coings et cuisses de poulet, ingrédients et préparation. Nourriture rapide et savoureuse, avec des cuisses de poulet et des coings.

Cette recette nous a laissé de merveilleux souvenirs, à la fois pour moi et pour Vukomir. L'arôme de ces cuisses de poulet aux coings semblait me transporter dans la cuisine de ma grand-mère. Elle préparait souvent des plats comme celui-ci en hiver. A l'automne, il disposait joliment les coings sur une étagère ou dans le placard, en attendant quelques bons mois qu'ils soient bien cuits. Je pense qu'il savait qu'ils étaient mûrs pour le doux parfum qu'ils répandaient.

Vukomir n'a pas mangé de tels aliments dans son enfance, mais a souvent reçu de la compote de coing avec des cuisses de poulet grillé. Dans la cuisine de notre région, les associations entre viande et fruits sont d'ailleurs très courantes. Recette de ce poulet aux coings, au four, paru plus tôt, est d'un même registre.

La compote de différents fruits était le "cornichon" de notre enfance. Tout comme dans la maison de mes grands-parents et dans la maison à dîner de grand-mère Danica, Danica était pleine de coings dans le placard. Et cet automne, j'ai aussi mis les coings en rayon, chez moi. De tous ceux placés sur l'étagère en octobre, les deux dans l'image ci-dessous sont venus capturer aujourd'hui. Deux beaux et gros coings, la pulpe nettoyée et tranchée pesait 450 grammes !

Je dis qu'il vaudrait mieux ne pas continuer à vous parler des grands-parents et des coings ! Mettons-nous au travail!


FRET DE POULET AVEC SAUCE AU VIN

Cuisses de poulet poêlées avec sauce au vin & # 8211 recette simple et rapide de poulet poêlé & # 8211 cuisses avec peau croustillante et viande tendre et juteuse, cuites dans une poêle.

Lorsqu'il s'agit de restauration rapide avec de la viande, l'idée s'éloigne souvent des recettes de poulet, et les cuisses sont préférées car elles sont plus savoureuses. Il existe des centaines de recettes avec du poulet, et sur mon blog vous en trouverez une énorme collection, si cliquez sur ce lien. De recettes de ragoût, ciulama, Ragoût, poulet entier à la marmite, dans les cuisses au four, pané, du cordon bleu, du poulet à la Kiev, des soupes, des bouillons et des petits pains et bien d'autres idées que vous trouverez dans cet article, vous avez donc où trouver l'inspiration.

Il n'y a rien de plus simple que de faire cuire des cuisses de poulet dans une poêle. Tout le monde aime le poulet.

En peu de temps, vous pouvez mettre sur la table des morceaux de viande joliment dorés, savoureux et savoureux, accompagnés d'une sauce extraordinairement bonne, cuits en même temps que les cuisses.

Le poulet est facile et rapide à cuisiner. Vous pouvez trouver la plupart des recettes de poulet préparées au four, mais celles préparées à la poêle, sur la cuisinière, sont plus rapides et sont tout aussi savoureuses. De cette façon, vous obtenez une peau croustillante. Si vous n'aimez pas la peau, vous ne pouvez la retirer qu'une fois les cuisses cuites et la viande tendre en dessous sera parfaitement cuite, car la graisse sous la peau est importante dans le processus de cuisson.

Les temps de cuisson peuvent être différents selon la taille des cuisses que vous allez faire frire. Prenez mes indications comme guide. Ajustez la recette en fonction de la taille des cuisses que vous cuisinerez.

Obtenir les meilleures cuisses à la poêle Je recommande d'utiliser des cuisses avec os et peau. La peau aide à frire avec la graisse qui se cache sous elle, et l'os est un bon conducteur de chaleur, tout en aidant à maintenir l'humidité (ce qui rend la viande juteuse).

Vous pouvez faire mariner les cuisses de poulet au préalable, mais ce n'est pas obligatoire. Mais vous le ferez si vous avez du poulet de campagne, avec de la viande plus forte, vous pouvez donc laisser vos cuisses toute une nuit dans du yaourt avec du miel, du paprika et de l'ail. Le lendemain, lavez-les, séchez-les et faites-les cuire selon la recette ci-dessous.

Nettoyez très bien la peau du duvet et du tulle et assurez-vous qu'ils sont secs en les assaisonnant de sel et de poivre. Pour les peaux craquantes, il est impératif qu'elles soient parfaitement sèches.

Vous devez sortir la viande du réfrigérateur pendant au moins 30 à 60 minutes avant de la cuire. Il est recommandé de ne pas subir de choc thermique.

Cuisses de poulet poêlées ils sont faits plus rapidement qu'au four. De plus, ils ne chauffent pas trop la cuisine. La garniture que nous avons choisie pour ces cuisses de poulet sauce au vin était une purée de pommes de terre crémeuse, mais vous pouvez utiliser des pommes de terre paysannes ou n'importe quelle recette de pommes de terre que vous aimez, des légumes sautés, mais cela va aussi avec du riz.

Je laisse maintenant la liste des ingrédients et comment préparer des cuisses de poulet dans une poêle avec une sauce au vin.

INGRÉDIENT:

4 pièces. cuisses de poulet & # 8211 haut & # 8211 moyen à gros

J'ai fait chauffer l'huile dans une poêle, puis j'ai mis les cuisses de poulet aux épices. J'ai frotté un peu les épices sur la peau avec mes doigts. L'huile sera un peu au dessus du fond de la poêle, il n'est pas nécessaire de les faire frire dans un bain d'huile.

Je disais que l'huile doit être chaude, mais pas trop dure. Testez avec la queue d'une cuillère en bois. S'il fait des bulles d'air autour, vous pouvez mettre vos cuisses dans la poêle.

J'ai tourné mes cuisses avec précaution pour que l'huile ne me saute pas dessus. J'ai fait cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés et bien cuits. Si la viande laisse beaucoup d'eau, couvrez la poêle avec un tamis perforé par lequel l'air entre, il n'est pas encore temps de les supprimer, elles ont besoin d'air pour une bonne friture.

Lorsque les cuisses de poulet ont été dorées, j'ai jeté un peu d'huile, environ la moitié de la quantité, puis j'ai ajouté les gousses d'ail coupées en deux, la branche de thym et les ai laissé cuire quelques secondes. Vous pouvez aussi mettre une demi julienne d'oignon, mais dans ce cas il faut filtrer la sauce.

Quand l'ail a commencé à sentir bon, sans qu'il devienne doré, j'ai ajouté du vin et de l'eau. Je mets le couvercle et laisse le feu mijoter pendant 10 minutes. Si vous avez des cuisses grosses à très grosses, laissez-les reposer 15 minutes.

Si simple et si bon!

Laissez le poulet sans couvercle pendant que vous mettez la garniture sur les assiettes, afin que la viande repose 5 minutes après sa cuisson.

J'espère vous avoir convaincu de les essayer aussi.


Cuisses de poulet poêlées avec sauce au vin & # 8211 recette simple et rapide de poulet poêlé & # 8211 cuisses avec peau croustillante et viande tendre et juteuse, cuites dans une poêle.

Lorsqu'il s'agit de restauration rapide avec de la viande, l'idée s'éloigne souvent des recettes de poulet, et les cuisses sont préférées car elles sont plus savoureuses. Il existe des centaines de recettes avec du poulet, et sur mon blog vous en trouverez une énorme collection, si cliquez sur ce lien. De recettes de ragoût, ciulama, Ragoût, poulet entier à la marmite, dans les cuisses au four, pané, du cordon bleu, du poulet à la Kiev, des soupes, des bouillons et des petits pains et bien d'autres idées que vous trouverez dans cet article, vous avez donc où trouver l'inspiration.

Il n'y a rien de plus simple que de faire cuire des cuisses de poulet dans une poêle. Tout le monde aime le poulet.

En peu de temps, vous pouvez mettre sur la table des morceaux de viande joliment dorés, savoureux et savoureux, accompagnés d'une sauce extraordinairement bonne, cuits en même temps que les cuisses.

Le poulet est facile et rapide à cuisiner. Vous pouvez trouver la plupart des recettes de poulet préparées au four, mais celles préparées à la poêle, sur la cuisinière, sont plus rapides et sont tout aussi savoureuses. De cette façon, vous obtenez une peau croustillante. Si vous n'aimez pas la peau, vous ne pouvez la retirer qu'une fois les cuisses cuites et la viande tendre en dessous sera parfaitement cuite, car la graisse sous la peau est importante dans le processus de cuisson.

Les temps de cuisson peuvent être différents selon la taille des cuisses que vous allez faire frire. Prenez mes indications comme guide. Ajustez la recette en fonction de la taille des cuisses que vous cuisinerez.

Obtenir les meilleures cuisses à la poêle Je recommande d'utiliser des cuisses avec os et peau. La peau aide à frire avec la graisse qui se cache sous elle, et l'os est un bon conducteur de chaleur, tout en aidant à maintenir l'humidité (ce qui rend la viande juteuse).

Vous pouvez faire mariner les cuisses de poulet au préalable, mais ce n'est pas obligatoire. Mais vous le ferez si vous avez du poulet de campagne, avec de la viande plus forte, vous pouvez donc laisser vos cuisses toute une nuit dans du yaourt avec du miel, du paprika et de l'ail. Le lendemain, lavez-les, séchez-les et faites-les cuire selon la recette ci-dessous.

Nettoyez très bien la peau du duvet et du tulle et assurez-vous qu'ils sont secs en les assaisonnant de sel et de poivre. Pour les peaux craquantes, il est impératif qu'elles soient parfaitement sèches.

Vous devez sortir la viande du réfrigérateur pendant au moins 30 à 60 minutes avant de la cuire. Il est recommandé de ne pas subir de choc thermique.

Cuisses de poulet poêlées ils sont faits plus rapidement qu'au four. De plus, ils ne chauffent pas trop la cuisine. La garniture que nous avons choisie pour ces cuisses de poulet sauce au vin était une purée de pommes de terre crémeuse, mais vous pouvez utiliser des pommes de terre paysannes ou n'importe quelle recette de pommes de terre que vous aimez, des légumes sautés, mais cela va aussi avec du riz.

Je laisse maintenant la liste des ingrédients et comment préparer des cuisses de poulet dans une poêle avec une sauce au vin.

INGRÉDIENT:

4 pièces. cuisses de poulet & # 8211 haut & # 8211 moyen à gros

J'ai fait chauffer l'huile dans une poêle, puis j'ai mis les cuisses de poulet aux épices. J'ai frotté un peu les épices sur la peau avec mes doigts. L'huile sera un peu au dessus du fond de la poêle, il n'est pas nécessaire de les faire frire dans un bain d'huile.

Je disais que l'huile doit être chaude, mais pas trop dure. Testez avec la queue d'une cuillère en bois. S'il fait des bulles d'air autour, vous pouvez mettre vos cuisses dans la poêle.

J'ai tourné mes cuisses avec précaution pour que l'huile ne me saute pas dessus. J'ai fait cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés et bien cuits. Si la viande laisse beaucoup d'eau, couvrez la poêle avec un tamis perforé par lequel l'air entre, il n'est pas encore temps de les supprimer, elles ont besoin d'air pour une bonne friture.

Lorsque les cuisses de poulet ont été dorées, j'ai jeté un peu d'huile, environ la moitié de la quantité, puis j'ai ajouté les gousses d'ail coupées en deux, la branche de thym et les ai laissé cuire quelques secondes. Vous pouvez aussi mettre une demi julienne d'oignon, mais dans ce cas il faut filtrer la sauce.

Quand l'ail a commencé à sentir bon, sans qu'il devienne doré, j'ai ajouté du vin et de l'eau. Je mets le couvercle et laisse le feu mijoter pendant 10 minutes. Si vous avez des cuisses grosses à très grosses, laissez-les reposer 15 minutes.

Si simple et si bon!

Laissez le poulet sans couvercle pendant que vous mettez la garniture sur les assiettes, afin que la viande repose 5 minutes après sa cuisson.

J'espère vous avoir convaincu de les essayer aussi.


Cuisses de poulet grillées

Aujourd'hui on quitte la cuisine, au moins pour la deuxième partie de la recette et on change de déco car… ON VA AU GRIL ! Et la recette de Cuisses de poulet grilléesc'est celui que j'espère que vous essayerez, aimerez et utiliserez en toute confiance tout l'été !

Kotanyi a lancé une nouvelle gamme d'épices spécialement conçues pour le barbecue ! Trouvez des épices pour poulet, porc, poisson et des épices grillées génériques, adaptées à tout type de viande ou de légumes. Je les ai déjà testés et ils ont eu beaucoup de succès dans la recette Cuisses de poulet grillées, que nous préparons ensemble aujourd'hui !

Avec les nouvelles épices grillées que j'ai reçues de Kotanyi et un défi & # 8211 GRIL - HISTOIRES DE GRILL, que je vous transmets : celui de parler du meilleur endroit où vous avez fait du barbecue ! Je vais donc vous parler de nos barbecues en famille, quelques-uns de mes plus beaux souvenirs !

Les barbecues étaient vraiment spéciaux quand nous étions encore ensemble, avec mon père et bubu Doru, mon grand-père dont je n'arrêtais pas de vous parler pendant les 12 années de blog. Chaque samedi matin, nous nous préparions à "aller en forêt" ou "au champ" - c'est ce qu'ils disaient dans notre région. Ma mère s'occupait de tous les bagages le matin, ce qui était tellement : la table pliante, les chaises, le rami et les livres, le puzzle, les lits d'enfants, les plats à salade, les ustensiles de grill, le grill à viande, les frites disque, les œufs durs, le fromage, les lardons, les légumes pour le « goûter avant de griller, les bouteilles d'eau, les bouteilles de jus, le ballon, le set de badminton… pfffffff et combien d'autres ! MAIS ils rentrent tous dans notre Dacia jaune, d'où résonnaient toujours Michael Jackson ou Queen et qui nous emmenait toujours là où il fallait. Parfois poussé… mais qui d'autre en a tenu compte ?

Endroit préféré pour le barbecue ? Sincère? Où que nous soyons tous ensemble ! Autour de Cluj, nous aimions aller à Tarnita, à la queue du lac, à Somesul Cald ou, si nous voulions un voyage "plus sain", nous irions directement dans les montagnes, à Baisoara. Le barbecue commençait toujours par un « bacon frit et égoutté sur du pain », une sorte de rituel que même maintenant on ne rate pas quand on sort sur l'herbe verte. Le bacon était utilisé, c'est-à-dire pour nettoyer le gril, mais tous les enfants savaient ce qui allait arriver et faisaient la queue, une tranche de pain à la main, pour que notre grand-père ou notre père égoutte le saindoux sur notre pain et à la fin de recevoir chacun de nos morceaux de bacon frit, qui ressemble à un délicieux accordéon ! Dans une main j'avais du pain aux lardons, dans l'autre un brin d'oignon vert !

Les journées sur l'herbe verte se terminaient toujours de la même manière et pourtant, on ne s'ennuyait jamais : mon grand-père a ramené à la maison un sac marron qu'il a rempli d'eau et l'a percé avec une aiguille, l'a suspendu à un arbre et nous a fait « doucher ». J'étais en extase ! Et à la fin, quand tout était réuni pour rentrer à la maison, nous avons profité du moment où les lits ont été secoués pour « nous mettre dans la couverture ». Je me souviens encore des papillons dans mon ventre, des mâchoires qui faisaient tellement mal qu'on riait, du soleil et des nuages ​​qu'on voyait se balancer de notre couverture…


Faire frire les cuisses de poulet

Ingrédients
4-6 morceaux de cuisses désossées, sel, poivre au goût, épices pour poulet Kotanyi, 1 lgt paprika, 2-3 lg d'huile, 1 kg de pommes de terre rouges, sel, poivre au goût, 50 ml d'huile, feuilles de pomme de terre Kotanyi

Difficulté: meugler | Temps: 45 minutes


Cuisses de poulet poêlées aux légumes et à l'ail

  • Portions : 3 personnes
  • Temps de préparation: 15 MIN
  • Temps de cuisson: 50min
  • Calories : -
  • Difficulté: Facile

Le poulet peut être cuit de différentes manières, dans une poêle, dans des soupes, des ragoûts ou au four. Être une viande tendre ne nécessite pas un long temps de cuisson et la façon dont nous la préparons ne dépend que des goûts de la famille. Les jours où le temps est limité et où le déjeuner approche, je vous recommande d'essayer cette recette de cuisses de poulet poêlées aux légumes et à l'ail.


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