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Recette Équipe SWAT : Verts sains


L'équipe d'édition Daily Meal a une mission : conquérir un nouvel ingrédient ou un nouveau plat chaque semaine.

Maryse Chevrière

Salade de roquette

Chaque semaine, notre équipe éditoriale aborde un nouvel ingrédient ou un nouveau plat avec un seul objectif en tête : créer des repas faciles et délicieux. Vérifiez ici lundi pour l'ingrédient hebdomadaire et recherchez nos recettes jeudi. N'hésitez pas à nous rejoindre dans notre effort; nous sommes impatients de voir quels repas fantastiques vous proposez. Cette semaine : des légumes sains

Votre mère vous a dit de manger vos légumes verts pour une raison : ils regorgent de vitamines et de nutriments. Les épinards, par exemple, sont une bonne source de fer et de vitamines A et C, tandis que le chou frisé, en plus des vitamines A et C, fournit également de l'acide folique, du calcium et du fer. De nombreux types de légumes verts dans les recettes ci-dessous – épinards, chou frisé, scarole – peuvent être utilisés de différentes manières : crus dans les salades, sautés ou dans les soupes.

En général, recherchez des feuilles brillantes et nettes et évitez celles qui sont molles, endommagées ou décolorées. Assurez-vous de bien les laver avant utilisation pour éliminer toute saleté restante. De plus, si vous blanchissez ou faites bouillir des légumes verts comme la bette à carde, n'oubliez pas que cela fait généralement sortir de nombreux nutriments des légumes à moins que l'eau ne soit bien salée (et même alors, certains s'échappent encore). Cependant, vous pouvez toujours conserver l'eau restante et l'utiliser pour faire des bouillons.

Molly Aronica : Sauce à la roquette et aux olives

Allison Beck : épinards avec halloumi, poires et pignons de pin

Arthur Bovino : soupe à la scarole et aux haricots blancs

Maryse Chevrière : Salade de roquette à la coppa et au pecorino

Yasmin Fahr : laitue Bibb et cresson avec vinaigrette citron-menthe

Jess Kapadia : Palak Paneer

Valaer Murray : Salade de chou frisé au bacon et aux amandes


11 meilleurs smoothies pour améliorer la digestion

Vous avez l'impression que votre instinct est détraqué ? Tu n'es pas seul. Deux Américains sur trois déclarent souffrir de problèmes digestifs tels que reflux acide, douleurs abdominales et ballonnements. Heureusement, vous pouvez faire partie de ce tiers sans problème en apportant quelques modifications à votre alimentation.

Non seulement vous devriez abandonner les 13 aliments courants qui causent vos problèmes digestifs, mais vous devriez également augmenter la consommation d'aliments qui apaisent votre intestin, favorisent une digestion efficace et réduisent les ballonnements - et chacune de ces recettes de smoothies contient au moins une digestion. ingrédient promoteur.

Préparez-vous pour une journée sans ballonnements en commençant votre matinée avec l'un des meilleurs smoothies pour la digestion. Continuez à lire et pour en savoir plus sur la façon de manger sainement, vous ne voudrez pas manquer ces 21 meilleures astuces de cuisine saine de tous les temps.


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Voir la vidéo: Le Chef Philippe Etchebest dévoile son Secret de Cuisson des haricots verts (Octobre 2021).