Autre

Quesadilla au jambon et champignons


Hacher les champignons, les poivrons et le jambon et les faire revenir dans un peu d'huile.

Lorsque les légumes ont durci, graissez une poêle propre avec un peu d'huile et placez une colle (j'ai dû les couper en deux car elles étaient un peu grosses et la poêle un peu petite :D). Chauffer la colle de chaque côté pendant environ 10 secondes en les retournant plusieurs fois jusqu'à ce que des bulles d'air montent à la surface de la colle.

Mettez une couche de fromage sur le bâtonnet dans la poêle puis la moitié des légumes durcis. Saupoudrer une autre couche de fromage et couvrir avec le deuxième bâtonnet.

Lorsque le fromage a commencé à fondre, retournez-le de l'autre côté comme une omelette et laissez-le sur le feu pendant encore 1 à 2 minutes. Servir chaud avec une salade de choux avec un peu d'aneth vert.

BON APPÉTIT!!!


Ingrédients recette tagliatelles avec sauce à la crème aigre, champignons et jambon ou poulet ou Ton

  • tranches de 400g
  • 250g de jambon pressé (ou poulet, ou Ton)
  • 200g de champignons (de préférence des champignons (cèpes), mais aussi des champignons)
  • 400g de crème sure pour la cuisson (c'est moins acide)
  • 100g de fromage et/ou mozzarella
  • 50g de parmesan
  • 100g de petits pois bouillis séparément
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • persil vert
  • origan, thym, sel et poivre

Nettoyer, creuser et couper champignons en fines tranches et les mettre dans une poêle à frire haute pour les faire durcir dans l'huile d'olive pendant environ 8 minutes. Ajouter jambon couper en tranches, petits pois et laisser encore 5 minutes sur le feu.

Pendant ce temps, porter à ébullition Pâques dans de l'eau salée et un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent al dente. Si vous avez fait des pâtes fraîches, selon leur épaisseur, le temps de cuisson doit être rallongé.

Grille du fromage, Parmesan et mozzarella et les ajouter dans la poêle avec Crème fraîche, champignons et jambon, bien mélanger pour l'homogénéisation. Une fois les pâtes cuites, égouttez l'eau et ajoutez-la dans la casserole sur le reste des ingrédients. Lorsque vous égouttez les pâtes, gardez quelques ml d'eau dans laquelle elles ont bouilli pour compléter la sauce à la crème sure. Ajouter un peu d'origan, du poivre, du thym et assaisonner de sel.

Ajouter un peu de parmesan et de persil vert finement haché dans l'assiette et servir chaud.

Tu peux très bien faire nouilles de poulet au lieu du jambon pressé.

Un dessert sur mesure se marie très bien avec cette recette : tarte aux pommes et cannelle.


Si vous l'aimez, partagez-le avec vos amis!




Ingrédient:

600g de champignons
4 cuillères à soupe de farine
4 œufs
3 cuillères à soupe de crème sure
10 tranches de jambon
7 triangles de fromage fondu
2 oignons moyens
½ cuillère de légumes
Sel, poivre au goût
Huile pour le plateau

Mode de préparation :
Nous nettoyons et hachons finement les oignons.

Lavez les champignons et coupez-les en petits morceaux.


Couper le jambon tranché en lanières.


Dans une poêle avec de l'huile, mettez l'oignon à durcir, lorsque l'oignon devient vitreux, ajoutez les champignons et assaisonnez de vegeta et si nécessaire. Laissez le tout sur le feu jusqu'à ce que les champignons soient bien cuits.



Ajouter le bacon et laisser sur le feu encore 5 minutes, puis mettre la composition dans une passoire et laisser égoutter, afin d'égoutter l'excès d'huile et de refroidir.


Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Mettez les blancs d'œufs dans un bol et battez-les au batteur. Une fois qu'une mousse épaisse s'est formée, ajoutez la farine sous la pluie une à une une cuillère à soupe à la fois, et mélangez légèrement avec la spatule de bas en haut, jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée.


Dans un autre bol, mettre les jaunes, ajouter la crème sure, les triangles de fromage fondu préalablement déballés du papier aluminium, et la composition de champignons préparée auparavant. Bien mélanger tous les ingrédients.


Par dessus la composition ci-dessus, ajouter la mousse de blanc d'oeuf avec la farine, mélanger délicatement de bas en haut, jusqu'à complète incorporation.


Nous prenons un plateau ou un plat résistant à la chaleur, le graissons avec de l'huile et le tapissons de farine, puis y versons la composition du gâteau. Bien niveler sur la surface et mettre au four préchauffé, d'abord à feu doux puis à feu moyen, 40-50 minutes jusqu'à ce qu'il devienne légèrement doré en surface. On peut faire le test du cure-dent pour voir s'il est assez mûr.



2 commentaires. Laisser nouveau

Il y a quelques années, j'ai trouvé sur le blog, une recette très savoureuse de shortcake aux fraises. Je pense que ça s'appelait le Charlotte aux Fraises. Je l'ai fait plusieurs fois et c'était délicieux, mais malheureusement je ne le trouve plus. Avez-vous une chance de m'envoyer cette recette? Mon adresse e-mail est : [email protected]

Je vous remercie d'avance pour votre attention et je vous souhaite une bonne continuation.


avec du jambon et du fromage Lavez les champignons, essuyez-les avec une serviette propre ou du papier essuie-tout. Les queues sont enlevées, mais elles sont conservées ! Hacher les queues de champignons. Hacher finement l'oignon, l'ail et le persil. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en cubes. Couper le jambon en petits morceaux. Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Laissez jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis ajoutez les tiges hachées et l'ail et faites revenir brièvement, puis ajoutez le jambon, suivi de la tomate et du persil haché. Laissez reposer 1 à 2 minutes à feu modéré, remuez constamment et ajoutez enfin la crème sure, que l'on laisse refroidir. Avec cette garniture, farcissez les champignons. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus et mettre au four, à 200 degrés C, dans le four préchauffé.


RECETTE DE QUESADILLE

Recettes de quesadillas & # 8211 Recettes de quesadillas mexicaines & # 8211 collations simples, rapides, savoureuses et faciles à préparer.

Ces retes de quesadilla ils sont délicieux et savoureux s'ils sont consommés immédiatement. Préparés avec des ingrédients mexicains ou adaptés avec des ingrédients que vous avez déjà dans le réfrigérateur, vous pouvez même préparer des omelettes ou des salades italiennes.

Si vous voulez préparer recettes authentiques de quesadillas essayez d'utiliser des haricots noirs, des piments jalapenos, des oignons et des épices dans la cuisine mexicaine dans vos recettes et accompagnez ces délicieuses recettes de sauce guacamole, Salade au guacamole ou sauce au bec de coq.

Je vous laisse avec quelques conseils pour recettes de quesadillas pour sortir le plus savoureux possible :

  • 1. Si vous utilisez de l'huile dans la poêle pour cuire la quesadilla, la quantité doit être très petite - juste assez pour graisser la poêle. Il serait préférable d'utiliser une poêle antiadhésive pour laquelle aucune huile ne sera nécessaire. Vous pouvez essayer de remplacer l'huile par une très petite quantité de beurre. Il apportera de la saveur et une belle couleur dorée.
  • 2. Il existe deux méthodes de cuisson. La première dans laquelle vous mettez la garniture entre deux feuilles de tortilla, et la seconde dans laquelle vous utilisez une seule feuille et mettez la garniture seulement en deux, puis repliez la moitié libre sur la garniture.
  • 3. Vous pouvez préchauffer la poêle avant de mettre les feuilles de tortilla dans la poêle et le résultat sera plus savoureux, les feuilles seront plus croustillantes et ne ramolliront pas trop avec la garniture.
  • 4. Le fromage utilisé doit être un fromage qui fond et donc les deux feuilles sont collées ensemble. La mozzarella est un peu insipide par rapport à d'autres types de fromages, mais je l'ai utilisée dans une recette avec une touche estivale, à l'italienne.
  • 5. si vous n'avez pas de tortilla et que vous voulez quand même une recette de quesadilla, vous pouvez utiliser de la colle, mais vous ne le ferez pas avec des tranches de pain car vous obtenez des sandwichs et non de la quesadilla !

Ceci étant dit, je vous invite à essayer recettes de quesadillas présenté ci-dessous.

CLIQUEZ SUR LE TITRE DE LA RECETTE ET VOUS SEREZ DIRECTI VERS LA RECETTE VOULUE !


Méthode de préparation

Pudding de pâtes au jambon et aux champignons

Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée, égoutter, rincer à l'eau froide et mélanger avec 3 cuillères à soupe d'huile. Plus de

Pâtes aux champignons, oignons, jambon, fromage et béchamel

Couper l'oignon et cuire dans un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes, puis ajouter les champignons et


Quesadilla aux légumes et poulet

La quesadilla est si polyvalente que nous pouvons la préparer dans de nombreuses combinaisons, en fonction des envies et de ce que nous avons dans le réfrigérateur.

Aujourd'hui, j'ai recyclé des tranches de poulet que j'ai mises dans une quesadilla aux légumes et poulet, avec beaucoup de mozzarella et

sauce aigre douce. Vous pouvez trouver plus d'options sur le blog Quesadilla.

poulet cuit / escalope de poulet

Comment venir:

Les quantités dépendent du nombre de colles que vous avez, j'ai utilisé un pack de 8 colles, j'ai obtenu 4 quesadillas, en superposant deux chacune.

Environ 400 g de légumes mexicains surgelés, environ 100 g de mozzarella, 4 oignons verts et j'ai utilisé des escalopes de poulet que j'avais déjà préparées.

J'ai fait bouillir les légumes vapeur saupoudrés d'un peu de sel, pendant ce temps j'ai émincé l'oignon vert et coupé les tranches en fines lamelles.

* (attention, n'achetez pas de colles trop grosses de diamètre, si vous n'avez pas de grande casserole. J'ai pris celles d'environ 20 cm de diamètre)

Quand les légumes sont cuits, on met une poêle sur le feu dans laquelle on met un bâton, on saupoudre de mozzarella râpée, puis on met les légumes, l'escalope,

oignons verts et sauce d'un endroit à l'autre, et saupoudrer un peu plus de mozzarella sur le dessus pour faire la capture.

Couvrir avec une autre colle, appuyer légèrement et mettre le couvercle.

Laissez mijoter. Après environ 2 minutes, nous retournons soigneusement la quesadilla.

Je le transfère dans une assiette, le visage assis dans la poêle vers le bas, puis avec la paume dessus (qui n'est pas chaude)

Je le retourne et le remets dans la casserole. Je mets le couvercle et laisse la mozzarella fondre encore 1 à 2 minutes.


Omelette au jambon et champignons

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Quesadillas aux champignons et maïs au feu de bois

Une collation facile à préparer même lorsque vous êtes en vacances et que vous n'avez qu'un barbecue et un feu de bois. Ils sortiront aussi bons que ceux préparés à la maison. Ils peuvent être consommés au déjeuner ou réchauffés au petit-déjeuner.

Pour le mélange de légumes :

Mettez un morceau de papier d'aluminium sur le gril. Placer les oignons, les champignons et le maïs au milieu. Bien arroser d'huile et assaisonner de sel et de poivre. Couvrir les légumes avec les bords du papier d'aluminium afin qu'ils forment un emballage fermé. Laissez-les sur le gril, sur le feu, jusqu'à ce que les légumes soient cuits et ramollis. Le même mélange peut être préparé dans une casserole ou une bouilloire.

Mettez les tortillas sur 4 morceaux de papier d'aluminium. Répartir uniformément le mélange de fromage et de légumes sur chacun d'eux. Enveloppez les tortillas de manière à former une quesadilla à partir de chacune. Enveloppez-les dans du papier d'aluminium en scellant bien les bords. Placer les paquets sur le gril et cuire quelques minutes de chaque côté.

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Rouleau au jambon et aux champignons

Ingrédient: 1 pizza en pâte feuilletée, 150 g de jambon/bacon, 100 g de champignons, 250 g de mozzarella, 1 cuillère à café d'origan séché, 50 ml d'huile d'olive, 1 bouquet de persil frais, 2-3 gousses d'ail, 1/2 cuillère à café de poivre moulu

Nous vous invitons à regarder ci-dessous notre recette vidéo de roulé au jambon et aux champignons :

Mode de préparation : Mélanger dans un bol l'huile d'olive avec l'origan, l'ail écrasé et le poivre. Bien mélanger. Graisser la pâte feuilletée à pizza avec la sauce à l'huile préparée. Mettez une couche de mozzarella râpée ou de tranches puis une couche de jambon tranché, une autre couche de mozzarella, une couche de champignons et une dernière couche de jambon. Rouler délicatement la pâte feuilletée à l'aide de la plaque à pâtisserie sur laquelle elle repose. Mettre dans la plaque à pâtisserie. Mettez le persil haché dans le reste de la sauce à l'huile et ajoutez l'huile d'olive si elle est trop épaisse. Beurrer le rouleau par dessus, faire des petits trous dans la pâte à l'aide d'une fourchette ou d'un cure-dent et mettre 30-40 minutes au four préchauffé à 180°C. Servir chaud avec une sauce tomate. Nous vous souhaitons bon appétit et augmentons votre recette de cuisine avec du jambon et des champignons.