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De Grub Street: où manger, boire et être joyeux la veille de Noël/le jour de l'an et le jour de l'an


Salut à tous les procrastinateurs ! Bon vieux Rue Grub est venu à votre secours, encore une fois : découvrez leur liste de dernière minute des meilleurs endroits de New York pour manger, boire et s'amuser la veille/le jour de Noël et Saint-Sylvestre/jour.

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Lisez-le et mangez...et vous êtes les bienvenus, à l'avance!

La Belle du Déjeuner


Buon Natale (Joyeux Noël)

Noël en Italie a de nombreuses traditions, et comme on pouvait s'y attendre, beaucoup d'entre elles tournent autour de la nourriture. Le poisson est généralement le plat principal du réveillon de Noël et la viande est servie le jour de Noël. La messe de minuit est très populaire auprès de nombreuses familles, qui rentrent ensuite chez elles pour un verre de mousseux ou prosecco et l'ouverture des cadeaux de Babbo Natale (Père Noël/Père Noël).

Le repas du jour de Noël durera probablement des heures, en commençant par des plats de fruits de mer, de la charcuterie et des olives. Le repas principal est généralement suivi de pandore (un pain sucré traditionnel à la levure de Véronèse) et panettone, chocolat ou biscuits maison.

Babbo Natale gagne en popularité en Italie, tout comme les cadeaux pendant la période des fêtes. Dans cet esprit, voici quelques idées de cadeaux pour vous aider à passer des fêtes de fin d'année « à l'italienne ».

Nourriture et boisson

M'tucci's Provisions a créé trois boîtes à biscuits de vacances et deux types de panettone. Les détails et les informations de commande sont énumérés ci-dessous.

Bien sûr, qui n'aimerait pas obtenir un chèque-cadeau de M'tucci's ?

LaMarca Prosecco est parfait pour les cocktails de vacances. En ce moment, j'apprécie vraiment un rouge du sud de l'Italie, Appassimento par Bonari et Il Bruciato, Guada al Tasso d'Antinori de Toscane. Il Bruciato est sur la carte des vins de M'tucci's Italian et vous pouvez trouver les deux localement dans les cavistes. Faites des folies sur quelqu'un de spécial et achetez-lui une bouteille de Brunello di Montalcino, un Barolo ou l'un des Super Toscans, comme Sassicaia ou Tignanello. Le cadeau liquide qui ne disparaîtra pas au cours d'un dîner est un Amaro. L'un des meilleurs étant Quintessentia Amaro Nonino. Il y a des Amari moins chers, mais celui-ci vaut bien l'argent supplémentaire, avec un équilibre parfait entre les herbes, le sucré et l'amer.

Tully's Deli sur San Mateo propose une très bonne sélection de pâtes séchées de DeCecco, de tomates en conserve et de très bonnes huiles d'olive extra vierge / EVOO (la meilleure sélection que j'ai vue à ABQ).

Si vous voulez de la charcuterie, rendez-vous sur le site Web de Molinari (cette institution de San Francisco fabrique probablement le meilleur salami américain commercial que vous puissiez acheter).

Eataly a un bon site Web avec un large assortiment d'EVOO, de produits à la truffe et de paniers-cadeaux.

Après mon premier voyage en Italie, j'étais accro au cappuccino. À mon retour, j'ai acheté une machine à expresso d'entrée de gamme, mais je l'ai rapidement dépassée. Je suis passé à une marque italienne bien connue, Gaggia, et j'utilise leur moulin à bavures (nécessaire pour un excellent expresso) et le Gaggia Classic depuis de nombreuses années. Vous ne les trouverez pas localement, mais le site Web Whole Latte Love a tout ce dont vous aurez besoin pour un excellent espresso et cappuccino à la maison. J'achète régulièrement le mélange d'espresso Hermes de Red Rock Roasters et je fais parfois des folies avec l'un des mélanges d'espresso de Cutbow Coffee.

Table Basse Livres

Comme j'avais l'habitude de prendre des photos pour National Geographic, je suis un peu partial quand il s'agit de recommander des livres photo sur l'Italie. Quelques-uns se démarquent :

"Rome: Eternal City: Rome in the Photographs Collection of the Royal Institute of British Architects" - publié cette année

« National Geographic à l'intérieur du Vatican » par James Stanfield

"Cent et une belles petites villes d'Italie" (Rizzoli Classics)

« L'Italie vue à travers l'objectif de Magnum : d'Henri Cartier-Bresson à Paolo Pellegrin »

Recettes, Nourriture et boissons

Si vous n'aviez qu'un seul livre de cuisine italienne, ce devrait être "Essentials of Classic Italian Cooking" de Marcella Hazan. Comme le titre l'indique, il est essentiel. Je ne suis pas un grand fan d'Ina, Giada ou Lidia, donc je ne mentionne pas leurs livres ici :

« Le livre de cuisine Mozza : Recettes du restaurant et de la pizzeria italiens préférés de Los Angeles » par Nancy Silverton

« Amaro : le monde fougueux des liqueurs douces-amères, aux herbes, avec des cocktails, des recettes et des formules »

« Rouge, blanc et vert : à l'italienne avec des légumes » par Faith Willinger

« Vins italiens » de Gambero Rosso - Un guide annuel du meilleur de l'Italie.

« Trésors de la table italienne » de Burton Anderson - l'un de mes favoris. Difficile à trouver et un peu cher, mais vaut chaque centime.

Travel & Food (certains avec des recettes)

"Pastas, Pane, Vino: Deep Travels Through Italy's Food Culture" de Matt Goulding - de belles histoires de voyages, de repas et de cuisine du Piémont à la Sicile. Le chapitre sur la prise pizzaioli les cours à Naples sont super.

"Tasting Italy" par National Geographic & America's Test Kitchen - De belles photos et de très bonnes recettes. Mon exemplaire a des taches de vin rouge sur certaines pages.

"See You in the Piazza" de Frances Mayes - elle se soucie un peu plus des églises et de l'architecture italienne que moi, mais c'est un livre formidable pour découvrir les petites villes d'Italie, de Sicile et de Sardaigne. Les plats et les recettes valent le prix !

Visite photo/ateliers

Vous voulez offrir un cadeau vraiment spécial ? Un de mes collègues propose un atelier de photographie en Italie l'année prochaine. Non seulement vous obtiendrez des conseils de photographie de la part de photographes de classe mondiale, mais vous mangerez et boirez aussi bien.

Lisez à propos de l'atelier et contactez Catherine Karnow ici : http://catherinekarnowphotoworkshop.com/home

Photos d'Italie

Uniquement pour les invités de M'tucci et pour une durée limitée, les tirages ci-dessous sont en vente pour les fêtes. Ils sont imprimés sur du papier Lustre de 13" x 19" avec de l'encre d'archives avec une bordure d'environ 1". Cliquez sur la photo pour la voir en grand. Chaque tirage est signé et coûte 150 $. Veuillez me contacter, Michael Lewis : [email protected]


Buon Natale (Joyeux Noël)

Noël en Italie a de nombreuses traditions, et comme on pouvait s'y attendre, beaucoup d'entre elles tournent autour de la nourriture. Le poisson est généralement le plat principal du réveillon de Noël et la viande est servie le jour de Noël. La messe de minuit est très populaire auprès de nombreuses familles, qui rentrent ensuite chez elles pour un verre de mousseux ou prosecco et l'ouverture des cadeaux de Babbo Natale (Père Noël/Père Noël).

Le repas du jour de Noël durera probablement des heures, en commençant par des plats de fruits de mer, de la charcuterie et des olives. Le repas principal est généralement suivi de pandore (un pain sucré traditionnel à la levure de Véronèse) et panettone, chocolat ou biscuits maison.

Babbo Natale gagne en popularité en Italie, tout comme les cadeaux pendant la période des fêtes. Dans cet esprit, voici quelques idées de cadeaux pour vous aider à passer des fêtes de fin d'année « à l'italienne ».

Nourriture et boisson

M'tucci's Provisions a créé trois boîtes à biscuits de vacances et deux types de panettone. Les détails et les informations de commande sont énumérés ci-dessous.

Bien sûr, qui n'aimerait pas obtenir un chèque-cadeau de M'tucci's ?

LaMarca Prosecco est parfait pour les cocktails de vacances. En ce moment, j'apprécie vraiment un rouge du sud de l'Italie, Appassimento par Bonari et Il Bruciato, Guada al Tasso d'Antinori de Toscane. Il Bruciato est sur la carte des vins de M'tucci's Italian et vous pouvez trouver les deux localement dans les cavistes. Faites des folies sur quelqu'un de spécial et achetez-lui une bouteille de Brunello di Montalcino, un Barolo ou l'un des Super Toscans, comme Sassicaia ou Tignanello. Le cadeau liquide qui ne disparaîtra pas au cours d'un dîner est un Amaro. L'un des meilleurs étant Quintessentia Amaro Nonino. Il y a des Amari moins chers, mais celui-ci vaut bien l'argent supplémentaire, avec un équilibre parfait entre les herbes, le sucré et l'amer.

Tully's Deli sur San Mateo propose une très bonne sélection de pâtes séchées de DeCecco, de tomates en conserve et de très bonnes huiles d'olive extra vierge / EVOO (la meilleure sélection que j'ai vue à ABQ).

Si vous voulez de la charcuterie, rendez-vous sur le site Web de Molinari (cette institution de San Francisco fabrique probablement le meilleur salami américain commercial que vous puissiez acheter).

Eataly a un bon site Web avec un large assortiment d'EVOO, de produits à la truffe et de paniers-cadeaux.

Après mon premier voyage en Italie, j'étais accro au cappuccino. À mon retour, j'ai acheté une machine à expresso d'entrée de gamme, mais je l'ai rapidement dépassée. Je suis passé à une marque italienne bien connue, Gaggia, et j'utilise leur moulin à bavures (nécessaire pour un excellent expresso) et le Gaggia Classic depuis de nombreuses années. Vous ne les trouverez pas localement, mais le site Web Whole Latte Love a tout ce dont vous aurez besoin pour un excellent espresso et cappuccino à la maison. J'achète régulièrement le mélange d'espresso Hermes de Red Rock Roasters et je fais parfois des folies avec l'un des mélanges d'espresso de Cutbow Coffee.

Table Basse Livres

Comme j'avais l'habitude de prendre des photos pour National Geographic, je suis un peu partial quand il s'agit de recommander des livres photo sur l'Italie. Quelques-uns se démarquent :

"Rome: Eternal City: Rome in the Photographs Collection of the Royal Institute of British Architects" - publié cette année

« National Geographic à l'intérieur du Vatican » par James Stanfield

"Cent et une belles petites villes d'Italie" (Rizzoli Classics)

« L'Italie vue à travers l'objectif de Magnum : d'Henri Cartier-Bresson à Paolo Pellegrin »

Recettes, Nourriture et boissons

Si vous n'aviez qu'un seul livre de cuisine italienne, ce devrait être "Essentials of Classic Italian Cooking" de Marcella Hazan. Comme le titre l'indique, il est essentiel. Je ne suis pas un grand fan d'Ina, Giada ou Lidia, donc je ne mentionne pas leurs livres ici :

« Le livre de cuisine Mozza : recettes du restaurant italien et de la pizzeria préférés de Los Angeles » par Nancy Silverton

« Amaro : le monde fougueux des liqueurs douces-amères, aux herbes, avec des cocktails, des recettes et des formules »

« Rouge, blanc et vert : à l'italienne avec des légumes » par Faith Willinger

« Vins italiens » de Gambero Rosso - Un guide annuel du meilleur de l'Italie.

« Trésors de la table italienne » de Burton Anderson - l'un de mes favoris. Difficile à trouver et un peu cher, mais vaut chaque centime.

Travel & Food (certains avec des recettes)

"Pastas, Pane, Vino: Deep Travels Through Italy's Food Culture" de Matt Goulding - de belles histoires de voyages, de repas et de cuisine du Piémont à la Sicile. Le chapitre sur la prise pizzaioli les cours à Naples sont super.

"Tasting Italy" par National Geographic & America's Test Kitchen - De belles photos et de très bonnes recettes. Mon exemplaire a des taches de vin rouge sur certaines pages.

"See You in the Piazza" de Frances Mayes - elle se soucie un peu plus des églises et de l'architecture italienne que moi, mais c'est un livre formidable pour découvrir les petites villes d'Italie, de Sicile et de Sardaigne. Les plats et les recettes valent le prix !

Visite photo/ateliers

Vous voulez offrir un cadeau vraiment spécial ? Un de mes collègues propose un atelier de photographie en Italie l'année prochaine. Non seulement vous obtiendrez des conseils de photographie de la part de photographes de classe mondiale, mais vous mangerez et boirez aussi bien.

Lisez à propos de l'atelier et contactez Catherine Karnow ici : http://catherinekarnowphotoworkshop.com/home

Photos d'Italie

Uniquement pour les invités de M'tucci et pour une durée limitée, les tirages ci-dessous sont en vente pour les fêtes. Ils sont imprimés sur du papier Lustre de 13" x 19" avec de l'encre d'archives avec une bordure d'environ 1". Cliquez sur la photo pour la voir en grand. Chaque tirage est signé et coûte 150 $. Veuillez me contacter, Michael Lewis : [email protected]


Buon Natale (Joyeux Noël)

Noël en Italie a de nombreuses traditions, et comme on pouvait s'y attendre, beaucoup d'entre elles tournent autour de la nourriture. Le poisson est généralement le plat principal du réveillon de Noël et la viande est servie le jour de Noël. La messe de minuit est très populaire auprès de nombreuses familles, qui rentrent ensuite chez elles pour un verre de mousseux ou prosecco et l'ouverture des cadeaux de Babbo Natale (Père Noël/Père Noël).

Le repas du jour de Noël durera probablement des heures, en commençant par des plats de fruits de mer, de la charcuterie et des olives. Le repas principal est généralement suivi de pandore (un pain sucré traditionnel à la levure de Véronèse) et panettone, chocolat ou biscuits maison.

Babbo Natale gagne en popularité en Italie, tout comme les cadeaux pendant la période des fêtes. Dans cet esprit, voici quelques idées de cadeaux pour vous aider à passer des fêtes de fin d'année « à l'italienne ».

Nourriture et boisson

M'tucci's Provisions a créé trois boîtes à biscuits de vacances et deux types de panettone. Les détails et les informations de commande sont listés juste en dessous.

Bien sûr, qui n'aimerait pas obtenir un chèque-cadeau de M'tucci's ?

LaMarca Prosecco est parfait pour les cocktails de vacances. En ce moment, j'apprécie vraiment un rouge du sud de l'Italie, Appassimento par Bonari et Il Bruciato, Guada al Tasso d'Antinori de Toscane. Il Bruciato est sur la carte des vins de M'tucci's Italian et vous pouvez trouver les deux localement dans les cavistes. Faites des folies sur quelqu'un de spécial et achetez-lui une bouteille de Brunello di Montalcino, un Barolo ou l'un des Super Toscans, comme Sassicaia ou Tignanello. Le cadeau liquide qui ne disparaîtra pas au cours d'un dîner est un Amaro. L'un des meilleurs étant Quintessentia Amaro Nonino. Il y a des Amari moins chers, mais celui-ci vaut bien l'argent supplémentaire, avec un équilibre parfait entre les herbes, le sucré et l'amer.

Tully's Deli sur San Mateo propose une très bonne sélection de pâtes séchées de DeCecco, de tomates en conserve et de très bonnes huiles d'olive extra vierge / EVOO (la meilleure sélection que j'ai vue à ABQ).

Si vous voulez de la charcuterie, rendez-vous sur le site Web de Molinari (cette institution de San Francisco fabrique probablement le meilleur salami américain commercial que vous puissiez acheter).

Eataly a un bon site Web avec un large assortiment d'EVOO, de produits à la truffe et de paniers-cadeaux.

Après mon premier voyage en Italie, j'étais accro au cappuccino. À mon retour, j'ai acheté une machine à expresso d'entrée de gamme, mais je l'ai rapidement dépassée. Je suis passé à une marque italienne bien connue, Gaggia, et j'utilise leur moulin à bavures (nécessaire pour un excellent expresso) et le Gaggia Classic depuis de nombreuses années. Vous ne les trouverez pas localement, mais le site Web Whole Latte Love a tout ce dont vous aurez besoin pour un excellent espresso et cappuccino à la maison. J'achète régulièrement le mélange d'espresso Hermes de Red Rock Roasters et je fais parfois des folies avec l'un des mélanges d'espresso de Cutbow Coffee.

Table Basse Livres

Comme j'avais l'habitude de prendre des photos pour National Geographic, je suis un peu partial quand il s'agit de recommander des livres photo sur l'Italie. Quelques-uns se démarquent :

"Rome: Eternal City: Rome in the Photographs Collection of the Royal Institute of British Architects" - publié cette année

« National Geographic à l'intérieur du Vatican » par James Stanfield

"Cent et une belles petites villes d'Italie" (Rizzoli Classics)

« L'Italie vue à travers l'objectif de Magnum : d'Henri Cartier-Bresson à Paolo Pellegrin »

Recettes, Nourriture et boissons

Si vous n'aviez qu'un seul livre de cuisine italienne, ce devrait être "Essentials of Classic Italian Cooking" de Marcella Hazan. Comme le titre l'indique, il est essentiel. Je ne suis pas un grand fan d'Ina, Giada ou Lidia, donc je ne mentionne pas leurs livres ici :

« Le livre de cuisine Mozza : recettes du restaurant italien et de la pizzeria préférés de Los Angeles » par Nancy Silverton

« Amaro : le monde fougueux des liqueurs douces-amères, aux herbes, avec des cocktails, des recettes et des formules »

« Rouge, blanc et vert : à l'italienne avec des légumes » par Faith Willinger

« Vins italiens » de Gambero Rosso - Un guide annuel du meilleur de l'Italie.

« Trésors de la table italienne » de Burton Anderson - l'un de mes favoris. Difficile à trouver et un peu cher, mais vaut chaque centime.

Travel & Food (certains avec des recettes)

"Pastas, Pane, Vino: Deep Travels Through Italy's Food Culture" de Matt Goulding - de belles histoires de voyages, de repas et de cuisine du Piémont à la Sicile. Le chapitre sur la prise pizzaioli les cours à Naples sont super.

"Tasting Italy" par National Geographic & America's Test Kitchen - De belles photos et de très bonnes recettes. Mon exemplaire a des taches de vin rouge sur certaines pages.

"See You in the Piazza" de Frances Mayes - elle se soucie un peu plus des églises et de l'architecture italienne que moi, mais c'est un livre formidable pour découvrir les petites villes d'Italie, de Sicile et de Sardaigne. Les plats et les recettes valent le prix !

Visite photo/ateliers

Vous voulez offrir un cadeau vraiment spécial ? Un de mes collègues propose un atelier de photographie en Italie l'année prochaine. Non seulement vous obtiendrez des conseils de photographie de la part de photographes de classe mondiale, mais vous mangerez et boirez aussi bien.

Lisez à propos de l'atelier et contactez Catherine Karnow ici : http://catherinekarnowphotoworkshop.com/home

Photos d'Italie

Uniquement pour les invités de M'tucci et pour une durée limitée, les tirages ci-dessous sont en vente pour les fêtes. Ils sont imprimés sur du papier Lustre de 13" x 19" avec de l'encre d'archives avec une bordure d'environ 1". Cliquez sur la photo pour la voir en grand. Chaque tirage est signé et coûte 150 $. Veuillez me contacter, Michael Lewis : [email protected]


Buon Natale (Joyeux Noël)

Noël en Italie a de nombreuses traditions, et comme on pouvait s'y attendre, beaucoup d'entre elles tournent autour de la nourriture. Le poisson est généralement le plat principal du réveillon de Noël et la viande est servie le jour de Noël. La messe de minuit est très populaire auprès de nombreuses familles, qui rentrent ensuite chez elles pour un verre de mousseux ou prosecco et l'ouverture des cadeaux de Babbo Natale (Père Noël/Père Noël).

Le repas du jour de Noël durera probablement des heures, en commençant par des plats de fruits de mer, de la charcuterie et des olives. Le repas principal est généralement suivi de pandore (un pain sucré traditionnel à la levure de Véronèse) et panettone, chocolat ou biscuits maison.

Babbo Natale gagne en popularité en Italie, tout comme les cadeaux pendant la période des fêtes. Dans cet esprit, voici quelques idées de cadeaux pour vous aider à passer des fêtes de fin d'année « à l'italienne ».

Nourriture et boisson

M'tucci's Provisions a créé trois boîtes à biscuits de vacances et deux types de panettone. Les détails et les informations de commande sont listés juste en dessous.

Bien sûr, qui n'aimerait pas obtenir un chèque-cadeau de M'tucci's ?

LaMarca Prosecco est parfait pour les cocktails de vacances. En ce moment, j'apprécie vraiment un rouge du sud de l'Italie, Appassimento par Bonari et Il Bruciato, Guada al Tasso d'Antinori de Toscane. Il Bruciato est sur la carte des vins de M'tucci's Italian et vous pouvez trouver les deux localement dans les cavistes. Faites des folies sur quelqu'un de spécial et achetez-lui une bouteille de Brunello di Montalcino, un Barolo ou l'un des Super Toscans, comme Sassicaia ou Tignanello. Le cadeau liquide qui ne disparaîtra pas au cours d'un dîner est un Amaro. L'un des meilleurs étant Quintessentia Amaro Nonino. Il y a des Amari moins chers, mais celui-ci vaut bien l'argent supplémentaire, avec un équilibre parfait entre les herbes, le sucré et l'amer.

Tully's Deli sur San Mateo propose une très bonne sélection de pâtes séchées de DeCecco, de tomates en conserve et de très bonnes huiles d'olive extra vierge / EVOO (la meilleure sélection que j'ai vue à ABQ).

Si vous voulez de la charcuterie, rendez-vous sur le site Web de Molinari (cette institution de San Francisco fabrique probablement le meilleur salami américain commercial que vous puissiez acheter).

Eataly a un bon site Web avec un large assortiment d'EVOO, de produits à la truffe et de paniers-cadeaux.

Après mon premier voyage en Italie, j'étais accro au cappuccino. À mon retour, j'ai acheté une machine à expresso d'entrée de gamme, mais je l'ai rapidement dépassée. Je suis passé à une marque italienne bien connue, Gaggia, et j'utilise leur moulin à bavures (nécessaire pour un excellent expresso) et le Gaggia Classic depuis de nombreuses années. Vous ne les trouverez pas localement, mais le site Web Whole Latte Love a tout ce dont vous aurez besoin pour un excellent espresso et cappuccino à la maison. J'achète régulièrement le mélange d'espresso Hermes de Red Rock Roasters et je fais parfois des folies avec l'un des mélanges d'espresso de Cutbow Coffee.

Table Basse Livres

Comme j'avais l'habitude de prendre des photos pour National Geographic, je suis un peu partial quand il s'agit de recommander des livres photo sur l'Italie. Quelques-uns se démarquent :

"Rome: Eternal City: Rome in the Photographs Collection of the Royal Institute of British Architects" - publié cette année

« National Geographic à l'intérieur du Vatican » par James Stanfield

"Cent et une belles petites villes d'Italie" (Rizzoli Classics)

« L'Italie vue à travers l'objectif de Magnum : d'Henri Cartier-Bresson à Paolo Pellegrin »

Recettes, Nourriture et boissons

Si vous n'aviez qu'un seul livre de cuisine italienne, ce devrait être "Essentials of Classic Italian Cooking" de Marcella Hazan. Comme le titre l'indique, il est essentiel. Je ne suis pas un grand fan d'Ina, Giada ou Lidia, donc je ne mentionne pas leurs livres ici :

« Le livre de cuisine Mozza : recettes du restaurant italien et de la pizzeria préférés de Los Angeles » par Nancy Silverton

« Amaro : le monde fougueux des liqueurs douces-amères, aux herbes, avec des cocktails, des recettes et des formules »

« Rouge, blanc et vert : à l'italienne avec des légumes » par Faith Willinger

« Vins italiens » de Gambero Rosso - Un guide annuel du meilleur de l'Italie.

« Trésors de la table italienne » de Burton Anderson - l'un de mes favoris. Difficile à trouver et un peu cher, mais vaut chaque centime.

Travel & Food (certains avec des recettes)

"Pastas, Pane, Vino: Deep Travels Through Italy's Food Culture" de Matt Goulding - de belles histoires de voyages, de repas et de cuisine du Piémont à la Sicile. Le chapitre sur la prise pizzaioli les cours à Naples sont super.

"Tasting Italy" par National Geographic & America's Test Kitchen - De belles photos et de très bonnes recettes. Mon exemplaire a des taches de vin rouge sur certaines pages.

"See You in the Piazza" de Frances Mayes - elle se soucie un peu plus des églises et de l'architecture italienne que moi, mais c'est un livre formidable pour découvrir les petites villes d'Italie, de Sicile et de Sardaigne. Les plats et les recettes valent le prix !

Visite photo/ateliers

Vous voulez offrir un cadeau vraiment spécial ? Un de mes collègues propose un atelier de photographie en Italie l'année prochaine. Non seulement vous obtiendrez des conseils de photographie de la part de photographes de classe mondiale, mais vous mangerez et boirez aussi bien.

Lisez à propos de l'atelier et contactez Catherine Karnow ici : http://catherinekarnowphotoworkshop.com/home

Photos d'Italie

Uniquement pour les invités de M'tucci et pour une durée limitée, les tirages ci-dessous sont en vente pour les fêtes. Ils sont imprimés sur du papier Lustre de 13" x 19" avec de l'encre d'archives avec une bordure d'environ 1". Cliquez sur la photo pour la voir en grand. Chaque tirage est signé et coûte 150 $. Veuillez me contacter, Michael Lewis : [email protected]


Buon Natale (Joyeux Noël)

Noël en Italie a de nombreuses traditions, et comme on pouvait s'y attendre, beaucoup d'entre elles tournent autour de la nourriture. Le poisson est généralement le plat principal du réveillon de Noël et la viande est servie le jour de Noël. La messe de minuit est très populaire auprès de nombreuses familles, qui rentrent ensuite chez elles pour un verre de mousseux ou prosecco et l'ouverture des cadeaux de Babbo Natale (Père Noël/Père Noël).

Le repas du jour de Noël durera probablement des heures, en commençant par des plats de fruits de mer, de la charcuterie et des olives. Le repas principal est généralement suivi de pandore (un pain sucré traditionnel à la levure de Véronèse) et panettone, chocolat ou biscuits maison.

Babbo Natale gagne en popularité en Italie, tout comme les cadeaux pendant la période des fêtes. Dans cet esprit, voici quelques idées de cadeaux pour vous aider à passer des fêtes de fin d'année « à l'italienne ».

Nourriture et boisson

M'tucci's Provisions a créé trois boîtes à biscuits de vacances et deux types de panettone. Les détails et les informations de commande sont listés juste en dessous.

Bien sûr, qui n'aimerait pas obtenir un chèque-cadeau de M'tucci's ?

LaMarca Prosecco est parfait pour les cocktails de vacances. En ce moment, j'apprécie vraiment un rouge du sud de l'Italie, Appassimento par Bonari et Il Bruciato, Guada al Tasso d'Antinori de Toscane. Il Bruciato est sur la carte des vins de M'tucci's Italian et vous pouvez trouver les deux localement dans les cavistes. Faites des folies sur quelqu'un de spécial et achetez-lui une bouteille de Brunello di Montalcino, un Barolo ou l'un des Super Toscans, comme Sassicaia ou Tignanello. Le cadeau liquide qui ne disparaîtra pas au cours d'un dîner est un Amaro. L'un des meilleurs étant Quintessentia Amaro Nonino. Il y a des Amari moins chers, mais celui-ci vaut bien l'argent supplémentaire, avec un équilibre parfait entre les herbes, le sucré et l'amer.

Tully's Deli sur San Mateo propose une très bonne sélection de pâtes séchées de DeCecco, de tomates en conserve et de très bonnes huiles d'olive extra vierge / EVOO (la meilleure sélection que j'ai vue à ABQ).

Si vous voulez de la charcuterie, rendez-vous sur le site Web de Molinari (cette institution de San Francisco fabrique probablement le meilleur salami américain commercial que vous puissiez acheter).

Eataly a un bon site Web avec un large assortiment d'EVOO, de produits à la truffe et de paniers-cadeaux.

Après mon premier voyage en Italie, j'étais accro au cappuccino. À mon retour, j'ai acheté une machine à expresso d'entrée de gamme, mais je l'ai rapidement dépassée. Je suis passé à une marque italienne bien connue, Gaggia, et j'utilise leur moulin à bavures (nécessaire pour un excellent expresso) et le Gaggia Classic depuis de nombreuses années. Vous ne les trouverez pas localement, mais le site Web Whole Latte Love a tout ce dont vous aurez besoin pour un excellent espresso et cappuccino à la maison. J'achète régulièrement le mélange d'espresso Hermes de Red Rock Roasters et je fais parfois des folies avec l'un des mélanges d'espresso de Cutbow Coffee.

Table Basse Livres

Comme j'avais l'habitude de prendre des photos pour National Geographic, je suis un peu partial quand il s'agit de recommander des livres photo sur l'Italie. Quelques-uns se démarquent :

"Rome: Eternal City: Rome in the Photographs Collection of the Royal Institute of British Architects" - publié cette année

« National Geographic à l'intérieur du Vatican » par James Stanfield

"Cent et une belles petites villes d'Italie" (Rizzoli Classics)

« L'Italie vue à travers l'objectif de Magnum : d'Henri Cartier-Bresson à Paolo Pellegrin »

Recettes, Nourriture et boissons

Si vous n'aviez qu'un seul livre de cuisine italienne, ce devrait être "Essentials of Classic Italian Cooking" de Marcella Hazan. Comme le titre l'indique, il est essentiel. Je ne suis pas un grand fan d'Ina, Giada ou Lidia, donc je ne mentionne pas leurs livres ici :

« Le livre de cuisine Mozza : Recettes du restaurant et de la pizzeria italiens préférés de Los Angeles » par Nancy Silverton

« Amaro : le monde fougueux des liqueurs douces-amères, aux herbes, avec des cocktails, des recettes et des formules »

« Rouge, blanc et vert : à l'italienne avec des légumes » par Faith Willinger

« Vins italiens » de Gambero Rosso - Un guide annuel du meilleur de l'Italie.

« Trésors de la table italienne » de Burton Anderson - l'un de mes favoris. Difficile à trouver et un peu cher, mais vaut chaque centime.

Travel & Food (certains avec des recettes)

"Pastas, Pane, Vino: Deep Travels Through Italy's Food Culture" de Matt Goulding - de belles histoires de voyages, de repas et de cuisine du Piémont à la Sicile. Le chapitre sur la prise pizzaioli les cours à Naples sont super.

"Tasting Italy" par National Geographic & America's Test Kitchen - De belles photos et de très bonnes recettes. Mon exemplaire a des taches de vin rouge sur certaines pages.

"See You in the Piazza" de Frances Mayes - elle se soucie un peu plus des églises et de l'architecture italienne que moi, mais c'est un livre formidable pour découvrir les petites villes d'Italie, de Sicile et de Sardaigne. Les plats et les recettes valent le prix !

Visite photo/ateliers

Vous voulez offrir un cadeau vraiment spécial ? Un de mes collègues propose un atelier de photographie en Italie l'année prochaine. Non seulement vous obtiendrez des conseils de photographie de la part de photographes de classe mondiale, mais vous mangerez et boirez aussi bien.

Lisez à propos de l'atelier et contactez Catherine Karnow ici : http://catherinekarnowphotoworkshop.com/home

Photos d'Italie

Uniquement pour les invités de M'tucci et pour une durée limitée, les tirages ci-dessous sont en vente pour les fêtes. Ils sont imprimés sur du papier Lustre de 13" x 19" avec de l'encre d'archives avec une bordure d'environ 1". Cliquez sur la photo pour la voir en grand. Chaque tirage est signé et coûte 150 $. Veuillez me contacter, Michael Lewis : [email protected]


Buon Natale (Joyeux Noël)

Noël en Italie a de nombreuses traditions, et comme on pouvait s'y attendre, beaucoup d'entre elles tournent autour de la nourriture. Le poisson est généralement le plat principal du réveillon de Noël et la viande est servie le jour de Noël. La messe de minuit est très populaire auprès de nombreuses familles, qui rentrent ensuite chez elles pour un verre de mousseux ou prosecco et l'ouverture des cadeaux de Babbo Natale (Père Noël/Père Noël).

Le repas du jour de Noël durera probablement des heures, en commençant par des plats de fruits de mer, de la charcuterie et des olives. Le repas principal est généralement suivi de pandore (un pain sucré traditionnel à la levure de Véronèse) et panettone, chocolat ou biscuits maison.

Babbo Natale gagne en popularité en Italie, tout comme les cadeaux pendant la période des fêtes. Dans cet esprit, voici quelques idées de cadeaux pour vous aider à passer des fêtes de fin d'année « à l'italienne ».

Nourriture et boisson

M'tucci's Provisions a créé trois boîtes à biscuits de vacances et deux types de panettone. Les détails et les informations de commande sont énumérés ci-dessous.

Bien sûr, qui n'aimerait pas obtenir un chèque-cadeau de M'tucci's ?

LaMarca Prosecco est parfait pour les cocktails de vacances. En ce moment, j'apprécie vraiment un rouge du sud de l'Italie, Appassimento par Bonari et Il Bruciato, Guada al Tasso d'Antinori de Toscane. Il Bruciato est sur la carte des vins de M'tucci's Italian et vous pouvez trouver les deux localement dans les cavistes. Faites des folies sur quelqu'un de spécial et achetez-lui une bouteille de Brunello di Montalcino, un Barolo ou l'un des Super Toscans, comme Sassicaia ou Tignanello. Le cadeau liquide qui ne disparaîtra pas au cours d'un dîner est un Amaro. L'un des meilleurs étant Quintessentia Amaro Nonino. Il y a des Amari moins chers, mais celui-ci vaut bien l'argent supplémentaire, avec un équilibre parfait entre les herbes, le sucré et l'amer.

Tully's Deli sur San Mateo propose une très bonne sélection de pâtes séchées de DeCecco, de tomates en conserve et de très bonnes huiles d'olive extra vierge / EVOO (la meilleure sélection que j'ai vue à ABQ).

Si vous voulez de la charcuterie, rendez-vous sur le site Web de Molinari (cette institution de San Francisco fabrique probablement le meilleur salami américain commercial que vous puissiez acheter).

Eataly a un bon site Web avec un large assortiment d'EVOO, de produits à la truffe et de paniers-cadeaux.

Après mon premier voyage en Italie, j'étais accro au cappuccino. À mon retour, j'ai acheté une machine à expresso d'entrée de gamme, mais je l'ai rapidement dépassée. Je suis passé à une marque italienne bien connue, Gaggia, et j'utilise leur moulin à bavures (nécessaire pour un excellent expresso) et le Gaggia Classic depuis de nombreuses années. Vous ne les trouverez pas localement, mais le site Web Whole Latte Love a tout ce dont vous aurez besoin pour un excellent espresso et cappuccino à la maison. J'achète régulièrement le mélange d'espresso Hermes de Red Rock Roasters et je fais parfois des folies avec l'un des mélanges d'espresso de Cutbow Coffee.

Table Basse Livres

Since I used to shoot assignments for National Geographic, I’m a bit biased when it comes to recommending photo books on Italy. A few stand out:

“Rome: Eternal City: Rome in the Photographs Collection of the Royal Institute of British Architects” - published this year

“National Geographic Inside the Vatican” by James Stanfield

“One Hundred & One Beautiful Small Towns in Italy” (Rizzoli Classics)

“Italy Seen through Magnum's Lens: From Henri Cartier-Bresson to Paolo Pellegrin”

Recipes, Food & Drink

If you only had one Italian cookbook, it should be “Essentials of Classic Italian Cooking” by Marcella Hazan. As the title says, it is essential. I’m not that big of a fan of Ina, Giada or Lidia, so I don’t mention their books here:

“The Mozza Cookbook: Recipes from Los Angeles's Favorite Italian Restaurant and Pizzeria” by Nancy Silverton

“Amaro: The Spirited World of Bittersweet, Herbal Liqueurs, with Cocktails, Recipes, and Formulas”

“Red, White, and Greens: The Italian Way with Vegetables” by Faith Willinger

“Italian Wines” by Gambero Rosso - An annual guide to the best of Italy.

“Treasures of the Italian Table” by Burton Anderson - one of my favorites. Hard to find and a bit expensive, but worth every penny.

Travel & Food (some with recipes)

“Pasta, Pane, Vino: Deep Travels Through Italy’s Food Culture” by Matt Goulding - great stories of traveling, eating and cooking from Piedmont to Sicily. The chapter about taking pizzaioli classes in Naples is great.

“Tasting Italy” by National Geographic & America’s Test Kitchen - Beautiful photos and really good recipes. My copy has red wine stains on some pages.

“See You in the Piazza” by Frances Mayes - she cares a little more about churches and Italian architecture than I do, but this is a terrific book for discovering the small towns in Italy, Sicily and Sardinia. The meals and recipes are worth the price!

Photo Tour/Workshops

Want to give a really special gift? One of my colleagues is offering a Photography Workshop in Italy next year. Not only will you get photography tips from world-class photographers, but you’ll eat and drink well, too.

Read about the workshop and contact Catherine Karnow here: http://catherinekarnowphotoworkshop.com/home

Photos from Italy

Only for M’tucci’s guests and for a limited time, the prints below are on sale for the holidays. They are printed on 13” x 19” Luster Paper with archival ink with an approximate 1” border. Click on the photo to see it large. Each print is signed and is $150. Please contact me, Michael Lewis: [email protected]


Buon Natale (Merry Christmas)

Christmas in Italy has many traditions, and as one could expect, many of them revolve around food. Fish is usually the main course for Christmas Eve and meat is served on Christmas Day. Midnight mass is very popular with many families, who afterwards return home for a glass of spumante ou prosecco and the opening of presents from Babbo Natale (Father Christmas/Santa Claus).

The Christmas day meal will likely last for hours, starting with seafood dishes, cured meat and olives the primi might be tortellini in broth or lasagna or pasticcio (baked pasta), then roast meat or chicken. The main meal is usually followed by pandoro (a traditional Veronese yeast sweet bread) and panettone, chocolate or homemade cookies.

Babbo Natale is gaining popularity in Italy, as is gift giving during the holiday season. In that spirit, here are some gift ideas to help you have an “Italian” holiday season.

Food & Drink

M’tucci’s Provisions has created three holiday cookie boxes and two types of house-made panettone. Details and ordering information are listed just below.

Of course, who wouldn’t love getting a gift certificate from M’tucci’s?

LaMarca Prosecco is perfect for holiday cocktail parties. At the moment, I’m really enjoying a red from Southern Italy, Appassimento by Bonari and Il Bruciato, Guada al Tasso from Antinori from Tuscany. Il Bruciato is on the wine list at M’tucci’s Italian and you can find both locally in wine shops. Splurge on that special someone and buy them a bottle of Brunello di Montalcino, a Barolo, or one of the Super Tuscans, such as Sassicaia or Tignanello. The liquid gift that won’t disappear during one dinner is an Amaro. One of the best being Quintessentia Amaro Nonino. There are cheaper Amari, but this one is well worth the extra money, with the perfect balance of herbal, sweet and bitter.

Tully’s Deli on San Mateo has a very good selection of dried pasta by DeCecco, canned tomatoes, and very good extra virgin olive oils/EVOO (the best selection I have seen in ABQ).

If it’s cured meat you want, definitely go to Molinari’s website (this San Francisco institution probably makes the best commercial U.S. salami you can buy).

Eataly has a good website with a large assortment of EVOO, truffle products, and gift baskets.

After my first trip to Italy, I was hooked on cappuccino. Upon returning, I bought an entry level espresso machine, but quickly outgrew it. I upgraded to a well-known Italian brand, Gaggia, and have been using their burr grinder (necessary for great espresso) and the Gaggia Classic for many years. You won’t find them locally, but the website Whole Latte Love has everything you will need for great espresso and cappuccino at home. I regularly buy the Hermes Espresso Blend from Red Rock Roasters and occasionally splurge on one of the espresso blends from Cutbow Coffee.

Coffee Table Books

Since I used to shoot assignments for National Geographic, I’m a bit biased when it comes to recommending photo books on Italy. A few stand out:

“Rome: Eternal City: Rome in the Photographs Collection of the Royal Institute of British Architects” - published this year

“National Geographic Inside the Vatican” by James Stanfield

“One Hundred & One Beautiful Small Towns in Italy” (Rizzoli Classics)

“Italy Seen through Magnum's Lens: From Henri Cartier-Bresson to Paolo Pellegrin”

Recipes, Food & Drink

If you only had one Italian cookbook, it should be “Essentials of Classic Italian Cooking” by Marcella Hazan. As the title says, it is essential. I’m not that big of a fan of Ina, Giada or Lidia, so I don’t mention their books here:

“The Mozza Cookbook: Recipes from Los Angeles's Favorite Italian Restaurant and Pizzeria” by Nancy Silverton

“Amaro: The Spirited World of Bittersweet, Herbal Liqueurs, with Cocktails, Recipes, and Formulas”

“Red, White, and Greens: The Italian Way with Vegetables” by Faith Willinger

“Italian Wines” by Gambero Rosso - An annual guide to the best of Italy.

“Treasures of the Italian Table” by Burton Anderson - one of my favorites. Hard to find and a bit expensive, but worth every penny.

Travel & Food (some with recipes)

“Pasta, Pane, Vino: Deep Travels Through Italy’s Food Culture” by Matt Goulding - great stories of traveling, eating and cooking from Piedmont to Sicily. The chapter about taking pizzaioli classes in Naples is great.

“Tasting Italy” by National Geographic & America’s Test Kitchen - Beautiful photos and really good recipes. My copy has red wine stains on some pages.

“See You in the Piazza” by Frances Mayes - she cares a little more about churches and Italian architecture than I do, but this is a terrific book for discovering the small towns in Italy, Sicily and Sardinia. The meals and recipes are worth the price!

Photo Tour/Workshops

Want to give a really special gift? One of my colleagues is offering a Photography Workshop in Italy next year. Not only will you get photography tips from world-class photographers, but you’ll eat and drink well, too.

Read about the workshop and contact Catherine Karnow here: http://catherinekarnowphotoworkshop.com/home

Photos from Italy

Only for M’tucci’s guests and for a limited time, the prints below are on sale for the holidays. They are printed on 13” x 19” Luster Paper with archival ink with an approximate 1” border. Click on the photo to see it large. Each print is signed and is $150. Please contact me, Michael Lewis: [email protected]


Buon Natale (Merry Christmas)

Christmas in Italy has many traditions, and as one could expect, many of them revolve around food. Fish is usually the main course for Christmas Eve and meat is served on Christmas Day. Midnight mass is very popular with many families, who afterwards return home for a glass of spumante ou prosecco and the opening of presents from Babbo Natale (Father Christmas/Santa Claus).

The Christmas day meal will likely last for hours, starting with seafood dishes, cured meat and olives the primi might be tortellini in broth or lasagna or pasticcio (baked pasta), then roast meat or chicken. The main meal is usually followed by pandoro (a traditional Veronese yeast sweet bread) and panettone, chocolate or homemade cookies.

Babbo Natale is gaining popularity in Italy, as is gift giving during the holiday season. In that spirit, here are some gift ideas to help you have an “Italian” holiday season.

Food & Drink

M’tucci’s Provisions has created three holiday cookie boxes and two types of house-made panettone. Details and ordering information are listed just below.

Of course, who wouldn’t love getting a gift certificate from M’tucci’s?

LaMarca Prosecco is perfect for holiday cocktail parties. At the moment, I’m really enjoying a red from Southern Italy, Appassimento by Bonari and Il Bruciato, Guada al Tasso from Antinori from Tuscany. Il Bruciato is on the wine list at M’tucci’s Italian and you can find both locally in wine shops. Splurge on that special someone and buy them a bottle of Brunello di Montalcino, a Barolo, or one of the Super Tuscans, such as Sassicaia or Tignanello. The liquid gift that won’t disappear during one dinner is an Amaro. One of the best being Quintessentia Amaro Nonino. There are cheaper Amari, but this one is well worth the extra money, with the perfect balance of herbal, sweet and bitter.

Tully’s Deli on San Mateo has a very good selection of dried pasta by DeCecco, canned tomatoes, and very good extra virgin olive oils/EVOO (the best selection I have seen in ABQ).

If it’s cured meat you want, definitely go to Molinari’s website (this San Francisco institution probably makes the best commercial U.S. salami you can buy).

Eataly has a good website with a large assortment of EVOO, truffle products, and gift baskets.

After my first trip to Italy, I was hooked on cappuccino. Upon returning, I bought an entry level espresso machine, but quickly outgrew it. I upgraded to a well-known Italian brand, Gaggia, and have been using their burr grinder (necessary for great espresso) and the Gaggia Classic for many years. You won’t find them locally, but the website Whole Latte Love has everything you will need for great espresso and cappuccino at home. I regularly buy the Hermes Espresso Blend from Red Rock Roasters and occasionally splurge on one of the espresso blends from Cutbow Coffee.

Coffee Table Books

Since I used to shoot assignments for National Geographic, I’m a bit biased when it comes to recommending photo books on Italy. A few stand out:

“Rome: Eternal City: Rome in the Photographs Collection of the Royal Institute of British Architects” - published this year

“National Geographic Inside the Vatican” by James Stanfield

“One Hundred & One Beautiful Small Towns in Italy” (Rizzoli Classics)

“Italy Seen through Magnum's Lens: From Henri Cartier-Bresson to Paolo Pellegrin”

Recipes, Food & Drink

If you only had one Italian cookbook, it should be “Essentials of Classic Italian Cooking” by Marcella Hazan. As the title says, it is essential. I’m not that big of a fan of Ina, Giada or Lidia, so I don’t mention their books here:

“The Mozza Cookbook: Recipes from Los Angeles's Favorite Italian Restaurant and Pizzeria” by Nancy Silverton

“Amaro: The Spirited World of Bittersweet, Herbal Liqueurs, with Cocktails, Recipes, and Formulas”

“Red, White, and Greens: The Italian Way with Vegetables” by Faith Willinger

“Italian Wines” by Gambero Rosso - An annual guide to the best of Italy.

“Treasures of the Italian Table” by Burton Anderson - one of my favorites. Hard to find and a bit expensive, but worth every penny.

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“Pasta, Pane, Vino: Deep Travels Through Italy’s Food Culture” by Matt Goulding - great stories of traveling, eating and cooking from Piedmont to Sicily. The chapter about taking pizzaioli classes in Naples is great.

“Tasting Italy” by National Geographic & America’s Test Kitchen - Beautiful photos and really good recipes. My copy has red wine stains on some pages.

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Read about the workshop and contact Catherine Karnow here: http://catherinekarnowphotoworkshop.com/home

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Only for M’tucci’s guests and for a limited time, the prints below are on sale for the holidays. They are printed on 13” x 19” Luster Paper with archival ink with an approximate 1” border. Click on the photo to see it large. Each print is signed and is $150. Please contact me, Michael Lewis: [email protected]


Buon Natale (Merry Christmas)

Christmas in Italy has many traditions, and as one could expect, many of them revolve around food. Fish is usually the main course for Christmas Eve and meat is served on Christmas Day. Midnight mass is very popular with many families, who afterwards return home for a glass of spumante ou prosecco and the opening of presents from Babbo Natale (Father Christmas/Santa Claus).

The Christmas day meal will likely last for hours, starting with seafood dishes, cured meat and olives the primi might be tortellini in broth or lasagna or pasticcio (baked pasta), then roast meat or chicken. The main meal is usually followed by pandoro (a traditional Veronese yeast sweet bread) and panettone, chocolate or homemade cookies.

Babbo Natale is gaining popularity in Italy, as is gift giving during the holiday season. In that spirit, here are some gift ideas to help you have an “Italian” holiday season.

Food & Drink

M’tucci’s Provisions has created three holiday cookie boxes and two types of house-made panettone. Details and ordering information are listed just below.

Of course, who wouldn’t love getting a gift certificate from M’tucci’s?

LaMarca Prosecco is perfect for holiday cocktail parties. At the moment, I’m really enjoying a red from Southern Italy, Appassimento by Bonari and Il Bruciato, Guada al Tasso from Antinori from Tuscany. Il Bruciato is on the wine list at M’tucci’s Italian and you can find both locally in wine shops. Splurge on that special someone and buy them a bottle of Brunello di Montalcino, a Barolo, or one of the Super Tuscans, such as Sassicaia or Tignanello. The liquid gift that won’t disappear during one dinner is an Amaro. One of the best being Quintessentia Amaro Nonino. There are cheaper Amari, but this one is well worth the extra money, with the perfect balance of herbal, sweet and bitter.

Tully’s Deli on San Mateo has a very good selection of dried pasta by DeCecco, canned tomatoes, and very good extra virgin olive oils/EVOO (the best selection I have seen in ABQ).

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Eataly has a good website with a large assortment of EVOO, truffle products, and gift baskets.

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Coffee Table Books

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“National Geographic Inside the Vatican” by James Stanfield

“One Hundred & One Beautiful Small Towns in Italy” (Rizzoli Classics)

“Italy Seen through Magnum's Lens: From Henri Cartier-Bresson to Paolo Pellegrin”

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If you only had one Italian cookbook, it should be “Essentials of Classic Italian Cooking” by Marcella Hazan. As the title says, it is essential. I’m not that big of a fan of Ina, Giada or Lidia, so I don’t mention their books here:

“The Mozza Cookbook: Recipes from Los Angeles's Favorite Italian Restaurant and Pizzeria” by Nancy Silverton

“Amaro: The Spirited World of Bittersweet, Herbal Liqueurs, with Cocktails, Recipes, and Formulas”

“Red, White, and Greens: The Italian Way with Vegetables” by Faith Willinger

“Italian Wines” by Gambero Rosso - An annual guide to the best of Italy.

“Treasures of the Italian Table” by Burton Anderson - one of my favorites. Hard to find and a bit expensive, but worth every penny.

Travel & Food (some with recipes)

“Pasta, Pane, Vino: Deep Travels Through Italy’s Food Culture” by Matt Goulding - great stories of traveling, eating and cooking from Piedmont to Sicily. The chapter about taking pizzaioli classes in Naples is great.

“Tasting Italy” by National Geographic & America’s Test Kitchen - Beautiful photos and really good recipes. My copy has red wine stains on some pages.

“See You in the Piazza” by Frances Mayes - she cares a little more about churches and Italian architecture than I do, but this is a terrific book for discovering the small towns in Italy, Sicily and Sardinia. The meals and recipes are worth the price!

Photo Tour/Workshops

Want to give a really special gift? One of my colleagues is offering a Photography Workshop in Italy next year. Not only will you get photography tips from world-class photographers, but you’ll eat and drink well, too.

Read about the workshop and contact Catherine Karnow here: http://catherinekarnowphotoworkshop.com/home

Photos from Italy

Only for M’tucci’s guests and for a limited time, the prints below are on sale for the holidays. They are printed on 13” x 19” Luster Paper with archival ink with an approximate 1” border. Click on the photo to see it large. Each print is signed and is $150. Please contact me, Michael Lewis: [email protected]


Buon Natale (Merry Christmas)

Christmas in Italy has many traditions, and as one could expect, many of them revolve around food. Fish is usually the main course for Christmas Eve and meat is served on Christmas Day. Midnight mass is very popular with many families, who afterwards return home for a glass of spumante ou prosecco and the opening of presents from Babbo Natale (Father Christmas/Santa Claus).

The Christmas day meal will likely last for hours, starting with seafood dishes, cured meat and olives the primi might be tortellini in broth or lasagna or pasticcio (baked pasta), then roast meat or chicken. The main meal is usually followed by pandoro (a traditional Veronese yeast sweet bread) and panettone, chocolate or homemade cookies.

Babbo Natale is gaining popularity in Italy, as is gift giving during the holiday season. In that spirit, here are some gift ideas to help you have an “Italian” holiday season.

Food & Drink

M’tucci’s Provisions has created three holiday cookie boxes and two types of house-made panettone. Details and ordering information are listed just below.

Of course, who wouldn’t love getting a gift certificate from M’tucci’s?

LaMarca Prosecco is perfect for holiday cocktail parties. At the moment, I’m really enjoying a red from Southern Italy, Appassimento by Bonari and Il Bruciato, Guada al Tasso from Antinori from Tuscany. Il Bruciato is on the wine list at M’tucci’s Italian and you can find both locally in wine shops. Splurge on that special someone and buy them a bottle of Brunello di Montalcino, a Barolo, or one of the Super Tuscans, such as Sassicaia or Tignanello. The liquid gift that won’t disappear during one dinner is an Amaro. One of the best being Quintessentia Amaro Nonino. There are cheaper Amari, but this one is well worth the extra money, with the perfect balance of herbal, sweet and bitter.

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Eataly has a good website with a large assortment of EVOO, truffle products, and gift baskets.

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“Red, White, and Greens: The Italian Way with Vegetables” by Faith Willinger

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“Treasures of the Italian Table” by Burton Anderson - one of my favorites. Hard to find and a bit expensive, but worth every penny.

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“Tasting Italy” by National Geographic & America’s Test Kitchen - Beautiful photos and really good recipes. My copy has red wine stains on some pages.

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