Autre

Apéritif boulette de pommes de terre


Eplucher les pommes de terre, les laver et les faire bouillir avec une pincée de sel.

Après qu'elles aient bouilli, on les sort du récipient dans lequel elles ont bouilli et on les passe jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Sur cette pâte, nous ajoutons des œufs, des épices, de l'aneth, après quoi nous commençons à mélanger, en ajoutant de la farine sous la pluie jusqu'à ce que nous obtenions une chose épaisse et non collante.

Nous chauffons l'huile et commençons à faire des boules en forme de boulette de viande que nous allons faire frire à feu doux jusqu'à ce qu'elles brunissent.


Bon appétit!