Autre

Crêpes à la confiture de pêches


Mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'il fonde.

Ajoutez ensuite le sel et le lait en poudre et mélangez.

La farine tamisée s'incorpore facilement à la composition liquide en prenant soin de ne pas rester grumeleuse.

Graisser la poêle avec de l'huile et chauffer à feu moyen.

Versez ensuite un polish de la composition et faites légèrement pivoter la casserole de sorte que toute la surface inférieure de la casserole soit couverte.

Maintenez la crêpe pendant 1 à 1,5 minutes d'un côté, puis retournez-la de l'autre côté et faites cuire pendant env. 1 minute.

Quand on a fini de faire frire les crêpes, on peut les garnir de confitures, de finettes, de fruits caramélisés...

Je les ai remplis de confiture de pêche.

Je te souhaite bon appétit !


Confiture de pêches, sans sucre (recette simple)

Je n'ai jamais aimé les confitures. Depuis toute petite, j'aime les sucreries et surtout celles où le fruit garde un peu sa forme. Je n'aimais pas non plus les confitures dans lesquelles la peau sentait ou était séparée du fruit et je l'ai quand même trouvée dans mon assiette.

A l'âge de 10 ans, j'ai découvert la confiture de rose, faite par la vieille femme qui habitait à côté de nous. Il l'a fait à partir des roses de son jardin et seulement d'une certaine variété. Je n'oublierai jamais son goût très légèrement sucré et sa couleur rose. .

Ma mère faisait de la confiture de coings avec des noix. Depuis que j'ai grandi, j'ai réalisé que même si j'aime les noix dans presque tout, j'aimerais qu'elles ne soient pas dans cette confiture. Ah et le coing doit être mis sur ma râpe et non coupé en cubes.

Eux et la confiture de pêches ont toujours été parmi les favoris, mais j'ai toujours été confus par la peau que j'ai trouvée quand mon monde m'était plus cher.

Depuis que je suis maman, je ne cuisine pas du tout avec du sucre et cela arrive aussi avec les confitures. Honnêtement, je n'ai pas fait de grosses quantités, donc je ne sais pas comment conserver & # 8216 pendant l'hiver & # 8217. Comme je n'avais pas de travail, j'ai commencé à le mettre sur une barre chocolatée.

Qu'est-ce que j'ai utilisé ?

1 kg de pêches (pelées)
3 cuillères à soupe de miel d'acacia (sort légèrement acide donc vous pouvez mettre le double si vous aimez plus sucré)
Jus de citron

J'ai coupé les morceaux, j'ai ajouté du miel et du jus de citron et je les ai mis à bouillir dans une marmite à double fond à feu doux jusqu'à ce que le jus diminue et devienne collant (ça m'a pris 3 heures, mais la quantité était petite).

J'ai eu deux pots de 250 grammes. Le lendemain, j'ai fait des crêpes et j'en ai déjà rasé une. J'aurais aimé le faire réparer ensuite car j'adore les confitures chaudes. Je les garde au frais dans le placard ou au réfrigérateur.


Préparation Confiture de pêches :

Choisissez des pêches tendres et bien mûres. Laver et éplucher. Couper en morceaux pour que les graines puissent être enlevées. Mettre dans une casserole, arroser de jus de citron et saupoudrer de sucre. Réfrigérer quelques heures, de préférence toute la nuit.

Bien passer au mixeur vertical, puis mettre la casserole sur feu doux et faire bouillir la confiture jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance désirée. Vérifiez en mettant un peu de confiture sur une assiette froide.

Remuez assez souvent pour ne pas coller au fond de la casserole et éviter de fumer la confiture. De temps en temps, la mousse qui se forme est également collectée.

Une fois terminée, la confiture peut être parfumée à l'essence de vanille ou à l'essence d'amande, j'ai préféré la laisser telle quelle.

Si vous préparez de la confiture de pêches pour l'hiver, versez-la chaude dans des bocaux. Agrafez, retournez les bocaux et laissez refroidir recouverts d'un torchon.


Crêpes aux pêches & recette vidéo n°8211

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Crêpes aux pêches ou Crêpes américaines aux pêches il peut s'agir d'un délicieux petit-déjeuner ou d'une collation que tout le monde adorera. je l'ai refait Crêpes, mais maintenant je suis de retour avec une nouvelle recette de crêpes aux pêches. Les crêpes américaines sont différentes des crêpes roumaines qui sont fines et fines. Ils sont épais, moelleux, proches de la texture d'un gâteau. Parce que c'est une recette américaine, elle est aussi très facile à faire. Comme vous le savez bien, les Américains préfèrent les plats simples à préparer rapidement et facilement.

Parce que je voulais améliorer la recette habituelle, j'ai choisi d'ajouter des crêpes et des pêches en conserve à la pâte, donc je me suis abstenu avec des crêpes aux pêches. J'ai utilisé des pêches en conserve de Nourriture du soleil, de belles pêches sucrées et savoureuses. Je les ai réduits en purée et les ai ajoutés à la composition. Comme d'habitude, cette recette est expérimentale. J'y ai pensé moi-même et je l'ai testé pour m'assurer qu'il s'en sortait bien. Je mets très peu de sucre dans la pâte car ces crêpes aux pêches se mangent avec des confitures ou de la confiture, donc des aliments sucrés, donc on n'a pas besoin d'avoir une composition sucrée.

Bien sûr, vous pouvez ajouter plus de sucre, si vous le souhaitez. A la place des pêches vous pouvez utiliser d'autres fruits en conserve, comme l'ananas ou la mangue ou pourquoi pas, des bananes fraîches. Vous pouvez également sauter les pêches si vous préférez et vous obtiendrez les crêpes habituelles, mais il est possible de réduire la quantité de farine de 50 grammes. Faire frire ces crêpes aux pêches est simple et facile. Vous pouvez laisser les plus petits les faire frire, mais sous votre étroite surveillance. Vous avez besoin d'une poêle à frire, ce n'est pas forcément une poêle à crêpes, mais une poêle antiadhésive.

Vous pouvez graisser la poêle avec de l'huile ou du beurre ou vous pouvez simplement omettre l'huile pour une version encore plus légère. Tant que vous avez une bonne poêle, les crêpes ne colleront pas. Faites frire les crêpes à feu doux à moyen et retournez-les lorsque vous remarquez des bulles d'air au-dessus d'elles et que les bords semblent secs. Servez les merveilleuses crêpes aux pêches avec de la confiture, de la confiture, de la crème au chocolat ou du miel. Vous pouvez également les décorer avec des tranches de pêche de la compote. Ils sont merveilleux pour un petit-déjeuner spécial, une fois par semaine pour la joie des petits et des grands.


1. Mélanger les œufs avec le beurre fondu, puis le lait et la farine. Bien homogénéiser pour ne pas rester grumeleux.

2. Ajouter une pincée de sel et diluer la composition avec de l'eau minérale, jusqu'à obtenir une pâte fine et onctueuse, comme une crème plus fine.

3. Râpez un peu de zeste de citron et ajoutez la vanille. Il n'y a pas besoin de sucre dans la composition, surtout si vous choisissez des garnitures sucrées avec de la confiture ou de la crème au chocolat.

4. Laissez reposer la pâte à crêpes pendant 10-15 minutes.

5. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle à crêpes sur le feu. Graissez-le avec un peu d'huile et mettez la composition avec un polish. Étaler la pâte uniformément sur toute la surface, en inclinant le moule dans toutes les directions. Quand il commence à faire des petites bulles en surface, retournez la crêpe de l'autre côté.

6. Il n'est pas nécessaire de graisser le moule à chaque fois, car le beurre dans la composition ne laissera pas la pâte coller.

7. 12 morceaux sont sortis que vous pouvez remplir de confiture, rouler ou plier en quatre.


PÊCHE SUCRÉ Recette + Vidéo

Bonjour chères convoitises. Aujourd'hui, j'ai préparé PEACH SWEET. Ma mère coupe toujours les pêches en grosses tranches, mais si tu veux, tu peux aussi les couper en plus petites tranches. C'est une recette simple et appétissante. Vous pouvez servir la confiture avec ce que vous voulez, je la sers généralement avec du porridge, sur du pain avec du beurre, dans des tartes et bien plus encore. J'espère que la recette d'aujourd'hui vous plaira et je vous souhaite de continuer à passer une bonne journée et un bon appétit !

Ingrédient:

Mode de préparation :

  1. Coupez les pêches en deux, épluchez-les, retirez les graines et coupez-les à nouveau en deux.
  2. Mettez ½ de la quantité de sucre dans un chaudron, puis ajoutez ½ de la quantité de pêches hachées sur le dessus, puis mettez la quantité restante de sucre et de pêches. À la fin, versez le jus d'un citron.
  3. Laissez le tout reposer pendant environ 20 à 30 minutes, pendant ce temps le fruit libérera son propre jus.
  4. Ensuite, mettez la casserole sur feu moyen et dès qu'elle commence à bouillir, de la mousse va apparaître, qu'il faut récupérer complètement. Baisser le feu et faire bouillir la confiture pendant environ une heure et 30 minutes ou jusqu'à ce que le sirop devienne plus épais. Remuez de temps en temps dans le chaudron pour ne pas écraser les pêches.
  5. Lorsque la confiture est prête, répartissez-la dans des bocaux, couvrez avec un couvercle et laissez-les refroidir à température ambiante.
Si vous préparez cette recette, n'oubliez pas de la prendre en photo et d'utiliser le hashtag #valeriesfood

1. Nous prenons les pêches les plus mûres et les épluchons ainsi que les graines. Une fois nettoyées, coupez les pêches en petits morceaux et mélangez avec les raisins secs, l'eau, le jus de citron et le sucre.
2. Bien mélanger le tout et laisser refroidir 2 heures.
3. Mettez la casserole sur feu vif jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir. Laisser à feu doux jusqu'à ce que le sirop se lie.
4. Lorsque vous prenez la confiture après le feu, ajoutez les feuilles de menthe finement hachées et mélangez à nouveau l'ensemble de la préparation.
5. Confiture de pêches il est mis en bocaux dès qu'il est retiré du feu. Les pots se ferment bien et se gardent au chaud pendant 48 heures.

Au total, il faut un maximum de 3 heures pour préparer ce confiture de pêche délicieux! Essayez-le aussi et vous aurez un goût incomparable.


Pêches farcies à la confiture et aux noix, ancienne recette de biscuits tendres

Pêches farcies à la confiture et aux noix, ancienne recette de biscuits tendres. Et c'est une recette d'enfance. J'ai préparé les pêches exactement selon la recette de ma mère.

Quand les vacances sont arrivées, nous avons apprécié ces merveilleuses pêches à la fois en goût et en apparence. Il y a du travail dessus mais l'effet est wow, je ne parle pas de goût.
Laissez-moi vous parler un peu des ingrédients et de la façon de les préparer.


Confiture de pêches & # 8211 Recette tirée du cahier de maman

Les pêches mûres sont choisies, mais fortes et saines. Lavez les fruits, épluchez-les, cassez-les en deux et retirez les graines, puis coupez-les en tranches adaptées. Mes pêches s'épluchaient facilement. Si vous avez des pêches plus difficiles à nettoyer, mettez-les dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes et elles seront plus faciles à nettoyer…

Il devrait en résulter 1 kg de pêches tranchées… Elles se conservent dans l'eau de chaux pendant environ une heure… Si vous n'avez pas d'eau de chaux, vous pouvez faire un mélange d'eau et de bicarbonate de soude, dans la proportion de 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude à 2 litres d'eau… Pendant ce temps, préparez le sirop…

Mettez l'eau et le sucre sur le feu et laissez bouillir jusqu'à ce que le sirop devienne bien lié. Égoutter l'eau de chaux et l'ajouter au sirop. Éteindre le feu et garder couvert pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que les pêches sortent de leur sirop… Remettre la casserole sur le feu, ajouter les tranches de citron et faire bouillir jusqu'à ce que la confiture soit bien liée…

À ce stade, éteignez le feu et mettez la confiture, chaude, dans des bocaux stérilisés. Fermez hermétiquement et gardez dans des couvertures jusqu'à refroidissement complet, lentement, puis rangez dans le garde-manger…

Prendre plaisir! Bon appétit!

Recette prise avec accord exprès, de Mme. Margareta Cismasiu (de son blog personnel)


Confiture de pêches

Choisissez des pêches dures, épluchez-les et mettez-les dans de l'eau de chaux. Puis rincez à l'eau froide, cassez-le en deux pour que les symboles puissent être enlevés. Portez le sirop à ébullition, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron aux premières ébullitions, laissez le sirop se lier, réduisez beaucoup le feu pour calmer les ébullitions, ajoutez les pêches, laissez encore 10-15 minutes puis ajoutez le we are fière d'elle. Après ébullition à mi-cuisson, ajoutez l'autre cuillère à soupe de jus de citron. Essayez-le et lorsque le sirop est un peu haricot puis s'élargit, c'est prêt. Prenez la mousse et versez-la froide dans le pot. Il peut aussi être préparé différemment : couper les fruits en deux puis chaque moitié en longueur, en lames d'environ 4 à 5 mm d'épaisseur. lier le sirop comme dans l'autre processus, retirer la casserole du feu, mettre les pêches coupées, laisser reposer 10-15 minutes, puis faire bouillir à nouveau. Procédez ensuite comme dans la recette précédente.

Parmi les alternatives à la recette Confiture de pêches, nous recommandons:


Vidéo: Confiture de pêches (Octobre 2021).