Autre

Beignets


La farine est mélangée avec le sucre, les arômes, le lait tiède dans lequel j'ai dissous la levure est ajouté. Commencer à pétrir la pâte, pendant laquelle on ajoute le beurre fondu. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne élastique et ne colle plus. Couvrir d'un torchon et laisser lever environ une heure, jusqu'à ce qu'il double de volume.

Étaler la pâte sur la planche farinée et couper avec un verre. Faites frire les beignets dans l'huile chaude à feu doux. Débarrasser sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre.