Autre

Piccini fait du brunello pour maintenant et plus tard


Ce Riserva mène avec un nez remarquablement parfumé qui est impressionnant, non seulement par le niveau d'arôme mais aussi par la profondeur.

La famille Piccini a 125 ans ou quatre générations dans sa tradition viticole. Ils font partie des plus grands noms du vin toscan ; en fait, ils produisent plus de 10 pour cent de tout le vin produit dans le Chianti. Tout cela est fait en utilisant des méthodes agricoles durables. Récemment, j'ai assisté à une dégustation de Brunello à grande échelle à New York et, là-bas, j'ai eu l'occasion de déguster des vins dans le cadre d'un séminaire assis ainsi que d'une dégustation à pied. Les Piccini Brunellos étaient parmi les offres qui m'ont vraiment parlé. Dans cette optique, j'en ai profité pour les re-goûter seuls. Voici un aperçu des deux versions actuelles de Brunello de Piccini.

Piccini Villa al Cortile 2009 Brunello di Montalcino DOCG — (60 $). Ce vin est entièrement composé de sangiovese grosso. Le vieillissement a été accompli sur 26 mois en fûts de chêne et six mois de vieillissement en bouteille ont suivi avant la libération. Des arômes de cerise noire et des notes d'anis et de cannelle remplissent le nez tandis que les caractéristiques de la cerise se poursuivent en bouche où elles volent essentiellement la vedette. Des morceaux de poivre blanc et une touche d'espresso transparaissent et offrent un soutien. La finale a une bonne longueur avec de la chicorée et de la cerise rouge fournissant les derniers morceaux de saveur mémorable. Des tanins doux et moyens et une acidité ferme s'équilibrent bien. Délicieux seul ce vin est un délice avec de la charcuterie.

Piccini Villa al Cortile 2008 Brunello di Montalcino Riserva DOCG — (80 $). Ce vin est composé à 100 % de sangiovese grosso. La fermentation s'est déroulée en cuve inox pendant 18 jours. Le vieillissement s'est déroulé sur 36 mois en fûts de chêne et six mois de vieillissement en bouteille ont suivi avant la mise en vente. Ce Riserva mène avec un nez remarquablement parfumé qui est impressionnant, non seulement par le niveau d'arôme mais aussi par la profondeur. Violettes, tabac, cerise et épices copieuses font tous partie de l'ensemble. La fraise et la cerise sont rejointes par des cargaisons de terre sur une belle bouche aux couches complexes. Le thé noir, les saveurs persistantes de cerise et la terre font chacun partie de la longue finale mémorable qui se répercute sur vos papilles gustatives longtemps après que vous ayez avalé la dernière gorgée. Ce vin est magnifique maintenant, en particulier après quelques heures dans une carafe, mais il s'améliorera au cours de la prochaine décennie et se boira bien pendant plusieurs années par la suite.

Beaucoup de Brunello n'est pas accessible pendant près d'une décennie après sa fabrication. Ces vins peuvent souvent vieillir longtemps après cela aussi; en fait c'est pour ça qu'ils sont faits. Les Piccini Brunellos ont l'avantage d'être éminemment buvables maintenant ; ils ont aussi le rembourrage pur pour être dignes de l'âge. En raison de l'accessibilité qu'offrent ces deux vins, ils constituent un excellent choix pour quelqu'un qui est soit nouveau au Brunello ou qui n'a tout simplement pas le temps ou la patience de conserver son vin pendant une période prolongée.


Vin avec Wanda

Non, vos yeux ne vous jouent pas de tours, il y a une lueur rose séduisante émanant de l'allée Prosecco de votre caviste préféré. Le Prosecco Rosé a été officiellement approuvé en tant que DOC en 2020 et les vins ont commencé à arriver aux États-Unis. Les amateurs de vin n'ont plus à choisir entre les bulles gaies du Prosecco et les charmes rosés aux teintes blush. Pour en savoir plus sur la nouvelle catégorie Prosecco Rosé, j'ai récemment discuté sur Instagram en direct avec Enore Ceola, PDG et directeur général de Freixenet Mionetto USA.


Enore Ceola, PDG et directeur général de Freixenet Mionetto USA

Originaire de la région du Prosecco, Enore est largement reconnu pour avoir non seulement présenté Mionetto aux consommateurs américains, mais également le Prosecco en tant que catégorie. Fondé en 1887 à Valdobbiadene, Mionetto Prosecco est devenu disponible aux États-Unis en 1997 et a ouvert la voie à une vaste sélection de vins Prosecco à portée de main. Même Le New York Times proclamé, "Peut-être que personne n'a poussé plus fort pour établir Prosecco aux États-Unis que Mionetto."

Il existe des normes strictes qu'un vin doit respecter pour être étiqueté Prosecco Rosé DOC. Par exemple, le Glera, le cépage qui est le cœur et l'âme du Prosecco, doit dominer l'assemblage. Le Pinot Nero est le seul cépage autorisé dans l'assemblage rosé et seulement 10 à 15 % sont autorisés. Et tout Prosecco Rosé doit être daté d'un millésime. Au cours de notre conversation, Enore a expliqué tout cela et plus encore pendant que nous sirotions Mionetto Prosecco Rosé Millésimato 2019 ($15). Un mélange de 90 % de Glera et de 10 % de Pinot Nero, il est Extra Dry avec des saveurs vibrantes de fruits rouges et un baiser d'agrumes. 


Talk-A-Vino

? C'est encore l'heure ! L'année se termine, et c'est toujours amusant de regarder en arrière et de réfléchir sur les choses qui deviennent maintenant le passé. Bien sûr, il y a toutes sortes de souvenirs liés à l'année qui s'apprête à partir, les mauvais, les bons (j'espère qu'aucun des « moins », n'est-ce pas ?). Ce sont les bonnes choses que nous voulons emporter avec nous, et c'est donc l'objectif principal de cet article – eh bien, juste un rappel – c'est le vin dont nous parlons ici.

Les “Top Dozen” sont une tradition ici, depuis le début du blog – voici les liens pour toutes les listes “Top” passées : 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, et 2016. Pour construire ces meilleures listes, je parcoure généralement mes articles et journaux d'étiquettes, car l'idée est simple : les listes représentent les vins les plus mémorables que j'ai rencontrés au cours de l'année. Certains des vins ont fait l'objet d'écrits, dans ce cas, je vais vous proposer un lien vers le post original. Certains des vins n'ont jamais été publiés, mais ils méritent toujours de figurer sur cette liste. De plus, je peux rarement me limiter à une douzaine de vins - dans la plupart des cas, je dois diviser les vins en première et deuxième douzaines et avoir deux postes distincts.

L'année 2017 a été une année viticole très mouvementée, pleine de belles découvertes, et méritant ainsi les deux postes. Nous commencerons par la deuxième douzaine, puis la première douzaine d'articles sortira sous peu. L'ordre des vins sur la carte est quelque peu aléatoire, à l'exception du Top Wine. Et oui, constituer une telle liste n'est jamais facile – mais vous en tirez beaucoup de plaisir en cours de route. Bon, assez de présentations, parlons maintenant des vins.

25. 2016 Terlato Vineyards Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC (22,99 $) – Je ne sais pas si le “typique” Pinot Grigio existe encore – vous savez, celui qui ressemble plus à l'eau qu'au vin – mais ce n'est pas votre Pinot Grigio typique. Ce vin avait d'excellents arômes et beaucoup de profondeur en bouche. J'ai également réussi à surprendre agréablement certaines personnes lors d'un dîner dans un restaurant lorsque j'ai commandé ce vin. Un blanc parfait pour toutes les occasions.

24. 2011 Quinta dos Murças Reserva Vallée du Douro, Portugal (45 $) – en ce qui concerne le rouge portugais, ma préférence va au niveau Reserva – ce n'est pas un mot aléatoire sur l'étiquette. Les réserves offrent généralement une concentration beaucoup plus élevée de la saveur, et ce vin n'était pas une exception - beaucoup, beaucoup de couches en bouche, délicieux maintenant, et peuvent vieillir très, très longtemps.

23. 2014 Thelema Sutherland Sauvignon Blanc WO Elgin Afrique du Sud (20 $) – herbe fraîche avec beaucoup de complexité. Ce vin n'est pas dans votre visage, il s'ouvre lentement dans le verre (et peut rester un certain temps dans une bouteille), et il offre bien plus que de l'herbe et du pamplemousse. Niveau de complexité classique de Sancerre, parfait sur la terrasse ensoleillée ou près d'une cheminée chaleureuse.

22. 2013 Valdivieso Caballo Loco Grand Cru Apalta, Vallée de Colchagua, Chili (35 $) – baies et feuilles de cassis combinées – est-ce que ça s'améliore? Carmenere et Cabernet Sauvignon sont parents, ayant un parent commun, le Cabernet Franc. Dans ce vin, qui est un assemblage de ces deux cépages, les deux contribuent parfaitement à leurs meilleures caractéristiques variétales, ce qui donne un vin étagé, succulent et velouté. Le plus fortement recommandé – si vous pouvez le trouver.

21. 2016 Paul Mas Rosé Aurore Pays d'Oc (8 $) – Le meilleur rosé de tous les temps, hein ? Bien sûr, en ce qui concerne le QPR, comme pour un maigre 8 $, vous obtenez 1 litre d'un vin délicieux, qui peut égayer n'importe quelle journée, été ou non. Tout simplement délicieux – permettez-moi d'en rester là.

20. 1994 Château Lilian Ladouys Saint-Estéphe (15 $) – Ce vin continue de me surprendre. Il a 23 ans, il ne vient d'aucun des châteaux de la croissance x, et c'est tout simplement un délicieux Bordeaux qui peut encore vieillir plus longtemps - il se montre frais et délicieux, littéralement aucun signe de tertiaire arômes encore. Exceptionnel.

19. 2016 Troon Riesling Ferment De Raisin Entier, Applegate Valley, Oregon (20 $) – Craig Camp continue de produire des vins uniques et différents. Toute sa gamme de vins à Troon Vineyards dans l'Oregon mérite un autre article, mais pour l'instant, je tiens à souligner ce Riesling que j'ai essayé lors de la conférence des blogueurs sur le vin cette année. C'est ce que les gens appellent techniquement un vin "orange", compte tenu de la couleur que le vin blanc obtiendrait s'il était laissé en contact avec la peau pendant une période prolongée. “Whole Grape Ferment” au nom du vin signifie exactement cela – et le vin est totalement unique. Il est un peu plus proche du sherry que du vin ordinaire, mais en même temps, il a toujours un fruit éclatant et une acidité parfaite. J'associerais volontiers ce vin avec le steak (je n'ai pas eu le plaisir), car je suis sûr que ce sera délicieux. Et il battra la plupart des vins à côté du fromage. Trouvez-le, parlons plus tard.

18. 2007 Salabka Le Diamant Prague République Tchèque (25 €) – parle de surprises. Très petit vignoble et cave, en plein Prague – et un vin mousseux de classe mondiale, méthode classique? Oui! Je n'ai jamais écrit de message sur cette visite (dont je ne suis pas content), mais le vin était une pure merveille. Vanille, pain grillé, pommes, généreux, voluptueux, frais et croustillant. Exceptionnel. Aucune chance de trouver ce vin aux États-Unis, mais si Prague, qui est une belle ville, fait partie de la destination de voyage, ne manquez pas l'expérience unique dans les vignobles et la cave de Salabka.

17. 2015 The Infinite Monkey Theorem Cabernet Franc, Colorado (21 $) – mon expérience du vin du Colorado ne se passait pas bien – et puis j'ai trouvé ce vin, et tout allait bien avec le monde. Cassis tout le long, excellente acidité, propre, claquant des lèvres - juste un excellent exemple des capacités du Cabernet Franc et de la bonne vinification. Et cette étiquette…

16. 2016 Bodega Javier Sanz V Malcorta Rueda D.O. (26 $) – découvert lors du séminaire sur les vins de Rueda lors de l'événement Great Match de l'Espagne cette année. Je ne pouvais pas arrêter de sentir ce vin alors que d'autres avaient déjà fini de le boire. Il avait une grande complexité, les herbes, les fleurs, les fruits et les épices (ahh, muscade) – c'était un type de vin que je peux sentir littéralement pour toujours. Propre et délicieux en bouche aussi - exceptionnel.

15. 2011 Turley The Label Cabernet Sauvignon Napa Valley (50 $) – ce n'est pas la première fois que Turley The Label figure en tête de liste. J'ai eu quelques bouteilles de 2011 au fil des ans, et il continue d'évoluer, de mieux en mieux. Cette année, le vin était un manuel Cabernet Sauvignon – cassis, menthe, eucalyptus – dans une enveloppe parfaite et veloutée. Délicieux et parfaitement comparable aux meilleurs vins produits par Turley.

14. 2014 Shiloh Mosaïque Israël (55 $) – a été littéralement époustouflé par la première gorgée. Les vins israéliens sont incontestablement de classe mondiale, mais ce vin était également Mevushal, ce qui signifie qu'il a été pasteurisé d'une manière ou d'une autre. En règle générale, vous vous attendriez à ce que la pasteurisation affecte la saveur d'une manière ou d'une autre, mais ce n'était pas le cas ici. Mélange de bordeaux spectaculaire – c'est quand après la première gorgée vous dites “mmmm!” et vous ne posez pas le verre jusqu'à ce qu'il soit vide. Ensuite, demandez rapidement une recharge. Superbe est le mot.

13. 2012 Sandhi Chardonnay Comté de Santa Barbara (35 $) – permettez-moi d'être bref – c'est le vin à expérimenter. J'ai découvert les vins Sandhi cette année, et alors que j'étais initialement sceptique à cause de l'ensemble du mastodonte IPOB (je crois que l'équilibre peut être trouvé également dans le vin à 11% et à 17% ABV), ce vin était une véritable interaction sublime de Des saveurs de chardonnay, avec de la vanille, de la pomme et une touche de beurre en parfaite harmonie. Délicieux - cherchez-le définitivement.

Je n'essaie en aucun cas d'élaborer mes listes (ce n'est pas une publication payante et je n'ai aucun intérêt à promouvoir l'un des vins ci-dessus), mais jetez simplement un œil à la diversité du hasard. ici. Les vins représentent 9 pays différents (Italie, Espagne, France, États-Unis, Afrique du Sud, République tchèque, Chili, Israël, Portugal), 13 régions différentes, une grappe de raisins différents et la gamme de prix de 8 $ à 55 $. J'ai hâte de voir comment la douzaine du haut s'en sortira et cette liste arrivera bientôt. Restez à l'écoute…


Les 50 meilleurs vins de 2017

Avec une autre année qui s'achève (ou qui s'accélère, selon vos projets de vacances), nous nous retrouvons d'humeur réfléchie. Alors que 2017 approche de sa finale, nous contemplons les choses que nous avons faites, les endroits où nous sommes allés et, bien sûr, les vins que nous avons bu.

Sélectionner les meilleures et les plus brillantes parmi les nombreuses bouteilles que nous avons eu la chance de goûter en 2017 n'a pas été une tâche facile. Nous avons fait appel à une équipe d'employés de VinePair, de contributeurs et d'autres experts en vin de confiance pour nous aider à nommer et à affiner notre liste de favoris. Alors que nous discutions et débattions avec ferveur de nos 50 meilleurs vins de l'année, nous avons installé quelques critères. Toutes les bouteilles devaient être facilement disponibles aux États-Unis (pas de cuvées rares ou de millésimes vieux de plusieurs décennies), et toutes devaient être dégustées par nos soins en 2017.

C'est le dernier tire-bouchon que vous achèterez

Notre classement met l'accent sur la buvabilité, les profils de saveurs intéressants, la valeur et, surtout, le délice. Nous n'avons sélectionné qu'un seul vin de chaque établissement vinicole et n'avons répété aucune sélection de la liste de l'année dernière. Après de nombreuses discussions animées qui n'ont pas abouti à de véritables bouteilles jetées dans la pièce, nous sommes parvenus à une conclusion.

Sans plus attendre, voici les 50 meilleurs vins 2017 de VinePair classés.

1. Elvio Cogno 'Bricco Pernice' Barolo 2012 (75 $)

Nous considérons Valter Fissore - le gendre d'Elvio Cogno - comme l'un des vignerons les plus talentueux et les plus intéressants d'Italie. Bien qu'il ait été acclamé internationalement pour ses Barolos haut de gamme constants, Fissore n'a aucune prétention. Toujours vifs, les vins de Fissore présentent un équilibre et une pureté de fruit exceptionnels. Le Bricco Pernice Barolo est issu d'une parcelle de vigne spécifique au sein du cru Ravera de longue garde. Il est élégant, soyeux, puissant et raffiné, avec des fruits rouges vifs, des tanins souples et une fine ligne d'acidité qui préservera cette cuvée pour les décennies à venir. C'est le genre de bouteille qui incarne le Nebbiolo traditionnel, mais qui défie les stéréotypes tanniques, anguleux et inaccessibles de la région du Barolo. Elvio Cogno a toujours soutenu que ce vignoble était vraiment spécial. Après avoir siroté cette capsule temporelle d'un vin, nous sommes entièrement d'accord.

2. Pierre Gonon Saint-Joseph 2015 (75 $)

Parce que Saint-Joseph est l'un des plus grands crus du nord du Rhône, il est tentant de supposer que ses vins sont toujours des Syrahs d'entrée de gamme accessibles. Saint-Joseph, cependant, peut être tout aussi dramatique, complexe et expressif que les appellations voisines comme Côte-Rôtie et Cornas. Renifler ce Saint-Joseph, c'est inhaler une bouffée d'air frais. « Ah », penserez-vous, « c'est donc le goût que devrait avoir la syrah ». Alors que nous pourrions énumérer les nombreux arômes et saveurs de ce vin - baies d'été pures, roses, saumure d'olive, champs frais et terreux un matin ensoleillé - il y a un je ne sais quoi qui élève le Gonon Saint-Joseph au-delà des notes de dégustation. Savourez chaque instant de ce vin dont vous deviendrez nostalgique pour les années à venir.

3. Bérêche et Fils ‘Brut Réserve’ NV (42$)

Aux États-Unis, il existe plus de champagnes de producteurs axés sur le terroir que jamais auparavant, et nous ne pourrions en être plus heureux. Parmi les champagnes d'un seul vignoble et d'un seul millésime mettant en valeur les nuances de la région, cette bouteille est toujours intéressante, délicieuse et d'un sacré bon rapport qualité-prix. Issu d'un domaine familial qui date de 1847, le Brut Réserve est peut-être l'embouteillage d'entrée de gamme d'un producteur qui élabore une large gamme d'excellentes cuvées, mais c'est tout sauf typé. Le mélange à la teinte or rose composé à peu près à parts égales de pinot noir, de chardonnay et de pinot meunier frappe sur tous les cylindres : racé une seconde, riche une autre, avec une buvabilité et une complexité incroyables en même temps. Des saveurs riches, de noisette et de fruits rouges accueillent le palais, avec une texture fine, une minéralité savoureuse et une finale d'agrumes qui fait claquer les lèvres. C'est magnifique !

4. Cain Vineyard and Winery ‘Cain Five’ 2012 (125 $)

Il faut de solides quatre roues motrices et un peu de courage pour gravir les routes sinueuses au-delà de la route touristique 29 de la Napa Valley pour se rendre à Cain. Mais atteindre ce vignoble spectaculaire et élevé en vaut vraiment la peine, en particulier à la lumière des vins soigneusement élaborés de Cain. L'emblématique Cain Five est un mélange de cinq cépages classiques de Bordeaux qui chantent absolument leurs caractéristiques variétales inhérentes et leur lieu d'origine, le tout en même temps. Le souci du détail du vigneron Chris Howell est évident dans le profil de saveur complexe du vin : prune, cassis et mûre retenus, épices savoureuses, minéralité pierreuse et une finale incroyablement longue. Ce vin est une leçon de vinification intentionnelle et soignée.

5. Alkoomi 'Black Label' Riesling 2016 (16 $)

Le riesling australien défie les stéréotypes de l'Ancien Monde et du Nouveau Monde, élevant l'acidité et l'austérité à un nouveau niveau. L'un des pionniers de la vinification en Australie occidentale produit ce joyau maigre et vif à partir de raisins cultivés dans la région fraîche de Frankland River. C'est tout à fait classique, mélangeant des bonbons au citron vert, de la confiture de pêches et des jouets de piscine (c'est une bonne chose, promis) au nez, suivi d'une pointe de citron vert éclatant et piquant et d'une longue acidité piquante en bouche.

6. Villadoria Barolo Riserva 2010 (50 $)

Une affinité pour la vigne a été partagée à travers les générations de la famille Lanzavecchia, plus récemment entre les mains de la talentueuse Paola.Avec son père, Paola Lanzavecchia élabore une véritable expression des vins Barolo de Serralunga d'Alba. Alors qu'un Barolo Riserva vinifié de manière traditionnelle d'un cru notoirement structuré pourrait facilement fausser la voie de l'agressivité et de l'inaccessibilité dans la jeunesse, le vin de sept ans de Villadoria - un bébé dans les années Barolo - est déjà magnifique. Élégant et aérien, les notes de cerises rouges, de roses et de terre tournée sont relevées par une acidité élevée. C'est un beau vin.

7. Turley Wine Cellars 'Bechtoldt Vineyard' Cinsault 2016 (25 $)

Nommez n'importe quel cépage dans le monde. Il y a fort à parier que quelqu'un en Californie le cultive. Turley est connu pour sa large gamme de vins de Zinfandel sur un seul site, mais ils expérimentent également quelques autres cépages, tels que le Cinsault. Plantées dans les années 1800, les vignes de Cinsault de Turley Wine Cellars ont bénéficié de générations d'expérimentation et d'expertise locales. Le résultat est un rouge juteux qui est assez léger pour les jours d'été mais assez concentré pour garder le palais engagé. Des saveurs de baies sauvages et des notes florales irrésistibles explosent sur la langue, renforcées encore plus en refroidissant légèrement le vin avant de le boire.

8. Renato Ratti 'Ochetti' Nebbiolo d'Alba 2015 (20 $)

Certains peuvent être tentés d'appeler tous les vins Nebbiolo provenant de l'extérieur des principales régions productrices de Nebbiolo du Piémont « baby Barolo » ou « baby Barbaresco », mais ce Nebbiolo d'Alba mérite d'être reconnu pour ses propres mérites. Bien que la qualité puisse être surprenante pour le prix, cela a du sens. L'Ochetti est élaboré par le fils de l'un des plus grands vignerons du Barolo, donc même les vins d'entrée de gamme de ce grand producteur seront fantastiques. Les arômes et les saveurs persistent, soutenus par des fruits rouges et noirs mûrs, de la terre fraîche, des herbes et des pétales de rose particulièrement beaux. Tout amateur de Nebbiolo devrait prendre immédiatement une bouteille.

9. Badenhorst Family Vineyards ‘Secateurs’ Chenin Blanc 2016 (14 $)

Bien que l'Afrique du Sud soit l'un des principaux pays producteurs de vin au monde, beaucoup considèrent encore que bon nombre des vins du pays sont trop fruités et corsés, amicaux mais pas nécessairement intéressants. C'est pourquoi certains fidèles de la Vallée de la Loire pourraient se moquer des itérations sud-africaines du Chenin Blanc, un cépage que les vignerons sud-africains ont adopté comme le leur. Cependant, le Sécateur Chenin Blanc, cultivé dans le Swartland, défie toutes les idées reçues sur ce que peut être le Chenin Blanc sud-africain. C'est frais, savoureux, étagé, texturé, et moins de 15 $. C'était l'un des vins les plus surprenants que nous ayons essayés cette année.

10. Bodegas Ontañon Rioja Gran Reserva 2005 (40 $)

C'est une occasion spéciale de pouvoir déguster un vin de plus d'une décennie sans payer une fortune ni mettre des bouteilles en cave soi-même. C'est pourquoi nous apprécions qu'un producteur attende pour sortir ses cuvées d'atteindre une maturité de dégustation optimale. Bodegas Ontañon élabore des vins de Rioja à partir de vignobles aux sols pierreux et élevés, ce qui explique en partie pourquoi cette Gran Reserva a une certaine élégance bourguignonne. La cerise acidulée classique cède la place à des notes tertiaires de cuir, de tabac, de fer et d'herbes séchées. La richesse initiale de ce Rioja se transforme en une finale longue, sèche et acide.

11. Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2016 (18 $)

Nous avons chanté les louanges des millésimes précédents de ce vin, et c'est vraiment l'un des vins les plus cohérents et les plus axés sur la valeur de cette région sicilienne passionnante et stimulante. Produit par l'importateur américain Marc de Grazia, il est facilement disponible sans sacrifier les nuances ou la buvabilité, et fournit des fruits rouges et une fine minéralité.

12. Domaine Romaneaux-Destezet / Hervé Souhaut Syrah 2016 (35 $)

Cette Syrah naturelle du nord du Rhône est à la fois une parfaite introduction au vin naturel et une bouteille de choix au cépage correct, avec des notes de fruits noirs, de charcuterie et de violette. C'est la preuve qu'un bon vin naturel doit simplement avoir le goût d'un bon vin.

13. Quarante onces rosé 2016 (16 $)

Oui, nous l'avons dit - la sensation virale du rosé de cet été est l'un des meilleurs vins que nous ayons bu cette année. C'est exactement ce que devrait être le rosé : super amusant, sacrément rafraîchissant et facile à boire.

14. Christophe Pacalet Chénas 2015 (18 $)

Il existe de nombreux crus savoureux du Beaujolais, mais celui-ci parvient à être à la fois économique et convivial pour le palais, et attrayant pour les vétérans et les débutants de Bojo. Les fruits noirs et les accents floraux se combinent pour rendre cette bouteille super agréable, comme un Fleurie plus foncé.

15. Perrier-Jouet ‘Belle Époque’ Blanc de Blancs 2004 (350 $)

Oui, cette bouteille est très chère - mais si vous êtes d'humeur à faire des folies, cela en vaut vraiment la peine. Entièrement composé de Chardonnay, il est magnifiquement parfumé et succulent, mais brûlant d'acidité. Imaginez le Grand Cru Chablis avec des bulles.

16. Marco Porello Roero Arneis 2016 (15 $)

Vin blanc idéal pour les fruits de mer, cet Arneis du Piémont est vif et rafraîchissant, avec une acidité vive et citronnée. C'est super polyvalent et évocateur des journées d'été à la plage, ce qui en fait juste la chose à garder à portée de main, tout le temps.

17. Marco de Bartoli 'Grappoli del Grillo' 2014 (32 $)

Si vous n'avez pas regardé l'étiquette, vous pourriez penser que ce vin sicilien était en fait du Bourgogne blanc. Fabriqué à partir de raisins Grillo dans le pays de Marsala, l'utilisation prudente du chêne neuf fait exactement ce qu'il devrait, ajoutant une autre couche de richesse savoureuse à un vin déjà de haute qualité, plutôt que de le couvrir.

18. Château des Jacques Morgon 2014 (23 $)

Issu d'un des crus les plus connus du Beaujolais, ce Morgon est savoureux et facile à aimer. L'acidité est vive et rafraîchissante, faisant ressortir les fruits rouges acidulés.

19. Dönnhoff 'Oberhuneutilisateur Leistenberg' Riesling Kabinett 2016 (25 $)

C'est sans aucun doute le meilleur Riesling de la région allemande de Nahe. La douceur est équilibrée, avec des saveurs concentrées de citron et de poire et une minéralité saline. On vous met au défi de ne pas finir la bouteille.

20. J Vineyards ‘Cuvée 20’ Brut NV (25 $)

L'Europe n'a pas le monopole des cierges magiques solides et traditionnels. Ce pétillant Sonoma est floral et facile à vivre, avec des saveurs de poire et d'agrumes, ce qui en fait une valeur sûre et fantastique.

21. Sandhi Wines 'Sanford & amp Benedict' Chardonnay 2014 (50 $)

Élaborés par un sommelier légendaire et un œnologue de renom, les vins de Sandhi sont l'image de l'équilibre et de la retenue, et ce Chardonnay ne fait pas exception. C'est succulent et linéaire à la fois, avec suffisamment de complexité pour deviner s'il pourrait être de Bourgogne. Nous voulons plonger dans une piscine de ce vin.

22. Domaine Michel Juillot ‘Clos des Barraults’ 1er Cru Mercurey 2014 (35$)

Non, ce n'est pas une faute de frappe - c'est un premier cru Bourgogne dans la gamme de 30 $. Parce que le vignoble est situé sur la Côte Chalonnaise méconnue, juste au sud de la célèbre Côte d'Or, tout ce que vous aimez de la bonne Bourgogne est ici - des fruits frais, de la terre et de la minéralité - à un prix avantageux.

23. St. Michael-Eppan ‘Colère’ Pinot Grigio 2016 (20 $)

Preuve que le Pinot Grigio n'a pas besoin d'être composé d'une seule note, cette bouteille de climat frais du nord de l'Italie est complexe et savoureuse, comme un bon Chablis ou un bon Chenin Blanc.

24. Matias Riccitelli ‘Sélection Vignoble’ Malbec 2013 (50 $)

De l'un des vignerons de nouvelle génération les plus talentueux d'Argentine, ce Malbec présente un bel équilibre de fruits riches et d'acidité.

25. Canon-la-Gaffelière Saint-Émilion 2006 (85 $)

Bordeaux rive droite ne veut pas forcément dire vins denses et gras. Il y a de la fraîcheur dans cette bouteille, égayée par des baies et des fleurs printanières, et ce millésime commence tout juste à montrer une deuxième couche d'arômes et de saveurs, y compris le cuir et la boîte à cigares.

26. Vidal-Fleury Côtes du Rhône Blanc 2016 (17$)

Cette bouteille économique fait ce que la plupart des blancs du Rhône ne peuvent pas, en conservant un profil frais et printanier sans être arrosée et amère.

27. Antiyal ‘Pura Fe’ Cabernet Sauvignon 2015 (19 $)

Issu de l'un des meilleurs vignerons du Chili, ce cabernet sauvignon prouve à quel point le cabernet chilien peut être bon. Il est riche et terreux, avec de belles saveurs de fruits noirs, d'herbes fraîches et de violette.

28. Cabernet Franc Gamling et McDuck 2014 (38 $)

Bien que ce cabernet franc provienne de la Napa Valley, il est marqué par la Loire. Les fruits rouges et les fleurs rencontrent beaucoup d'épices et de poivre noir pour un vin complet et intéressant.

29. Division Wine Co. ‘Béton’ 2015 (25 $)

Version orégonienne d'un savoureux mélange facile à boire de la vallée de la Loire, ce vin à base de cabernet franc est un peu addictif, ce qui explique pourquoi nous revenions sans cesse dans notre bar à vin local pour le gouter. Les saveurs de framboise, de canneberge, de poivron et de poivre vert se mêlent à des nuances terreuses et feuillues.

30. Bénédicte et Stéphane Tissot ‘Vieilles Vignes’ Poulsard 2016 (30$)

Léger, frais et vif, mais certainement pas une note, ce vin biodynamique de l'un des meilleurs producteurs du Jura offre des canneberges et des fraises juteuses et printanières aux côtés d'une terre savoureuse et légèrement rustique. C'est parfait pour un dîner.

31. Dyer Vineyard Cabernet Sauvignon 2014 (80 $)

Oui, c'est une folie. Mais cette bouteille prouve que Napa fabrique toujours certains des meilleurs cabs au monde. Il est riche de fruits noirs intenses, de cèdre, de jasmin et de terre graveleuse.

32. Gomez Cruzado 'Cerro Las Cuevas' Rioja 2014 (36 $)

Vous pensez que la vieille garde ne peut pas être aventureuse ? Détrompez-vous avec ce Tempranillo funky d'un célèbre producteur de la Rioja.

33. Roulot Bourgogne Aligoté 2011 (50$)

L'aligoté, « l'autre cépage blanc » de Bourgogne, est peut-être votre meilleure occasion de déguster le vin de ce légendaire producteur de Meursault sans dépenser un bras et une jambe. Ce flacon s'apparente à un Chablis plus opulent, avec des notes rondes d'amande et une finale croquante et tilleul-sel.

34. Quinta de la Rosa Douro Tinto 2013 (20 $)

Un vin rouge pour tous, cette bouteille portugaise est douce, corsée, fraîche et équilibrée. C'est le vin Netflix-et-froid parfait.

35. Benovia Russian River Valley Pinot Noir 2014 (39 $)

Vous tomberez rapidement sous le charme de ce vin poids plume à la robe rubis transparent. Il est incroyablement floral et délicat, avec des notes de cerise rouge vif et des tanins à peine présents.

36. Benanti ‘Il Monovitigno’ Nerello Cappuccio 2013 (30 $)

Cépage Nerello Cappuccio de l'Etna ? Qui fait ça ? Ce vin de l'un des producteurs pionniers de la région est super cool, oui, mais il est aussi super délicieux. Il est plus juteux et plus facile à avaler que le Nerello Mascalese, mais avec cette minéralité classique, fine et cendrée.

37. Dr. Loosen ‘Wehlener Sonnenuhr’ Riesling Kabinett 2016 (25 $)

Il y a tellement de choses à aimer dans cette bouteille, l'un des Kabinett Rieslings de la vallée de la Moselle. Complexe et délicieux, il s'ouvre sur un nez de poivre blanc et d'épices de coriandre, ainsi que des notes de minéralité d'acier et de fleurs blanches. Le miellat et les notes de citron vert émergent sur la bouche soyeuse, douce et onctueuse.

38. Il Poggione Brunello di Montalcino 2012 (75 $)

Doux, juteux et convivial maintenant, ce beau vin se développera pour les années à venir. Il a déjà beaucoup de profondeur, avec des cerises séchées et fraîches, des champignons et du cuir.

39. David Duband Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits ‘Cuvée Louis Auguste’ 2015 (35 $)

Fruits rouges, profonds et savoureux, ces bouteilles prouvent qu'il n'est pas nécessaire de dépenser beaucoup pour obtenir un Bourgogne authentique et délicieux.

40. Domaine de Montvac ‘Arabesque’ Vacqueyras 2014 (17$)

Créé par la dernière génération d'une lignée de femmes vigneronnes, cet assemblage du Rhône est percutant et élégant. Il est corsé sans être écrasant, avec des fruits rouges ronces équilibrés par une terre rustique et un parfum doux.

41. Bodegas Caro ‘Amancaya’ Reserve Red Blend 2015 (18 $)

Un mélange de malbec et de cabernet sauvignon qui plait à tous, qui offre une grande valeur et une grande complexité pour le prix. Fruits noirs riches, menthe fraîche, anis et chocolat amer ne sont que quelques-unes des nombreuses saveurs ici.

42. Isole et Olena Chianti Classico 2014 (28 $)

Ce Chianti Classico exceptionnellement bon a suffisamment de concentration, de complexité et de vieillissement pour faire croire aux buveurs qu'il s'agit de Brunello. Achetez une bouteille pour le moment et une pour plus tard. Vous ne le regretterez pas.

43. Michel Gonet Grand Cru Brut Blanc de Blancs 2011 (50 $)

Ce champagne millésimé présente un équilibre presque parfait de poire mûre, de pomme dorée et de richesse crémeuse, accentué par des arômes floraux délicats et persistants.

44. Salcheto 'Obvius' Toscana 2015 (19$)

Un sangiovese riche, juteux et équilibré élaboré par l'un des viticulteurs les plus geek d'Italie est exactement ce qu'il faut pour une consommation agréable au quotidien.

45. Bernard Boisson-Vadot Bourgogne Blanc 2015 (45 $)

Ce petit Meursault a des tonnes de richesse avec une fine ligne d'acidité perçante à la fin, donnant une impression de calcaire en finale.

46. ​​Pietradolce 'Archineri' Etna Rosso 2014 (35 $)

De couleur pourpre, ce Nerello Mascalese regorge de notes de pétales de rose séchés, de cerise acidulée et de sauge. Les saveurs de fruits rouges en bouche mènent à une finale persistante dominée par la minéralité.

47. Ancien 'Haynes Old Block' Pinot Noir 2014 (70 $)

Des épices et des fleurs exotiques, notamment du bois de santal, du jasmin, de la sauge et de la coriandre, se marient à des fruits rouges acidulés sur ce pinot noir de Napa Valley velouté et riche en bouche.

48. Star Lane Happy Canyon de Santa Barbara Cabernet Sauvignon 2014 (50 $)

L'un de nos nouveaux vins de steak préférés, ce cabernet sauvignon regorge de cassis, de mûre, de poivre noir et de tanins fermes. C'est délicieux, complexe et mérite d'être décanté.

49. Mas Amiel 'Origine' Rouge 2014 (35 $)

Un rouge du Roussillon fumé et charnu, avec d'incroyables fruits noirs, dont la prune, la figue et la groseille.

50. Stony Hill Gewürztraminer 2012 (25 $)

Ce Gewürztraminer de la Napa Valley de l'un des meilleurs producteurs de vin de la région est floral et délicat, avec une sensation en bouche riche et beaucoup de fruits tropicaux.


Biondi Santi Brunello di Montalcino – une verticale de 4 millésimes

Le premier événement viticole de cette année m'a semblé extrêmement tentant à partir du moment où j'ai reçu l'invitation, j'avais donc de grandes attentes et j'attendais avec impatience l'événement. La dégustation a été organisée par Mr Marian Timofti, l'importateur de Biondi Santi en Roumanie, dans le nouveau restaurant chic de Soseaua Nordului : La Brasserie Bistro&Lounge. Les vins ont été ouverts avec environ 1 à 2 h d'avance mais ils ont probablement eu besoin de plus de temps pour respirer.

La dégustation des vins était composée de 4 millésimes de Biondi Santi Brunello di Montalcino: 2004, 2005, 2006 et 2007, et 2 autres vins représentant un style moderne et différent : 2002 Col d’Orcia Olmaia Cabernet et 2006 Jacopo Biondi Santi Sassoalloro.

2004 Biondi Santi Brunello di Montalcino

Robe rouge rubis saturée. Nez développé, douceur discrète, arômes de fruits rouges et tomates vertes et peu expressif. Corps moyen, vif, bien structuré, tanins fermes et affirmés, assez fermé en bouche et très serré. Un profil classique avec une finition moyenne. Le vin a une acidité élevée qui le rend trop fin en bouche et autant qu'il y ait des tanins et qu'il y ait de la structure, le vin a l'impression de ne pas avoir assez de matière. Un peu décevant étant donné que 2004 était un excellent millésime dans toute l'Italie. L'acidité semble donner la plus grande partie de sa structure et même s'il peut vieillir encore plusieurs années, je serais extrêmement curieux de voir s'il y aura une amélioration considérable pour ce vin. (86-87/100)

2005 Biondi Santi Brunello di Montalcino

Même couleur rouge rubis saturé. Le nez est bien développé, plus expressif et plaisant que 2004, avec des arômes de gibier, de cuir et de fruits rouges généreux. Légèrement plus corsé, mais restant sur le milieu et le corps, bien structuré et équilibré, acidité vive, profil élégant, avec des tanins plus doux et des saveurs agréables de café, de thé noir et de confiture de fruits rouges. Finale de longueur moyenne avec une bonne fraîcheur. Mieux vaut boire maintenant. (88/100)

2006 Biondi Santi Brunello di Montalcino

Même couleur rouge rubis saturé. Le nez est développé mais n'est pas très expressif en ce moment. Des arômes de légumes verts et de tomates vertes, des notes d'eucalyptus rafraîchissant sous de discrets fruits rouges remplissent le verre et, en s'aérant, des arômes de champignons deviennent évidents. Moyen plus corsé, ce millésime a plus de matière, une meilleure structure et un meilleur équilibre, restant sur la même voie de l'élégance. Il récompense également le palais. Finale moyenne à longue, avec des saveurs de thé noir. Celui-ci a tous les éléments pour bien vieillir et s'améliorer. (90-91/100)

2007 Biondi Santi Brunello di Montalcino

Robe rouge rubis saturée. Un nez déjà bien développé et expressif, avec des notes balsamiques, une bonne complexité, et des arômes intenses de fruits rouges confits, d'épices et de cuir. Corps moyen plus, bonne extraction mais restant élégant, structuré et expressif en bouche. Arrière-goût long avec un profil classique et une très bonne fraîcheur. Il y a une agréable douceur douce en bouche qui vous séduit inconditionnellement. Un vin déjà expressif. (90-91/100)

2006 Jacopo Biondi Santi Sassoalloro

Robe grenat foncé profond. Développé au nez, avec la juste quantité de fruits, d'arômes floraux, de prunes et d'épices. Mi-corsé à corsé, tanins affirmés et secs, saveurs de cerise rouge et noire, de tabac et minérale en bouche. Finition moyenne. S'il ne s'agit pas d'un vin vraiment complexe, il plaira à un plus grand nombre de consommateurs. (88/100)

2002 Col D’Orcia Olmaia Cabernet

Robe grenat rouge foncé avec des signes mineurs d'évolution. Un nez bien développé et mûr, vraiment beau, expressif et frais. Il y a encore beaucoup d'arômes primaires de fruits rouges, d'épices, de cuir et une charmante fraîcheur donnée par l'eucalyptus. Corsé, expressif, structuré, mais les tanins sont très doux et parfaitement fondus, un vin qui se sent maintenant à son apogée et qui agit en conséquence. Il a une longue finale en conservant la même fraîcheur. Parfait à boire maintenant. (90/100)

Une fois la dégustation terminée, une des personnes à ma table a proposé d'apporter 2 bouteilles de vieux Bordeaux qui ont également été servies à certains des participants encore présents.

1982 Château Beaumont Haut Médoc

J'ai réussi à déboucher le vin en un seul morceau en toute sécurité. Issu d'un excellent millésime 1982, ce n'était pas seulement vivant, mais toujours très bon. La couleur est rouge rubis avec un bord brique. Le nez était initialement fermé et offrait des arômes intenses de sueur de cheval et de brett, mais au fur et à mesure qu'il respirait ces arômes perdaient de leur intensité et laissaient briller les agréables : cèdre, fruits rouges doux tamisés, graphite, fumée, tabac et terre.Vin mûr, encore structuré et très vivant en bouche, acidité vive, fruits rouges discrets et thé noir. Une finale moyenne, rafraîchissante. Mieux vaut être consommé maintenant. (88/100)

1983 Château Haut Surget Lalande de Pomerol

Le bouchon est sorti en un seul morceau également. Robe rouge rubis avec ménisque brique. Un nez mûr plus intense, avec des arômes de fruits rouges prononcés, il y a cependant un arôme de rouille métallique qui le rend moins intéressant. Il semblait également un peu plus ample en bouche, complètement mûr, une acidité vive, des fruits rouges plus denses également, avec une finale moyenne rappelant le thé noir et les cerises séchées. Moins de plaisir pour moi que le 1982. (84/100)

C'était vraiment un grand événement et j'étais heureux que cela m'ait donné la chance de m'habituer aux vins élégants et classiques de Biondi Santi. 2006 et 2007 sont encore disponibles chez l'importateur Arte&Vino près de Carol Park à Bucarest.

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Notes de dégustation de la communauté

26/03/2021 - maxmanx a écrit :

Carafe courte et prête à emporter. Étonnamment, pas de sédiments. Je vais boire mes bouteilles restantes cette année. Ce n'était probablement jamais le Brunello le plus excitant, mais pour 25 $ (en 2011), un bon QPR.

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06/12/2020 - Oldmanzin Aime ce vin : 92 Points

Tout simplement délicieux ! Des notes de fruits rouges, de tabac, de champignons et de cuir de vachette sont ici à l'honneur. Merveilleuse profondeur et texture. Au nez, il y a une promenade dans les bois à l'automne. Belles couches de complexité. Bon jus.

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28/06/2020 - Anonyme Aime ce vin : 92 Points

Rouge foncé avec de légères briques sur le pourtour. Nez de fruits rouges foncés, de limon, de fleurs, une touche d'encens et de cuir. La bouche mi-corsée et soyeuse révèle des cerises rouges foncées acidulées, de la réglisse, des tons de terre, une bonne acidité, des tanins fondus et une longue finale parfumée de fleurs et d'encens.

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15/05/2020 - dlowrey99 Aime ce vin : 92 Points

un peu mou/éteint en bouteille, décanté dans du verre. rubis moyen avec un léger briquetage/brunissement jusqu'à la teinte. vin merveilleux, laissez-lui le temps de se réveiller. med+ corsé, enrobe bien la langue. le tout en harmonie, des fruits rouges vieillis et des notes tertiaires savoureuses/torréfiées perceptibles, un boisé délicat, avec un chant acide et tannique. encore assez là pour se marier bien avec un dîner de pizza / pâtes. buvez !

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10/04/2020 - RGCM Gananda Aime ce vin : 93 Points

La bouteille précédente date d'il y a un peu plus de trois ans et demi et le vin s'est amélioré comme je l'avais espéré à cette époque. Le nez continue de montrer un mélange de cerise, de terre, de cuir et de notes florales. Moyennement corsé et continue de prendre un certain temps ouvert pour vraiment montrer son meilleur près de cinq heures dans ce cas. Senti un peu plus profond au départ que par le passé - cerise noire plus arrondie avec des reflets rouges. Le milieu du corps montre une très bonne profondeur et une intégration améliorée. Notes principales de cerise rouge et noire et de framboise rouge. La note acidulée de fruits rouges sur le dos se révèle comme une cerise rouge plus légère avec une bonne acidité. Les tanins et l'acidité contribuent à la structure et au contraste avant la finale de minéraux, de terre, de cuir et d'épices. Cela n'a pas tout à fait la profondeur ou l'élégance de l'Aleramici 2006 d'hier soir, mais c'est pinailler. Sur la base de l'équilibre de la structure et des notes fruitées aujourd'hui, j'ai l'impression que ce vin continuera à s'intégrer et je garderai ma dernière bouteille pour le deuxième trimestre 2021.

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30/03/2020 - Oldmanzin Aime ce vin : 92 Points

A 14 ans, ce vin est encore en évolution. Fruits rouges avec des notes de tabac et de cuir. Après avoir été ouvert pendant 30 minutes, davantage de fruits ont commencé à se déplacer vers l'avant. Bel équilibre ici. Bonne profondeur et texture. Ce vin a encore peut-être 5 à 7 ans de qualité à boire. Bon jus.

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26/02/2020 - Pinoteer Aime ce vin : 91 Points

Belle mature BdM. Dernière bouteille. Bon à faire claquer les lèvres avec de la nourriture ou seul.

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16/02/2020 - WineAggregate Aime ce vin : 93 points

A montré mieux que le Barbi 2010. Beaucoup de tanins desséchants, de cuir, d'épices et de litière de feuilles, avec des caractéristiques secondaires d'herbes douces. Il a fallu quelques heures pour s'intégrer complètement.

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10/02/2020 - Pinoteer Aime ce vin : 92 Points

Aucune note formelle, car j'étais occupé à préparer des pizzas maison. Carafé pendant 4 heures, et consommé avec le dîner. Une légère teinte fauve à la jolie couleur rouge rouille. Celui-ci est tout à fait dans sa fenêtre de dégustation, avec des fruits rouges secs et quelques arômes secondaires (cuir, épices). Très agréable tout au long de l'expérience en bouche. Bien que ce vin puisse se conserver encore de nombreuses années, j'aime sa situation actuelle, alors je prévois de boire ma troisième et dernière bouteille au cours de la prochaine année. Je viens de revoir mon prix d'achat et je suis choqué qu'il ne soit que de 26 $.

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28/12/2019 - Oldmanzin Aime ce vin : 91 Points

Fruits rouges foncés, tabac et cuir. J'aime le nez, la texture et le sens du terrier. Léger sur ses pieds, mais chargé de personnalité.

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06/11/2019 - up4wine a écrit : 92 points

Ce Brunello était une belle surprise. Je pense généralement que cette cave se situe au deuxième niveau, cependant, cette bouteille s'est vraiment bien comportée avec de gros fruits brillants, de superbes notes terreuses et de cuir et un peu d'épices. Cette amélioration avec du temps supplémentaire dans la bouteille a été notée par d'autres critiques de ce forum.

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05/10/2019 - StainedGlass Aime ce vin : 92 Points

Ma dernière bouteille et moi pensions que c'était la meilleure des 3. A clairement profité de la garde. Rouge clair moyen. Cerise rouge séchée terreuse, prune, boîte à épices. Équilibré et délicieux. Au sommet mais va facilement encore 10 ans. 14% environ

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21/04/2019 - Sugarb aime ce vin : 92 points

Meilleur vin des 4 que nous ayons eu cette nuit - des fruits encore vifs mais en parfait équilibre avec la structure. Pensez que cela peut durer encore 1 à 3 ans avec un stockage approprié.

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07/04/2019 - MattB72 a écrit : 91 Points

Bien mais je bois. Montrant quelques signes de déclin.

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31/03/2019 - emtame a écrit : 91 points

Contrairement à une bouteille consommée il y a deux ans, celle-ci est en très bon état. Le nez évoque la terre labourée, le balsamique, le buis de cèdre et une légère note de cheval. La bouche révèle des cerises rouges acidulées, du thé noir, de la confiture de framboises et de la marjolaine. Il y a beaucoup d'acidité ici, portant la longue finale. Un grand match pour les boulettes de viande et la sauce maison ce soir.

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28/03/2019 - John McCabe a écrit : 94 points

C'était excellent. Belle acidité racée avec des fruits rouges foncés onctueux - vraiment vif. Difficile de croire qu'il a presque 13 ans, il est si vibrant et frais avec une énergie élevée. C'était aussi un bon rapport qualité/prix Brunello - à l'origine, je l'ai eu pour 28 $ plus les taxes. 2006 est vraiment mon millésime Brunello préféré de tous les temps.

Très bonne tenue le 2ème jour.

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27/03/2019 - dsimmons Aime ce vin : 91 points

C'était ma première bouteille de ce vin et c'était très agréable. PnP et bu avec du poulet dans une sauce pour pâtes à base de tomates. Beaucoup de fruits terreux en sourdine. S'est très bien passé avec la nourriture.

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20/03/2019 - gbbwino a écrit : 90 points

Rédemption, mais le vin commence à se détériorer au bout de 45 minutes. Non bouché et pas ouvertement tannique et asséchant. Acidité décente, fruits et notes secondaires au nez et en bouche. Dernière bouteille de 4 et heureux c'était solide après 2 mauvaises bouteilles.

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06/02/2019 - Deutsch a écrit : 89 points

C'est différent de la plupart des brunellos que j'ai bu. De couleur marron. J'ai aussi pensé qu'il pourrait être bouchonné mais comme je l'ai bu, il a des saveurs de fruits solides et des épices. Je l'ai eu avec de la sauce rouge et des pâtes et c'était solide. Probablement pas le bon vin à boire seul.

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29/01/2019 - gbbwino a écrit :

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24/01/2019 - Acohen Aime ce vin : 90 Points

Cerise noire et terre, pas trop complexes mais excellent complément aux lasagnes

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19/01/2019 - MLwine N'aime pas ce vin : 86 Points

Très décevant. Des tonnes de chêne vous giflent et en font un vin unidimensionnel. Pas d'équilibre, pas de complexité, fruit ou acidité insuffisants pour que cela en vaille la peine. Triste!

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22/12/2018 - srh Aime ce vin :

N : Fumer avec un mélange attrayant de cerises et d'oranges MAGNIFIQUE !

P: LM corps LOVELY frt rencontré par un peu de pli astringent qui se résout assez par la finale LONGUE avec un piquant/douceur aux tanins relativement peu poussiéreux. PEUT-ÊTRE PAS TOUT à fait avoir atteint un sommet ? Pour l'instant & DEVRAIT être "safe" pour faire son 20ème. Mon EXC/EXC+. 94+ pts WA (Galloni), 93 WS, 92 ea Suckling & Tanzer, 91 pts WE @ 55 $ et 15/20 Jancis Robinson.

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09/12/2018 - gbbwino a écrit : 86 points

Tanins très secs. Pas grand chose au nez. Marmelade. Au début, je pensais bouché. Mieux avec le temps d'antenne. A carafer la prochaine fois.

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18/11/2018 - wicozani Aime ce vin : 93 Points

Double carafe 6 heures avant d'accompagner les meilleures lasagnes du monde (recette allrecipes.com). Un rubis foncé dans le verre, le nez fait appel à la cerise, au zeste d'orange, au sous-bois et aux épices de chêne. Excellente intensité et concentration, avec une finale longue et satisfaisante. Merveilleux accord avec les lasagnes riches et denses au goût conservateur avec lesquelles il était associé. C'était décidément mieux que la première bouteille que nous avions il y a plus d'un an. Avec suffisamment d'air, cela chante vraiment dans les registres supérieurs.

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11/12/2018 - blockboy a écrit : 88 points

Pas aussi bien que je l'espérais. Nez sourd, fin ? trop jeune

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12/05/2018 - WineAggregate Aime ce vin : 93 Points

Je l'ai classé plus bas que la plupart. Il s'agit du plus ancien d'une dégustation composée principalement de Brunelli 2010. Dans la zone, équilibré et bien intégré, classique.

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22/02/2018 - Pinoteer Aime ce vin : 91 Points

Il y avait beaucoup à aimer à propos de ce vin et, bien que les aspects Brett aient été masqués par le plat de pâtes italien, je vais devoir appeler celui-ci, "imprécis", et ne pas fournir une critique détaillée. Espérons que la prochaine bouteille sera meilleure.

Mise à jour : après avoir été au frigo sous argon pendant deux jours, j'ai fini la bouteille. C'était assez délicieux et avait beaucoup de saveurs BdM caractéristiques. Brett ne disparaît généralement pas avec le temps, je devrai donc peut-être réévaluer ma note de dégustation précédente concernant le caractère "horsey". Peut-être qu'après quelques années de plus en bouteille, le jour 1 ressemblera davantage au jour 2. 2020+ ??

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17/12/2017 - bonedoc a écrit : 91 points

Rien de spécial ici, mais un brunello bien fait et rentable qui était très agréable, une bonne affaire pour 27 $!

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11/12/2017 - Oldmanzin Aime ce vin : 90 Points

Des notes de fruits rouges, de tabac et de cuir dominent ici le profil aromatique. Encore un bébé ! Étonnamment bonne texture et longueur. Il lui faut juste deux à trois ans pour évoluer.

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18/11/2017 - John Nezlek a écrit : 88 points

Remarque : j'utilise une échelle sur laquelle 85 représente un très bon vin.

Très belle bouteille. Doux, parfaitement intégré, tanins présents mais harmonieusement fondus. Un petit goût de cerise noire. Je n'ai pas décanté, mais j'ai laissé respirer la bouteille pendant environ 3 heures, et je pense que cela a beaucoup aidé.

Pas besoin de boire demain, mais je ne vois aucune raison de tenir dans l'espoir d'une amélioration.

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04/11/2017 - Plabella Aime ce vin : 94 Points

a besoin de temps pour s'ouvrir mais une fois que c'est fait, le fruit se manifeste

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19/08/2017 - JuliannaD a écrit : 88 points

La lecture de ma dernière note de dégustation le 19/02/14 sonne exactement ce que nous venons d'avoir. Couleur plus claire, acide, mais manque globalement pour le BdM.

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22/07/2017 - WineAggregate Aime ce vin : 92 Points

Sangiovese profond, riche et charmant, la moyenne du groupe était de 91+

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19/07/2017 - Tim Heaton a écrit :

Moyen>Moyen + Noyau rubis, avec des arômes assez fruités, très peu de sens du lieu, et dans une bonne mesure, un style facile à boire que j'ai essayé et essayé d'en extraire une certaine complexité, mais ce n'était pas censé être, je suppose. Une BdM sympa et buvable, pour des trucs de milieu de semaine ou de pique-nique, rien de grave ici. Je ne rachèterais à aucun prix - juste des saveurs ennuyeuses, bien sûr, mais simples, rien de plus. 14,0% env. A boire maintenant ou dans les 5-6 prochaines années.

*mise à jour, jour 3* le troisième jour, la moitié de la bouteille ayant été laissée au réfrigérateur, elle s'est finalement ouverte pour révéler une bonne dose de saveurs et d'arômes de terre, de poivre et d'épices et est donc devenue beaucoup plus attrayante pour moi

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15/07/2017 - Sugarb aime ce vin : 92 points

Boire magnifiquement en ce moment, juste ici en haut de la bouteille. Couleur brun rouge fraise, nez doux avec une saveur pleine en bouche.

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6/1/2017 - tige a écrit: 90 points

Rien de profond mais une grande valeur. Mi-corsé, fruits rouges à l'attaque et encore légèrement acide au nez.

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22/05/2017 - up4wine a écrit :

Je dirais que le millésime '06 pourrait encore utiliser plus de temps en bouteille. Je vais donc recommencer à boire le millésime '07, qui semble avoir mûri un peu plus tôt que '06.

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28/04/2017 - rojoloco a écrit : 91 points

Brunello décent. Rien de profond mais un bon rapport qualité-prix et se boit bien maintenant.

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14/04/2017 - emtame a écrit : imparfait

Le bouchon était en pleine forme mais la couleur était avancée pour son âge, il y avait un peu d'acétone au nez, et le fruit était fortement atténué en bouche. Dommage.

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3/4/2017 - COWineLover a écrit : 91 points

Première bouteille d'un demi-caisse conservée en cave pendant près de 6 ans. Condition de bouteille impeccable avec un bouchon en liège qui était une cerise saturée. Dans le verre, cela reflète des briques légères au bord. Quelques sédiments en suspension. PnP et lent oxed dans le verre pendant environ 30 minutes.

Arôme - Feuille de tabac, sol limoneux humide, framboise noire, fumée et épices asiatiques.

Bouche - Excellent équilibre avec des tanins intégrés. L'acidité monte dès l'entrée où elle atteint son apogée en milieu de bouche. Cerises mûres, tabac, framboises noires et épices. Acidité très persistante qui se marie bien avec les mets, offrant une finale prolongée où l'épice offre une subtilité persistante.

Jour 2 - Cela reste dynamique mais avec moins d'énergie que la première nuit. Le tanin a pris une légère sécheresse bien que cela passe rapidement. Les notes de cerise sont plus dominantes aujourd'hui. Très agréable.

Cela devrait bien se boire pour les années à venir. Pas de précipitation à consommer. Boire ou tenir.

À 26 $ payé, cela offre une qualité exceptionnelle.

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05/02/2017 - johnnyo a écrit : 92 points

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18/01/2017 - JPH104 a écrit :

Chêne et fruits rouges mûrs dominants. Doux, simple et inoffensif mais pas très intéressant.

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1/11/2017 - johnnyo a écrit : 92 points

QPR incroyable ! Je bois si bien en ce moment.

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07/01/2017 - Vinomnivore Aime ce vin : 90 Points

A boire après décantation pendant 30 min. Fruits rouges vifs (cerise fraise), cuir, épices un peu piquantes en finale. Agréable maintenant.

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04/12/2016 - Nutty08 Aime ce vin : 89 points

Toujours assez serré et moins expressif que prévu, montrant des notes de tabac à feuilles et de meilleures épices rouges séchées. Plus discret que je préfère. Je tiendrais encore quelques années et verrais si cela se réveille.

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26/11/2016 - WineAggregate Aime ce vin : 93 points

Bien affiné, à boire ou à garder encore quelques années. C'était un excellent achat.

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20/11/2016 - StefanAkiko Aime ce vin : 93 Points

Changer son expression vers un BdM plus classique. Encore un stade précoce, une maturité précoce et (malheureusement) nos dernières bouteilles. Je souhaite seulement que ce soit un peu plus transparent.

Les cerises sont là, tout comme la merveilleuse composition pour accompagner un dîner traditionnel à la française.

Ma femme aimait le poisson, j'ai choisi le porc ibérique pour le plat principal.

Au charmant LE MESSAGE à Yokohama

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30/10/2016 - gf2182 Aime ce vin : 91 Points

Odeur vraiment étrange, du brett mais aussi autre chose, jamais complètement soufflé, et cela est resté dans le verre pendant 3 heures avant de boire et le reste de la bouteille lentement ox'd. mais le corps et le goût étaient parfaits avec une belle longueur.

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01/10/2016 - WineAggregate Aime ce vin : 93 points

Délimité et net lorsqu'il est ouvert, il promet beaucoup et offre vraiment à mesure qu'il est aéré. Riche, étagé, herbacé et parfumé avec des notes florales et de fruits noirs et d'épices.

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02/09/2016 - RGCM Gananda Aime ce vin : 93 Points

La bouteille précédente datait d'un peu plus de 18 mois (février 2015) et ce vin est encore jeune. Il faut encore deux heures pour s'ouvrir et a montré son meilleur environ 4 à 5 heures. Mi-corsé avec des notes de cerise, de cuir, de terre et de fleurs au nez. Il y avait quelques notes de basse-cour au début, mais elles ont explosé.Commence toujours par la cerise bing rouge vif, mais commence également à ajouter des notes de cerise sombre. Fraise brillante, équilibrée par une note de framboise plus profonde vers l'arrière. Solide structure tannique et acidité d'un bout à l'autre, mais surtout dans et à travers la finale, ajoutant de la longueur. Minéraux, terre, cuir et cerise en finale. Sur la base de l'endroit où se trouvent actuellement le fruit et l'acidité, ce vin est toujours en hausse. Avec plus de temps en cave, il devrait s'intégrer davantage en milieu et en fin de bouche et les tanins devraient se fondre dans le corps du vin. Peut attendre fin 2017/début 2018 pour ma prochaine bouteille.

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28/05/2016 - Quarked a écrit : imparfait

Trop de brett à boire - tous les pansements et les cours de basse-cour. J'espère que mon autre bouteille n'est pas aussi mauvaise.

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09/05/2016 - ample Aime ce vin : 90 points

un brunello subtil et long, qui se boit très bien au présent. La cerise est là, notre bouteille commençait à peine à montrer des notes secondaires, pensez que cela plaira pendant un bon moment à venir.

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23/04/2016 - heythatslife a écrit : 87 points

Certainement un brunello de tendance moderne. La compote de cerise noire et de fraise domine le nez, avec un peu de cassonade, de goudron et d'épices. Cela commence à briquer au bord mais toujours très primaire. C'était peut-être dû au fait que la pièce était chaude, mais le vin me paraissait chaud et un peu décousu, avec une certaine amertume à l'arrière. Mieux et plus équilibré le jour 2, alors peut-être qu'il lui faut plus de temps.

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11/03/2016 - macker100 a écrit : 92 points

Venant de la bouteille précédente. Le nez est sublime et m'a rappelé un Volnay avec des fraises riches, des fleurs, des minéraux. Plus riche et plus sombre en bouche avec des cerises de noyau, de la terre, du cuir. Bien que meilleur qu'en 2013, ce vin a encore besoin d'un peu plus de temps pour s'assouplir. Démontre à nouveau dans ma dégustation de plus de 10 producteurs que le millésime '06 suit le chemin du millésime '01, avec la plupart des bouteilles atteignant la perfection à 15 ans. Ainsi, je pense que dans 3 ans, ce vin pourrait être stellaire. 92+

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13/02/2016 - nkredich a écrit : 92 points

Exceptionnel - cela a reposé dans ma cave pendant 4 ans et est maintenant prêt à boire. Équilibre parfait - bonne bouchée de sangiovese mais le temps a aidé à l'adoucir.

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20/01/2016 - tige a écrit : 87 points

Était un peu mince de la note de dégustation il y a un an.

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29/12/2015 - lvjohn a écrit : 89 points

Décanter et laisser reposer un moment. Belles saveurs de cerise et de terre, mais la bouteille s'est retournée contre nous et est devenue déséquilibrée et amère après un repos prolongé dans la carafe.

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16/12/2015 - StainedGlass Aime ce vin : 92 Points

Rubis moyen clair. Cerise douce au moisi, fumée et réglisse sèche. Vraiment bien boire maintenant.

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25/11/2015 - greidy Aime ce vin : 91 Points

Semble encore très jeune avec une couleur grenat rouge brillant et un corps moyen.
Après 30 minutes en carafe s'ouvre avec beaucoup de fruits rouges et noirs, d'épices, quelques agrumes et un peu de terre. Après 30 ou 40 minutes supplémentaires - l'odeur de fruits a diminué et le nez est devenu plus terreux et un joli chêne / cèdre est apparu.
Très beau vin, peut certainement rester en cave encore 3 à 5 ans mais déjà en vitrine très savoureuse en ce moment. Dommage celui-ci mon dernier Velona de 2006 :-(

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16/11/2015 - GGinSF a écrit : 88 points

Très agréable, mais pas le plus gros ni le plus complexe Brunello. Commence à montrer de légers briques et les tanins se sont ramollis. C'est dans sa phase "à boire maintenant" et je doute que cela durera plus de quelques années de plus sans déclin sérieux.

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21/10/2015 - bonedoc a écrit : 92 points

Sombre, notes de fumée et de basse-cour, bonne concentration. Cela me rappelle plus un vin toscan de style bordelais, par rapport peut-être à un brunello de style plus élégant.

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25/08/2015 - Rollerball Aime ce vin : 93 Points

Était génial, est devenu exceptionnel. Épicé et floral avec beaucoup de fruits restants. Plateau probablement mi-tardif. A boire jusqu'en 2018.

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28/07/2015 - Mark Brandon aime ce vin : 92 points

Très bon. Coup de poing au-dessus du prix. Compote de cerises, cerise noire, canneberge, cuir. juste au début de la fenêtre de consommation. Je préfère généralement le devant de la fenêtre et cela ne fait pas exception.

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13/07/2015 - rickspics a écrit : 91 points

Cette bouteille a montré un certain âge avec une couleur brique et des saveurs de fruits légèrement secs. Doux à l'approche, mais un peu rugueux vers le milieu de bouche et la finale. Plus de canneberge que de cerise. A un caractère terreux, ronce, minéral qui est complexe et intéressant. Légèrement acide avec une certaine dureté et amertume sur la finale moyenne. Je boirais plutôt tôt que tard. Mise à jour : il restait un verre dans la bouteille. Passer l'aspirateur et mettre au réfrigérateur pendant la nuit. Le lendemain soir, il buvait beaucoup mieux que le premier jour. Plus lisse, plus doux et plus gros, et avec des fruits plus nombreux et plus mûrs que le premier jour. 89-90 le premier jour, solide 91 le deuxième.

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04/07/2015 - up4wine a écrit : 91 points

Bien équilibré et intégré. Prêt à boire. Le nez était un fruit classique de Sangiovese avec du cuir et de la terre. La bouche a commencé avec un peu de piquant, mais pas à un niveau de distraction. Le milieu de bouche progresse en douceur vers des fruits brillants et nets et se termine en longueur. Grand Brunello pour la nourriture audacieuse.

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09/06/2015 - phelstrand Aime ce vin : 90 points

Excellent rapport qualité-prix et buvant bien après un peu d'air.

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03/06/2015 - WineAggregate Aime ce vin : 92 points

Le manuel Sangio, s'est bien passé avec une sélection de pizzas gastronomiques, élégantes avec une touche de cuir et de terre et de champignons et d'épices.

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30/05/2015 - VinoPKM a écrit : 90 points

Un brunello solide, très fruité et plus un vin de pâtes que des plats de viande plus copieux. J'aime ce vin et ce grand QPR, mais pour moi les notes secondaires de Brunello - cuir, tabac et orange. n'a jamais vraiment brillé. Les cerises parsemées et les fruits rouges ont volé la vedette.
Certainement un brunello de style californien. s'il y en a un à Montalcino. Ou un Chianti à Montalcino.

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21/03/2015 - bonedoc a écrit : 92 points

Ruby w briquetage, nez de basse-cour, boeuf. La bouche est fraîche, bonne acidité, cerises mûres avec des notes de tabac et de cuir. Très bien fait. Boire ou tenir 10 ans.

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15/03/2015 - StefanAkiko Aime ce vin : 95 Points

Ce "BdM new-age" monstrueusement intense commence enfin à s'installer et à montrer ce qui est absolument adorable avec les BdM performants. Dans notre monde, cela signifie qu'ils marchent rapidement plutôt que de caracoler avec leur élégance intégrée. Et comme nous préférons la volupté aux plumes colorées et à la débauche, notre position est assez claire sur ce vin. Secrètement, c'était notre espoir depuis le début, car cette affaire a été achetée sur un coup de tête, à l'un des scores aléatoires des "pros" fantaisistes et à un vendeur très convaincant.

Couleur : briquetage précoce d'une riche couleur rouge.
Nez : encore jeune avec une étrange bouffée de tabac et de cuir qui se faufile à travers l'épais rideau de fruits rouges luxuriants et purs couronnés de cerises. Il y a aussi une essence de fruits noirs en diminution, juste au coin de la rue nouvellement asphaltée. Un style californien sobre mais qui montre aussi un peu de toscanisme (en croissance). Une raison de plus pour revenir à ce vin d'ici trois ans. (Seulement quatre btls à emporter, j'aurais dû acheter trois caisses.)

Bouche : tanins M++, acides M++, corps M. Elégant, riche, complexe, étagé, animal etc avec des arômes fabuleux émergeant du cuir tanné, du cuir usagé, des cigares non fumés et du tabac à pipe brut. C'est comme des selles qui doivent encore trouver leur premier cheval, mais faible, derrière des fruits riches et luxuriants de cerises claires et autres arômes rouges. Long, et montrant une sorte de minéralité confuse, comme dans le caractère terreux des meilleurs Chiantis. Très clair, très pur, très vrai. Aimer!

J'avais l'habitude de considérer ce vin comme une expression moderne pour étancher notre soif d'expressions riches, mais il s'accorde vraiment bien. Comme les choses se présentent maintenant dans nos boules de cristal, cela deviendra un gentleman des plus distingués. Tout comme les BdM traditionnels d'autrefois. Yay!

Femme : 92p, mais attend beaucoup de développement.
Dîner à la maison, ma sauce pour pâtes à la tomate homer et le Wagyu d'Akiko avec de l'ail, du soja et du poivre noir. Wow!

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3/12/2015 - rickspics a écrit : 92 points

Le nez m'a rappelé un bordeaux à la première ouverture - fruits noirs, épices et un peu de funk. Il s'est transformé en cerise, goudron, épices et cassonade après un peu de temps d'antenne. Pas sûr que ce soit possible, mais le nez m'a en fait semblé être également "crémeux". Gros, riche, mûr, juteux, cerise rouge/canneberge avec quelques notes minérales et terreuses de ronce. Le caractère acide reste en place, et il a toujours beaucoup d'adhérence. Pas autant de complexité que certaines bouteilles précédentes, mais semble également un peu plus gros, plus lisse et avait des bords plus arrondis. Délicieux. 91-92

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28/02/2015 - lvjohn Aime ce vin : 93 points

Merveilleux. Remplit la bouche de fruits rouges sucrés et de joie. Qualité incroyable pour le prix.

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21/02/2015 - RGCM Gananda Aime ce vin : 93 Points

Cerise, framboise, goudron et cuir au nez assez beau et aromatique. Moyennement corsé et accessible pour commencer, mais après avoir été ouvert 2 à 3 heures, il atteint vraiment son rythme et s'élargit et s'approfondit considérablement. Cerise bing rouge vif à l'attaque, soutenue par des notes de framboise rouge et se terminant par des notes acidulées de fruits rouges. Plus il est ouvert longtemps, plus il présente de complexité. Très doux, mais avec une épine dorsale solide et la finale s'est de mieux en mieux, présentant une forte traînée minérale et de bonnes notes de tabac et de cuir en arrière-plan. Ce vin se boit très bien maintenant, mais pour autant, je pense qu'il a vraiment la chance de s'améliorer encore - tous les éléments sont là. J'ai trouvé ça très bien dès l'ouverture, mais ça s'est fortement amélioré tout au long de la nuit.

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13/02/2015 - lvjohn Aime ce vin : 93 points

Vraiment bien boire en ce moment. Décanté et lui a donné un bref repos. De jolis fruits rouges noirs sucrés et un peu d'épices et de notes terreuses. Ce vin est une excellente introduction au Brunnelo car il a de la complexité, de la pureté et de la typicité.

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14/01/2015 - rickspics a écrit : 91 points

Semble avoir développé plus de profondeur et pris du poids au cours de la dernière année. Cerise, canneberge, cuir, goudron, fumée, terre et herbes avec un corps moyen et une bouche quelque peu acidulée et sèche. Finale longue et arêtes vives et acides, mais dans l'ensemble savoureuse, complexe et presque élégante.

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06/11/2014 - StefanAkiko Aime ce vin : 92 Points

Slow-ox 20 timmar.
Mörkt röd färg med liten antydan jusqu'à begynnande mognad.
Doften är rik med mer hallon än körsbär. Fat, lite kaffe och även en liten asfalterad yta kan skönjas. Startade med röda bär men mörka bär tog raskt över.
Smaken & rikt fyllig med volymen uppskruvad modell Hard Trance och inte p&# 229 den mer subtila niv&# 229n av Banjobaserad C&W som de gammaldags varianterna brukar uppvisa. Väsentliga mängder rik frukt, lång och komplex smak som också visar upp en liten antydan jusqu'à mognad mitt i fruktsoppan. Körsbären framträder lite åt det syltiga hållet och syrorna drinknar idag (smakmässigt) nästan helt i den yviga frukten. Gav därför en något "murrig" och otydlig känsla. Känner dock att salivkörtlarna stramar då snålvattnet rinner till.
Tror best att tiden kommer rycka opp detta vin och det är redan tydligt att vi kommer få träffa på ändå mer av rika lädertoner och torr höstnatur (utan svamp) je detta vin cadreöver.
Soutien-gorge matvin till en diversemiddag i hemmets lugna vrå: tvådygstillredd baguette, finolovoljan, Mont d'Or, lite kinamat, en tallrik blandad, skivad tüsk Wurst och en skål "10目品サ妉& #12480".
Soutien-gorge Riktigt, hommes tyvärr mindre imponerande &än de tidigare flaskorna.
Bara 5 flacons de kvar. Skall absolut försöka hålla oss några år jusqu'à nästa flaska.
Hustrun : 88p (pga den impliquerade sötman.)

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20/09/2014 - johnnyo a écrit : 92 points

Encore assez jeune, mais au bout d'une heure, il s'ouvre vraiment assez bien. Jolies notes de cerise rouge confite, de fraise compotée, de tabac et de cuir. Bien équilibré avec une finale dominée par l'acidité. Excellent QPR

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20/08/2014 - brianngibson a écrit : 92 points

Rubis aux reflets orangés se développant avec l'âge. Au nez, cerise et prune. En bouche, plus de fruits rouges cerise, noix, fumée, chêne léger grillé, avec une pointe de réglisse en finale. Belle acidité. Délicieux.

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8/7/2014 - Ann&Wayne a écrit : 85 points

C'était bien mais nous nous attendions à ce que ce soit mieux. C'est la chose avec n'importe quelle bouteille qui a le mot Brunello sur l'étiquette. Vous vous attendez à être époustouflé, même s'il ne s'agit que d'un Brunello di Montalcino. parfois c'est juste "okay."

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08/07/2014 - nectar14 Aime ce vin : 92 points

Cela s'est bien étoffé depuis mon dernier goût. Rouge grenat avec un bord légèrement orangé. Nez de cerise, de laurier, de basse-cour. Mi-corsé, bonne acidité mais pas écrasante. Bonne dose de fruits sucrés en milieu de bouche, évoluant vers une qualité confite. Structure évidente cependant, avec des tanins et de la tension en finale. J'essaierai ma prochaine bouteille dans environ 3-4 ans.

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28/03/2014 - crushzone a écrit : 90 points

Trop acidulé et fruité à l'ouverture mais s'ouvre et s'équilibre au bout d'une heure environ.

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21/03/2014 - Rezy13 Aime ce vin : 92 Points

Noyau pourpre foncé, bord rose avec des reflets orange fauve noisette, charnu, cerise noire, profond, exotique, herbes, liqueur de cerise intense en bouche, âge modéré, cerise fondue, mûre, bonne structure, une certaine prise tannique délicieuse élégante et féminine avec un côté sombre et sérieux, apparemment un excellent QPR aussi.

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17/03/2014 - jarret Aime ce vin : 90 points

Décantation de 3 heures. Classique du Vieux Monde - une acidité élevée permettra de garder plusieurs années en cave

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14/03/2014 - BeyondTheMargin.net Aime ce vin : 90 points

Un peu fermé et moisi au début mais s'est bien ouvert. Un bon vin.

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08/03/2014 - WineGuyDelMar Aime ce vin : 90 points

Nez très légèrement coloré, super coriace, moisi que j'adore. Bouche moyenne mais excellent équilibre et belle acidité. Pas trop tannique mais suffisamment de tanin pour qu'il puisse durer un certain temps. Pour le prix... super QPR et je chercherais à en acheter plus pour le bon prix. Le vin ne vous dominera pas mais il vous séduira par sa finesse. Je l'aime bien.

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19/02/2014 - JuliannaD Aime ce vin : 88 Points

Robe plus claire, nez très timide de fruits rouges. Assez acide avec des fruits rouges brillants, un corps tannique, une longue finale aux tons vifs. Avec le temps, une saveur de raisin peut être trouvée. Savoureux mais manque un peu pour un BdM. Plus de temps peut-être ?

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15/02/2014 - jt73 a écrit : 91 points

Il a fallu 3h pour s'ouvrir. Grand vin après. Superposé mais léger. Belle acidité pour lui donner plus de complexité. Fruits rouge foncé, cuir. 3 ans de plus dans la bouteille.

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10/02/2014 - soyhead a écrit :

nez - cerise noire, liqueur de mûre
bouche - attaque de cerise noire, avec des notes de réglisse, avec un milieu de bouche très net, presque pinotesque, suivi par de sérieux tanins en arrière. bon vin, bien accompagné de pâtes e fagioli

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09/02/2014 - rickspics a écrit : 89 points

Ma deuxième bouteille et c'était mieux que la première. Bien qu'il soit léger et acidulé, il présente d'excellentes saveurs de cerise, de canneberge, d'épices et de cuir, avec une profondeur et une intensité surprenantes en milieu de bouche. Mais aussi avec beaucoup de netteté et un peu d'amertume sur la finale moyenne. A besoin de temps d'antenne pour montrer son meilleur. Beaucoup à aimer, mais dans l'ensemble trop acidulé.

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29/12/2013 - silton Aime ce vin : 90 points

Brunello solide mais peu spectaculaire, adapté à une consommation précoce, mais s'améliorera sûrement avec le temps.

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24/12/2013 - Tim et Bonnie ont écrit : 88 points

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04/11/2013 - Employee500 a écrit : 93 points

Exemple fantastique d'un Brunello à prix raisonnable, accessible jeune, qui combine le fruit et la concentration d'un vin de style moderne et la précision, la concentration et l'élégance qui font du Brunello un vin vraiment de classe mondiale. Tout cela dans un seul emballage pourrait créer un argument en faveur d'un score plus élevé, mais aussi agréable qu'il soit à boire, ce n'est pas (et n'essaie pas d'être) un vin profond ou méditatif. Je dirai que je l'apprécie plus que beaucoup de vins, je marque 93 points.

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16/10/2013 - crushzone a écrit : 91 points

A besoin de respirer environ une heure pour s'ouvrir mais cela vaut la peine d'attendre.

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08/07/2013 - N.Bonaparte a écrit : 91 points

Voir mon avis précédent. Deuxième jour noté 89.

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17/06/2013 - John McCabe a écrit : 92 points

C'est assez racé avec des tons de framboise, de fraise et de cuir. Pas autant de poids et de complexité que certains autres Brunellos de 2006, mais celui-ci est si vif et somptueux.

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20/04/2013 - Tony T a écrit : 92 points

Décanté pendant environ 3 heures. Ce vin est encore très jeune mais il donne déjà quelques signes de ce qui se cache derrière la forte couche de tanins. Très élégant et multidimensionnel. J'attendrai encore 2-3 ans avant d'ouvrir la prochaine bouteille mais j'attends beaucoup du La Velona Brunello 2006.
Je suis d'accord que s'il est ouvert maintenant, ce vin devrait être décanté pendant 4-5 heures.

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19/04/2013 - StefanAkiko a écrit : 93 points

3 vols et 7 parcours (Hemmavid (Umeå, Nord de la Suède)) : choisi pour ce vol au lieu de la façon dont nous le trouvons fantastique et typique, les faibles scores récents sur CT et mon propre cas grave de discrepophobie (peur de la bouteille variation). Tous s'accordent sur les grandes qualités de ce vin. Était WOTE pour au moins une personne. Ça a très bien marché ce soir. Mon deuxième vin pour la nuit, laissant 1993 Pajzos Essenczia à la 3e place.
Pourrait être décrit comme: cerise, cerise acidulée, cerise au four, structure lourde, épine dorsale tannique cerise cuite au four avec des acides parfaits pour non seulement la cuisine italienne. Miam-miam-miam !
(Certes, c'est un peu alarmant que nous descendions d'un point pour chaque bouteille que nous ouvrons. De cette façon, notre dernière bouteille peut devenir une bouteille de 87 points.)

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18/04/2013 - macker100 a écrit : 92 points

Le premier jour, c'était très serré. Laissé et rouvert le jour 2 et un nez formidable de cerises, de canneberges et de minéraux a émergé. Très équilibré, avec une belle richesse et une profondeur de fruits rouges sombres d'un Brunello équilibré. Dur sur les bords et a besoin d'un temps de cave important.

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06/04/2013 - NathanT a écrit :

Jour 1, ouvert pendant 2 heures, pas de carafe. Pas au bon endroit ce soir. Pas grand chose au nez, tannique et amer en bouche. réessayera demain pour voir si cela s'est ouvert. C'était quasiment fermé ce soir. dommage.

Jour 2, après bouché et réfrigéré. Nez terreux avec de légers fruits en arrière-plan. En bouche, une acidité élevée combinée à de gros tanins a occupé le devant de la scène, suivi de la terre et des fruits amers rouges et noirs. C'est un style plus ancien que ma préférence, mais bien fait à sa manière.

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30/03/2013 - StefanAkiko a écrit : 94 points

Notre deuxième btl et tout simplement fantastique ! Encore un jeune coquin, mais il s'est mis en route après 5 heures de décantation double avec un nez de taille M + de cerises, de terre et un soupçon de brett. En bouche, c'est vif, avec des tanins M+ raffinés, des acides M+ qui ont fait des miracles avec la cuisine italienne et un corps M+ pour ajouter un peu de gravité. Ce btl avait plusieurs couches de choses en cours et assez dramatiques. Ce BdM bat la normale d'une excellente manière.

Certes, nous nous sommes sentis peu inquiets de la part des TN moins délirants ces derniers temps, mais maintenant nous nous sentons seulement très heureux d'avoir 7 bouteilles de plus à déguster de ce vin agréable. Peut-être que certains TN reflètent le Rosso di Montalcino de La Velona ? Ou un cas grave de variation de bouteille ? Ou manque de patience pour décanter ? Ou un peu de tout ?

A La Verdura à Yokohama. Miam ! (Comme c'était après keiko avec Suda sensei et Uji-ie sensei, bien sûr la soirée s'est terminée avec un bon Shouchu.)

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23/02/2013 - buffyst Aime ce vin : 92 points

Cela semble s'être amélioré depuis notre dernière sortie (10/05/12). La décantation est indispensable. Très agréable! Boire ou tenir.

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18/02/2013 - N.Bonaparte a écrit : 91 Points

Carafe de deux heures - même critique que ma dernière.

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22/12/2012 - davej95 a écrit : 79 points

Je ne sais pas sur quoi parlaient toutes ces critiques élogieuses - c'était twiggy et vert, pas terreux! Beurk.

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01/12/2012 - dtrall a écrit : 90 points

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01/12/2012 - Sugarb aime ce vin : 92 points

Très sympa, première des 3 bouteilles ce soir-là. La consommation facile laisse à penser qu'elle sera meilleure au cours des 2-3 prochaines années. Plus de fruits que Thani a connu avec d'autres Brunellos.

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10/12/2012 - rickspics a écrit : 88 points

Comme d'autres l'ont noté, il s'agit d'un brunello très léger avec une certaine acidité. Cerise, canneberge, épices et chêne en bouche avec une bouche fine et une finale de longueur moyenne. Saveurs de fruits vifs, mais pas beaucoup de profondeur et plutôt simple. Il n'y a aucun moyen que je puisse évaluer cela plus haut qu'un 88 - peut-être y a-t-il beaucoup de variations de bouteilles?

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05/10/2012 - buffyst Aime ce vin : 91 points

Tendance à être d'accord avec les 90+ autres notes de dégustation de la communauté. Décanté 3h. Corps léger à moyen. Visuellement, parmi les nuances de rouge puristes que j'ai jamais vues. Des fruits éclatants - en particulier la cerise et la canneberge - accompagnent un peu de chêne, de cuir et une trace d'épices pour égayer le palais. C'est un délicieux Brunello dans le style moderne. A accompagner d'une recette de Giada De Laurentiis à partager. . .

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30/09/2012 - Anonyme a écrit : 80 points

Une grosse déception, déséquilibré, bon niveau de fruit moyen, chêne dominant, les âmes coûtent 13 $

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30/09/2012 - davej95 a écrit : 88 points

Bon brunello - facile à boire. Bon rapport qualité prix. Un peu mince et manque de complexité pour être considéré comme autre chose qu'un bon vin

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21/09/2012 - msilver a écrit : 89 points

Joli Brunello. A besoin d'une longue carafe. Un peu acidulé au début mais meilleur après quelques heures.

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06/08/2012 - N.Bonaparte a écrit : 91 points

Lisse et léger. Ne nécessite pas beaucoup de décantation. Manque de complexité mais est agréable et bon tout autour. Brunello de bonne valeur.

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15/07/2012 - 560 B&W a écrit : 92 points

15 juillet 2012
Dégusté à nouveau le 2 février 2014 : fermé à l'heure actuelle et meilleur au jour 3

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7/8/2012 - JRagsdale a écrit : 93 points

Excellent. A besoin d'un peu de temps pour respirer dans le verre

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28/06/2012 - gbbwino a écrit : 93 points

Décanté pendant une heure. conseillé. Très bon vin frais moyennement corsé. Saveur de cerise poussiéreuse avec du chêne, du cuir et un soupçon d'épices. Encore jeune et pas en parfait équilibre, mais très, très bon. Pour 26 $, c'était un excellent achat!

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10/06/2012 - StainedGlass a écrit : 91 points

Rubis moyen. Nez italien très attrayant et terreux, mais penché vers un style moderne avec des notes modérées de cerise (cerise) et d'épices pour le rendre plus accessible mais incontestablement italien. Brunello très agréable à ce jeune âge et un bon QPR.

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6/5/2012 - Alpton N'aime pas ce vin : 89 points

Ouvert 4 heures avant la consommation. Il s'agit d'un style moderne de Brunello avec un nez chaleureux de cerise noire, de chocolat et un soupçon de cuir. En bouche, il est moyennement corsé avec des tanins ronds, le fruit est super mûr et malheureusement le chêne influence dominante. Il manque d'élégance et se termine à chaud.

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5/12/2012 - davej95 a écrit : 92 points

Brunello lumineux et moderne avec de grands fruits. Facile à boire et un plaisir pour la foule mais suffisamment de fruits pour satisfaire le connaisseur. Au prix, qpr est hors des charts. Résistez à la tentation de boire tout de suite. Un peu de temps pour s'ouvrir le fait bien.

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3/4/2012 - BBinSC a écrit : 93 points

Gros brunello robuste de style moderne qui explose de boisé et de fruit. Mûr, avec des tanins moelleux et une longue finale, ce toscan est peut-être le meilleur brunello que j'aie jamais eu. Très, très bien fait - vieillira, mais est si bon maintenant qu'il est difficile de ne pas boire maintenant. Un excellent QPR à moins de 50 $.

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26/02/2012 - agourawino a écrit : 90 points

Brunello mi-corsé. Il a fallu environ une heure pour s'ouvrir. A besoin de quelques années de plus.

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22/02/2012 - StefanAkiko a écrit : 95 points

Non aveugle. Ouvert 6h avant dégustation.
OMG!
Ce vin est incroyablement emballé!
Cuir, cerises, croupion de cheval, café, prunes, fumée, goudron, réglisse. Le multidimensionnel est une description appropriée ! Massivement structuré comme une cathédrale bien construite avec des coins et recoins partout. Un mastodonte surélevé qui s'exhibe. Les tanins créent des mouvements de langue bouclés et les arômes explosifs continuent de jaillir sur vous.
Si vous aimez ce style de Brunello, ne cherchez pas plus loin !

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1/8/2012 - Rollerball a écrit : 91 points

Une fille ivre et savoureuse, tard dans la nuit.

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6/12/2011 - John McCabe a écrit : 94 points

Vraiment excellent. J'avais le '03 un jour plus tôt, qui avait plus de poids, mais ce '06 était plus excitant.


Cours 5: Ribeye


2000 Domaine Harlan. MV 93. Le 2000 Harlan Estate est dans un bel endroit aujourd'hui. Doux, à mailles ouvertes et joliment adouci par l'âge, le 2000 est absolument magnifique, avec des contours doux pour correspondre à sa personnalité engageante. Le moka, les cerises noires, le cuir et les épices sont tous assez en avant dans ce succulent domaine Harlan. Le 2000 n'est peut-être pas un domaine Harlan profond, mais c'est un vin frappant qui atteint son apogée aujourd'hui et qui devrait continuer à bien se boire pendant au moins quelques années. (À boire entre 2015-2020)

De ma cave : 2000 Domaine Harlan. VM 95. Bonne robe rubis profond. Cassis, minéraux, graphite, moka et cuir au nez. Doux et étroitement enroulé, avec une note de tête violette et une profondeur de saveur formidable. Ce vin puissamment structuré a beaucoup de viande sur ses os. Les tanins sont énormes mais raffinés. Ce doit être parmi les trois ou quatre vins les plus longs du millésime, avec la persistance de la violette en fin de bouche. (J'ai regusté le 2002 à cette occasion, et cet élixir de vin continue d'être l'un des plus grands cabernets californiens de mon expérience, avec un nez assommant de framboise noire, de minéraux, de tabac et de pierre concassée une essence de cabernet surconcentrée en bouche et une finition presque confiserie d'une persistance incroyable. Mon dernier échantillon méritait un solide 98.)

2000 Domaine Harlan. VM 95. Ajouré, sensuel et parfumé, le Harlan Estate 2005 est aujourd'hui hyper expressif. Comme tant de 2005, le Harlan manque un peu d'intensité et de structure globale par rapport aux meilleures années. Le 2005 est un excellent choix à boire maintenant et au cours des 15 à 20 prochaines années. À un moment donné pendant cet arc de temps, le 2005 est susceptible de devenir un peu fragile, mais cela ne semble pas imminent. Même après éclaircissement à une grappe par pousse, les grappes et les baies étaient grosses, ce qui nécessitait une saignée dans les réservoirs, une technique qui n'est pas souvent utilisée à Harlan Estate. (À boire entre 2017-2027)

faux-filet non désossé vieilli à sec 21 jours.


Avec Ail.

MAC N FROMAGE. D'accord, mais j'ai fait mieux.

CHAMPIGNONS DE SAISON.

PURÉE DE POMMES DE TERRE AU HOMARD.


Pala : Entretien avec le vigneron Fabio Angius

Je pense qu'au cours des 10 ou 15 dernières années, le facteur le plus important a été une prise de conscience accrue de la part des producteurs de se concentrer davantage sur les marchés internationaux. Dans le passé, les producteurs comptaient uniquement sur la création de vins pour la consommation locale sarde. Les vins n'ont même pas été envoyés en Italie continentale ! En conséquence, une grande partie de ce qui a été cultivé a été vendue à la Cantina-Sociale locale (coopératives).

Enfin, quelques questions amusantes pour terminer cette discussion. Si vous ne faisiez pas de vin pour Pala, sur quel autre cépage ou région aimeriez-vous vous concentrer ?

Enfin, quand vous ne travaillez pas dans la cave ou les vignes, qu'aimez-vous boire ?

Certainement du vin. Je ne bois jamais de bière. En été, quand il fait chaud, rien ne rafraîchit comme Franciacorta, cela me dynamise toujours. J'aime les vins sardes bien sûr et d'autres vins de Toscane et de Barolo. Mais aussi Bourgogne et Chablis.

Bravo Fabio ! Merci beaucoup de vous être assis avec moi – maintenant goûtons !


Une nouvelle première - Allocation Hensell 2018

Probablement la question la plus fréquente que j'ai entendue dans la salle de dégustation au cours des 5 dernières semaines est "quand Hensell sortira-t-il ? !&rdquo

Nous comprenons. Nous aussi, nous attendions avec impatience ! Bonne nouvelle cependant : 2018 Hensell est prêt à sortir !

Notre grande question était comment devrions-nous faire cela? Attendre jusqu'en septembre pour la prochaine sortie prévue du club semble trop loin. D'autant plus que Hensell Rosé est l'un des vins d'été par excellence au Texas ! Nous avons donc décidé de faire quelque chose de nouveau et de présenter un nouvel avantage d'adhésion au club :

Allocation

Nous offrons à chaque membre du club l'avantage exclusif d'un accès anticipé à Hensell.

Chaque membre a la possibilité (mais pas l'obligation) d'acheter entre 3 et 12 bouteilles de Hensell ! Connectez-vous simplement à votre compte Kuhlman Cellars, accédez à la section Allocation de votre profil, confirmez le nombre de vos bouteilles, ajoutez-les à votre panier et validez. Simple!

Vous avez jusqu'au 4 juillet pour la pré-version en accès anticipé de Hensell. Après cela, il sera disponible pour une sortie générale dans la salle de dégustation.

Mais attendez & hellip.there&rsquos des nouvelles plus excitantes !

Nous avons également entendu nos membres qui peuvent parfois se rendre à la cave. Nous prenons donc la route cet été pour un Hensell Roadshow ! Nous apporterons vos bouteilles d'allocation aux événements organisés dans les grandes villes fin juin !

Si vous avez accepté l'attribution, prévoyez de nous rejoindre à l'un des différents événements où nous dégusterons Hensell et d'autres vins Kuhlman ! Chaque emplacement aura également un accord mets Hensell spécial que vous pourrez acheter pour le déguster avec un verre de Hensell. La meilleure partie est que nous vous apporterons votre Hensell (ainsi que tous les autres vins que vous pourriez souhaiter).

Comme toujours, assurez-vous d'amener des amis! Vous pouvez trouver les informations RSVP ici.

2018 Hensell Roseé

Pour le Hensell 2018, nous poursuivons notre objectif d'exquises roses sèches et aromatiques de style provençal. Nous avons également changé le mélange de fruits, avec cette année du Grenache et du Cinsault récoltés à la main chez nos excellents partenaires de Farmhouse Vineyards, mélangés à certains de nos Carignan cultivés et récoltés à la main.

La récolte manuelle permet une manipulation des fruits la plus douce pour préserver les nuances délicates tout en transmettant le plus de contrôle de la vinification à Bédicte, notre vigneron. Ayant grandi en Provence, les rosés de Bénédicte sont fidèles au style et nous transportent magnifiquement dans le sud de la France et l'épicentre de la rose dans le monde !

Ce vin plaira à tous ceux qui recherchent un vin rafraîchissant, croquant et aromatique facile à boire. Délicieux avec les salades, les gruaux de crevettes et d'amp, les BLT et rsquos, ainsi que le barbecue, le gombo à la saucisse de canard et d'amp et le Tex-Mex. Ou, profitez simplement d'une balançoire, d'un salon au bord de la piscine ou d'une soirée de détente avec des amis.

11 juin 2019 à 7:36 AM


Notes de dégustation de la communauté

17/05/2021 - canan a écrit : 93 points

Je ne me souviens pas avoir essayé un Fanti Brunello depuis très longtemps et c'était vraiment un régal et une surprise !!
Le vin était tout simplement incroyable et frais mais commençait à montrer un certain âge. Fruits frais de cerise et de mûre avec des touches de viande, de champignon et de sol forestier humide. Actuellement, il y a encore la plupart des notes fraîches dans le fruit et il semble être à son apogée. Il y restera au moins 2 à 4 ans et en général, c'est un vin merveilleux. Il y a encore de la structure dans les tanins mais ils sont suffisamment intégrés pour montrer un vin merveilleux. J'ai adoré !!

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10/08/2020 - eatdrinkrepeat Aime ce vin : 90 points

Structure correcte et bonne finition. Une interaction intéressante de fruits secs, d'umami et de glycérine. Ce vin a mûri à une bonne place. Je ne sais pas combien de temps cela va durer cependant.

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30/07/2020 - BHRH Aime ce vin : 93 Points

Mon premier Fanti - et quelle révélation ! Mûres douces, épices, un peu de terre et une touche de viande grillée au nez. Bouche pulpeuse et corsée avec des baies sucrées, mûres (mais pas trop cuites), des prunes et du cuir. Finale élégante et longue avec des tanins finement intégrés. Apparemment au sommet, mais a la structure pour durer quelques années de plus.

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18/03/2020 - 818wines Aime ce vin : 92 Points

A boire très bien. J'ai utilisé le vinturi pour enlever du liège qui ne l'a pas fait, mais c'était beau. Il reste certainement du temps.

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30/11/2019 - mhudes Aime ce vin : 93 Points

Dîner en famille à Bend Oregon. Pnp. Besoin de 15 minutes pour aérer. Des notes pas très différentes de celles que j'ai postées en 2017, mais c'était un peu plus audacieux et plus élégant. Semble encore avoir beaucoup de temps. Une très belle feuille pour nos lasagnes.

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11/10/2019 - jsebiri a écrit :

2 bouteilles le week-end, nez riche de fruits, petits tanins, bon vin.

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03/10/2019 - jonboy74 Aime ce vin : 93 points

MISE À JOUR 13OCT19 - Bouteille #2, aucun signe d'infiltration. Cependant, le liège s'est fendu. Utilisera monopol pour le reste de ceux-ci. Heureusement, cela n'a pas eu d'impact sur le vin et c'était super. Les tanins étaient un peu durs après 1 heure, mais à la 2e heure, ils se sont ramollis et le vin se boit toujours très bien à 3 heures. Heureux de celui-ci maintenant, heureusement ! Score modifié à 93 points

BOUTEILLE 3 - Identique à la bouteille 2. J'ai oublié d'utiliser le monopole, le liège s'est à nouveau fendu mais le vin était excellent.

FLACON 4 - monopol finalement utilisé. Le liège était cassant. Identique à la bouteille 3.

1Nov19 BOUTEILLE 5 - Même liège cassant. Un peu plus fané que les autres.

(Note précédente de la bouteille 1) Des infiltrations très légères, on dirait que cela vient de se produire au cours des deux dernières semaines. Le liège a trempé presque jusqu'au sommet. Je viens d'en acheter 6 à une fête privée, devra en ouvrir un autre bientôt pour vérifier si ce problème de liège est ponctuel. Je posterai un autre avis quand je le ferai. Je ne sais pas si le problème du liège a eu un impact sur le vin. Il avait bon goût, même s'il a fallu une heure pour développer une quelconque complexité. Très buvable, mais ne vaut pas les 50 $ que j'ai payés pour la bouteille. J'espère que les bouteilles restantes montrent plus de caractère.

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4/2/2019 - Dionysusx Aime ce vin : 99 Points

Wow! Pour un vin de 18 ans d'âge, cela brille de mille feux. Toujours corsé, terreux avec des notes de cerise noire, de bleuet et de fleurs. Les tanins sont loin d'être aussi intenses, bien que proéminents et bien arrondis. Maintenant, il est lisse et soyeux.
Vin phénoménal. Espérons que la bouteille 2010 soit aussi bonne dans 10 ans !

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27/12/2018 - wine4ever Aime ce vin : 95 points

Seulement. Superbe. Au sommet ou à proximité. nous ne pouvions tout simplement pas trouver grand-chose à redire. Joli bouquet de fleurs séchées, de couleur rubis foncé limpide. Corsé mais très élégant. Gourmand et doux comme de la soie. Couches de saveur. fruits noirs (cerise, prune) ainsi que vanille, épices, touche de chocolat, boisé et fumée. Nous étions un peu préoccupés par les 14,5% d'alcool, mais c'était complètement imperceptible. Dans l'ensemble, excellente structure et équilibre. Excellent seul et avec de la nourriture. Nous sommes incroyablement excités d'avoir encore une autre bouteille. :)

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08/12/2018 - GlenviewGSW Aime ce vin : 92 Points

Toujours bien bu avec une bonne acidité et structure. Commence à obtenir certains des éléments vieillis avec des minéraux rouillés et une finition douce.

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11/08/2018 - [email protected] Aime ce vin : 90 Points

J'ai bu cela avec le Tenuta di Collosorbo 2001 Brunello di Montalcino, et même si c'était bon, le Collosorbo était vraiment bien meilleur. Cela avait un goût très jeune, avec des tanins encore très forts et plus élevés que l'acidité attendue à la limite de l'acidité. Un bon, mais pas un excellent Brunelleo par rapport au Collosorbo.

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28/07/2018 - Nerdy Earth Boy Aime ce vin : 95 Points

Absolument parfait! Encore mieux que ma dernière bouteille goûtée. L'arôme de gardénia a rempli la pièce immédiatement après l'ouverture, suivi d'une délicieuse expérience de brunello parfaitement vieilli. Considéré comme l'un des meilleurs vins des meilleurs vins de 2006 que continue de livrer en 2018 !

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25/04/2018 - Vino Vita Aime ce vin : 95 Points

Très impressionné. J'ai déjà eu ça et je l'ai aimé, mais ce soir, ça a chanté. Fruits rouges fumés. Cerises et noyaux de cerises, avec une épine dorsale solide et des tanins fondus et fondus. Au pic. Je ne vois pas si ça va mieux. Excellent QPR si vous avez la patience.

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21/04/2018 - TheFoodieTraveler Aime ce vin : 94 Points

excellent mais juste assez acide. Buvez

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21/04/2018 - Nerdy Earth Boy Aime ce vin : 92 Points

Un brunello terreux délicieusement parfait avec un arôme floral exceptionnel dès l'ouverture. Excellent liège. Cerise noire au goût subtil de craie avec très peu de sédiments. Agréable.

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14/01/2018 - Oldmanzin Aime ce vin : 90 Points

Fruits rouges, tabac avec une touche de cuir se marient dans ce brunello à la texture douce. Toujours merveilleux à 17 ans. Je ne pense pas qu'il reste encore beaucoup de jours avant que ce vin ne commence à s'essouffler.

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24/12/2017 - carlsport Aime ce vin : 91 points

Dégustation des millésimes 2001, 2007 et 2010. Décanté le 07 et le 10 environ une heure avant le départ, le 2001 environ 15 minutes avant le départ. Bu seul et avec un dîner de lasagne.

Dès le départ, le 2001 a été le grand gagnant pour moi, avec une quantité surprenante de fruits et quelques épices douces donnant une belle complexité. Le 07 et le 10 étaient tous les deux gros et un peu verts pour commencer. Le 10 allait probablement mieux avec la lasagne aux saucisses.

Le 07 et le 10 se sont améliorés au cours de la soirée, ce qui indique qu'une décantation plus longue aurait peut-être été nécessaire. Au final, le 01 tenait toujours la tête, avec une seconde près pour le 10. 2 des 3 autres étaient d'accord avec moi, mais 1 avait le 07 premier et 10 dernier.

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15/11/2017 - LARich Aime ce vin : 92 Points

Sangiovese merveilleusement expressif avec un peu de vie. Nez de fruit dense légèrement fumé et tanins moyens encore persistants. Voile par.

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31/10/2017 - amateurwino a écrit : 94 points

La dernière de mes bouteilles de ceci, et heureusement, cela se montrait magnifiquement. Beaucoup de typicité de brunello, avec une acidité acidulée, des touches de cuir et d'épices, et beaucoup de superbes saveurs de fruits rouge foncé en bouche (la couleur était pourpre teinté de rouge dans le verre) pour en faire un plaisir à la fois pour les palais du Vieux Monde et les hédonistes. . Style légèrement moderne, mais l'âge a contribué à ce que cela converge vers le traditionnel et montre ce que le terroir a pour nous une fois qu'une partie du maquillage s'estompe.

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27/08/2017 - guitarguy Aime ce vin : 92 points

Je pense que c'est à son apogée et c'est un vin merveilleux plein de mûre, de goudron, de cuir et qui semble encore jeune malgré 16 ans. Aucune raison de le garder sauf que celui-ci a enfin atteint son potentiel et est magnifique en ce moment. BOIRE MAINTENANT.

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15/08/2017 - KVM a écrit :

Parfum de toutes sortes de choses sombres plus un peu d'oxydation. en bouche, il démarre ample, sombre et expressif. Il se termine ensuite comme une confiture concentrée de fleurs et de fruits. Très joli et très prêt !

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18/04/2017 - ravbik a écrit : 96 points

Grand équilibre d'acide de fruit avec des tanins doux

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15/04/2017 - brigcampbell a écrit :

Cela a l'air vieilli, a ajouté une teinte brune. Très solide mais pas particulièrement mémorable. Cerise légère, des tanins très fins et une douceur créent un bel équilibre. Poids moyen plus et finition moyenne. Décidé d'ouvrir avec une foccacia maison aux oignons et au fromage de chèvre. Belle combinaison.

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07/04/2017 - mhudes Aime ce vin : 92 Points

Ouvert pour le parmesan d'aubergine avec un dîner de pâtes chez mon fils. Éclaté et versé. De couleur rouge brunâtre. Bel arôme. En bouche, des fruits noirs, avec quelques éléments cuir-cèdre-tabac, et une pointe de réglisse. Les tanins se sont pour la plupart calmés, mais se conserveront probablement un peu plus longtemps. Finition moyenne.

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13/03/2017 - Procurare a écrit : 88 points

Hmmm, c'était totalement décevant. Le nez était tout en poussière, fruits noirs et un peu d'écorce d'arbre et de cèdre. Le goût ne correspondait tout simplement pas car le vin manquait de cette douceur que Brunello a souvent - du tabac et du cuir avec une épine dorsale rocheuse. Un peu déséquilibré. Finition moyenne.
A : 4 N : 8 B : 7 T : 15 F : 4 = 88

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05/03/2017 - Oldmanzin Aime ce vin : 90 Points

Bon fruit, terreux et une touche de tabac. Très bon vin sans trop de complexité.

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31/12/2016 - gipsy123 Aime ce vin : 94 points

Conforme aux commentaires précédents

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27/12/2016 - DesMarteau Aime ce vin : 93 Points

Donnez 30 à 60 minutes d'air. jeunes baies de ronce, goudron, cuir. encore jeune et violet foncé.

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26/11/2016 - DoktaP a écrit : 93 points

Cerise aigre, terre, cardamome et réglisse. Tanins souples intégrés. Pas de décantation. Savoureux en bouteille et amélioré en 1 à 2 heures en bouteille et en verre. Très convivial pour la nourriture.

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16/08/2016 - TheFoodieTraveler a écrit : 95 points

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11/07/2016 - Snoski62 Aime ce vin : 92 Points

Couleur rouge brique plus profonde que la plupart des BdM. Des tons de fruits et de terre intégrés - encore une fois "riches" pour un Brunello. Bien boire - bon avec les viandes grillées.

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6/12/2016 - Purple Tooth a écrit : 92 points

Entièrement mûr, riche, conduit de cèdre, prunes, herbes savoureuses, doux et très légèrement raisins secs. Finale longue et riche avec une quantité parfaite de tanins. Boire

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18/05/2016 - Sixchips600 Aime ce vin : 92 Points

Dans une bonne vitrine. Après 30 minutes, c'était un joli fruit de mûre mûr avec des tanins mûrs et doux montrant son âge. N'a pas montré beaucoup de secondaires. Agréable à boire maintenant.

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10/04/2016 - matt5588 a écrit : 92 points

C'était notre dernière bouteille de Fanti '01. Encore une fois, ce Brunelli ne déçoit jamais. couleur rubis foncé avec un goût de baies et des tanins merveilleux. Je n'hésiterais pas à boire ce millésime. le moment est maintenant.
Il y a un léger sédiment dans la bouteille. Le corps est moyen avec une texture lisse.

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01/04/2016 - 818wines Aime ce vin : 92 Points

Le liège s'est effondré, mais toujours charmant. Pas pressé de boire, mais très agréable en ce moment.

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09/11/2015 - ravbik a écrit : 95 points

Les tanins se sont considérablement adoucis. Superbe parfum de griottes, raisins secs, toutes épices, muscade, cuir doux. Super endroit en ce moment. Je réessayerai dans six mois

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04/10/2015 - ctjared Aime ce vin :

des trucs très sympas. pas aussi boisé que les autres styles plus anciens.

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20/08/2015 - amateurwino a écrit : 91 points

Progresser vers la maturité, mais ce faisant, cela a perdu une partie du piquant qu'il avait dans la jeunesse, sans gagner en complexité pour que le métier en vaille la peine. Solide mais sans intérêt. Pas en déclin, mais je ne peux pas dire qu'il s'est amélioré non plus.

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12/06/2015 - matt5588 Aime ce vin : 92 Points

grands tanins de cerise, cuir sur le devant avec une couleur sombre profonde

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04/05/2015 - WoodieBayArea a écrit : 89 points

bu assez jeune, c'était de couleur sombre et un peu corsé, de bons niveaux de tanin et d'acide et a été choisi par mon cousin germain sur le leclerc griotte '06 - je l'ai eu dans l'autre sens - bon vin, mais un peu lourd à mon goût, peut-être qu'un autre 5-10 aurait pu aider?

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16/04/2015 - rcmccall Aime ce vin : 91 points

Aucune carafe n'apporte un brin de brett qui s'envole rapidement pour révéler des notes de terre, de cerise et de prune, et quelques notes de barrique. À peu près à maturité maximale, je pense. Idéal avec des pâtes tonites bolognaises.

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31/03/2015 - shaferguy91 a écrit : 91 points

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16/02/2015 - Filippo a écrit : 95 points

Certainement amélioré depuis ma précédente dégustation il y a 5 ans.
Clairement à son apogée. Fantastique combo de fruits mûrs primaires encore pleinement vivants et de notes mûres secondaires.

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25/12/2014 - jsebiri a écrit :

nous avons bu ce coravin la semaine dernière, ce vin avait de l'adhérence, des tanins et de petits fruits, nous l'avons tous beaucoup aimé, nous avons fait sauter le bouchon hier soir sur la dernière moitié de la bouteille et remarqué après environ une heure beaucoup de la saveur s'estompait fwiw.

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24/12/2014 - jeffpalma Aime ce vin :

Grand nez et corps avec un très bel équilibre. Vraiment apprécié ce vin.

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24/12/2014 - jeffpalma Aime ce vin :

Grand nez et corps avec un très bel équilibre. Vraiment apprécié cette bouteille.

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25/11/2014 - fizz a écrit : 93 points

Beaucoup plus élaboré que la bouteille ouverte l'an dernier. Goudron, terreux, café, cuir. Il y a encore quelques notes de cerise apparentes. La bouche est fine et bien équilibrée. C'est encore un peu haut tonique, qui fait allusion au cépage. C'est dans un endroit charmant maintenant.

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11/3/2014 - dougsmith a écrit : imparfait

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17/10/2014 - Wino du Michigan a écrit : 92 points

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23/09/2014 - dougsmith Aime ce vin : 90 points

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17/08/2014 - shaferguy91 a écrit : 91 points

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08/10/2014 - boreddoughboy a écrit : 92 points

Toujours super. Pal mature et très moelleux. Toujours bien fini v

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22/06/2014 - Chrisinroch Aime ce vin : 88 Points

Décanté pendant quelques heures, mais l'échantillon P&P était assez lisse et avait peut-être un fruit un peu plus brillant. De jolis fruits noirs goudronnés et un peu d'agréable note herbacée. Pas de chaleur malgré les 14,5% sur l'étiquette. A boire très facilement. Boire ou tenir. Très bien (86-89)

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17/05/2014 - Javachip a écrit : 94 points

San Diego WineSpectator.com hors ligne, 17/05/2014 (Grant Grill, U.S. Grant Hotel, San Diego) : 14,5 % d'alcool. Décanté et servi. Robe grenat-violet foncé limpide. Arômes et saveurs de cerises fraîches turbulentes et jeunes, de charbon de bois, de sol caillouteux et de cuir neuf. Seaquam nota du café. Riche et généreux, corps plein, finale persistante. TROISIÈME PLACE du groupe dans ce vol.

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26/04/2014 - Poisey Aime ce vin : 96 Points

Ouvert et versé. Fabuleux avec un nez complexe avec du café, de la cerise, du goudron, des fleurs. Cela change constamment dans le verre. Super doux et soyeux avec des tanins bien intégrés. Belle finale cuirée et terreuse qui reste fraîche et vibrante. Inutile de paniquer, cela tiendra encore quelques années. J'adore, un excellent brunello vieilli.

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15/02/2014 - SexyEpicurean Aime ce vin : 93 Points

Des trucs adorables, tout simplement adorables. Semble parfaitement vieilli à ce stade. Peut durer plus longtemps, j'en suis sûr, mais j'apprécie vraiment l'équilibre et l'intégration en ce moment. Chantant et charmant comme chanson, ni trop lourd, ni trop léger. Rien ne dépasse dans aucun des composants. Presque trop bon pour accompagner de la nourriture. Un sipper irrésistible dont vous voulez parler.

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31/01/2014 - pigdaddy a écrit : 91 points

décanté 1,5 heures. grenat, avec éclaircissement au rouge sur les bords cuir de selle, prunes grillées, épices brunes au nez med/++ bouche sensation riche & intense de fruits noirs, prune confite chaude, cuir de griotte, acides modérés & encore une nuance de chêne distincte, soutenue terminer. pas tout à fait typique du sangiovese grosso, par rapport aux autres producteurs de notre cache, un exemple beaucoup plus gros et peut-être plus extrait, même dans ce millésime. semble résolu mais encore relativement jeune, il conservera donc la paire restante pendant plusieurs années.

Saltimbocca de porc croustillant avec speck et salade de citron cavalo nero avec patate douce rôtie, emmenthal et amp parmagiana

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08/12/2013 - GreggPacc Aime ce vin : 94 Points

Il commence vraiment à prendre tout son sens. Encore un peu jeune donc à carafer minimum 1h. Cuiré et long.

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08/11/2013 - JMLoree Aime ce vin : 94 Points

Je suis d'accord avec les deux commentaires précédents. Ce Brunello est une trouvaille fantastique de KL Wines, vieilli à la perfection pour le moment.

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08/09/2013 - NeuroWine Aime ce vin : 96 Points

Rouge-violet profond à l'ouverture. Visqueux, bonne sensation en bouche. Carafé 4 heures. Terreux, se marie très bien avec des plats salés d'umami. Il y avait un dîner aux figues, y compris du filet de porc. Délicieux. Je réessayerai dans 2 ans environ.

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8/2/2013 - schway a écrit : 94 points

Fabuleux. Riche et racé. Une abondance de petits fruits avec des notes épicées, de cacao et de cuir. Chêne bien intégré. Grande concentration et longueur et lift acide. Semble de style moderne mais toujours avec élégance et complexité. Structuré mais facile à boire. Cela chantait après une heure, mais je recommanderais une décantation beaucoup plus longue. L'un des meilleurs brunello que j'ai eu. Et un plaisir pour la foule pour démarrer.

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19/07/2013 - shaferguy91 a écrit : 91 points

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7/3/2013 - fizz a écrit : 92 points

Apparaît toujours sombre au centre, avec un minimum de briques. Un nez saisissant et attrayant de cerise, de terre et de feuilles d'automne séchées. La bouche est haute tonique. Il y a des tanins fins et enrobés qui portent le vin dans une longue finale. Il est bien équilibré et promet un long avenir.

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12/06/2013 - matt5588 Aime ce vin : 92 Points

ouvert un avant de boire doit avoir décanté pendant 2 heures. grands tanins avec des notes de cerise, d'orange et de cuir. il en reste deux et attendra environ un an

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28/05/2013 - Sgift a écrit : 93 points

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11/03/2013 - Dulcimara Aime ce vin : 91 Points

Préféré ce vin au Siro Pacenti, cela étant dit les deux ont besoin de temps. Fruit et tanins équilibrés, concentrés et solides.

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03/02/2013 - gzim Aime ce vin : 93 points

Un grand spectacle. Décanté pendant 2-3 heures. A montré une belle cerise aigre, du cuir et un peu d'écorce d'orange, avec un joli noyau doux et sombre qui s'est manifesté jusqu'à la finale. Certainement un style plus moderne mais conservant les notes classiques de Sangio.

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23/01/2013 - jjtim Aime ce vin : 94 points

Lisse et souple, chaque gorgée s'améliore. Décanté pendant 20-30 minutes

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12/12/2012 - sakemakibug Aime ce vin : 90 Points

solide brunello w équilibre de fruits, fumée, épices belle finale. a pris 2 heures pour souffler des tanins durs au début mais ça vaut le coup d'attendre

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10/11/2012 - futronic a écrit :

Robe rubis/noir opaque. Monolithique et une note étonnamment peu évolué. Des fruits noirs et une touche de cuir, mais pas grand-chose d'autre. J'aurais du mal à le repérer à Brunello lors d'une dégustation à l'aveugle. Décevant. Je vais enterrer ma dernière bouteille depuis plusieurs années et espérer le meilleur.

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31/08/2012 - Tim Heaton aime ce vin :

Slow-O 2 heures, bouchon en parfait état. Toujours accroché à une petite partie de sa jeunesse, celui-ci évolue assez bien, avec des arômes et des saveurs de terre, de cuir, de feuilles d'automne, de champignons, de cerise et d'épices. Lors d'une nuit qui a vu environ 40 bouteilles ouvertes différentes, cela s'est avéré un champion parmi les autres concurrents largement oubliables. Mémorable pour sa concentration et sa pureté, mais aussi un sens distinctif de l'équilibre et un sentiment d'appartenance. Un exemple classique de fruit, de tanin et d'acidité et qui a encore 10 à 15 ans de superbe consommation devant lui avant de commencer ce qui sera sûrement un déclin gracieux. hautement recommandé

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20/07/2012 - boreddoughboy a écrit : 93 points

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24/06/2012 - KVM a écrit : 92 points

Rouge foncé, bord acajou, léger voile. Le nez a de la réglisse, de la cerise, de la liqueur de cerise, du cuir. En bouche il est costaud, velouté, fraise, cerise, bois. Mature. Finale moyennement longue. parfait.

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27/05/2012 - Vino Me a écrit : 93 points

Ouvert par Marc. Couleur noir de jais. Nez doux de groseille. Tanins fermes. Riche et épais. Rempli de fruits noirs, de cacao noir et de réglisse. Pas aussi bon que le 1997, mais a le potentiel de s'améliorer davantage avec le temps. 93 points.

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26/05/2012 - implacable a écrit : 90 points

Goût de brûlé étrange, avait probablement besoin de plus que ma décantation d'une heure.

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21/03/2012 - dougsmith a écrit : 90 points

Aucun TN détaillé n'a été pris, mais ce vin rubis/grenat foncé avait des saveurs profondes et terreuses avec une touche de clou de girofle/cannelle et de cerise noire séchée.

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20/03/2012 - Bob Fyke a écrit : 89 points

Éclaté et versé. Notes de mûre séchée et de cerise noire avec du charbon de bois, des ronces et de l'encens violet. Dense et ferme en bouche avec des peaux de cerise noire, une acidité solide et des herbes séchées. A une texture à grain fin, avec d'agréables notes de bois aromatiques en finale. Dans l'ensemble, sa densité semble dominer sa complexité. Pourtant, très agréable.

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11/03/2012 - sehill a écrit : 91 points

Décanté et versé environ une heure plus tard, ce vin s'est bien montré pour ses riches fruits noirs au bouquet et en bouche. Le vin montre une richesse de jeunesse sous-jacente combinée à des notes mûres. Ceci est très probablement à ou autour de son apogée, mais devrait continuer à bien se boire au cours des 5 prochaines années.

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06/03/2012 - DoubleD1969 a écrit : 89 points

Ouvert et éclaboussé décanté. La couleur était bien avec un noyau rouge foncé solide et juste un peu de légèreté sur les bords. Au fur et à mesure que le vin était versé, il y avait des notes de cerises et d'épices douces. Mais après 45 minutes, ils ont en quelque sorte disparu et il était difficile de dire ce que je sentais ou même buvais. Le vin était doux, facile à boire et se mariait bien avec le plat de porc, mais il n'offrait tout simplement aucune complexité.

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25/02/2012 - WineBlock a écrit : 93 points

Magnifiquement lisse - apprécié avec un ami pendant le déjeuner du dimanche. J'ai hâte de goûter les 5 autres bouteilles dans les années à venir.

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14/02/2012 - tkoby11 a écrit : 94 points

Impressionnant, un style de bdm plus moderne, bien que des notes et des saveurs classiques ressortent.

Couleur : bords rose foncé, coeur rouge profond.

Nez : notes de prune, de baume, de bois de cerisier, d'épices et de terre

Bouche : mi-corsé à corsé, tanins très soyeux et mûrs, acidité décente, ce vin se termine long et plein.

Accompagné à merveille d'une côte de veau !

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16/01/2012 - Employee500 a écrit : 93 points

Brunello agréable, fruité, soyeux, légèrement atypique dans sa richesse et sa maturité, mais montrant clairement des saveurs pures de Sangio (pas Cab, Syrah, etc., comme d'autres le suggèrent chaque fois qu'un vin a un profil plus moderne). Au final un vin élégant et buvable qui ne manque peut-être que de complexité. Boire à son apogée en ce moment et sera probablement bien pendant encore 5 à 7 ans.

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28/12/2011 - David J Cooper a écrit : 93 points

Rouge foncé mais pas aussi foncé que le 99. Le nez sur ce vin était BdM classique. cerise noire, terre et cèdre. De très belles saveurs équilibrées de cerise brillante et de terre et une longue finale sèche.

Ce vin est passé d'étrange et non correct à un exemple de manuel de délicieux Brunello. Bien sûr à côté de l'inhabituel surextrait 99 cela semblerait plus classique à coup sûr.

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19/12/2011 - Mooske a écrit :

allé voir Mo au Zym, saltoos très impressionnants ! Première réaction, oeps passe, mais ensuite j'ai lu les commentaires et j'ai compris que ça devait être diffusé. Je suis sûr que ce sera bon dans une heure environ

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23/11/2011 - gzim a écrit : 92 points

Décanté pendant 3 heures. Gros, bien proportionné, avec beaucoup de fruits, mais aussi un peu d'herbacé. Si quelqu'un disait qu'il contenait de la Syrah, je le croirais, mais j'ai apprécié ce vin.

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19/11/2011 - Javachip a écrit : 92 points

Wine Spectator Offline, San Diego (Mimmo's, Little Italy) : violet grenat foncé. Notes fraîches, pures et lumineuses de cerises, cuir, cèdre, sol forestier, cardamome. Exceptionnel. Mon #2 et la TROISIÈME PLACE de mon groupe pour la nuit.

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01/11/2011 - Sgift a écrit : 94 points

- Robe grenat avec des jambes à formation rapide et des arômes de mûre, de cerise, de figue et de poivre noir. Il est en harmonie totale et a des saveurs de goudron, de menthe, de mûre, de cerise et de cèdre avec un corps moyen / plein. Texture satinée avec une longue finale - Quel monstre. adoré. ouvert trois heures à l'avance mais n'a pas carafé. Belle couleur grenat pleine à peine transparente. Le premier goût était plein de poivre et d'alcool, mais avec le temps, il a rempli l'air de fruits et s'est terminé long et avec une touche de menthe et de cèdre en plus de longs fruits noirs. Meilleur Brunello depuis des mois et ça veut dire quelque chose. J'ai une autre bouteille et je la tiendrai, je pense que cela s'améliore. Rien de tel qu'un bon Brunello !

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30/10/2011 - KVM a écrit : 92 points

Rouge foncé moyen avec un bord mince de brique. Le nez est de cerises et de réglisse, de basse-cour et de cuir mouillé. La bouche est garnie de tarte aux cerises, cacao, épicée et longue finale avec des tanins soyeux et fins. Excellent. Partez encore un an ou plus.

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23/10/2011 - Serge Birbrair a écrit :

Le vin avec un équilibre parfait et qui se boit à merveille maintenant. J'aimerais en avoir plus. Donnez-lui un peu d'air pour de meilleurs résultats.

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19/09/2011 - David J Cooper a écrit : 91 points

Rouge foncé. Beaucoup de cerise mûre, de cassis et de fruits de café. De longs arômes de fruits rouges et une longue finale avec un soupçon de fruits noirs. Très moderne.

Cela ressemblait vraiment à un super toscan à base de cabernet ou de merlot. Beaucoup mieux qu'une bouteille précédente. Oxed lent pendant 8 heures puis décanté pendant deux.

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03/09/2011 - Serge Birbrair a écrit :

Vin formidable et au bon endroit maintenant. Décanter et lui donner 30 minutes d'air aide toujours

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24/07/2011 - Serge Birbrair a écrit :

faites-vous plaisir et décantez celui-ci pendant 2 heures. Il s'épanouit avec l'air et le temps en carafe.

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6/5/2011 - mkubow a écrit : 90 points

Bon vin mais n'a pas été à la hauteur du battage médiatique. Je ne lui ai pas laissé assez de temps dans la carafe mais même après quelques heures, il n'a pas eu le fruit et la finition que j'attendais.

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25/05/2011 - wabi47 a écrit : 88 points

décanté 30 minutes et consommé sur 2 heures de terre de couvaison, du funk, de la cerise noire sèche, de la laine humide plus lourde et boisée que je préfère trop lourde même pour l'agneau s'est ouvert un peu au dîner mais jamais vraiment agréable d'autres ont apprécié plus que moi

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24/05/2011 - redrhonewine a écrit : 90 points

Amélioré au cours de la dernière année. Des résultats similaires à d'autres notes de dégustation récentes ici : chocolat noir et cerises noires et terre limoneuse. Cela a été décaté 3 heures avant de boire, puis consommé au cours des 3 heures suivantes.

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21/05/2011 - guitarguy a écrit : 90 points

Chocolat noir amer, cerise et terre limoneuse. Nous nous sommes interrogés sur la plus petite quantité de TCA.

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07/05/2011 - pavel_p a écrit : 92 points

Bouteille ouverte 4 heures à l'avance et décantée pendant environ 90 min. Mieux que la bouteille il y a un an, le vin semble maintenant approcher de son apogée. Robe rubis avec un noyau sombre. Beau nez, les 14,5% d'alcool ne se voient pas vraiment sur la délicieuse bouche. Les tanins sont très fins maintenant. La finale est moyenne plus. 92-93

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25/04/2011 - Serge Birbrair a écrit :

décanté 30 min, moka, chocolat, tanins onctueux, prêt pour les affaires maintenant, jus agréable.

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3/12/2011 - envirovino a écrit : 91 points

Bœuf lent de 4 heures. dîné avec le 97. nez un peu timide - quelques herbes, fruits rouges. med+ corps, sorte de fruit charnu entouré de tanins encore jeunes. équilibré quand même. belle finale même si les tanins gagnent encore. donnez-lui quelques années.

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01/03/2011 - vanpe003 a écrit : 93 points

Pop/pour - Wow ! J'aime vraiment ça. Il a un mélange de notes au nez et en bouche qui sont plutôt uniques dans mon expérience et difficiles pour moi à cerner. Au nez, des fruits noirs, un parfum d'herbe verte / floral, et une pointe de bois de raisin sec. En bouche, mi-corsé et bien équilibré. Une belle impression de menthol et de cèdre sur une finale persistante. Prend un peu de poids avec l'air. Cela me semble moderne dans le style. Probablement mieux avec une carafe.


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