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Meilleures recettes de poulet rapides


Conseils d'achat rapide de poulet

Achetez des poulets entiers et demandez au boucher de les couper en quartiers. Vous économiserez en moyenne 5 $ par livre, ou plus.

Conseils pour la cuisson rapide du poulet

Laisser reposer la viande pendant au moins dix minutes avant de la trancher; sinon, le jus s'échappera.

Appariement du vin

Pinot noir, gamay, merlot, zinfandel, carménère, pinotage, ou grenache avec du poulet grillé, rôti ou autre simplement cuit; chardonnay, pinot gris/grigio, pinot blanc, ou chenin blanc avec du poulet à la crème ou une sauce tomate légère ou avec des crêpes ou des croquettes de poulet; Sauvignon Blanc ou sémillon avec du poulet frit; viognier avec des plats de poulet épicés.


Dînez sur la table en moins de 45 minutes avec ces recettes de poulet rapides

Des pilons aux cuisses en passant par les poitrines, la viande blanche ou la viande brune, le poulet est l'une des viandes les plus appréciées et les plus polyvalentes. Grillez-le et servez-le sur une salade légère pour un dîner rapide et sain, ou braisez-le avec un bouillon riche et des légumes pour un repas impressionnant avec lequel vous pourrez vous divertir. Les soirs de semaine chargés, lorsque vous souhaitez préparer le dîner sur la table en un éclair, tournez-vous vers nos recettes rapides, tout comme les bols de nouilles poulet-teriyaki qui sont illustrés ici. En moins de 45 minutes, vous pouvez préparer quelque chose de spectaculaire pour votre famille et vos amis.

L'une des meilleures façons d'utiliser un poulet entier est dans la soupe. Utilisez-le pour préparer à l'avance un bouillon de poulet maison, puis râpez-le et réservez les morceaux pour la soupe, comme notre recette de soupe de poulet au curcuma et au gingembre. C'est profondément nourrissant et le gingembre frais épicé est juste ce qu'il faut pour guérir un rhume. Si vous êtes pressé, le bouillon et le poulet rôti du commerce sont des ingrédients faciles qui vous mèneront rapidement à la ligne d'arrivée. Deux de nos autres recettes de soupe comprenaient la soupe au poulet chipotle et aux haricots blancs et la soupe à la noix de coco et au citron vert avec du poulet et des nouilles de riz et des cuisses de poulet poêlées mdashuse, qui ajoutent des tonnes de saveur et de richesse à la soupe.

Bien sûr, nous avons aussi des recettes de poulet plus copieuses. Instant Pot Chicken Adobo and Rice utilise l'appareil de cuisine préféré de nombreuses familles pour attendrir les cuisses de poulet avec des oignons verts, de l'ail, des piments thaïlandais, de la sauce soja et du vinaigre de vin de riz. De plus, c'est un jeu d'enfant à faire. Le mardi taco, préparez des tacos au poulet haché ou des fajitas au poulet à la poêle. Ils sont également amusants à assembler pour toute la famille.


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  • ASIN : B00TYZJINC
  • Date de parution : 23 février 2015
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14 recettes de poulet savoureuses, rapides et faciles

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Les recettes de poulet rapides pour le dîner sont toujours préférées - probablement parce qu'il y a tellement de recettes de poulet faciles à choisir! Qu'il s'agisse de recettes de poulet en 30 minutes ou de recettes de poulet rapides pour les enfants, Mr. Food a une grande variété. Nous avons rassemblé 14 recettes de poulet savoureuses, rapides et faciles qui vont au-delà du dîner. Essayez-les aussi pour le déjeuner, les collations et les apéritifs !

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C'est un assortiment de plats réconfortants avec du poulet tout-en-un. Préparez des plats de poulet innovants et faciles comme le poulet tout-en-un si vous avez des saucisses, des poitrines de poulet et des légumes à portée de main.

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Poulet et boulettes rapides et faciles

Mot-clé poulet, dîner, Dumplings, sud

Ingrédients

  • 1 &ndash 32 oz carton de bouillon de poulet
  • 1 boîte de soupe à la crème de poulet
  • 2 tasses de poulet cuit effiloché
  • 2 boîtes de biscuits réfrigérés
  • Poivre à goûter

Instructions

Vidéo

Remarques

Nutrition

Poulet et boulettes à base de bouillon d'os

Si vous préférez la viande brune, consultez la recette de Martha Stewart. Vous préférez utiliser votre Crock Pot ? Sweet T Makes Three a tout ce qu'il vous faut.


Conseils sur l'utilisation d'un injecteur

Afin d'obtenir de meilleurs résultats en utilisant un injecteur , vous devez maîtriser les astuces requises. Ces conseils vous assurent non seulement d'avoir la bonne façon d'injecter votre poulet, mais aussi d'éviter le gaspillage de vos ingrédients.

  • Ces ingrédients doivent tous se retrouver dans votre poulet. Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des conseils que vous devez prendre en considération.
  • Trouvez la profondeur la plus appropriée lors de l'utilisation de l'injecteur. Ceci est important afin d'éviter de renverser ou de perdre votre combinaison d'ingrédients.
  • Prenez une mesure visuelle de l'épaisseur de votre poulet. Cette astuce est primordiale pour trouver la bonne épaisseur pour injecter votre poulet.
  • Utilisez un couvercle lâche pour couvrir votre poulet pendant que vous l'injectez. Ce faisant, vous évitez que votre chemise ne soit tachée. Habituellement, la tache peut provenir du mélange de vos ingrédients. Il aide également à maintenir des niveaux élevés d'hygiène pendant la cuisson.
  • Appuyez toujours sur le piston de votre injecteur. Il aide à une meilleure dispersion du mélange.

Assurez-vous de maîtriser tous les conseils, en fait, ayez-les à portée de main avant de cuire votre poulet injecté. Les résultats sont toujours formidables.


Recette de tourbière de poulet

Cousin éloigné du pilau, Chicken Bog combine les meilleures qualités du poulet et du riz. Le poulet est juteux et savoureux, et le riz absorbe la saveur du poulet et des épices. Dans le meilleur style de riz du Sud, les grains ne collent pas ensemble. Certaines personnes pensent que Chicken Bog tire son nom du fait que le le poulet est embourbé dans le riz. D'autres prétendent que le nom vient parce que c'est un marécage marécageux. La recette est un vieux favori, en particulier dans les régions de plaine où le riz est cultivé, car il est facile à préparer, il peut être conçu pour accueillir de grandes foules et peut être servi de manière formelle ou informelle. La tourbière au poulet était autrefois un repas traditionnel dans les camps de pêche, cuit au bord de la rivière dans de grandes marmites en fer noir et servi avec des haricots beurre et d'autres légumes locaux. La tourbière à poulets est assez simple et rapide à faire, et c'est un excellent moyen de nourrir une grande foule. Pour que vous et votre famille puissiez profiter de la tourbière au poulet comme repas de semaine, nous avons simplifié la recette sans sacrifier le goût. Les oignons, les carottes et l'ail sont mijotés avec du riz et du bouillon de poulet. Ajoutez du poulet rôti savoureux et effiloché pour la touche finale.


  • 4 hauts de cuisse de poulet (12 oz/340 g par poulet), désossés mais avec la peau
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 1/2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de sauce d'huître ou de sauce soja
  • 3/4 cuillère à café de curcuma en poudre
  • 1 pincée de poivre de cayenne
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  1. Ajouter l'ail, le miel, la sauce aux huîtres, la poudre de curcuma, le poivre de Cayenne et le sel au poulet, remuer pour bien mélanger.
  2. Faites chauffer une poêle (en fonte de préférence) à feu moyen et ajoutez l'huile. Transférer le poulet dans la poêle et cuire des deux côtés, jusqu'à ce qu'il soit doré, croustillant au fond et bien glacé et doré du côté de la peau. Débarrasser et servir aussitôt.

Commentaires

Merci à tous les cuisiniers qui ont ajouté des notes, j'ai adapté en fonction de leurs recommandations et c'était fantastique. Plus précisément: mélange de gingembre/ail/oignon avec 2 cuillères à soupe d'eau pour faire de la pâte, utilisé 2 livres de cuisses de poulet et 13 onces de pois, couper la pâte de tomate, réduire la tomate écrasée à 14 onces + 1/4 tasse d'eau et laisser cuire 15 minutes après avoir ajouté les tomates. Et puis oui c'était génial.

Après avoir fait sauter le poulet assaisonné dans la poêle, il est apparu que la plupart du sel, du poivre et du garam masala, qui ornaient les cubes de poulet, étaient maintenant collés au fond de la poêle. Pas de soucis car il était facile de "déglacer" une fois que vous avez ajouté le mélange beurre et gingembre-ail-oignon. C'était comme si nous étions allés dans un très bon restaurant indien. Nous avons juste eu un paquet de naan congelé dans le réfrigérateur de Trader Joe (fortement recommandé), ainsi qu'un chutney de mangue dans l'armoire. Super repas.

J'ai utilisé plus de pois qu'il n'en fallait et j'ai fait des filets de cuisses de poulet au lieu de poitrines. S'est avéré assez savoureux - meilleur après avoir été au réfrigérateur pendant une journée après la cuisson.

Voici comment faire en sorte que ce goût ressemble davantage au plat indien que vous obtenez dans un restaurant et moins au poulet marinara. Mes quatre étoiles sont pour la version éditée. Tout d'abord, au lieu de hacher le gingembre, l'ail et l'oignon dans un robot culinaire, faites-le à l'indienne en mélangeant les trois avec juste assez d'eau pour faire une pâte, puis faites-les frire tous ensemble. C'est aussi rapide qu'un robot culinaire et donnera une texture plus authentique à la sauce. Ensuite, utilisez uniquement une boîte de 14 oz de tomates concassées. Coupez ce que la recette recommande *en deux.* J'ai également omis la pâte de tomate, mais ce serait probablement bien de l'inclure. Avec ces modifications, cette recette entre dans ma rotation régulière. C'est très rapide et facile et c'est délicieux.

Mon mari et nos invités ont tous les deux adoré. (Je suis maintenant végétarienne, mais je cuisine toujours de la volaille pour les autres. Je n'ai donc pas goûté le poulet lui-même. J'ai demandé à mon mari ce qu'il en pensait. J'ai utilisé une boîte de 14 onces de tomates rôties au feu et j'ai laissé le plat mijoter environ 10 minutes avec pas de dessus, en remuant de temps en temps, avant de procéder à la recette.Je pensais que cela produisait une très belle consistance.

J'aime cette recette, avec quelques modifications. Je fais cela pour les goûts des adultes, alors j'ajoute un peu plus de garam masala et du poivre blanc, pour lui donner un petit coup de fouet. Je fais cuire le mélange de tomates un moment pour que les saveurs se mélangent. Et j'ajoute directement du yaourt à la sauce, pour lui donner cet équilibre. Je saute la coriandre, car je ne l'aime pas.

Délicieuse recette !! J'ai fait quelques ajustements en fonction de ce que les autres commentateurs ont dit. J'ai ajouté moins de tomate et j'ai diminué l'épice, pour m'assurer que mes enfants en mangeraient. Certainement une recette de gardien.

d'accord avec d'autres évaluations - trop acide et tomate-ey. d'autres recettes prennent plus de temps, mais sont de loin meilleures. Je ne ferai plus ça.

Très bien une recette "d'épices blanches". Il s'est retrouvé avec un peu trop de goût de tomate. Si vous aimez la cuisine et les saveurs indiennes, je vous suggère d'être plus agressif sur les épices. Je le referai car c'est relativement simple et assez rapide. La coriandre à la fin fait une bonne différence, ne la sautez pas.

En raison des étagères partiellement vides, j'ai utilisé des tomates hachées avec de l'eau au lieu de la pâte et du tom en conserve et de la crème épaisse au lieu du yaourt - j'ai également ajouté du beurre à la sauce à la fin. C'était un délice - très doux, mon enfant de 2 ans avait des secondes.

Excellente Recette. Mieux que ce que j'ai eu dans certains restaurants, après avoir cuisiné cela, je n'ai plus peur de cuisiner des plats indiens!

J'ai bien aimé ce plat - j'ai également ajouté des pois chiches pour renforcer un peu la recette.

Je voulais aimer cette recette, mais elle n'avait rien à voir avec le tikka masala que nous aimons dans les restaurants indiens. D'une part, il n'y avait pas de crème ajoutée à la fin ! C'était aussi beaucoup plus épicé que ce à quoi je m'attendais, même en laissant de côté le poivre de Cayenne. J'espérais que mes enfants apprécieraient cette recette (ils adorent le tikka masala) mais ils l'appelaient "sauce tomate épicée" et c'est à peu près ce que ça avait le goût aussi. Mon mari l'a aimé, mais l'appeler tikka masala est exagéré.

Les observations sur la recette étant « trop de tomates », c'est parce qu'après l'ajout des 28 onces de tomates concassées, il n'y a pas assez de temps de cuisson. Cela doit être cuit et développé au moins 20 minutes avant que le poulet ne soit rajouté. :)

Certainement un repas de semaine rapide et assez savoureux. J'ai essayé de ne pas ajouter autant de tomates des critiques de tout le monde et j'avais toujours un goût trop tomate. Sera peaufinée avec certaines de vos suggestions - plus de yaourt et d'épice au curry ajoutée la prochaine fois.

La recette est bonne mais ma famille n'a pas aimé les saveurs intenses de cannelle et de curcuma. On m'a demandé de ne plus refaire cette recette.

Je suis d'accord avec les autres critiques qu'il y avait trop de saveur de tomate. La prochaine fois, j'utiliserai une boîte de tomates plus petite et j'ajouterai peut-être un peu de yaourt supplémentaire. C'était un plat savoureux rapide et savoureux, donc je vais certainement réessayer avec cet ajustement.

Cela se combine très bien et est assez proche de notre version de restaurant préférée - en une demi-heure environ - Impressionnant. J'aime avoir un peu de contrôle de la chaleur (nous aimons la chaleur) avec le cayenne. Merci épicurien !

Je suis d'accord avec quelques autres critiques, en particulier Angela de Texas. C'est un peu trop tomate et cela réduirait cela la prochaine fois. J'ai également suivi les conseils de quelqu'un et j'ai ajouté du cumin et de la coriandre supplémentaires. Apporter des restes à la maison d'un ami pour le dîner afin que je voie ce que ce serait pour les invités. Quelqu'un a-t-il une bonne recette de chutney d'oignons ?

Après deux voyages en Inde et un étudiant d'échange du Maharashtra, nous adorons la nourriture (tant qu'elle n'est pas TROP épicée), donc ce titre m'a plu. J'ai lu que le Tika Masala est considéré comme le plat prototypique du Royaume-Uni, donc je ne suis pas trop sûr de son authenticité, mais je voulais l'essayer quand même - et ce fut un succès ! J'adore le mélange d'épices et leur interaction dans le plat, et (sans les pois) il est suffisamment pauvre en glucides, ce qui correspond parfaitement à mon régime actuel. J'apprécie maintenant les restes et je le ferai certainement encore, encore et encore.

Cette recette a une grande saveur pour le temps passé dessus. Je pensais que la saveur de la tomate était trop forte pour un vrai tikka masala, alors j'ai ajouté environ 3/4 de tasse de crème à fouetter épaisse avec un peu plus de garam masala. Cela a fait trop de sauce de cette façon, donc la prochaine fois, je laisserai de côté une partie de la tomate mais je garderai la crème. Je préfère aussi les cuisses de poulet désossées et sans peau aux poitrines. Le riz brun mélangé à la coriandre est un accompagnement rapide et facile.

J'ai été agréablement surpris par la quantité de saveur créée par cette version rapide. J'avais un pot de garam masala frais et je l'ai utilisé généreusement, mais en général, j'ai suivi la recette. Une différence majeure était que j'ai laissé la sauce tomate mijoter beaucoup plus longtemps avant d'ajouter le poulet, en ajoutant un peu de bouillon pour l'empêcher de brûler, pour l'adoucir. J'ai également utilisé de la viande à moitié brune, car elle supporte le processus de mijotage sans se dessécher. Il est important de goûter au fur et à mesure afin que vous puissiez décider quand le bord de l'oignon et de la tomate crus s'est dissipé. Je l'ai servi avec le riz épicé au safran sur ce site. Un délicieux repas, même si le temps investi était trois fois supérieur au montant cité. Celui-ci va dans la rotation.

Tellement délicieux, les épices sont le hit.

Rapide? Comme un autre critique ici a commenté (Petra), il n'y avait rien de rapide à propos de ce poulet masala de 22 minutes. Au moment où j'ai fini de laver, trancher, couper et cuire tout ce que j'étais en 3 heures environ. J'ai doublé cette recette. Il est sorti très beau, tout comme la photo du haut. Certaines personnes ici ont commenté que la recette était fade, j'ai donc ajouté 3/4 cuillère à café de poudre de cumin et de coriandre à la sauce. Rien de fade à ce sujet. C'était du côté épicé. Ne pas faire mariner le poulet dans du yaourt n'a pas fait beaucoup de différence. J'ai utilisé des filets de poulet. Quand sont-ils jamais durs ou moelleux de toute façon.


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75 commentaires

Excellente recette ! J'y suis arrivé!! J'adore ce site.

C'était tellement bon que mon mari et moi avons fini par tout manger !
Maintenant, j'ai hâte d'essayer la version au bœuf haché et je servirai du brocoli cuit à la vapeur sur le côté.
Comme la sauce est fondamentalement la même, je n'avais besoin que d'acheter de l'huile de sésame grillé.
Merci beaucoup d'avoir ajouté un plat délicieux à notre menu!

Mince! c'était délicieux! Facile à assembler. Mis à part les niveaux de sodium potentiellement élevés (bien que les sachets d'assaisonnement soient jetés), il s'agit d'un repas sain et copieux. Excellente entrée à Adventures in Ramen. Je le referai certainement.

Préparation de repas facile et encore plus facile à cuisiner ! Nous avons ajouté 4 tasses de nouilles ramen contre deux, et toujours délicieuses !!

vraiment delicieux. omis les champignons et le sésame. m'a pris un peu plus de 30 minutes. Mais je le referai certainement. plutôt 2 à 3 portions depuis que mon mari est revenu pour les secondes et les tiers!

Vraiment, vraiment bien ! J'ai remplacé la sauce aux huîtres par un mélange de soja léger et de hoisin car je n'en avais pas. Merci pour la super recette.

Je l'ai fait plusieurs fois et c'est une autre excellente recette, merci Chunga! Cela dit, je viens d'apprendre combien de sodium il y a dans les ramen. Je pensais que tout était dans le paquet de saveurs, ce n'est pas le cas. J'ai utilisé des ramen de blé biologique et il contient 700 mg de sodium dans 2 onces sèches. Je suis généralement un meilleur lecteur d'étiquettes que ça ! La prochaine fois, j'utiliserai des pâtes aux cheveux d'ange ou une autre nouille. Et je suis d'accord avec d'autres critiques, doublez la sauce.

Fait ça aujourd'hui. J'ai mis du temps à tout préparer. La prochaine fois que je le ferai, je me préparerai à l'avance. Cela va plus vite avec un robot culinaire, bien sûr. Goûté très bon, pas grand chose à bricoler. J'ai ajouté une carotte râpée. La prochaine fois, j'ajouterai des carottes en dés juste parce que j'aime les carottes. Champignons omis aussi.

Fait ce soir & #8230.je ne l'appellerais pas "rapide" mais c'était savoureux.
J'ai doublé la "sauce" parce que nous aimons la sauce et je n'avais pas de sriracha mais j'avais de la sauce chili à l'ail.

AIME ÇA. Vous avez sauvé la journée et m'avez sorti de mon “ornière de cuisine Covid”. Habituellement, je fais des recettes sans réglages au moins au premier essai (à moins que je sache que quelque chose est vraiment un briseur d'affaire) mais cette fois, je cherchais à faire une copie d'un plat que ma belle-mère prépare et elle n'arrête pas de dire qu'elle donnera nous la recette mais ne le fait jamais. Je soupçonne que c'est exprès parce qu'elle veut que nous venions à elle pour cela. Mais c'était un ajustement mineur - elle utilise de l'oignon rouge et pas de brocoli (et peut-être du chou?). Sinon, j'ai également ajouté 1 cuillère à café d'huile de sésame car cela ajoute tellement de saveur. J'ai utilisé un mélange de brocoli et de haricots verts et j'ai laissé la sauce telle quelle parce que nous ne voulions pas que ce soit croustillant - juste savoureux. Non seulement mon mari pensait que c'était DAMN proche de la version de sa mère, mais en fait, il aimait davantage la profondeur de la saveur! Je soupçonne que ma belle-mère utilise du soja, pas de la sauce aux huîtres et cela a fait la différence de saveur. Mes enfants adorent les nouilles de leur grand-mère, alors mon fils de 8 ans a pensé que c'était d'elle! Mon petit gars m'a regardé le cuisiner pour qu'il le sache, mais il est le pointilleux et il a convenu que c'était délicieux. Ils ont tous les deux nettoyé leurs assiettes (et mon petit gars déteste le poivron rouge cuit - uniquement cru, je pense qu'il nous l'a quand même mangé). Mon paquet de cuisses pesait 1,6 lb, donc mon mari veut que nous ajoutions un autre paquet de ramen pour le remplir un peu plus et je suis d'accord. J'ajoute cela à notre rotation et j'ai hâte de surprendre ma belle-mère avec ça. Nous déménagerons bientôt et je vais en faire un double lot et le congeler en plus petites portions comme le fait ma belle-mère, donc nous l'avons pour les 2 semaines de chaos en mouvement et nous n'aurons pas besoin de faire autant de choses dehors. Ceci plus vos gnocchis cuits au four vont tous les deux obtenir au cours de ces 2 semaines. Merci pour une autre recette incroyable!

J'ai donc essayé de faire un double lot hier soir. J'ai accidentellement acheté des poitrines de poulet, j'ai oublié l'huile de sésame parce que j'étais tellement concentré sur le fait de tout doubler correctement et j'ai ajouté ce paquet de ramen supplémentaire (ce qui fait un total de SIX pour le doublement). C'était un peu difficile à gérer, je ne pouvais pas rincer les ramen et ils collaient pendant que je faisais cuire le reste des ingrédients, mais j'ai finalement tout remué. C'était un peu plus mou que la dernière fois aussi. Cela étant dit, c'était un autre GROS SUCCÈS. Je reviendrai aux cuisses la prochaine fois et je devrai trouver un moyen de mieux doubler cela. Peut-être faire cuire les légumes et la viande, puis cuire les ramen en 2 lots pendant que je garde le reste au chaud ? Oh, j'utilise du brocoli et des haricots verts surgelés, je les fais réchauffer au micro-ondes pour pouvoir les couper un peu plus petits et je les ajoute quand le poivron et l'oignon sont à moitié cuits) De toute façon, nous en avons eu beaucoup pour le dîner, les restes et une partie sont congelés et prêts à partir pour le chaos de nos semaines de déménagement. Je ne saurais trop vous remercier, comme toujours, pour cette excellente recette.