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Sauce Kaffir Lime et Miel Canneberges


Ingrédients

  • 2 oranges
  • 2 oranges
  • 2 citrons verts
  • 2 sacs de 12 onces de canneberges fraîches ou surgelées
  • 2 tasses de miel
  • 4 brins de feuilles de lime kaffir
  • 2 bâtons de cannelle

Instructions

Retirez les pelures des oranges, des citrons et des limes. Hachez les zestes. Pressez le fruit. Dans une grande casserole, mélanger les canneberges, les jus de fruits, les pelures, le miel, les feuilles de lime et les bâtons de cannelle. Porter le mélange à ébullition. Réduire le feu à moyen. Cuire 5 min. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante. Conserver au réfrigérateur. Retirez les feuilles de citron vert et les bâtons de cannelle avant de servir.

Faits nutritionnels

Portions10

Calories par portion268

Équivalent folate (total)19µg5%


Poulet au gingembre avec sauce kaffir-miel-lime

Cette recette nécessite des tranches de poitrine de poulet marinées.

Le poulet est sauté avec une julienne de gingembre et nappé de sauce kaffir-miel-lime.

Cette sauce utilise des feuilles de tilleul Kaffir et de la sauce de poisson, que l'on peut trouver sur la plupart des marchés alimentaires asiatiques.

Couper un légume en julienne signifie le couper en morceaux de la taille d'une allumette.

Les Vietnamiens servent ce plat avec du riz cuit à la vapeur pour le déjeuner ou le dîner.

Commencez par mettre des tranches de viande de poulet crue dans un bol à mélanger avec le sel, le poivre, le sucre, la sauce soja et l'huile de sésame.

Laisser mariner, au réfrigérateur, au moins 30 minutes.

Chauffer une sauteuse moyenne à feu vif.

Ajouter l'huile végétale et faire revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Ensuite, ajoutez l'ail, le poulet et le gingembre et faites sauter jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.

Verser la Sauce Kaffir-Miel-Lime sur le poulet et servir avec du riz vapeur.


Poulet au gingembre avec sauce kaffir-miel-lime

Cette recette nécessite des tranches de poitrine de poulet marinées.

Le poulet est sauté avec une julienne de gingembre et nappé de sauce kaffir-miel-lime.

Cette sauce utilise des feuilles de tilleul Kaffir et de la sauce de poisson, que l'on peut trouver sur la plupart des marchés alimentaires asiatiques.

Couper un légume en julienne signifie le couper en morceaux de la taille d'une allumette.

Les Vietnamiens servent ce plat avec du riz cuit à la vapeur pour le déjeuner ou le dîner.

Commencez par mettre des tranches de viande de poulet crue dans un bol à mélanger avec le sel, le poivre, le sucre, la sauce soja et l'huile de sésame.

Laisser mariner, au réfrigérateur, au moins 30 minutes.

Chauffer une sauteuse moyenne à feu vif.

Ajouter l'huile végétale et faire revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Ensuite, ajoutez l'ail, le poulet et le gingembre et faites sauter jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.

Verser la Sauce Kaffir-Miel-Lime sur le poulet et servir avec du riz vapeur.


Poulet au gingembre avec sauce kaffir-miel-lime

Cette recette nécessite des tranches de poitrine de poulet marinées.

Le poulet est sauté avec une julienne de gingembre et nappé de sauce Kaffir-miel-lime.

Cette sauce utilise des feuilles de tilleul Kaffir et de la sauce de poisson, que l'on peut trouver sur la plupart des marchés alimentaires asiatiques.

Couper un légume en julienne signifie le couper en morceaux de la taille d'une allumette.

Les Vietnamiens servent ce plat avec du riz cuit à la vapeur pour le déjeuner ou le dîner.

Commencez par mettre des tranches de viande de poulet crue dans un bol à mélanger avec le sel, le poivre, le sucre, la sauce soja et l'huile de sésame.

Laisser mariner, au réfrigérateur, au moins 30 minutes.

Chauffer une sauteuse moyenne à feu vif.

Ajouter l'huile végétale et faire revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Ensuite, ajoutez l'ail, le poulet et le gingembre et faites sauter jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.

Verser la Sauce Kaffir-Miel-Lime sur le poulet et servir avec du riz vapeur.


Poulet au gingembre avec sauce kaffir-miel-lime

Cette recette nécessite des tranches de poitrine de poulet marinées.

Le poulet est sauté avec une julienne de gingembre et nappé de sauce Kaffir-miel-lime.

Cette sauce utilise des feuilles de tilleul Kaffir et de la sauce de poisson, que l'on peut trouver sur la plupart des marchés alimentaires asiatiques.

Couper un légume en julienne signifie le couper en morceaux de la taille d'une allumette.

Les Vietnamiens servent ce plat avec du riz cuit à la vapeur pour le déjeuner ou le dîner.

Commencez par mettre des tranches de viande de poulet crue dans un bol à mélanger avec le sel, le poivre, le sucre, la sauce soja et l'huile de sésame.

Laisser mariner, au réfrigérateur, au moins 30 minutes.

Chauffer une sauteuse moyenne à feu vif.

Ajouter l'huile végétale et faire revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Ensuite, ajoutez l'ail, le poulet et le gingembre et faites sauter jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.

Verser la Sauce Kaffir-Miel-Lime sur le poulet et servir avec du riz vapeur.


Poulet au gingembre avec sauce kaffir-miel-lime

Cette recette nécessite des tranches de poitrine de poulet marinées.

Le poulet est sauté avec une julienne de gingembre et nappé de sauce Kaffir-miel-lime.

Cette sauce utilise des feuilles de tilleul Kaffir et de la sauce de poisson, que l'on peut trouver sur la plupart des marchés alimentaires asiatiques.

Couper un légume en julienne signifie le couper en morceaux de la taille d'une allumette.

Les Vietnamiens servent ce plat avec du riz cuit à la vapeur pour le déjeuner ou le dîner.

Commencez par mettre des tranches de viande de poulet crue dans un bol à mélanger avec le sel, le poivre, le sucre, la sauce soja et l'huile de sésame.

Laisser mariner, au réfrigérateur, au moins 30 minutes.

Chauffer une sauteuse moyenne à feu vif.

Ajouter l'huile végétale et faire revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Ensuite, ajoutez l'ail, le poulet et le gingembre et faites sauter jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.

Verser la Sauce Kaffir-Miel-Lime sur le poulet et servir avec du riz vapeur.


Poulet au gingembre avec sauce kaffir-miel-lime

Cette recette nécessite des tranches de poitrine de poulet marinées.

Le poulet est sauté avec une julienne de gingembre et nappé de sauce Kaffir-miel-lime.

Cette sauce utilise des feuilles de tilleul Kaffir et de la sauce de poisson, que l'on peut trouver sur la plupart des marchés alimentaires asiatiques.

Couper un légume en julienne signifie le couper en morceaux de la taille d'une allumette.

Les Vietnamiens servent ce plat avec du riz cuit à la vapeur pour le déjeuner ou le dîner.

Commencez par mettre des tranches de viande de poulet crue dans un bol à mélanger avec le sel, le poivre, le sucre, la sauce soja et l'huile de sésame.

Laisser mariner, au réfrigérateur, au moins 30 minutes.

Chauffer une sauteuse moyenne à feu vif.

Ajouter l'huile végétale et faire revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Ensuite, ajoutez l'ail, le poulet et le gingembre et faites sauter jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.

Verser la Sauce Kaffir-Miel-Lime sur le poulet et servir avec du riz vapeur.


Poulet au gingembre avec sauce kaffir-miel-lime

Cette recette nécessite des tranches de poitrine de poulet marinées.

Le poulet est sauté avec une julienne de gingembre et nappé de sauce kaffir-miel-lime.

Cette sauce utilise des feuilles de tilleul Kaffir et de la sauce de poisson, que l'on peut trouver sur la plupart des marchés alimentaires asiatiques.

Couper un légume en julienne signifie le couper en morceaux de la taille d'une allumette.

Les Vietnamiens servent ce plat avec du riz cuit à la vapeur pour le déjeuner ou le dîner.

Commencez par mettre des tranches de viande de poulet crue dans un bol à mélanger avec le sel, le poivre, le sucre, la sauce soja et l'huile de sésame.

Laisser mariner, au réfrigérateur, au moins 30 minutes.

Chauffer une sauteuse moyenne à feu vif.

Ajouter l'huile végétale et faire revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Ensuite, ajoutez l'ail, le poulet et le gingembre et faites sauter jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.

Verser la Sauce Kaffir-Miel-Lime sur le poulet et servir avec du riz vapeur.


Poulet au gingembre avec sauce kaffir-miel-lime

Cette recette nécessite des tranches de poitrine de poulet marinées.

Le poulet est sauté avec une julienne de gingembre et nappé de sauce kaffir-miel-lime.

Cette sauce utilise des feuilles de tilleul Kaffir et de la sauce de poisson, que l'on peut trouver sur la plupart des marchés alimentaires asiatiques.

Couper un légume en julienne signifie le couper en morceaux de la taille d'une allumette.

Les Vietnamiens servent ce plat avec du riz cuit à la vapeur pour le déjeuner ou le dîner.

Commencez par mettre des tranches de viande de poulet crue dans un bol à mélanger avec le sel, le poivre, le sucre, la sauce soja et l'huile de sésame.

Laisser mariner, au réfrigérateur, au moins 30 minutes.

Chauffer une sauteuse moyenne à feu vif.

Ajouter l'huile végétale et faire revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Ensuite, ajoutez l'ail, le poulet et le gingembre et faites sauter jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.

Verser la Sauce Kaffir-Miel-Lime sur le poulet et servir avec du riz vapeur.


Poulet au gingembre avec sauce kaffir-miel-lime

Cette recette nécessite des tranches de poitrine de poulet marinées.

Le poulet est sauté avec une julienne de gingembre et nappé de sauce Kaffir-miel-lime.

Cette sauce utilise des feuilles de tilleul Kaffir et de la sauce de poisson, que l'on peut trouver sur la plupart des marchés alimentaires asiatiques.

Couper un légume en julienne signifie le couper en morceaux de la taille d'une allumette.

Les Vietnamiens servent ce plat avec du riz cuit à la vapeur pour le déjeuner ou le dîner.

Commencez par mettre des tranches de viande de poulet crue dans un bol à mélanger avec le sel, le poivre, le sucre, la sauce soja et l'huile de sésame.

Laisser mariner, au réfrigérateur, au moins 30 minutes.

Chauffer une sauteuse moyenne à feu vif.

Ajouter l'huile végétale et faire revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Ensuite, ajoutez l'ail, le poulet et le gingembre et faites sauter jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.

Verser la Sauce Kaffir-Miel-Lime sur le poulet et servir avec du riz vapeur.


Poulet au gingembre avec sauce kaffir-miel-lime

Cette recette nécessite des tranches de poitrine de poulet marinées.

Le poulet est sauté avec une julienne de gingembre et nappé de sauce Kaffir-miel-lime.

Cette sauce utilise des feuilles de tilleul Kaffir et de la sauce de poisson, que l'on trouve toutes deux sur la plupart des marchés alimentaires asiatiques.

Couper un légume en julienne signifie le couper en morceaux de la taille d'une allumette.

Les Vietnamiens servent ce plat avec du riz cuit à la vapeur pour le déjeuner ou le dîner.

Commencez par mettre des tranches de viande de poulet crue dans un bol à mélanger avec le sel, le poivre, le sucre, la sauce soja et l'huile de sésame.

Laisser mariner, au réfrigérateur, au moins 30 minutes.

Chauffer une sauteuse moyenne à feu vif.

Ajouter l'huile végétale et faire revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Ensuite, ajoutez l'ail, le poulet et le gingembre et faites sauter jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.

Verser la Sauce Kaffir-Miel-Lime sur le poulet et servir avec du riz vapeur.


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