Autre

Riz au lait au fromage


Faire bouillir le lait avec une pincée de sel et 50g de sucre et quand il bout, ajouter le riz et cuire pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit. Remuez de temps en temps pour ne pas vous faire prendre. Il doit rester plus longtemps avec le lait car il durcit au four.

Lorsqu'il est prêt, laissez-le refroidir.

Les raisins secs sont trempés dans du rhum.

Le fromage est mélangé avec le reste du sucre, les œufs, le sucre vanillé et le zeste de citron râpé.

Ajouter le riz refroidi et les raisins secs et bien mélanger.

Verser dans un moule beurré et tapissé de chapelure.

Mettez au four pendant 20-30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Il est coupé à froid et consommé avec de la confiture, du chocolat, de la chantilly, de la cannelle, ......

Je l'ai goûté avec de la confiture de cerises.

Bon appétit!



Riz au lait au fromage

Quand j'étais plus jeune, ma tante avait un livre de cuisine et a fait une recette de riz au lait à partir de là. Je ne connais plus la recette exacte, de toute façon c'était comme si je l'avais fait, mais c'était un délice, une bonté. Il nous a préparé une grande plaque de cuisson et jusqu'au soir nous avons tout mangé. Depuis lors, je n'ai jamais mangé ce pudding et étant le mien parti une journée bien remplie, j'ai pensé à leur faire quelque chose de sucré avec ce que j'avais autour de la maison. Quelle bonté est sortie, combien parfumée, comme ils l'aiment !

On lave le riz dans deux ou trois eaux, on l'égoutte.
Nous faisons bouillir le lait avec une pincée de sel.
Quand il bout, ajoutez le riz, faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit aux 3/4 environ.
On le retire du feu quand il est prêt, on met le beurre, on mélange jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé. Laissez refroidir la composition.
Mélanger légèrement la composition de riz froid, ajouter le fromage concassé, les œufs, le sucre


Pudding de pâtes au fromage

Lorsque les pâtes sont apparues dans notre pays, ma mère et ma grand-mère ne connaissaient pas la carbonara ou la bolognaise, pour elles c'était une recette unique, et elles l'appelaient macaroni au fromage.

Ils faisaient ce pudding presque chaque semaine, ils avaient des œufs de poules, du lait, du beurre et du fromage de la vache dans la cour. C'était donc un dessert avec des coûts minimes.

Nous le servons désormais au petit déjeuner, il est fait très rapidement et vous n'avez pas besoin de maîtrise en cuisine

  • 200g de pâtes
  • 200 ml de lait
  • 2 oeufs
  • 350 gr de fromage
  • quelques raisins secs
  • Un peu de vanille en poudre
  • Beurre légèrement fondu / huile de coco (pour graisser les moules)

Les pâtes sont bouillies avant, je les fais bouillir le soir, je les mets dans de l'eau froide et je les garde au réfrigérateur jusqu'au lendemain matin.

Démarrer le four à 200 gr. Préparez les formes, graissez avec du beurre fondu/huile de coco.

Battre les œufs avec la poudre de vanille, ajouter le fromage et le lait, puis les raisins secs.

A la fin ajouter les pâtes et verser dans des moules. Cuire au four à 200 gr, environ 30-40 min, selon la quantité mise, cependant il doit être légèrement doré.


Le lait, sera bouilli dans une casserole, avec sucre semoule et sucre vanillé.

Lorsqu'il atteint le moment de la cuisson, il sera ajouté riz lavé dans 2-3 eaux (eau froide) et faire bouillir pendant env 30 minutes (tant que le grain de riz aura une floraison tendre).

Des oranges, ils seront pelés avec un couteau bien affûté (comme un ruban, sans la partie blanche qui est amère).

Quelques morceaux de épluchure d'orange sera mis sur le riz qui bout avec le lait (sorti après environ 2-3 minutes), ainsi que le jus pressé d'une seule orange (la deuxième orange sera conservée pour la décoration).

Vers la fin, il sera ajouté Beurre, mélanger légèrement avec une spatule.

Riz au lait, il sera retourné dans des petits bols, décorés d'un peu cannelle (facultatif), avec tranches d'orange et une feuille de menthe pour la décoration (facultatif).

Optionnel, moule au riz au lait, peut être transféré dans un bol rond Jena, tapissé de beurre et mis au four préchauffé à 180 degrés, pendant environ 10-15 minutes (pour faire un visage gratiné).

Riz au lait aux oranges, peut être servi immédiatement ou froid.


Le lait, sera bouilli dans une casserole, avec sucre semoule et sucre vanillé.

Lorsqu'il atteint le moment de la cuisson, il sera ajouté riz lavé dans 2-3 eaux (eau froide) et faire bouillir pendant env 30 minutes (tant que le grain de riz aura une floraison tendre).

Des oranges, ils seront pelés avec un couteau bien affûté (comme un ruban, sans la partie blanche qui est amère).

Quelques morceaux de épluchure d'orange sera mis sur le riz qui bout avec le lait (sorti après environ 2-3 minutes), ainsi que le jus pressé d'une seule orange (la deuxième orange sera conservée pour la décoration).

Vers la fin, il sera ajouté Beurre, mélanger légèrement avec une spatule.

Riz au lait, il sera retourné dans des petits bols, décorés d'un peu cannelle (facultatif), avec tranches d'orange et une feuille de menthe pour la décoration (facultatif).

Optionnel, moule au riz au lait, peut être transféré dans un bol rond Jena, tapissé de beurre et mis au four préchauffé à 180 degrés, pendant environ 10-15 minutes (pour faire un visage gratiné).

Riz au lait aux oranges, peut être servi immédiatement ou froid.


Fromage doux et riz au lait, sans farine

Comme vous pouvez le constater, la liste des ingrédients n'est pas extrêmement longue, ce qui peut être encourageant pour les débutants.

Ingrédients

  • 800 g de fromage cottage gras et doux
  • 150 g de riz cru
  • 4 œufs
  • 150 g de sucre
  • 1 cuillère à café de sucre vanillé
  • ½ cuillère à café de sel
  • fruits frais coupés en petits morceaux ou séchés (pommes, poires, bananes, mangues, fraises, raisins secs, canneberges, abricots, etc.)

Méthode de préparation

Comme la composition est préparée relativement rapidement, vous devez préparer le plateau à l'avance. Utilisez un plateau rond ou une forme amovible (bague de cuisson). Le récipient peut avoir un diamètre de 22-24 cm.

Graissez-le avec un peu d'huile ou de beurre (y compris les murs), et placez une plaque à pâtisserie sur le fond. Saupoudrer ensuite une fine couche de semoule sur la feuille.

Une autre idée serait de faire cuire le pudding dans des pots en céramique plus petits pour obtenir plus de portions.

Faire bouillir le riz dans l'eau, tout simplement. Vous n'êtes pas obligé de mettre du sel avec d'autres ingrédients.

Pour ce pudding, il est conseillé de faire bouillir du riz al dente, c'est-à-dire de ne pas être complètement trempé. Pour cela, laissez bouillir 10 minutes à partir du moment où il commence à bouillir.

Pendant que le riz refroidit, prenez soin de l'autre côté de la recette.

Mettez le fromage cottage dans un grand bol. Si le fromage est égoutté et sec, vous devrez ajouter 100 grammes de crème pour le ramollir.

Mettez les œufs et le sucre vanillé. À l'aide d'un mélangeur vertical, écraser les ingrédients jusqu'à ce qu'ils deviennent une pâte. Une composition crémeuse et homogène doit en résulter.

Si le fromage est déjà mou et fin, vous n'avez plus besoin d'utiliser le mélangeur.

Dans le bol à fromage, ajouter le riz bouilli refroidi. Bien mélanger pour mélanger. Mettez maintenant les fruits choisis et mélangez.

Dans un autre bol, battre 3 œufs au batteur pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient de couleur claire et augmentent de volume.

Incorporer la mousse d'œuf à la composition ci-dessus en ajoutant progressivement 1 cuillère à soupe. Mélanger légèrement à la spatule, avec des mouvements larges, de bas en haut.

Verser la composition de pudding dans la poêle, en la répartissant uniformément. Niveler avec la spatule sur le dessus et placer le plat dans le four préchauffé à 180 degrés Celsius.

En 50 minutes environ, c'est prêt. Laissez-le bien dorer sur le dessus.

Sortez le plat du four et attendez 20 minutes. Ensuite, le pudding peut être sorti sur une assiette plate et laissé refroidir complètement.

Il ne doit être portionné qu'après avoir complètement refroidi. Il est beaucoup plus savoureux après quelques heures au réfrigérateur.

Si vous n'avez pas mis de fruits à l'intérieur du pudding, vous pouvez le servir avec de la confiture, de la confiture ou du sirop de fruits dessus, pour un goût plus sucré et plus rafraîchissant.

Source de l'article : Recettes légères, Pudding délicieux avec du fromage cottage sucré et du riz (sans farine ni beurre) : https://retete-usoare.eu/budinca-delicioasa-cu-branza-dulce-de-vaci-si-orez- sans -farine-beurre /

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Cette recette de pudding rassemble dans un plat délicieux tous les légumes que vous avez au réfrigérateur.

Faire bouillir le riz d'abord, mais pas trop fort, jusqu'à ce qu'il commence à s'ouvrir. Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.

Mélanger un œuf jusqu'à consistance mousseuse, ajouter le riz bouilli et étaler la pâte dans un plateau en yena, ou recouvert de papier sulfurisé et graissé avec un peu d'huile d'olive. Saupoudrer un peu du mélange de fromage sur la base de riz et le mettre au four pour qu'il devienne ferme.

Mélangez les deux autres œufs restants, ajoutez le fromage restant et les légumes hachés - vous pouvez ajouter les légumes qui restent dans le réfrigérateur. Ajouter les légumes verts finement hachés et mettre la quiche au four pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée sur le dessus.

Le pudding aux légumes et croûte de riz est servi chaud, éventuellement avec du parmesan.


Riz au lait au fromage

Quand j'étais plus jeune, ma tante avait un livre de cuisine et a fait une recette de riz au lait à partir de là. Je ne connais plus la recette exacte, de toute façon c'était comme si je l'avais fait, mais c'était un délice, une bonté. Il nous a préparé une grande plaque de cuisson et jusqu'au soir nous avons tout mangé. Depuis lors, je n'ai jamais mangé ce pudding et étant le mien parti une journée bien remplie, j'ai pensé à leur faire quelque chose de sucré avec ce que j'avais autour de la maison. Quelle bonté est sortie, combien parfumée, comme ils l'aiment !

On lave le riz dans deux ou trois eaux, on l'égoutte.
Nous faisons bouillir le lait avec une pincée de sel.
Quand il bout, ajoutez le riz, faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit aux 3/4 environ.
On le retire du feu quand il est prêt, on met le beurre, on mélange jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé. Laissez refroidir la composition.
Mélanger légèrement la composition de riz froid, ajouter le fromage concassé, les œufs, le sucre


Délicieux pudding au cottage cheese - Rapidement préparé, à partir de 280g de fromage de vache, 4 cuillères à café de semoule, 4 cuillères à café de beurre et & # 8230

Mettez la casserole sur le feu et portez le mélange à ébullition, puis faites bouillir encore 5 minutes.

Pour la pâte, mélanger l'œuf dans un bol jusqu'à ce qu'il mousse.

Versez ensuite le lait, ajoutez le sel et la semoule et mélangez à nouveau.

Nous passons le fromage au tamis, puis nous l'ajoutons au mélange dans le bol.

Mélangez très bien les ingrédients et à la fin ajoutez les raisins secs.

Beurrer un moule à manqué, y compris la bordure, avec du beurre fondu.

Verser la composition fromagère dans le moule, égaliser et graisser avec le beurre restant à l'aide d'un pinceau.

Cuire le pudding pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius.

Une fois refroidi, transférez le pudding dans une assiette et saupoudrez de sucre.