Autre

Pattes de crabe grillées au beurre à l'ail


Ingrédients

  • 1 bâton de beurre non salé
  • 1/4 tasse de jus de citron
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • Sel de mer
  • Poivre noir fraichement moulu
  • 1 1/2 livre de pattes de crabe royal d'Alaska, décongelées si nécessaire
  • 2 cuillères à café de persil haché
  • 4 quartiers de citron, pour servir

Instructions

Chauffer le gril à moyen-vif.

Ramollir le beurre et le mélanger avec du jus de citron, de l'ail, du persil et une pincée de sel et de poivre.

Placer les pattes de crabe côté carapace vers le bas sur une grille bien huilée. Griller environ 4 minutes, en badigeonnant de beurre ramolli, jusqu'à ce que le crabe soit bien chaud.

Retournez les pattes de crabe pendant quelques secondes pour carboniser la chair de crabe. Badigeonner avec plus de beurre.

Servir avec des quartiers de citron.

Faits nutritionnels

Portions4

Calories par portion353

Équivalent folate (total)80µg20%


Pattes de crabe grillées

Les pattes de crabe grillées sont un vrai régal en été, cette recette infaillible est si facile et fonctionne avec les pattes de crabe royal, les pattes de crabe dormeur et les pattes de crabe des neiges !

Griller les pattes de crabe est si facile - c'est ma méthode préférée pour les cuisiner ! Il n'y a pas besoin de chercher une grande casserole ou de faire des dégâts dans la cuisine. Il suffit de décongeler les cuisses et de les réchauffer sur le gril. Ensuite, ouvrez-les et profitez-en! Certaines de mes autres façons préférées de manger du crabe sont les gâteaux de crabe au four, le « riz » frit au chou-fleur et la salade de tomates, de maïs, de crabe et d'avocat.

J'ai récemment fait griller des pattes de crabe royal rouge pour ma famille, car ils les adorent! Mais vous pouvez griller n'importe quel type de patte de crabe. Golden King, les pattes de crabe dormeur et les pattes de crabe des neiges sont deux autres bonnes options. Les crabes royaux sont probablement le type de crabe le plus populaire car ils sont généralement les plus gros et ont donc le plus de chair. Les crabes des neiges ressemblent aux crabes royaux mais ont des pattes plus fines. Les crabes dormeurs ont les plus petites pattes des trois et sont connus pour leur chair très sucrée.

La plupart des pattes de crabe royal d'Alaska sont congelées et précuites, donc tout ce que vous faites est de les décongeler et de les réchauffer. Il est préférable de décongeler vos cuisses avant de griller afin qu'elles se réchauffent uniformément à l'intérieur.


Pattes de crabe grillées

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La plupart des pattes de crabe royal d'Alaska sont congelées et précuites, donc tout ce que vous faites est de les décongeler et de les réchauffer. Il est préférable de décongeler vos cuisses avant de griller afin qu'elles se réchauffent uniformément à l'intérieur.


Pattes de crabe grillées

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