Autre

Crêpes salées fourrées à la viande


Les crêpes sont connues pour leur garniture sucrée pour les desserts, mais cette recette de crêpes russes est savoureuse et peut être farcie de porc effiloché ou de poulet. Ils sont un peu plus lourds que certains autres amuse-gueules russes, mais constituent un délicieux complément à une fête hivernale.

Ingrédients

Crêpes

  • 4 œufs
  • 1 1/2 tasse de lait
  • 1 tasse d'eau
  • 6 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 1/2 cuillère à soupe de sel
  • 2 tasses de farine

Remplissage de viande

  • 5 tasses de viande cuite (porc effiloché, poulet ou boeuf)
  • 1-2 oignons, hachés finement
  • 6 œufs durs râpés finement
  • 1/4 tasse de bouillon
  • huile de cuisson
  • sel poivre
  • 1/2 cuillère à soupe de beurre

Portions10

Calories par portion368

Équivalent folate (total)33µg8%

Riboflavine (B2)0.4mg23.6%


9 recettes de crêpes salées pour le petit-déjeuner ou le dîner

Essayez quelques-unes de ces recettes de crêpes salées! Ils sont faciles à préparer et ils ont bon goût avec presque toutes les garnitures délicieuses à l'intérieur ! Vous pouvez utiliser une variété de légumes, de viandes, de sauces, d'herbes et d'épices pour rendre les crêpes encore plus délicieuses. Sur cette liste, vous trouverez nos meilleurs choix pour les crêpes les plus créatives et les plus délicieuses de tous les temps ! Allant des crêpes fourrées à la viande aux crêpes végétaliennes, nous avons tout ce qu'il faut. Préparez-vous avec votre poêle antiadhésive et commencez à cuisiner !


Faites-en un buffet de brunch

L'un des meilleurs aspects des crêpes est la façon dont chaque personne peut personnaliser la sienne. Comme il s'agit de garnitures, vous pouvez répondre à toutes sortes de préférences alimentaires. Disposez simplement une variété de garnitures et chacun peut habiller ses crêpes à sa guise.

Les crêpes elles-mêmes peuvent être fabriquées à partir de toutes sortes de farines. J'aime utiliser de la farine de blé partiellement entier ou même d'avoine car ils sont riches en nutriments, mais vous trouverez beaucoup d'idées dans ces autres recettes. Et une fois que vous avez votre base, il est temps de faire preuve de créativité.

Il est particulièrement étonnant d'incorporer des produits frais et de saison dans vos crêpes. Que vous optiez pour une tartinade sucrée avec beaucoup de fruits frais ou des choix plus salés avec du fromage et des légumes, procurez-vous un peu de tout ce qui est disponible au marché fermier.

Restez avec les classiques comme le fromage et les champignons, ou faites preuve de créativité avec certaines de ces bonnes idées. Dans tous les cas, vous êtes sûr d'avoir un spread gagnant que tout le monde voudra copier. N'oubliez pas de consulter mon article sur les crêpes à la mangue et à la ricotta pour des idées sur la préparation des crêpes à l'avance pour tout faciliter.


48 délicieuses garnitures de crêpes qui régneront sur votre brunch du dimanche !

Salées ou sucrées, il existe une multitude de façons de créer la plus parfaite des crêpes. Petit-déjeuner, déjeuner ou dessert au dîner, il existe également une variété d'heures pour les servir. Aujourd'hui, nous nous concentrons uniquement sur l'intérieur, et ces 48 délicieuses garnitures de crêpes domineront votre brunch du dimanche comme aucun autre !

1. Épinards, Basilic, Poulet

Mother Rimmy sert une délicieuse crêpe savoureuse remplie d'épinards, de basilic et de champignons. Il y a aussi une pincée de fromage.

2. Fromage à la crème sucré

Apprenez à concocter une garniture au fromage à la crème sucrée pour vos crêpes. Ensuite, vous pouvez vous amuser avec les garnitures. Prenez les recettes chez Diana’s Plats.

3. Steak, Épinards, Champignons

Half Baked Harvest nous offre une autre gâterie savoureuse. Steak, épinards et champignons se côtoient et ravissent.

4. Bière, Cannelle, Chocolat

Chez Joann Eats Well With Others, vous trouverez une divine concoction de bière, de citrouille et de délicieuse cannelle. Il y a aussi un peu de chocolat.

5. Pêches et crème

Cooking Classy nous offre un régal classique en matière de garniture de crêpes. Les pêches et la crème peuvent enflammer vos goûts estivaux.

6. Tarte à la crème Boston

Qui n'aime pas une part de tarte à la crème Boston? Inspirez vos crêpes du brunch du dessert et saisissez les détails pour cela chez The Girl Inspired.

7. Mascarpone à la cannelle

La table multiculturelle de Tara a fait des crêpes à la citrouille et les a ensuite remplies de quelque chose de très spécial. La crème de mascarpone à la cannelle peut faire tout à fait la morsure.

8. Ricotta à l'orange

Le fromage à l'orange et à la ricotta se combine également pour former une belle combinaison. Carnet de muscade nous montrera comment !

9. Gâteau au fromage Bischoff

La Gold Lining Girl a concocté des crêpes au caramel salé et les a fourrées de garniture au fromage Bischoff.

10. Mascarpone au beurre de cacahuète

The Gold Lining Girl a également une excellente recette pour une garniture au beurre de cacahuète. C'est un aliment de base quand il s'agit de recettes de crêpes, alors ajoutez-le à vos favoris !

11. Baies et crème

Les baies et la crème sont également assez classiques. Découvrez LMLD pour rassembler tous les détails et commencer à le tester dans la cuisine.

12. Poire & Noisette

Chez Wright Family Table, vous trouverez une recette de garniture plus unique. Nous aimons cette recette de poire et de noisette pour des bouchées inspirées de l'automne.

13. Sauce aux myrtilles et crème fouettée au miel

Le capot de régime nous montre comment préparer de la crème fouettée au miel, et c'est aussi bon que ça en a l'air, promis. Suivez le lien maintenant!

14. Monte-Cristo

Découvrez la version Taste and Tell d'une crêpe Monte Cristo ! Jambon et fromage avec quelques framboises aussi, celui-ci est la royauté de l'heure du brunch.

15. Pesto de Dinde

Pour quelque chose d'un peu plus savoureux et convivial à l'heure du déjeuner, essayez cette recette de garnitures au pesto de dinde. Saisissez tout cela chez Chef in Training.

16. Crème fouettée à l'orange

Cuisiner avec Manali prend des oranges et fait un fouettage rafraîchissant en le remplissant. Un peu de sucre en poudre ou de bruine sur le dessus peut le mettre en valeur assez bien.

17. Crème de Banane

Chez Food, vous trouverez quelque chose de classique et de délicatement raffiné dans cette garniture à la crème de banane. Complétez avec des bananes fraîches, plus de crème ou même du chocolat !

18. Ricotta, Épinards, Bacon, Champignon

Ces crêpes sont parfaites pour un dîner! Retrouvez tous les détails sur ces chefs-d'œuvre crémeux au poulet et aux champignons chez BS’ in the Kitchen.

19. Tarte au Fromage à la Crème

Voici une autre recette de base que vous voudrez avoir cachée. Rendez visite à Ashlee Marie et apprenez à faire du fromage à la crème acidulé le week-end.

20. Fraise, Banane, Beurre de Cacahuète

L'album de Julia mélange des fraises, des bananes et du beurre de cacahuète. C'est vraiment une excellente façon de commencer votre dimanche matin!

21. Gâteau au fromage aux pépites de chocolat Bailey's

La Gold Lining Girl prépare une garniture aux pépites de chocolat Bailey's qui ressemble à un dessert raffiné, pardonnez ces charmantes crêpes de velours vert - parfaites pour la Saint-Patrick !

22. Caramel & Bananes

Drizzle and Dip fait une garniture à la banane et au caramel aussi satisfaisante qu'un dessert à la banane! C'est un peu plus riche et plus amusant que les autres garnitures.

23. Fraise & Crème Orange

Sally’s Baking Addiction fait quelque chose d'assez léger et rafraîchissant aussi. Prenez votre petit-déjeuner estival avec cette crème à la fraise et à l'orange.

24. Nutella

Nutella est synonyme de crêpes, vous devez donc aussi comprendre cette recette. Découvrez tout cela au Pepper Bowl.

25. S’mores aux fraises

La recette Rebel prend des s’mores, ajoute des fruits et crée un régal incroyable et unique. Prenez la recette maintenant et remplissez votre famille d'ici ce soir.

26. Fromage à la crème à l'érable

104 Homestead prépare une garniture de crêpes au fromage à la crème à l'érable qui sonne divin. Des bananes ou même un couple de bacon croustillant complètent bien le tout.

27. Crème de yaourt grec

Pour quelque chose d'un peu sain et avec des protéines ajoutées, consultez la cuisine de Natasha. Elle prépare une garniture au yogourt grec et vous pouvez découvrir la recette maintenant.

28. Gâteau au fromage aux cerises

Découvrez The Recipe Rebel pour ma recette de garniture préférée du groupe. Transformez ces crêpes en morceaux de gâteau au fromage aux cerises!

29. Poulet & Brocoli

Voici un autre déjeuner ou dîner spécial proposé par Creations by Kara. Du poulet, du brocoli et un peu de fromage peuvent aussi devenir un repas très savoureux.

30. Boeuf, Champignons, Riz

Let the Baking Begin propose une recette de garniture au bœuf savoureuse que nous voulons tous essayer. Cela satisfera tout le monde à table.

31. Cannoli

Personnellement, j'adore un bon cannoli et transformer votre crêpe en inspiration sonne divin. Découvrez celui-ci sur The Recipe Rebel.

32. Saucisse Crémeuse

Foodily fait une garniture savoureuse pour le petit-déjeuner qui est devenue l'incontournable en haut de ma liste. C'est aussi un peu crémeux, ce qui le rend encore plus indulgent.

33. Gâteau au fromage à la citrouille

La Gold Lining Girl a également créé la bouchée d'automne parfaite. Le gâteau au fromage à la citrouille sous forme de crêpe peut constituer une pause agréable après des repas plus ternes.

34. Fromage Limoncello

Vikalinka sait comment mettre en valeur des myrtilles fraîches. Le fromage Limoncello à l'intérieur de vos crêpes est un incontournable, prenez la recette maintenant !

35. Ricotta & Saumon Fumé

Avons-nous des amateurs de saumon en train de lire? Beaugureau Studios nous montre comment remplir nos crêpes avec certains des poissons frais et populaires.

36. Cardamome douce à la noix de coco

eCurry nous donne l'une des garnitures les plus uniques. Les crêpes à la crème de coco et à la cardamome peuvent faire forte impression sur vos invités.

37. Oeuf & Saucisse

Gluten Free nous prépare d'excellentes crêpes pour le petit-déjeuner. Les œufs et les saucisses remplissent très bien celui-ci. c7c

38. Poulet & Ciboulette

Si vous aimez les saveurs plus fortes, essayez cette recette qui comprend de la ciboulette. Ajoutez également du poulet et suivez le plan de travail.

39. Taco Viande

Mel’s Kitchen Cafe a concocté des crêpes inspirées des tacos et nous les aimons aussi. Complétez-les comme votre plat mexicain préféré.

40. Ricotta Matcha

Recipe Runner a également fait du Matcha le bon type de bouchée. N'oubliez pas le fromage ricotta dans celui-ci.

41. Jambon, Suisse, Moutarde Au Miel

Découvrez Easy Lunch Recipes et apprenez à utiliser ces restes de jambon à bon escient. Ajoutez aussi du fromage et de la moutarde au miel!

42. Fromage à la Crème Framboise

All Day I Dream About Food fait de la crème à la framboise pour remplir ses crêpes et nous aimons aussi celle-ci. L'acidulé et le frais peuvent faire les bouchées les plus inspirantes.

43. Crème au citron

Les fruits se marient bien avec les crêpes. Le citron a infusé cette recette et, encore une fois, c'est la fraîcheur qui nous fait baver chez Pretty Pink Apron.

44. Oeuf, Jambon, Fromage

La cuisine de Natasha prépare également la crêpe de petit-déjeuner la plus parfaite. Eggufs, jambon et fromage - même les enfants plongeront dans celui-ci.

45. Fraises et fromage à la crème

Crunchy Creamy Sweet mélange des fraises et du fromage à la crème. C'est un classique et c'est juste un autre que vous devrez mettre dans la boîte à recettes.

46. ​​Crème de mascarpone au café

Diet Hood nous montre comment bien se réveiller. La crème au mascarpone au café est tout ce dont vous avez besoin pour commencer vos matinées d'une manière plus lumineuse et plus délicieuse.

47. Épinards, Artichauts, Brie

Half Baked Harvest fait également une bouchée super indulgente et réconfortante. Brie, épinards et artichauts satisferont tout le monde à table.

48. Salsa Aux Fruits

Le Gunny Sack fait de la salsa aux fruits qui peut remplir votre petit-déjeuner ou compléter vos crêpes. Suivez le lien et accrochez la recette maintenant.

Gracie, quelle incroyable collection d'idées de crêpes ! Brunch, n'importe qui.

Chacune de ces recettes m'a fait découvrir d'autres possibilités infinies. Je suis nouveau dans les crêpes, alors j'ai lu sur les farines sucrées, salées, françaises, différentes, le blé contre le sarrasin, en essayant d'abord de comprendre la partie crêpe. Je n'ai pas encore regardé toutes ces recettes, mais chacune a sa propre recette de crêpe. Avez-vous expérimenté différentes crêpes ? Une entrée ?


Crêpes salées Shawarma

-Dans un bol, ajoutez le yogourt, la pâte d'ail, la poudre de piment rouge, la poudre de cumin, la poudre de coriandre, le sel, le poivre noir, la poudre de piment de la Jamaïque, la poudre de cannelle, l'huile d'olive, le jus de citron et bien mélanger.

-Ajouter le poulet et bien mélanger, couvrir et laisser mariner pendant 30 minutes.

-Sur une poêle, ajouter l'huile de cuisson, le poulet mariné et cuire jusqu'à tendreté et sécher (18-20 minutes).

Préparez la sauce mayo au tahini :

-Dans un bol, ajouter le yogourt, la pâte de tahini, la mayonnaise, la poudre de paprika, la poudre d'ail, le sel, la coriandre fraîche et bien fouetter et réfrigérer jusqu'à utilisation.

Préparez les crêpes :

-Dans un bol, ajouter le lait, l'eau, les œufs, le sel et bien fouetter.

-Ajouter graduellement la farine tout usage et bien fouetter.

-Ajouter l'huile de cuisson et bien fouetter.

-Graisser une poêle à frire de 9 pouces avec de l'huile de cuisson, ajouter 1/3 tasse de pâte, étendre uniformément et cuire à feu doux des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

-Sortez la crêpe sur une surface propre, ajoutez le chou, le concombre, les tomates, le poivron, la sauce mayo au tahini préparée (1 cuillère à soupe), la garniture de shawarma préparée, pliez tous les côtés et roulez-la.

-Graisser la poêle à griller avec de l'huile de cuisson et faire griller la crêpe pliée des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée (1 minute de chaque côté) (pour 9-10).

Préparez la garniture de Shawarma :

-Pâte de Lehsan (Pâte d'ail) 2 cuillères à soupe

-Lal mirch poudre (poudre de piment rouge) ½ cuillère à soupe ou au goût

-Poudre de Zeera (poudre de cumin) 1 cuillère à café

-Poudre de Dhania (poudre de coriandre) 1 cuillère à café

-Namak (Sel) 1 c. à thé ou au goût

-Poudre de mirch Kali (Poudre de poivre noir) ½ c.

-Poudre de darchini (poudre de cannelle) ¼ c.

-Poulet désossé coupé en lanières 500g

Préparez la sauce mayo au tahini :

-Lehsan en poudre (Ail en poudre) ½ cuillère à café

-Namak (Sel) ¼ c. à thé ou au goût

-Hara dhania (Coriandre fraîche) hachée 2 cuillères à soupe

Préparez les crêpes :

-Pakola Lait Crème Complète 1 Tasse

-Namak (Sel) 1 c. à thé ou au goût

-Maida (farine tout usage) tamisée 1 & ½ tasse

-Bande gobhi (Chou) râpé

-Kheera (Concombre) épépiné & julienne

-Tamatar (Tomate) épépiné & julienne

-Shimla mirch (Capsicum) julienne

Préparez la garniture de Shawarma :

-Bol mein dahi, pâte de lehsan, poudre de lal mirch, poudre de zeera, poudre de dhania, namak, poudre de kali mirch, poudre de piment de la Jamaïque, poudre de darchini, huile d'olive aur jus de citron dal ker ache tarhan fouet ker lein.

-Poulet dal ker ache tarhan mix karein aur dhak ker 30 minutes kliya mariner ker lein.

-Poêle à frire mein huile de cuisson aur poulet mariné dal dein, gul janay aur sukh janay tak paka lein (18-20 minutes).

Préparez la sauce mayo au tahini :

-Bol mein dahi, pâte de tahini, mayonnaise, poudre de paprika, poudre de lehsan, namak aur hara dhania dal ker ache tarhan fouetter karein & utiliser kernay tak réfrigérer ker lein.

Préparez les crêpes :

-Bol mein doodh,pani,anday aur namak dal ker ache tarhan fouet ker lein.

-Thora thora ker ka maida shamil karein aur ache tarhan fouet ker lein.

-Huile de cuisson dal ker ache tarhan fouetter karein.

-9 pouces poêle à frire ko huile de cuisson sa graisse karein aur 1/3 tasse de pâte dal ker uniformément pheela lein aur halki ancch par dono côtés sa hunay tak paka lein légèrement doré.

-Crêpe ko propre surface de travail par rakh dein, bande gobhi, kheera, tamatar, shimla mirch, sauce mayo tayyar tahini (1 cuillère à soupe) aur tayyar shawarma remplissage dal ker tamam côtés sa pli ker lein.

-Grill pan ko huile de cuisson sa graisse karein aur crêpes pliées ko dono côtés sa hunay tak grill ker lein brun doré (1 minute de chaque côté) (pour 9-10).


21 des recettes de crêpes les plus fraîches que vous regretterez de ne pas avoir essayées

Les crêpes fraîches sont l'un des éléments de base de la culture hip-hop (« regardez ces crêpes » étant une insulte régulière lancée dans les batailles de style libre). Mais, mis à part l'argot des baskets, ils sont également indispensables pour vous faire prendre un sacré bon petit-déjeuner.

Vous pouvez associer des crêpes à de somptueux desserts. Mais cette crêpe fine est beaucoup plus polyvalente (et plus facile à préparer) que ne le suggère sa crêpe-utation.

Salées, sucrées, remplies de fruits, de légumes, de viande - ces recettes de crêpes faciles vous montreront toutes les façons dont vous pourriez manquer. Vous pouvez déguster des crêpes toute la journée, errrrrrrryday.

Parce qu'il n'y a aucune raison sur Terre de ne pas le faire.

1. Crêpes faciles à la confiture ou aux fruits confits

Avez-vous déjà eu l'impression que le rapport pain/confiture de pain grillé est un peu faible ? Aimeriez-vous ne plus jamais être trompé de votre confiture légitime?

Ces crêpes fourrées à la confiture vous protègent. Ils laissent briller la garniture avec beaucoup de saveur de fruits. Nous aimons la mûre et la framboise, mais vous pouvez échanger à peu près n'importe quoi. Ces crêpes offrent juste la bonne quantité de rembourrage pour une livraison de confiture réussie.

Le créateur de la recette propose gentiment une option sans gluten, afin que personne ne se sente exclu de cette crêperie.

Déchaînez-vous et expérimentez avec la garniture (par exemple, nous ne jurons que par les pommes compotées et la cannelle à l'automne), mais gardez un œil sur les sucres ajoutés dans les confitures achetées en magasin - ils sont un aliment de base que vous devriez vraiment acheter bio.

2. Crêpes au chocolat

Il faut un minimum d'efforts et d'ingrédients pour transformer les crêpes traditionnelles en une méthode de livraison pour le chocolat. Et qui va se disputer quand des crêpes au chocolat apparaissent devant eux ?

Ajoutez simplement de la poudre de cacao et du sucre (ou de l'extrait de vanille). Voila ! Vous venez de monter de niveau.

Le plus difficile est de choisir une garniture. Baies fraîches? Noix grillées ? Oh, putain, de la crème glacée, pourquoi pas ?

Pour une garniture qui fournit une dose de graisse saine, essayez le beurre d'amande ou de noix de cajou. Pour une option sucrée, le Nutella ou le beurre de biscuits est votre ami. (Et non, vous n'avez pas à vous sentir coupable à propos du Nutella - voici 17 recettes qui le prouvent.)

3. Enchiladas aux fraises avec sauce chaude à la vanille

Fraises fraîches, sauce à la crème, guimauves grillées… cette recette semble trop belle pour être vraie. Sauf que non. C'est super bon ça existe. Et — *son klaxon* — il a du chocolat.

Un guide étape par étape rend la recette aussi infaillible que savoureuse. Et parce que les crêpes sont recouvertes de guimauves, vous pourrez quand même cacher les erreurs.

Parfait pour un brunch du week-end entre amis ou un dessert inattendu, c'est un repas pour les masses (ou vous pourriez risquer de tout manger vous-même).

Si vous recherchez une cuisine mexicaine avec une touche (bien qu'appeler ces "enchiladas" en premier lieu puisse être une bonne idée), ne cherchez pas plus loin.

4. Crêpes aux 2 ingrédients

Si vous aimez les crêpes paléo, préparez-vous à être époustouflé par ces crêpes simples à deux ingrédients. Fabriquée avec du fromage à la crème et des œufs, cette recette est sans doute le moyen le plus simple de préparer des crêpes – et probablement la plus savoureuse.

Mélangez simplement les ingrédients, faites cuire dans une poêle beurrée à feu vif et garnissez de plus de beurre, de baies, de beurre de noix ou de tout ce dont vous avez envie. Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper.

5. Crêpes françaises classiques

Les crêpes se présentent sous de nombreuses formes, tailles et saveurs, mais la variante la plus classique est peut-être le mini-chef-d'œuvre français traditionnel, rempli de sucre cristallisé et d'un gros filet de jus de citron frais.

Si vous êtes un débutant en crêpes, cette recette est un excellent point de départ. Il brise chaque étape et chaque écueil potentiel (comme une consistance caoutchouteuse due à une surcuisson).

Il ajoute également des méthodes pour faire ces crêpes avec les outils dont vous disposez. Alors allez-y et rendez cette crème fouettée facultative obligatoire. Vous le méritez.

6. Crêpes à la tarte aux pommes

Partager sur Pinterest Photo : Licornes dans la cuisine

Il y a la tarte au petit-déjeuner, ce que nous adorons, puis les crêpes fourrées à la tarte pour le petit-déjeuner. Dans une crêpe, ça ressemble plus à un petit-déjeuner de toute façon. Et nous pourrions simplement l'aimer davantage.

Cette recette s'inspire de la garniture pour tarte classique, mais la rend plus saine en s'en tenant aux bonnes choses, comme les pommes (duh), les raisins secs, la cannelle et les noix.

Conseil de pro : préparez les crêpes à l'avance et conservez-les au réfrigérateur. Ensuite, quand la faim frappe, il ne vous reste plus qu'à les réchauffer et à les farcir. Parce que qui veut faire des trucs dès le matin ?

(OK, vous voudrez peut-être – alors voici quelques recettes de petit-déjeuner rapides pour vous aider à démarrer.)

7. Crêpes vegan de blé entier aux abricots et gingembre

Alors que les compléments de crêpes classiques sont de toutes sortes géniaux (nous n'avons presque jamais dit non au Nutella), parfois vous voulez juste quelque chose de différent. Cette recette végétalienne va pour les abricots comme fruit d'un choix et un sirop de gingembre comme garniture sucrée et collante.

Pour aider les ingrédients à se lier (puisqu'il n'y a pas d'œuf, bien sûr), laissez la pâte reposer jusqu'à 2 heures avant la cuisson. Nous aimons le côté terreux de la farine de blé entier et cette touche de noix de coco de nul autre que l'huile de noix de coco.

8. Crêpes à l'huile de coco

Si vous n'aimez pas le beurre, essayez cette recette de crêpes à l'huile de noix de coco. Ces crêpes sont faites avec tous les ingrédients habituels : œufs, lait, sel, farine. La seule différence est l'huile (qui donne en fait une texture assez étonnante et quelque peu feuilletée).

Pour les obtenir correctement, assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante avant de les combiner. Et ne paniquez pas si votre pâte a des grumeaux - c'est l'huile de noix de coco, pas le lait gâté (et il fondra dans la poêle).

9. Crêpes céto sans gluten à la farine d'amande

Paléo, sans gluten et délicieuses à souhait, ces crêpes s'adressent à tous les foodivores. Et ils ont un faible nombre de glucides, donc même les personnes qui limitent leurs glucides peuvent creuser.

Fabriquées avec de la farine d'amande, du ghee, du sel de mer et un ingrédient secret ressemblant à un ours gommeux, ces crêpes peuvent devenir salées ou sucrées sur un coup de tête.

Ceux qui ont la dent sucrée peuvent ajouter de l'extrait de vanille et garnir de baies fraîches et de beurre de noix. Côté salé, vous pouvez garnir ces crêpes de bacon, de ciboulette et d'une poignée de fromage. Ou, vous savez, tout ce que vous voulez.

10. Crêpes au citron et graines de pavot fourrées au fromage à la crème aux bleuets

Cette recette porte les crêpes à un nouveau niveau, produisant une délicieuse garniture aux bleuets et au fromage à la crème sur une crêpe acidulée mais sucrée aux graines de pavot et au citron.

Cette garniture ressemble davantage à un dessert, nous aimons donc réduire le sucre et augmenter les protéines en utilisant du yogourt grec au lieu du fromage à la crème et en sautant le sucre en poudre.

Pour que cette saveur bien-aimée de graines de pavot au citron éclate comme des rayons de crêpes, ajoutez simplement du zeste de citron et des graines de pavot à la pâte à crêpe.

Quand vous vous sentez super chic et que vous voulez des crêpes pour le dîner.

11. Crêpes faciles, œufs à la bénédictine

Bien que nous aimions un bon muffin anglais, ces crêpes pliées constituent la base parfaite pour le jambon, la sauce hollandaise et les fameux œufs pochés qui rendent les œufs Benedict si bons.

Les œufs pochés et les crêpes ont la réputation d'être délicats, mais cette recette fournit les conseils parfaits pour les préparer parfaitement. (Psst… l'un d'eux implique du vinaigre. « QUOI. » nous vous entendons pleurer. Mangez simplement vos crêpes et soyez heureux.)

Nous avons nos propres astuces pour clouer des œufs pochés.

12. Crêpes florentines au poulet

Les crêpes rencontrent les enchiladas et le paradis du dîner. Ce plat de crêpes à faible teneur en glucides et adapté aux céto est de toutes sortes de fantaisie et sain.

Ils sont remplis de poulet rôti râpé, de fromage à la crème, de parmesan et encore plus de fromage (HOORAY ! CHEESE !). Ce sont des recettes comme celle-ci qui rendent la consommation à faible teneur en glucides si facile – ou, eh bien, plus facile.

Mais il n'y a pas que les graisses. Ces crêpes sont également remplies d'épinards, de champignons, d'oignons et d'ail, ce qui vous assure d'avoir beaucoup de légumes. Y a-t-il quelque chose que cette concoction n'a pas? Rien que du Nutella, semble-t-il.

C'est un très façon piquante de faire du poulet. Voici cinq encore plus manières piquantes.

13. Crêpes à la farine de pois chiches

Végétalien et sans gluten ? Inscrivez-nous. Ces crêpes sautent la tradition et demandent plutôt de combiner de la farine de pois chiches, de l'eau, du sel et de la poudre d'ail pour la pâte.

Remplis d'avocat, de carottes, de houmous et de laitue et garnis d'une vinaigrette ranch au chanvre maison, ils pourraient bien être le déjeuner parfait.

Pour plus de protéines, ajoutez du tofu émietté. Travail accompli.

14. Crêpes faciles au poulet et fromage

La clé des crêpes incassables est de faire une pâte presque aussi épaisse que la crème sure. Avec cette recette, vous pouvez y parvenir en fouettant ensemble les œufs, le sel et le sucre et en ajoutant progressivement le lait et la farine.

La prochaine astuce consiste à utiliser un moule de la taille de la crêpe que vous souhaitez et à verser la pâte en une couche pas trop épaisse. À partir de là, ajoutez du poulet et du fromage - le cheddar et la mozzarella sont un excellent combo.

Une fois le fromage fondu, mettez-le devant vous pour le gouter… si vous pouvez même attendre aussi longtemps.

Grand fan de fromage ? Nous aimons aussi le fromage. Voici tout ce que vous devez savoir.

15. Crêpes salées à la dinde, champignons et fromage suisse

Cette recette nous rappelle l'un de nos paninis préférés, débordant de fromage suisse fondu, de dinde râpée, de champignons sautés et de beaucoup d'herbes et d'épices. Bonté divine.

Au lieu de pain ordinaire, cependant, cette recette utilise une pâte à crêpes avec du persil, du basilic et des flocons de piment rouge, ce qui lui donne plus de punch que votre tranche moyenne.

Utilisez de la dinde fraîche si vous en avez sous la main (des restes de Thanksgiving, n'importe qui?)

16. Crêpes faciles au teff

Nous adorons ces crêpes salées. Inspirées de l'injera de pain éthiopien spongieux, ces crêpes sont destinées à faire tremper les lentilles, les viandes mijotées et les légumes en sauce.

Ceux-ci font des remplaçants assez convaincants pour une fourchette. Oui, manger avec les mains n'a jamais été aussi chic.

C'est super important (et savoureux) de connaître les cuisines du monde entier - c'est comme apprendre avec la bouche.

17. Crêpes salées aux herbes avec sauce hollandaise

Hourra pour la hollandaise, intervenant toujours pour devenir le héros. Garniture idéale pour les crêpes fourrées aux herbes, cette sauce à base de jaune ajoute une profondeur de saveur parfaite à la garniture au jambon et à la roquette.

Mélangez les choses en remplaçant le poulet râpé par le jambon et les épinards par la roquette, ou optez pour des légumes complets avec des tranches d'avocat et du fromage fondu. Ne lésinez pas sur les herbes, qui sont les petites mais puissantes gagnantes de ce plat.

La hollandaise peut également rehausser l'enfer d'une salade de pommes de terre.

18. Crêpes salées au fromage

Adieu, la farce. L'une des rares choses meilleures que le fromage est le fromage sous forme de crêpe.

Cette recette de crêpes s'en tient à la meilleure chose à propos des crêpes : les crêpes elles-mêmes. La pâte est extra spéciale, faite avec beaucoup de cheddar râpé. Il en résulte des rouleaux super doux et quelque peu pointus de bonté au fromage.

Si vous cherchez à monter d'un cran, combinez de la crème sure (ou du yogourt grec) et des oignons verts pour une garniture savoureuse avec une touche de protéines supplémentaires.

19. Crêpes de courge musquée chipotle et crème de coriandre

Parfois, il est difficile de savoir quoi faire avec la courge musquée. Bien que nous puissions certainement le manger simplement rôti, nous aimons aussi trouver des alternatives créatives comme ces crêpes au chipotle avec crème à la coriandre.

La pâte à crêpes contient un mélange de semoule de maïs et de farine de blé entier pour plus de consistance, et la crème est un mélange de crème sure, de crème épaisse et de coriandre fraîchement hachée.

Nous aimons la recette telle quelle, mais vous ne pouvez pas vous tromper avec des protéines ajoutées comme les haricots noirs.

20. Crêpes aux épinards, artichauts et brie avec sauce sucrée au miel

Vous avez organisé une fête et vous êtes maintenant coincé avec des tonnes de restes de brie ? Quel dommage (je plaisante !). Au lieu de manger tranche après tranche, utilisez le fromage crémeux dans ces crêpes aux épinards et aux artichauts.

(Ne vous offensez pas, brie nature. Vous êtes toujours délicieux. Nous avons juste besoin de changement parfois. Ce n'est pas vous, c'est nous.)

Les crêpes de blé entier contiennent de l'ail, du poivron rouge, des épinards frais, des cœurs d'artichauts marinés et du brie et du parme. Une sauce au miel sucrée couronne le tout.

Un mot d'avertissement : vos invités peuvent revenir pour le deuxième tour. Alors ne les donnez pas à des gens que vous n'aimez pas.

Le brie est l'une des stars de la planche de charcuterie - apprenez à en préparer un ici.

21. Crêpes salées fourrées à la viande, aux champignons et aux légumes

Vous aimez les samoussas ? Vous aimerez encore plus cette recette. Nous avons beaucoup parlé des crêpes françaises, mais saviez-vous qu'elles font aussi fureur en Ukraine ?

Ce plat festif qui apparaît souvent lors des mariages saute le sucre et colle à la viande et aux légumes pour faire des poches de type quesadilla farcies à ras bord avec de la saveur.

La mayo est utilisée pour maintenir la garniture ensemble, mais n'hésitez pas à ajouter de la moutarde ou du pesto pour plus de saveur (pas que ce plat en ait besoin). Ces délices salés vous feront dire « oui » en un clin d'œil.


Idées et recettes de garniture de crêpes salées

Les carrés de crêpes au jambon et aux œufs de Martha Stewart sont une présentation unique! Ceux-ci feraient le complément parfait au brunch.

Crêpes poireaux, pommes, fenouil et chèvre

Ces crêpes aux poireaux, pommes, saucisses de fenouil et fromage de chèvre de Fine Cooking sont si délicieuses et uniques. La compote de poireaux et les pommes jouent si bien sur le saucisson, et le fromage de chèvre marie le tout avec gourmandise ! Servir avec une salade simple et lumineuse comme des dés de pommes et de noix en vinaigrette ou une salade de céleri-rave.

Crêpes suisses au jambon et aux asperges

Les crêpes au jambon, à la suisse et aux asperges du Mel's Kitchen Cafe sont une si bonne combinaison de saveurs! Et si vous avez des restes d'asperges, essayez aussi ces asperges enveloppées de prosciutto!

Crêpes du marché fermier

Vous allez adorer ces crêpes du marché fermier! Ces crêpes salées sont garnies d'épinards, d'oignons verts, de tomates et de cheddar avec un généreux filet de citron.

Crêpes au jambon gruyère et champignons

Ces crêpes au jambon, au gruyère et aux champignons de Say Yes sont idéales pour les vacances et peuvent même être préparées à l'avance.

Crêpes aux Herbes avec Oeufs, Suisse, Jambon et Beurre Brun

Ces crêpes aux herbes avec œufs, suisse et jambon de Cooking Classy sont faciles à préparer et sont parfaites pour le brunch. Dans cet article, ils sont décrits comme des burritos « élégants » pour le petit-déjeuner… quoi de plus parfait ?!

Crêpes Jambon Fromage

Ces crêpes au jambon et fromage de What's Gaby Cooking sont délicieuses! Remplies de prosciutto et de fromage, et garnies d'asperges et de radis rasés, ce sont des crêpes savoureuses que vous voudrez faire encore et encore! Parfait surtout pour le printemps.

Crêpe aux épinards et aux artichauts au brie

Déplacez-vous sur la trempette aux épinards et aux artichauts, nous parlons maintenant de crêpes aux épinards et aux artichauts ! Ces crêpes aux épinards, artichauts et brie avec sauce au miel sucré de Half Baked Harvest sont les crêpes savoureuses dont vous avez besoin dans votre vie!

Steak épinards et crêpes aux champignons avec glaçage balsamique

Une autre excellente recette de crêpes salées de Half Baked Harvest - Crêpes au steak, aux épinards et aux champignons avec glaçage balsamique. Ce sont les crêpes parfaites pour les amateurs de viande!

Crêpes sautées aux champignons et aux oignons verts

Ces crêpes salées aux champignons sautés et aux oignons verts de Sandra's Easy Cooking sont parfaites pour les amateurs de champignons! Vous pouvez jouer avec différentes variétés de champignons dans cette recette.

Si vous recherchez encore plus de recettes de crêpes salées, vous pouvez envisager d'acheter le livre Crêpes : 50 recettes salées et sucrées, et n'hésitez pas à expérimenter vous-même des crêpes salées ! Essayez différentes viandes, fromages et légumes, le ciel est la limite !


Repas instantanés faciles et étonnants pour lancer le week-end du Memorial Day

Pssst. As tu entendu? Le programme d'affaires de 10 semaines de Brit + Co pour les femmes, Selfmade, est de retour pour l'été ! Et cela signifie également que notre programme de bourses est de retour grâce à notre incroyable partenaire, Office Depot. Continuez à lire pour en savoir plus sur le programme qui change la vie et sur la façon de rejoindre la communauté entrepreneuriale florissante qui a aidé à encadrer plus de 5 700 femmes à ce jour.

Qu'est-ce que Selfmade ?

Conçu pour vous aider à créer une nouvelle entreprise ou à développer votre entreprise existante, ce cours est personnellement dirigé par le fondateur de Brit + Co, Brit Morin, et soutenu par plus d'une douzaine des meilleures femmes entrepreneurs, créatives et investisseurs du pays. Les étudiants reçoivent un coaching personnalisé sur tout, de la façon de sortir de votre zone de confort à la façon de faire évoluer votre entreprise, et tout le reste. Et maintenant, grâce à notre sponsor fondateur Office Depot, vous êtes encore plus nombreux à participer au cours !

A quand le programme ?

La session d'été de Selfmade débute le lundi 28 juin et dure 10 semaines jusqu'au vendredi 3 septembre 2021.

Combien ça coûte de s'inscrire ?

Le prix d'inscription est de 2 000 $, mais pour la session d'été, nous sommes ravis de faire équipe avec Office Depot pour accorder 200 places de bourse GRATUITES au cours. Scholarships are open to US residents, focusing on women of color, women from underserved and underrepresented communities, and women in need of support to help them trail-blaze. After all, we firmly believe that your support system is a huge part of how you achieve greatness, and we are here to cheer all of you on.

To nominate yourself or someone you know for a scholarship, head to our application form right here. The deadline for scholarship applications is June 8 — it's time to take the leap!

Once scholarship recipients are chosen in June, prospective students will have 48 hours to accept their seats, so keep an eye on your inbox starting June 8! For those who don't receive a full-ride scholarship, you'll be eligible to receive a special discount and perks just for applying!

Alors qu'est-ce que tu attends? Take a chance on yourself and get yourself one step closer to truly being selfmade. Learn more about the Selfmade program, apply for a scholarship and prepare to be inspired :)

Discover what valuable lessons these small business owners and entrepreneurs took away from the spring session of the Selfmade 10-week course at Selfmade Success Stories.


Easy + Amazing Instant Pot Meals to Kick Off the Memorial Day Weekend

Pssst. Did you hear? Brit + Co's 10-week business program for women, Selfmade, is back for the summer! And that also means our scholarship program is back in action thanks to our amazing partner, Office Depot. Keep reading for more about the life-changing program and how to join the thriving, entrepreneurial community that's helped mentor over 5,700 women to date.

What's Selfmade?

Designed to help you create a new business or grow your existing one, this course is personally led by Brit + Co founder Brit Morin, and supported by more than a dozen of the top female entrepreneurs, creatives, and investors in the country. Students receive personalized coaching on everything from how to get out of your comfort zone to how to scale your business, and everything in between. And now, thanks to our founding sponsor Office Depot, even more of you can join the course!

When is the program?

The summer session of Selfmade kicks off Monday, June 28 and runs for 10 weeks through Friday, September 3, 2021.

How much does it cost to enroll?

The enrollment price is $2,000, but for the summer session, we're thrilled to team up with Office Depot to grant 200 FREE scholarship seats to the course. Scholarships are open to US residents, focusing on women of color, women from underserved and underrepresented communities, and women in need of support to help them trail-blaze. After all, we firmly believe that your support system is a huge part of how you achieve greatness, and we are here to cheer all of you on.

To nominate yourself or someone you know for a scholarship, head to our application form right here. The deadline for scholarship applications is June 8 — it's time to take the leap!

Once scholarship recipients are chosen in June, prospective students will have 48 hours to accept their seats, so keep an eye on your inbox starting June 8! For those who don't receive a full-ride scholarship, you'll be eligible to receive a special discount and perks just for applying!

Alors qu'est-ce que tu attends? Take a chance on yourself and get yourself one step closer to truly being selfmade. Learn more about the Selfmade program, apply for a scholarship and prepare to be inspired :)

Discover what valuable lessons these small business owners and entrepreneurs took away from the spring session of the Selfmade 10-week course at Selfmade Success Stories.


17 Best Savory Crepe Filling Recipes

1. Savory Crepes With A Veggie Filling

If you want to eat savory crepe but you’re a vegan or vegetarian, then you don’t need to worry. Made from chickpea, mushrooms, spinach and also homemade crepes make this recipe gluten-free, dairy-free, grain-free and eggless. You can also add any other veggies that you like. (Via Elavegan)

2. Lobster and Crab Crepes

If you love seafood especially crab and lobster then I bet you will love this delicious crepe. Filled with lobster and crab baked in a creamy delicious sauce, this crepe really looks luxurious. Perfect if you want to step up your brunch or dinner game! (Via Sabri’s Pantry)

3. Chicken Broccoli Stuffed Crepe Casserole

Look at this creamy and utterly delicious baked crepe! Topped off with a rich Bechamel sauce and Gruyere cheese, this crepe is the ultimate comfort food, flavorful and filling. This recipe is perfect for busy weeknight meals. You can also make ahead this crepe just in case your family begging you to make this delicious casserole. (Via The Seaside Baker)

4. Savory Crepes With Smoked Salmon

If a sweet fruit crepe is not your thing maybe this salmon would. This crepe is so easy to make, once you have made the crepes, spread a thin layer of cream cheese on the inside of the crepe then layer smoked salmon in the middle and fold them. (Via Grab The Mangos)

5. Savory Vegetable Crepes

Zucchini, yellow squash, shredded cheese, eggs and salsa are basically what you need to make this veggies crepe. You can also add other veggies such as spinach, kale and even bacon, sausage or ham if you eat meat. (Via The Almond Eater)

6. Baked Egg Crepes With Spring Herbs and Avocado

Instead of making that same omelet for your breakfast, why not make your breakfast next level with this fancy crepe. The ingredients that you need to make this recipe is crepes, fresh spinach, prosciutto, cheese and eggs. And it’s really easy to make, you just need to assemble and bake them until the eggs are set, then add herbs and sliced avocado. (Via Half Baked Harvest)

7. Cajun Shrimp Crepes

Want to make crepe that tastes different from other recipes you have seen on the internet? If yes, this crepe is what you’re looking for. Spicy and delicious is the definition of this crepe. The shrimp make this recipe taste even better. (Via All Recipes)

8. Spinach Manicotti With Ricotta Cheese and Red Sauce

Are you miss pasta on a low-carb diet? This recipe will satiate your pasta crave especially the tube-type pasta like manicotti. Using crepes as the manicotti and filled with spinach, ricotta cheese, topped with red marinara sauce, you can be enjoying this delicious Italian classic in mere minutes! (Via Low Carb Maven)

9. Steak, Spinach and Mushroom Crepes With Balsamic Glaze

If steak and crepes are your favorite dish, then this recipe is calling you. Those pieces of beef peeking out, the balsamic glaze combined with mushrooms and spinach make this crepes look amazing and scream ‘heaven’. (Via Half Baked Harvest)

10. Vegan Spinach and Mushroom Crepes With Almond Cheese

This vegan spinach and mushroom crepe with almond cheese is the perfect recipe if you’re looking for a healthy, easy, quick and savory plant-based crepe. (Via Domestic Gothess)

11. Egg Crepe With Sausage

Are you looking for an easy and fun crepe recipe? Search no further. The amazing part of this recipe is the crepes made from eggs and milk, so there’s no flour in this crepe. Perfect for a tasty low-carb meal. (Via My Recipes)

12. Breakfast Crepes With Bacon and Egg

If you love bacon as I do, then you will hook with these crepes. Bacon combined with medium hard-boiled eggs, cheese and green onions then fried in butter. This recipe could also be your next freezer-friendly breakfast meal. So Yummy! (Via Peter’s Food Adventures)

13. Chicken Crepe Pockets

Look at these cute crepe pockets that are stuffed with chicken, cream cheese and other goodies. Need a simple, yummy and filling appetizer that will wow your family and friends? This crepe is the best option. (Via Momsdish)

14. Bánh Xèo (Vietnamese Crepes)

Who’s here loves Asian foods? If it’s you, here’s another Southeast Asian recipe that you need to try. If you’re used to making the crepe batter first then the filling, then this crepe will be different because you cook the pork, mung bean sprouts and shrimp directly in the crepe batter. Such a wonderful dish! (Via A Spicy Perspective)

15. Crepes St. Jacques

Scallops are the ultimate taste of these crepes. Cooked in a mushroom bechamel sauce and topped with shredded cheese, this delicious crepe will be your new rotation! (Via Joe’s Healthy Meals)

16. Crepes With Tuna

This recipe will show you how to use your canned tuna more than just for a sandwich. You also customize this crepe recipe by adding shredded cheese and sauce on top. (Via Food From Portugal)

17. Ham and Cheese Savory Crepes

I don’t know about you, but these creamy delicious crepes are what I’m dreaming of when I wake up in the morning. I mean who doesn’t happy when your breakfast or brunch is served like these fancy crepes. So making this recipe now and you will see the joy on your family and loved one’s faces! (Via Olivia’s Cuisine)


Voir la vidéo: CRÊPES SALÉES FARCIES A LA VIANDE ET AU FROMAGE (Octobre 2021).