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Selon une étude, le café peut protéger contre les maladies du foie chez les gros buveurs


Mais les avantages du café ne sont peut-être que pour les buveurs masculins

Il n'y a jamais eu de meilleur argument pour café gourmand battre un gueule de bois — une nouvelle étude finlandaise montre que le café peut avoir des effets protecteurs contre les maladies du foie chez les gros buveurs.

L'étude, publiée dans la revue Alcohol and Alcoholism, a examiné plus de 18 000 adultes finlandais et leur consommation de café et d'alcool, ainsi que leurs taux sanguins de l'enzyme hépatique gamma-glutamyl transférase, ou GGT. (My Health News Daily souligne que la consommation d'alcool peut provoquer des niveaux plus élevés de GGT dans le sang, et que les personnes atteintes d'une maladie alcoolique du foie ont des niveaux plus élevés de GGT.) Les buveurs masculins de l'étude avaient des niveaux de GGT trois fois plus élevés que les hommes qui ne boivent pas ; cependant, les buveurs masculins qui buvaient également du café avaient des niveaux de GGT inférieurs de 50 pour cent. Les chercheurs pensent qu'il se peut que la caféine abaisse les niveaux de GGT dans le sang.

Quelques mises en garde à l'étude? D'une part, les avantages du café et des niveaux inférieurs de GGT ne s'appliquaient pas aux buveuses (désolé, mesdames). Et les chercheurs ont noté qu'ils ne savaient pas si d'autres facteurs, tels que le tabagisme, l'âge avancé et le poids, jouaient un rôle dans la baisse des niveaux de GGT. Et bien sûr, des niveaux plus élevés de GGT ne signifient pas nécessairement causer maladie du foie. Alors, prenez votre tasse de café avec un grain de sel (ou de sucre, nous devinons) - mais au moins une tasse de café vous rendra heureux!


Boire du café peut ralentir la progression de la maladie du foie

(HealthDay) - La consommation régulière de café semble retarder la progression de la maladie chez les patients atteints d'insuffisance hépatique alcoolique (ALD) et de cholangite sclérosante primitive (CSP) atteints d'insuffisance hépatique terminale (ESLD) et augmenter la survie à long terme après une transplantation hépatique, selon une étude publié en ligne le 15 février dans le Journal de gastro-entérologie et d'hépatologie.

Kilian Friedrich, M.D., de l'hôpital universitaire de Heidelberg en Allemagne, et ses collègues ont évalué les habitudes de consommation de café de 379 patients atteints d'ESLD en attente d'une transplantation hépatique et de 260 patients après une transplantation hépatique.

Les chercheurs ont découvert que 195 patients atteints d'ESLD consommaient du café quotidiennement, tandis que 184 patients n'en consommaient pas. La survie actuarielle était diminuée (P = 0,041) chez les non-buveurs de café (40,4 mois) par rapport aux buveurs de café (54,9 mois). La survie des patients atteints d'ALD (P = 0,020) et de PSC (P = 0,017) a augmenté avec la consommation de café, mais n'a pas été affectée chez les patients atteints d'hépatite virale chronique (P = 0,517) ou d'autres entités de maladie du foie (P = 0,652). La consommation de café des patients atteints de PSC et d'ALD est restée un facteur de risque indépendant (rapport de cotes, 1,94 P = 0,013) en analyse multivariée, ainsi que le score du modèle pour la maladie du foie en phase terminale (rapport de cotes, 1,13 P = 0,000). La survie à long terme a également été améliorée chez les buveurs de café après une transplantation hépatique (61,8 mois) par rapport aux non-buveurs (52,3 mois P = 0,001).

"La consommation de café a retardé la progression de la maladie chez les patients atteints d'ALD et de PSC atteints d'ESLD et a augmenté la survie à long terme après une transplantation hépatique", écrivent les auteurs.


Le café et les cigarettes peuvent protéger contre les maladies du foie, selon une étude

Transplantation du foie. La CSP est la principale cause de transplantation hépatique en Scandinavie. Crédit : Ram Gupta, Hôpital universitaire d'Oslo.

Le café et la cigarette peuvent protéger contre la maladie rare du foie, la cholangite sclérosante primitive (CSP), selon une étude.

Dans une nouvelle étude norvégienne publiée en Gastroentérologie clinique et hépatologie, il a été démontré que la consommation de café et le tabagisme peuvent potentiellement protéger contre la cholangite sclérosante primitive (CSP). Il s'agit d'une maladie chronique du foie causée par une inflammation chronique des voies biliaires.

Les résultats sont d'un grand intérêt dans un contexte de connaissances croissantes sur le café en tant qu'agent protecteur possible dans d'autres maladies du foie.

L'étude transversale a été menée par des chercheurs du Centre de recherche norvégien PSC basé à l'hôpital universitaire d'Oslo et à l'Université d'Oslo.

L'étude a été menée à l'aide d'un questionnaire sur les expositions environnementales et a inclus 240 patients atteints de CSP et 245 témoins.

L'étude montre que les patients atteints de PSC avaient une consommation de café plus faible à la fois actuellement et au début de l'âge adulte, ce qui suggère que la consommation de café pourrait protéger contre le développement de la maladie. Cependant, les patients atteints de CSP qui buvaient du café présentaient des taux plus faibles d'enzymes hépatiques dans le sang, suggérant ainsi un effet bénéfique sur le foie.

En ce qui concerne le tabagisme, seulement 20 % des patients ont déclaré avoir fumé quotidiennement, contre 43 % des témoins sains. De plus, les fumeurs de cigarettes ont contracté la maladie en moyenne 10 ans plus tard que les non-fumeurs. Prises ensemble, ces observations confirment et renforcent les observations antérieures du tabagisme comme facteur de protection possible dans la PSC.

Bien que la CSP ne soit pas une maladie courante, il s'agit d'une maladie grave affectant principalement les jeunes adultes (30-40 ans) et avec un risque élevé de cancer associé des voies biliaires.

Peu d'options de traitement sont disponibles et la CSP est l'une des raisons les plus importantes de la transplantation hépatique. Alors que l'effet protecteur possible du tabagisme contre la PSC semble plutôt unique à cette maladie du foie particulière, il a été démontré que la consommation de café protège contre plusieurs autres affections hépatiques, notamment la cirrhose du foie et le cancer du foie - et maintenant pour la première fois également contre la PSC.

On sait peu de choses sur les facteurs de risque non génétiques de la cholangite sclérosante primitive (CSP), à l'exception d'un éventuel effet protecteur du tabagisme. Nous avons étudié la relation entre les facteurs de risque environnementaux et la susceptibilité à la CSP.

Un questionnaire a été distribué aux patients atteints de CSP, recrutés à l'hôpital universitaire d'Oslo Rikshospitalet en Norvège jusqu'en 2011, et à des individus choisis au hasard dans le registre norvégien des donneurs de moelle osseuse (sujets témoins). Les données ont été analysées à partir de 240 patients atteints de CSP et de 245 sujets témoins, appariés pour le sexe et l'âge.

Une proportion plus faible de patients atteints de CSP buvaient quotidiennement du café que les sujets témoins, à la fois actuellement (76 % contre 86 % des rapports de cotes [OR], 0,52 intervalle de confiance à 95 % [IC], 0,32-0,82 P = 0,006) et à l'âge de 18 ans (35 % vs 49 % OR, 0,58 IC à 95 %, 0,40-0,83 P = 0,003). Les associations étaient principalement attribuées aux différences observées chez les hommes. Vingt pour cent des patients étaient des fumeurs quotidiens (actuels ou anciens) contre 43 % des sujets témoins (OR, 0,33 IC à 95 %, 0,22–0,50 P


Cafestol et kahweol : filtrer les boosters de cholestérol

Les buveurs de café préoccupés par le cholestérol n'étaient pas satisfaits des premiers résultats d'études montrant que le café semble augmenter les taux de cholestérol, et en particulier les taux de «mauvais» cholestérol LDL. Mais à y regarder de plus près, la mauvaise nouvelle s'est avérée pas si mauvaise, car l'effet d'augmentation du cholestérol semble se limiter au café qui n'a pas été filtré, qui comprend le café turc, le café infusé dans une presse française et le café bouilli. café consommé en Scandinavie.

Les ingrédients qui font augmenter le cholestérol dans le café sont des substances huileuses appelées diterpènes, et les deux principaux types de café sont le cafestol (prononcé CAF-es-tol) et le kahweol (prononcé KAH-we-awl). Ils sont présents soit sous forme de gouttelettes huileuses, soit dans le marc flottant dans le café. Mais un filtre en papier piège la plupart du cafestol et du kahweol, de sorte que le café qui a été filtré a probablement peu ou pas d'effet sur le taux de cholestérol.

La meilleure preuve concerne les filtres en papier, mais une étude intéressante publiée en 2011 a montré que les méthodes de filtrage utilisées à Singapour (la méthode des chaussettes, qui utilise un tissu en coton et nylon) et en Inde (maille métallique) étaient également efficaces pour piéger le cafestol. .

L'espresso contient plus de cafestol et de kahweol que le café filtré sur papier, mais comme il est consommé en plus petites quantités, il peut ne pas avoir beaucoup d'effet sur le taux de LDL des gens.

Il y a une torsion à cet aspect de l'histoire du café, car le cafestol et le kahweol peuvent également avoir des avantages pour la santé qui sont perdus lorsqu'ils sont filtrés. La recherche en est au stade préliminaire, mais le cafestol et le kahweol pourraient avoir des effets anticancéreux et être bons pour le foie.


16 réflexions sur &ldquo Coffee and Your Liver &rdquo

Bonjour…..Je viens de subir une greffe du foie à Halifax le 6 novembre 2017.
Serais-je un candidat pour participer à des études en cours avec des frais de $ ?
Merci.

Bonjour Scott, afin de mieux répondre à votre question, veuillez contacter notre ligne d'assistance nationale au 1 (800) 563-5483 du lundi au vendredi de 9 h à 17 h HNE, ou envoyez-nous un courriel à [email protected] Merci!

J'ai NFLD. Mon foie me fait mal à plusieurs reprises. Pourquoi?
Vais-je un jour me débarrasser de la stéatose hépatique avec un régime et de l'exercice ?

Pour mieux répondre à vos questions sur la NAFLD, veuillez contacter notre ligne d'assistance nationale au 1 (800) 563-5483 du lundi au vendredi de 9 h à 17 h HNE ou à tout moment à [email protected]

Est-il tout aussi utile de boire du décaféiné ? Procédé à l'eau suisse, bien sûr !

Dans les études qui ont été examinées et incluses dans cet article, les chercheurs pensent que les améliorations apportées par le café au foie sont dues aux antioxydants. Par conséquent, puisque la caféine n'aurait aucun rapport, le décaféiné pourrait certainement être une excellente option pour votre foie.

Pour plus d'informations, n'hésitez pas à contacter notre ligne d'assistance nationale au 1 (800) 563-5483 du lundi au vendredi de 9 h à 17 h HNE ou en tout temps à [email protected]

Bonjour, Il y a plusieurs années, la Liver Clinic du Toronto Western Hospital recommandait également le café. J'ai terminé 2 séances de thérapie par interféron avec une pause d'un an entre les deux.

Question : les articles sur le café parlent de CAFÉ NOIR, CEPENDANT, j'adore mes lattes.
Cela s'avérera-t-il aussi bénéfique qu'un expresso ?

Merci pour votre excellent commentaire, nous sommes heureux d'apprendre que vous avez eu du succès avec votre traitement.

Les études mentionnent le café noir pour plusieurs raisons. D'une part, c'est le café lui-même qui est étudié pour son efficacité. Par conséquent, si l'étude examinait ceux qui consommaient du café avec du lait, de la crème, du sucre, des arômes, etc., cela pourrait soulever la question que les effets prouvés pourraient provenir de l'un des autres additifs.

Enfin, la Fondation canadienne du foie encourage la consommation de café noir car une abondance de crème et de sucre (comme certains buveurs de café aiment se faire plaisir) n'est pas toujours la meilleure pour votre foie, ce qui transformera l'excès de ces ingrédients en graisse. Cela ne veut pas dire que la crème et le sucre sont absolument hors de la table. Simplement, il est préférable de les réduire au minimum ou de les éliminer pour le meilleur effet du café.

Nous espérons que cela aide ! Si vous avez d'autres questions, veuillez nous contacter au 1 (800) 563-5483 du lundi au vendredi de 9 h à 17 h HNE par courriel à [email protected]

Article très intéressant. J'ai un homme de 57, 182 lb et j'ai récemment arrêté de boire à cause d'une douleur persistante dans mon RUQ, de chevilles enflées et de 2 épisodes de goutte. Le café instantané a-t-il des avantages ?

Merci pour votre commentaire. Oui, le café instantané a des avantages pour votre foie. Le café est un excellent choix pour se protéger contre la fibrose du foie ou la cicatrisation du foie (également connue sous le nom de cirrhose à un stade avancé). Cependant, si vous choisissez d'incorporer le café à votre alimentation, comme pour tout nouveau changement de mode de vie, veuillez consulter votre médecin pour obtenir des conseils.

J'ai la NAFLD, ainsi que l'hypertension artérielle (hypertension)
Le café est-il une bonne option pour moi ?

Merci pour votre excellente question ! La seule personne qui peut dire ce qui est bon ou mauvais pour vous est la personne qui connaît vos conditions spécifiques et vos antécédents médicaux : votre médecin ! Nous tenons à vous encourager fortement à leur parler avant d'aller de l'avant.

De manière plus générale, nous pouvons dire que, bien que le raisonnement derrière les bienfaits du café pour la santé reste spéculatif, les chercheurs pensent qu'il pourrait être lié aux effets antioxydants de la boisson. Plusieurs études ont montré que boire deux à trois tasses de café par jour peut être bénéfique pour les personnes atteintes d'une maladie du foie. Plus précisément, il existe des preuves prometteuses que les effets curatifs du café proviennent d'études sur la NAFLD. Les différentes études observées des facteurs alimentaires chez les patients atteints de NAFLD ont trouvé une association entre la consommation de café et certaines améliorations ou « inversions » de la progression de la NAFLD.

Il est très important de noter qu'en plus de mettre en œuvre des changements dans l'alimentation et le mode de vie (comme l'activité physique), la consommation de café peut être bénéfique pour ralentir la progression des lésions hépatiques chez les personnes atteintes de NAFLD. Parce que les chercheurs ne savent toujours pas comment interpréter ces résultats, vous devriez toujours consulter votre fournisseur de soins de santé pour voir si le café doit ou ne doit pas être évité. Bien entendu, votre meilleure voie vers la santé du foie consiste également en une alimentation saine et en une activité physique régulière. Arroser votre café de beaucoup de crème et de sucre peut contrecarrer les avantages de cette boisson puissante, alors utilisez-les avec modération ou essayez-la noire !

S'il vous plaît, dans mon pays, nous avons du ‘café local’ traité ici (noir). Nous avons également importé Nescafé ou rôti et décaféiné.
S'il vous plaît, quel type de café convient le mieux aux problèmes de foie ?

Avec les dernières recherches sur l'utilisation du café et la santé du foie, la littérature médicale met en évidence l'utilisation du café noir sans additifs/limités (sucre ou produits laitiers). Le café décaféiné est fabriqué à partir de grains de café dont 97% de sa caféine est éliminée. Les effets du café décaféiné sur les maladies du foie ne sont pas bien étudiés par rapport aux effets du café ordinaire sur la santé du foie. Nous vous suggérons de communiquer avec votre fournisseur de soins de santé au sujet de la consommation de café parallèlement à une alimentation saine et à une activité physique régulière. Si vous avez d'autres questions, veuillez communiquer avec notre ligne nationale sans frais 1-800-563-5483 ou par courriel à [email protected]

J'ai récemment reçu un diagnostic de NASH, mais cela a commencé sous le nom de NAFLD il y a environ un an et demi. J'ai arrêté de boire du café il y a environ quatre ans et au cours des trois dernières années, mes analyses de sang montraient des enzymes hépatiques plus élevées, ce qui a finalement abouti à ce qui précède. J'ai récemment subi une biopsie du foie pour déterminer l'hépatite auto-immune non virale. J'ai commencé à boire du thé une fois que j'ai arrêté de boire du café. Il est fait mention du thé dans cet article. Le thé a-t-il vraiment les mêmes bienfaits ? Je ne veux pas prendre les stéroïdes recommandés par mon médecin et je veux d'abord essayer les remèdes homéopathiques. Je discuterai plus avant avec mon médecin. Cependant, toute contribution supplémentaire serait utile.

Avec les dernières recherches sur l'utilisation du café et du thé et la santé du foie, il existe des données épidémiologiques, mais aussi expérimentales suggérant que le café a des effets bénéfiques sur la santé sur les élévations des enzymes hépatiques, l'hépatite virale, la NAFLD, la cirrhose et le cancer du foie. Le mécanisme exact n'est pas très clair, mais on pense que le café et le thé ont de puissants effets antioxydants.

Les chercheurs ont découvert que bien qu'aucune association directe n'ait été trouvée entre le café ou le thé dans la NAFLD, l'effet du café sur la réduction de la rigidité du foie était significatif à la fois dans le groupe avec et sans graisse hépatique. Les chercheurs ont donc conclu que le café et la tisane fréquents semblent avoir des effets bénéfiques sur la prévention des cicatrices hépatiques avant même le développement d'une maladie hépatique manifeste.

Nous vous suggérons de communiquer avec votre fournisseur de soins de santé au sujet de la consommation de thé et de tout remède homéopathique en conjonction avec une alimentation saine et une activité physique régulière. Nous avons également diverses ressources éducatives disponibles en ligne et en version imprimée. Si vous souhaitez obtenir ces trousses éducatives, veuillez communiquer avec notre ligne nationale sans frais 1-800-563-5483


Boire du café ralentit la progression de la maladie du foie chez les personnes souffrant d'hépatite C chronique, selon une étude

Selon une nouvelle étude menée par Neal Freedman, Ph.D., MPH, les patients atteints d'hépatite C chronique et de maladie hépatique avancée qui boivent au moins trois tasses de café par jour ont un risque de progression de la maladie hépatique 53 % inférieur à celui des non-buveurs de café. , de l'Institut national du cancer (NCI). L'étude a révélé que les patients atteints de fibrose ou de cirrhose pontante liée à l'hépatite C qui ne répondaient pas au traitement standard de la maladie bénéficiaient d'une consommation accrue de café. Un effet sur la maladie du foie n'a pas été observé chez les patients qui ont bu du thé noir ou vert.

Les résultats de l'étude paraissent dans le numéro de novembre de Hépatologie, un journal publié par Wiley-Blackwell au nom de l'Association américaine pour l'étude des maladies du foie.

Le virus de l'hépatite C (VHC) infecte environ 2,2 % de la population mondiale et plus de 3 millions d'Américains sont infectés. Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) cite le VHC comme la principale cause de transplantation hépatique aux États-Unis et est responsable de 8 000 à 10 000 décès dans le pays chaque année. À l'échelle mondiale, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) estime que 3 à 4 millions de personnes contractent le VHC chaque année, dont 70 % deviennent des cas chroniques pouvant entraîner une cirrhose du foie et un cancer du foie.

Cette étude a inclus 766 participants inscrits à l'essai HALT-C (Hepatitis C Antiviral Long-Term Treatment against Cirrhosis) qui présentaient une fibrose ou une cirrhose pontante liée à l'hépatite C et n'ont pas répondu au traitement standard des médicaments antiviraux peginterféron et ribavirine. Au début de l'étude, les patients HALT-C ont été invités à signaler leur fréquence typique de consommation de café et la taille des portions au cours de l'année écoulée, en utilisant 9 catégories de fréquence allant de « jamais » à « tous les jours » et 4 catégories de taille des portions ( 1 tasse, 2 tasses, 3-4 tasses et 5+ tasses). Une question similaire a été posée pour la consommation de thé noir et vert. "Cette étude est la première à aborder l'association entre la progression de la maladie du foie liée à l'hépatite C et la consommation de café", a déclaré le Dr Freedman.

Les participants ont été vus tous les 3 mois pendant la période d'étude de 3,8 ans pour évaluer les résultats cliniques qui comprenaient : ascite (accumulation anormale de liquide dans l'abdomen), pronostic de maladie hépatique chronique, décès lié à une maladie du foie, encéphalopathie hépatique (cerveau et système nerveux lésions), carcinome hépatocellulaire (cancer du foie), péritonite bactérienne spontanée, hémorragie variqueuse ou augmentation de la fibrose. Des biopsies hépatiques ont également été réalisées à 1,5 et 3,5 ans cinq ans pour déterminer la progression de la maladie du foie.

Les résultats ont montré que les participants qui buvaient 3 tasses de café ou plus par jour avaient un risque relatif de 0,47 pour atteindre l'un des résultats cliniques. Les chercheurs n'ont observé aucune association entre la consommation de thé et la progression de la maladie du foie, bien que la consommation de thé ait été faible dans l'étude. « Étant donné le grand nombre de personnes touchées par le VHC, il est important d'identifier les facteurs de risque modifiables associés à la progression de la maladie du foie », a déclaré le Dr Freedman. "Bien que nous ne puissions pas exclure un rôle possible pour d'autres facteurs qui accompagnent la consommation de café, les résultats de notre étude suggèrent que les patients ayant une consommation élevée de café avaient un risque plus faible de progression de la maladie." Les résultats de cette étude ne doivent pas être généralisés à des populations en meilleure santé, ont averti les auteurs.

Source de l'histoire :

Matériel fourni par Wiley-Blackwell. Remarque : Le contenu peut être modifié pour le style et la longueur.


Le café et le thé peuvent réduire le risque de maladie hépatique chronique

Une étude publiée aujourd'hui dans la revue American Gastroenterological Association (AGA) Gastroentérologie ont découvert que les personnes à haut risque de lésions hépatiques peuvent réduire considérablement leur risque de développer une maladie chronique du foie en buvant plus de deux tasses de café ou de thé par jour. Cet effet préventif n'a été observé que chez les personnes à risque plus élevé de maladie du foie en raison d'une forte consommation d'alcool, d'un surpoids ou d'un diabète ou d'une surcharge en fer. Il s'agit de la première étude à examiner de manière prospective la relation entre la consommation de café et de thé et les maladies chroniques du foie dans la population générale des États-Unis.

"Bien qu'il soit trop tôt pour encourager les patients à augmenter leur consommation de café et de thé, les résultats de notre étude offrent potentiellement aux personnes à haut risque de développer une maladie chronique du foie un moyen pratique de réduire ce risque", a déclaré Constance E. Ruhl, MD , PhD, qui a mené l'étude avec son collègue, James E. Everhart, MD, MPH. "En outre, nous espérons que les résultats offriront des conseils aux chercheurs qui étudient la progression de la maladie du foie."

La maladie chronique du foie est une lésion continue des cellules du foie, entraînant une inflammation qui dure plus de six mois. Ses causes sont nombreuses, notamment les virus, l'obésité, l'alcool, les anomalies métaboliques ou immunologiques et les effets secondaires de divers médicaments. Les maladies chroniques du foie comprennent la cirrhose, la fibrose et l'hépatite. Selon les estimations les plus récentes du National Center for Health Statistics, près de 28 000 personnes meurent chaque année d'une maladie chronique du foie et il y a plus de 5 millions de cas prévalents de maladie chronique du foie et de cirrhose aux États-Unis.

Des chercheurs de l'Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales et de Social & Scientific Systems, Inc. ont effectué une analyse des patients à l'aide de la première enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES I) et de l'étude de suivi épidémiologique NHANES I. La population étudiée comprenait 9 849 participants dont la consommation de café et de thé a été évaluée et qui ont été suivis pendant une durée médiane de 19 ans. Dans cette analyse, la consommation de café et de thé a été mesurée en tasses, allant de 0 à 16 tasses par jour avec une médiane de deux tasses par jour. Les résultats ont montré que ceux qui consommaient plus de deux tasses de café ou de thé par jour développaient une maladie hépatique chronique deux fois moins que ceux qui buvaient moins d'une tasse par jour.

Au cours des dernières années, il y a eu de plus en plus de preuves que le café diminue le risque d'enzymes hépatiques élevées, de cirrhose et de cancer du foie. Cette étude soutient l'effet protecteur du café sur les maladies chroniques du foie et la cirrhose, et étend ces résultats à la population générale des États-Unis. Cependant, l'étude ne fournit pas de preuves que le café et le thé protègent contre les maladies chroniques du foie de causes individuelles, telles que la stéatose hépatique ou l'hépatite virale.

"Dans l'analyse, nous avons déterminé que la caféine était en partie responsable de l'effet protecteur trouvé. Nous pensons que des recherches sur le mécanisme d'action de la caféine pour protéger le foie et son application clinique sont nécessaires", a déclaré le Dr Ruhl.

Cette étude a été soutenue par un contrat de l'Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales des Instituts nationaux de la santé.

Plus d'informations sur les maladies du foie sont disponibles sur www.gastro.org.

À propos de l'AGA

L'American Gastroenterological Association (AGA) se consacre à la mission de faire progresser la science et la pratique de la gastro-entérologie. Fondée en 1897, l'AGA est la plus ancienne société de spécialités médicales des États-Unis. Composé de deux organisations à but non lucratif - l'AGA et l'AGA Institute - nos plus de 14 500 membres comprennent des médecins et des scientifiques qui recherchent, diagnostiquent et traitent les troubles du tractus gastro-intestinal et du foie. L'AGA, une organisation 501(c6), administre toutes les activités d'adhésion et de politique publique, tandis que l'Institut AGA, une organisation 501(c3), gère la pratique, la recherche et les programmes éducatifs de l'organisation. Sur une base mensuelle, l'Institut AGA publie deux revues très respectées, Gastroentérologie et Gastroentérologie clinique et hépatologie. La réunion annuelle de l'organisation est Digestive Disease Week®, qui se tient chaque année en mai et est le plus grand rassemblement international de médecins, de chercheurs et d'universitaires dans les domaines de la gastro-entérologie, de l'hépatologie, de l'endoscopie et de la chirurgie gastro-intestinale.

Sur Gastroentérologie

Gastroentérologie, le journal officiel de l'AGA, est la revue la plus importante dans la surspécialité et figure dans le premier pour cent des revues médicales indexées à l'échelle internationale. La revue publie des études cliniques et fondamentales de tous les aspects du système digestif, y compris le foie et le pancréas, ainsi que la nutrition. Le journal est résumé et indexé dans Biological Abstracts, CABS, Chemical Abstracts, Current Contents, Excerpta Medica, Index Medicus, Nutrition Abstracts et Science Citation Index. Pour plus d'informations, visitez www.gastrojournal.org.

Source de l'histoire :

Matériel fourni par Association américaine de gastroentérologie. Remarque : Le contenu peut être modifié pour le style et la longueur.


Buvez du café, protégez votre foie

Pendant des années, le café a été accusé de causer le cancer, les maladies cardiaques, l'ostéoporose et plus encore. Maintenant, les médecins se rendent compte que ces problèmes de santé avaient probablement plus à voir avec les habitudes de cigarettes et de beignets à la gelée des buveurs de café que leurs tasses matinales de Joe. En fait, de plus en plus d'études montrent maintenant que le café présente plusieurs avantages pour la santé, tels que la prévention de la maladie de Parkinson et du diabète de type 2. Les chercheurs viennent de découvrir un autre grand avantage : le café peut réduire de 40 % votre risque de cancer du foie.

Une équipe de scientifiques italiens a mis en commun 16 ans de données sur plus de 3 100 personnes pour trouver un lien direct entre la consommation de café et moins d'incidences de cancer du foie, la troisième cause de décès par cancer. Certaines études ont révélé que boire au moins trois tasses par jour peut réduire encore plus le risque, jusqu'à 50 pour cent.

Comment le café protège-t-il le foie ? "Il existe un certain nombre de mécanismes possibles", explique Neal Freedman, chercheur au National Cancer Institute. «Le café est une riche source d'antioxydants», qui protègent le corps contre les radicaux libres et l'inflammation qui causent des maladies. Freedman dit que le café peut également améliorer la signalisation de l'insuline, ce qui pourrait aider à prévenir le diabète, un facteur de risque connu du cancer du foie. «De nombreuses études d'observation ont suggéré que les personnes qui boivent du café sont moins susceptibles de développer le diabète», dit-il. "Le diabète peut augmenter votre risque de développer un cancer du foie, donc la consommation de café protège potentiellement contre le cancer du foie en réduisant votre risque de diabète."

Mais comme pour presque tout dans la vie, trop de bonnes choses peuvent être mauvaises. Une étude récente de la Mayo Clinic a révélé que les personnes de moins de 55 ans qui buvaient plus de quatre tasses par jour étaient deux fois plus susceptibles que les non-buveurs de café de mourir prématurément.

"Il est important de se rappeler que le café contient plus d'un millier de composés et a un effet complexe sur le corps", explique Freedman. « Plutôt que de changer votre habitude de boire du café en fonction de cette étude ou de toute autre étude en particulier, discutez de votre consommation de café avec votre fournisseur de soins de santé, surtout si vous avez des problèmes de santé. »

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Risque de cancer du foie réduit de moitié, probablement en raison des antioxydants

Les chercheurs ont pu comprendre que les buveurs de café étaient 50 % moins susceptibles de développer un CHC par rapport à ceux qui ne buvaient pas de café. L'impact du café sur la prévention de l'apparition du cancer du foie est dû au fait que le café contient des antioxydants et de la caféine, qui peuvent protéger contre le cancer [5] .

De même, les résultats de la présente étude sont conformes aux preuves du rapport du World Cancer Research Fund qui a conclu qu'il existe des preuves « probables » suggérant que la consommation de café réduit le risque de cancer du foie. [6] .


ARTICLES LIÉS

Des chercheurs du centre médical universitaire Erasmus aux Pays-Bas ont recueilli des données sur 2 424 participants pour l'étude.

L'auteur principal, le Dr Sarwa Darwish Murad, a déclaré: «Au-delà du foie, il a été démontré que le café est inversement associé à la mortalité globale dans la population générale.

« Nous étions curieux de savoir si la consommation de café aurait un effet similaire sur les mesures de la rigidité du foie chez les personnes sans maladie hépatique chronique. »

En raison de la popularité des boissons bon marché à travers le monde, les experts disent qu'elles ont le potentiel de devenir importantes dans la prévention des maladies du foie (stock)

Tous les volontaires ont eu des échantillons de sang prélevés et ont subi des procédures d'imagerie du foie pour évaluer leur organe.

De plus, ils ont rempli un questionnaire sur la fréquence à laquelle ils mangeaient certains aliments, notamment du café et du thé.

LE CAFÉ PEUT ÉVITER LE CANCER DU FOIE

Boire plus de café peut aider à éviter le cancer du foie, selon une étude britannique publiée le mois dernier.

Les chercheurs ont découvert que les personnes qui ne boivent qu'une tasse de café par jour ont 20 % moins de risques de développer la maladie.

Boire deux tasses de café par jour a réduit le risque de 35%, tandis que cinq tasses ont réduit le risque de moitié, selon l'étude de l'Université de Southampton.

Même le café décaféiné peut avoir un effet protecteur, a ajouté la recherche.

L'auteur principal, le Dr Oliver Kennedy, de l'Université de Southampton, a déclaré: "On pense généralement que le café possède une gamme d'avantages pour la santé et ces dernières découvertes suggèrent qu'il pourrait avoir un effet significatif sur le risque de cancer du foie."

La consommation de café a été divisée en trois catégories : aucune, modérée (zéro à trois tasses) et fréquente (plus de trois).

La consommation de thé a été classée par variétés à base de plantes, vertes ou noires et plus loin en aucune ou aucune consommation.

Les chercheurs ont découvert qu'une consommation fréquente de café était significativement liée à une plus faible probabilité de rigidité du foie - dont une note élevée est considérée comme le signal de cicatrices.

Lorsqu'ils ont examiné l'ensemble des résultats, ils ont trouvé les mêmes effets pour toute consommation de tisane.

Chez les patients atteints de stéatose hépatique non alcoolique, la consommation de café semblait avoir un effet bénéfique en réduisant la rigidité de l'organe.

Mais avant que des pauses-café régulières ne soient ajoutées à la vie quotidienne, d'autres études sont nécessaires, ont ajouté les chercheurs dans le Journal of Hepatology.

Il est sûr de boire 4 tasses par jour

Les résultats viennent après que les scientifiques ont découvert que boire quatre tasses de café chaque jour ne nuira pas à la santé de quelqu'un.

Les chercheurs de l'International Life Sciences Institute ont examiné plus de 740 études sur les effets de la caféine sur les humains.

Ils ont découvert que la consommation de 400 mg – l'équivalent de quatre tasses – était sans danger pour les adultes, une quantité qui a longtemps été considérée comme la limite.

Tant que cette quantité n'est pas régulièrement dépassée, il n'y a pas lieu de s'inquiéter de la consommation, ont déclaré les chercheurs.