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Meilleures recettes de desserts espagnols


Conseils d'achat de desserts espagnols

Il y a tellement de variétés de chocolat sur les étagères aujourd'hui qu'il peut être difficile d'en choisir une - en règle générale, moins il y a d'ingrédients, meilleur est le chocolat.

Conseils de cuisson des desserts espagnols

Pensez au-delà des gâteaux et des tartes - les fruits comme les pêches, les ananas et les figues sont excellents grillés - badigeonnez de beurre fondu ou de vin et saupoudrez de sucre et d'épices pour un dessert qui vous fera du bien.

Appariement du vin

Doux chenin blanc, muscat, ou xérès amontillado avec des desserts à base de noix; sauternes ou vins doux allemands avec quatre-quarts, cheesecake et autres desserts légèrement sucrés ; chenin blanc doux ou muscat ou Vins d'Alsace vendange tardive (vendange tardive) avec des desserts plus sucrés ; vins doux de chenin blanc ou muscat ou vendange tardive alsacienne (vendange tardive), Port, Madère, Récolte tardive zinfandel, ou Cabernet Sauvignon ou cabernet franc avec des desserts au chocolat.


Ce sont les meilleurs desserts espagnols

“pastelerias” espagnoles, ou les pâtisseries, sont à la fois célèbres et fabuleux. Chaque pâté de maisons de chaque ville, grande ou petite, comme au moins plusieurs d'entre eux. En les passant, vous verrez de nombreuses pâtisseries et gâteaux faits à la main et appétissants. Lorsque vous combinez cela avec l'arôme qui en sort, il est difficile de résister et de ne pas faire un pas à l'intérieur. Outre les pâtisseries raffinées, il existe de nombreux desserts espagnols classiques et traditionnels, et nous avons dressé une liste qui contient les plus appréciés des Espagnols indigènes et des touristes en visite.


Pâques est presque là et avec Pâques viennent les torrijas. Ou du moins c'est comme ça que ça marche en Espagne ! Je me souviens encore comment mon…

HolaGourmet

Nous aimons voyager en Espagne. Et en tant qu'Espagnols, bien sûr, nous aimons aussi manger notre nourriture ! Venez vous joindre à nos voyages à travers ce pays magnifique et laissez-nous vous montrer quelques beaux coins cachés pendant que nous vous présentons certaines de nos personnes préférées. Découvrez nos aliments et comment nous les produisons. Maîtrisez comment le cuisiner et surtout, apprenez à en profiter autant que nous.


Une sangria glacée est très savoureuse, surtout pendant les chaudes journées d'été.

El Llibre de Sent Soví
Si vous voulez savoir ce qu'est la cuisine catalane et d'où elle vient, vous devez regarder l'origine : le premier livre de cuisine européen "El Llibre de Sent Soví" est sorti en 1324 avec des recettes catalanes. L'auteur inconnu a surtout insisté sur la signification des saveurs et des parfums dans les recettes. Les recettes présentées dans le livre Sent Soví trouvent leur origine surtout dans les plats mauresques-andalous.

Aux XIVe et XVe siècles, la nourriture du livre Sent Soviacute était répandue dans toute la péninsule ibérique.

El Llibre de Coch (le livre de cuisine) de Robert de Nola
Ce livre de cuisine de 1490 (publié en 1520) caractérise le plus la cuisine catalane. Le livre explique dans plus de 200 recettes, comment couper la viande, comment les boissons sont censées être servies et comment préparer le poisson de la Méditerranée. C'est le tout premier livre de cuisine imprimé.

Jusqu'au 17ème siècle, les deux livres de cuisine étaient les seuls livres de cuisine en Europe. De nombreuses recettes semblent étonnamment modernes aujourd'hui, par exemple "Aubergines dans le pot", bien qu'aujourd'hui moins d'herbes soient utilisées.


Vous allez adorer ces 30 desserts méditerranéens à réaliser chez vous !

Glace au miel de lavande de A Hedgehog in the Kitchen

Chocolat chaud français de A Hedgehog in the Kitchen

Recette de meringue italienne au citron de A Hedgehog in the Kitchen

Crumble pêche nectarine mangue de A Hedgehog in the Kitchen

Eclairs au caramel salé de Little Ferraro Kitchen

Zabaione de Gennaro Contaldo


Glace au yaourt italien de A Hedgehog in the Kitchen

Tarte tatin de Un hérisson dans la cuisine


Histoire des desserts espagnols

On sait peu de choses sur le dessert fabriqué en Espagne avant l'arrivée des Romains. On pense qu'ils ont peut-être fait des gâteaux avec du miel à cette époque, le miel étant un produit édulcorant traditionnel. Par conséquent, la fabrication de desserts espagnols a vraiment pris son essor lorsque les Romains sont arrivés dans la péninsule ibérique. Les Romains ont apporté plusieurs nouvelles techniques pour sucrer les plats, telles que l'utilisation de sirop de vin et de miel. A cette époque, il y avait beaucoup de pains sucrés et de pâtisseries fabriqués en Espagne.

Les Maures ont également aidé à développer des bonbons et des puddings espagnols en apportant la canne à sucre dans le pays. Il y a des enregistrements de canne à sucre raffinée par les Maures au cours du 9ème siècle. Cette nouvelle substance révolutionnaire a notamment contribué au développement des gâteaux espagnols. Les amandes ont également commencé à être utilisées sous l'occupation mauresque de l'Espagne, ce qui conduira plus tard à certains des éléments les plus caractéristiques de la gastronomie espagnole tels que le massepain.

Avec le mélange des religions en Espagne - chrétiens, juifs et musulmans vivant ensemble - ont conduit à une augmentation des desserts créés pour des raisons religieuses. Les desserts juifs de cette époque qui survivent encore aujourd'hui comprennent les roscas qui étaient couramment consommés pour la célébration juive de Souccot, ou la fête des Tabernacles. Cependant, après la reconquista et l'expulsion des deux autres religions, ce sont les chrétiens qui ont repris le secteur des desserts en Espagne. Pendant de nombreux siècles après, les inventions de desserts sont venues principalement de l'intérieur des murs des couvents. Aujourd'hui, bon nombre de ces desserts sont encore préparés par des religieuses et sont particulièrement associés aux fêtes chrétiennes telles que Pâques et Noël.

Avec la découverte des Amériques, encore plus d'ingrédients sont entrés dans la gastronomie espagnole, dont le chocolat. Cet ingrédient particulier n'a pas fait une grande impression sur certains des desserts existants en Espagne, mais il a été combiné avec des churros pour faire du favori madrilène et ntildien, toujours célèbre. chocolat avec churros. D'autres ingrédients importants utilisés dans les desserts espagnols en provenance du Nouveau Monde comprennent la cannelle, la vanille et le café. En fait, beaucoup des desserts que nous connaissons aujourd'hui n'auraient pas existé s'ils n'avaient pas été issus de la conquête espagnole de l'Amérique du Sud.

Aujourd'hui, beaucoup de ces desserts ne sont consommés que lors d'occasions spéciales telles que Noël et Pâques, et peu de gens les préparent à la maison. On peut encore trouver d'anciens couvents qui fabriquent certains de ces desserts, qui utilisent l'argent comme revenu secondaire. Cependant, il semble dommage que ces bonbons soient perdus - alors pourquoi ne pas essayer d'en faire vous-même. Si vous suivez les liens au bas de la page, vous pouvez en savoir plus sur l'histoire de certains des desserts espagnols préférés, ainsi que trouver une recette simple et facile à essayer à la maison.

Alors ne soyez pas timide, goûtez autant de ces créations sucrées célestes, vous ne le regretterez pas !


Les nourriture espagnole la tradition a des ancêtres variés, bien que la plupart Plats espagnols ont des origines plutôt modestes et sont le résultat, au fil du temps, d'ingrédients assemblés par des paysans pauvres, des agriculteurs ou des familles de bergers à plusieurs reprises à partir de restes, ou à tout le moins de produits de leurs propres fermes et vergers.

Alors comment se fait-il cuisine espagnole est si diversifié ? La réponse est simple, et tout est lié à l'histoire et à l'emplacement. Tout d'abord, nous devons considérer qu'étant en Europe centrale, l'Espagne a eu une grande influence romaine et grecque ne pense qu'à l'huile d'olive et au vin, puis l'influence mauresque dans la tradition culinaire espagnole a produit des merveilles telles que le gaspacho et les nougats et la tradition gastronomique juive a contribué à la préparation de ragoûts appelés olla (pot).

Cependant, ce sont les chrétiens qui ont commencé avec la tradition de l'un des produits les plus connus et les plus recherchés d'Espagne : le jambon espagnol, qui est non seulement consommé sous forme de tapas dans les bars, mais accompagne également de nombreux plats. Le porc est sans conteste la viande espagnole préférée par excellence : tout est utilisé, rien n'est gaspillé. Cependant, les Espagnols aiment utiliser tous les ingrédients qu'ils peuvent et incluent souvent un certain nombre de viandes différentes dans le même plat.

Bien sûr, il existe de nombreuses autres viandes servies dans les tables espagnoles, notamment l'agneau, le bœuf et le poulet. Mais les Espagnols ne sont pas exclusivement carnivores, il existe de nombreux ragoûts végétariens et autres plats qui se dégustent du Nord au Sud, d'Est en Ouest. Les légumes sont cultivés dans tout le pays, et les climats et les terrains variés en Espagne signifient qu'une variété de légumes différents sont cultivés. En conséquence, les plats de légumes en Espagne ont tendance à varier d'un endroit à l'autre.

En chemin, un nouveau continent appelé l'Amérique a été découvert, qui a apporté non seulement de l'or et des pierres précieuses, mais quelque chose qui sauverait un jour le Vieux Continent de la famine : les pommes de terre, l'ingrédient principal de la tortilla espagnole, les tomates, certaines variétés de poivrons et bien d'autres les légume.

Mais qu'est-ce qui fait nourriture espagnole si populaire est la qualité et la variété des ingrédients utilisés. Par exemple, ce sont les mêmes Romains qui ont importé du riz en Espagne, laissant la place à la création de la paella valencienne et de nombreux autres plats à base de riz. Depuis lors, ces plats sont devenus une partie des plats typiques, sinon emblématiques, de l'Espagne et sont un must pour tous les voyageurs qui envisagent de visiter l'Espagne et de faire un peu de tourisme gastronomique.

Il existe également une grande variété de fruits de mer, notamment des poissons, des mollusques et des crustacés des zones côtières, qui sont utilisés dans la préparation de nombreux plats délicieux. L'industrie du poisson en Espagne est extrêmement importante et fait partie des moyens de subsistance d'une grande partie de la population. De plus, l'Espagne est un pays doté d'un littoral aussi vaste et varié, comprenant le golfe de Gascogne, l'océan Atlantique et la mer Méditerranée. Cela donne lieu à toute une variété d'espèces de poissons et de fruits de mer disponibles pour les chefs espagnols. Par conséquent, la gamme de plats de fruits de mer espagnols est infinie !

De nombreux produits typiques espagnols ont une appellation d'origine comme le jambon, le fromage, les fruits et légumes, les fruits de mer et les saucisses. Ce sont quelques-uns des ingrédients les plus courants dans la cuisine espagnole et peuvent ajouter une touche d'Espagne à tous les autres plats que vous pourriez décider de préparer. Cependant, beaucoup d'entre eux se portent bien seuls et font de parfaits tapas.

En matière de douceurs, l'Espagne a une très riche tradition de desserts. D'une part, il a également été influencé par les Maures, et d'autre part, beaucoup d'entre eux sont des créations centenaires de couvents de religieuses. Si vous avez la dent sucrée, nous vous recommandons de goûter aux nombreux desserts que l'Espagne a à offrir.

Et la sangria ? Bien entendu, nous vous donnons également la recette de cette boisson espagnole emblématique et bien d'autres.


4. Tartes Portugaises

Quiconque est déjà allé à Lisbonne, au Portugal, saura ce que je veux dire quand je dis que les tartes portugaises sont parmi les meilleurs desserts au monde. Mieux servi chaud et avec une généreuse pincée de cannelle, je pense que ce pourrait être ma collation sucrée préférée de tous les temps. Cette recette se rapproche incroyablement des originaux proposés au Pastel de Belem juste à l'extérieur de Lisbonne.


Recettes de desserts faciles | Recette de dessert espagnol facile

C'est une excellente recette de dessert à préparer rapidement et facilement avec des restes de biscuits au double chocolat. Naturellement, vous devrez d'abord préparer les biscuits, puis réussir à ne pas en manger suffisamment pour les transformer en dessert.

Pour réaliser des cookies double-choc simples, il vous faudra :

1,5 tasse de pépites de chocolat (ou une barre de chocolat écrasée en morceaux avec un rouleau à pâtisserie)
2 tasses de sucre
Un tiers de tasse de cacao en poudre
1 cuillère à café d'essence de vanille (facultatif, c'est bien mais pas critique si vous n'en avez pas)
2 oeufs

Recettes de desserts faciles
Mélangez tous les ingrédients ensemble, en vous assurant que tout est bien combiné. Préchauffer le four à 320 degrés. Beurrez une plaque à pâtisserie, puis versez le mélange de biscuits dessus.

Les cookies doivent être cuits en 15 minutes environ, mais vérifiez-les à intervalles réguliers et retournez la plaque s'ils cuisent de manière inégale. Une fois cuits, laissez-les refroidir quelques minutes sur la plaque puis retirez-les à l'aide d'une spatule et placez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent correctement. Les biscuits seront les plus savoureux à ce stade, chauds et légèrement mous, avec du chocolat fondu au milieu - parfait avec une tasse de bon café.

S'il vous reste quelques-uns de ces biscuits, vous pouvez en faire une recette de dessert rapide et extrêmement facile. Il existe de nombreuses variantes à ce sujet, alors vérifiez ce que vous avez dans les placards et le réfrigérateur. Vous n'aurez pas besoin de tous les ingrédients ici, ce n'est qu'une suggestion, et vous pouvez la modifier en fonction des goûts et des disponibilités.

Vous aurez besoin de tout ou partie des éléments suivants :

Biscuits
Yaourt entier
Crème
Crème glacée (n'importe quelle saveur, mais la vanille ou le chocolat est probablement le meilleur)
Baies mélangées - celles-ci peuvent être achetées congelées
Crème
Copeaux de chocolat

Commencez par émietter les cookies dans un petit bol ou, mieux encore, le fond d'un verre à vin. Faites chauffer les baies dans une casserole ou au micro-ondes et versez-les sur les biscuits encore chauds. Versez du yaourt, de la crème pâtissière ou de la crème glacée – ou toute combinaison de ceux-ci – sur les biscuits et les baies. Garnir de crème et de copeaux de chocolat.

C'est un dessert très simple mais très classe. L'une des vraies attractions est les contrastes : le chaud/froid des baies et de la crème glacée, les pépites de chocolat dur et le biscuit moelleux et le yaourt. C'est aussi un excellent moyen d'utiliser les restes.

Trouvez des recettes de biscuits plus faciles sur [http://www.EasyCookieRecipesWithFewIngredients.com]http://www.EasyCookieRecipesWithFewIngredients.com. Vous pouvez trouver des recettes de desserts plus rapides et faciles sur [http://www.EasyDessertRecipesWithFewIngredients.net]. Ils font à peu près ce qu'il dit sur l'étain.

Source de l'article : [http://EzineArticles.com/?Easy-Dessert-Recipes-With-Few-Ingredients&id=6763207] Recettes de desserts faciles

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Les Espagnols aiment à la fois les aliments sucrés et salés et peu importe ce que vous choisissez, vous pouvez être sûr que vous allez manger une collation vraiment savoureuse. Vous pouvez essayer de nombreux types de collations, mais les deux collations les plus populaires que vous essayerez en Espagne seront les tapas et les pinchos.

Découvrez ici les collations espagnoles que vous pouvez acheter en ligne ou si vous êtes un fin gourmet qui aime passer du temps dans la cuisine, vous pouvez essayer de les préparer vous-même à l'aide de délicieuses recettes espagnoles traditionnelles.

Vous trouverez ici des collations espagnoles emballées, des collations espagnoles frites et des idées gastronomiques amusantes pour votre prochain dîner.

Nous avons également inclus des boîtes de collations espagnoles qui sont également d'excellents cadeaux pour les gourmets.

Bien que visiter l'Espagne devrait figurer sur la liste des choses à faire pour tout le monde, ce n'est tout simplement pas toujours possible. Cependant, nous pouvons tous préparer chez nous les délices salés de ce pays fascinant.


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