Autre

Ragoût de poulet à l'oignon


Le poulet est lavé et coupé en morceaux, après quoi nous l'assaisonnerons.

Eplucher les oignons, les poivrons et les hacher finement, passer la carotte dans une petite râpe.

Dans une poêle ajoutez de l'huile et une fois chauffée ajoutez la viande que nous allons faire frire des deux côtés.

Quand c'est prêt, on le sort dans une assiette que l'on recouvre.

Dans l'huile dans laquelle on fait frire la viande, ajouter l'oignon et laisser cuire un peu, puis ajouter le poivron et la carotte, laisser cuire un peu puis ajouter le concentré de tomate Jus de tomate, viande et eau pour couvrir le tout.

Laisser bouillir en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la sauce diminue.

À la fin, nous ajoutons des épices au goût et de l'ail écrasé.



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