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Questions et réponses avec le maître brasseur de Bridgeport, Jeff Edgerton



Bridgeport Brewing est la plus ancienne brasserie de l'Oregon, bien qu'elle appartienne à Gambrinus, basée au Texas, à qui l'on attribue la création de la première IPA de Portland qui a ouvert les esprits et les palettes. De nos jours, tout le monde a une IPA et même la double IPA Hop Czar la plus vendue de Bridgeport avait besoin d'être rafraîchie pour rester pertinente. Bridgeport, comme de nombreuses autres brasseries plus anciennes, a subi de nombreux changements dans sa gamme de bières ces derniers temps en retirant des bières classiques comme la Blue Heron Pale Ale et l'ESB. Certains diront que les nouvelles bières toute l'année n'ont pas fait sensation non plus, mais leurs IPA continuent de bien faire avec la nouvelle version Citra de Hop Czar et leur série de houblon anniversaire Trilogy. Pourtant, Bridgeport ne semble pas avoir une programmation solide toute l'année et n'a pas encore de saison estivale qui dure longtemps. Quel meilleur moment pour rencontrer le maître brasseur de Bridgeport Brewing, Jeff Edgerton, sur l'état de Bridgeport et ses réflexions sur l'industrie.
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Bridgeport Brewing Co. était l'un des nombreux brasseurs américains à remporter une médaille au concours European Beer Star en Allemagne la semaine dernière.

Bridgeport Brewing Co. était l'un des nombreux brasseurs américains à remporter une médaille au concours European Beer Star en Allemagne la semaine dernière. La Trilogy 3 Brewers' Class de la brasserie a remporté l'or dans la catégorie amère à l'anglaise. La bière a été conçue conjointement par des étudiants inscrits au programme de science de la fermentation de l'Oregon State University, le directeur du programme, le Dr Thomas Shellhammer, et le maître brasseur de BridgePort, Jeff Edgerton. Sur la photo ci-dessus, Jeff Clawson (centre gauche) accepte le prix aux côtés de Ryan Howe (centre droit), l'un des étudiants qui ont aidé à concevoir la trilogie 3 c'était une bière de classe mondiale », a déclaré M. Edgerton, « mais c'est formidable d'être validé par un comité d'experts internationaux.

Veuillez noter : Les illustrations ne sont pas disponibles en raison de restrictions de droits d'auteur.


Bridgeport Brewing Co. était l'un des nombreux brasseurs américains à remporter une médaille au concours European Beer Star en Allemagne la semaine dernière.

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Veuillez noter : Les illustrations ne sont pas disponibles en raison de restrictions de droits d'auteur.


Bridgeport Brewing Co. était l'un des nombreux brasseurs américains à remporter une médaille au concours European Beer Star en Allemagne la semaine dernière.

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Veuillez noter : Les illustrations ne sont pas disponibles en raison de restrictions de droits d'auteur.


Bridgeport Brewing Co. était l'un des nombreux brasseurs américains à remporter une médaille au concours European Beer Star en Allemagne la semaine dernière.

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Bridgeport Brewing Co. était l'un des nombreux brasseurs américains à remporter une médaille au concours European Beer Star en Allemagne la semaine dernière.

Bridgeport Brewing Co. était l'un des nombreux brasseurs américains à remporter une médaille au concours European Beer Star en Allemagne la semaine dernière. La Trilogy 3 Brewers' Class de la brasserie a remporté l'or dans la catégorie amère à l'anglaise. La bière a été conçue conjointement par des étudiants inscrits au programme de science de la fermentation de l'Oregon State University, le directeur du programme, le Dr Thomas Shellhammer, et le maître brasseur de BridgePort, Jeff Edgerton. Sur la photo ci-dessus, Jeff Clawson (centre gauche) accepte le prix aux côtés de Ryan Howe (centre droit), l'un des étudiants qui ont aidé à concevoir la trilogie 3 c'était une bière de classe mondiale », a déclaré M. Edgerton, « mais c'est formidable d'être validé par un comité d'experts internationaux.

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Bridgeport Brewing Co. était l'un des nombreux brasseurs américains à remporter une médaille au concours European Beer Star en Allemagne la semaine dernière.

Bridgeport Brewing Co. était l'un des nombreux brasseurs américains à remporter une médaille au concours European Beer Star en Allemagne la semaine dernière. La Trilogy 3 Brewers' Class de la brasserie a remporté l'or dans la catégorie amère à l'anglaise. La bière a été conçue conjointement par des étudiants inscrits au programme de science de la fermentation de l'Oregon State University, le directeur du programme, le Dr Thomas Shellhammer, et le maître brasseur de BridgePort, Jeff Edgerton. Sur la photo ci-dessus, Jeff Clawson (centre gauche) accepte le prix aux côtés de Ryan Howe (centre droit), l'un des étudiants qui ont aidé à concevoir la trilogie 3 c'était une bière de classe mondiale », a déclaré M. Edgerton, « mais c'est formidable d'être validé par un comité d'experts internationaux.

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Bridgeport Brewing Co. était l'un des nombreux brasseurs américains à remporter une médaille au concours European Beer Star en Allemagne la semaine dernière.

Bridgeport Brewing Co. était l'un des nombreux brasseurs américains à remporter une médaille au concours European Beer Star en Allemagne la semaine dernière. La Trilogy 3 Brewers' Class de la brasserie a remporté l'or dans la catégorie amère à l'anglaise. La bière a été conçue conjointement par des étudiants inscrits au programme de science de la fermentation de l'Oregon State University, le directeur du programme, le Dr Thomas Shellhammer, et le maître brasseur de BridgePort, Jeff Edgerton. Sur la photo ci-dessus, Jeff Clawson (centre gauche) accepte le prix aux côtés de Ryan Howe (centre droit), l'un des étudiants qui ont aidé à concevoir la trilogie 3 c'était une bière de classe mondiale », a déclaré M. Edgerton, « mais c'est formidable d'être validé par un comité d'experts internationaux.

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Bridgeport Brewing Co. était l'un des nombreux brasseurs américains à remporter une médaille au concours European Beer Star en Allemagne la semaine dernière.

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