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Voyagez dans le monde tout en restant au CP


Pupuseria La Familiar

Photo de Karina Shedrofsky

Donnez du repos à votre dépendance à Taco Bell et aventurez-vous sur la route d'un restaurant salvadorien local pour votre dose de riz et de haricots. Niché discrètement sur la Route One, Pupuseria la Familiar offre une atmosphère décontractée, un service amical et, surtout, une cuisine traditionnelle salvadorienne bon marché.

Quoi obtenir

  • Pupusa Revueltas : Peut-être le plat salvadorien le plus célèbre, cette épaisse tortilla de maïs fourrée d'un mélange de fromage, de haricots et de chicharron (viande de porc cuite) satisfera votre faim sans vous faire sombrer dans le coma alimentaire avant l'arrivée du chèque.
  • Tamale De Elote Con Crema : Une pâte à base de maïs enveloppée dans des feuilles et servie avec de la crème qui est un excellent plat à partager.
  • Platanos Fritos : Plantains frits avec des haricots et de la crème qui sont le moyen le plus savoureux d'obtenir votre apport quotidien en potassium et en fibres.
  • Horchata : Lavez le tout avec cette boisson de riz à la cannelle et à la vanille qui a inspiré la chanson classique du week-end Vampire.

Les détails

Photo de Karina Shedrofsky

  • Ouvert midi et soir, pas d'alcool servi, à emporter en option
  • 8145 Baltimore Ave, College Park, MD 20740

Épice 6

Photo de Karina Shedrofsky

Un peu plus loin du campus, Spice 6 vaut le détour pour une version moderne de la cuisine indienne authentique qui ne vous rapportera qu'environ 10 $. Pensez à un chipotle indien : choisissez vos ingrédients (riz, protéines, sauce comme chutney et curry, légumes et autres garnitures), puis regardez le tout se préparer dans leur cuisine ouverte dotée d'un tandoor en argile traditionnel. Avec leur vaste gamme d'options fraîches et d'accompagnements comme le naan, vous pouvez être aussi sain ou indulgent que vous le souhaitez.

Quoi obtenir

  • Alors que le menu comprend des wraps naan, des bols de riz, des entrées de brochettes et des salades, la véritable étoile brillante est la pizza naan. Pensez à la bonté pâteuse et moelleuse recouverte d'épices et de votre choix de viandes, de fromages, de légumes et de sauces.

Les détails

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  • Dîner sur place ou à emporter pour le déjeuner et le dîner
  • 5501 Baltimore Ave, Hyattsville, Maryland 20781

La fosse à secousses

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Un joyau peu connu de College Park, The Jerk Pit est spécialisé dans la cuisine jamaïcaine authentique et un bon moment garanti avec son atmosphère détendue pleine d'ambiance insulaire, ses soirées karaoké, sa musique reggae en direct et ses sièges en plein air.

Quoi obtenir

  • Le service peut être à l'heure de l'île, alors dégustez d'authentiques sodas jamaïcains, un punch au rhum ou un jus de fruits pendant que vous attendez votre nourriture.
  • La rumeur veut que leur combo et festival de queue de bœuf, de callaloo et de poisson salé soient les meilleurs de la région de DC
  • Peu importe à quel point vous êtes rassasié et si vos papilles gustatives se sont remises des saveurs épicées, terminez vos vacances aux Caraïbes avec un gâteau au rhum ou un gâteau à la patate douce.

Les détails

Photo de Karina Shedrofsky

  • Ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner, le brunch du dimanche et le buffet
  • Sur place, livraison ou à emporter
  • 9078 Baltimore Ave, College Park, MD 20740

La publication Voyager dans le monde tout en restant au CP est apparue à l'origine sur Spoon University. Veuillez visiter Spoon University pour voir plus de messages comme celui-ci. Plus de bonnes choses de Spoon University ici :

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Meilleurs plats et boissons de la Nouvelle-Orléans

La Nouvelle-Orléans est une ville pour les gourmets avec une cuisine raffinée et des cafés historiques tout autour de la ville, du quartier français animé au quartier de Garden District, parfait pour les images. La nourriture mélange une cuisine française raffinée avec des styles de cuisine locaux pour créer des plats créoles et cajuns distinctifs et originaux de la ville. Rejoignez-nous pour une visite des meilleurs plats et boissons de la Nouvelle-Orléans.

Ce qu'il faut savoir
Cajun et créole sont souvent utilisés de manière interchangeable, mais il y a une différence. Alors que les deux commencent par la «sainte trinité» de la région des poivrons verts, des oignons et du céleri, ils s'orientent dans des directions légèrement différentes. La nourriture cajun est originaire du bayou de la Louisiane. Sa cuisine de style campagnard commence par un roux foncé et combine des saveurs françaises et méridionales dans des plats intimes et copieux comme le gombo et le boudin, une saucisse cajun classique épicée. La cuisine créole a également des influences françaises avec des racines européennes et africaines, mais elle est plus raffinée avec des sauces riches et des fruits de mer frais, comme la creole créole et la soupe aux tortues. Le jambalaya est un plat copieux populaire rempli de poulet, d'andouille épicée et de légumes. Il peut être préparé soit à la créole avec des tomates, soit à la cajun sans tomates. Comme dans toute bonne ville du Sud, le gruau est un aliment de base, ainsi que le gombo.

Dans la catégorie sandwich, un incontournable du midi est la muffuletta, un copieux mélange de jambon, salami, suisse, provolone et tartinade aux olives. Un po'boy est un sandwich classique généralement servi sur une baguette française. Il peut être rempli de fruits de mer frits comme des huîtres, des crevettes, des écrevisses ou du crabe à carapace molle.

Quand il s'agit de sucreries, les beignets conviennent à tout moment de la journée. Ces boules de pâte frites sont saupoudrées de sucre en poudre et servies avec une tasse de café dans les cafés de la ville. Pour le dessert, il y a du pudding au pain, des Bananas Foster et, pendant le Mardi Gras, du King cake avec un bibelot caché à l'intérieur.

Bien sûr, le thé sucré est une option si vous avez soif, mais la Nouvelle-Orléans est connue pour sa grande culture de cocktails. Le Sazerac, un simple mélange de cognac et d'amers, serait le premier cocktail américain et remonte à l'époque d'avant la guerre civile dans la ville. Le Ramos Gin Fizz combine du gin, du jus de citron et de citron vert, du blanc d'œuf, du sucre, de la crème et de l'eau de fleur d'oranger. Un peu d'eau gazeuse ajoute à l'effervescence de la boisson.

Où aller
Petit-déjeuner et Brunch Jazzy
Le brunch du dimanche et jazz au restaurant Arnaud est un festin de 4 plats avec une entrée, une salade, un plat et un dessert. Comblez les gourmands avec le Pain Perdu au miel infusé à l'orange ou optez pour le salé avec les grillades d'escalopes de veau braisées accompagnées de gruau de fromage. Sirotez un Mimosa, Bloody Mary, Bullshot ou un Gin Fizz tout en écoutant du jazz Dixieland en direct.

Attendez-vous à des rebondissements inhabituels à la table du petit-déjeuner chez Brennan's dans le quartier français. Le plat le plus populaire est les œufs Hussarde, qui se composent d'œufs pochés servis sur des biscottes hollandaises et du bacon canadien, le tout nappé de sauce Marchand de Vin. Brennan's est le berceau de Bananas Foster, il est donc tout à fait approprié de terminer le petit-déjeuner avec ce dessert flambé.

Ralph's on the Park est un restaurant de quartier confortable à City Park. Le menu du brunch du dimanche ludique apporte une touche inattendue aux classiques du petit-déjeuner. Le poulet est farci de boudin et servi avec des gaufres aux pépites de chocolat et de la sauce aux yeux rouges, tandis que des œufs écossais cajuns sont servis avec des boudins, un soufflé au fromage et des choux à la maque de maïs.

Inutile de limiter le buffet du brunch aux seuls week-ends où vous pourrez vous faire plaisir tous les jours de la semaine à la Cour des Deux Sœurs dans le quartier français. Un trio de jazz se promène pendant que les convives remplissent leurs assiettes de plats classiques aux œufs et d'entrées salées comme des crevettes bouillies ou des écrevisses avec de la rémoulade, des pâtes cajun piquantes, du gruau de maïs et du jambalaya créole.

Cuisine classique de la Nouvelle-Orléans
Le Palace Cafe réinvente les plats créoles classiques dans un cadre de café animé sur la rue historique Canal Street. L'offre happy hour séduit les convives en semaine de 17h à 19h. avec assiettes à 5$ de saucisse d'alligator pistolette, rémoulade de pinces de crabe et rouleaux de printemps au canard. Lavez-le avec Peters Planters Punch.

Mr. B's est l'un des lieux de prédilection pour le déjeuner dans le quartier français. La cuisine créole réconfortante comprend le Gumbo Ya Ya au poulet et à l'andouille, les doigts de poisson-chat et l'étouffée d'écrevisses.

Le restaurant Brigtsen's sert une cuisine créole dans un confortable cottage victorien près de Riverbend. Le chef Frank Brigtsen est loué pour sa tournure unique des spécialités du sud de la Louisiane. Le menu change tous les jours pour proposer les ingrédients locaux les plus frais, mais certains points forts incluent le filet de lapin avec un gâteau à l'andouille au parmesan et du poisson tambour grillé avec des écrevisses et une sauce à la pistache et au citron vert.

Cochon met en valeur la cuisine cajun à son meilleur avec des plats comme la tarte aux écrevisses, l'alligator frit, le lapin et les boulettes et le poisson du golfe rôti. La boucherie de la maison, ou boucherie, propose du cochon de lait rôti aux crépitements, des oreilles de cochon poêlées et du boudin poêlé.

Gastronomie
Le Commander's Palace est une institution de la Nouvelle-Orléans dans un style victorien du Garden District. Derrière les tons turquoise et blanc, la cuisine haute créole a évolué depuis son ouverture en 1880. Le Chef's Playground est un menu dégustation de 7 plats avec le très apprécié Foie Gras 'Du Monde', un plat délicat de foie gras rôti à la poêle sur des beignets aux pommes, aux noix de pécan et au foie gras ainsi qu'au Crispy Wild Gulf Fish et Cracklin' Crusted Duck.

Antoine's séduit les convives depuis 1840 avec une cuisine franco-créole dans un cadre extraordinaire. Il y a 15 salles à manger remplies de souvenirs d'invités célèbres, notamment d'anciens présidents, des stars de cinéma et même le pape Jean-Paul II. Le plat signature est les huîtres Rockefeller, originaires de ce grand restaurant en 1889.

Les ingrédients locaux brillent dans les préparations italiennes chez Bacco. Le plat signature réunit l'Italie et le sud du bayou avec des raviolis de homard du Maine et de crevettes du Golfe avec une sauce au beurre de champagne. Les plats de pâtes comprennent des queues d'écrevisses de Louisiane servies sur des pappardelles fraîches ou des huîtres frites avec des fettuccine.

Avant qu'Emeril Lagasse ne devienne un nom familier, il était le chef exécutif du Commander's Palace. Aujourd'hui, il possède 3 restaurants haut de gamme dans la ville. Son premier restaurant, Emeril's, a apporté sa personnalité audacieuse à la scène NOLA avec des plats comme des calamars marinés à la créole, du sébaste en croûte d'andouille et des cailles rôties farcies aux champignons et à la chair de crabe.

Lieux décontractés
L'action ne s'arrête jamais au Café Du Monde, l'endroit le plus agréable de la ville. Le café sert ses beignets de renommée mondiale et son café torréfié noir 24 heures sur 24, 364 jours par an, fermant uniquement à Noël. L'original Café Du Monde, situé sur le marché français, est un endroit privilégié pour observer les gens tout en dégustant une assiette de 3 beignets frits sucrés.

Une veste ne fait pas partie du code vestimentaire du très décontracté Coop's Place sur Decatur Street. Les spécialités de la maison sont le Seafood Gumbo composé d'un roux foncé et de beaucoup de gombo, de crevettes, de pinces de crabe et d'huîtres sur du riz. Le jambalaya est une marmite de tomates, oignons et poivrons mijotés avec du lapin, du saucisson de porc fumé, des crevettes et du jambon tasso. Essayez l'omelette Hangtown Fry avec des huîtres frites, du bacon et du cheddar pour un petit-déjeuner tardif à midi ou tôt vers minuit.

Avec 45 bières pression au Cooter Brown's, il y a plus qu'assez pour accompagner une assiette d'huîtres saumâtres dans ce bar décontracté. Si vous ne craquez pas pour le poisson cru, obtenez une dose de viande avec un sandwich muffuletta classique ou un po'boy à la saucisse alligator.


Meilleurs plats et boissons de la Nouvelle-Orléans

La Nouvelle-Orléans est une ville pour les gourmets avec une cuisine raffinée et des cafés historiques tout autour de la ville, du quartier français animé au quartier de Garden District, parfait pour les images. La nourriture mélange une cuisine française raffinée avec des styles de cuisine locaux pour créer des plats créoles et cajuns distinctifs et originaux de la ville. Rejoignez-nous pour une visite des meilleurs plats et boissons de la Nouvelle-Orléans.

Ce qu'il faut savoir
Cajun et créole sont souvent utilisés de manière interchangeable, mais il y a une différence. Alors que les deux commencent par la «sainte trinité» de la région des poivrons verts, des oignons et du céleri, ils s'orientent dans des directions légèrement différentes. La nourriture cajun est originaire du bayou de la Louisiane. Sa cuisine de style campagnard commence par un roux foncé et combine des saveurs françaises et méridionales dans des plats intimes et copieux comme le gombo et le boudin, une saucisse cajun classique épicée. La cuisine créole a également des influences françaises avec des racines européennes et africaines, mais elle est plus raffinée avec des sauces riches et des fruits de mer frais, comme les crevettes créoles et la soupe aux tortues. Le jambalaya est un plat copieux populaire rempli de poulet, d'andouille épicée et de légumes. Il peut être préparé soit à la créole avec des tomates, soit à la cajun sans tomates. Comme dans toute bonne ville du Sud, le gruau est un aliment de base, ainsi que le gombo.

Dans la catégorie sandwich, un incontournable du midi est la muffuletta, un copieux mélange de jambon, salami, suisse, provolone et tartinade aux olives. Un po'boy est un sandwich classique généralement servi sur une baguette française. Il peut être rempli de fruits de mer frits comme des huîtres, des crevettes, des écrevisses ou du crabe à carapace molle.

Quand il s'agit de sucreries, les beignets conviennent à tout moment de la journée. Ces boules de pâte frites sont saupoudrées de sucre en poudre et servies avec une tasse de café dans les cafés de la ville. Pour le dessert, il y a du pudding au pain, des Bananas Foster et, pendant le Mardi Gras, du King cake avec un bibelot caché à l'intérieur.

Bien sûr, le thé sucré est une option si vous avez soif, mais la Nouvelle-Orléans est connue pour sa grande culture de cocktails. Le Sazerac, un simple mélange de cognac et d'amers, serait le premier cocktail américain et remonte à l'époque d'avant la guerre civile dans la ville. Le Ramos Gin Fizz combine du gin, du jus de citron et de citron vert, du blanc d'œuf, du sucre, de la crème et de l'eau de fleur d'oranger. Un peu d'eau gazeuse ajoute à l'effervescence de la boisson.

Où aller
Petit-déjeuner et Brunch Jazzy
Le brunch du dimanche et jazz au restaurant Arnaud est un festin de 4 plats avec une entrée, une salade, un plat et un dessert. Comblez les gourmands avec le Pain Perdu au miel infusé à l'orange ou optez pour le salé avec les grillades d'escalopes de veau braisées accompagnées de gruau de fromage. Sirotez un Mimosa, Bloody Mary, Bullshot ou un Gin Fizz tout en écoutant du jazz Dixieland en direct.

Attendez-vous à des rebondissements inhabituels à la table du petit-déjeuner chez Brennan's dans le quartier français. Le plat le plus populaire est les œufs Hussarde, qui se composent d'œufs pochés servis sur des biscottes hollandaises et du bacon canadien, le tout nappé de sauce Marchand de Vin. Brennan's est le berceau de Bananas Foster, il est donc tout à fait approprié de terminer le petit-déjeuner avec ce dessert flambé.

Ralph's on the Park est un restaurant de quartier confortable à City Park. Le menu du brunch du dimanche ludique apporte une touche inattendue aux classiques du petit-déjeuner. Le poulet est farci de boudin et servi avec des gaufres aux pépites de chocolat et de la sauce aux yeux rouges, tandis que des œufs écossais cajuns sont servis avec des boudins, un soufflé au fromage et des choux à la maque de maïs.

Inutile de limiter le buffet du brunch aux seuls week-ends où vous pourrez vous adonner tous les jours de la semaine à la Cour des Deux Sœurs dans le quartier français. Un trio de jazz se promène pendant que les convives remplissent leurs assiettes de plats classiques aux œufs et d'entrées salées comme des crevettes bouillies ou des écrevisses avec de la rémoulade, des pâtes cajun piquantes, du gruau de maïs et du jambalaya créole.

Cuisine classique de la Nouvelle-Orléans
Le Palace Cafe réinvente les plats créoles classiques dans un cadre de café animé sur l'historique Canal Street. L'offre happy hour séduit les convives en semaine de 17h à 19h. avec assiettes à 5$ de saucisse d'alligator pistolette, rémoulade de pinces de crabe et rouleaux de printemps au canard. Lavez-le avec Peters Planters Punch.

Mr. B's est l'un des lieux de prédilection pour le déjeuner dans le quartier français. La cuisine créole réconfortante comprend le Gumbo Ya Ya au poulet et à l'andouille, les doigts de poisson-chat et l'étouffée d'écrevisses.

Le restaurant Brigtsen's sert une cuisine créole dans un confortable cottage victorien près de Riverbend. Le chef Frank Brigtsen est loué pour sa tournure unique des spécialités du sud de la Louisiane. Le menu change tous les jours pour proposer les ingrédients locaux les plus frais, mais certains points forts incluent le filet de lapin avec un gâteau à l'andouille au parmesan et du poisson tambour grillé avec des écrevisses et une sauce pistache et citron vert.

Cochon met en valeur la cuisine cajun à son meilleur avec des plats comme la tarte aux écrevisses, l'alligator frit, le lapin et les boulettes et le poisson du golfe rôti. La boucherie de la maison, ou boucherie, propose du cochon de lait rôti aux crépitements, des oreilles de cochon poêlées et du boudin poêlé.

Gastronomie
Le Commander's Palace est une institution de la Nouvelle-Orléans dans un style victorien du Garden District. Derrière les tons turquoise et blanc, la cuisine haute créole évolue depuis son ouverture en 1880. Le Chef's Playground est un menu dégustation de 7 plats avec le très apprécié Foie Gras 'Du Monde', un plat délicat de foie gras poêlé sur des beignets aux pommes, aux noix de pécan et au foie gras ainsi qu'au Crispy Wild Gulf Fish et Cracklin' Crusted Duck.

Antoine's séduit les convives depuis 1840 avec une cuisine franco-créole dans un cadre extraordinaire. Il y a 15 salles à manger remplies de souvenirs d'invités célèbres, notamment d'anciens présidents, des stars de cinéma et même le pape Jean-Paul II. Le plat signature est les huîtres Rockefeller, originaires de ce grand restaurant en 1889.

Les ingrédients locaux brillent dans les préparations italiennes chez Bacco. Le plat signature réunit l'Italie et le sud du bayou avec des raviolis de homard du Maine et de crevettes du Golfe avec une sauce au beurre de champagne. Les plats de pâtes comprennent des queues d'écrevisses de Louisiane servies sur des pappardelles fraîches ou des huîtres frites avec des fettuccine.

Avant qu'Emeril Lagasse ne devienne un nom familier, il était le chef exécutif du Commander's Palace. Aujourd'hui, il possède 3 restaurants haut de gamme dans la ville. Son premier restaurant, Emeril's, a apporté sa personnalité audacieuse à la scène NOLA avec des plats comme des calamars marinés à la créole, du sébaste en croûte d'andouille et des cailles rôties farcies aux champignons et à la chair de crabe.

Lieux décontractés
L'action ne s'arrête jamais au Café Du Monde, l'endroit le plus agréable de la ville. Le café sert ses beignets de renommée mondiale et son café torréfié noir 24 heures sur 24, 364 jours par an, fermant uniquement à Noël. L'original Café Du Monde, situé sur le marché français, est un lieu privilégié pour observer les gens tout en dégustant une assiette de 3 beignets frits sucrés.

Une veste ne fait pas partie du code vestimentaire du très décontracté Coop's Place sur Decatur Street. Les spécialités de la maison sont le Seafood Gumbo composé d'un roux foncé et de beaucoup de gombo, de crevettes, de pinces de crabe et d'huîtres sur du riz. Le jambalaya est une marmite de tomates, oignons et poivrons mijotés avec du lapin, du saucisson de porc fumé, des crevettes et du jambon tasso. Essayez l'omelette Hangtown Fry avec des huîtres frites, du bacon et du cheddar pour un petit-déjeuner tardif à midi ou tôt vers minuit.

Avec 45 bières pression au Cooter Brown's, il y a plus qu'assez pour accompagner une assiette d'huîtres saumâtres dans ce bar décontracté. Si vous ne craquez pas pour le poisson cru, obtenez une dose de viande avec un sandwich muffuletta classique ou un po'boy à la saucisse alligator.


Meilleurs plats et boissons de la Nouvelle-Orléans

La Nouvelle-Orléans est une ville pour les gourmets avec une cuisine raffinée et des cafés historiques tout autour de la ville, du quartier français animé au quartier de Garden District, une image parfaite. La nourriture mélange une cuisine française raffinée avec des styles de cuisine locaux pour créer des plats créoles et cajuns distinctifs et originaux de la ville. Rejoignez-nous pour une visite des meilleurs plats et boissons de la Nouvelle-Orléans.

Ce qu'il faut savoir
Cajun et créole sont souvent utilisés de manière interchangeable, mais il y a une différence. Alors que les deux commencent par la «sainte trinité» de la région des poivrons verts, des oignons et du céleri, ils s'orientent dans des directions légèrement différentes. La nourriture cajun est originaire du bayou de la Louisiane. Sa cuisine de style campagnard commence par un roux foncé et combine des saveurs françaises et méridionales dans des plats intimes et copieux comme le gombo et le boudin, une saucisse cajun classique épicée.La cuisine créole a également des influences françaises avec des racines européennes et africaines, mais elle est plus raffinée avec des sauces riches et des fruits de mer frais, comme les crevettes créoles et la soupe aux tortues. Le jambalaya est un plat copieux populaire rempli de poulet, d'andouille épicée et de légumes. Il peut être préparé soit à la créole avec des tomates, soit à la cajun sans tomates. Comme dans toute bonne ville du Sud, le gruau est un aliment de base, ainsi que le gombo.

Dans la catégorie sandwich, un incontournable du midi est la muffuletta, un copieux mélange de jambon, salami, suisse, provolone et tartinade aux olives. Un po'boy est un sandwich classique généralement servi sur une baguette française. Il peut être rempli de fruits de mer frits comme des huîtres, des crevettes, des écrevisses ou du crabe à carapace molle.

Quand il s'agit de sucreries, les beignets conviennent à tout moment de la journée. Ces boules de pâte frites sont saupoudrées de sucre en poudre et servies avec une tasse de café dans les cafés de la ville. Pour le dessert, il y a du pudding au pain, des Bananas Foster et, pendant le Mardi Gras, du King cake avec un bibelot caché à l'intérieur.

Bien sûr, le thé sucré est une option si vous avez soif, mais la Nouvelle-Orléans est connue pour sa grande culture de cocktails. Le Sazerac, un simple mélange de cognac et d'amers, serait le premier cocktail américain et remonte à l'époque d'avant la guerre civile dans la ville. Le Ramos Gin Fizz combine du gin, du jus de citron et de citron vert, du blanc d'œuf, du sucre, de la crème et de l'eau de fleur d'oranger. Un peu d'eau gazeuse ajoute à l'effervescence de la boisson.

Où aller
Petit-déjeuner et Brunch Jazzy
Le brunch du dimanche et jazz au restaurant Arnaud est un festin de 4 plats avec une entrée, une salade, un plat et un dessert. Comblez les gourmands avec le Pain Perdu au miel infusé à l'orange ou optez pour le salé avec les grillades d'escalopes de veau braisées accompagnées de gruau de fromage. Sirotez un Mimosa, Bloody Mary, Bullshot ou un Gin Fizz tout en écoutant du jazz Dixieland en direct.

Attendez-vous à des rebondissements inhabituels à la table du petit-déjeuner chez Brennan's dans le quartier français. Le plat le plus populaire est les œufs Hussarde, qui se composent d'œufs pochés servis sur des biscottes hollandaises et du bacon canadien, le tout nappé de sauce Marchand de Vin. Brennan's est le berceau de Bananas Foster, il est donc tout à fait approprié de terminer le petit-déjeuner avec ce dessert flambé.

Ralph's on the Park est un restaurant de quartier confortable à City Park. Le menu du brunch du dimanche ludique apporte une touche inattendue aux classiques du petit-déjeuner. Le poulet est farci de boudin et servi avec des gaufres aux pépites de chocolat et de la sauce aux yeux rouges, tandis que des œufs écossais cajuns sont servis avec des boudins, un soufflé au fromage et des choux à la maque de maïs.

Inutile de limiter le buffet du brunch aux seuls week-ends où vous pourrez vous adonner tous les jours de la semaine à la Cour des Deux Sœurs dans le quartier français. Un trio de jazz se promène pendant que les convives remplissent leurs assiettes de plats classiques aux œufs et d'entrées salées comme des crevettes bouillies ou des écrevisses avec de la rémoulade, des pâtes cajun piquantes, du gruau de maïs et du jambalaya créole.

Cuisine classique de la Nouvelle-Orléans
Le Palace Cafe réinvente les plats créoles classiques dans un cadre de café animé sur l'historique Canal Street. L'offre happy hour séduit les convives en semaine de 17h à 19h. avec assiettes à 5$ de saucisse d'alligator pistolette, rémoulade de pinces de crabe et rouleaux de printemps au canard. Lavez-le avec Peters Planters Punch.

Mr. B's est l'un des lieux de prédilection pour le déjeuner dans le quartier français. La cuisine créole réconfortante comprend le Gumbo Ya Ya au poulet et à l'andouille, les doigts de poisson-chat et l'étouffée d'écrevisses.

Le restaurant Brigtsen's sert une cuisine créole dans un confortable cottage victorien près de Riverbend. Le chef Frank Brigtsen est loué pour sa tournure unique des spécialités du sud de la Louisiane. Le menu change tous les jours pour proposer les ingrédients locaux les plus frais, mais certains points forts incluent le filet de lapin avec un gâteau à l'andouille au parmesan et du poisson tambour grillé avec des écrevisses et une sauce pistache et citron vert.

Cochon met en valeur la cuisine cajun à son meilleur avec des plats comme la tarte aux écrevisses, l'alligator frit, le lapin et les boulettes et le poisson du golfe rôti. La boucherie de la maison, ou boucherie, propose du cochon de lait rôti aux crépitements, des oreilles de cochon poêlées et du boudin poêlé.

Gastronomie
Le Commander's Palace est une institution de la Nouvelle-Orléans dans un style victorien du Garden District. Derrière les tons turquoise et blanc, la cuisine haute créole évolue depuis son ouverture en 1880. Le Chef's Playground est un menu dégustation de 7 plats avec le très apprécié Foie Gras 'Du Monde', un plat délicat de foie gras poêlé sur des beignets aux pommes, aux noix de pécan et au foie gras ainsi qu'au Crispy Wild Gulf Fish et Cracklin' Crusted Duck.

Antoine's séduit les convives depuis 1840 avec une cuisine franco-créole dans un cadre extraordinaire. Il y a 15 salles à manger remplies de souvenirs d'invités célèbres, notamment d'anciens présidents, des stars de cinéma et même le pape Jean-Paul II. Le plat signature est les huîtres Rockefeller, originaires de ce grand restaurant en 1889.

Les ingrédients locaux brillent dans les préparations italiennes chez Bacco. Le plat signature réunit l'Italie et le sud du bayou avec des raviolis de homard du Maine et de crevettes du Golfe avec une sauce au beurre de champagne. Les plats de pâtes comprennent des queues d'écrevisses de Louisiane servies sur des pappardelles fraîches ou des huîtres frites avec des fettuccine.

Avant qu'Emeril Lagasse ne devienne un nom familier, il était le chef exécutif du Commander's Palace. Aujourd'hui, il possède 3 restaurants haut de gamme dans la ville. Son premier restaurant, Emeril's, a apporté sa personnalité audacieuse à la scène NOLA avec des plats comme des calamars marinés à la créole, du sébaste en croûte d'andouille et des cailles rôties farcies aux champignons et à la chair de crabe.

Lieux décontractés
L'action ne s'arrête jamais au Café Du Monde, l'endroit le plus agréable de la ville. Le café sert ses beignets de renommée mondiale et son café torréfié noir 24 heures sur 24, 364 jours par an, fermant uniquement à Noël. L'original Café Du Monde, situé sur le marché français, est un lieu privilégié pour observer les gens tout en dégustant une assiette de 3 beignets frits sucrés.

Une veste ne fait pas partie du code vestimentaire du très décontracté Coop's Place sur Decatur Street. Les spécialités de la maison sont le Seafood Gumbo composé d'un roux foncé et de beaucoup de gombo, de crevettes, de pinces de crabe et d'huîtres sur du riz. Le jambalaya est une marmite de tomates, oignons et poivrons mijotés avec du lapin, du saucisson de porc fumé, des crevettes et du jambon tasso. Essayez l'omelette Hangtown Fry avec des huîtres frites, du bacon et du cheddar pour un petit-déjeuner tardif à midi ou tôt vers minuit.

Avec 45 bières pression au Cooter Brown's, il y a plus qu'assez pour accompagner une assiette d'huîtres saumâtres dans ce bar décontracté. Si vous ne craquez pas pour le poisson cru, obtenez une dose de viande avec un sandwich muffuletta classique ou un po'boy à la saucisse alligator.


Meilleurs plats et boissons de la Nouvelle-Orléans

La Nouvelle-Orléans est une ville pour les gourmets avec une cuisine raffinée et des cafés historiques tout autour de la ville, du quartier français animé au quartier de Garden District, une image parfaite. La nourriture mélange une cuisine française raffinée avec des styles de cuisine locaux pour créer des plats créoles et cajuns distinctifs et originaux de la ville. Rejoignez-nous pour une visite des meilleurs plats et boissons de la Nouvelle-Orléans.

Ce qu'il faut savoir
Cajun et créole sont souvent utilisés de manière interchangeable, mais il y a une différence. Alors que les deux commencent par la «sainte trinité» de la région des poivrons verts, des oignons et du céleri, ils s'orientent dans des directions légèrement différentes. La nourriture cajun est originaire du bayou de la Louisiane. Sa cuisine de style campagnard commence par un roux foncé et combine des saveurs françaises et méridionales dans des plats intimes et copieux comme le gombo et le boudin, une saucisse cajun classique épicée. La cuisine créole a également des influences françaises avec des racines européennes et africaines, mais elle est plus raffinée avec des sauces riches et des fruits de mer frais, comme les crevettes créoles et la soupe aux tortues. Le jambalaya est un plat copieux populaire rempli de poulet, d'andouille épicée et de légumes. Il peut être préparé soit à la créole avec des tomates, soit à la cajun sans tomates. Comme dans toute bonne ville du Sud, le gruau est un aliment de base, ainsi que le gombo.

Dans la catégorie sandwich, un incontournable du midi est la muffuletta, un copieux mélange de jambon, salami, suisse, provolone et tartinade aux olives. Un po'boy est un sandwich classique généralement servi sur une baguette française. Il peut être rempli de fruits de mer frits comme des huîtres, des crevettes, des écrevisses ou du crabe à carapace molle.

Quand il s'agit de sucreries, les beignets conviennent à tout moment de la journée. Ces boules de pâte frites sont saupoudrées de sucre en poudre et servies avec une tasse de café dans les cafés de la ville. Pour le dessert, il y a du pudding au pain, des Bananas Foster et, pendant le Mardi Gras, du King cake avec un bibelot caché à l'intérieur.

Bien sûr, le thé sucré est une option si vous avez soif, mais la Nouvelle-Orléans est connue pour sa grande culture de cocktails. Le Sazerac, un simple mélange de cognac et d'amers, serait le premier cocktail américain et remonte à l'époque d'avant la guerre civile dans la ville. Le Ramos Gin Fizz combine du gin, du jus de citron et de citron vert, du blanc d'œuf, du sucre, de la crème et de l'eau de fleur d'oranger. Un peu d'eau gazeuse ajoute à l'effervescence de la boisson.

Où aller
Petit-déjeuner et Brunch Jazzy
Le brunch du dimanche et jazz au restaurant Arnaud est un festin de 4 plats avec une entrée, une salade, un plat et un dessert. Comblez les gourmands avec le Pain Perdu au miel infusé à l'orange ou optez pour le salé avec les grillades d'escalopes de veau braisées accompagnées de gruau de fromage. Sirotez un Mimosa, Bloody Mary, Bullshot ou un Gin Fizz tout en écoutant du jazz Dixieland en direct.

Attendez-vous à des rebondissements inhabituels à la table du petit-déjeuner chez Brennan's dans le quartier français. Le plat le plus populaire est les œufs Hussarde, qui se composent d'œufs pochés servis sur des biscottes hollandaises et du bacon canadien, le tout nappé de sauce Marchand de Vin. Brennan's est le berceau de Bananas Foster, il est donc tout à fait approprié de terminer le petit-déjeuner avec ce dessert flambé.

Ralph's on the Park est un restaurant de quartier confortable à City Park. Le menu du brunch du dimanche ludique apporte une touche inattendue aux classiques du petit-déjeuner. Le poulet est farci de boudin et servi avec des gaufres aux pépites de chocolat et de la sauce aux yeux rouges, tandis que des œufs écossais cajuns sont servis avec des boudins, un soufflé au fromage et des choux à la maque de maïs.

Inutile de limiter le buffet du brunch aux seuls week-ends où vous pourrez vous adonner tous les jours de la semaine à la Cour des Deux Sœurs dans le quartier français. Un trio de jazz se promène pendant que les convives remplissent leurs assiettes de plats classiques aux œufs et d'entrées salées comme des crevettes bouillies ou des écrevisses avec de la rémoulade, des pâtes cajun piquantes, du gruau de maïs et du jambalaya créole.

Cuisine classique de la Nouvelle-Orléans
Le Palace Cafe réinvente les plats créoles classiques dans un cadre de café animé sur l'historique Canal Street. L'offre happy hour séduit les convives en semaine de 17h à 19h. avec assiettes à 5$ de saucisse d'alligator pistolette, rémoulade de pinces de crabe et rouleaux de printemps au canard. Lavez-le avec Peters Planters Punch.

Mr. B's est l'un des lieux de prédilection pour le déjeuner dans le quartier français. La cuisine créole réconfortante comprend le Gumbo Ya Ya au poulet et à l'andouille, les doigts de poisson-chat et l'étouffée d'écrevisses.

Le restaurant Brigtsen's sert une cuisine créole dans un confortable cottage victorien près de Riverbend. Le chef Frank Brigtsen est loué pour sa tournure unique des spécialités du sud de la Louisiane. Le menu change tous les jours pour proposer les ingrédients locaux les plus frais, mais certains points forts incluent le filet de lapin avec un gâteau à l'andouille au parmesan et du poisson tambour grillé avec des écrevisses et une sauce pistache et citron vert.

Cochon met en valeur la cuisine cajun à son meilleur avec des plats comme la tarte aux écrevisses, l'alligator frit, le lapin et les boulettes et le poisson du golfe rôti. La boucherie de la maison, ou boucherie, propose du cochon de lait rôti aux crépitements, des oreilles de cochon poêlées et du boudin poêlé.

Gastronomie
Le Commander's Palace est une institution de la Nouvelle-Orléans dans un style victorien du Garden District. Derrière les tons turquoise et blanc, la cuisine haute créole évolue depuis son ouverture en 1880. Le Chef's Playground est un menu dégustation de 7 plats avec le très apprécié Foie Gras 'Du Monde', un plat délicat de foie gras poêlé sur des beignets aux pommes, aux noix de pécan et au foie gras ainsi qu'au Crispy Wild Gulf Fish et Cracklin' Crusted Duck.

Antoine's séduit les convives depuis 1840 avec une cuisine franco-créole dans un cadre extraordinaire. Il y a 15 salles à manger remplies de souvenirs d'invités célèbres, notamment d'anciens présidents, des stars de cinéma et même le pape Jean-Paul II. Le plat signature est les huîtres Rockefeller, originaires de ce grand restaurant en 1889.

Les ingrédients locaux brillent dans les préparations italiennes chez Bacco. Le plat signature réunit l'Italie et le sud du bayou avec des raviolis de homard du Maine et de crevettes du Golfe avec une sauce au beurre de champagne. Les plats de pâtes comprennent des queues d'écrevisses de Louisiane servies sur des pappardelles fraîches ou des huîtres frites avec des fettuccine.

Avant qu'Emeril Lagasse ne devienne un nom familier, il était le chef exécutif du Commander's Palace. Aujourd'hui, il possède 3 restaurants haut de gamme dans la ville. Son premier restaurant, Emeril's, a apporté sa personnalité audacieuse à la scène NOLA avec des plats comme des calamars marinés à la créole, du sébaste en croûte d'andouille et des cailles rôties farcies aux champignons et à la chair de crabe.

Lieux décontractés
L'action ne s'arrête jamais au Café Du Monde, l'endroit le plus agréable de la ville. Le café sert ses beignets de renommée mondiale et son café torréfié noir 24 heures sur 24, 364 jours par an, fermant uniquement à Noël. L'original Café Du Monde, situé sur le marché français, est un lieu privilégié pour observer les gens tout en dégustant une assiette de 3 beignets frits sucrés.

Une veste ne fait pas partie du code vestimentaire du très décontracté Coop's Place sur Decatur Street. Les spécialités de la maison sont le Seafood Gumbo composé d'un roux foncé et de beaucoup de gombo, de crevettes, de pinces de crabe et d'huîtres sur du riz. Le jambalaya est une marmite de tomates, oignons et poivrons mijotés avec du lapin, du saucisson de porc fumé, des crevettes et du jambon tasso. Essayez l'omelette Hangtown Fry avec des huîtres frites, du bacon et du cheddar pour un petit-déjeuner tardif à midi ou tôt vers minuit.

Avec 45 bières pression au Cooter Brown's, il y a plus qu'assez pour accompagner une assiette d'huîtres saumâtres dans ce bar décontracté. Si vous ne craquez pas pour le poisson cru, obtenez une dose de viande avec un sandwich muffuletta classique ou un po'boy à la saucisse alligator.


Meilleurs plats et boissons de la Nouvelle-Orléans

La Nouvelle-Orléans est une ville pour les gourmets avec une cuisine raffinée et des cafés historiques tout autour de la ville, du quartier français animé au quartier de Garden District, une image parfaite. La nourriture mélange une cuisine française raffinée avec des styles de cuisine locaux pour créer des plats créoles et cajuns distinctifs et originaux de la ville. Rejoignez-nous pour une visite des meilleurs plats et boissons de la Nouvelle-Orléans.

Ce qu'il faut savoir
Cajun et créole sont souvent utilisés de manière interchangeable, mais il y a une différence. Alors que les deux commencent par la «sainte trinité» de la région des poivrons verts, des oignons et du céleri, ils s'orientent dans des directions légèrement différentes. La nourriture cajun est originaire du bayou de la Louisiane. Sa cuisine de style campagnard commence par un roux foncé et combine des saveurs françaises et méridionales dans des plats intimes et copieux comme le gombo et le boudin, une saucisse cajun classique épicée. La cuisine créole a également des influences françaises avec des racines européennes et africaines, mais elle est plus raffinée avec des sauces riches et des fruits de mer frais, comme les crevettes créoles et la soupe aux tortues. Le jambalaya est un plat copieux populaire rempli de poulet, d'andouille épicée et de légumes. Il peut être préparé soit à la créole avec des tomates, soit à la cajun sans tomates. Comme dans toute bonne ville du Sud, le gruau est un aliment de base, ainsi que le gombo.

Dans la catégorie sandwich, un incontournable du midi est la muffuletta, un copieux mélange de jambon, salami, suisse, provolone et tartinade aux olives. Un po'boy est un sandwich classique généralement servi sur une baguette française. Il peut être rempli de fruits de mer frits comme des huîtres, des crevettes, des écrevisses ou du crabe à carapace molle.

Quand il s'agit de sucreries, les beignets conviennent à tout moment de la journée. Ces boules de pâte frites sont saupoudrées de sucre en poudre et servies avec une tasse de café dans les cafés de la ville. Pour le dessert, il y a du pudding au pain, des Bananas Foster et, pendant le Mardi Gras, du King cake avec un bibelot caché à l'intérieur.

Bien sûr, le thé sucré est une option si vous avez soif, mais la Nouvelle-Orléans est connue pour sa grande culture de cocktails. Le Sazerac, un simple mélange de cognac et d'amers, serait le premier cocktail américain et remonte à l'époque d'avant la guerre civile dans la ville. Le Ramos Gin Fizz combine du gin, du jus de citron et de citron vert, du blanc d'œuf, du sucre, de la crème et de l'eau de fleur d'oranger. Un peu d'eau gazeuse ajoute à l'effervescence de la boisson.

Où aller
Petit-déjeuner et Brunch Jazzy
Le brunch du dimanche et jazz au restaurant Arnaud est un festin de 4 plats avec une entrée, une salade, un plat et un dessert. Comblez les gourmands avec le Pain Perdu au miel infusé à l'orange ou optez pour le salé avec les grillades d'escalopes de veau braisées accompagnées de gruau de fromage. Sirotez un Mimosa, Bloody Mary, Bullshot ou un Gin Fizz tout en écoutant du jazz Dixieland en direct.

Attendez-vous à des rebondissements inhabituels à la table du petit-déjeuner chez Brennan's dans le quartier français. Le plat le plus populaire est les œufs Hussarde, qui se composent d'œufs pochés servis sur des biscottes hollandaises et du bacon canadien, le tout nappé de sauce Marchand de Vin. Brennan's est le berceau de Bananas Foster, il est donc tout à fait approprié de terminer le petit-déjeuner avec ce dessert flambé.

Ralph's on the Park est un restaurant de quartier confortable à City Park. Le menu du brunch du dimanche ludique apporte une touche inattendue aux classiques du petit-déjeuner. Le poulet est farci de boudin et servi avec des gaufres aux pépites de chocolat et de la sauce aux yeux rouges, tandis que des œufs écossais cajuns sont servis avec des boudins, un soufflé au fromage et des choux à la maque de maïs.

Inutile de limiter le buffet du brunch aux seuls week-ends où vous pourrez vous adonner tous les jours de la semaine à la Cour des Deux Sœurs dans le quartier français. Un trio de jazz se promène pendant que les convives remplissent leurs assiettes de plats classiques aux œufs et d'entrées salées comme des crevettes bouillies ou des écrevisses avec de la rémoulade, des pâtes cajun piquantes, du gruau de maïs et du jambalaya créole.

Cuisine classique de la Nouvelle-Orléans
Le Palace Cafe réinvente les plats créoles classiques dans un cadre de café animé sur l'historique Canal Street. L'offre happy hour séduit les convives en semaine de 17h à 19h. avec assiettes à 5$ de saucisse d'alligator pistolette, rémoulade de pinces de crabe et rouleaux de printemps au canard. Lavez-le avec Peters Planters Punch.

Mr. B's est l'un des lieux de prédilection pour le déjeuner dans le quartier français. La cuisine créole réconfortante comprend le Gumbo Ya Ya au poulet et à l'andouille, les doigts de poisson-chat et l'étouffée d'écrevisses.

Le restaurant Brigtsen's sert une cuisine créole dans un confortable cottage victorien près de Riverbend. Le chef Frank Brigtsen est loué pour sa tournure unique des spécialités du sud de la Louisiane. Le menu change tous les jours pour proposer les ingrédients locaux les plus frais, mais certains points forts incluent le filet de lapin avec un gâteau à l'andouille au parmesan et du poisson tambour grillé avec des écrevisses et une sauce pistache et citron vert.

Cochon met en valeur la cuisine cajun à son meilleur avec des plats comme la tarte aux écrevisses, l'alligator frit, le lapin et les boulettes et le poisson du golfe rôti. La boucherie de la maison, ou boucherie, propose du cochon de lait rôti aux crépitements, des oreilles de cochon poêlées et du boudin poêlé.

Gastronomie
Le Commander's Palace est une institution de la Nouvelle-Orléans dans un style victorien du Garden District. Derrière les tons turquoise et blanc, la cuisine haute créole évolue depuis son ouverture en 1880.Le terrain de jeu du chef est un menu dégustation de 7 plats avec le très apprécié Foie Gras « Du Monde », un plat délicat de foie gras rôti à la poêle sur des beignets aux pommes, aux noix de pécan et au foie gras, ainsi que du poisson du golfe sauvage croustillant et de la croûte de craquelins Canard.

Antoine's séduit les convives depuis 1840 avec une cuisine franco-créole dans un cadre extraordinaire. Il y a 15 salles à manger remplies de souvenirs d'invités célèbres, notamment d'anciens présidents, des stars de cinéma et même le pape Jean-Paul II. Le plat signature est les huîtres Rockefeller, originaires de ce grand restaurant en 1889.

Les ingrédients locaux brillent dans les préparations italiennes chez Bacco. Le plat signature réunit l'Italie et le sud du bayou avec des raviolis de homard du Maine et de crevettes du Golfe avec une sauce au beurre de champagne. Les plats de pâtes comprennent des queues d'écrevisses de Louisiane servies sur des pappardelles fraîches ou des huîtres frites avec des fettuccine.

Avant qu'Emeril Lagasse ne devienne un nom familier, il était le chef exécutif du Commander's Palace. Aujourd'hui, il possède 3 restaurants haut de gamme dans la ville. Son premier restaurant, Emeril's, a apporté sa personnalité audacieuse à la scène NOLA avec des plats comme des calamars marinés à la créole, du sébaste en croûte d'andouille et des cailles rôties farcies aux champignons et à la chair de crabe.

Lieux décontractés
L'action ne s'arrête jamais au Café Du Monde, l'endroit le plus agréable de la ville. Le café sert ses beignets de renommée mondiale et son café torréfié noir 24 heures sur 24, 364 jours par an, fermant uniquement à Noël. L'original Café Du Monde, situé sur le marché français, est un lieu privilégié pour observer les gens tout en dégustant une assiette de 3 beignets frits sucrés.

Une veste ne fait pas partie du code vestimentaire du très décontracté Coop's Place sur Decatur Street. Les spécialités de la maison sont le Seafood Gumbo composé d'un roux foncé et de beaucoup de gombo, de crevettes, de pinces de crabe et d'huîtres sur du riz. Le jambalaya est une marmite de tomates, oignons et poivrons mijotés avec du lapin, du saucisson de porc fumé, des crevettes et du jambon tasso. Essayez l'omelette Hangtown Fry avec des huîtres frites, du bacon et du cheddar pour un petit-déjeuner tardif à midi ou tôt vers minuit.

Avec 45 bières pression au Cooter Brown's, il y a plus qu'assez pour accompagner une assiette d'huîtres saumâtres dans ce bar décontracté. Si vous ne craquez pas pour le poisson cru, obtenez une dose de viande avec un sandwich muffuletta classique ou un po'boy à la saucisse alligator.


Meilleurs plats et boissons de la Nouvelle-Orléans

La Nouvelle-Orléans est une ville pour les gourmets avec une cuisine raffinée et des cafés historiques tout autour de la ville, du quartier français animé au quartier de Garden District, une image parfaite. La nourriture mélange une cuisine française raffinée avec des styles de cuisine locaux pour créer des plats créoles et cajuns distinctifs et originaux de la ville. Rejoignez-nous pour une visite des meilleurs plats et boissons de la Nouvelle-Orléans.

Ce qu'il faut savoir
Cajun et créole sont souvent utilisés de manière interchangeable, mais il y a une différence. Alors que les deux commencent par la «sainte trinité» de la région des poivrons verts, des oignons et du céleri, ils s'orientent dans des directions légèrement différentes. La nourriture cajun est originaire du bayou de la Louisiane. Sa cuisine de style campagnard commence par un roux foncé et combine des saveurs françaises et méridionales dans des plats intimes et copieux comme le gombo et le boudin, une saucisse cajun classique épicée. La cuisine créole a également des influences françaises avec des racines européennes et africaines, mais elle est plus raffinée avec des sauces riches et des fruits de mer frais, comme les crevettes créoles et la soupe aux tortues. Le jambalaya est un plat copieux populaire rempli de poulet, d'andouille épicée et de légumes. Il peut être préparé soit à la créole avec des tomates, soit à la cajun sans tomates. Comme dans toute bonne ville du Sud, le gruau est un aliment de base, ainsi que le gombo.

Dans la catégorie sandwich, un incontournable du midi est la muffuletta, un copieux mélange de jambon, salami, suisse, provolone et tartinade aux olives. Un po'boy est un sandwich classique généralement servi sur une baguette française. Il peut être rempli de fruits de mer frits comme des huîtres, des crevettes, des écrevisses ou du crabe à carapace molle.

Quand il s'agit de sucreries, les beignets conviennent à tout moment de la journée. Ces boules de pâte frites sont saupoudrées de sucre en poudre et servies avec une tasse de café dans les cafés de la ville. Pour le dessert, il y a du pudding au pain, des Bananas Foster et, pendant le Mardi Gras, du King cake avec un bibelot caché à l'intérieur.

Bien sûr, le thé sucré est une option si vous avez soif, mais la Nouvelle-Orléans est connue pour sa grande culture de cocktails. Le Sazerac, un simple mélange de cognac et d'amers, serait le premier cocktail américain et remonte à l'époque d'avant la guerre civile dans la ville. Le Ramos Gin Fizz combine du gin, du jus de citron et de citron vert, du blanc d'œuf, du sucre, de la crème et de l'eau de fleur d'oranger. Un peu d'eau gazeuse ajoute à l'effervescence de la boisson.

Où aller
Petit-déjeuner et Brunch Jazzy
Le brunch du dimanche et jazz au restaurant Arnaud est un festin de 4 plats avec une entrée, une salade, un plat et un dessert. Comblez les gourmands avec le Pain Perdu au miel infusé à l'orange ou optez pour le salé avec les grillades d'escalopes de veau braisées accompagnées de gruau de fromage. Sirotez un Mimosa, Bloody Mary, Bullshot ou un Gin Fizz tout en écoutant du jazz Dixieland en direct.

Attendez-vous à des rebondissements inhabituels à la table du petit-déjeuner chez Brennan's dans le quartier français. Le plat le plus populaire est les œufs Hussarde, qui se composent d'œufs pochés servis sur des biscottes hollandaises et du bacon canadien, le tout nappé de sauce Marchand de Vin. Brennan's est le berceau de Bananas Foster, il est donc tout à fait approprié de terminer le petit-déjeuner avec ce dessert flambé.

Ralph's on the Park est un restaurant de quartier confortable à City Park. Le menu du brunch du dimanche ludique apporte une touche inattendue aux classiques du petit-déjeuner. Le poulet est farci de boudin et servi avec des gaufres aux pépites de chocolat et de la sauce aux yeux rouges, tandis que des œufs écossais cajuns sont servis avec des boudins, un soufflé au fromage et des choux à la maque de maïs.

Inutile de limiter le buffet du brunch aux seuls week-ends où vous pourrez vous adonner tous les jours de la semaine à la Cour des Deux Sœurs dans le quartier français. Un trio de jazz se promène pendant que les convives remplissent leurs assiettes de plats classiques aux œufs et d'entrées salées comme des crevettes bouillies ou des écrevisses avec de la rémoulade, des pâtes cajun piquantes, du gruau de maïs et du jambalaya créole.

Cuisine classique de la Nouvelle-Orléans
Le Palace Cafe réinvente les plats créoles classiques dans un cadre de café animé sur l'historique Canal Street. L'offre happy hour séduit les convives en semaine de 17h à 19h. avec assiettes à 5$ de saucisse d'alligator pistolette, rémoulade de pinces de crabe et rouleaux de printemps au canard. Lavez-le avec Peters Planters Punch.

Mr. B's est l'un des lieux de prédilection pour le déjeuner dans le quartier français. La cuisine créole réconfortante comprend le Gumbo Ya Ya au poulet et à l'andouille, les doigts de poisson-chat et l'étouffée d'écrevisses.

Le restaurant Brigtsen's sert une cuisine créole dans un confortable cottage victorien près de Riverbend. Le chef Frank Brigtsen est loué pour sa tournure unique des spécialités du sud de la Louisiane. Le menu change tous les jours pour proposer les ingrédients locaux les plus frais, mais certains points forts incluent le filet de lapin avec un gâteau à l'andouille au parmesan et du poisson tambour grillé avec des écrevisses et une sauce pistache et citron vert.

Cochon met en valeur la cuisine cajun à son meilleur avec des plats comme la tarte aux écrevisses, l'alligator frit, le lapin et les boulettes et le poisson du golfe rôti. La boucherie de la maison, ou boucherie, propose du cochon de lait rôti aux crépitements, des oreilles de cochon poêlées et du boudin poêlé.

Gastronomie
Le Commander's Palace est une institution de la Nouvelle-Orléans dans un style victorien du Garden District. Derrière les tons turquoise et blanc, la cuisine haute créole évolue depuis son ouverture en 1880. Le Chef's Playground est un menu dégustation de 7 plats avec le très apprécié Foie Gras 'Du Monde', un plat délicat de foie gras poêlé sur des beignets aux pommes, aux noix de pécan et au foie gras ainsi qu'au Crispy Wild Gulf Fish et Cracklin' Crusted Duck.

Antoine's séduit les convives depuis 1840 avec une cuisine franco-créole dans un cadre extraordinaire. Il y a 15 salles à manger remplies de souvenirs d'invités célèbres, notamment d'anciens présidents, des stars de cinéma et même le pape Jean-Paul II. Le plat signature est les huîtres Rockefeller, originaires de ce grand restaurant en 1889.

Les ingrédients locaux brillent dans les préparations italiennes chez Bacco. Le plat signature réunit l'Italie et le sud du bayou avec des raviolis de homard du Maine et de crevettes du Golfe avec une sauce au beurre de champagne. Les plats de pâtes comprennent des queues d'écrevisses de Louisiane servies sur des pappardelles fraîches ou des huîtres frites avec des fettuccine.

Avant qu'Emeril Lagasse ne devienne un nom familier, il était le chef exécutif du Commander's Palace. Aujourd'hui, il possède 3 restaurants haut de gamme dans la ville. Son premier restaurant, Emeril's, a apporté sa personnalité audacieuse à la scène NOLA avec des plats comme des calamars marinés à la créole, du sébaste en croûte d'andouille et des cailles rôties farcies aux champignons et à la chair de crabe.

Lieux décontractés
L'action ne s'arrête jamais au Café Du Monde, l'endroit le plus agréable de la ville. Le café sert ses beignets de renommée mondiale et son café torréfié noir 24 heures sur 24, 364 jours par an, fermant uniquement à Noël. L'original Café Du Monde, situé sur le marché français, est un lieu privilégié pour observer les gens tout en dégustant une assiette de 3 beignets frits sucrés.

Une veste ne fait pas partie du code vestimentaire du très décontracté Coop's Place sur Decatur Street. Les spécialités de la maison sont le Seafood Gumbo composé d'un roux foncé et de beaucoup de gombo, de crevettes, de pinces de crabe et d'huîtres sur du riz. Le jambalaya est une marmite de tomates, oignons et poivrons mijotés avec du lapin, du saucisson de porc fumé, des crevettes et du jambon tasso. Essayez l'omelette Hangtown Fry avec des huîtres frites, du bacon et du cheddar pour un petit-déjeuner tardif à midi ou tôt vers minuit.

Avec 45 bières pression au Cooter Brown's, il y a plus qu'assez pour accompagner une assiette d'huîtres saumâtres dans ce bar décontracté. Si vous ne craquez pas pour le poisson cru, obtenez une dose de viande avec un sandwich muffuletta classique ou un po'boy à la saucisse alligator.


Meilleurs plats et boissons de la Nouvelle-Orléans

La Nouvelle-Orléans est une ville pour les gourmets avec une cuisine raffinée et des cafés historiques tout autour de la ville, du quartier français animé au quartier de Garden District, une image parfaite. La nourriture mélange une cuisine française raffinée avec des styles de cuisine locaux pour créer des plats créoles et cajuns distinctifs et originaux de la ville. Rejoignez-nous pour une visite des meilleurs plats et boissons de la Nouvelle-Orléans.

Ce qu'il faut savoir
Cajun et créole sont souvent utilisés de manière interchangeable, mais il y a une différence. Alors que les deux commencent par la «sainte trinité» de la région des poivrons verts, des oignons et du céleri, ils s'orientent dans des directions légèrement différentes. La nourriture cajun est originaire du bayou de la Louisiane. Sa cuisine de style campagnard commence par un roux foncé et combine des saveurs françaises et méridionales dans des plats intimes et copieux comme le gombo et le boudin, une saucisse cajun classique épicée. La cuisine créole a également des influences françaises avec des racines européennes et africaines, mais elle est plus raffinée avec des sauces riches et des fruits de mer frais, comme les crevettes créoles et la soupe aux tortues. Le jambalaya est un plat copieux populaire rempli de poulet, d'andouille épicée et de légumes. Il peut être préparé soit à la créole avec des tomates, soit à la cajun sans tomates. Comme dans toute bonne ville du Sud, le gruau est un aliment de base, ainsi que le gombo.

Dans la catégorie sandwich, un incontournable du midi est la muffuletta, un copieux mélange de jambon, salami, suisse, provolone et tartinade aux olives. Un po'boy est un sandwich classique généralement servi sur une baguette française. Il peut être rempli de fruits de mer frits comme des huîtres, des crevettes, des écrevisses ou du crabe à carapace molle.

Quand il s'agit de sucreries, les beignets conviennent à tout moment de la journée. Ces boules de pâte frites sont saupoudrées de sucre en poudre et servies avec une tasse de café dans les cafés de la ville. Pour le dessert, il y a du pudding au pain, des Bananas Foster et, pendant le Mardi Gras, du King cake avec un bibelot caché à l'intérieur.

Bien sûr, le thé sucré est une option si vous avez soif, mais la Nouvelle-Orléans est connue pour sa grande culture de cocktails. Le Sazerac, un simple mélange de cognac et d'amers, serait le premier cocktail américain et remonte à l'époque d'avant la guerre civile dans la ville. Le Ramos Gin Fizz combine du gin, du jus de citron et de citron vert, du blanc d'œuf, du sucre, de la crème et de l'eau de fleur d'oranger. Un peu d'eau gazeuse ajoute à l'effervescence de la boisson.

Où aller
Petit-déjeuner et Brunch Jazzy
Le brunch du dimanche et jazz au restaurant Arnaud est un festin de 4 plats avec une entrée, une salade, un plat et un dessert. Comblez les gourmands avec le Pain Perdu au miel infusé à l'orange ou optez pour le salé avec les grillades d'escalopes de veau braisées accompagnées de gruau de fromage. Sirotez un Mimosa, Bloody Mary, Bullshot ou un Gin Fizz tout en écoutant du jazz Dixieland en direct.

Attendez-vous à des rebondissements inhabituels à la table du petit-déjeuner chez Brennan's dans le quartier français. Le plat le plus populaire est les œufs Hussarde, qui se composent d'œufs pochés servis sur des biscottes hollandaises et du bacon canadien, le tout nappé de sauce Marchand de Vin. Brennan's est le berceau de Bananas Foster, il est donc tout à fait approprié de terminer le petit-déjeuner avec ce dessert flambé.

Ralph's on the Park est un restaurant de quartier confortable à City Park. Le menu du brunch du dimanche ludique apporte une touche inattendue aux classiques du petit-déjeuner. Le poulet est farci de boudin et servi avec des gaufres aux pépites de chocolat et de la sauce aux yeux rouges, tandis que des œufs écossais cajuns sont servis avec des boudins, un soufflé au fromage et des choux à la maque de maïs.

Inutile de limiter le buffet du brunch aux seuls week-ends où vous pourrez vous adonner tous les jours de la semaine à la Cour des Deux Sœurs dans le quartier français. Un trio de jazz se promène pendant que les convives remplissent leurs assiettes de plats classiques aux œufs et d'entrées salées comme des crevettes bouillies ou des écrevisses avec de la rémoulade, des pâtes cajun piquantes, du gruau de maïs et du jambalaya créole.

Cuisine classique de la Nouvelle-Orléans
Le Palace Cafe réinvente les plats créoles classiques dans un cadre de café animé sur l'historique Canal Street. L'offre happy hour séduit les convives en semaine de 17h à 19h. avec assiettes à 5$ de saucisse d'alligator pistolette, rémoulade de pinces de crabe et rouleaux de printemps au canard. Lavez-le avec Peters Planters Punch.

Mr. B's est l'un des lieux de prédilection pour le déjeuner dans le quartier français. La cuisine créole réconfortante comprend le Gumbo Ya Ya au poulet et à l'andouille, les doigts de poisson-chat et l'étouffée d'écrevisses.

Le restaurant Brigtsen's sert une cuisine créole dans un confortable cottage victorien près de Riverbend. Le chef Frank Brigtsen est loué pour sa tournure unique des spécialités du sud de la Louisiane. Le menu change tous les jours pour proposer les ingrédients locaux les plus frais, mais certains points forts incluent le filet de lapin avec un gâteau à l'andouille au parmesan et du poisson tambour grillé avec des écrevisses et une sauce pistache et citron vert.

Cochon met en valeur la cuisine cajun à son meilleur avec des plats comme la tarte aux écrevisses, l'alligator frit, le lapin et les boulettes et le poisson du golfe rôti. La boucherie de la maison, ou boucherie, propose du cochon de lait rôti aux crépitements, des oreilles de cochon poêlées et du boudin poêlé.

Gastronomie
Le Commander's Palace est une institution de la Nouvelle-Orléans dans un style victorien du Garden District. Derrière les tons turquoise et blanc, la cuisine haute créole évolue depuis son ouverture en 1880. Le Chef's Playground est un menu dégustation de 7 plats avec le très apprécié Foie Gras 'Du Monde', un plat délicat de foie gras poêlé sur des beignets aux pommes, aux noix de pécan et au foie gras ainsi qu'au Crispy Wild Gulf Fish et Cracklin' Crusted Duck.

Antoine's séduit les convives depuis 1840 avec une cuisine franco-créole dans un cadre extraordinaire. Il y a 15 salles à manger remplies de souvenirs d'invités célèbres, notamment d'anciens présidents, des stars de cinéma et même le pape Jean-Paul II. Le plat signature est les huîtres Rockefeller, originaires de ce grand restaurant en 1889.

Les ingrédients locaux brillent dans les préparations italiennes chez Bacco. Le plat signature réunit l'Italie et le sud du bayou avec des raviolis de homard du Maine et de crevettes du Golfe avec une sauce au beurre de champagne. Les plats de pâtes comprennent des queues d'écrevisses de Louisiane servies sur des pappardelles fraîches ou des huîtres frites avec des fettuccine.

Avant qu'Emeril Lagasse ne devienne un nom familier, il était le chef exécutif du Commander's Palace. Aujourd'hui, il possède 3 restaurants haut de gamme dans la ville. Son premier restaurant, Emeril's, a apporté sa personnalité audacieuse à la scène NOLA avec des plats comme des calamars marinés à la créole, du sébaste en croûte d'andouille et des cailles rôties farcies aux champignons et à la chair de crabe.

Lieux décontractés
L'action ne s'arrête jamais au Café Du Monde, l'endroit le plus agréable de la ville. Le café sert ses beignets de renommée mondiale et son café torréfié noir 24 heures sur 24, 364 jours par an, fermant uniquement à Noël. L'original Café Du Monde, situé sur le marché français, est un lieu privilégié pour observer les gens tout en dégustant une assiette de 3 beignets frits sucrés.

Une veste ne fait pas partie du code vestimentaire du très décontracté Coop's Place sur Decatur Street. Les spécialités de la maison sont le Seafood Gumbo composé d'un roux foncé et de beaucoup de gombo, de crevettes, de pinces de crabe et d'huîtres sur du riz. Le jambalaya est une marmite de tomates, oignons et poivrons mijotés avec du lapin, du saucisson de porc fumé, des crevettes et du jambon tasso. Essayez l'omelette Hangtown Fry avec des huîtres frites, du bacon et du cheddar pour un petit-déjeuner tardif à midi ou tôt vers minuit.

Avec 45 bières pression au Cooter Brown's, il y a plus qu'assez pour accompagner une assiette d'huîtres saumâtres dans ce bar décontracté. Si vous ne craquez pas pour le poisson cru, obtenez une dose de viande avec un sandwich muffuletta classique ou un po'boy à la saucisse alligator.


Meilleurs plats et boissons de la Nouvelle-Orléans

La Nouvelle-Orléans est une ville pour les gourmets avec une cuisine raffinée et des cafés historiques tout autour de la ville, du quartier français animé au quartier de Garden District, une image parfaite. La nourriture mélange une cuisine française raffinée avec des styles de cuisine locaux pour créer des plats créoles et cajuns distinctifs et originaux de la ville. Rejoignez-nous pour une visite des meilleurs plats et boissons de la Nouvelle-Orléans.

Ce qu'il faut savoir
Cajun et créole sont souvent utilisés de manière interchangeable, mais il y a une différence. Alors que les deux commencent par la «sainte trinité» de la région des poivrons verts, des oignons et du céleri, ils s'orientent dans des directions légèrement différentes. La nourriture cajun est originaire du bayou de la Louisiane. Sa cuisine de style campagnard commence par un roux foncé et combine des saveurs françaises et méridionales dans des plats intimes et copieux comme le gombo et le boudin, une saucisse cajun classique épicée. La cuisine créole a également des influences françaises avec des racines européennes et africaines, mais elle est plus raffinée avec des sauces riches et des fruits de mer frais, comme les crevettes créoles et la soupe aux tortues. Le jambalaya est un plat copieux populaire rempli de poulet, d'andouille épicée et de légumes. Il peut être préparé soit à la créole avec des tomates, soit à la cajun sans tomates. Comme dans toute bonne ville du Sud, le gruau est un aliment de base, ainsi que le gombo.

Dans la catégorie sandwich, un incontournable du midi est la muffuletta, un copieux mélange de jambon, salami, suisse, provolone et tartinade aux olives. Un po'boy est un sandwich classique généralement servi sur une baguette française. Il peut être rempli de fruits de mer frits comme des huîtres, des crevettes, des écrevisses ou du crabe à carapace molle.

Quand il s'agit de sucreries, les beignets conviennent à tout moment de la journée. Ces boules de pâte frites sont saupoudrées de sucre en poudre et servies avec une tasse de café dans les cafés de la ville. Pour le dessert, il y a du pudding au pain, des Bananas Foster et, pendant le Mardi Gras, du King cake avec un bibelot caché à l'intérieur.

Bien sûr, le thé sucré est une option si vous avez soif, mais la Nouvelle-Orléans est connue pour sa grande culture de cocktails.Le Sazerac, un simple mélange de cognac et d'amers, serait le premier cocktail américain et remonte à l'époque d'avant la guerre civile dans la ville. Le Ramos Gin Fizz combine du gin, du jus de citron et de citron vert, du blanc d'œuf, du sucre, de la crème et de l'eau de fleur d'oranger. Un peu d'eau gazeuse ajoute à l'effervescence de la boisson.

Où aller
Petit-déjeuner et Brunch Jazzy
Le brunch du dimanche et jazz au restaurant Arnaud est un festin de 4 plats avec une entrée, une salade, un plat et un dessert. Comblez les gourmands avec le Pain Perdu au miel infusé à l'orange ou optez pour le salé avec les grillades d'escalopes de veau braisées accompagnées de gruau de fromage. Sirotez un Mimosa, Bloody Mary, Bullshot ou un Gin Fizz tout en écoutant du jazz Dixieland en direct.

Attendez-vous à des rebondissements inhabituels à la table du petit-déjeuner chez Brennan's dans le quartier français. Le plat le plus populaire est les œufs Hussarde, qui se composent d'œufs pochés servis sur des biscottes hollandaises et du bacon canadien, le tout nappé de sauce Marchand de Vin. Brennan's est le berceau de Bananas Foster, il est donc tout à fait approprié de terminer le petit-déjeuner avec ce dessert flambé.

Ralph's on the Park est un restaurant de quartier confortable à City Park. Le menu du brunch du dimanche ludique apporte une touche inattendue aux classiques du petit-déjeuner. Le poulet est farci de boudin et servi avec des gaufres aux pépites de chocolat et de la sauce aux yeux rouges, tandis que des œufs écossais cajuns sont servis avec des boudins, un soufflé au fromage et des choux à la maque de maïs.

Inutile de limiter le buffet du brunch aux seuls week-ends où vous pourrez vous adonner tous les jours de la semaine à la Cour des Deux Sœurs dans le quartier français. Un trio de jazz se promène pendant que les convives remplissent leurs assiettes de plats classiques aux œufs et d'entrées salées comme des crevettes bouillies ou des écrevisses avec de la rémoulade, des pâtes cajun piquantes, du gruau de maïs et du jambalaya créole.

Cuisine classique de la Nouvelle-Orléans
Le Palace Cafe réinvente les plats créoles classiques dans un cadre de café animé sur l'historique Canal Street. L'offre happy hour séduit les convives en semaine de 17h à 19h. avec assiettes à 5$ de saucisse d'alligator pistolette, rémoulade de pinces de crabe et rouleaux de printemps au canard. Lavez-le avec Peters Planters Punch.

Mr. B's est l'un des lieux de prédilection pour le déjeuner dans le quartier français. La cuisine créole réconfortante comprend le Gumbo Ya Ya au poulet et à l'andouille, les doigts de poisson-chat et l'étouffée d'écrevisses.

Le restaurant Brigtsen's sert une cuisine créole dans un confortable cottage victorien près de Riverbend. Le chef Frank Brigtsen est loué pour sa tournure unique des spécialités du sud de la Louisiane. Le menu change tous les jours pour proposer les ingrédients locaux les plus frais, mais certains points forts incluent le filet de lapin avec un gâteau à l'andouille au parmesan et du poisson tambour grillé avec des écrevisses et une sauce pistache et citron vert.

Cochon met en valeur la cuisine cajun à son meilleur avec des plats comme la tarte aux écrevisses, l'alligator frit, le lapin et les boulettes et le poisson du golfe rôti. La boucherie de la maison, ou boucherie, propose du cochon de lait rôti aux crépitements, des oreilles de cochon poêlées et du boudin poêlé.

Gastronomie
Le Commander's Palace est une institution de la Nouvelle-Orléans dans un style victorien du Garden District. Derrière les tons turquoise et blanc, la cuisine haute créole évolue depuis son ouverture en 1880. Le Chef's Playground est un menu dégustation de 7 plats avec le très apprécié Foie Gras 'Du Monde', un plat délicat de foie gras poêlé sur des beignets aux pommes, aux noix de pécan et au foie gras ainsi qu'au Crispy Wild Gulf Fish et Cracklin' Crusted Duck.

Antoine's séduit les convives depuis 1840 avec une cuisine franco-créole dans un cadre extraordinaire. Il y a 15 salles à manger remplies de souvenirs d'invités célèbres, notamment d'anciens présidents, des stars de cinéma et même le pape Jean-Paul II. Le plat signature est les huîtres Rockefeller, originaires de ce grand restaurant en 1889.

Les ingrédients locaux brillent dans les préparations italiennes chez Bacco. Le plat signature réunit l'Italie et le sud du bayou avec des raviolis de homard du Maine et de crevettes du Golfe avec une sauce au beurre de champagne. Les plats de pâtes comprennent des queues d'écrevisses de Louisiane servies sur des pappardelles fraîches ou des huîtres frites avec des fettuccine.

Avant qu'Emeril Lagasse ne devienne un nom familier, il était le chef exécutif du Commander's Palace. Aujourd'hui, il possède 3 restaurants haut de gamme dans la ville. Son premier restaurant, Emeril's, a apporté sa personnalité audacieuse à la scène NOLA avec des plats comme des calamars marinés à la créole, du sébaste en croûte d'andouille et des cailles rôties farcies aux champignons et à la chair de crabe.

Lieux décontractés
L'action ne s'arrête jamais au Café Du Monde, l'endroit le plus agréable de la ville. Le café sert ses beignets de renommée mondiale et son café torréfié noir 24 heures sur 24, 364 jours par an, fermant uniquement à Noël. L'original Café Du Monde, situé sur le marché français, est un lieu privilégié pour observer les gens tout en dégustant une assiette de 3 beignets frits sucrés.

Une veste ne fait pas partie du code vestimentaire du très décontracté Coop's Place sur Decatur Street. Les spécialités de la maison sont le Seafood Gumbo composé d'un roux foncé et de beaucoup de gombo, de crevettes, de pinces de crabe et d'huîtres sur du riz. Le jambalaya est une marmite de tomates, oignons et poivrons mijotés avec du lapin, du saucisson de porc fumé, des crevettes et du jambon tasso. Essayez l'omelette Hangtown Fry avec des huîtres frites, du bacon et du cheddar pour un petit-déjeuner tardif à midi ou tôt vers minuit.

Avec 45 bières pression au Cooter Brown's, il y a plus qu'assez pour accompagner une assiette d'huîtres saumâtres dans ce bar décontracté. Si vous ne craquez pas pour le poisson cru, obtenez une dose de viande avec un sandwich muffuletta classique ou un po'boy à la saucisse alligator.


Meilleurs plats et boissons de la Nouvelle-Orléans

La Nouvelle-Orléans est une ville pour les gourmets avec une cuisine raffinée et des cafés historiques tout autour de la ville, du quartier français animé au quartier de Garden District, une image parfaite. La nourriture mélange une cuisine française raffinée avec des styles de cuisine locaux pour créer des plats créoles et cajuns distinctifs et originaux de la ville. Rejoignez-nous pour une visite des meilleurs plats et boissons de la Nouvelle-Orléans.

Ce qu'il faut savoir
Cajun et créole sont souvent utilisés de manière interchangeable, mais il y a une différence. Alors que les deux commencent par la «sainte trinité» de la région des poivrons verts, des oignons et du céleri, ils s'orientent dans des directions légèrement différentes. La nourriture cajun est originaire du bayou de la Louisiane. Sa cuisine de style campagnard commence par un roux foncé et combine des saveurs françaises et méridionales dans des plats intimes et copieux comme le gombo et le boudin, une saucisse cajun classique épicée. La cuisine créole a également des influences françaises avec des racines européennes et africaines, mais elle est plus raffinée avec des sauces riches et des fruits de mer frais, comme les crevettes créoles et la soupe aux tortues. Le jambalaya est un plat copieux populaire rempli de poulet, d'andouille épicée et de légumes. Il peut être préparé soit à la créole avec des tomates, soit à la cajun sans tomates. Comme dans toute bonne ville du Sud, le gruau est un aliment de base, ainsi que le gombo.

Dans la catégorie sandwich, un incontournable du midi est la muffuletta, un copieux mélange de jambon, salami, suisse, provolone et tartinade aux olives. Un po'boy est un sandwich classique généralement servi sur une baguette française. Il peut être rempli de fruits de mer frits comme des huîtres, des crevettes, des écrevisses ou du crabe à carapace molle.

Quand il s'agit de sucreries, les beignets conviennent à tout moment de la journée. Ces boules de pâte frites sont saupoudrées de sucre en poudre et servies avec une tasse de café dans les cafés de la ville. Pour le dessert, il y a du pudding au pain, des Bananas Foster et, pendant le Mardi Gras, du King cake avec un bibelot caché à l'intérieur.

Bien sûr, le thé sucré est une option si vous avez soif, mais la Nouvelle-Orléans est connue pour sa grande culture de cocktails. Le Sazerac, un simple mélange de cognac et d'amers, serait le premier cocktail américain et remonte à l'époque d'avant la guerre civile dans la ville. Le Ramos Gin Fizz combine du gin, du jus de citron et de citron vert, du blanc d'œuf, du sucre, de la crème et de l'eau de fleur d'oranger. Un peu d'eau gazeuse ajoute à l'effervescence de la boisson.

Où aller
Petit-déjeuner et Brunch Jazzy
Le brunch du dimanche et jazz au restaurant Arnaud est un festin de 4 plats avec une entrée, une salade, un plat et un dessert. Comblez les gourmands avec le Pain Perdu au miel infusé à l'orange ou optez pour le salé avec les grillades d'escalopes de veau braisées accompagnées de gruau de fromage. Sirotez un Mimosa, Bloody Mary, Bullshot ou un Gin Fizz tout en écoutant du jazz Dixieland en direct.

Attendez-vous à des rebondissements inhabituels à la table du petit-déjeuner chez Brennan's dans le quartier français. Le plat le plus populaire est les œufs Hussarde, qui se composent d'œufs pochés servis sur des biscottes hollandaises et du bacon canadien, le tout nappé de sauce Marchand de Vin. Brennan's est le berceau de Bananas Foster, il est donc tout à fait approprié de terminer le petit-déjeuner avec ce dessert flambé.

Ralph's on the Park est un restaurant de quartier confortable à City Park. Le menu du brunch du dimanche ludique apporte une touche inattendue aux classiques du petit-déjeuner. Le poulet est farci de boudin et servi avec des gaufres aux pépites de chocolat et de la sauce aux yeux rouges, tandis que des œufs écossais cajuns sont servis avec des boudins, un soufflé au fromage et des choux à la maque de maïs.

Inutile de limiter le buffet du brunch aux seuls week-ends où vous pourrez vous adonner tous les jours de la semaine à la Cour des Deux Sœurs dans le quartier français. Un trio de jazz se promène pendant que les convives remplissent leurs assiettes de plats classiques aux œufs et d'entrées salées comme des crevettes bouillies ou des écrevisses avec de la rémoulade, des pâtes cajun piquantes, du gruau de maïs et du jambalaya créole.

Cuisine classique de la Nouvelle-Orléans
Le Palace Cafe réinvente les plats créoles classiques dans un cadre de café animé sur l'historique Canal Street. L'offre happy hour séduit les convives en semaine de 17h à 19h. avec assiettes à 5$ de saucisse d'alligator pistolette, rémoulade de pinces de crabe et rouleaux de printemps au canard. Lavez-le avec Peters Planters Punch.

Mr. B's est l'un des lieux de prédilection pour le déjeuner dans le quartier français. La cuisine créole réconfortante comprend le Gumbo Ya Ya au poulet et à l'andouille, les doigts de poisson-chat et l'étouffée d'écrevisses.

Le restaurant Brigtsen's sert une cuisine créole dans un confortable cottage victorien près de Riverbend. Le chef Frank Brigtsen est loué pour sa tournure unique des spécialités du sud de la Louisiane. Le menu change tous les jours pour proposer les ingrédients locaux les plus frais, mais certains points forts incluent le filet de lapin avec un gâteau à l'andouille au parmesan et du poisson tambour grillé avec des écrevisses et une sauce pistache et citron vert.

Cochon met en valeur la cuisine cajun à son meilleur avec des plats comme la tarte aux écrevisses, l'alligator frit, le lapin et les boulettes et le poisson du golfe rôti. La boucherie de la maison, ou boucherie, propose du cochon de lait rôti aux crépitements, des oreilles de cochon poêlées et du boudin poêlé.

Gastronomie
Le Commander's Palace est une institution de la Nouvelle-Orléans dans un style victorien du Garden District. Derrière les tons turquoise et blanc, la cuisine haute créole évolue depuis son ouverture en 1880. Le Chef's Playground est un menu dégustation de 7 plats avec le très apprécié Foie Gras 'Du Monde', un plat délicat de foie gras poêlé sur des beignets aux pommes, aux noix de pécan et au foie gras ainsi qu'au Crispy Wild Gulf Fish et Cracklin' Crusted Duck.

Antoine's séduit les convives depuis 1840 avec une cuisine franco-créole dans un cadre extraordinaire. Il y a 15 salles à manger remplies de souvenirs d'invités célèbres, notamment d'anciens présidents, des stars de cinéma et même le pape Jean-Paul II. Le plat signature est les huîtres Rockefeller, originaires de ce grand restaurant en 1889.

Les ingrédients locaux brillent dans les préparations italiennes chez Bacco. Le plat signature réunit l'Italie et le sud du bayou avec des raviolis de homard du Maine et de crevettes du Golfe avec une sauce au beurre de champagne. Les plats de pâtes comprennent des queues d'écrevisses de Louisiane servies sur des pappardelles fraîches ou des huîtres frites avec des fettuccine.

Avant qu'Emeril Lagasse ne devienne un nom familier, il était le chef exécutif du Commander's Palace. Aujourd'hui, il possède 3 restaurants haut de gamme dans la ville. Son premier restaurant, Emeril's, a apporté sa personnalité audacieuse à la scène NOLA avec des plats comme des calamars marinés à la créole, du sébaste en croûte d'andouille et des cailles rôties farcies aux champignons et à la chair de crabe.

Lieux décontractés
L'action ne s'arrête jamais au Café Du Monde, l'endroit le plus agréable de la ville. Le café sert ses beignets de renommée mondiale et son café torréfié noir 24 heures sur 24, 364 jours par an, fermant uniquement à Noël. L'original Café Du Monde, situé sur le marché français, est un lieu privilégié pour observer les gens tout en dégustant une assiette de 3 beignets frits sucrés.

Une veste ne fait pas partie du code vestimentaire du très décontracté Coop's Place sur Decatur Street. Les spécialités de la maison sont le Seafood Gumbo composé d'un roux foncé et de beaucoup de gombo, de crevettes, de pinces de crabe et d'huîtres sur du riz. Le jambalaya est une marmite de tomates, oignons et poivrons mijotés avec du lapin, du saucisson de porc fumé, des crevettes et du jambon tasso. Essayez l'omelette Hangtown Fry avec des huîtres frites, du bacon et du cheddar pour un petit-déjeuner tardif à midi ou tôt vers minuit.

Avec 45 bières pression au Cooter Brown's, il y a plus qu'assez pour accompagner une assiette d'huîtres saumâtres dans ce bar décontracté. Si vous ne craquez pas pour le poisson cru, obtenez une dose de viande avec un sandwich muffuletta classique ou un po'boy à la saucisse alligator.


Meilleurs plats et boissons de la Nouvelle-Orléans

La Nouvelle-Orléans est une ville pour les gourmets avec une cuisine raffinée et des cafés historiques tout autour de la ville, du quartier français animé au quartier de Garden District, une image parfaite. La nourriture mélange une cuisine française raffinée avec des styles de cuisine locaux pour créer des plats créoles et cajuns distinctifs et originaux de la ville. Rejoignez-nous pour une visite des meilleurs plats et boissons de la Nouvelle-Orléans.

Ce qu'il faut savoir
Cajun et créole sont souvent utilisés de manière interchangeable, mais il y a une différence. Alors que les deux commencent par la «sainte trinité» de la région des poivrons verts, des oignons et du céleri, ils s'orientent dans des directions légèrement différentes. La nourriture cajun est originaire du bayou de la Louisiane. Sa cuisine de style campagnard commence par un roux foncé et combine des saveurs françaises et méridionales dans des plats intimes et copieux comme le gombo et le boudin, une saucisse cajun classique épicée. La cuisine créole a également des influences françaises avec des racines européennes et africaines, mais elle est plus raffinée avec des sauces riches et des fruits de mer frais, comme les crevettes créoles et la soupe aux tortues. Le jambalaya est un plat copieux populaire rempli de poulet, d'andouille épicée et de légumes. Il peut être préparé soit à la créole avec des tomates, soit à la cajun sans tomates. Comme dans toute bonne ville du Sud, le gruau est un aliment de base, ainsi que le gombo.

Dans la catégorie sandwich, un incontournable du midi est la muffuletta, un copieux mélange de jambon, salami, suisse, provolone et tartinade aux olives. Un po'boy est un sandwich classique généralement servi sur une baguette française. Il peut être rempli de fruits de mer frits comme des huîtres, des crevettes, des écrevisses ou du crabe à carapace molle.

Quand il s'agit de sucreries, les beignets conviennent à tout moment de la journée. Ces boules de pâte frites sont saupoudrées de sucre en poudre et servies avec une tasse de café dans les cafés de la ville. Pour le dessert, il y a du pudding au pain, des Bananas Foster et, pendant le Mardi Gras, du King cake avec un bibelot caché à l'intérieur.

Bien sûr, le thé sucré est une option si vous avez soif, mais la Nouvelle-Orléans est connue pour sa grande culture de cocktails. Le Sazerac, un simple mélange de cognac et d'amers, serait le premier cocktail américain et remonte à l'époque d'avant la guerre civile dans la ville. Le Ramos Gin Fizz combine du gin, du jus de citron et de citron vert, du blanc d'œuf, du sucre, de la crème et de l'eau de fleur d'oranger. Un peu d'eau gazeuse ajoute à l'effervescence de la boisson.

Où aller
Petit-déjeuner et Brunch Jazzy
Le brunch du dimanche et jazz au restaurant Arnaud est un festin de 4 plats avec une entrée, une salade, un plat et un dessert. Comblez les gourmands avec le Pain Perdu au miel infusé à l'orange ou optez pour le salé avec les grillades d'escalopes de veau braisées accompagnées de gruau de fromage. Sirotez un Mimosa, Bloody Mary, Bullshot ou un Gin Fizz tout en écoutant du jazz Dixieland en direct.

Attendez-vous à des rebondissements inhabituels à la table du petit-déjeuner chez Brennan's dans le quartier français. Le plat le plus populaire est les œufs Hussarde, qui se composent d'œufs pochés servis sur des biscottes hollandaises et du bacon canadien, le tout nappé de sauce Marchand de Vin. Brennan's est le berceau de Bananas Foster, il est donc tout à fait approprié de terminer le petit-déjeuner avec ce dessert flambé.

Ralph's on the Park est un restaurant de quartier confortable à City Park. Le menu du brunch du dimanche ludique apporte une touche inattendue aux classiques du petit-déjeuner. Le poulet est farci de boudin et servi avec des gaufres aux pépites de chocolat et de la sauce aux yeux rouges, tandis que des œufs écossais cajuns sont servis avec des boudins, un soufflé au fromage et des choux à la maque de maïs.

Inutile de limiter le buffet du brunch aux seuls week-ends où vous pourrez vous adonner tous les jours de la semaine à la Cour des Deux Sœurs dans le quartier français. Un trio de jazz se promène pendant que les convives remplissent leurs assiettes de plats classiques aux œufs et d'entrées salées comme des crevettes bouillies ou des écrevisses avec de la rémoulade, des pâtes cajun piquantes, du gruau de maïs et du jambalaya créole.

Cuisine classique de la Nouvelle-Orléans
Le Palace Cafe réinvente les plats créoles classiques dans un cadre de café animé sur l'historique Canal Street. L'offre happy hour séduit les convives en semaine de 17h à 19h. avec assiettes à 5$ de saucisse d'alligator pistolette, rémoulade de pinces de crabe et rouleaux de printemps au canard. Lavez-le avec Peters Planters Punch.

Mr. B's est l'un des lieux de prédilection pour le déjeuner dans le quartier français. La cuisine créole réconfortante comprend le Gumbo Ya Ya au poulet et à l'andouille, les doigts de poisson-chat et l'étouffée d'écrevisses.

Le restaurant Brigtsen's sert une cuisine créole dans un confortable cottage victorien près de Riverbend. Le chef Frank Brigtsen est loué pour sa tournure unique des spécialités du sud de la Louisiane. Le menu change tous les jours pour proposer les ingrédients locaux les plus frais, mais certains points forts incluent le filet de lapin avec un gâteau à l'andouille au parmesan et du poisson tambour grillé avec des écrevisses et une sauce pistache et citron vert.

Cochon met en valeur la cuisine cajun à son meilleur avec des plats comme la tarte aux écrevisses, l'alligator frit, le lapin et les boulettes et le poisson du golfe rôti. La boucherie de la maison, ou boucherie, propose du cochon de lait rôti aux crépitements, des oreilles de cochon poêlées et du boudin poêlé.

Gastronomie
Le Commander's Palace est une institution de la Nouvelle-Orléans dans un style victorien du Garden District. Derrière les tons turquoise et blanc, la cuisine haute créole évolue depuis son ouverture en 1880. Le Chef's Playground est un menu dégustation de 7 plats avec le très apprécié Foie Gras 'Du Monde', un plat délicat de foie gras poêlé sur des beignets aux pommes, aux noix de pécan et au foie gras ainsi qu'au Crispy Wild Gulf Fish et Cracklin' Crusted Duck.

Antoine's séduit les convives depuis 1840 avec une cuisine franco-créole dans un cadre extraordinaire. Il y a 15 salles à manger remplies de souvenirs d'invités célèbres, notamment d'anciens présidents, des stars de cinéma et même le pape Jean-Paul II. Le plat signature est les huîtres Rockefeller, originaires de ce grand restaurant en 1889.

Les ingrédients locaux brillent dans les préparations italiennes chez Bacco. Le plat signature réunit l'Italie et le sud du bayou avec des raviolis de homard du Maine et de crevettes du Golfe avec une sauce au beurre de champagne. Les plats de pâtes comprennent des queues d'écrevisses de Louisiane servies sur des pappardelles fraîches ou des huîtres frites avec des fettuccine.

Avant qu'Emeril Lagasse ne devienne un nom familier, il était le chef exécutif du Commander's Palace. Aujourd'hui, il possède 3 restaurants haut de gamme dans la ville.Son premier restaurant, Emeril's, a apporté sa personnalité audacieuse à la scène NOLA avec des plats comme des calamars marinés à la créole, du sébaste en croûte d'andouille et des cailles rôties farcies aux champignons et à la chair de crabe.

Lieux décontractés
L'action ne s'arrête jamais au Café Du Monde, l'endroit le plus agréable de la ville. Le café sert ses beignets de renommée mondiale et son café torréfié 24 heures sur 24, 364 jours par an, fermant uniquement à Noël. L'original Café Du Monde, situé sur le marché français, est un endroit privilégié pour observer les gens tout en dégustant une assiette de 3 beignets frits sucrés.

Une veste ne fait pas partie du code vestimentaire du très décontracté Coop's Place sur Decatur Street. Les spécialités de la maison sont le Seafood Gumbo composé d'un roux foncé et de beaucoup de gombo, de crevettes, de pinces de crabe et d'huîtres sur du riz. Le jambalaya est une marmite de tomates, oignons et poivrons mijotés avec du lapin, du saucisson de porc fumé, des crevettes et du jambon tasso. Essayez l'omelette Hangtown Fry avec des huîtres frites, du bacon et du cheddar pour un petit-déjeuner tardif à midi ou tôt vers minuit.

Avec 45 bières pression au Cooter Brown's, il y a plus qu'assez pour accompagner une assiette d'huîtres saumâtres dans ce bar décontracté. Si vous ne craquez pas pour le poisson cru, obtenez une dose de viande avec un sandwich muffuletta classique ou un po'boy à la saucisse alligator.