Autre

Foie de boeuf à l'oignon et au poivron rouge


Assaisonner de foie et poivrer le foie; graisser une poêle avec de l'huile et faire revenir le foie des deux côtés puis réserver,

Après avoir fini de faire frire le foie dans la même poêle, mettez l'oignon (coupé librement) et le poivron;

Nous coupons le foie en carrés et l'ajoutons sur l'oignon et le poivron; ajoutez le vin et laissez bien tomber, c'est ainsi que l'on fait l'oignon et l'adrel;

Avant de servir, mettez le pantrulele haché;


Comment faire un ragoût d'oignons au veau et à l'ail & #8211 recette de Transylvanie ?

Comment cuire le veau dans un multicuiseur, une marmite classique ou sous pression (kukta) ?

Dans une casserole, j'ai fait chauffer l'huile, j'ai ajouté les graines de cumin et je les ai durcies jusqu'à ce qu'elles commencent à sauter. Cette méthode développe l'agréable arôme du cumin.

Ensuite, j'ai ajouté la viande tranchée en cubes égaux.

Enfin je mets l'oignon et la carotte râpée (je mets l'ail à la fin).

J'ai remué et attendu jusqu'à ce qu'ils brunissent légèrement, environ 30 minutes. J'ai cuisiné dans un multicuiseur Heinner et j'ai utilisé la fonction ragoût (30 minutes). Si vous utilisez une marmite classique, vous devrez travailler à feu moyen et remuer de temps en temps pour que rien ne brûle.


Articles dans la catégorie : boeuf

Les recettes de boeuf sont saines et savoureuses, vous pouvez les trouver en grand nombre sur notre site et vous pouvez vous attendre à essayer des soupes, des bouillons ou des steaks, elles sont toutes faciles à préparer, elles sont nombreuses et savoureuses, pour tous les goûts nous recevons avec intérêt les opinions, idées et vos commentaires.

Moineau de boeuf à la sauce tomate

Moineau de boeuf sauce tomate à partir de : moineau de boeuf, jus de tomate, carotte, oignon, paprika, huile, sel, poivre. Ingrédients : 4 tranches de moineau de bœuf 300 ml de jus de tomate une carotte un oignon une cuillère à café de paprika une cuillère à soupe d'huile sel poivre Préparation : épluchez l'oignon et lavez-le bien, puis [& hellip]

Cou de boeuf grillé

Cou de bœuf grillé à partir de : cou de bœuf, œufs, beurre, estragon, oignon, vinaigre, poivre en grains, vin blanc et sel. Ingrédients : cou de bœuf 720 g 2 œufs 200 g estragon frais beurre oignon 10 ml vinaigre poivre en grains 50 ml vin blanc sel Préparation : Dans une casserole faire réduire l'oignon émincé avec [& hellip]

Filets de boeuf grillés

Filets de boeuf grillés à partir de : filets de boeuf, oeuf, ail, huile d'olive, persil et sel. Ingrédients : 500 g de filets de bœuf 1 œuf 1 gousse d'ail 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/4 bouquet de persil sel Préparation : Faire bouillir l'œuf dans une casserole avec de l'eau et laisser -1 5 minutes [& hellip]

Pastrami de boeuf à l'ail et au vin

Pastrami de boeuf à l'ail et au vin de : boeuf, vin, sel, cumin, silitra, ail, poivre. Ingrédients : bœuf sel 1 l de vin 3 cuillères à soupe d'armoise 250 g de cumin en poudre 5 têtes d'ail 5 poivrons Préparation : Couper de larges morceaux de viande de 3 à 5 cm d'épaisseur. Se dau [& hellip]

Pastrami de boeuf à l'ail

Pastrami de boeuf à l'ail de : boeuf, vin, sel, cumin, silitra, ail, poivre. Ingrédients : bœuf sel 1 l de vin 3 cuillères à soupe d'armoise 250 g de cumin en poudre 5 têtes d'ail écrasées 5 poivrons Préparation : Coupez de larges morceaux de viande de 3 à 5 cm d'épaisseur. Ils viennent avec [& hellip]

Médaillons de boeuf au sésame

Médaillons de boeuf au sésame de : muscles de boeuf, graines, sésame, parmesan, romarin, ciboulette, beurre, poivre, prosciutto, huile, sucre, sauce soja, gingembre. Ingrédients : 220 g de bœuf 20 g de graines de courge 20 g de graines de tournesol 20 g de sésame noir 20 g de sésame blanc 40 g de parmesan romarin ciboulette 20 g de beurre de thym [& hellip]

Boeuf à l'ail

Boeuf à l'ail de : boeuf, hasmatuchi, estragon, combru, ail, beurre, persil. Ingrédients : l kg de bœuf un bouquet de feuilles d'estragon estragon thym 2 gousses d'ail persil beurre vert Préparation : Laver la viande, la couper en rondelles et la broyer dans le beurre. Feuilles vertes hachées et ail ail [& hellip]

Boeuf mijoté au vin

Boeuf mijoté au vin de : boeuf, huile, vin, sel, poivre, légumes verts, beurre, pommes de terre, carottes, chou-fleur. Ingrédients : 6 tranches de muscle de bœuf 1 tasse pleine d'huile 1 tasse de soupe 1 verre de vin blanc sel poivre moulu légumes verts hachés 2 cuillères à soupe de beurre 1 kg de pommes de terre 500 g de carottes 1 chou-fleur [& hellip]

Pastrami de boeuf au cumin

Pastrami de boeuf au cumin de : boeuf, vin, sel, cumin, silitra, ail, poivre. Ingrédients : bœuf sel 1 l de vin 3 cuillères à soupe d'armoise 250 g de cumin en poudre 5 têtes d'ail écrasées 5 poivrons Préparation : Coupez de larges morceaux de viande de 3 à 5 cm d'épaisseur. Ils viennent avec [& hellip]

Bouchée d'aubergine au boeuf

Mousse d'aubergine au boeuf à partir de : aubergine, boeuf, oignon, tomates, sel, huile, oeuf, poivre, huile. Ingrédients : 6 grosses aubergines 500 g de bouillon de bœuf bouilli en soupe et haché 1 oignon 3 tomates huile sel 1 œuf poivre 1 tasse de soupe 1 tasse d'huile Préparation : [& hellip]

Comment préparer un steak de bœuf au four (VIDEO)

Steak de boeuf au four : Ingrédients : 1 kg de pulpe de boeuf 4 petits oignons 5 pommes de terre au four 2 tomates 1/2 chou frisé 1/2 céleri 1 tasse de vin blanc persil huile d'olive sel poivre, thym 1/2 piment (facultatif) Comment préparer Boeuf au four steak : profitez-en ! Cela pourrait aussi vous intéresser : Muschi [& hellip]

Comment préparer le cou de boeuf aux légumes (VIDEO)

Cou de bœuf aux légumes : Ingrédients : 1 kg de bœuf 1 kg de pommes de terre nouvelles 4 oignons 300 g de tomates cerises 2-3 poivrons rouges poivre rouge et vert 2 cuillères à café d'ail en poudre 4-5 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de sel 1 cuillère à café de thym paprika Comment préparer le boeuf cou avec [& hellip]

Médaillons de veau

Médaillons de boeuf de : muscles de boeuf, graines, sésame, parmesan, romarin, ciboulette, beurre, poivre, prosciutto, huile, sucre, sauce soja, gingembre. Ingrédients : 220 g de bœuf 20 g de graines de courge 20 g de graines de tournesol 20 g de sésame noir 20 g de sésame blanc 40 g de parmesan romarin ciboulette 20 g de beurre thym poivre [& hellip]

Boeuf national ou ragoût de boeuf

Boeuf national ou ragoût de boeuf à partir de : boeuf ou boeuf, saindoux, oignon, beignets, jus de tomate, vin, carotte, sel, poivre, aneth. Ingrédients : 1 kg de bœuf ou de bœuf 2 cuillères à soupe de saindoux ou 4-5 cuillères à soupe d'huile 6-8 oignons moyens 2-3 beignets ou poivrons surgelés ou frais 1 verre de jus [& hellip]

Bouchée d'aubergine au boeuf

Mousse d'aubergine au boeuf à partir de : aubergine, boeuf, oignon, tomates, sel, huile, oeuf, poivre, huile. Ingrédients : 6 grosses aubergines 500 g de bouillon de boeuf bouilli en soupe et haché 1 oignon 3 tomates sel huile 1 œuf poivre 1 tasse de soupe 1 tasse d'huile Préparation : Hacher finement [& hellip]

Boeuf pommes de terre

Pommes de terre au bœuf de : bœuf, pommes de terre, huile, oignon, bouillon, légumes verts, poivre, sel, paprika, thym. Ingrédients : 1/2 kg de viande (bœuf de préférence) 1 kg de pommes de terre 4 cuillères à soupe d'huile (saindoux) 2 oignons 2 cuillères à soupe de bouillon (ou 3 tomates) 1 bouquet de verdure (persil et/ou aneth) poivre moulu facultatif sel : 1/2 cuillère à café de thym mod [& hellip]

Soupe de boeuf aux légumes et nouilles

Soupe de boeuf aux légumes et nouilles de : os de boeuf, épaule de boeuf, carotte, oignon, persil vert, racine de panais, poivron rouge, tomates pelées dans leur jus, sauce aux légumes, sel, poivre, bortsch, nouilles, salade de piments forts. Ingrédients : 2 tranches d'os de bœuf 600 g d'épaule de bœuf 1 carotte 1 oignon 1 bouquet de persil vert 1 [& hellip]

Recettes savoureuses : Pot au feu

Une délicieuse recette en pot à base de : poitrine de bœuf, carottes, oignons, poireaux, céleri vert, radis blanc, pommes de terre, courgettes, cornichons, moutarde et bouquet garni. Ingrédients : poitrine de veau 2,5 kg carottes 200 g oignons 70 g poireaux 200 g céleri vert 200 g radis blanc 220 g pommes de terre 300 g courgettes 250 g [& hellip]

Steak de boeuf grillé avec sauce

Une délicieuse recette de steak de boeuf grillé avec sauce à partir de: steak de boeuf, oignon, vin rouge, grains de poivre, poivre moulu, thym, feuilles de laurier et sel. Ingrédients : steak de boeuf 900 g échalotes oignons 40 g vin rouge 200 ml poivre en grains, poivre moulu, thym, feuilles de laurier, sel au goût Mod [& hellip]

Steak de boeuf aux pommes

Steak de boeuf aux pommes à partir de : pulpe de boeuf, pommes, oignons, romarin, eau de vie, beurre, huile, sel, poivre, farine. Ingrédients : un morceau de pulpe de bœuf (800 g) 8 pommes 2 oignons un brin de romarin 2 cuillères à soupe de cognac 30 g de beurre 4 cuillères à soupe d'huile sel poivre 200 g de farine Préparation : Préchauffer le four [& hellip]


Salade de poivrons à l'oignon

Salade de poivrons à l'oignon recettes: comment cuisiner salade pipote aux oignons et les plus savoureuses recettes de salade de poitrine de poulet à la mayonnaise et aux oignons, salade de poitrine de poulet aux oignons marinés, ciulama de champignons à la pipote, pipote sautée et cœurs, foie de dinde à l'oignon, focaccia à l'oignon, boeuf aux oignons caramélisés, oignons caramélisés à la cassonade, bhaji à l'oignon, nourriture aux prunes séchées sans oignons.

Petits pois aux poivrons au four

Plats de viande * 1 boite de petits pois, * 1/2 kg de pipette, * 1 poivre, * 1 tasse d'eau * carotte, * panais, * oignon, * sel, * thym * poivre blanc * aneth

Ragoût de pipote et coeurs en sauce

Plats de viande * un sachet de pipettes avec des coeurs * un oignon * une carotte * du sel * du poivre blanc * du paprika * du persil

Pilaf avec pipote et coeurs

Plats de viande 1 boîte de pipettes et de cœurs 1 oignon approprié 4 champignons appropriés 2 tasses de riz sel poivre huile

Pipote et coeurs de dinde rôtie

Plats de viande 300 g pipettes et cœurs de dinde 3 pommes de terre 1-2 carottes un petit oignon séché ou quelques brins d'oignon vert persil vert sel, poivre, thym, 2 feuilles de laurier un peu de vin blanc

Pipette de ragoût aux champignons

Repas, Plats de viande 300 g de pipote 250 g de champignons (de préférence frais) 1 gros oignon 2-3 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à café de pâte de piment fort sel, haché persil poivre

Polenta au four aux poivrons

Repas, Plats de viande 1 cocotte foie de porc 1 cocotte pipote et poulet ranch 1 lien oignon vert aneth persil 1 carotte sel poivre polenta fromage 2 œufs

Ragoût de pipettes et coeurs d'oiseaux

Plats de viande pipote et cœurs d'oiseau une cocotte 1/2 cuillère à soupe de saindoux 1 cuillère à café de paprika paprika sel et poivre un oignon moyen

Ragoût de pipote aux oignons

Plats de viande 1 kg de poulet frais poivrons 4-5 gros oignons 200 gr de tomates dans leur jus 1 tasse de concentré de tomate maison sel poivre 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café d'aneth séché 3 cuillères à soupe d'huile 3 gousses d'ail

Spaghettis aux poitrines de poulet

Plats de viande 500g de poulet poivrons (vous pouvez aussi ajouter des cœurs) 400g de spaghettis un oignon un demi poivron vert un demi poivron rouge 2 gousses d'ail une main persil une cuillère à soupe de bouillon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive paprika thym poivre sel

Pilaf aux pipettes et coeurs de dinde

Plats de viande une tasse de riz 2-3 tasses de soupe à la viande une carotte un oignon sel, poivre moulu et thym 400-500 g pipettes et cœurs dinde persil vert haché 4-5 cuillères à soupe d'huile d'olive ou au goût

Ragoût de poulet

Repas, Plats de viande 500 gr de pipettes de poulet, lavées et nettoyées 1 oignon, coupé en cubes 2-3 pommes de terre, épluchées et laissées entières ou coupées en gros morceaux 1 cuillère à soupe de paprika, paprika 1 cuillère à soupe de concentré de tomate eau salée poivre facultatif : feuille de laurier

Ciulama de pipote et coeurs de poulet

Poulet, Plats de viande, Repas 1 kg de cœurs de poulet et pipettes, mélangés 400 ml de crème 2-3 cuillères à soupe d'huile 1 oignon sel poivre 2 cuillères à soupe de farine 1 bouquet d'aneth ou de persil

Pipette de ragoût au vin

Repas, Plat de viande -4 oignons adaptés -2 tomates -2 cuillères à soupe de concentré de tomate -1 verre de vin blanc sec -1 kg de pipettes -sel, poivre -1 cuillère à soupe de paprika -vert -50 nl d'huile

Tarte au foie et à la pipette

Plats Repas, Plats de viande 500 g foie de volaille 500 g poivrons 2 carottes 2 poivrons rouges sel poivre 100 ml vin rouge 50 g huile 2 oignons 1 tête d'ail

Ragoût De Pipote Et Coeurs De Poulet

Plats de viande 800g pipote et coeurs de poulet 3 gros oignons huile jus de tomate sel poivre persil aneth

Ragoût de pipette avec des coeurs

Plats repas, Viande avec coeurs et pipettes 700-800 g, 5 oignons, 3 carottes, 1 tomate, ail, un piment (dont vous voulez), un bouquet de persil frais, sel et poivre au goût

Pipotes et coeurs épicés

Alimentation, Plats de viande 300 g de poitrines et cœurs de poulet 3 tomates 2 oignons feuilles de céleri 1 grosse gousse d'ail 1 brin de romarin 1 piment fort feuilles de laurier, poivre

Ragoût de champignons avec coeurs et pipettes

Plats, Plats de champignons 750 g de champignons 500 g de poivrons et cœurs de poulet 2 poivrons 2 oignons une boîte de tomates

Tagliatelles au poulet pipote et vin de Porto

Alimentation, Pâques et pizza 3 cuillères à soupe d'huile d'olive1 oignon rouge1 oignon blanc 1 poivron rouge 2 gousses d'ail 2 fils de persil riches 500 gr pipettes de poulet 175 gr de pâtes sèches sel, poivre noir 1 cuillère à soupe d'huile 50 ml de porto 25 gr de beurre servi : feuilles de persil.

Coeurs sauteurs et tuyaux

Plats de viande, Repas avec légumes et verdure un plateau d'environ 600 g de cœurs de poulet et pipettes 3 oignons une demi tête d'ail sel poivre paprika huile

Ragoût de pipettes et coeurs

Plats de viande 1 kg poivrons et cœurs de poulet 4 oignons un poivron rouge un poivron vert 250 ml de jus de tomate une feuille de laurier paprika sel poivre persil 50 ml d'huile

Mijoté coeur et pipettes oiseaux

Plats de viande 1 kg de cœurs et de volaille pipettes 4 oignons blancs et 6 gousses d'ail 1-2 cuillères à soupe d'huile un verre de vin blanc 2 verres d'eau 2 cuillères à café de paprika sel et poivre feuilles de persil polenta pour la garniture

Poulet farci aux coeurs, pipettes et foie

Persil, Oeufs à la coque - une poule de plus de 1,5kg que l'on choisit pour qu'elle ait la peau non perforée - 1 ou 2 cuillères à soupe d'huile - environ 300g de pipettes et coeurs - environ 300g de foie de volaille - 2 oeufs à la coque - 2 oeufs crus - un oignon - 2 gousses d'ail - persil - 2 ou 3.

Pipote à la mayonnaise

est une entrée froide. -1kg de pipettes poulet/dinde. -1 grosse carotte. -1 pomme de terre adaptée. -1/4 de céleri-rave. -4-5 gousses d'ail. - quelques feuilles de persil vert. -sel et poivre au goût. pour la mayonnaise : -1 jaune d'oeuf dur. -1.

Légumes avec pipettes et coeurs

Plats de viande, Plats de légumes et de légumes 500 g de pipettes et de cœurs de poulet 400 g de légumes surgelés du commerce (dont petits pois, haricots verts chou-fleur carottes) 2 carottes 2 oignons 1 poivron 6 gousses d'ail huile sel poivre paprika

Drob de poulet dans le Prigoana

Repas, Plats de viande 1 kg de foie de volaille 1 kg de pipote 2 blancs de poulet (à bouillir) 15 œufs 1 sachet de beurre aneth persil oignon vert sel et poivre

Salade de thon

Citron, Salade, Citron 1 thon en conserve (pour le régime vous utilisez du thon dans son jus, mais pour être plus savoureux le thon à l'huile est préférable) 2 brins de maïs oignon (100 grammes, en conserve) mayonnaise (quelques cuillères à soupe 2.3 ) citron olive à salade (50 grammes) 1 oignon.

Riz aux légumes et poulet

Repas, Plats de riz 300g de riz bouilli 1 grosse carotte 2 poivrons 1 courgette verte 1 oignon 3 cuillères à soupe d'huile d'olive poivre sauce soja poulet 300-400g (j'avais des pipettes)

Ragoût de pipota aux champignons

Plats de viande, Plats de légumes -300 gr de pipote -250 g de champignons (frais de préférence) -1 gros oignon -2-3 cuillères à soupe de concentré de tomate -1 cuillère à café de pâte de piment fort - sel poivre - persil haché

Poitrine de poulet

Apéritifs, Apéritifs avec de la viande 6 mcx d'oeufs 500 ml de lait 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 kg de blanc de poulet 500 gr de foie de volaille 200 gr de pipettes et coeurs 1 gros oignon 2 bouquets d'oignons verts une astuce épices pour drob

Salade de thon aux olives

Oignon vert, Salade, Eau une boîte de thon un oignon vert un quart d'oignon rouge un concombre mariné une cuillère à soupe de moutarde 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de jus de citron une cuillère à soupe d'aneth haché une cuillère à soupe de persil haché sel poivre 4 cuillères à soupe de maïs en conserve 10 olives farcies .

Filet de poulet en croûte de pâte

Poulet, Apéritifs, Plats de viande 500 g de foie de volaille 500 g de poitrines et cœurs de poulet 1 oignon 2 maillons d'oignons verts 1 maillon d'aneth 1 maillon de persil 4 œufs crus 4 cuillères à soupe d'huile sel poivre pour la pâte : 300 g de farine 100 g de beurre 1 œuf une pincée d'eau froide salée

Foie de poulet

Apéritifs, Drob, Poulet 1 kg de foie de volaille 750 g de poitrines et cœurs de poulet 3 oignons 2 maillons d'oignons verts 1 maillon d'aneth 1 maillon de persil 4 œufs crus 4 œufs durs 4 cuillères à soupe d'huile sel poivre

Drob pascal

500 g de foie de porc 500 g de blancs de poulet 1 carotte 1 bol de pilaf quelques feuilles d'oignon vert aneth et persil 3 œufs crus pour lier la composition 3 cuillères à soupe d'huile 30 g de beurre 100 g de fromage râpé épices : sel et poivre 1 tomate pelée.

Salade orientale de pommes de terre

Salades 1kg de pommes de terre 3-4 tomates ou plus tomates cerises, 6 radis 5 feuilles de salade verte créée, 1 oignon ou quelques brins d'oignon vert, 2 oeufs durs (qui aime dans la salade j'ai fait une demi salade avec oeuf moitié sans oeuf ) poivron rouge.

Foie de poulet

Repas, Plats de viande 300 grammes de poitrines et coeurs de poulet, 200 grammes de foie de poulet, 3 œufs, un bouquet d'oignons verts, 2-3 brins d'ail vert (je n'ai pas mis, car je n'ai pas trouvé ici), un bouquet d'aneth, un bouquet de persil, sel, poivre, épices.

Ail de dinde à l'ail vert

Préparations de Pâques, Apéritifs 500g foie de dinde 500g pipettes de dinde 3-4 œufs entiers 2 bouquets plus d'oignons verts 2 gros bouquets d'ail vert 2 bouquets de persil sel poivre

Salade mosaïque

Salades laitue chou frais oignons verts radis rouges concombres céleri carotte œuf dur aneth vert aneth persil vert huile d'olive vinaigre balsamique sel poivre les quantités que vous choisissez en fonction de la quantité de salade que vous souhaitez préparer.

Vol d'oiseau

Apéritifs, Apéritifs à la viande de volaille 0,5 kg de foie de volaille 1 kg d'œufs 10 aneth : 4 bouquets de persil : 1 bouquet d'oignons verts : 4 bouquets d'ail vert : 1 bouquet d'assaisonnement spécial pour bave sel, poivre

Salade César

Recettes végétariennes, salades croûtons de laitue fromage yaourt épices pour salade

Entrailles de poulet

eggsufs durs 1/2 kg de foie de volaille 1/2 kg de pipettes et cœurs de poulet 1 botte d'oignon vert (5-6 fils) 3 gousses d'ail (je mets selon mon goût) feuilles de persil (5-6 fils) sel poivre paprika 2 œufs 4-5 œufs durs 2 cuillères à soupe d'huile

Poulet farci

Thym, pomme de terre, riz au poulet 1 tasse de riz au foie 1/2 kg de pipote 300g de thym poivre sel huile de pomme de terre

Soupe aigre de potroace

Soupes et bouillons, Soupes 1 kg d'abats de poulet (ailes, pipettes, cœur, foie, gorge, poitrine de volaille) 1 céleri 2 carottes 1 panais 1 persil 1 poivron 1 gros oignon 50 g de riz 2 cuillères à soupe de jus de chou huile aigre / 1 l bortsch / jus de 2 citrons 1 tasse de jus de tomate.

Foie de poulet

Oeufs à la coque 600 g de poitrines et cœurs de poulet, 600 g de foie de volaille, 3 oignons moyens hachés, 1 gros bouquet d'oignons verts, 1 bouquet de persil, 1 bouquet d'aneth, 4 oeufs crus, 5 cuillères à soupe d'huile, 3 oeufs à la coque, sel.

Filet de poulet aux légumes

Carottes, 6 œufs 1 kg de foie de volaille 1 kg de cœurs et poitrines de poulet deux bouquets d'aneth un bouquet de persil un bouquet d'oignons verts 2-3 carottes un demi céleri 6 oeufs sel poivre une demi cuillère à café d'ail en poudre.

Foie de poulet

500 g de foie de volaille (coeur pipettes) 700 g de poulet (cuisses de poitrine de poulet) 2 bouquets d'oignons verts 2 bouquets d'ail vert 1 bouquet d'aneth vert 1 bouquet de persil vert 2-3 œufs (crus) 3-4 œufs durs sel poivre au goût huile pour.

Salade de poitrine de poulet grillée

Concombre, vinaigre balsamique, persil rouge salade de concombre iceberg oignon vert persil poitrine de poulet grillé huile d'olive vinaigre balsamique sel poivre piment (autant que vous préférez)

Salade grecque

Salade rouge concombre radis une salade verte poivron rouge poivron jaune oignon jaune telemea olives noires sel poivre huile vinaigre de cidre de pomme au miel

Salade Au Fromage De Buffle

Salades - 2 tomates - 2 radis - laitue - un oignon vert - fromage - huile - sel

Salade printanière

Salades une laitue 2 oignons verts 4 radis frais fromage brie (au goût) sel huile d'olive


Ragoût de foie de porc à la polenta

Ragoût de foie de porc à la polenta, une nourriture traditionnelle, bonne et consistante, bien que beaucoup n'aiment pas les plats de foie.

Dans cette recette comme dans la recette de Ragoût de pommes de terre au foie de veau, le foie est mariné et donc congelé et au moment de servir il fondra dans la bouche. Essayez ce ragoût et vous l'aimerez, servi à côté d'une polenta et de cornichons.

Préparation Ragoût de porc à la polenta :
Foie de porc coupé en cubes que l'on met dans le lait dans lequel on met 2 gousses d'ail écrasées et une branche de romarin. Laisser refroidir env. une heure pour congeler.

Retirer du lait (qui est jeté), essuyer avec un torchon et faire frire dans l'huile d'olive jusqu'à coloration dorée. Retirer les cubes de foie de la poêle et réserver.

Dans la même poêle ajouter les carottes et les panais donnés sur la petite râpe. Ajoutez l'oignon émincé et lorsqu'il devient vitreux, ajoutez le poivre tranché.


Ragoût de porc aux poivrons et oignons

1 oignon
2 gousses d'ail
1 poivron rouge
1 poivron vert
600 g de filet de porc maigre
2 cuillères à café d'amidon alimentaire
3 cuillères à soupe d'huile, sel, poivre moulu
1 boîte de tomates (400 g)
1 cuillère à café de piment
1 cuillère à café de thym séché
1 lien basilic

Préparation:

- Le muscle fait partie du groupe des viandes faibles en gras, mais riches en protéines importantes.

1. Épluchez un oignon et coupez-le en tranches très fines. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en quartiers.
2
. Lavez la viande, essuyez-la et coupez-la en lanières de 3 cm de long et de l'épaisseur d'un doigt, puis ajoutez la fécule alimentaire.
3
. Faites bien revenir les morceaux de viande, pendant 5 minutes, dans 2 cuillères à soupe d'huile, de tous les côtés. Moudre l'ail et l'ajouter. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Retirez la viande et gardez-la couverte. Dans le jus restant, faire revenir les oignons et les poivrons pendant env. 5 minutes, assaisonner, puis retirer.
4.
Mettez les tomates avec le jus dans une casserole et écrasez-les avec une fourchette. Assaisonner avec du sel, du poivre, du thym et du paprika, puis faire bouillir à découvert pendant 10 minutes. Ajouter la viande et les légumes et laisser mijoter encore 5 minutes. Lavez le basilic, arrosez-le, coupez-le en lanières étroites, puis ajoutez-le à la nourriture. Servir sur un lit de pâtes ou de riz.

Alternative:
Le porc peut également être remplacé par de la poitrine de dinde.

Conseil utile:
- Lanières de viande faire frire par portions dans la poêle, car sinon ils ne seront pas beaux, d'un brun uniforme. Les bandes finies sont retirées avec une spatule en plastique et mises de côté.
- Le basilic
il doit être lavé et égoutté, et les feuilles sont coupées en lanières étroites. Les tiges ne sont pas utilisées car elles peuvent être amères.


Foie de Boeuf à l'Oignon, Style Vénitien

Couper le foie en fines tranches d'environ 1 cm d'épaisseur ou en dés.

Faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il ramollisse et jaunisse. Ajouter le foie et faire bouillir dans son jus, à feu doux, jusqu'à ce qu'il soit cuit, en remuant constamment. Si nécessaire, remplissez avec quelques cuillères à soupe d'eau tiède. À la fin, salez et poivrez au goût, puis retirez du feu et réservez au chaud.

Séparément, mettre le vin et le persil haché dans une casserole à feu doux et porter à ébullition en faisant bouillir le mélange pendant 1-2 minutes. Pour améliorer le goût de la sauce, je recommande d'ajouter du vinaigre en fin de cuisson.

La préparation est servie aussitôt, avec le foie posé sur une ou des assiettes chaudes, saupoudré de sauce piquante, puis retiré du feu et versé dessus.


Foie de boeuf aux oignons et poivrons rouges - Recettes

Soté de vita

/> Une recette simple de bœuf sauté à partir de : bœuf, vin rouge, carotte, oignon rouge, huile de tournesol, concentré de bœuf, thym, feuilles de laurier, céleri, pâte de tomate, champignons, bacon et sel grillé. Ingrédients : bœuf 720 g de vin rouge 200 ml de carotte 60 g d'oignon rouge 50 g d'huile…

Platine de boeuf

/> Une délicieuse recette de tourneou de boeuf à partir de : boeuf, bacon, champignons, beurre, crème sure, oignons, vin blanc, persil, sel et poivre. Ingrédients : 800 g de bœuf 12 tranches de lard 800 g de champignons frais 80 g de beurre 100 g de crème aigre 1 petit oignon 2 verres de vin blanc 1 cuillère à soupe…

De délicieuses recettes : Brochettes assorties

/> Une délicieuse recette de brochettes assorties de : porc, bœuf, poulet, bacon fumé, poivrons, tomates, champignons, oignons, sel, paprika, poivre, huile d'olive et vin blanc. Ingrédients : & # 160 500 g de porc 500 g de bœuf 500 g de poulet 200 g de lard fumé ou kaizer…

Fricandou de boeuf au four sauce aux champignons

/> Une délicieuse recette de fricandou de boeuf au four avec sauce aux champignons à partir de: fricandou de boeuf, champignons, vin blanc, soupe de boeuf, crème sure, farine, bacon, sel, poivre, thym et ail. Ingrédients : fricandou de boeuf 900g de champignons 300g d'oignon 120g de vin blanc 200ml de soupe de boeuf 200ml de crème liquide 100ml de farine 20g de bacon…

Terrine à la moutarde

/> Une délicieuse recette de terrine sauce moutarde à base de : porc, bœuf, foie de volaille, œufs, oignons, ail, moutarde, vin blanc sec, crème aigre, moutarde aux baies, ananas, noisettes, sel, poivre et thym. Ingrédients : 250 g de porc 250 g de bœuf 250 g de foie de volaille 3 œufs…

Côtes de boeuf à la sauce

/> Une délicieuse recette de côtes de bœuf avec sauce à partir de : côtes de bœuf, ketchup, vinaigre de cidre de pomme, jus de pomme, cassonade, sauce warchestaire, ail, oignon, sauce tabasco, muscade, piment, cumin, sel, sauce soja et soupe de légumes . Ingrédients : côtes de veau 1200 g de ketchup 250 ml de vinaigre de cidre de pomme 10 ml de jus…

Rôti de boeuf en croûte

/> Une délicieuse recette de Roastbeef en croûte à partir de : œufs, jaune d'œuf, beurre, flocons de pomme de terre, persil, sel, poivre, bœuf, huile, panais, carottes, vin rouge, soupe de bœuf, crème sure et sauce soja. Ingrédients : 2 œufs 1 jaune d'œuf 250 g de beurre mou 250 g de flocons de pomme de terre 1/2 bouquet de persil haché sel poivre 2…

Cou de boeuf grillé avec sauce

/> Une délicieuse recette de cou de bœuf grillé avec sauce à partir de : cou de bœuf, œufs, beurre, estragon, oignon, vinaigre, grains de poivre, vin blanc et sel. Ingrédients : cou de boeuf 720 g oeufs 2 pcs. beurre 200 g d'estragon frais 10 g d'oignon 20 g de vinaigre 10 ml de poivre en grains 5 g de vin blanc…

Comment faire cuire un steak de bœuf mijoté (vidéo)

/> Une recette vidéo sur la façon de préparer un steak de bœuf mijoté, un plat très savoureux et délicieux, rapide et sain. Ingrédient : 2 cuillères à soupe d'huile végétale sel et poivre au goût farine AP au besoin 1 rôti de bœuf "7 os" (environ 5 livres) 8 oz de champignons tranchés 1 oignon, haché 2 gousses d'ail, émincés…

Rouleaux de chou de Transylvanie

/> Une délicieuse recette de sarmale de Transylvanie à partir de : viande hachée, oignons, choucroute, riz, ciolan fumé, sel, poivre et piments forts. Ingrédients : 1 kg de viande hachée (mélange bœuf/porc) 200 g de lard fumé pané 2 oignons 1 kg de choucroute 3-4 brins de thym séché 150 g de riz 500 g de jambon fumé sel poivre piment…

Steak de boeuf sauce au raifort

/> Une délicieuse recette de steak de bœuf sauce au raifort à partir de : muscles de bœuf, raifort, crème sure, fromage moisi, beurre, vin blanc, sel, poivre blanc et poivre vert. Ingrédients : 500 g de musc et de bœuf 3 bâtonnets de raifort râpé 200 g de crème aigre 100 g de fromage avec moule 100 g de beurre 2 verres avec…

Boeuf avec sauce aux canneberges et pommes de terre au four

/> Une délicieuse recette de bœuf musqué avec sauce aux canneberges et pommes de terre au four à partir de : myrtilles, bœuf musqué, beurre, farine, lait, thym vert, pommes de terre, sel et poivre. Ingrédients : 150 g de myrtilles 700 g de bœuf 50 g de beurre 2 cuillères à soupe de farine 500 ml de lait 2-3 brins de thym vert 600 g de petites pommes de terre…

Boulettes de boeuf et porc

/> Une délicieuse recette de boulettes de bœuf et de porc à partir de : bœuf, porc, oignon, œuf, légumes verts, farine, huile, poivre et épices. Ingrédients : 250 g de bœuf 250 g de porc 100 g d'oignon 1 œuf 40 g de légumes verts 50 g de farine 100 ml d'huile de poivre épices & # 160…

Boeuf chinois mijoté au gingembre

/> Une délicieuse recette de bœuf chinois mijoté au gingembre à partir de : huile de tournesol, poitrine de bœuf, oignon, gingembre, ail, coriandre, mélange chinois des cinq épices, badiane, poivre noir, cassonade, sauce soja, pâtes de tomates, bœuf soupe et riz. Ingrédients : 2-3 cuillères à soupe d'huile de tournesol ou végétale 1,25…

Boeuf à la sauce brune

Une délicieuse recette de muscle de bœuf avec : graines de moutarde, romarin, thym, carotte, courgette, brocoli, crème sucrée, beurre, vin rouge, sauce worchestershire, cassonade, huile d'olive, & #160 brandy, sel, poivre. Ingrédients : 500 g de bœuf 1 cuillère à café de graines de moutarde 1/2 cuillère à café de romarin séché 14/2 cuillère à café de thym 1 carotte 1/2 courgette 2-3 bouquets…

Steak de boeuf au vin rouge

/> Une délicieuse recette de steak de bœuf au vin rouge à partir de : ail, huile d'olive, sel, poivre, thym, steak de bœuf, vin rouge, carottes, oignons, jambon fumé, farine, eau de vie, soupe, tomates, persil et feuilles de laurier. Ingrédients : 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre 1 cuillère à café de thym séché…

Salade de légumes avec pâtes et steak

/> Une délicieuse recette de salade de légumes avec pâtes et steak à partir de : carottes, chou rouge, oignons rouges, piments forts, ananas, nouilles, sel, huile, steak de boeuf, poivre, graines de sésame, sauce worcester, huile d'olive, sucre et soja sauce. Ingrédients : 2 carottes 150 g de chou rouge 2 oignons rouges 1 piment rouge…

Bouillon de boeuf aux légumes au four

/> Une délicieuse recette de bouillon de bœuf aux légumes : & #160 bœuf, poireaux, carottes, champignons, pommes de terre, vin rouge, soupe de bœuf, beurre, zeste de citron, sel, ail, romarin séché, marjolaine, huile, poivre. Ingrédients : 4 petits boeuf raisins 1/2 poireau 150 g petites carottes 200 g petits champignons 300 g patates douces 100 ml…

Le goulasch arrive

Une recette de goulasch viennois à base de : bœuf, sel, poivre, oignon, ail, vin rouge, graisse, zeste de citron, paprika, paprika fort, tomates, cumin et thym. Ingrédients : 750 g de bœuf sel, poivre 750 g d'oignon 2 gousses d'ail 200 ml de vin rouge 100 g de graisse d'écorce râpée d'un…

Steak de boeuf avec salsa et polenta

Une délicieuse recette de steak de bœuf avec salsa et polenta à partir de : bœuf à l'antricot, citron, oignon, ail, thym, tomates, piments forts, citron, oignon, basilic vert et huile d'olive. Ingrédients : 2 kg de bœuf anticot désossé 1 citron 1 oignon 2-3 gousses ail thym sauce salsa : 3 tomates 2-3 piments verts…

Steak mariné

Une recette simple de steak mariné à partir de : filet de bœuf, tomates cerises, vin rouge, ail, feuilles de bleuet, oignon, céleri, sucre, thym, romarin, poivron rouge et sel. Ingrédients : 4 anchois de bœuf 300 g de tomates cerises pour la marinade : 500 ml de vin rouge 6 gousses d'ail 3 feuilles de laurier 1 oignon 1 céleri…

Ragoût de boeuf aux pommes de terre

O tocanita de vita cu cartofi din: carne de vita, ulei sau untura, ardei grasi, rosii, cartofi, marar si patrunjel, foaie de dafin, apa calda, sare, piper boabe, marar si patrunjel. Ingrediente: 1 kg carne de vită 1 ceaşcă mică ulei sau 2 linguri de untură 6-8 cepe mijlocii 2-4 ardei graşi, verzi sau…

Retete traditionale: Ciorbă de perişoare

O reteta delicioasa de ciorba de perisoare din: rasol de vita sau tacamuri de pasare, orez, dovlecel, rosii, morcovi, bors, smantana, leustean, sare, carne tocata, cartof, rosie, ceapa, orez, ou, patrunjel, marar, sare si piper. Ingrediente: 1  rasol de vită sau 1/2 kg tacâmuri de pasăre 2  linguri orez 1 dovlecel 2  roşii decojite…

Chiftea delicioasa

O reteta de chiftea delicioasa din: carne tocata de vita, mortadella, parmezan, hribi, oua, miez de nuca, stafide, pesmet, lapte, usturoi, patrunjel, vin alb, ulei de masline extravirgin, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne tocată de vită 150 g mortadella 150 g miez de pâine 150 g parmezan 80 g hribi deshidrataţi 4…

Friptură de vită în marinată picantă

O reteta de friptura de vita in marinata picanta din: boabe de piper, nucsoara, cuisoare, ghimbir, coniac, vin rosu, pulpa de vita, zarzavat de supa, ulei, cimbru, supa, ceapa, unt, morcovi, praz, sare si piper. Ingrediente: 1 linguriţă boabe de piper 1/2 lin­guriţă nucşoară măcinată 1/2 linguriţă cuişoare măcinate 1/2 linguriţă ghimbir măcinat 50…

Chiftele in sos de iaurt

O reteta de chiftele in sos de iaurt din: bulgur, sare, castraveti, menta, iaurt, usturoi, piper, ceapa, patrunjel, carne de vita, bulion, fulgi de ardei, scrotisoara, chimen, ienibahar si ulei de masline. Ingrediente: 220 g bulgur instant sare 2 castraveţi 1 legătură mentă 500 g iaurt 5 căţei de usturoi piper 2 cepe 1…

Tocană dulce sau picantă

/>O reteta de tocana dulce sau picanta din: ceapa, ardei, carne de porc, carne de vita, carnati, untura de porc, smantana si boia dulce sau iute. Ingrediente: 3 cepe 2 ardei 400 g carne de porc 300 g carne de vită 200 g cârnaţi 200 g untură de porc 300 g smântână 1 plic…

Antricot de vită cu anghinare şi caşcaval

O reteta de antricot de vita cu anghinare si cascaval din: antricoate de vita, anghinare, cascaval, ulei de masline extravirgin, usturoi, rozmarin, frunze de salvie, patrunjel, cimbru, sare si piper. Inrgediente: 4 antricoate de vită (circa 900 g) 500 g anghinare 1 50 g caşcaval (sau mozzarella) 8 linguri ulei de măsline extravirgin 1…

Categories

Ultimele Reţete

Ultimele comentarii

Parteneri

Posts Tagged ‘ vita ’

Tocăniţă de vită cu cartofi

O tocanita de vita cu cartofi din: carne de vita, ulei sau untura, ardei grasi, rosii, cartofi, marar si patrunjel, foaie de dafin, apa calda, sare, piper boabe, marar si patrunjel. Ingrediente: 1 kg carne de vită 1 ceaşcă mică ulei sau 2 linguri de untură 6-8 cepe mijlocii 2-4 ardei graşi, verzi sau…

Retete traditionale: Ciorbă de perişoare

O reteta delicioasa de ciorba de perisoare din: rasol de vita sau tacamuri de pasare, orez, dovlecel, rosii, morcovi, bors, smantana, leustean, sare, carne tocata, cartof, rosie, ceapa, orez, ou, patrunjel, marar, sare si piper. Ingrediente: 1  rasol de vită sau 1/2 kg tacâmuri de pasăre 2  linguri orez 1 dovlecel 2  roşii decojite…

Chiftea delicioasa

O reteta de chiftea delicioasa din: carne tocata de vita, mortadella, parmezan, hribi, oua, miez de nuca, stafide, pesmet, lapte, usturoi, patrunjel, vin alb, ulei de masline extravirgin, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne tocată de vită 150 g mortadella 150 g miez de pâine 150 g parmezan 80 g hribi deshidrataţi 4…

Retete traditioanale: Ciorbă de burtă

O reteta delicioasa de ciorba de burta din: burta de bovine, rasol de vita sau picioare de porc, malai, morcovi, ceapa, patrunjel, usturoi, galbenusuri, smantana, patrunjel verde si sare. Ingrediente: 2 kg burtă de bovine 1  rasol de vită sau 2 picioare de porc 2-3 linguri mălai (facultativ) 2   morcovi 2 cepe 1 rădăcină…

Rasol din muschi de vita

O reteta delicioasa de rasol din muschi de vita din: muschi de vita, morcovi, patrunjel, telina, cartofi, sfecla rosie, salata verde si sare. Ingrediente: 800 g muşchi de vită 2 morcovi 2 rădăcini pătrunjel 1 rădăcină ţelină 4 cartofi 2 linguri ulei de măsline 1 sfeclă roşie mică fiartă salată verde sare   Mod…

Cannelloni umplute cu sos bolognez

O reteta delicioasa de cannelloni umplute cu sos bolognez din: ceapa, zarzavat supa, ulei, carne de vita tocata, rosii pasate, boia de ardei iute, verdeturi tocate, sare, piper, faina, unt, lapte, nucsoara, paste cannelloni si cascaval. Ingrediente: 1 ceapă 1 legătură zarzavat de supă 2 linguri ulei 500 g carne de vită tocată 750…

Friptură de vită în marinată picantă

O reteta de friptura de vita in marinata picanta din: boabe de piper, nucsoara, cuisoare, ghimbir, coniac, vin rosu, pulpa de vita, zarzavat de supa, ulei, cimbru, supa, ceapa, unt, morcovi, praz, sare si piper. Ingrediente: 1 linguriţă boabe de piper 1/2 lin­guriţă nucşoară măcinată 1/2 linguriţă cuişoare măcinate 1/2 linguriţă ghimbir măcinat 50…

Chiftele in sos de iaurt

O reteta de chiftele in sos de iaurt din: bulgur, sare, castraveti, menta, iaurt, usturoi, piper, ceapa, patrunjel, carne de vita, bulion, fulgi de ardei, scrotisoara, chimen, ienibahar si ulei de masline. Ingrediente: 220 g bulgur instant sare 2 castraveţi 1 legătură mentă 500 g iaurt 5 căţei de usturoi piper 2 cepe 1…

Tocană dulce sau picantă

/>O reteta de tocana dulce sau picanta din: ceapa, ardei, carne de porc, carne de vita, carnati, untura de porc, smantana si boia dulce sau iute. Ingrediente: 3 cepe 2 ardei 400 g carne de porc 300 g carne de vită 200 g cârnaţi 200 g untură de porc 300 g smântână 1 plic…

Antricot de vită cu anghinare şi caşcaval

O reteta de antricot de vita cu anghinare si cascaval din: antricoate de vita, anghinare, cascaval, ulei de masline extravirgin, usturoi, rozmarin, frunze de salvie, patrunjel, cimbru, sare si piper. Inrgediente: 4 antricoate de vită (circa 900 g) 500 g anghinare 1 50 g caşcaval (sau mozzarella) 8 linguri ulei de măsline extravirgin 1…

Reteta zilei: Supă de carne cu fasole verde

/>O reteta de supa de carne cu fasole verde din: piept de vaca, fasole verde, patrunjel, morcov, ceapa, faina, smantana si verdeata. Inrgediente: 750 g piept gras de vaca 500 g fasole verde tânără 1 rădăcină pătrunjel 1 morcov 2 cepe 1 lingură făină 100 ml smântână verdeaţă (pătrunjel, mărar)   Mod de preparare:…

Lipie coapta la gratar cu amestec de carne si legume

/>O reteta delicioasa de lipie coapta la gratar cu amestec de carne si legume din: faina, drojdie, zahar, ulei de masline, sare, file de vita, sare, piper, crema de branza de vaci cu verdeata, branza de vaci, lapte, usturoi, verdeata, rucola, salata si rosii cherry. Ingrediente: aluat: 250 g faina 20 g drojdie 1…

Friptură de vită cu unt

O reteta simpla si delicioasa de friptura de vita cu unt din: usturoi, rucola, unt, suc de lamaie, sare, piper, ulei de masline, boia dulce si file de muschi de vita. Ingrediente: 1 căţel de usturoi 20 g rucola 80 g unt moale 1 lingură suc de lămâie sare piper 5 linguri ulei de…

Platou picant

O reteta de platou picant din: pulpe de pui, piept de pui, muschi de vita, muschi de porc, usturoi, cimbru, piper, ulei de masline, dovlecel, fenicul, ardei capia, ceapa rosie, sare si rosii cherry. Ingrediente: 2 pulpe de pui 2 fileuri de piept de pui 2 felii de muşchi de vită pentru steak 2…

Ruladă rece cu salsa de ardei şi roşii

/>O reteta de rulada rece cu salsa de ardei si rosii din: carne tocata de vita, carne tocata de porc, ceapa, oua, pesmet, oregano, cimbru, usturoi, rozmarin, ulei de masline, frunze de rucola, ardei rosii, ardei gralbeni, ardei iute, rosii, otet balsamic, zahar fin si frunze de busuioc. Ingrediente: 500 g carne tocată de…

Rulouri cu carne de viţel în frunze de viţă

/>O reteta delicioasa de rulouri cu carne de vitel in frunze de vita din: carne tocata de vitel, vita de vie, ceapa, pesmet, ulei de masline extravirgin, patrunjel, menta, ou, supa concentrata de carne, vin rosu, concentrat de rosii, marsala, castravete, iaurt, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 600 g carne tocată de viţel 40…

Saltimbocca alla romana (specialitate italiana)

O reteta de Saltimbocca alla romana din: pulpa de vita, cascaval, prosciutto crudo, ulei, salvie, faina, unt, zahar, vin alb sec, sare si piper. Ingrediente: 5oo g de pulpă de vită 300 g de caşcaval feliat 300 g de prosciutto crudo feliat 100 ml ulei 1 crenguţă de salvie proaspătă 2-3 linguri de făină…

Salată cu carne de vită prăjită şi mango

/>O reteta de salata cu carne de vita prajita si mango din: muschi de vita, usturoi, zahar pudra, sos de soia, ulei de floarea soarelui, boia, praf de chilli, miere, ghimbir, otet de orez, zeama de lamaie, varza rosie, castravete, ardei rosu, mango, prune, frunze de nasturel, ceapa, menta si coriandru. In afară de…

Mâncare delicioasă de vită cu legume

/>O reteta de mancare delicioasa de vita cu legume din: cartofi noi, morcovi, ulei de masline, ceapa, usturoi, boabe de porumb, piper si friptura de vita. Consumul de cartofi cu coajă este sănătos pentru inimă, şi asta deoarece coaja conţine mai mulţi nutrienţi benefici pentru inimă, printre care potasiu, vitamine B şi foarte multe…

Fajita fierbinte de vită

/>O reteta delicioasa de fajita fierbinte de vita din: zeama de lamaie verde, praf de chilli, oregano, coriandru, piper negru, muschi de vita, ceapa, ardei, coriandru verde, foi de tortilla si frunze de salata.Amestecul de legume pentru această fajita asigură dublul necesarului zilnic de vitamina C. Aceasta este un antioxidant ce imunizează organismul împotriva…

Satay de vită cu sos de ghimbir

/>O reteta de satay de vita cu sos de ghimbir din: muschi de vaca, ardei, ceapa verde, otet de orez, ardei rosu, zahar pudra, esalota, ghimbir, sos de chilli si usturoi si coaja rasa de lamaie. Carnea roşie poate face parte dintr-un plan de alimentaţie sănătos, atât timp cât este consumată cu moderaţie, în…

Salam de vită cu salată verde şi hribi

/>O reteta de salam de vita cu salata verde si hribi din: muschi sau pulpa de vita, branza montasio, vin alb, boabe de coriandru, scortisoara, sare, piper, frunze de salata verde, ulei de masline extravirgin, hribi, galbiori si otet balsamic. Ingrediente: pentru salamul de vită: 200 g muşchi sau pulpă de vită 100 g…

Frigărui cu coriandru şi cartofi falşi

/>O reteta de frigarui cu coriandru si cartofi falsi din: pulpa tocata de vita, ulei de masline extravirgin, coriandru, parmezan, usturoi, sare, piper, faina alba, ou, patrunjel si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: pentru frigărui: 400 g pulpă tocată de vită 3 linguri ulei de măsline extravirgin 1 lingură coriandru măcinat 2 linguri parmezan…

Friptură de vită cu salată mixtă

/>O reteta de friptura de vita cu salata mixta din: antricot de vita, sare grunjoasa, salata verde, cicoare si ulei de masline extravirgin. Ingrediente: 1 bucată antricot de vită groasă de 4 cm sare grunjoasă pentru salată: 1 salată verde 1 cicoare roşie (radicchio) 4 linguri ulei de măsline extravirgin   Mod de preparare:…

Hamburgeri de vită cu mozzarella, pe pâine şi dovlecei

/>O reteta delicioasa de Hamburgeri de vită cu mozzarella, pe pâine şi dovlecei din: carne tocata de vita, mozzarella, paine toast, dovlecei, ulei de masline extravirgin, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 300 g carne tocată de vită 4 felii de mozzarella 4 felii de pâine toast 2 dovlecei mari (zucchini) 2 linguri ulei de…

Friptură de vită la grătar cu ardei, capere şi ardei iute

/>O reteta delicioasa de friptura de vita la gratar cu ardei, capere si ardei iute din: antricot de vita, ulei de masline, ardei grasi, ardei iuti, capere, sare grunjoasa si piper. Ingrediente: 1 antricot de vită, cu grosimea de 4-5 cm 4 linguri ulei de măsline extravirgin 200 g ardei graşi galbeni şi roşii…

Salată de sparanghel crud

/>Se decojesc 500 g sparanghel alb şi se taie ca­petele lemnoase. Se taie felii, ca şi 1 legătură ridichi şi 150 g mazăre mange-tout. Se taie rondele 1 legătură ceapă verde. Se amestecă 3 linguri oţet balsamic alb, 2 linguriţe muştar dulce şi 2 linguriţe muştar iute, un praf de sare, piper, zahăr se…

Cum se prepara Tocanita de vita (video)

/>O reteta video despre cum se prepara tocanita de vita din: carne de vita, morcovi, ceapa, usturoi, vin rosu, foi de dafin, cimbru, ardei iute, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: carne de vita morcovi ceapa usturoi vin rosu foi de dafin cimbru ardei iute ulei de masline sare piper   Mod de…

Tocană de carne

  O reteta simpla de tocana de carne din: carne de vita, costita afumata, ceapa, untura, rosii, ardei grasi, vin alb, smantana, sare si piper. Ingrediente: 500 g carne vită 250 g costiţă afumată 250 g ceapă 150 g untură 3 roşii mari 3 ardei graşi 1 pahar vin alb 1 cană smântână sare…

Tocana de vita cu prune uscate

/>  O reteta gustoasa de tocana de vita cu prune uscate, ceapa, usturoi, faina, vin rosu, telina, caise uscate,cimbru, sare si piper. Ingrediente:  1 kg de carne de vită sau mânzat 3 cepe potrivi­te 3 căţei de usturoi 4 linguri de făină o jumătate de litru de vin roşu sec două cuburi de supă…

Tocana gustoasă

O reteta de tocana gustoasa din: carne de porc, carne de vita, urechi si coada de porc, ceapa, smantana, boia, faina, vin rosu, frunza de dafin, marar, sare si piper. Ingrediente: 300 g carne de porc, fară os 300 g carne vită, fără os 300 g urechi şi coadă de porc 300 g ceapă…

Kebab Majestic

O reteta de kebab majestic din: pulpa de vita, usturoi, piper alb, sare, bulion, ceapa, frunze de dafin, unt, supa de oase, vinete, usturoi, cascaval, sare, zahar, faina, lapte si suc de lamaie. Ingrediente: 640 g pulpă de vită, tăiată cubuleţe 2 căţei usturoi, tăiaţi mărunt 4 g piper alb, pisat 10 g sare…

Zeghini

/>O reteta de zeghini din: carne de vita, rosii, ceapa, berbere, ingera si ulei. Este vorba despre o tocăniţă de vită, picantă datorită unui amestec de ierburi aromatice şi ardei iute numit berbere. Intotdeauna se serveşte pe ingera, asemănătoare cu o clătită. Este pregătită cu o cereală numită teff, care este lăsată să dospească…

Cubuleţe din muşchi de vită

O reteta gustoasa de cubulete de muschi de vita din: muchi de vita, ardei gras, busuioc, ardei rosu, suc de lamaie, supa, sos de peste, ulei vegetal, pasta de curry si zahar. Ingrediente: 1 cană muşchi de vită tăiat cubuleţe 1 lingură ardei gras tăiat mărunt 10 frunze busuioc dulce 1 ardei roşu, tăiat…

Frigărui de vită cu sos

/>O reteta de frigarui de vita cu sos din: pulpa de vita, iaurt, ceapa, suc de lamaie, rosii, salata verde, rosii, ulei extravirgin de masline, patrunjel, maghiran, coriandru, ardei iute, menta, sare si piper negru. Ingrediente: 500 g pulpă de vită, tocată 150 g iaurt grecesc 1 ceapă sucul de la 1 lămâie 2…

Cum se prepara Salata cu muschi de vita (video)

/>O reteta video despre cum se prepara salata cu muschi de vita din: muschi de vita, spanac, telina, salata verde, rosii cherry, ardei, rucola, susan, miere, sos de soia, usturoi, ghimbir, zeama lamaie, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: muschi de vita spanac telina salta verde rosii cherry ardei rucola susan miere sos…

Muşchi de vită cu verdeaţă şi sos mediteranean cu măsline si roşii

/>O reteta de Muşchi de vită cu verdeaţă şi sos mediteranean cu măsline si roşii din: ceapa, usturoi, muschi de vita, ulei de masline, supa de carne, vin alb, busuioc, cimbru, salvie, rosii, masline verzi, sare si piper. Ingrediente: 1 ceapă 2 căţei de usturoi 800 g muşchi de vită 2 linguri ulei de…

Limbă de vacă

O reteta de limba de vaca din: limba de vaca, otet, usturoi, coaja de lamaie, coaja de portocala,  zahar, hel, morcovi, patrunjel verde, telina, sare, piper, scortisoara si suc de lamaie. Ingrediente: 1 limbă de vacă 4 pahare oţet 5 căţei usturoi 1 coajă de lămâie 1 coajă de portocală 1   linguriţă rasă zahăr…

Antricoate cu fructe

/>O reteta pur si simplu delicioasa de antricoate cu fructe din: antricoate de vita, miez de ananas, papaia, zahar din trestie, avocado, mustar, usturoi si sare. Ingrediente: 6 antricoate de vită 300 g miez de ananas 300 g papaia proaspătă sau din conservă 100 g zahăr din trestie de zahăr 1 avocado 2 linguri…

Chiftele din pulpă tocată de vită

/>O reteta simpla de chiftele din pulpa tocata de vita din: pulpa tocata de vita, carnati, mortadella, oua, parmezan, usturoi, chifla, patrunjel, nucsoara, ulei de floarea soarelui, lapte, sare si piper negru. Ingrediente: 400 g pulpă tocată de vită 100 g cârnaţi 100 g mortadella 2 ouă 60 g parmezan ras 1 căţel de…

Cum se prepara Saltimboca alla romana (video)

/>O reteta video despre cum se prepara Saltimboca alla romana din: muschi de vita, ciuperci, salvie, prosciutto crudo, rosii chetty, unt, vin alb, sare si piper. Ingrediente: muschi de vita ciuperci salvie prosciutto crudo rosii cherry unt vin alb sare piper   Mod de preparare: Muschiul de vita se bate, apoi se sareaza si…

Muşchi de vită cu slănină şi legume

/>O reteta de muschid e vita cu slanina si legume din: muschi de vita, slanina, unt, tulpina de telina, morcov, patrunjel, salvie, rozmarin, ulei extravirgin de masline, vin alb sec, sare si piper negru. Ingrediente: 1 kg muşchi de vită 30 g slănină 20 g unt 1 tulpină de telină 1 morcov 1 legătură…

Muschi de vită cu rozmarin

/>O reteta usoara de muschi de vită cu rozmarin din: muschid e vita, usturoi, rosii cherry, ceapa alve, telina, ulei estravirgin de masline, rozmarin, sare si piper negru. Ingrediente: 1 kg muşchi de vită 2 căţei de usturoi 200 g roşii cherry 2 cepe albe 2 tulpini de ţelină ulei extravirgin de măsline rozmarin…

Cuiburi de muşchi

/>O reteta de cuiburi de muschi din: muschi de vita, iaurt natur, mustar, branza de vaci, galbenus, lamaie, morcovi, fire de praz, foi de dafin, otet de vin, ulei extravirgin de masline si sare. Ingrediente: 4 bucăţi mici, rotunde, de la capătul muşchiului de vită, de circa 150 g fiecare 125 g iaurt natur…

Muşchi de vară

/>O reteta de muschi de vara din: muschi de vita, tulpini de telina, ceapa, morcov, capere, ardei iute verde, sos warcestershire, foi de dafin, patrunjel, ulei extravirgin de masline, otet de vin si sare. Ingrediente: 700 g girello (muşchi de la încheieturi) de vită 1 tulpină de ţelină 1 ceapă 1 morcov 1 ceşcuţă…

Vită cu aromă de ghimbir

/>O reteta de vita cu aroma de ghimbir din: muschi, orez, ardei gras, supa de pui, ulei de arahide, ulei de susan, ghimbir, sos de soia, amidon de porumb, sherry, usturoi, zahar, sare si piper alb. Ingrediente: 250 g felii de muschi 250 g orez fiert in aburi 350 ardei gras rosii si galbeni…

Magatello in sos cremos de rosii

/>O reteta simpla de magatello in sos cremos de rosii din: magatello, usturoi, ceapa rosie, morcov, tulpina de telina, suc de rosii, vin rosu, supa de carne, ulei extravirgin de masline, sare si piper negru. Magatello este partea posterioară a pulpei de vită, carne slabă, însă fibroasă şi uscată. Ingrediente: 600 g magatello 2…

Tocană de vită cu mere si gutui

O reteta simpla de tocana de vita cu mere si gutui din: carne grasa de vita, unt, ceapa, gutui, dovleac, ananas, mere, zahar pudra, vin, scortisoara, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne grasă de vită 5 linguri unt 3 cepe 3 gutui 1 felie dovleac 1 cutie ananas 4 mere 3 linguri zahăr…


  • Amestecam dupa care punem si bucatile de carne, boabele de piper si foile de dafin pe care le adaugam rupte.
  • Condimentam cu piper macinat si punem apa fierbinte doar cat sa acoperim carnea.

Nu ne ramane decat sa acoperim cratita cu un capac si sa lasam totul la foc pana cand carnea este fiarta.Eu am lasat cratita la foc pentru aproximativ o ora dar depinde de tipul de carne folosit.Intre timp daca sosul scade prea mult se poate adauga apa fierbinte.

Incercam cu furculita sa vedem daca carnea este fiarta dupa care presaram patrunjel si tocanita in sos de ceapa se poate servi alaturi de garnitura preferata. Eu am servit tocanita cu piure de cartofi dar puteti sa o serviti cu legume sotate,o garnitura de orez sau piure de legume.Spor la treaba si pofta buna!

Sarmale in foi de varza acra sau murata rulate in stil turcesc sau sarmale traditionale rulate intr-un mod diferit de cel obisnuit.Umplutura de sarmale este cea mai des intalnita,cea cu amestec de carne tocata de porc si vita.Sau doar de porc daca aceasta nu este exagerat de grasa.

Tocanita de porc cu usturoi si suc de rosii sau cricala ardeleneasca se serveste cu mamaliguta sau piure de cartofi. Este o reteta de mancare foarte populara in Banat si Ardeal si este cunoscuta sub numele de adimoaca sau cricala de porc.


Ardei umpluti in sos de rosii

500 gr carne tocata porc (pui,curcan,vita ,la alegerea fiecaruia),
300 gr orez,
2 buc ceapa,
1/2 litru bulion,
sare, piper , 1 lingura boia,maghiran,
frunze telina,
100 ml ulei,
15-20 buc ardei grasi,
10 bucati rosii,
1 lingura piper boabe,

INGREDIENTE SOS ROSII :
300 ml bulion,
50 ml ulei,
1 lingura faina,
sare,zahar dupa gustul fiecaruia,

Ceapa o curatam , spalam si o taiem marunt.Uleiul il punem la incins si calim in el ceapa tocata pana devine sticloasa. Tragem deoparte si adaugam la ceapa calita lingura de boia.Orezul se curata si se spala in mai multe ape , si se adauga la carnea tocata impreuna cu ceapa calita. Adaugam sare, piper macinat, dupa gust si amestecam totul bine.
Ardeii ii taiem roata la capatul cu codita , scoatem samburii iar partea decupata o punem deoparte caci o vom pune dedesubt la ardei cand ii punem la fiert. Spalam ardeii sa nu ramana seminte in interior ii punem la scurs un pic ,apoi incepem sa ii umplem cu umplutura.


Ii umplem, apasam umplutura un pic cu lingurita si apoi cu coada facem o gaura in mijlocul umpluturii(se vor fierbe mai bine).Dupa ce am terminat de umplut taiem cateva rosii rondele si pe fiecere ardei vom pune capac o felie de rosie.


In oala in care urmeaza sa punem la fiert ardeii asezam bucatile de ardei ramasi de la decupat si 3-4 frunze de telina, peste asezam ardeii umpluti iar printre ei , si deasupra lor punem restul de rosii ramase taiete felii, punem cam 1 lingura rasa cu sare , 1/2 l bulion , boabe de piper ,1 lingurita maghiran si apa cat sa acopere ardeii .


Deasupra lor asezam o farfurie mica , acoperim apoi cu un capac si le dam la fiert la foc mic.
Se servesc cu sos de rosii sau smantana dupa preferinta fiecaruia.

PREPARARE SOS ROSII:
Punem uleiul la incins si adaugam lingura de faina,se amesteca pret de cateva secunde dupa care adaugam bulionul. Lasam sa dea un clocot apoi condimentam cu sare si zahar cat sa obtinem un sosulet dulceag . Uneori la acest sosulet adaug si circa 250 ml smantana si las sa dea un clocot apoi servesc ardeii umpluti impreuna cu sosuletul.


Video: Como hacer hígado encebollado - Comida Saludable (Janvier 2022).