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Manger des gousses de haricots avec du poulet

Manger des gousses de haricots avec du poulet


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Portions : -

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Manger des gousses de haricots au poulet :

Laver et trancher le poulet. Hacher finement l'oignon et le poivron. Nous avons nettoyé et lavé les haricots (j'ai utilisé des haricots surgelés donc il n'y avait pas besoin de les nettoyer). Faire revenir le poulet dans 4-5 cuillères à soupe d'huile, ajouter l'oignon, les poivrons finement hachés et enfin 1 cuillère à soupe de paprika. Ajouter les haricots et un peu d'eau, juste assez pour couvrir les aliments. Lorsque la viande et les haricots ont bouilli, ajoutez du bouillon, du sel et du poivre au goût.


Recettes avec des gousses fraîches ou surgelées

En ces temps turbulents et compliqués sur lesquels j'ai écrit plus ici, si les actions sont d'accord avec quelque chose, alors Les cosses il y a ceux là ! j'ai toujours haricots verts mettre dans un bocal selon la même recette, après quoi je mets les citrouilles dans le bocal pour l'hiver. J'ai aussi quelques sachets au congélateur, donc assez de quantités jusqu'à ce que les frais apparaissent cette année.

Je me suis dit qu'étant un légume local, pas cher et facile à trouver, peut-être êtes-vous dans la même situation que moi, alors je vous propose quelques idées pour menu de la capsule, de l'apéritif, de la salade, à la soupe et au plat principal.

Les pois contiennent de nombreuses vitamines et minéraux, sont faciles à cuisiner et sont particulièrement polyvalents et copieux. J'espère que vous trouverez mes recettes utiles. Prends soin de toi! ??


Méthode de préparation

Casser les extrémités des gousses et bien les laver. Coupez le poivron en fines lamelles et épluchez la courgette et coupez-la en cubes d'environ un centimètre.

Dans une sauteuse/poêle haute mettez l'huile, le thym, le paprika et le poivre et laissez les saveurs se développer quelques secondes à feu moyen. Ajouter immédiatement la poitrine de poulet tranchée, transversalement sur les fibres et tourner le feu au maximum. Gardez la viande pendant environ 4 minutes, jusqu'à ce qu'elle perde sa couleur rose, puis sortez-la sur une assiette.

Dans l'huile restante, faire cuire pendant 2 minutes l'oignon finement émincé et 2 gousses d'ail, puis ajouter par dessus les gousses coupées d'environ 2-3 cm, bien égouttées de l'eau. Faire chauffer environ 4 minutes, jusqu'à ce que l'oignon ne brûle pas puis verser la soupe poulet ou de l'eau, assez pour couvrir des haricots. Maintenir à feu moyen sans couvercle jusqu'à ce que l'eau tombe bien, mais pas plus de 20 minutes pour ne pas trop ramollir les gousses.

Mettre dans la casserole poitrine de poulet préalablement frits, les courgettes, les 2 autres gousses d'ail coupées en petits morceaux, la sauce tomate et laisser sur feu doux pendant 5 minutes en remuant de temps en temps pour que cela ne colle pas.

A la fin, ajoutez une poignée de persil (je l'ai seulement fait sécher), éteignez le feu et mettez un couvercle pendant 10 minutes pour que les saveurs se développent bien.


Ingrédients Gousses de haricots à l'ail et aux tomates & # 8211

  • 800 grammes de haricots verts, tendres
  • 2 grosses tomates charnues, ébouillantées et pelées ou 400 ml. pâte de tomate fraîche
  • 1 gros poivron (170 grammes avaient le mien)
  • 4 à 6 gousses d'ail (selon leur grosseur)
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 bouquet de persil vert haché
  • 1 cuillère à café de paprika et de poivre de bonne qualité (multicolore)

Comment faire des gousses de haricots avec de l'ail et des tomates & # 8211 "Ai Pods"

Préparation des ingrédients

1. Choisissez des haricots verts. Bien laver à l'eau froide. Égoutter et casser les extrémités. Je préfère ne casser que le bout avec le pétiole (queue) qui s'accroche à la plante. L'autre extrémité est fragile, en plus je la trouve très belle. Pendant que je nettoie les haricots, je fais cuire les poivrons dans une vieille poêle sur la cuisinière. Je l'enveloppe ensuite dans du papier aluminium pour qu'il transpire bien et que je puisse le peler facilement.

2. Sur le feu, mettez une grande casserole avec 3-4 litres d'eau. Ajouter, lorsqu'elle commence à bouillir, 1 cuillère à soupe de sel râpé et les feuilles de laurier. A côté du poêle, je colle un grand bol d'eau très froide dans lequel je mets des glaçons. J'ai mis tous les haricots nettoyés dans la casserole avec de l'eau bouillante. Faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il commence à geler. Selon la tendreté du haricot lui-même, la cuisson peut prendre plus ou moins. La dernière fois, je l'ai gardé sur le feu pendant seulement 4 minutes, mais cela peut prendre 15 minutes.

Une fois qu'il a pris, je sors les haricots de l'eau bouillante avec un grand fouet et les plonge directement dans l'eau glacée. Ce processus est appelé "blanchiment" et a pour rôle d'arrêter brutalement la cuisson des légumes. Ainsi traitées, elles conserveront leur couleur et leur forme naturelles même si elles sont cuites jusqu'à 15 minutes plus tard.

Cuisiner

3. Mettez l'huile dans une grande casserole ou une casserole. Quand il est froid, ajoutez la moitié de l'ail écrasé et le poivron cuit finement haché, pelé et épépiné. Mettre la poêle sur le feu et chauffer progressivement en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle grésille bien.

4. Ajouter le paprika et aussitôt, les tomates pelées, coupées en dés (ou passata). Porter la sauce à ébullition, à feu moyen, et goûter le sel et le poivre.

5. Ajouter les haricots verts bien égouttés. Agrandissez un peu le feu. Une fois qu'il recommence à bouillir, réduisez le feu à moyen et faites cuire les haricots encore 4 à 5 minutes, en les retournant bien plusieurs fois dans la sauce. Écraser l'ail restant et mélanger avec 2-3 cuillères à soupe d'eau froide, en préparant un mujdei. À la toute fin, passez ce mujdei sur les haricots à travers un tamis. Remuer doucement (afin de ne pas casser les gousses tendres). Goûter sel et poivre, assaisonner au goût. Saupoudrez de persil vert haché et la pâte de haricots à l'ail et aux tomates est prête !

SERVIR

Ce tofu à l'ail et aux tomates est parfait comme plat d'accompagnement. De plus, cela fonctionne comme un plat en soi. D'autant plus en été, quand la plupart d'entre nous préfèrent se nourrir des dons de la terre. Ce serait un plus grand péché de ne pas en profiter maintenant, alors qu'ils sont en haute saison. Je vous souhaite bon appétit et j'espère que vous avez aimé l'histoire, mais aussi la recette du jour.


Comment préparer le meilleur plat de haricots jaunes ?

Pour un repas de haricots jaunes réussi, il faut d'abord réchauffer les légumes. Nous ne les faisons pas frire, nous ne les brûlons pas, mais nous les durcissons jusqu'à ce qu'ils ramollissent et laissent tout leur arôme. Lorsque les légumes sont prêts, nous pouvons ajouter les haricots puis la purée de tomates. Pour épaissir un peu la sauce, j'ai utilisé un peu de fécule. Grand-mère utilisait de la farine, mais j'aime mieux l'amidon. Vous pouvez l'omettre si vous ne voulez pas le mettre ou vous pouvez mettre 2 cuillères à soupe de farine. Pour plus de saveur, j'ai ajouté de l'aneth et du persil. Vous pouvez mettre soit juste de l'aneth, soit juste du persil. Parce que je voulais que ce soit à jeun, je n'ai pas du tout mis de viande, mais vous pouvez mettre du poulet ou même du smoked meat. Je préfère ne pas utiliser de viande du tout.

Parce qu'il est très simple et facile, ce plat de haricots jaunes peut être combiné avec une salade, du riz ou même de la viande ou du poisson. j'aime bien avec cuisses de poulet au four, mais aussi simplement en tant que tel. C'est parfait pour la période de jeûne, mais aussi quand on ne sait plus quoi cuisiner.Avec un sac de haricots et quelques légumes, on obtient un plat délicieux et léger qui est prêt en une demi-heure maximum. Si vous aimez la restauration rapide, vous pouvez essayer la recette boeuf aux légumes à l'asiatique. C'est un autre plat délicieux, facile à préparer et aux nombreuses saveurs asiatiques. Vous pouvez facilement le personnaliser et vous pouvez utiliser les ingrédients que vous avez à la maison.


Farine de haricots

Farine de haricots recettes: comment cuisiner farine de haricots et les recettes les plus savoureuses pour la farine de haricots, la farine de haricots, la farine de haricots verts, le bortsch aux haricots, la soupe aux haricots verts fumés, la soupe aux haricots, les haricots battus grillés, les haricots verts au four avec du fromage, la mijoteuse de bâtonnets de haricots, la nourriture aux champignons.

Poitrine de dinde grillée aux haricots verts

Plats de viande 500 gr de blanc de dinde 500 gr de gousses de haricots ou 2 boîtes de gousses de haricots déjà bouillies 1 oignon 2 gousses d'ail sel poivre jus de citron huile

Nourriture de gousse de haricot avec du porc

Plats de viande environ 1/2 kg de gousses de haricots frais 2-3 carottes 1 oignon 2 cuillères à café de paprika 100 ml d'huile 2-3 gousses d'ail thym poivre moulu sel vinaigre de cidre de pomme au miel 4 cuillères à café de fécule alimentaire 1 bouquet de persil vert. 300-400 g de viande.

Salade de petits pois

Salades 200-300 g haricots bouillis haricots mayonnaise sauce poivre sel origan basilic 3 gousses d'ail

Salade de petits pois

1/2kg de gousses de haricots jaunes (de préférence rondes) 1 jaune cru 1 cuillère à soupe de moutarde 3-4 gousses d'ail sel d'huile.

Salade de petits pois

Salades -1 sachet de haricots -sels -saleur -1 cuillère à café le secret du goût -huile -vinaigre de vin -1 cuillère à café de sucre -ail

Chapelure

Plats de légumes 400 g de haricots verts gousses entières chapelure 3 cuillères à soupe de parmesan râpé 1/2 cuillère à café d'ail en poudre sel poivre 2 œufs huile pour la friture

Steak de pâtes jaunes

Aliments avec légumes et légumes verts 1 kg de gousses de haricots jaunes une cuillère à café d'huile d'olive délicate 50 g 50 ml d'eau.

Plat de haricots et petits pois

Aliments avec légumes et légumes verts 500 g de haricots haricots 500 g de pois 2 tomates 2 têtes d'ail 1 oignon moyen 1/2 poivron rouge 1/2 poitrine de dinde ou de poulet jus de tomate poivre sel aneth basilic

Salade de haricots à l'ail granulé

Salades 250g de gousses de haricots 2 cuillères à café ail granulé persil vert vinaigre de cidre de pomme au miel huile d'olive

Nourriture aux haricots verts

Aliments avec légumes, Recettes de jeûne, Recettes végétariennes - 1 pot de haricots verts (de la pièce ou juste cuits :)) - tomates aux poivrons (ou bouillon et demi poivron haché) - 1 oignon - sel - poivre haché - 1 cuillère à soupe farine - aneth

Haricots verts dans un bocal pour l'hiver

Plats de légumes, Conserves 500 g de gousses de haricots verts eau salée grossière

Pâte d'ail

Plats Repas, Repas avec légumes 500g de haricots, un gros oignon, 100ml d'huile, sel, poivre, 3 gousses d'ail

Haricots pois au poulet dans la mijoteuse

Poivrons, Poivrons rouges, Carottes 500 g de gousses de haricots 2 carottes 500 g de poitrine ou de cuisses de poulet désossées 1 grosse tomate 1/2 poivron rouge 4 gousses d'ail 1 morceau de gingembre frais 1 poignée de persil frais huile d'olive sel poivre noir fraîchement moulu

Pâtes gratinées aux tomates

Repas, Plats de légumes - 1 kg de haricots - 1 gros oignon - 2 tomates - 1 bouquet de persil - 2 gousses d'ail - huile - 50 ml de vin - 2 cuillères à soupe de bouillon - sel, poivre

Farine de haricots fumés

Nourriture, Plat de viande ciolan kaizer haricots fumés oignon poivron rouge 1 carotte aneth feuilles de laurier poivre pâte de tomate

Pâte à pain avec mujdei

Eau de cosse de pain : - 350 grammes de gousse de haricot - 2 œufs - 2 cuillères à soupe de farine - 2 cuillères à soupe de chapelure - 2 cuillères à soupe de lait - poivre sel - huile de mujdei : - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café d'huile d'olive - poivre sel - 1 tasse d'eau

Haricots avec des vers pour Halloween

Nourriture pour enfants, Nourriture 500 g haricots noirs, séchés, 2-3 oignons, 2 carottes, 500 gr. tomates, 1 bouquet de persil, 1 bouquet d'aneth, sel, huile, paprika, poivre. 3 cremvusti

Salade de haricots jaunes, rhubarbe, amandes et roquette

Sel de mer 250 gr de gousses de haricots jaunes 1 tranche de rhubarbe émincée 50 gr d'amandes pelées 125 gr de jus de roquette d'1 orange 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive au goût citron sel de mer au goût 20 boules de mozzarella (150 gr)

Purée de chou-fleur, haricots verts, pommes de terre et courgettes

Nourriture pour enfants, Nourriture 1 céleri, 1 gousse de haricot vert, 2-3 bouquets de chou-fleur, 1 pomme de terre, 1/4 de courgette,

Salade d'apéritif

250 g de gousses de haricots 4 cuillères à soupe de mayonnaise sel

Nourriture aux haricots

Aliments avec légumes haricots haricots 1 oignon 1 carotte 1/2 poivron rouge persil bouillon thym sel, poivre

Fajitas avec garniture de haricots rouges

Plats de viande 300 g de goulasch de porc 300 g de foie de porc 4 gros champignons 2 têtes de poitrine oignon vert 2 pièces 1 poivron rouge haricots rouges (1 conserve) 1 tête d'ail 100 g de haricots verts cosses 100 g de maïs 6 bâtonnets sel et poivre

Nourriture pour gousses au four

Aliments avec légumes et légumes verts, Recettes de jeûne 1 kg de gousses vertes 2 grosses tomates 2 oignons 3 gousses d'ail 1/2 carotte 3 cuillères à soupe de concentré de tomate sel poivre 1 cuillère à café d'aneth séché râpé 1 cuillère à café de basilic séché 3-4 cuillères à soupe d'huile

Truite avec gousses et sauce soja

Plats avec plus de 2 petites truites haricots jaunes et verts 2 gousses d'ail 50 ml de sauce soja 50 ml de vin blanc 1 citron vert sel poivre et riz pour la garniture.

Zacusca aux haricots verts

Aliments, Plats de légumes 1,3 kg de haricots verts 1 kg d'oignon 1 kg de poivron 3-4 carottes 2-3 bouquets de légumes verts 1 kg de tomates sel poivre feuilles de laurier au goût 250 ml d'huile

Cosses de haricots

Aliments, Plats de légumes 1 300 haricots verts ou jaunes 1 kg d'oignon, 1 kg de poivron (dans quelle combinaison vous voulez), 3-4 carottes, 2-3 bottes de légumes verts, 1 kg de tomates, sel, poivre, feuilles de laurier, 250 ml d'huile.

Haricots verts chez Crock Pot

700 g de haricots en cosse 500 ml de soupe de légumes claire (peut être une soupe au poulet) 1 gros oignon haché 3 cuillères à soupe d'huile 2 gousses d'ail écrasées 1/2 cuillère à café de gingembre finement haché sel poivre 1/2 bouquet de persil vert

Farine de haricots aux épinards

Plats, Plats de légumes 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de cumin, 1 tomates en conserve, 100 g de haricots verts, sel, poivre 100 g de feuilles d'épinards, 200 g de haricots rouges, 200 g de haricots blancs

Salade de haricots jaunes à la mayonnaise

Salades 400 g haricots jaunes cosses & queue 12 bouquet d'aneth 3 gousses d'ail sel poivre pour mayonnaise : un oeuf 100 ml d'huile une pincée de sel jus de citron

Haricots bas avec poitrine de poulet

Plats de viande, Repas avec légumes et verdure 500g de haricots haricots 2 oignons une carotte un peu de céleri 2 poitrines de poulet huile sel poivre paprika 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 2 cuillères à soupe de farine 3 gousses d'ail persil vert ou eau séchée

Nouilles de riz aux haricots verts

Recettes à jeun, Repas 100g de nouilles de riz fines 125g de haricots verts cosses d'un jus de citron de 2 citrons verts 1 poivron rouge 2,5cm de gingembre 2 cuillères à café de sucre en poudre un peu de coriandre verte hachée 50g de morceaux d'ananas hachés

Nourriture végétale cuite au four avec du riz

Plats avec légumes et verdure 150 gr de gousses vertes surgelées 150 gr de gousses jaunes surgelées 2 oignons 300 gr de tomates dans leur jus 1 carotte 1 sachet de légumes surgelés (contient du chou-fleur choux-fleurs morceaux de petits pois) sel poivre 3 cuillères à soupe d'huile 4-5 cuillères à soupe de riz 1 .

Nourriture aux haricots verts

Plats aux légumes, Recettes végétariennes 500 g de haricots verts jaunes (surgelés) 50 g de poivrons (surgelés) 1 carotte 1/4 de panais 1 cuillère à soupe de ketchup 2 oignons 3 cuillères à soupe d'huile de légumes verts hachés (séchés) sel poivre

Farine de haricots aux côtes fumées

Plats de viande 1kg haricots 4grosses entrées 3 carottes 1/2 gulle 1aneth aneth 1pilule persil sel poivre, 100g concentré de tomate

Cuisses de poulet au four avec haricots verts

Paprika 2 gros oignons finement hachés ail vert ou séché (mettre généreusement) 4 pommes de terre coupées en rondelles gousses de haricots verts 500g (ou plus) paprika, poivre sel 5 cubes de poulet 1 grosse tomate en dés 1 cuillère à soupe de concentré de tomate dilué

Etli taze fasulye (régime) - farine de haricots décortiqués, personnalisé

Aliments avec légumes et légumes verts - haricots verts ou jaunes - un gros oignon - 2-3 tomates - 1 sac de cubes de soja - épices : poivre sel 1 baie paprika poivre turc - yaourt faible en gras

Salade d'haricot vert

La salade de haricots verts est un légume facile à digérer et une très bonne vitamine et minéralisant. il contient du manganèse cuivre magnésium potassium calcium des éléments très importants dans l'alimentation. -500 g de haricots -5-6 gousses d'ail -1 aneth.

Farine de haricots fumés

Plats de viande .500g haricots haricots .500 g fumés .2 oignons .1 poivrons .2 carottes .2-3 tomates .feuilles de bois .timbra .poivrons .sel

Haricots verts pois aux champignons et poulet

Plats de viande, Repas avec légumes et légumes poulet (peut être différent) 2 cuillères à soupe de crème sure 2 oignons 6-7 gousses d'ail un verre de vin blanc 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive 300 gr de champignons un peu de beurre une carotte un peu de persil un peu petites tomates (peut aussi être en conserve) cosses dans une boîte ou.

Haricots aux côtes fumées

Plats de viande 500g de côtes levées (fumées) 1 kg de haricots (3 boîtes) un oignon une carotte (pas très grosse) 3 quarts de poivron (différentes couleurs) huile et sel (comme pour tout aliment) 3 cuillères à soupe de bouillon

Poulet aux cosses et patate douce

Plats de viande, Plats avec légumes et légumes cuisse de poulet (désossée) 150 g de patates douces 150 g de champignons 50 g, haricots haricots 45 g 1 œuf 1 cuillère à soupe de fécule 25 g de poireaux 5 g de gingembre, 500 g d'huile (pour la friture). sauce : 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de saké ou de vin blanc 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe en consommer 1.

Nourriture aux haricots verts

Plats de viande au choix viande (volaille ou porc), 500 gr haricots verts 2 oignons granulés, 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, 2 cuillères à café de farine, persil vert.

Farine de haricots diététique (à jeun)

Aliments avec légumes et légumes verts 225 g de haricots (j'ai utilisé des conserves qui étaient aussi sucrées) 150 g de tomates 40 g d'oignons 20 g de poivrons verts 5 g de piments forts sel poivre

Farine de haricots jaunes

Aliments avec des légumes -2 pots de haricots verts d'or (Hongrie) -1 oignon -1 cuillère à soupe de pâte de piment -250 ml de jus de tomate -1 gousse d'ail -1 bouquet d'aneth -2 cuillères à café du secret du goût - sel

Fatras

Aliments avec des légumes 1 courgette 1 carotte 1 racine 1 cupta de riz 1/2 petit chou haricots haricots pois 1/2 pard 3 oignons 3 pommes de terre nouvelles 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à soupe d'huile 1 bouquet de persil

La soupe aux pois

Soupes et bouillons, soupes aux pois, pommes de terre, céleri, oignons, carottes, soupe ou eau, tomates, huile, sel, légumes verts hachés

Ragoût de haricots (à jeun)

Nourriture végétale, Nourriture de jeûne, Nourriture 350 g de haricots secs 2 oignons thym feuilles de laurier sel poivre 3-4 cuillères à soupe d'huile 4 cuillères à soupe de bouillon de paprika

Nourriture aux haricots verts

Plats de viande, Repas avec légumes o 1 sachet de 500g de haricots verts o 2 oignons o 2 carottes o 1 gros poivron rouge o 6 côtes levées fumées o 3-4 cuillères à soupe de bouillon o 4 cuillères à soupe de crème sure o 2 cuillères à soupe de farine

Haricots verts au poulet

Plats repas, Plat de viande un poulet coupé en morceaux, 1 kg de haricots verts, nettoyés des têtes et fendus les cosses en deux, 2 oignons, 3 carottes nouvelles, une tranche de céleri, 4oo ml de purée de tomates, verdure, poivre, sel

Cosses vertes aux pommes de terre

Recettes végétariennes 500 gr de gousses vertes 2 pommes de terre adaptées sel 1 cuillère à soupe d'huile.


NOURRITURE DE HARICOTS VERTS AVEC CUISSES DE POULET

Un repas de haricots verts aux cuisses de poulet est pour beaucoup d'entre nous une recette familiale rapide qui nous sort de toute impasse liée au temps et à la difficulté. Il se prépare en un clin d'œil avec peu d'ingrédients et est particulièrement savoureux avec deux carottes et des poireaux.

Ingrédients:

  • 2 cuisses de poulet
  • 1 boîte de haricots verts
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 pc. poireau - 20 cm
  • 1 carotte
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 1 cuillère à café de fécule de maïs
  • 1 bouquet d'aneth
  • sel et poivre au goût

Dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, faire revenir les cuisses de poulet bien assaisonnées avec du sel.

Après avoir très bien doré, ajoutez l'oignon finement haché et laissez-le ramollir quelques secondes.

J'écrase l'ail, le broie bien et l'ajoute à la poêle avec l'oignon. Je mélange un peu, puis j'ajoute le concentré de tomate qui donnera à mon plat un goût supplémentaire et une touche de couleur.

Il est temps d'ajouter un verre d'eau (ou si vous avez de la soupe concentrée de légumes ou de poulet à portée de main), puis laissez les cuisses recouvertes d'un couvercle bien pénétrer pendant 5 à 10 minutes.

Égoutter le jus de haricot vert de la boîte, bien le rincer et l'ajouter sur les cuisses.

Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre, et si elle est trop fine, préparez une cuillère à café d'amidon et dissolvez-la dans 3-4 cuillères à soupe d'eau. De cette façon, ils obtiennent une consistance plus riche qui liera et enveloppera les fèves aux couleurs vives.

Pendant qu'il bout pendant quelques minutes, blanchir les brins de carotte et de poireau préparés dans une casserole avec de l'eau chaude et du sel pendant 2 minutes. Je les glisse sous un jet d'eau très froide et les laisse égoutter pendant que je prépare une portion de nourriture chaude.

Ils sont très savoureux en combinaison avec ma farine de haricots verts avec des cuisses de poulet.


Cuisinons

J'ai manqué de faire un autre plat simple, rapide et savoureux. Et comme c'est leur saison, j'ai reçu un gros sac de cabosses saines et belles de ma grand-mère. Faute de temps, je les ai laissés au frigo. Invariablement, ils se sont cassés et je les ai jetés

Heureusement, tout n'a pas été perdu car ma grand-mère, indulgente par nature, m'a donné un autre sac de dosettes. Plus grand et plus beau. N'importe quoi, arrête de pleurer comme avant & # 8230

Ehh, disons juste que j'ai vu mieux 1 kg de gousses, pour ce plat, vous avez besoin de plus de viande. De préférence du poulet. Nous en avons utilisé un 6 haut des cuisses, entier. Puis certains un demi-litre de jus de tomate (avec les compliments de la belle-mère :)), un poivron, 2 oignons et une carotte peu. Le sel, poivre, piment fort (ou sucré) et aneth vert (n'utilisez pas le sec comme je l'ai fait, sauf si vous n'avez pas le choix). En option, vous pouvez ajouter un peu d'ail. Nous avons préféré ne pas le faire.


Gousses de farine de haricots

Je pense qu'il n'y a rien de plus simple à préparer que ça mgousses de haricots. Il s'épaissit rapidement, avec peu d'ingrédients. La base est constituée de gousses de haricots frais, de cette variété jaune et avec des gousses larges et plates. Je ne cherche pas son nom scientifique pour le moment, mais je pense que tout le monde sait de quoi il s'agit. Sinon, l'image ci-dessous peut être édifiante.

En plus des gousses, vous aurez besoin d'oignons et d'ail. J'ai utilisé les anciens, mais si c'est encore la saison, vous pouvez les remplacer par des oignons verts et de l'ail vert (il est toujours là).

De quoi avez-vous besoin?

  • 1 kg de fèves cosses, le plus frais possible, pour ne pas avoir de "fils"
  • 2 petits oignons jaunes (ou un plus gros)
  • 2 - 3 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2-3 tasses d'eau
  • 1 bouquet d'aneth vert
  • Sel et poivre au goût.

Comment procédez-vous ?

Lavez les gousses, enlevez les extrémités et les parties touchées ou endommagées, puis coupez (ou cassez) en morceaux d'environ 5 cm de long.

Peler et hacher finement l'oignon et l'ail séparément.

Dans une grande casserole (antiadhésive de préférence), faites chauffer l'huile d'olive, dans laquelle vous faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne légèrement doré & # 8211 pendant environ 2 minutes.

Éteindre avec un peu d'eau, ajouter l'ail haché et porter à ébullition.

Ajoutez ensuite les gousses et 2 tasses d'eau (environ 0,5 L), couvrez la casserole (partiellement) et laissez bouillir, à feu moyen, pendant environ 30 minutes. N'oubliez pas de passer une cuillère (obligatoirement en bois) dans la poêle de temps en temps.

Maintenant, faites correspondre le goût du sel et du poivre, retirez le couvercle, augmentez le feu et attendez que les haricots tombent (c'est-à-dire pour évaporer l'excès d'eau de la casserole). Si vous ne souhaitez pas forcément acheter une autre casserole, n'oubliez pas la phase de mélange du contenu du récipient. Éteignez le feu lorsque vous pensez que les grains sont assez bas à votre goût. J'ai omis de vous le dire, mais avant de retirer la casserole du feu, il serait bon de vérifier si les gousses sont cuites. Comment vérifiez-vous? Goûtez-les ! Si les fèves n'ont pas été récoltées après avoir fêté leur maturité, vous avez toutes les chances qu'elles soient cuites en une demi-heure. Sinon, versez malheureusement une autre tasse d'eau et faites-la bouillir jusqu'à ce qu'elle pénètre suffisamment pour devenir comestible.

Lorsque vous avez fini de cuire, d'abaisser, d'assaisonner avec des épices, etc., jetez une poignée d'aneth finement haché sur les gousses, mélangez bien et laissez reposer les aliments pendant 4 à 5 minutes sous le couvercle.

Pendant ce temps, comme l'aneth transfère ses huiles essentielles dans les gousses, vous pouvez également transférer un peu d'alcool essentiel, de préférence de prunes (pas plus de 30 mL 40% v/v), ainsi que pour aiguiser la « glande » de appétit.

Amusez-vous bien et à nouveau en bonne santé !


Farine de haricots à la crème sure

Farine de haricots à la crème sure est un Recette avec une saveur particulière, une nourriture estivale légère, avec de tendres morceaux de gousses et une sauce aromatique et soyeuse à la crème sure. Très bon!

Il peut aussi être fait en hiver, avec des haricots en conserve ou surgelés, mais en été, fait avec des haricots frais & hellip Il a le goût du soleil & # 128512 !

Si vous aimez les haricots verts, les gousses, voyez plus de recettes ici. Vous y trouverez des recettes de soupe, de zacusca, des plats variés mais aussi des recettes de conserves pour l'hiver. & # 128578

Ce dont nous avons besoin pour la recette des gousses de haricots à la crème sure

  • -1 kg de gousses de haricots (verts, jaunes, gousses larges, fideluta, en tout genre)
  • -1 gros oignon (200 g)
  • -2 cuillères à soupe d'huile
  • -1 cuillère à soupe de beurre
  • -300g de crème sure
  • -1 cuillère à café de sel
  • -1 pointe de couteau de poivre fraîchement moulu
  • -1-2 gousses d'ail (facultatif)

Comment faire la recette des cosses de haricots à la crème sure

Les gousses sont choisies par les queues et lavées. Ils peuvent être laissés entiers, s'ils sont plus petits, ou ils peuvent être coupés. Je préfère les couper en morceaux d'environ 5-6 cm. Épluchez un oignon, lavez-le et coupez-le en petits morceaux, puis mettez-le sur le feu avec le beurre et l'huile. Laisser sur feu vif en remuant constamment pendant 3 minutes, puis ajouter les gousses.

Saupoudrer de sel, ajouter 100 ml d'eau et mettre le couvercle, laisser mijoter. Les gousses sortent de leur eau et vont mijoter. De temps en temps on vérifie s'il y a encore de l'eau et si les gousses se sont ramollies. Dans environ 15-20 minutes, il devrait être prêt. Ajouter la crème sure, l'ail et le poivre. J'utilise du poivre et des piments forts séchés, que je broie lorsque je cuisine. L'arôme est beaucoup plus intense. Vous pouvez également ajouter une goutte de muscade si vous le souhaitez, mais très peu, afin de ne pas influencer le goût.

Porter à ébullition, puis goûter et ajuster le goût du sel et du poivre. Éteignez le feu et laissez-le couvert avec le couvercle. Maintenant, nettoyez, lavez et coupez les verts, ajoutez 5 à 10 minutes après l'arrêt du feu.

Pourquoi ajouter des légumes verts à la fin et ne pas faire bouillir ?

Parce que pendant la cuisson, certaines vitamines sont détruites et les légumes verts ajoutés à la fin apporteront plus de vitamines aux aliments.

Utilisez de la crème fouettée (minimum 30% de matière grasse) et la sauce aura une consistance extrêmement finale. & # 128578

Comment vérifier que les gousses sont tendres et fraîches :

- déchirer une gousse en deux, pour qu'elle n'ait pas de fils

-casser tout de suite, être croustillant s'il ne se casse pas facilement, il est pâle ou vieux

-pour voir du liquide à l'intérieur, les grains doivent être petits, à peine formés.

Si vous aimez les plats à la crème sure, je vous recommande également la recette de Ciulama aux champignons céto légers et rapides.

Les haricots verts, les gousses, sont recommandés dans les régimes car ils contiennent du GLA - une substance qui aide à amincir la taille, mais contient du zèle, qui est difficile à digérer. Pour digérer la cellulose (fibre), le corps consomme plus de calories que les haricots n'en contiennent. Alors & hellip eat peas & ndash sont bon marché, délicieux et amincissants ! & # 128578


Comment faire cuire des haricots verts avec du poulet

J'ai fait cette nourriture avec des cuisses désossées en dés. Vous pouvez aussi le faire avec des cuisses entières, des marteaux ou du blanc de poulet, mais aussi avec du porc ou du bœuf, si vous ne suivez pas un régime sans gras.

Quand j'ai commencé à cuisiner, étant une journée très chaude, j'ai réutilisé le multicuiseur afin de ne pas le rendre chaud et humide dans la maison. Je l'avais aussi utilisé lorsque j'avais fait la recette des haricots verts à l'ail et à l'aneth et je savais qu'ils étaient très bons. Si vous n'avez pas de multicuiseur, la recette d'aujourd'hui peut tout aussi bien se faire dans une casserole avec un couvercle sur la cuisinière, c'est fondamentalement la même chose.

Mon multicuiseur est ce modèle de Heinner et il est devenu mon bras droit dans la cuisine. Ça ne cuit pas à ma place, je hache aussi, je mets des ingrédients dans la marmite, etc. Le multicuiseur, par contre, me soulage du stress que la nourriture tombe trop, qu'elle colle, que je l'oublie sur le feu, elle m'épargne de la vapeur, de l'odeur et de la chaleur de la cuisinière ou du four.


Vidéo: Lilis Kitchen cuisine chinoise Haricots verts (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Ignacy

    J'ajouterais autre chose, bien sûr, mais en fait, presque tout est dit.

  2. Mezragore

    C'est un plaisir de vous lire, comme toujours. Claque)))

  3. Warian

    Je vous propose de venir sur le site Web où il y a de nombreux articles à ce sujet.

  4. Shakazil

    Est absolument d'accord avec vous. Dans ce quelque chose, je pense que c'est l'excellente idée.

  5. Batt

    Norme

  6. Ninos

    Devez-vous comprendre qu'elle a écrit?

  7. Fars

    Je pense que vous n'avez pas raison. Je peux défendre ma position. Écrivez-moi dans PM, nous en discuterons.



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