Autre

Salade de pâtes à la mayonnaise


Faites bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage, c'est-à-dire faites-les bouillir dans de l'eau bouillante salée pendant 6 à 8 minutes.

Égoutter l'eau et les passer sous un jet d'eau froide. Verser dans un bol profond et laisser refroidir.

Coupez le poivron vert, rouge et les cornichons en petits cubes et coupez le jambon en petits morceaux.

Nous les ajoutons partout sur les pâtes avec le maïs égoutté.

Incorporer le sel et le poivre au goût.

Pour la mayonnaise, mettre les ingrédients dans un blender/mixeur vertical et mixer quelques secondes.

Vous pouvez également utiliser une mayonnaise normale, avec du jaune d'œuf et de l'huile, faite à la main.

Verser la mayonnaise sur les pâtes et mélanger.

Servir la salade froide.



SALADE DE PÂQUES AVEC BROCOLI ET MAYONNAISE

Mes chéris, cette salade de pâtes aux brocolis et mayonnaise est un vrai délice et je la recommande vivement. Même mes garçons qui n'aiment pas vraiment le brocoli ou le chou-fleur l'ont aimé :).
Ma salade au brocoli et à la mayonnaise est très savoureuse et pleine de saveur car j'ai ajouté des olives noires et du jambon cru. Idée du mari :). Je vous ai aussi dit qu'il a toujours de bonnes idées quand il s'agit de salades copieuses :). Mais si vous n'avez pas de prosciutto cru, vous pouvez utiliser du jambon fumé ou du bacon, que vous pouvez légèrement dorer à la poêle. J'ai aussi des restes de steak du réfrigérateur.
Quant à la mayonnaise, vous pouvez utiliser de la mayonnaise maison ou de la mayonnaise du commerce. Si vous êtes au régime, je vous le recommande ma sauce mayonnaise légère ou vinaigrette au yaourt pour salades . Ou vous pouvez utiliser une partie de mayonnaise et une partie de yaourt.
Je voudrais aussi apporter quelques précisions sur la façon de cuisiner le brocoli.
Le brocoli peut être cuit à la vapeur ou bouilli, mais pas plus de 3-4 minutes. Le temps de cuisson dépend aussi de la taille des bottes de brocoli et il est préférable de le vérifier en le piquant avec une fourchette. Quand il est cuit, égouttez-le et déplacez-le immédiatement dans une casserole d'eau froide et de glace pour arrêter le processus d'ébullition. De cette façon, le brocoli sera cuit mais restera croustillant et conservera sa couleur.

Quant aux pâtes, je préfère utiliser les fusilli dans les salades. Pour faire bouillir les pâtes, suivez les instructions de l'emballage car le temps de cuisson peut différer. Et dans ce cas il faut faire attention à ne pas trop bouillir les pâtes. Après ébullition, égouttez-les immédiatement et rincez-les à l'eau froide pour arrêter l'ébullition.
La salade de pâtes au brocoli et à la mayonnaise est très copieuse et vous pouvez la servir comme plat principal.

Ingrédients nécessaires pour préparer une salade de pâtes au brocoli et à la mayonnaise

- 300gr de pâtes
- 1kg de brocoli
- 1 botte d'oignons verts
- 200 gr de jambon cru
- 200 gr d'olives noires dénoyautées
- 500 gr de mayonnaise
- sel, poivre et jus de citron ou vinaigre au goût

Comment préparer une salade de pâtes au brocoli et à la mayonnaise

J'ai d'abord fait du brocoli.
J'ai rempli une casserole d'eau froide. Vous pouvez ajouter des glaçons ou mettre la casserole au congélateur pendant que le brocoli bout.
J'ai mis une autre casserole d'eau à bouillir et j'ai ajouté un peu de sel.
Pendant ce temps, j'ai ouvert les bouquets de brocolis et je les ai lavés. Lorsque l'eau a commencé à bouillir, j'ai ajouté les bouquets de brocolis.
Je laisse bouillir le brocoli pendant environ 3-4 minutes (à partir du moment où l'eau est revenue à ébullition). Vous pouvez le vérifier en le piquant avec une fourchette.
Une fois que le brocoli a bouilli, vous devez le filtrer immédiatement et le mettre dans la casserole avec de l'eau froide. De cette façon, nous arrêtons le processus de cuisson et le brocoli sera bouilli, mais ferme.
J'ai laissé le brocoli reposer dans de l'eau froide pendant quelques minutes, puis je l'ai égoutté et je l'ai laissé égoutter.

J'ai ensuite fait bouillir les pâtes (selon les instructions sur l'emballage), puis je les ai égouttées, rincées à l'eau froide et laissées dans une passoire pour qu'elles refroidissent complètement.

Assemblage de salade de pâtes au brocoli et à la mayonnaise
J'ai mis du brocoli, des pâtes bouillies, du prosciutto cru coupé en petits morceaux, des olives, des oignons verts tranchés et de la mayonnaise dans un grand bol, assaisonné de sel et de poivre, ajouté du jus de citron (ou du vinaigre) et bien mélangé.


Recette Salade de pâtes à la mayonnaise

La salade de pâtes à la mayonnaise est l'une des salades les plus savoureuses, nutritive, rafraîchissante et très facile à préparer.

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8 avis

Quelle farine vous êtes ma dame. Je vais vous ramener à la maison!

Une bonne recette d'été facile, je vous souhaite une belle journée.

après avoir fait bouillir les pâtes, ne les « rinçons-nous pas » à l'eau froide ? Je trouve la salade beaucoup plus & quotuscata & quot car les pâtes absorbent l'huile, si on les rince, la salade est beaucoup plus crémeuse, mais au final les goûts ne se discutent pas, la salade est bonne quand même j'ai ajouté des olives mais elles dépendent aussi sur les préférences, tout le monde ne les préfère pas comme vous l'avez dit la recette est super facile et savoureuse une bonne semaine à avoir

Salut, j'ai vu que vous avez une table de cuisson beko, avez-vous rencontré des problèmes avec elle jusqu'à présent ?


Salade de pâtes au blanc de poulet


Ce week-end je suis allé au mariage donc je n'ai pas beaucoup cuisiné, j'y ai trop mangé et je me suis reposé. Mais le vendredi, j'ai fait une salade rapide avec du blanc de poulet avec des pâtes parce que je mange habituellement des pâtes ou de la pizza le vendredi. Vous pouvez améliorer la salade à votre guise, je l'ai préparée avec les ingrédients que j'avais dans le réfrigérateur/garde-manger.

400g de pâte spirale
250g de blanc de poulet fumé
150g d'olives
3 cuillères à soupe de maïs en conserve
1 petit oignon rouge
mayonnaise d'un œuf, 150 ml d'huile auxquels j'ai ajouté 2 cuillères à soupe de crème sure

Nous coupons la poitrine en morceaux, ainsi que les olives en tranches. Faites bouillir les pâtes, égouttez-les et mélangez-les avec le reste des ingrédients. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la mayonnaise par du yaourt.

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Recette de jeûne : Salade de graines de chia à la mayonnaise

Allant rendre visite à notre marraine, il a mis une salade de graines de Chia (sauge hispanique) sur la table. Dans la première phase, j'ai pensé que c'était de la salade de caviar (je n'aime pas trop ça), mais quand je l'ai goûtée, j'ai été impressionné. Puis il m'a donné un paquet de graines et je n'ai pas pu le croire quand j'ai lu sur le paquet ce que contiennent ces petites graines :

  • protéines & # 8211 2 fois plus que toute autre céréale
  • 5 fois plus de calcium que le lait
  • 3 fois plus d'antioxydants que les myrtilles
  • 3 fois plus de fer que les épinards
  • 3 fois plus de fibres que l'avoine
  • 2 fois plus de potassium que les bananes
  • Vitamine B1, B2 et B3
  • Vitamine E
  • Zinc et Magnésium
  • plus d'oméga 3 et 6 que les graines de lin et ne rancissent pas, elles peuvent donc se conserver longtemps

Les graines de chia sont un allié quand on veut perdre du poids, mais aussi une excellente source d'énergie. Ils sont bons pour les mères qui allaitent car ils augmentent la lactation et sont une source compacte de nutriments pour les bébés de tout âge.

Mais laissez-moi vous dire comment j'ai fait la salade. Vous avez besoin:

  • environ 80 g de graines de chia
  • un oignon
  • mayonnaise végétale (si vous êtes à jeun)
  • sel
  • poivre
  • l'eau

Mettez les graines dans un bol avec un peu de sel, et ajoutez progressivement de l'eau en remuant avec une fourchette. Ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'elle devienne une composition gélatineuse et que les graines gonflent (environ une demi-tasse d'eau). Cela prend environ 5, 10 minutes.

Hacher finement l'oignon et mélanger avec la mayonnaise. Ensuite, mettez les graines et mélangez bien jusqu'à consistance lisse. Associez le goût avec du sel et du poivre et la salade est prête. Servir sur du pain avec des tomates ou des olives.


Salade de pâtes et mayonnaise aux légumes

L'ensemble de la recette ne dure que 20 minutes, d'autant plus que pendant la préparation des pâtes et des légumes, nous préparerons une vinaigrette à partir de : jus et zeste de citron, ail écrasé, huile d'olive extra vierge, sel et poivre moulu au goût.

Pour cette salade de pâtes nous pouvons utiliser du brocoli, des petits pois, du maïs sucré, comme légumes principaux (ou au choix selon les goûts de chacun). . & # 8230 il y a tellement de possibilités merveilleuses.


Salade de pâtes au thon

Nous avons faim et nous voulons quelque chose de bien.
Si cohérent.
Et vite.
Et avec tout.
Nous voulons beaucoup, n'est-ce pas ? :))
Cette salade les satisfait en quelque sorte.
Sans être une salade ordinaire dans laquelle vous mélangez quelques composants auxquels vous ajoutez des épices, elle a également l'avantage que pendant que vous cuisinez les pâtes, vous pouvez voir votre tranquillité d'esprit du reste des "questions", car au final les louanges que vous recevrez seront parfaitement justifiées. .

Temps de préparation 20-25 min.

Ingrédients pour 4 portions consistantes
300 gr de pâtes (papillons)
deux boîtes de thon (sans huile)
un kiwi
150 gr de maïs bouilli
100 g d'olives dénoyautées
mayonnaise d'un oeuf et 200 ml d'huile
2 cuillères à soupe de jus de citron
sel
poivre

Dans un bol, faire bouillir de l'eau avec un peu de sel.
Quand ça bout, ajoutez les pâtes.
Laisser bouillir à feu moyen après le temps indiqué sur l'emballage. Bien qu'il ait écrit 10 minutes, j'en ai laissé 15, pendant lesquelles je me suis occupé du reste des ingrédients.
J'ai commencé avec la spectaculaire mayonnaise prête en une minute seulement.
Dans le bol haut du mixeur nous mettons un œuf, de l'huile, un peu de sel et préparons la mayonnaise comme ici.
Nous nettoyons le kiwi, le coupons en cubes, coupons les olives.
Pendant ce temps, ils ont également fait cuire les pâtes, les égoutter, les passer dans un filet d'eau froide et les laisser égoutter pendant 2-3 minutes.
Mélanger les pâtes dans un bol avec la mayonnaise, le kiwi, le thon, le maïs, le jus de citron, assaisonner avec du sel et du poivre et c'est prêt.
Bon appétit!


Salade d'aubergines à la mayonnaise & recette classique #8211

Cuire les aubergines selon notre propre méthode. Je les fais cuire sur une grille placée au dessus de la flamme du poêle.
Je recouvre l'œil du poêle, tout autour de papier d'aluminium, pour ne pas trop travailler pour le nettoyer. ??
Faites cuire les aubergines, placez-les dans un plat et saupoudrez-les de sel, puis couvrez-les et laissez-les ainsi pendant 15-20 minutes, puis nettoyez-les sous un jet d'eau froide.

Égouttez-les dans une passoire et laissez-les refroidir et égouttez tout le jus.
Nous nettoyons l'oignon et le hachons finement, puis nous le laissons sur le hachoir et plaçons l'aubergine dessus.

Hachez l'aubergine avec un hachoir en bois, pas avec un couteau pour ne pas oxyder l'aubergine.

Pour préparer la mayonnaise, nettoyez l'ail et broyez-le bien avec un peu de sel, puis ajoutez le jaune et la moutarde dessus et mélangez-les ensemble, en égouttant progressivement l'huile.
En cours de route, lorsque la mayonnaise devient plus épaisse, nous ajoutons de l'eau minérale, la rendons plus moelleuse et atténue le goût de l'huile.