Autre

Salade de pommes de terre au jambon fumé


Nous nettoyons les pommes de terre, les lavons et les faisons bouillir avec de l'eau et du sel.

Pendant ce temps, nettoyez l'oignon et le poivron, coupez-les en cubes et saupoudrez de sel sur le dessus, mélangez bien.

Nous retirons les pommes de terre du feu, les égouttons et les laissons refroidir.

Nous avons coupé le jambon en cubes.

Préparez la mayonnaise à partir d'un jaune d'oeuf bouilli mélangé à une cuillère à soupe de moutarde, un jaune d'oeuf cru et de l'huile.

Enfin, mettez les pommes de terre en dés dans un bol, ajoutez la viande, puis les oignons et les poivrons marinés, la mayonnaise, le sel et le poivre.

Mâcher jusqu'à ce que tous les ingrédients soient entrelacés.

Hachez finement le persil et saupoudrez-le sur le dessus.

Bon appétit!


Méthode de préparation

Salade de potiron

Épluchez une courge, râpez-la et faites-la bouillir dans de l'eau salée. Après ébullition, laissez les citrouilles

Salata tzatziki

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en fines tranches. Mettre les concombres dans un bol, les feuilles


Ingrédients Salade de pommes de terre autrichienne

600 gr de purée de pommes de terre
150 ml de soupe de boeuf (ou poulet)
1/2 oignon plus petit
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
3 cuillères à soupe d'huile de graines de courge
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc (ou de pommes)
1 cuillère à café de moutarde
1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de sucre
valériane

Préparation Salade de pommes de terre autrichienne

  1. Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau jusqu'à ce que la fourchette y pénètre légèrement (la mienne a bouilli en 45 minutes).
    * assurez-vous d'utiliser des pommes de terre à base de farine à haute teneur en amidon
  2. Préparez la vinaigrette : faites cuire l'oignon dans 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, seulement 30 secondes jusqu'à ce qu'il ramollisse un peu, mais conserve toujours le goût des oignons crus. Ajouter la soupe boeuf/poulet et porter à ébullition.
  3. Ajouter le vinaigre et l'huile de citrouille. Retirer le pot de la chaleur.
  4. Ajouter le sucre, le poivre, le sel et la moutarde et mélanger jusqu'à dissolution.
  5. Les pommes de terre chaudes (à quel point elles sont chaudes) sont épluchées.
  6. Coupez les pommes de terre en cubes et placez-les dans un bol.
  7. Versez la vinaigrette chaude (si elle a refroidi entre-temps, portez à nouveau à ébullition) sur eux. Mélanger légèrement avec une cuillère en bois pour ne pas écraser les pommes de terre. Au début, ils regarderont & quotaposi & quot, mais après environ 1 minute, les pommes de terre absorberont une partie de la vinaigrette. Le reste de la vinaigrette sera mélangé à la fécule laissée par les pommes de terre et les morceaux de purée de pommes de terre et s'épaissira en se transformant en une sauce crémeuse. Assaisonner la salade de sel. Laisser refroidir complètement.
  8. Placez la salade dans des bols, et placez la valériane à côté comme vous le souhaitez. La valériane est saupoudrée de beaucoup d'huile de citrouille.
  9. Si vous servez le temp. la chambre.

Salade de pommes de terre au jambon fumé - Recettes

Temps de préparation: 45 minutes.

Ingrédient: 600 g de pommes de terre, 150 g de petits poissons salés (anchois, sprat), 4 cuillères à soupe de vinaigre, 4 cuillères à soupe d'huile, 2 pcs. gros oignon, aneth.
Livraison à domicile! Super d'acheter les ingrédients pour cette recette!

Mode de préparation : Lavez bien les pommes de terre, faites-les bouillir dans de l'eau bouillante, nettoyez-les à chaud, puis coupez-les en fines tranches qui sont saupoudrées d'huile. Les poissons sont conservés dans du vinaigre, puis retirés et coupés en morceaux d'env. 2cm. Le vinaigre dans lequel le poisson restait était jeté. Coupez les oignons en petits morceaux, puis ajoutez-les aux pommes de terre avec le poisson. Tout se mélange bien.
Parsemez la salade d'aneth finement haché et dégustez froid, après au moins une demi-heure de préparation.



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eMag !


Salade de jambon

Si vous ne trouvez pas de légumes frais sur le marché, cela ne signifie pas que vous devez abandonner complètement les salades. En voici une au jambon que l'on peut préparer en saison froide !

1. Les beignets et les concombres sont coupés en petits morceaux et mis dans une passoire pour égoutter.

2. Lavez bien les pommes de terre et faites-les bouillir dans leur peau. Un œuf pour la mayonnaise est également bouilli. Les petits pois sont égouttés de l'eau dans laquelle ils ont été conservés, passés sous un courant d'eau froide et dégustés. Si nécessaire, porter à ébullition. Le jambon est coupé en petits cubes.

3. Égouttez les cornichons, coupez les pommes de terre bouillies et nettoyées, coupez-les en rondelles et mélangez-les avec le reste des légumes et la mayonnaise à base d'un jaune d'œuf bouilli, un cru, de l'huile et de la moutarde.

4. Placez la salade au milieu d'un bol transparent et préparez l'oignon vert ou la queue de corbeau. Puis, légèrement, poussez la salade sur les parois du plat et réfrigérez au moins 45 minutes.


Salade de pommes de terre au poisson fumé

Lavez les pommes de terre et faites-les bouillir, avec la peau, dans suffisamment d'eau pour les couvrir, avec 1 cuillère à café de sel. Gardez-les à feu doux, avec la casserole partiellement couverte, jusqu'à ce qu'ils soient cuits - essayez d'utiliser une fourchette si elle pénètre dans les pommes de terre, cela signifie qu'elles sont cuites. Il ne faut pas les laisser bouillir trop longtemps - s'ils bouillent trop, les pommes de terre deviennent plus friables et il sera plus difficile de les couper en tranches de salade. Égoutter l'eau et laisser refroidir jusqu'à ce que les pommes de terre puissent être tenues dans la main à nettoyer. Les pommes de terre sont laissées refroidir dans une casserole couverte, afin qu'elles restent humides, si elles sèchent elles seront très difficiles à nettoyer.

Faire bouillir des œufs durs pour les découper en salades.

Épluchez un oignon, coupez-le en rondelles et placez-le dans le bol dans lequel nous préparerons la salade orientale. Mettez le vinaigre, le sel et l'huile sur l'oignon, broyez le poivre au goût. Il faut tenir compte du fait que le poisson est salé, vous mettrez moins de sel, environ 1/3 cuillère à café. Remuer et laisser mariner l'oignon dans ce mélange pendant que nous épluchons les pommes de terre. L'oignon perdra son piquant et la salade de pommes de terre sera plus savoureuse de cette façon.

Eplucher les pommes de terre pendant qu'elles sont encore chaudes. Couper ensuite les pommes de terre en rondelles d'environ 0,5 cm d'épaisseur et les ajouter, tièdes, sur le mélange d'oignon, d'huile et de vinaigre. Il est important de mettre les pommes de terre chaudes, pour que la marinade les pénètre et que la salade orientale soit savoureuse.

A la salade de pommes de terre ajoutez le poisson débarrassé des arêtes, cassé en morceaux ou coupé, et des œufs tranchés.


Salade de purée de pommes de terre

je l'ai fait pour la première fois Salade de purée de pommes de terre selon les instructions de mon cousin. Elle le prépare généralement avec de la mayonnaise aux œufs, mais comme certains d'entre nous jeûnent et consomment quelque chose comme ça, nous avons adapté la recette avec un Post mayonnaise . Vous pouvez tout aussi bien l'utiliser Mayonnaise Aquafaba qui est aussi le jeûne.

  • Mayonnaise Aquafaba
  • Mayonnaise au lait de soja

Nous vous présentons également la recette au format Vidéo !

Voyons de quels ingrédients nous avons besoin pour cette salade.

Salade de purée de pommes de terre & # 8211 Ingrédients

5-6 pommes de terre moyennes
1 oignon moyen
1 citron
1 ton râpé en conserve & # 8211 SunFood
mayonnaise d'un oeuf
(ou mayonnaise bouillie)
sel, poivre au goût

Salade de purée de pommes de terre

Épluchez les pommes de terre et lavez-les, puis coupez-les en cubes. Ils sont bouillis dans de l'eau salée. Les oignons sont nettoyés, lavés et grattés.

Préparez une mayonnaise à jeun ou une mayonnaise aux œufs (cliquez sur les noms pour voir les recettes.)

  • Post mayonnaise
  • mayonnaise aux œufs

Les pommes de terre bouillies s'égouttent de l'eau et nous les écrasons comme pour la purée de pommes de terre, après quoi nous les laissons refroidir un peu.

Ajouter le thon en conserve à la purée de pommes de terre et à l'oignon râpé. Saler et poivrer au goût, mélanger et ajouter la mayonnaise. Remuez à nouveau jusqu'à ce que la mayonnaise soit incorporée et ajoutez le jus pressé d'un demi-citron (si vous l'aimez aigre vous pouvez ajouter le jus pressé du citron entier, il semblait assez aigre avec un demi-citron).

Une autre mayonnaise à jeun serait la mayonnaise Pufuleti.

  • Mayonnaise à jeun de pâte feuilletée

Mélanger et mettre la salade de purée de pommes de terre dans le thon haché froid pendant au moins 2-3 heures.
Il peut être servi avec du pain frais, avec du pain grillé est le meilleur à mon avis.

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Bas de pommes de terre avec jambon fumé maison & # 8211 Apprenez à préparer cette recette

Pommes basses au jambon fumé maison

Les pommes de terre basses sont très faciles à préparer, avec peu d'ingrédients, pas très chères.

Cette préparation peut être réalisée sans jambon fumé et devient un aliment de jeûne très savoureux. La préparation dure environ 150 minutes et les plats peuvent être servis au déjeuner avec des cornichons ou une salade printanière (tomates, concombres, oignons et poivrons).

Cette nourriture peut également être accompagnée de saucisses fumées ou d'escaliers fumés.

Ingrédients pour les pommes de terre basses et le jambon fumé :

  • 1 kilo de pommes de terre
  • 500 grammes de jambon fumé
  • 3-4 oignons
  • paprika doux au goût
  • Poivre à goûter
  • un peu d'huile

-Nettoyer les pommes de terre et les oignons

-laver les pommes de terre, les oignons et le jambon fumé

-hacher finement les pommes de terre, l'oignon et le jambon fumé

-garder le jambon fumé un peu dans l'eau pour en retirer le sel

-ajouter les épices, le jambon fumé et cuire un peu ensemble

-après durcissement de l'oignon et du jambon fumé, ajouter environ 2 litres d'eau

-Laisser le jambon fumé environ 60-90 minutes, puis ajouter les pommes de terre

-de l'eau est ajoutée sur les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient bien couvertes

-la nourriture est prête lorsque tous les ingrédients sont cuits

-comme vous préférez, vous pouvez ajouter un peu de bouillon 15 minutes avant qu'il ne soit prêt

-Vous pouvez également ajouter des feuilles de persil finement hachées

-quand il a refroidi, vous pouvez le mettre au réfrigérateur

Ingrédients-pommes de terre, jambon fumé et oignons Épices-huile, poivre et paprika Pommes de terre, jambon fumé et oignons finement hachés Oignons à durcir Faire revenir les oignons aux épices Oignons sautés aux épices et jambon fumé Faire revenir l'oignon aux épices, le jambon fumé et l'eau bouillante Faire revenir les oignons avec les épices, le jambon fumé, les pommes de terre et l'eau bouillante Pommes basses au jambon fumé


Méthode de préparation

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