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Ce bambin célèbre sur Internet mange gratuitement dans les restaurants les plus branchés de New York


Le compte Instagram et Twitter Food Baby NY raconte les aventures comestibles attachantes du bambin Matthew Chau

Nous ne serions pas surpris si le petit Matthew devenait un critique de restaurant bien connu.

Présentation du plus petit critique gastronomique de toute la ville de New York : Matthew Chau, 2 ans.Matthew est le sujet de la Compte Instagram Food Baby NY, qui raconte les aventures du tout-petit dans les lieux de restauration les plus célèbres de la ville. Son père est connu pour prendre des photos de lui en train de faire la sieste, de rire, de pleurer et généralement d'être un bébé autour de certains des plats les plus convoités de la Grosse Pomme.

Avec plus de 55 000 abonnés, la demi-pinte affamée a pris goût à la célébrité sur Internet. En fait, papa Mike Chau, développeur chez Goldman Sachs, dit que les restaurants le contactent constamment avec des offres de repas gratuits afin que des photos de leur nourriture apparaissent sur le compte Instagram tendance.

Mais le plus gros avantage, a-t-il dit, est de voir les gens interagir avec l'adorable bambin. Habituellement, Matthew est beaucoup plus intéressé à courir et à jouer qu'à se concentrer vraiment sur tout le bagel de Bagel aux graines noires ou les nachos de Barbecue du pays des collines - bien que l'une de ses choses préférées à manger soit la crème glacée au chocolat.

"Cela nous donne la chance d'interagir plus facilement avec les propriétaires d'entreprise et même les fans qui sont ravis de rencontrer Matt et d'entendre notre histoire", a déclaré Chau. a déclaré à People Magazine. "Nous nous sommes fait de nouveaux amis uniquement grâce à des interactions sur Instagram qui se sont traduites par des rencontres en personne."


Les meilleurs spectacles culinaires sur Hulu pour se gaver en ce moment

Si vous êtes un fanatique de la télévision qui diffuse la plupart de vos divertissements nocturnes (ou quotidiens, nous ne jugeons pas si vous avez besoin d'une pause devant votre ordinateur à 14 heures), vous savez probablement déjà que Netflix le tue quand il vient. à une programmation originale axée sur la nourriture. Mais n'oubliez pas que certains des épisodes les plus consommables et axés sur l'alimentation sont également diffusés sur Hulu. Du meilleur concours de cuisine de Food Network à une série documentaire très divertissante d'un chef devenu rappeur, chacune de ces émissions de télévision vaut la peine d'être dévorée. (Faites-nous confiance lorsque nous disons « Le conte de la servante » ne devrait pas être la seule raison pour laquelle vous vous rendez à Hulu.)

Hulu, à partir de 5,99 $/mois

Inscrivez-vous à Hulu aujourd'hui et préparez-vous pour une frénésie télé.

Ci-dessous, les meilleures émissions à regarder en frénésie sur Hulu en ce moment:

"Goûtez la nation avec Padma Lakshmi"

Cette toute nouvelle série suit l'animatrice de "Top Chef" et auteure de livres de cuisine Padma Lakshmi alors qu'elle parcourt le pays pour découvrir ce qu'est vraiment la cuisine américaine. En tant que nation d'immigrants (Lakshmi elle-même est venue d'Inde aux États-Unis à l'âge de quatre ans), notre cuisine est incroyablement multiforme et intrinsèquement liée à la politique et à l'identité culturelle. Ces relations et histoires complexes sont tout aussi importantes à explorer que tous les plats délicieux eux-mêmes, et cette série fait exactement cela, du grand public (une plongée profonde dans les hot-dogs « tout américains ») aux traditions culinaires moins connues (comme Gullah Cuisine Geechee sur la côte de la Caroline du Sud et ingrédients indigènes en Arizona). Cela ne pouvait pas mieux tomber, et même si cela vous fait réfléchir, cela vous donne également faim. De plus, il gratte indirectement une démangeaison de voyage pendant que nous restons en sécurité à la maison.

"Putain c'est délicieux"

Avant d'être rappeur, Action Bronson était chef à New York, sa ville natale, et si soudainement l'idée d'un gars qui rappe des paroles comme « As Bocelli sings the celly rings », hébergeant également une série originale devient soudainement beaucoup moins Aléatoire. Les téléspectateurs peuvent voir que Bronson sait vraiment se débrouiller dans une cuisine (et s'amuse incroyablement à la naviguer), et ses docuseries mettent souvent en évidence ses pèlerinages culinaires pendant qu'il est en tournée, comme dans l'épisode où son équipage s'est arrêté par Rose's Luxury à Washington, DC, un favori des Obama. (Regardez aussi son livre.)

"Battre Bobby Flay"

Vous pensez pouvoir mieux cuisiner que Bobby Flay ? C'est la prémisse de cette émission Food Network, où d'autres chefs affrontent le maître, avec d'autres favoris de Food Network comme Sunny Anderson et Giada De Laurentiis jugeant les résultats (parfois savoureux). Venez pour l'inspiration culinaire et restez pour le drame, comme dans l'épisode où Debi Mazar de Cooking Channel et l'animateur de "Chopped" Ted Allen affrontent Flay pour le premier prix.

"Bong appétit"

Ce ne sont pas les brownies en pot de votre ami stoner. Dans cette série télévisée de cuisine à l'esprit noble, l'animateur Abdullah Saeed, un vétéran de VICE et défenseur des droits des mauvaises herbes, et ses copains, comme le chef Cat Cora, font passer les aliments au niveau supérieur, cuisant les aliments verts dans le barbecue, la cuisine thaïlandaise , et pizzas . Ils en font même un brunch pour la fête des mères. Oui mon gars.

“Savoureux 101”

Au lieu de regarder un didacticiel de brioches à la cannelle depuis le petit écran de votre téléphone avant d'aller vous coucher, diffusez l'un des didacticiels de Tasty sur votre petit écran et cuisinez. Il existe de nombreuses recettes incontournables, du poulet rôti parfait au cheesecake le plus crémeux. Voir? Tellement plus utile qu'une frénésie de « Diners, Drive-in and Dives ».

"Haché"

Vous savez déjà à quel point cette émission de Food Network peut être addictive, et Hulu a 12 saisons (c'est-à-dire 154 épisodes) de l'émission d'élimination à succès prêtes pour votre plaisir en streaming, y compris Teen Tournaments et, plus délicieusement, le défi Worst Cooks. *baiser du chef*

« Anthony Bourdain : pas de réservations »

Getty Images / Issac Brekken

Les prouesses culinaires de feu Anthony Bourdain ont changé la portée de la télévision sur la gastronomie et les voyages avec sa série documentaire « No Reservations » et « Parts Unknown ». Dans « No Reservations », Bourdain parcourt le monde, découvrant la cuisine et la culture de lieux comme le Mozambique, Kansas City et Rio de Janeiro, apportant avec lui son charme, son esprit sans précédent et son appétit pour l'aventure.

« MasterChef Junior »

Avec l'aimable autorisation de MasterChef Junior

Il n'y a peut-être rien d'aussi tendre et pur qu'un groupe d'enfants participant à un concours de cuisine. "MasterChef Junior" est le spin-off enfant de la série à succès Fox "MasterChef", mais au lieu de personnes adultes qui commencent le drame et bâclent le macaroni au fromage, nous voyons un groupe d'enfants hétéroclites dont les compétences culinaires sont supérieures aux nôtres. Et nous enracinons pour eux tout le chemin.

"Excellent chef"

Vous cherchez une frénésie multi-saisons ? "Top Chef" compte 16 saisons sur Hulu, remplies d'une compétition culinaire féroce alors que 17 chefs s'affrontent pour le titre de Top Chef.

« Contesse aux pieds nus »

Actuellement, seuls deux épisodes de la déesse domestique Ina Garten sont disponibles, mais si vous voulez apprendre à faire une croûte à tarte parfaite ou avoir un aperçu de la cuisson et de la préparation de cocktails, ils valent toujours une autre montre.

"Valoir la peine"

Les producteurs de BuzzFeed Steven Lim et Andrew Ilnyckyj, associés à leur intrépide caméraman Adam Bianchi, parcourent le monde pour déterminer si les aliments en valent la peine à trois niveaux de prix : abordable, intermédiaire et luxueux. Ces épisodes de la taille d'une bouchée peuvent mettre en valeur un burrito à 32 $, une salade à 95 $ ou un bagel à 1 000 $ après avoir goûté chaque aliment aux trois niveaux, les trois votent pour déterminer lequel en vaut vraiment la peine.

“Nourriture bizarre avec Andrew Zimmern”

Avec l'aimable autorisation de Travel Channel

L'intrépide Andrew Zimmern commence une quête culinaire pour présenter certains des aliments les plus intéressants et les plus uniques de cette émission de Travel Channel. Il parcourt le monde, essayant tout, de la cheville de bœuf carbonisée au Sénégal au sperme fumé à Stockholm.

« Défi des compétences de base »

Epicurious de Condé Nast demande aux membres de l'équipe de perfectionner les compétences de base dans ces épisodes rapides, en demandant aux gens ordinaires de tester des compétences de base comme couper des rondelles d'ananas, éplucher une carotte et trancher un avocat, en espérant qu'ils (et vous) apprendront une chose ou feront sur leurs compétences culinaires.

"La cuisine de l'enfer"

Le chef Gordon Ramsey met en forme les aspirants chefs dans cette série de camps d'entraînement culinaires, regorgeant d'escapades hilarantes, de zingers divertissants et de beaucoup de Gordon Ramsey criant sur les chefs non initiés. Deux équipes s'affrontent, chargées de générer le même menu pour qu'un groupe de juges essaie de le noter. Ramsey est là avec eux tout au long du parcours, fournissant des commentaires juteux et des conseils réellement utiles.

Découvrez également nos émissions culinaires Netflix préférées! Et si vous aimez écouter, consultez notre liste des meilleurs podcasts culinaires.


Pendant la Grande Dépression, les « restaurants Penny » ont nourri les chômeurs

Du blé concassé, ça vous tente ? Bibliothèque du Congrès/16890050

La 107 West 44th Street de New York abritait la Olde English Tavern de Bill Duffy. Mais avec la Grande Dépression qui vidait les portefeuilles et l'interdiction n'ayant pas encore été abrogée, il était difficile pour les établissements haut de gamme de rester ouverts. À la place de l'ancien restaurant de la gaieté, le New York Herald Tribune signalé, un nouveau restaurant ouvrait à la même adresse. Il pourrait accueillir des foules qui auraient submergé les Duffy : 9 000 clients par jour. La cuisine était modeste : la soupe aux pois et le pain de blé entier figuraient en bonne place sur le menu. Mais c'était très bon marché, un aspect reflété par le nom de l'établissement. Le Penny Restaurant était un endroit où les opprimés et pas tout à fait sans le sou pouvaient manger un morceau.

L'établissement n'était pas sans précédent. Les soi-disant restaurants « . Bien que populaires auprès des adolescents désireux de manger avec un petit budget, les restaurants étaient généralement gérés comme des projets caritatifs. T.M. Finney, qui gérait un restaurant Penny St. Louis géré par l'association de prévoyance locale, a exposé le mode opératoire de restaurants caritatifs. « Le but du programme est de permettre aux pauvres de conserver leur estime de soi et de réduire le nombre de mendiants », a déclaré Finney.

Dans son établissement, chaque article coûtait un sou : un repas d'une demi-livre de pain, de soupe, de pommes de terre, de porc, de haricots et de café ne coûtait que cinq cents aux clients affamés. Les pains à pain, où des centaines de misérables attendaient des heures pour obtenir de la nourriture gratuite, étaient un spectacle trop courant pendant la Dépression. Les restaurants Penny étaient l'alternative digne.

La première et la plus célèbre gamme de produits alimentaires au monde, au restaurant Fleischman à New York, a commencé bien avant la Dépression. Bibliothèque du Congrès/2016648967

Les restaurants Penny sont toujours apparus pendant les périodes de difficultés financières, mais ils ont atteint leur plus grande importance pendant la Grande Dépression. En 1933, le chômage était de 25 % dans tout le pays. Une toute nouvelle cuisine de préparation se développait à travers le pays, des slugburgers féculents au porc se faisant passer pour du poulet haut de gamme. Dans les penny restaurants, la nourriture était simple et souvent sans viande.

À New York, les restaurants de penny les plus connus étaient dirigés par Bernarr (oui, Bernarr) MacFadden, un pionnier caritatif improbable. La plupart des gens connaissaient MacFadden pour ses muscles. L'un des pères fondateurs de la culture fitness américaine, MacFadden a soulevé des poids et était végétarien. Il dirigeait des restaurants de penny au tournant du siècle.

Bernarr MacFadden, dans sa jeunesse. Bibliothèque du Congrès/97510672

Son restaurant de 1933 sur West 44th Street avait quatre étages, un pour la gastronomie, deux où les clients pouvaient s'asseoir à des tables blanches brillantes et un étage pour que les mangeurs se tiennent debout et mangent des plats simples. MacFadden dirigeait un immense empire de l'édition, et nombre de ses magazines ont fait sourciller pour leurs idées radicales sur l'alimentation, leur moralisation et leurs nombreuses photos de jeunes en forme. Mais il a également utilisé le produit pour ouvrir plusieurs autres restaurants à un sou, où les clients payaient une somme dérisoire pour des pruneaux, de la soupe et du pain de blé entier sain (MacFadden considérait comme un poison de farine blanche). Même la fille présidentielle Anna Roosevelt a dîné dans son établissement.

Mais l'excentrique MacFadden a été surpassé par un restaurateur californien. La plupart des penny restaurants étaient éphémères, durant quelques mois ou quelques années. Mais un établissement de restauration de l'ère de la Dépression existe toujours et produit toujours de la jello: la cafétéria Clifton's au centre-ville de Los Angeles.

Clifton’s contient maintenant plusieurs restaurants et bars. Moteur de différence/(CC BY-SA 4.0)

Créée pendant la Dépression, la cafétéria faisait partie d'une chaîne de 11 restaurants qui s'étendait sur la Californie. Ils ont été lancés en 1931 par Clifford Clinton, le descendant d'une famille de restaurateurs à succès. Mais les Clinton étaient aussi pieux : Clifford et ses parents ont passé des années en Chine à nourrir les affamés avec l'Armée du Salut. Avec cette chaîne éponyme de cafétérias, nommée en combinant ses noms et prénoms, Clinton espérait attirer les masses avec ses immenses restaurants à la décoration sauvage. Mais lui et sa femme, Nelda, voulaient aussi nourrir ceux qui ne pouvaient pas payer. Ses restaurants arboraient le slogan "Dînez gratuitement à moins d'être ravi".

Au cours des trois premiers mois d'activité du restaurant d'origine, dix mille clients ont accepté l'offre. Mais les cafétérias de Clifton étaient parmi les plus grandes au monde et suffisamment de clients ont payé leurs factures pour en faire un succès. La politique sans manger, a déclaré Nelda plus tard, visait à donner de la dignité aux personnes affamées dans des positions précaires.

La même année où Clinton a ouvert sa première cafétéria sur South Olive Street, la future Clifton's Pacific Seas, il a également ouvert une cafétéria servant de la soupe et du pain. Cela l'a rendu impopulaire auprès de certains habitants, qui pensaient que Clinton nourrissait les paresseux et les "non méritants". (Clinton a réfuté cela avec une brochure imprimée qui demandait pourquoi les méritants devraient également avoir faim.) , à Brookdale, a ouvert ses portes en 1935, dans le cadre de la même politique de « règle d'or » que le premier. Quatre ans plus tard, il a fait peau neuve avec des ruisseaux, des séquoias et des grottes.

Les cafétérias de Clifton étaient des pays des merveilles pendant la guerre et la dépression. Bibliothèque publique de Boston/(CC BY 2.0)

Avec son environnement boisé rustique, il est devenu un lieu de restauration populaire pour les riches et les pauvres. Plus tard, les cafétérias de l'État ont eu leurs propres thèmes : l'établissement Olive Street a obtenu un placage des mers du Sud, avec une « hutte de pluie » où les clients pouvaient profiter d'une douche tropicale toutes les 20 minutes. Les cafétérias ultérieures présentaient un décor inspiré du design méditerranéen et de Charles Dickens. Tout en gérant ses restaurants, Clinton s'est occupé. Lorsqu'il a lancé une campagne citoyenne pour enquêter sur la corruption dans la ville, sa maison a été bombardée et ses cafétérias visées. Soupçonnant que la corruption allait jusqu'au sommet, Clinton a mené une campagne réussie pour rappeler le maire.

Au plus fort de la dépression, les penny restaurants ont été loués pour avoir donné aux Américains la force de continuer à chercher du travail. Mais en 1935, les nuages ​​économiques se levaient. Daniel W. Delano, le propriétaire d'un penny cafe à Washington D.C., a déclaré à un journaliste que le nombre de clients payant et mangeant gratuitement avait chuté, et que ceux qui sont venus chercher des repas étaient pour la plupart des enfants.

À la fin de la Dépression et de l'essor de l'économie américaine d'après-guerre, de nombreux restaurants penny ont fermé leurs portes. Mais le destin de Clifton était complètement différent. Les restaurants sont entrés dans leurs jours de gloire et les files d'attente pour entrer dans l'emplacement de Brookdale s'étendaient le long du pâté de maisons. Cette cafétéria reste ouverte aujourd'hui : l'emplacement de Brookdale a été coûteusement rénové en grande pompe en 2015. Bien que les clients ne puissent plus dîner gratuitement, c'est une relique d'une époque où un repas gratuit au restaurant était une alternative à une nuit dans la file d'attente.

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38 destinations de restauration hors du commun autour de Philly

Il est indéniable que l'année écoulée a été extrêmement difficile pour les restaurants de Philadelphie et d'ailleurs. Pendant 12 mois et plus, les propriétaires de restaurants et les employés de restaurants ont dû faire un calcul constant et en constante évolution sur ce qui est sûr, ce qui ne l'est pas et ce qui maintiendra les entreprises à flot pendant la crise du COVID-19. Les repas en salle à Philadelphie ont cessé, ont redémarré, se sont arrêtés à nouveau, puis ont recommencé à mesure que les cas de coronavirus fluctuaient et, par conséquent, de nombreux restaurants ont été contraints de fermer.

Dans le passé, le Eater 38 était une liste d'élite qui visait à montrer les meilleures et les plus séduisantes destinations de restauration que Philly a à offrir à ses résidents et à ses visiteurs. Pour ce premier rafraîchissement en 2021, Eater Philly continue de se concentrer sur les endroits qui offrent des repas en plein air et des plats à emporter stellaires, au moins jusqu'à ce que les travailleurs de la restauration soient entièrement vaccinés et que les repas à l'intérieur soient à nouveau considérés comme totalement sûrs.

Des endroits vendant des versions congelées des plats favoris du menu pour garder les congélateurs des convives approvisionnés aux restaurants qui ont trouvé des moyens de maintenir un engagement envers l'hospitalité pendant cette période incroyablement difficile, ce sont les endroits sur lesquels la communauté dépend pour la joie, le réconfort et la subsistance. pendant la pandémie. La sécurité, la créativité et le confort sont plus importants que le luxe de nos jours, bien qu'il existe encore des lieux d'occasion spéciale pour transporter les convives, même si ce n'est que pour quelques heures.

Les quatre ajouts récents incluent des endroits nouveaux – Huda, Mina’s World et Fudena – et un endroit local pas aussi nouveau qui reste à la hauteur. (Je te regarde, White Yak.)

Les restaurants sur cette carte sont ouverts depuis au moins six mois. Pour les nouveaux restaurants les plus excitants de la ville, rendez-vous ici.

Les plats à emporter sont largement considérés comme l'option à moindre risque pendant la pandémie. Des études indiquent qu'il y a un risque d'exposition plus faible en mangeant à l'extérieur par rapport à l'intérieur (qui n'est disponible qu'à capacité maximale de 50 pour cent à Philly en ce moment), mais le niveau de risque lié aux repas en plein air dépend du respect par les restaurants d'une stricte distanciation sociale et d'autres directives de sécurité. Les masques doivent être portés chaque fois que vous ne mangez pas. Donnez un bon pourboire à vos serveurs, car ils risquent leur santé pour vous servir et les vaccinations des travailleurs de la restauration sont toujours en cours. Pour des informations mises à jour sur les cas de coronavirus localement, visitez la ville de Philadelphie site Internet.


Sources de recherche

Davidson, Alain (1999). Compagnon d'Oxford à la nourriture. Oxford University Press, États-Unis.

Fisher, Carol (2006). Le livre de cuisine américain. McFarland and Co, Inc., Jefferson, Caroline du Nord.

Franklin, Benjamin (1996). L'autobiographie de Benjamin Franklin. Dover Publications, États-Unis.

Fulton, E.G. Le livre de cuisine végétarienne (1910). Pacific Press Publishing Company, Oakland, Californie.

Maurer, Donna (2002).Végétarisme : Mouvement ou moment : Promouvoir un style de vie pour le changement de culte. Temple University Press, Philadelphie, Pennsylvanie.

Smith, Andrew F. (2007). The Oxford Companion to American Food and Drink. Oxford University Press, New York, New York.

Stuart, Tristram (2006). La révolution sans effusion de sang : une histoire culturelle du végétarisme de 1600 aux temps modernes. W.W. Norton & Company, Inc. New York, New York.

Vous pouvez découvrir une histoire culinaire plus fascinante sur le site Web de Tori : The History Kitchen.


4. Joie de cuisiner, Irma S. Rombauer

Considéré comme le guide définitif de la cuisine américaine, Joie de cuisiner est plus qu'une collection de recettes, c'est un ouvrage sur l'histoire américaine et qui raconte les distinctions régionales dans la façon dont les Américains mangent. C'était l'un des premiers livres de cuisine familiale écrits par un cuisinier à domicile et en tant que tel, il a immédiatement décollé. Mais c'est la vaste collection de recettes du tome et ses instructions spécifiques qui l'aident à rester l'un des livres de cuisine les plus populaires plus de 75 ans plus tard. L'édition actuelle a mis à jour de nombreux originaux pour les goûts modernes et a même ajouté quelques nouvelles recettes pour des plats comme les enchiladas et les sushis. Mais la saveur intime reste toujours avec des recettes comme la saumure, la dinde rôtie, la fondue de bœuf et le gâteau au chocolat avec un glaçage de sept minutes.


6 nouveaux restaurants proposant des saveurs du monde entier, et plus de nouveaux spots à Philly

La scène culinaire de Philadelphie continue de s'améliorer avec l'arrivée de Pizzata Pizzeria et Mari BYO.

Mari BYO propose un menu sicilien composé de fruits de mer frais. Il s'agit du deuxième restaurant du chef et propriétaire Kevin Addis, qui possède également Entree BYO.

La cuisine ouverte est la pièce maîtresse du restaurant et elle taquine également l'appétit alors que des bouffées d'ail, d'huile d'olive et d'herbes fraîches se répandent dans le quartier de Queen Village.

Chaque plat de pâtes est servi dans la poêle dans laquelle il est cuit pour donner plus de saveur à la table.

À Fitler Square, Pizzata Pizzeria est le fruit de deux passionnés de pizza autoproclamés, Vinny Gallagher et Davide Lubrano.

Ils se sont rencontrés lors d'un concours international de pizza remporté par Vinny et ont décidé de faire équipe. Gallagher est le cerveau derrière la pâte au levain naturel et les Lubranois la force créative derrière leur assortiment de tartes spéciales.

Mari BYO | Facebook | Instagram
795 S 3rd Street, Philadelphie, PA 19147

Pizza Pizzeria | Facebook | Instagram
240 South 22nd Street, Philadelphie, PA 19107

Mokja apporte du coréen moderne à la table, SET NoLibs est un bar sportif proposant des plats réconfortants de fusion asiatique et The Breakfast Den propose un menu pour les délices de la journée.

De nouveaux endroits pour la cuisine asiatique qui vous donneront envie de tous les essayer
Nous avons trouvé quelques nouveaux endroits pour la cuisine asiatique - du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner à un bar sportif de quartier, nous avons ce qu'il vous faut.

Mokja à Ambler apporte du coréen moderne à la table, SET NoLibs est un bar sportif proposant des plats réconfortants de fusion asiatique pendant que vous regardez le match, et The Breakfast Den propose un menu de délices de la cuisine américaine et vietnamienne.

Mokja | Facebook | Instagram
9 N. Main Street, Ambler, PA 19002
215-220-4411
Fermé lun. & You are.

La tanière du petit déjeuner | Facebook | Instagram
1500 South Street, Philadelphie PA 19146
267-758-6008
Ouvert 8-4 tous les jours, sauf le lundi

SET NoLibs | Facebook | Instagram
1030 N. 2nd Street (dans Liberties Walk), Philadelphie, PA 19123
267-761-9480

Philadelphie abrite deux nouveaux restaurants mexicains, Izzy's 33 à South Philly et Anejo à Northern Liberties.

Izzy's 33, Anejo sont deux nouveaux spots de Philly pour la cuisine mexicaine
Deux nouveaux restaurants proposant différents styles de cuisine mexicaine ont récemment ouvert à Philadelphie.

Izzy a 33 ans est le premier restaurant d'Israel Romero, qui a passé les 15 dernières années à perfectionner son art dans les cuisines de Philadelphie.

Izzy est son surnom et le 33 représente ses 33 recettes préférées qu'il a rencontrées au cours de sa carrière, chacune figurant au menu.

Ils servent le brunch sept jours sur sept et le dîner tous les soirs sauf le lundi. Le menu est une collection diversifiée comprenant des plats mexicains de la jeunesse d'Izzy aux incontournables du brunch américain comme le pain perdu.

Northern Liberties est le premier site de Anejo en dehors de New York.

Le menu mexicain haut de gamme propose des plats authentiques avec une touche.

Un immense coin salon extérieur offre un cadre de quartier ou l'intérieur caverneux offre une expérience plus élégante.

33 d'Izzy | Facebook | Instagram
1703 South 9th Street, Philadelphie, PA 19148

Anejo Philadelphie | Facebook | Instagram
1001 North 2nd Street, Philadelphie, PA 19123

Qu'obtenez-vous lorsque vous combinez une tarte avec un gâteau? Un 'pake', bien sûr. Et les propriétaires de New Freedom Pie servent leurs produits dans toute la région.

Mi-tarte, mi-gâteau, rencontrez la famille derrière le dessert hybride « pake »
Qu'obtenez-vous lorsque vous combinez une tarte avec un gâteau? Un 'pake', bien sûr.

Deen et Hasiynah Mohammed sont les parents de quatre jeunes enfants et les propriétaires de New Freedom Pie.

Ils fabriquent et vendent le dessert hybride appelé « pake ». À la fois tarte aux haricots et gâteau au fromage, The Original BeanCheese Pake rend hommage à l'aliment de base musulman par excellence de la tarte aux haricots.

Les tartes aux haricots sont originaires des centres urbains d'Amérique du milieu à la fin des années cinquante, et le père de Deen avait un itinéraire où il vendait les tartes.

La recette a été transmise dans sa famille, et maintenant Deen et sa famille vendent leurs produits de boulangerie dans toute la région via des précommandes en ligne et des pop-ups locaux.

Avec la pandémie et les mois plus froids à venir, un propriétaire d'entreprise locale a décidé de changer de cap sur son entreprise de café en gros pour offrir l'expérience du café à la maison.

La société de café de Port Richmond change de vitesse au milieu de la pandémie pour offrir une expérience de café à la maison
Le café est souvent la boisson qui rassemble les gens pour socialiser, mais avec la pandémie et les mois plus froids à venir, un propriétaire d'entreprise locale a décidé de changer de cap sur son commerce de gros pour offrir l'expérience du café à la maison.

Obel Hernandez Senior a fondé Bean2Bean Coffee Company en 2013. Son entreprise, basée dans la section de Port Richmond à Philadelphie, a réalisé une passion qui a commencé après qu'il ait accepté un travail de torréfaction d'échantillons de café en 1985 avec Maxwell House. Désormais, Bean2Bean ne propose que du café de spécialité.

"Nous proposons 10 torréfactions différentes. Celles-ci se situent entre les origines uniques, les expressos, les décaféinés et nos mélanges maison", explique Obel Hernandez Jr.

Tous les noms de produits sont centrés sur Philly - tels que Franklin Reserve, Old City Decaf et le favori des fans, Schuylkill Select.

Pour commander Bean2Bean Coffee Company en ligne, visitez : https://www.bean2bean.com/

Boyds, le détaillant de vêtements de luxe pour femmes et hommes installe une boutique éphémère à Suburban Square pour la saison, dans l'espoir de devenir un lieu permanent de la mode.

Boyd's arrive en banlieue, apportant des articles de base à la mode à temps pour la saison des vacances
Boyds, le détaillant de vêtements de luxe pour femmes et hommes installe une boutique éphémère à Suburban Square pour la saison, dans l'espoir de devenir permanent.

L'entreprise de quatrième génération est connue pour sa boutique emblématique du centre-ville, qui a connu quelques revers pendant la pandémie. Ils ont récemment rouvert leur emplacement dans le centre-ville en septembre et lancé le pop-up en octobre.
Le magasin, dans sa 83e année, adapte la marchandise pour répondre aux besoins d'aujourd'hui, en se concentrant davantage sur les vêtements décontractés.

La tendance dans leur collection organisée est particulièrement les manteaux, les jeans de tous les jours, les pulls d'automne en cachemire, les bottes de randonnée et les baskets. Il existe des services supplémentaires sur place, y compris la couture, les achats personnels. et un bar génial - où vous pouvez vous connecter à la boutique phare pour encore plus d'options. Ils ont également introduit Boyd's Beauty, une gamme de soins de la peau organisée, avec des experts de la beauté disponibles à votre disposition.
Boyd's Pop-up à Suburban Square | Instagram

117, avenue Coulter, Ardmore, PA 19003
Horaires : L-V 11h-18h, Sam. 10h-18h

Elle peut créer des robes pour toute la fête nuptiale, des demoiselles d'honneur à la demoiselle d'honneur et aux mères des mariés.

Madelange Laroche Bridal Salon créer des rêves et les réaliser
Madelange Laroche coud depuis sa plus tendre enfance en Haïti.

Elle a déménagé aux États-Unis avec le rêve de devenir créatrice de mode, mais elle a rencontré des défis en cours de route.
Après avoir décidé de devenir infirmière, elle a réalisé que c'était "comme être mariée à quelqu'un qu'elle n'aimait pas".

Si engagée dans ses rêves, elle s'est inscrite au Moore College of Art & Design et a réalisé son rêve de devenir designer.

Son nouveau studio d'Elkins Park est l'endroit où elle conçoit des robes sur mesure pour les mariées.

Elle peut créer des robes pour toute la fête nuptiale, des demoiselles d'honneur à la demoiselle d'honneur et aux mères des mariés. Elle est spécialisée dans le sur-mesure mais propose également une collection de robes de prêt-à-porter.

Carpenters Hall a de vieilles affiches faisant la promotion du tourisme pendant la Grande Dépression. Et une autre exposition au Fabric Workshop and Museum qui bouleverse le monde.

Pour info, aime les arts : des lieux pour les gens, Samara Golden : à l'étage chez Steve
Places for the People: WPA Travel Posters est une collection d'œuvres créées par des artistes dans les années 1930 dans le cadre de la Works Progress Administration du président Franklin Delano Roosevelt.

L'agence fédérale a financé des projets d'infrastructure pour aider à stimuler l'activité économique pendant la Grande Dépression, et dans le cadre de cela, des artistes sans emploi de tout le pays ont été embauchés pour créer des dizaines de milliers d'affiches qui encourageraient les gens à voyager.

À Philadelphie, des affiches ont été réalisées pour célébrer certains des monuments historiques les plus emblématiques de la ville, de l'Independence Hall et la maison Betsy Ross à la maison japonaise Shofuso à Fairmount Park.

Les affiches proviennent pour la plupart de la collection d'imprimés de la Free Library de Philadelphie et certaines d'entre elles n'ont jamais été exposées auparavant.
Vous pouvez également voir une peinture jamais exposée auparavant, représentant Carpenters Hall pendant le Congrès continental. Il a également été créé par un artiste WPA.

Places pour les gens à Carpenters' Hall : WPA Travel Posters : Des billets
Jusqu'au 20 décembre. Le Carpenter's Hall et l'exposition sont gratuits
320 Chestnut Street, Philadelphie, Pennsylvanie 19106
215-925-0167
Au Fabric Workshop and Museum, il y a une installation immersive créée par l'artiste Samara Golden dont les œuvres sont conçues pour transporter les spectateurs.

Le titre de l'ouvrage est A l'étage chez Steve. C'est un hommage au beau-frère de l'artiste décédé des complications de la SLA.

La pièce remplit la galerie du huitième étage du Fabric Workshop and Museum.

Le conservateur dit que c'est pour "les gens curieux qui sont prêts à avoir l'esprit un peu élargi et qui commencent vraiment à s'interroger et à réfléchir sur eux-mêmes et sur l'état du monde".

Atelier de tissus et musée : Samara Golden : À l'étage chez Steve's I Site Internet
Jusqu'au 31 janvier. Les visiteurs sont encouragés à acheter leurs billets à l'avance.
1214, rue de l'Arche. Philadelphie, Pennsylvanie 19107


Les 50 meilleurs restaurants de Barcelone

OCTOBRE 2019 : Nous valorisons ce qui est plus ancien, établi, expérimenté, et nous louons ce qui est nouveau, moderne, excitant. Ainsi, avec cette mise à jour de la saison des &lsquobest restaurants de Barcelone&rsquo, nous avons maintenu notre favori, Agut, à la première place., car cela ne nous fait jamais défaut, et vous découvrirez également que nous avons ajouté des goûts de Casa Agust & iacute et Windsor, l'alpha et l'oméga de la cuisine catalane traditionnelle. Mais les vents du sud-est asiatique soufflent avec force à Barcelone, comme en témoigne l'ajout du phénoménal Last Monkey (qui vaut largement le prix). Nous avons oublié les nouveaux acteurs majeurs de la haute cuisine catalane, soit la minuscule Direkte Boqueria et le majestueux Aürt sont nos derniers favoris, et ils sont sur le point d'être aussi les vôtres.

Bienvenue sur la liste Time Out EAT, notre scène culinaire triée sur le volet et la meilleure de Barcelone. Plonger dans la cuisine catalane est l'une des meilleures choses à faire à Barcelone, elle-même l'une des meilleures villes au monde pour manger et boire. Les locaux le savent déjà, et les pros de la gastronomie aussi qui, année après année, récompensent les restaurants barcelonais de distinctions qui doivent placer la ville parmi les grandes capitales mondiales de la gastronomie. L'offre est variée, de haute qualité, monumentale, du bar à tapas du quartier qui existe depuis toujours aux plus de 20 restaurants étoilés Michelin, ainsi qu'à une excellente cuisine de rue. Though it&rsquos been quite the task, we&rsquove risen to the challenge and come up with a list of the 50 best restaurants in Barcelona, those with the most trusted menus among the multitude of hot tables in town. Pull up a chair, order a nice vintage, and enjoy!

Eaten somewhere on this list and loved it? Share it with the hashtag #TimeOutEatList. You can also find out more about how Time Out makes recommendations and reviews restaurants here.


Harvest Against Hunger

In Seattle, Harvest Against Hunger feeds people suffering from hunger with nutritious, lightly blemished produce that would otherwise get thrown away. "Our core belief is that providing healthy food to people in need builds healthier communities," says executive director David Bobanick. He and his staff forge connections between large-scale growers, produce-packing facilities, volunteer truckers, and distribution warehouses to cull and distribute perfectly imperfect fruits and vegetables. They also link small growers with local hunger-relief programs.

Here&aposs how you can help: COVID-19 has put a hold on large-scale volunteer efforts, but online donations aid in developing new programs and expanding existing ones.


The Best Food Shows to Watch Right Now

For bite-size entertainment or bingeing, as you please.

“The Great British Baking Show” (Netflix)

It is incredibly soothing to watch these friendly home cooks as they bake their pastries, cakes, and breads in this gentle competition set in a tent on an English country estate. (Fans of Nadiya Hussein from season six of “The Great British Baking Show” will want to check out her new Netflix show “Nadiya’s Time to Eat,” focused on time-saving tips and recipes, too.)


Voir la vidéo: Kuulsad ütlused:: Elutarkused (Décembre 2021).