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Le projet de loi italien fera du vin une partie du programme d'études de l'école primaire


Les enfants de 6 à 13 ans étudieront la culture et l'histoire du vin pendant une heure chaque semaine

Comme avantage supplémentaire, les supporters pensent que l'éducation au vin intéressera plus d'étudiants au tourisme et à la gastronomie.

Les Italiens connaissent leurs vins, et bientôt leurs enfants le sauront aussi. Dario Stefàno, sénateur du groupe Sinistra Ecologia Libertà (Left Ecology Freedom) a rédigé un projet de loi pour faire exactement cela.

Le projet de loi, s'il est adopté, ajoutera la culture et l'histoire du vin au programme des écoles primaires, pour les enfants âgés de 6 à 13 ans, rapporte Quartz.

L'Italie est le plus grand producteur de vin au monde et a produit près de cinq milliards de litres en 2015. Stefàno ajoute : « Nous avons plus de vignes que d'églises » et souligne que la vinification est « une partie culturelle intégrante des cultures méditerranéennes » et fournit 1,25 million travaux.

Éduquer les enfants sur le vin pourrait également intéresser davantage d'étudiants à des carrières dans la gastronomie ou le tourisme. Le tourisme, qui rapporte à l'Italie plus de 35 milliards d'euros (environ 39 milliards de dollars US), n'est « guère encouragé parmi les étudiants ». Stefano déclare : « L'Italie est désormais le plus grand producteur de vin au monde, c'est notre histoire, et nous devrions être heureux et fiers de l'enseigner à nos enfants », cite Le courrier quotidien.


Vinification à la maison

Le vin peut être fabriqué à partir de n'importe quel matériau capable de faire pousser de la levure. Ce processus de croissance active des levures sur les aliments est appelé fermentation alcoolique. La levure se nourrit du sucre du fruit et le transforme en alcool éthylique et en dioxyde de carbone gazeux. Ce processus épuise progressivement la teneur en sucre à mesure que le pourcentage d'alcool augmente. La saveur et l'arôme distincts d'un vin individuel proviennent de petites quantités d'autres substances chimiques produites pendant la fermentation. De plus, la saveur et l'arôme sont encore améliorés par un bon vieillissement du vin.

Les fruits, les baies et les raisins soutiennent facilement la fermentation pour produire du vin. Pour cette raison, ils sont les meilleures sources à utiliser dans la fabrication du vin. De nombreuses personnes, en particulier celles qui possèdent des vergers à la maison, des raisins et des baies sauvages ou cultivés poussant sur leur propriété, ont adopté la vinification à domicile comme passe-temps. Ils ont trouvé que c'était une diversion stimulante et enrichissante de la routine de la vie quotidienne.

Cette fabrication de vin de bonne qualité implique plus que de simplement suivre des recettes de grand-mère. La vinification est une science et en tant que telle nécessite une attention particulière aux détails. La fermentation doit être soigneusement contrôlée pour éviter la détérioration qui rend le vin désagréable. La propreté est essentielle dans toutes les phases de la vinification. Si les ustensiles ne sont pas soigneusement nettoyés et stérilisés, ils peuvent contaminer le vin. Les ingrédients, en particulier les fruits, doivent être de haute qualité, exempts de pourriture et de contaminants externes.

Le but de la rédaction de ce bulletin est de fournir du matériel essentiel et des instructions détaillées pour réussir à faire du vin à la maison. Les informations décrites ici s'adressent aux débutants qui ne savent pas par où commencer et aux amateurs expérimentés qui rencontrent fréquemment des difficultés et des déceptions.


Vinification à la maison

Le vin peut être fabriqué à partir de n'importe quel matériau capable de faire pousser de la levure. Ce processus de croissance active des levures sur les aliments est appelé fermentation alcoolique. La levure se nourrit du sucre du fruit et le transforme en alcool éthylique et en dioxyde de carbone gazeux. Ce processus épuise progressivement la teneur en sucre à mesure que le pourcentage d'alcool augmente. La saveur et l'arôme distincts d'un vin individuel proviennent de petites quantités d'autres substances chimiques produites pendant la fermentation. De plus, la saveur et l'arôme sont encore améliorés par un bon vieillissement du vin.

Les fruits, les baies et les raisins soutiennent facilement la fermentation pour produire du vin. Pour cette raison, ils sont les meilleures sources à utiliser dans la fabrication du vin. De nombreuses personnes, en particulier celles qui possèdent des vergers à la maison, des raisins et des baies sauvages ou cultivés poussant sur leur propriété, ont adopté la vinification à domicile comme passe-temps. Ils ont trouvé que c'était une diversion stimulante et enrichissante de la routine de la vie quotidienne.

Cette fabrication de vin de bonne qualité implique plus que de simplement suivre des recettes de grand-mère. La vinification est une science et en tant que telle nécessite une attention particulière aux détails. La fermentation doit être soigneusement contrôlée pour éviter la détérioration qui rend le vin désagréable. La propreté est essentielle dans toutes les phases de la vinification. Si les ustensiles ne sont pas soigneusement nettoyés et stérilisés, ils peuvent contaminer le vin. Les ingrédients, en particulier les fruits, doivent être de haute qualité, exempts de pourriture et de contaminants externes.

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Vinification à la maison

Le vin peut être fabriqué à partir de n'importe quel matériau capable de faire pousser de la levure. Ce processus de croissance active des levures sur les aliments est appelé fermentation alcoolique. La levure se nourrit du sucre du fruit et le transforme en alcool éthylique et en dioxyde de carbone gazeux. Ce processus épuise progressivement la teneur en sucre à mesure que le pourcentage d'alcool augmente. La saveur et l'arôme distincts d'un vin individuel proviennent de petites quantités d'autres substances chimiques produites pendant la fermentation. De plus, la saveur et l'arôme sont encore améliorés par un bon vieillissement du vin.

Les fruits, les baies et les raisins soutiennent facilement la fermentation pour produire du vin. Pour cette raison, ils sont les meilleures sources à utiliser dans la fabrication du vin. De nombreuses personnes, en particulier celles qui possèdent des vergers à la maison, des raisins et des baies sauvages ou cultivés poussant sur leur propriété, ont adopté la vinification à domicile comme passe-temps. Ils ont trouvé que c'était une diversion stimulante et enrichissante de la routine de la vie quotidienne.

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Vinification à la maison

Le vin peut être fabriqué à partir de n'importe quel matériau capable de faire pousser de la levure. Ce processus de croissance active des levures sur les aliments est appelé fermentation alcoolique. La levure se nourrit du sucre du fruit et le transforme en alcool éthylique et en dioxyde de carbone gazeux. Ce processus épuise progressivement la teneur en sucre à mesure que le pourcentage d'alcool augmente. La saveur et l'arôme distincts d'un vin individuel proviennent de petites quantités d'autres substances chimiques produites pendant la fermentation. De plus, la saveur et l'arôme sont encore améliorés par un bon vieillissement du vin.

Les fruits, les baies et les raisins soutiennent facilement la fermentation pour produire du vin. Pour cette raison, ils sont les meilleures sources à utiliser dans la fabrication du vin. De nombreuses personnes, en particulier celles qui possèdent des vergers à la maison, des raisins et des baies sauvages ou cultivés poussant sur leur propriété, ont adopté la vinification à domicile comme passe-temps. Ils ont trouvé que c'était une diversion stimulante et enrichissante de la routine de la vie quotidienne.

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Vinification à la maison

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Vinification à la maison

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Vinification à la maison

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Vinification à la maison

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Voir la vidéo: Impact de la pédagogie Montessori sur la construction du nombre à lécole maternelle en France (Décembre 2021).