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Gâteau dessert aux pommes et fromage à la crème à la vanille


Préparez d'abord les pommes. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en gros cubes. Ajoutez le sucre par dessus et mélangez bien, puis mettez-les sur le feu pendant 10 minutes, temps pendant lequel le sucre fond, forme un sirop et se ramollit. Ajouter la cannelle et mélanger.


Selon la quantité de sirop formé, ajoutez de l'amidon. J'ai ajouté 1 cuillère à soupe avec la pointe. Homogénéiser la composition et laisser refroidir.

Pour la pâte, mélanger la farine avec le sucre et le sel et ajouter le beurre fondu en remuant vigoureusement jusqu'à consistance lisse. Vous obtiendrez une pâte sableuse comme un crumble.

Mélanger le fromage avec le sucre, la crème, l'essence et les deux œufs. Selon la consistance du mélange, ajoutez de la fécule ou de la semoule. J'ai ajouté 2 cuillères à soupe d'amidon râpé.


Assembler le gâteau aux pommes et le cream cheese à la vanille dans un plateau de 35x25 cm.

Tapisser la plaque de papier cuisson, puis étaler les 3/4 de la pâte dans la plaque en appuyant dessus avec les mains.

Étalez le fromage à la crème sur la pâte, par-dessus, et écrasez la pâte arrêtée dessus.

Mettez le plateau dans le four préchauffé pendant 40-50 minutes, à 180 degrés, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré.

Laissez ensuite le gâteau refroidir pour pouvoir le trancher joliment.



Vidéo: Kohupiima mustikakook-Marii ja Triinu kokkamine (Décembre 2021).