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Action de grâces : États-Unis contre Canada


En tant que Canadien, le début d'octobre apporte toujours l'excitation de Thanksgiving. La dinde est commandée, les listes de courses vérifiées, la pâte à tarte est faite et il y a des citrouilles et des courges qui s'accumulent sur le buffet.

L'action de grâce, c'est quand les amis et la famille se réunissent, partagent un festin et expriment leur gratitude pour tout ce qu'ils ont. C'est à peu près mes vacances préférées. L'Action de grâce américaine suit la nôtre six semaines plus tard, et bien que les deux célébrations soient similaires, chaque pays a des traditions qui lui sont propres.

POUR COMMENCER (LE CANADA PROBABLEMENT CÉLÉBRÉ EN PREMIER)

Alors que les peuples autochtones d'Amérique du Nord célébraient la récolte annuelle avant l'arrivée des explorateurs, la première reconnaissance officielle des Européens sur le continent aurait eu lieu en mai 1578. Martin Frobisher, un Anglais à la recherche d'un route vers l'océan Pacifique, a organisé une cérémonie pour exprimer sa gratitude pour son arrivée en toute sécurité à Terre-Neuve, au Canada, après un voyage éprouvant à travers les packs de glace et les terribles tempêtes de l'Atlantique Nord.

Dans les années qui ont suivi, les Canadiens ont commémoré des jours d'action de grâce tout au long de l'année civile : les colons ont célébré la récolte d'automne, et à partir de la fin de la guerre de Sept Ans en 1763, des jours d'action de grâce ont été officiellement proclamés lors d'événements historiques. En 1879, le Parlement a décrété Thanksgiving comme une fête nationale annuelle ; Pendant un certain temps, l'Action de grâce canadienne a été célébrée en novembre pour coïncider avec le jour de l'armistice, mais en 1931, elle a été déplacée au début d'octobre. En 1957, il fut finalement fixé au deuxième lundi d'octobre. Aujourd'hui, Thanksgiving est un jour férié dans tous les pays sauf le Canada atlantique où il est facultatif et constitue une fin de semaine de trois jours.

L'origine de Thanksgiving aux États-Unis n'est pas sans conteste, mais elle est le plus souvent attribuée à une fête des récoltes de 1621 organisée par les colons pèlerins à Plymouth Rock dans le Massachusetts. Comme au Canada, les Thanksgiving ont été déclarés par l'Église et l'État. George Washington, en tant que président, a créé le premier Thanksgiving à l'échelle nationale en novembre 1789, puis en 1863, Abraham Lincoln a fait une proclamation présidentielle selon laquelle ce serait le dernier jeudi de novembre. Le président Franklin D. Roosevelt l'a déplacé au quatrième jeudi de novembre 1941. Ainsi, l'Action de grâces américaine est devenue un jour férié de quatre jours.

LES TRADITIONS

L'Action de grâce aux États-Unis est le début officieux de la saison des vacances d'hiver, mais l'Action de grâce canadienne, qui a lieu beaucoup plus tôt, est un peu plus isolée.

Les Thanksgivings canadiens et américains s'inspirent des célébrations européennes de la générosité, mais les liens américains avec les pèlerins de Plymouth sont une distinction claire. Aux États-Unis, il y a des concours de Thanksgiving dans les écoles, incorporant des histoires de pèlerins et des ancêtres du pays. Les symboles canadiens de Thanksgiving, cependant, ne sont dérivés que de la récolte et de la saison. Au Canada, les tables sont décorées de courges, de gerbes de blé et de bottes colorées de maïs Flint, de feuilles d'automne et autres. Dans les jours précédant les vacances, les gens iront à des foires d'automne, visiteront des labyrinthes de maïs et cueilleront des pommes pour les tartes à venir. Je me souviens avoir fabriqué une corne d'abondance en papier de construction en classe quand j'étais enfant et l'avoir bourrée de fruits et de légumes découpés que j'avais dessinés. Aujourd'hui, je remplace la corne d'abondance par le butin d'un voyage au marché fermier et remplis de grands bols de grenades, de raisins, de petits artichauts et de figues, et mes enfants contribuent en choisissant de minuscules citrouilles sur le stand de la ferme et en ramassant des glands de notre arrière-cour. (Toutes ces citrouilles sont ensuite utilisées pour Halloween.)

LA FÊTE

La dinde rôtie traditionnelle et sa sauce ont été apportées à la table canadienne de l'Action de grâce par les Loyalistes de l'Empire-Uni pendant la Révolution américaine. Mais, comme la journée est consacrée à un sentiment général de fête et d'hospitalité, de nombreuses familles à travers le continent complètent le repas de Thanksgiving avec des plats de célébration issus de leurs origines culturelles spécifiques, ce qui a été le cas pour mon expérience.

Ayant grandi au Canada avec des parents indiens, nous avions souvent du pilau de mouton sur la table avec notre dinde, et du gulab jamun et du barfi dans le cadre de la sélection de desserts. Maman faisait toujours sa farce aux pommes de terre. Je n'en ai jamais vu dans un autre foyer canadien : pommes de terre, oignons et abats de l'oiseau, et généreuses quantités de poivre noir. Ce n'est que lorsque je me suis intéressé à la cuisine que j'ai découvert la farce au pain.

La farce au pain américain est faite avec tous les types de pain, du levain aux pains moelleux en passant par le pain de maïs, avec de nombreuses variantes régionales. En Nouvelle-Angleterre, la farce aux huîtres et au porc est un classique, tandis que dans le Sud, la saucisse épicée est souvent utilisée. Au Canada, le pain de mie blanc et les boules sont couramment utilisés, et la viande semble être moins présente dans nos farces ; une petite quantité de saucisses, de lardons ou de graisse de bacon peut être incorporée au mélange, mais il s'agit principalement de pain et d'aromates, de fruits secs et de noix, avec des herbes telles que la sarriette (une herbe semblable à la sauge populaire au Canada et aux États-Unis) , sauge, thym et persil.

La casserole de haricots verts (avec une base de soupe à la crème et garnie d'oignons frits) et les ignames confites (épicées et cuites au four avec des guimauves) sont des plats d'accompagnement américains célèbres sans équivalent au Canada. Quand j'étais jeune, nous avions toujours des choux de Bruxelles bouillis (avec des croix coupées dans leurs bases), des carottes et des panais glacés et des pommes de terre rôties. La famille de mon mari, qui est au Canada depuis des générations, avait deux types de purée de pommes de terre (blanche et douce) et des haricots verts aux amandes. Maintenant, nous avons généralement une grande salade de légumes verts foncés et amers, de légumes rôtis (légumes racines, courges et choux de Bruxelles) et de pommes de terre rôties et en purée.

Aux États-Unis et au Canada, le riz sauvage, une herbe ressemblant à du riz noisette originaire d'Amérique du Nord, est le plus souvent présenté dans les pilafs, mais grâce à l'essor de la cuisine sans gluten, il peut remplacer le pain dans la farce. Tout le monde a de la sauce aux canneberges.

LES BONBONS

Alors que les tartes en général sont les desserts définitifs pour les deux Thanksgiving, la tarte aux pacanes américaine n'est pas aussi courante ici dans le Nord. Au Canada, nous avons une tradition de tartes au beurre; petites pâtisseries avec une garniture au beurre exceptionnellement riche semblable à celle d'une noix de pécan, mais les noix ne sont pas une donnée. La base est souvent faite avec un mélange de sucre et de sirop de maïs, mais aussi avec de l'érable. Les tartelettes au beurre peuvent être nature ou faites avec des raisins secs, des noix ou même de la noix de coco râpée.

La grand-mère de mon mari est l'étalon-or en ce qui me concerne. Pour mon récent livre de cuisine, j'ai adapté sa recette en une tarte pleine grandeur car je préfère le rapport garniture/croûte, et j'ai parsemé la garniture de noix, d'avoine et de cerises séchées. En plus des tartes à la citrouille et aux pommes requises, voici nos bonbons triés.

JOYEUX ACTION DE GRACES!


Célébration du jour de Thanksgiving au Royaume-Uni

'Fête de la moisson' comme on le sait, est l'un des plus anciens festivals du Royaume-Uni. Cela a commencé dans les églises en 1843, lorsque Robert Hawker a invité les paroissiens locaux à un service spécial d'action de grâce dans une église de Cornwall. Cela a abouti à la coutume de décorer les églises avec des produits locaux. Autrefois, le succès des récoltes déterminait le succès ou l'échec du peuple. Les indigènes du Royaume-Uni, ont plu au Dieu de la fertilité en lui offrant la première gerbe de maïs. Cela a été fait pour assurer une bonne récolte dans la saison à venir. Le rituel d'offrande d'un animal en sacrifice, généralement un lièvre, s'accompagne de la coupe de la dernière gerbe de maïs. On dit que la dernière gerbe de blé contient son esprit. Les "poupées de maïs" sont faites pour symboliser la déesse du grain. Toute la communauté est conviée à un souper festif dans le cadre de la fête. Il a lieu chaque année au mois de septembre, un dimanche proche de la lune des récoltes. Cette fête n'est cependant pas déclarée fête nationale.

Les célébrations se poursuivent jusqu'à ce jour dans les communautés rurales. Les enfants chantent des cantiques et offrent des fruits et des légumes. La distribution de fruits et légumes a également lieu dans les communautés locales.


Nos meilleurs menus de Thanksgiving pour tous les styles de rassemblement

Une partie de la magie de Thanksgiving est que chaque famille célèbre un peu différemment. Certaines familles se rassemblent pour écouter le football de Thanksgiving, tandis que d'autres choisissent de regarder le défilé de Thanksgiving de Macy&rsquos. Certaines familles organisent un repas élaboré avec tous les cousins ​​​​étendus, tandis que d'autres préfèrent rester simples. Quelle que soit la façon dont vous célébrez les vacances, Thanksgiving offre une chance de se détendre, de réfléchir et de passer du temps avec ses proches. Mais parfois, cet objectif principal peut être brouillé par toute l'anxiété et le stress des préparatifs des vacances. Pour éviter les soucis des vacances, nous avons créé des menus TK Thanksgiving qui présentent certaines de nos recettes de vacances vedettes. Ces menus sont adaptés à toutes les humeurs et à tous les goûts, que vous souhaitiez célébrer avec un dîner extravagant ou un dîner décontracté sur la plage. Soulagez une partie de ce stress de planification et laissez-nous l'élaboration du menu ! Que vous soyez à la recherche de desserts impressionnants ou de casseroles décontractées, nous avons des options pour tous les goûts. Peu importe comment votre famille choisit de célébrer Thanksgiving, nous avons un menu pour vous.


Bien que les États-Unis et le Canada partagent un continent, les deux pays n'honorent pas la fête de Thanksgiving le même jour. Aux États-Unis, Thanksgiving est célébré le quatrième jeudi de novembre dans tout le pays. Au Canada, le deuxième lundi d'octobre est le jour férié officiel (public) — dans toutes les provinces et territoires, à l'exception de l'Île-du-Prince-Édouard, du Nouveau-Brunswick et de la Nouvelle-Écosse. Même si le jour férié est le lundi, les familles et les amis se réunissent généralement pour leur repas de Thanksgiving l'un des trois jours du week-end de vacances.

Comme les autres jours fériés au Canada, de nombreuses entreprises et services ferment, tels que les bureaux du gouvernement, les écoles et les banques.

Action de grâce canadienne Action de grâce américaine
2019 Lundi 14 octobre Jeudi 28 novembre
2020 Lundi 12 octobre Jeudi 26 novembre
2021 Lundi 11 octobre Jeudi 25 novembre

Turquie

La dinde rôtie est le plat principal par excellence pour les fêtes de Thanksgiving. N'oubliez pas que peu importe ce que vous choisissez de préparer, la clé d'un dîner réussi est d'avoir une dinde assez grosse pour nourrir tout le monde – et d'avoir des restes pour vous-même. Essayez ces recommandations pour la star du spectacle :

  • Cette recette de dinde rôtie comprend des instructions pour la décongélation, la farce, la botte, l'assaisonnement et le rôtissage. Il vous donne également les instructions sur la façon de faire cuire la dinde si vous préférez la laisser non farcie.
  • Une dinde rôtie avec du bacon plaira à la foule. Le bacon aide à garder l'humidité sur la viande de dinde, lui donnant une saveur fumée et une finale juteuse.
  • Pour les palais plus sucrés, pensez à un rôti de dinde balsamique et miel, rehaussé de thym et d'oranges. Simple et savoureux.

Tous les ménages ne sont pas fans de la dinde pour leur dîner de Thanksgiving. Beaucoup ont choisi un jambon savoureux au lieu de l'oiseau. Faites de cette viande votre plat principal :

  • Ce jambon glacé à l'érable et à la cassonade est un excellent choix, il cuit en seulement 2 heures et nécessite très peu de préparation. Il nécessite 4 ingrédients en plus d'un jambon entièrement cuit.
  • Notre recette de gammon transforme cette coupe de porc en un beau jambon cuit au four parfumé aux abricots, aux clous de girofle et au vin rouge.
  • Traversez l'océan et essayez une version britannique du jambon. Servez les saveurs étonnantes du cidre et des grains de poivre avec une recette simple de jambon au cidre gallois.

Pommes de terre

Qu'elles soient en purée ou rôties, blanches ou douces, les pommes de terre n'avaient pas leur place au premier Thanksgiving. Après l'avoir rencontré dans son Amérique du Sud natale, les Espagnols ont commencé à introduire la pomme de terre aux Européens vers 1570. Mais au moment où les pèlerins sont montés à bord du Mayflower, le tubercule n'était pas revenu en Amérique du Nord ni n'était devenu assez populaire auprès des Anglais pour faire du stop. . Les habitants de la Nouvelle-Angleterre&# x2019 sont connus pour avoir mangé d'autres racines de plantes telles que les navets indiens et les arachides, qu'ils peuvent ou non avoir apportés à la fête.


Café et thé

Une tasse fumante de thé Assam riche et malté avec du lait est difficile à battre. C'est un favori pour le thé de l'après-midi britannique et un complément parfait à un repas qui a tellement de choses à faire.

Pour les buveurs de café, le café turc épicé traditionnel est un choix fantastique. C'est un délice aromatique, rempli d'épices comme la cardamome, le clou de girofle, la cannelle et la vanille. Ou, vous pouvez faire un café préféré avec cette recette de latte aux pacanes et à l'érable.

Associer le vin au festin des Fêtes peut sembler une tâche ardue, mais il existe en fait une grande variété de choix. Les vins blancs comme le Riesling et le Sauvignon Blanc sont au sommet des accords mets-vins du dîner de Thanksgiving. Pour les amateurs de vins rouges, offrez une bouteille de Pinot Noir, Zinfandel ou Syrah. Le choix le plus polyvalent est un vin mousseux, qui peut vraiment transformer le repas en un chef-d'œuvre culinaire.

Il y aura probablement aussi quelques buveurs de bière à table. Avec le bon accord, ils peuvent eux aussi profiter d'une excellente expérience gustative.

Dans nos accords de bière préférés pour le festin des Fêtes, vous trouverez des recommandations spécifiques pour la viande de votre choix de plat principal. Par exemple, une dinde traditionnelle sera meilleure avec une bière ambrée ou un Oktoberfest tandis qu'une dinde fumée sera mieux avec quelque chose de plus foncé comme des bières brunes ou écossaises. Le jambon est-il au menu ? Vous obtiendrez des saveurs encore plus riches avec les Wiezens et les bocks.


30 recettes de restes de dinde que vous pouvez préparer en 60 minutes ou moins

Ces recettes de dinde simples transforment vos restes de Thanksgiving.

Le dîner de Thanksgiving, alias le repas le plus important de l'année, est connu pour son abondance de recettes de nourriture et de dinde qui sont incontournables sur la table, ainsi que pour une délicieuse purée de pommes de terre, des recettes de haricots verts de toutes sortes et, bien sûr, des desserts de Thanksgiving ! Nous sommes particulièrement reconnaissants pour tous les restes de Thanksgiving (y compris les restes de dinde ET les restes de recettes de farce) qui prolongent la célébration jusqu'au bout du week-end.

Vous vous demandez quoi faire avec les restes de poitrine de dinde? Ces recettes de restes de dinde sont essentielles pour les jours qui suivent Thanksgiving, y compris le Black Friday et le week-end. Si vous êtes un vrai puriste des restes, nous avons rassemblé nos sandwichs préférés aux restes de dinde. Après tout, il n'y a rien de mieux que de simples recettes de restes de dinde après avoir passé la semaine à cuisiner. Pendant que la dinde, la farce, votre recette de sauce aux canneberges préférée , même la purée de pommes de terre, peut être savoureuse empilée sur un petit pain, il existe d'autres façons d'égayer vos restes lorsque vous avez faim d'autre chose. Si vous avez envie de quelque chose d'un peu plus créatif, pensez au-delà de l'empilement des restes entre du pain, et tournez-vous vers des idées comme la salade de dinde, les enchiladas de dinde et les restes de casserole de dinde pour les recettes de dinde ultimes.

Si vous vous sentez alourdi après Thanksgiving à cause de tous vos festins, allégez-vous avec des recettes saines de restes de dinde qui sont tout aussi délicieuses que le repas du jeudi. De la tourte à la dinde au hachis du petit-déjeuner en passant par les soupes d'automne ultimes qui rendent le mois de novembre un peu plus confortable, faites passer vos restes de Thanksgiving au niveau supérieur et vous ne vous en lasserez plus jamais.


Jour de Thanksgiving

Thanksgiving Day, une joyeuse fête familiale est célébrée par des personnes très enthousiastes dans des endroits comme les États-Unis, le Canada et de nombreux autres pays. Fondamentalement, le festival de Jour de Thanksgiving est le jour de commémoration de la fête organisée par les colons pèlerins ainsi que par les membres du peuple de Wampanoag de Plymouth en l'an 1621. En ce jour de célébration du festival de Thanksgiving, les gens expriment leur gratitude à Dieu pour ses bénédictions et rendent grâce à très chers pour leur immense amour et soutien dans leur vie. Et la partie la plus intégrale et la plus mémorable des célébrations du jour de Thanksgiving est de se régaler avec la famille et les proches.

Tradition de Thanksgiving Le jour de Thanksgiving est une célébration communautaire marquée par un sentiment de gratitude que les gens ressentent pour toutes les bonnes choses de la vie. Cela se fait en offrant des prières, en offrant à votre proche. Voir plus

Amusez-vous le jour de Thanksgiving en dégustant des repas somptueux avec vos proches et en leur offrant de délicieux cadeaux de Thanksgiving.

Le jour de Thanksgiving est célébré avec beaucoup de joie et d'enthousiasme non seulement aux États-Unis mais aussi dans d'autres pays. Il symbolise le sentiment de gratitude que les gens ressentent envers Dieu pour avoir accordé une grâce et un amour constants.

Thanksgiving est une question de partage, de réjouissance et de festin. Les familles se réunissent pour leur « dîner de remerciement » habituel.


Action de grâces 2020

Aux États-Unis, Thanksgiving est célébré le quatrième jeudi de novembre — cette année, le 26 novembre. Pourquoi célébrons-nous ce jour de fête si important ? Pourquoi les pèlerins sont-ils venus en Amérique ? Comment Thanksgiving est-il devenu une fête nationale ? Lisez la brève histoire et les origines de cette journée, et profitez de faits amusants, d'anecdotes et de discussions à table.

Ah ! Le jour de Thanksgiving, quand de l'Est et de l'Ouest,
Du Nord et du Sud, viennent le pèlerin et l'invité,
Qu'est-ce qui humidifie la lèvre et qu'est-ce qui illumine l'œil ?
Ce qui rappelle le passé comme la riche tarte à la citrouille
?
– J.G. Whittier

Quand est le jour de Thanksgiving?

Thanksgiving est une fête nationale dans le États Unis et toujours célébré le quatrième jeudi de novembre. Thanksgiving 2020 a lieu le jeudi 26 novembre.

Dans Canada, Thanksgiving est célébré le deuxième lundi d'octobre. (En savoir plus sur l'Action de grâce canadienne ici !)

Dates d'action de grâce

Thanksgiving aux États-Unis

Depuis 1941, Thanksgiving a lieu le quatrième jeudi de novembre, ce qui signifie que la date réelle des vacances change chaque année. La date la plus proche à laquelle Thanksgiving peut avoir lieu est le 22 novembre au plus tard le 28 novembre.

Fait intéressant, le président Franklin Roosevelt avait décidé de déplacer Thanksgiving du quatrième jeudi de novembre au troisième jeudi de novembre en 1938. Cependant, ce n'était pas une décision très populaire. (En savoir plus sur cette histoire ci-dessous.)

Action de grâces à Plymouth

Avant l'établissement officiel de Thanksgiving, les fêtes des récoltes étaient célébrées depuis des siècles par les Amérindiens, avec des services coloniaux remontant à la fin du XVIe siècle. Les fêtes d'automne célébraient la récolte des récoltes après une saison de croissance abondante.

Selon l'histoire, c'est au début des années 1600 que des communautés de colons du Massachusetts et de la Virginie se sont réunies pour rendre grâce pour leur survie, pour la fertilité de leurs champs et pour leur foi. Le début de Thanksgiving le plus connu est celui des pèlerins de Plimoth, dans le Massachusetts, qui ont partagé une fête des récoltes d'automne avec les Amérindiens Wampanoag en 1621.

Cette fête, qui a duré trois jours, est considérée comme la « première » fête de Thanksgiving dans les colonies. Cependant, il y avait d'autres cérémonies de remerciements enregistrées sur ces terres. En 1565, les explorateurs espagnols et la tribu locale Timucua St. Augustine, en Floride, ont célébré une messe d'action de grâce. En 1619, les colons britanniques ont proclamé un jour d'action de grâce lorsqu'ils ont atteint un site connu sous le nom de Berkeley Hundred sur les rives de la rivière James en Virginie.

Bien sûr, l'idée d'« action de grâces » pour la récolte est aussi vieille que le temps, avec des archives des Égyptiens, des Grecs et des Romains. Les Amérindiens, eux aussi, avaient une riche tradition de remerciements lors des fêtes de la récolte bien avant que les Européens n'apparaissent sur leur sol. Et bien après les pèlerins, pendant plus de deux siècles, des journées d'action de grâce ont été célébrées par les colonies et les États individuels.

Comment les pèlerins se sont-ils installés ici ?

Initialement, lorsque certains hommes et femmes de Scrooby, en Angleterre, ont été persécutés pour s'être séparés de l'Église d'Angleterre, ils ont fui, en tant que pèlerins, à Leyde, en Hollande. Lors de l'exécution du leader séparatiste Jacques de Barneveld le 13 mai 1619, ils se rendent compte que la Hollande n'est pas plus libre que l'Angleterre et se préparent à aller en Amérique.

Le 20 juillet 1620, après avoir mis leurs plans à exécution, ils ont demandé les mots d'adieu de leur pasteur bien-aimé, John Robinson. Le lendemain, ils sont montés à bord du navire Véronique, ancré à l'endroit où le canal de Leyde entrait dans la Meuse (ou la Meuse, une rivière se jetant dans la mer du Nord) à Delftshaven, et s'embarquait pour Southampton, en Angleterre.

Après quelques mésaventures et d'autres adieux, ces braves 102 âmes repartirent à bord du Fleur de mai le 6 septembre 1620.


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Les Fleur de mai arrivé à ce qui est maintenant Provincetown, Massachusetts, à la pointe d'une péninsule incurvée plus tard appelée Cape Cod, le 21 novembre et ce jour-là a rédigé l'un des documents les plus importants de l'histoire américaine, le Fleur de mai Compact. Les Compact était une constitution formée par le peuple, le début du gouvernement populaire dans le monde.

Ils ont ensuite exploré les terres le long de la baie formée par la péninsule. Le 22 décembre, après avoir tenu la première assemblée municipale en Amérique pour décider où construire leurs maisons, les pèlerins sont allés à terre sur un site maintenant appelé Plymouth Rock. Là, sur le rivage au-dessus du rocher, ils s'installèrent. Après 400 ans, leurs descendants et ceux des puritains naviguent toujours.

Qu'est-il arrivé aux pèlerins ?

Les faits saillants qui suivent révèlent une partie de ce qui s'est passé pour les pèlerins, leurs contemporains puritains et/ou les descendants des deux.

  • 1621: au cours d'un dîner avec certains de leurs invités autochtones, a rendu grâce pour leur bien-être
  • 1621 : construit une maison de réunion
  • 1634 : interdit de porter des dentelles d'or et d'argent
  • 1639: a commencé un collège (Harvard)
  • 1640 : mise en place d'une imprimerie
  • 1647 : pendu une « sorcière »
  • 1704 : impression du premier journal, à Boston
  • 1721 : ont été inoculés pour la variole
  • 1776 : se déclare à nouveau libre et indépendant
  • 1792 : acheta sans aucun doute la première édition de 1793 du Farmer’s Almanac de Robert B. Thomas. Aujourd'hui connu sous le nom L'almanach du vieux fermier, ce livre en est maintenant à sa 229e édition et se présente comme le plus ancien périodique publié en continu en Amérique du Nord.

Thanksgiving devient une fête nationale

La première célébration nationale de Thanksgiving a été observée pour une raison légèrement différente de la célébration de la récolte : c'était en l'honneur de la création de la nouvelle Constitution des États-Unis ! En 1789, le président George Washington a publié une proclamation désignant le 26 novembre de cette année comme « Jour de Publick Thanksgivin » pour reconnaître le rôle de la providence dans la création des nouveaux États-Unis et de la nouvelle Constitution fédérale.

Washington en était à son premier mandat en tant que président, et une jeune nation venait de sortir avec succès de la Révolution. Washington a appelé le peuple des États-Unis à reconnaître que Dieu lui a offert « une opportunité d'établir pacifiquement une forme de gouvernement pour sa sécurité et son bonheur ». C'était la première fois que Thanksgiving était célébré dans le cadre de la nouvelle Constitution.

Thanksgiving devient un jour férié fédéral

Alors que Thanksgiving est devenu une tradition annuelle dans de nombreuses communautés, célébrée à différents mois et jours qui leur convenaient, ce n'était pas encore un jour férié du gouvernement fédéral.

Thomas Jefferson et de nombreux présidents ultérieurs ont estimé qu'une manifestation religieuse publique de piété n'était pas appropriée pour un type de vacances gouvernementales dans un pays basé en partie sur la séparation de l'Église et de l'État. Alors que les services religieux d'action de grâce se sont poursuivis, il n'y a eu aucune autre proclamation présidentielle marquant l'action de grâce jusqu'à la guerre civile des années 1860.

Ce n'est qu'en 1863, au milieu de la guerre civile, que le président Abraham Lincoln a proclamé un jour national de Thanksgiving qui se tiendrait chaque novembre.


Une représentation de Thanksgiving en 1858, par Winslow Homer. Image reproduite avec l'aimable autorisation de la Boston Public Library.

Thanksgiving est observé le dernier jeudi de novembre

Le président Lincoln a fait une proclamation marquant le jeudi 26 novembre 1863 comme Thanksgiving. La proclamation de Lincoln rappelait celle de Washington, car il rendait également grâce à Dieu à la suite d'une sanglante confrontation militaire.

Dans ce cas, Lincoln exprimait sa gratitude à Dieu et remerciait l'armée d'être sortie avec succès de la bataille de Gettysburg. Il a énuméré les bénédictions du peuple américain et a appelé ses compatriotes à « se mettre à part et à observer le dernier jeudi de novembre prochain, comme jour d'action de grâce et de louange ». À partir de cette année-là, Thanksgiving était célébré le dernier jeudi de novembre.

Thanksgiving est brièvement déplacé au troisième jeudi de novembre

Dans 1939, le président Franklin D. Roosevelt a changé Thanksgiving du dernier jeudi de novembre à l'avant-dernier jeudi. C'était la fin de la Dépression, et l'objectif de Roosevelt était de créer plus de jours de shopping avant Noël et de donner un coup de pouce à l'économie. Cependant, de nombreuses personnes ont continué à célébrer Thanksgiving le dernier jeudi de novembre, mécontentes que la date de la fête ait été touchée. Vous pourriez cependant affirmer que cela a contribué à créer l'engouement pour le shopping connu sous le nom de Black Friday.

Dans 1941, pour mettre fin à toute confusion, le président et le Congrès ont établi Thanksgiving comme une fête fédérale des États-Unis à célébrer le quatrième jeudi de novembre, ce qui est le cas aujourd'hui !

Bien sûr, Thanksgiving n'est pas né de proclamations présidentielles. Lisez à propos de Sarah Josepha Hale, la « marraine de Thanksgiving » qui a contribué à transformer cette fête historique en fête nationale.

En quoi Thanksgiving est-il différent au Canada?

Le jour de Thanksgiving au Canada est célébré le deuxième lundi d'octobre et a des origines différentes de la version américaine de la fête. Le premier repas de Thanksgiving observé dans ce qui est maintenant le Canada a eu lieu en 1578, lorsque l'explorateur anglais Martin Frobisher et son équipage ont organisé un repas pour remercier Dieu de leur avoir permis de traverser en toute sécurité les étendues sauvages du Nouveau Monde.

Les Canadiens ont ce lundi de congé dans la plupart des régions du pays, mais dans le Canada atlantique (Île-du-Prince-Édouard, Nouveau-Brunswick, Nouvelle-Écosse et Terre-Neuve-et-Labrador), c'est un jour de congé facultatif. Certains Québécois peuvent ne pas célébrer du tout la fête.

Aujourd'hui, les Canadiens visitent souvent leur famille et leurs amis pour célébrer. Les traditions culinaires de Thanksgiving ont tendance à être assez similaires à celles de leurs voisins américains : la dinde, la farce, les pommes de terre et la sauce aux canneberges sont traditionnelles. Ajoutez du sirop d'érable pour une touche typiquement canadienne! Voir quelques recettes de sirop d'érable.

Le football canadien passe à la télévision, et de nombreux Canadiens sortent pour une belle randonnée ou une promenade dans les bois, car le temps ne s'est pas encore détérioré. Tout le monde est reconnaissant pour la récolte!

Traditions et rituels de Thanksgiving

Un repas copieux avec de la dinde est devenu le plat traditionnel de Thanksgiving, avec plus de 90% des Américains mangeant l'oiseau pendant ces vacances. Mais saviez-vous que la dinde était autrefois une friandise rare ? Dans les années 1830, un oiseau de huit à dix livres coûtait une journée de salaire !

Même si les dindes sont beaucoup plus abordables aujourd'hui, elles restent un symbole festif de générosité. En fait, les astronautes Neil Armstrong et Edwin Aldrin ont mangé de la dinde rôtie dans des sachets en aluminium pour leur premier repas sur la Lune.

La dinde a peut-être été offerte lorsque les pèlerins ont organisé la fête inaugurale en 1621. Découvrez ce que les pèlerins ont mangé et pourquoi nous mangeons de la dinde aujourd'hui.

D'autres traditions courantes de Thanksgiving aux États-Unis incluent le bénévolat pour les moins fortunés en donnant de la nourriture ou du temps à des refuges pour sans-abri ou à des personnes dans le besoin. Parfois, les communautés organisent des courses ou des défilés de «trot de dinde». Et le président des États-Unis et un certain nombre de gouverneurs américains «pardonneront» souvent une ou deux dindes de Thanksgiving chaque année.

Découvrez quelques-unes de nos anecdotes sur Thanksgiving et des faits amusants !

Controverse de Thanksgiving

La fête partagée entre les pèlerins et le peuple Wampanoag était abondante et paisible, basée sur des documents historiques. C'était une fête de célébration organisée par des pèlerins qui ont invité leurs alliés amérindiens dans une sincère gratitude pour une récolte réussie après beaucoup de famine. C’est aussi une histoire de coopération, de confiance et de paix. Rendre grâce était une tradition de longue date et centrale entre les deux parties.

Cependant, l'histoire n'existe pas isolément. Si nous nous retirons, il ne s'agissait pas seulement d'une fête des récoltes amicale, mais avait beaucoup à voir avec les alliances politiques, la diplomatie et la recherche de la paix. Si nous reculons encore plus loin, c'est aussi l'histoire de colons étrangers venant immigrer dans des territoires largement habités par des peuples autochtones - une longue histoire de conflits sanglants, de conflits, de morts et de temps de guerre entre les Amérindiens et les colons européens cherchant à coloniser des terres.

L'histoire est un livre riche, entrelacé et sans fin sur lequel nous pouvons tous en apprendre davantage. Pour bien comprendre les événements, il est important de rechercher le contexte. Le musée national des Indiens d'Amérique du Smithsonian propose d'excellentes ressources sur la signification de la fête de Thanksgiving pour les Indiens d'Amérique.

Folklore Météo de Thanksgiving

  • Les dindes perchées sur les arbres et refusant de descendre indiquent la neige.
  • Si la première neige colle aux arbres, elle présage une récolte abondante pour l'année à venir.
  • Si les moutons se nourrissent face à la descente, surveillez une tempête de neige.
  • Le tonnerre de novembre annonce une année fertile à venir.
  • S'il y a de la glace en novembre qui portera un canard, il n'y aura plus que du grésil et de la boue par la suite.
  • Comme le 21 novembre, donc l'hiver.
  • Quand l'hiver est précoce, il ne sera pas tard.

Le terme « été indien » fait référence à une période de temps chaud se produisant entre le 11 et le 20 novembre. En savoir plus sur les étés indiens.

Recettes de Thanksgiving : dîner, accompagnements, desserts et plus

Est-ce à votre tour de préparer le repas de Thanksgiving ? Voici quelques-unes de nos recettes de Thanksgiving préférées pour vous inspirer :

  • Recettes classiques de Thanksgiving-y compris des plats d'inspiration historique.
  • Plats d'accompagnement de Thanksgiving—nos accompagnements préférés pour accompagner cette dinde !
  • Recettes de Thanksgiving à préparer à l'avance— pour vous faire gagner du temps le jour même !
  • Comment faire cuire une dinde- les bases de la cuisson de la dinde de Thanksgiving parfaite.
  • Recettes de desserts de Thanksgiving- absolument appétissant.
  • Les restes de Thanksgiving-parce que les restes sont la meilleure partie !

Artisanat de Thanksgiving pour les enfants et les adultes

Parfaits pour les enfants et parfaits pour décorer la maison, ces bricolages de vacances sont faciles et amusants !

Poèmes et citations de Thanksgiving

Peut-être que ces poèmes et citations vous seront utiles pour votre carte de Thanksgiving !

Au-dessus de la rivière et à travers le bois—
Maintenant la casquette de grand-mère que j'espionne !
Hourra pour le plaisir!
Le pudding est-il prêt ?
Hourra pour la tarte à la citrouille
!
–Lydia Maria enfant

Les vergers ont partagé leurs trésors,
Les champs, leur grain jaune,
Alors ouvre grand la porte -
Thanksgiving revient
!
-Inconnu

"Un optimiste est une personne qui commence un nouveau régime le jour de Thanksgiving." –Irv Kupcinet, chroniqueur américain (1912-2003)

"Les historiens radicaux racontent maintenant l'histoire de Thanksgiving du point de vue de la dinde." –Mason Cooley, aphoriste américain

Joyeux Action de Graces!

Aujourd'hui, les gens célèbrent Thanksgiving pour une multitude de raisons. Pour certains, cela reste un moyen d'exprimer sa gratitude pour la récolte, pour la famille ou à une puissance supérieure pour d'autres, c'est des vacances construites simplement en famille et en dégustant une cuisine délicieuse.

Nous vous remercions, notre communauté Almanach, et vous souhaitons une fête de Thanksgiving à la fois riche et pleine de grâce cette année !

What Thanksgiving traditions do you follow in your family? Let us know in the comments!


Why is Thanksgiving celebrated on the fourth Thursday of November?

I've wondered this a lot and maybe you have, too, so stick around and learn a bit! It actually used to be celebrated on an entirely different day: Back in 1863, President Abraham Lincoln made Thanksgiving a holiday and said it would be observed on the last Thursday of November, according to The Library of Congress. Then, in 1865, it was celebrated on the FIRST Thursday in November because of a proclamation from President Andrew Johnson. In 1869, it was celebrated on the third Thursday in November, thanks to President Ulysses S. Grant. But all other years from 1863 until 1939 except the ones I just listed, it was still the last Thursday of the month. Still following? Good, there's more!

In 1939, President Franklin D. Roosevelt moved it to the second-to-last Thursday in November as a way to make the holiday shopping season extended and to boost the economy. However he received a lottttt of flack for it (and only some states followed the proclamation!). After two years, he announced it was changing back. Congress then introduced legislation making it permanently on the fourth Thursday of the month from then on so there would be no more funny business. There's a (long and kind of confusing!) Thanksgiving fun fact to throw out if the conversation at your T'Giving table gets a little tense this year. Je vous en prie.


Voir la vidéo: BNCC - Action de Grâce 2018 (Octobre 2021).