Autre

Jamie au Chelsea Flower Show


Jamie a rejoint des hordes de fans de jardinage et de design au Royal Chelsea Flower Show 2013.

L'un des jardins - pour les concepteurs de meubles de jardin Gaze Burvill - comprenait le four à bois de Jamie et il a pris le temps de cuisiner des pains plats pour la presse et d'en discuter.

Même la reine est passée devant le stand pendant que le chef Dennis préparait un plat au romarin.

Le jardin était situé dans l'avenue principale près du chapiteau de l'exposition, et les visiteurs célèbres qui venaient et appréciaient la nourriture et les beaux meubles comprenaient Sir Paul Smith, Alan Titchmarsh et Kirsty Allsopp.

Les fours à bois de Jamie's constituent un ajout incroyable au jardin de tout cuisinier sérieux, et la gamme comprend le nouveau dôme de conception italienne 60, de sorte qu'ils ont également fière allure.


Jamie's Quick and Easy Food épisode 7 2018

Jamie prépare des pains plats kofta d'agneau épicés, une salade espagnole de fèves avec du manchego, du poulet aux arachides Gnarly et des pêches et amandes d'Alaska.

Jamie Oliver revient avec des recettes plus simples mais alléchantes. Ces recettes folles et délicieuses sont si rapides et faciles, c'est scandaleux.

Poulet aux cacahuètes

Poulet aux cacahuètes

Méthode

Allumez le gril à moyen-vif. Marquez les poitrines de poulet de façon croisée, frottez avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, une pincée de sel de mer et de poivre noir et le zeste finement râpé d'1 citron vert. Placez le côté croisé vers le bas dans une poêle antiadhésive froide allant au four de 26 cm et mettez-la à feu moyen-vif, pendant que vous épluchez et râpez finement l'ail dans un bol. Pressez le jus de 1 ½ citron vert, incorporez le beurre de cacahuète et desserrez avec suffisamment d'eau pour vous donner une consistance cuillerée. Trancher finement le piment, puis mélanger (autant que vous l'osez !) à la sauce, goûter et assaisonner à la perfection.

Retournez le poulet, versez-le sur la sauce, puis transférez-le sur le gril, à environ 10 cm du feu, pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit noueux et bien cuit. Râpez finement le zeste de citron vert restant, puis arrosez d'1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge. Servir avec des quartiers de lime, pour presser.

Pêche & Amande Alaska

Pêche & Amande Alaska

Méthode

Préchauffer le gril à feu vif. Faites griller les amandes sur une plaque pendant qu'elle chauffe, en les surveillant de près et en les retirant dès qu'elles sont légèrement dorées. Coupez les pêches en tranches et répartissez-les dans quatre bols allant au four, avec leur jus. Posez une belle boule de crème glacée sur chacun et placez-le au congélateur.

Séparez les œufs. Mettez les blancs dans le bol d'un mixeur (conservez les jaunes pour une autre recette), ajoutez une pincée de sel de mer et fouettez jusqu'à ce que le mélange forme des pics fermes (vous pouvez utiliser un fouet électrique à main). Avec le mélangeur toujours en marche, ajoutez progressivement le sucre jusqu'à ce qu'il soit homogène. Versez dans une poche à douille (j'aime bien les douilles en forme d'étoile) ou un grand sac à sandwich dont vous pouvez couper le coin.

Sortez les bols du congélateur et parsemez-les d'amandes grillées. Pocher la meringue sur la glace aussi délicatement ou grossièrement que vous le souhaitez. Maintenant - je travaille deux à la fois pour garder un contrôle maximal - passez les bols sous le gril pendant seulement 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez délicatement et servez aussitôt.

Pains plats kofta d'agneau

Pains plats kofta d'agneau

Méthode

Mettez une poêle à frire sur feu vif. Écrasez l'agneau haché et la harissa dans vos mains propres jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Diviser en 6 morceaux, puis façonner en koftas du bout des doigts, en laissant des bosses à la surface pour augmenter les morceaux noueux pendant la cuisson. Faire griller de 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles grésillent et soient dorées.

Pendant ce temps, râpez le chou rouge le plus finement possible. Saupoudrer d'une pincée de sel de mer et de poivre noir, arroser d'1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge, puis mélanger pour le mariner rapidement.

Réchauffez vos tortillas ou pains plats, saupoudrez sur le chou, versez sur le fromage cottage, ajoutez les koftas, arrosez d'un peu de harissa supplémentaire et rentrez.

Salade de fèves

Salade de fèves

Méthode

Faites bouillir les haricots dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 3 minutes, puis égouttez et retirez la peau des haricots plus gros. Faire griller les amandes dans une poêle à frire sèche à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, en remuant régulièrement, puis retirer et trancher finement.

Égoutter les poivrons et ouvrir à plat, puis les carboniser sur la plaque chauffante chaude jusqu'à ce qu'ils soient marqués d'un seul côté. Retirer et trancher sur 1 cm d'épaisseur. Trancher finement les tiges de persil, cueillir les feuilles, puis mélanger avec les fèves, les poivrons, 1½ cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge et 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge et de saumure du pot de poivre. Goûtez, assaisonnez à la perfection avec du sel de mer et du poivre noir, et répartissez entre vos assiettes.

Râpez finement le fromage avec un speed-peeler, arrosez d'1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge, parsemez d'amandes et servez.


15 faits fascinants sur le RHS Chelsea Flower Show

Le RHS Chelsea Flower Show est le salon le plus prestigieux au monde. Point culminant du calendrier horticole, RHS Chelsea est les endroit pour voir une conception de jardin de pointe, des expositions florales à couper le souffle et de nouveaux gadgets de jardin de génie, avec quelque 168 000 visiteurs assistant au salon chaque année.

Le directeur de l'usine d'exposition d'Hortus Loci, Jamie Butterworth, a un jour décrit Chelsea comme «la Coupe du monde du jardinage», expliquant: «J'aime la pression, l'adrénaline. Vous travaillez aussi longtemps que vous le pouvez, aussi dur que vous le pouvez, puis vous allez au pub après. C'est la Coupe du monde de jardinage.

Le Chelsea Flower Show a lieu chaque année depuis 1913 dans l'enceinte du Royal Hospital Chelsea, à Londres, en dehors des interruptions pendant les deux guerres mondiales. Mais qu'y a-t-il d'autre à savoir ?

Il s'appelait pour la première fois le RHS Great Spring Show en 1862 après avoir été lancé dans une grande tente dans le jardin RHS aujourd'hui disparu de Kensington. Entre 1888 et 1911, il a eu lieu dans les jardins du Temple sur les rives de la Tamise avant de déménager sur son site actuel à l'hôpital de Chelsea en 1913.

Un jardin de rocaille a été le premier type de jardin d'exposition à apparaître à Chelsea dans les années 1920. Entre les deux guerres mondiales, les rocailles étaient probablement l'élément le plus populaire du spectacle, attirant de grandes foules. En 1980, il n'y avait que huit Show Gardens à Chelsea. Ce chiffre avait plus que doublé en 1985.

(Photo : Rock Garden au RHS Chelsea Flower Show. Date : 1938).

En 1919, le gouvernement a exigé que la RHS paie une taxe sur le divertissement pour le spectacle, mais avec des ressources déjà limitées, elle a menacé Chelsea. Cependant, cela a été vacillé une fois que le RHS a convaincu le gouvernement que le spectacle avait un avantage éducatif.

Le grand chapiteau, qui a été installé pour la première fois en 1951, a été nommé dans le livre Guinness des records comme la plus grande tente du monde (3 et frac12 acres). En 2000, elle a été remplacée par la structure modulaire actuelle, mais les restes de l'ancienne tente ont été utilisés à bon escient et ont été découpés et utilisés pour fabriquer 7 000 sacs, tabliers et vestes !

C'est peut-être le plus prestigieux, mais ce n'est pas le plus grand et cette distinction revient au RHS Hampton Court Palace Garden Festival, anciennement appelé RHS Hampton Court Palace Flower Show.

Le présentateur de télévision James May a réalisé un jardin entièrement en pâte à modeler pour RHS Chelsea en 2009, composé de deux tonnes et demie de pâte à modeler, en 24 couleurs, moulées dans un jardin de style cottage anglais avec une touche. Il n'a remporté aucun prix, mais la protestation a été évitée lorsque James a reçu une &lsquoRHS Gold Medal&rsquo en pâte à modeler.

(Sur la photo : le paradis de James May dans le jardin de pâte à modeler)

Le Grand Pavillon fait 12 000 m2, près de 3 acres et la taille moyenne de 3 230 jardins britanniques.

Le Chelsea Flower Show a célébré son 100e anniversaire en mai 2013, et pour marquer l'occasion, l'usine de l'année de Chelsea est devenue l'usine de Chelsea du centenaire et le géranium &lsquoRozanne&rsquo (introduit par Blooms of Bressingham) a remporté la couronne.

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Les nains de jardin ont été interdits tout au long de l'histoire de RHS Chelsea, mais en 2013, l'interdiction a été temporairement levée à l'occasion du centenaire de l'émission. Des visages bien connus, dont Elton John, Dame Helen Mirren, Joanna Lumley, Mary Berry et Laurence Llewelyn-Bowen, ont peint des gnomes pour les vendre à des œuvres caritatives.

En 1932, la pluie à l'exposition était si forte qu'une exposition de maisons d'été s'est effondrée. Une année où il faisait très humide, un exposant l'a baptisé « The Chelsea Shower Flow ».

Les jardins d'exposition sont construits à partir de zéro en 19 jours et démantelés en 5 jours. Plus de 2 000 tonnes de terre sont déplacées en vue du spectacle. Parmi les Show Gardens cette année, l'excavation la plus profonde est le Welcome to Yorkshire Garden à 1,7 m, et la structure la plus haute est un arbre dans le Resilience Garden de Sarah Eberle qui culmine à 11 m.

Apparemment, les concepteurs de jardins sont confrontés chaque année à la grippe de Chelsea. La créatrice de jardins Nina Baxter a dit un jour Le gardien: « C'est difficile de se concentrer avec des camions qui passent sans cesse, et quand des gens taillent des pierres, on se couvre de poussière. Mais le pire, c'est quand les platanes de l'avenue principale déversent leur pollen. C'est horrible : tu l'as au fond de la gorge et dans tes yeux &ndash on appelle ça la grippe de Chelsea. Tout le monde espère un grand vent fort pendant la nuit pour qu'il le fasse tomber des arbres d'un seul coup.'

Il y a plus de 500 exposants du monde entier, y compris Show Gardens, Artisan Gardens et Space to Grow Gardens. Il y a aussi près de 100 expositions dans le Grand Pavillon, principalement des pépinières et des fleuristes, et plus de 250 stands commerciaux.

Jardins : Il faut 14 juges et 2 modérateurs, 25 heures pour juger et évaluer tous les jardins du salon.

Grand Pavillon : Il faut 50 juges et 4 modérateurs, 3 heures pour juger toutes les expositions dans le Grand Pavillon.

Le personnel sert 32 145 pintes de Pimms pour la restauration de la semaine du spectacle, ainsi que : 9 051 verres de champagne Fortnum & Mason, 11 192 portions de fish and chips, un total combiné de 42 328 boissons chaudes et plus de 600 plateaux de fruits de mer.


Chefs célèbres et recettes

La section des chefs célèbres est votre premier arrêt pour des nouvelles culinaires et des idées de recettes du monde des cuisiniers célèbres. Jamie Oliver, Nigella Lawson, Hugh Fearnley Whittingstall, les Hairy Bikers et tous les grands noms de la télé sont ici. Nous avons également reçu des suggestions de menus de nouveaux chefs en herbe comme la fille de Gordon Ramsay, Tilly. Essayez les méga hamburgers végétariens de Jamie Oliver, les brownies au chocolat et à la betterave de Hugh et les rouleaux d'été vietnamiens de Joe Wicks. Miam! De plus, il y a des tonnes d'entretiens avec des chefs célèbres, vous pouvez donc découvrir ce qu'ils aiment manger et où ils trouvent leur inspiration culinaire. Nous avons même eu connaissance des menus d'événements de premier plan comme les Oscars. Prendre plaisir!


Petit livre noir : Jamie Butterworth, planteur

A 16 ans, Jamie Butterworth , maintenant âgé de 23 ans, a été finaliste du concours Jeune jardinier de l'année de la BBC. Il est depuis devenu ambassadeur de la Royal Horticultural Society (RHS) et consultant horticole pour une entreprise de dallage et de terrasse sur mesure. Pierre de Londres . De 2015 à 2017, il a été directeur d'usine d'exposition à la pépinière Hortus Loci dans le Hampshire, dans le sud de l'Angleterre, qui a fourni six médailles d'or. Exposition florale de Chelsea jardins. Il est membre fondateur de JeuneHort , un programme pour développer de jeunes jardiniers talentueux.

Qu'est-ce qui vous a initialement attiré vers le jardinage et l'horticulture?

J'ai une passion pour les plantes depuis que j'ai neuf ans, après avoir regardé [BBC show] Le monde des jardiniers . [Présentateur] Monty Don semait des graines à l'époque. Je me souviens encore de l'excitation de voir une graine germer et fleurir. Ce n'était qu'un bleuet, mais pour un enfant de neuf ans, c'était de la magie de la vie réelle.

Comment caractériseriez-vous votre style ?

Détendu, informel, amusant. Pour moi, jardiner, c'est en profiter. En tant qu'industrie, l'horticulture est très stigmatisée. Nous sommes considérés comme une industrie de nettoyeurs extérieurs, en partie grâce aux commentaires du [alors premier ministre britannique] David Cameron en 2011 lorsqu'il a regroupé les jardiniers aux côtés des ramasseurs de déchets. Cela ne pouvait pas être plus éloigné de la vérité. C'est incroyablement amusant et gratifiant et c'est bien plus que désherber ou couper l'herbe.

Nommez vos trois principales influences

Chef Jamie Olivier , en raison de la façon dont il a apporté la cuisine et la pâtisserie aux masses, en montrant que cela ne doit pas être effrayant ou intimidant, et en assouplissant les règles, en jouant avec les ingrédients - exactement le genre de chose dont nous avons besoin en horticulture. James Alexander Sinclair , le jardinier designer et animateur, est quelqu'un que j'idolâtre. C'est un planteur talentueux et inspirant. Et troisièmement, Sue Biggs, directrice générale de la RHS, est une énorme inspiration.

Pépinière Hortus Loci

Quel a été votre projet préféré ?

2016 RHS Chelsea Flower Show de Cleve West pour le sponsor principal M&G Investments. C'était une masterclass sur la conception de jardins et les plans de plantation.

Si vous n'étiez pas autorisé, qui concevrait votre jardin pour vous ?

Studio Harris Bugg , qui est dirigé par deux designers médaillés d'or RHS Chelsea, Hugo Bugg et Charlotte Harris. Je suis un grand fan des jardins qu'ils créent et j'ai eu le privilège de travailler avec eux sur leurs derniers jardins de Chelsea. L'attention portée aux détails et la prévenance de leurs conceptions sont tout simplement phénoménales.

Y a-t-il quelqu'un dans votre domaine que vous admirez particulièrement ?

Concepteur de jardin Matt Keightley . J'ai travaillé avec Matt sur plusieurs de ses projets. Il m'a d'abord laissé travailler dans son équipe de plantation à Chelsea en 2014 sur son jardin Help for Heroes. C'est l'un de mes concepteurs de jardins préférés car il trouve constamment de nouvelles façons passionnantes d'utiliser les matériaux.

Le jardin du Chelsea Flower Show 2015 de Matt Keightley

Quel est le seul objet que vous n'autoriseriez jamais dans un jardin ?

Plantes en plastique. J'apprécie qu'il y ait une place pour eux, mais les plantes se sont adaptées au fil des millions d'années pour pousser dans les environnements les plus difficiles et faire toutes sortes de choses, de la réduction de la pollution à l'atténuation du stress.

Le projet/objet/demande le plus étrange que vous ayez jamais eu ?

Jo Thompson le bateau de croisière Saga. Le brief était de créer un potager pour monter sur le pont supérieur d'un bateau de croisière Saga en partance pour les îles Canaries pendant 14 jours. Nous avons dû choisir, cultiver et installer une gamme de plantes qui auraient fière allure en Grande-Bretagne en octobre mais qui résisteraient également au sel et aux conditions difficiles en mer, puis à la chaleur des îles Canaries.

Le jardin du Chelsea Flower Show 2016 de Jo Thompson

Que recherchez-vous chez un client ?

Quelqu'un qui considérera toutes les options et qui adoptera une approche flexible pour utiliser différents matériaux et plantes.

Pouvez-vous nommer un jardin préféré?

RHS Jardin Wisley . J'ai un lien personnel, pour m'être entraîné là-bas, mais aussi parce que Wisley est en pleine transformation et j'ai hâte de voir le résultat. L'incroyable forêt du jardin sur Battleston Hill est ma partie préférée. À cette période de l'année, il n'y a nulle part où je préfère être.

Jardin RHS Wisley

Quelle est la meilleure façon que vous avez trouvée pour incorporer l'aménagement paysager dur et doux ensemble?

Une meilleure éducation pour les paysagistes durs dans les plantes, et vice versa. Plus nous sommes tous instruits et plus nous avons de respect pour ce que tout le monde fait, plus nous pouvons tous créer de beaux jardins.

Que font les jeunes jardiniers différemment de leurs homologues plus âgés ?

Assouplissement des règles. Oui, il y a toujours une "bonne façon" de faire pousser des plantes, mais pour moi, il s'agit bien plus d'essayer.

Vers quelle plante vous tournez-vous le plus souvent ?

Sanguisorba, une plante vivace polyvalente, idéale pour la plupart des jardins. « Sangui » signifie rouge « sorba » signifie tremper. Il était initialement utilisé comme plante médicinale dont les racines étaient appliquées sur les plaies pour arrêter les saignements. Ils sont communément appelés « Bobble Heads » car ils ont tendance à flotter dans le vent. Dérivés à travers d'autres plantes herbacées, ils sont vraiment magnifiques. Mon préféré est S. "Cangshan Cranberry".

Sanguisorba

Étant donné que de plus en plus de personnes vivent dans les villes et sont pressées par l'espace, si vous aviez un petit jardin sur le toit en ville, que feriez-vous ?

Je vis dans un petit appartement à un lit orienté au nord à Hook [dans le sud de l'Angleterre] - pas idéal pour un passionné de plantes ! Cependant, ce que cela m'a appris, c'est que peu importe le peu d'espace dont vous disposez, vous pouvez toujours faire pousser quelque chose. Même si tout ce que vous avez est un balcon, un patio ou un rebord de fenêtre, soyez intelligent et utilisez des plantes qui fonctionnent pour vous et qui ont fière allure pendant des mois. Vous n'avez pas besoin d'avoir un jardin pour jardiner.

Quelle est selon vous la tendance dominante dans votre domaine en ce moment (même si vous n'y souscrivez pas) ?

Jardiner et cultiver dans de petits espaces. Près de 40 % de la population britannique vit dans des logements locatifs, nous devons donc chercher des moyens de faire appel à Generation Rent. Au Fête du printemps de RHS Malvern Je vais organiser une nouvelle catégorie de jardin d'exposition consacrée au jardinage dans de petits espaces appelée Espaces de vie verts , ce qui me passionne vraiment.

The Salad Deck par Andy Benning pour le RHS Malvern Spring Festival 2018


Jamie Durie offense le prince Philip au Chelsea Flower Show

Le jardinier de CELEBRITY Jamie Durie a peut-être gagné au Chelsea Flower Show de Londres, mais il n'a pas marqué beaucoup de points avec le prince Philip après avoir osé le corriger.

Le jardinier de CELEBRITY Jamie Durie a peut-être gagné au Chelsea Flower Show de Londres, mais il n'a pas marqué beaucoup de points avec le prince Philip après avoir osé le corriger.

Le magnifique jardinier Jamie Durie
Les Australiens au Chelsea Flower Show
Le prince Philip était en train d'admirer la médaille d'or de Durie&aposs au Chelsea Flower Show lorsqu'il a souligné quel beau spécimen de fougère arborescente l'ancien membre de Manpower avait produit.

Cependant, Durie, qui se montra aussi courtois et poli que possible, fit remarquer au prince qu'il s'agissait d'un cycad et non d'une fougère.

Le prince, cependant, n'a pas apprécié le conseil, du moins c'est ce qu'il semblait, et s'est rapidement éloigné.

Quelques minutes plus tôt, Durie avait passé quelques minutes agréables à faire visiter son jardin à la reine.

"C'était ma première expérience avec le prince Philip", a-t-il déclaré.

"Il m'a dit, &aposJ'aime votre fougère arborescente&apos. J'ai dit : "En fait, ce n'est pas une fougère arborescente, c'est un membre de la famille des cycas. C'est une Macrozamia moorei & apos", a déclaré Durie Le courrier quotidien.

"Et avec ça, il s'éloigna. Alors qu'il s'éloignait, il a dit : &aposI n'apostest venu ici pour prendre une leçon&apos à voix basse. Je ne l'ai pas entendu le dire, un des garçons l'a entendu.

"J'ai pensé, &AposEh bien, vous avez demandé.&Apos J'essayais d'être aussi courtois que possible et de lui donner les bonnes informations. J'étais un peu choqué, je ne voulais pas l'offenser. Peut-être qu'il était un peu fatigué, je ne sais pas.

Mais l'équipe de conception du jardin, qui a appris hier qu'elle avait remporté une médaille d'or, l'a prise de bonne humeur, proposant un nouveau mot pour être snobé : "Philiped".

Durie a remporté l'or avec sa conception d'une célébration de l'Australie occidentale.

Son équipe de 22 ouvriers a construit la célébration de 800 000 $ et 200 m2 du paysage de Kimberley en 16 jours.

Le jardin, le premier à Chelsea avec toutes les plantes indigènes australiennes, comprend un mur de pierres sèches en grès de Kimberley, une cheminée et un grand étang avec un "bord à l'infini" qui donne l'illusion que l'eau disparaît au bord.

Tous les matériaux ont été expédiés de Melbourne.

Chaque année, jusqu'à 100 équipes soumissionnent pour construire l'un des 24 jardins triés sur le volet qui figurent au salon.


Né à Londres d'un père bornéen et d'une mère britannique, Wong a grandi à Singapour et en Malaisie. Après avoir obtenu une bourse universitaire, il est retourné au Royaume-Uni en 1999 pour étudier à l'Université de Bath, où il a obtenu une licence en administration des affaires. [2] Il s'est entraîné alors aux Jardins botaniques royaux, Kew et à l'Université de Kent, [3] en gagnant un Master of Science dans ethnobotany, en obtenant un diplôme avec distinction.

À l'âge de 27 ans, Wong est devenu le présentateur de sa propre série télévisée Cultivez vos propres drogues. La série primée BBC Two présente un certain nombre de remèdes naturels provenant de plantes [4] et est rapidement devenue la série de jardinage la mieux notée à la télévision britannique. L'émission a duré deux séries, ainsi qu'un spécial Noël unique, Cultivez votre propre Noël. Les deux premiers livres de Wong liés à chaque série de l'émission télévisée sont devenus des best-sellers internationaux, avec son troisième titre Révolution locale devenir le livre de jardinage le plus vendu de l'histoire du Royaume-Uni. [5]

Wong est également un journaliste régulier de la série à succès BBC One sur les affaires rurales Fichier pays depuis son reformatage en avril 2009, en plus d'être un panéliste régulier sur BBC Radio 4 Heure des questions des jardiniers, et présentateur de la série Channel NewsAsia Repas chers.

En sa qualité de concepteur de jardins, il est devenu quatre fois lauréat de la médaille RHS de la Royal Horticultural Society [6] pour les jardins qu'il a co-conçus via le studio de design qu'il a co-fondé, Amphibian Designs, au Chelsea Flower Show et au Hampton. Exposition florale du Palais de la Cour. Dans son premier jardin au Hampton Court Palace Flower Show 2004, il est devenu le plus jeune designer médaillé de l'événement et est actuellement le plus jeune quintuple médaillé RHS. [7]

Wong a conçu un jardin ethnobotanique pour l'Université du Kent, où il est conférencier invité. [8]

Ses recherches l'ont conduit dans les hautes terres de l'Équateur, ainsi qu'en Chine et à Java.

En 2013 et 2014, il a présenté plusieurs épisodes de Great British Garden Revival, remportant le prix du "Meilleur programme télévisé de l'année" aux Garden Media Awards 2014.

Wong vit dans le centre de Londres. [9] Sa mère est de Newport, au Pays de Galles et Wong conserve un léger accent gallois du sud. [dix]


Le vétéran

Ricky Dorlay, maître planteur : « C'est parfois un stress, mais c'est un défi que j'apprécie. » Photographie : Sophia Evans pour le Guardian

C'est mon 51e Chelsea pour les pépinières Hillier. Nous emmenons 3 500 à 4 000 plants à Chelsea, et mon travail consiste à les amener au salon en parfait état. L'entreprise vise sa 71e médaille d'or, comme je le suis pour ma 51e.

C'est un gros travail d'équipe. Il y a une grande amitié, beaucoup de rires. J'ai appris à connaître les autres équipes, et il y a beaucoup de camaraderie. Les gens plaisanteront : « Oh, non, pas encore vous – n'avez-vous pas encore pris votre retraite ? »

Notre exposition présente de nombreuses plantes structurelles - certains cornus et érables japonais vont à Chelsea depuis 20 ou 30 ans. Cela peut être très stressant pour les plantes, et il leur faut un an ou deux pour s'en remettre, comme c'est le cas pour nous. Un an, j'ai eu des cerises fleuries en parfait état, je les ai mises sur le camion, mais il y a eu un accident et nous avons été bloqués pendant trois heures. Au moment où nous sommes arrivés à Londres, ils étaient en pleine floraison, alors ils ont tous dû rentrer chez eux.

J'ai 76 ans cette année. Je ne peux pas le nier, intérieurement, je saurai quand viendra le temps d'arrêter d'y aller. C'est parfois stressant, mais c'est un défi que j'apprécie. Il s'agit d'obtenir un autre or..


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- Un minimum de 3 ans d'expérience dans la gestion d'événements.
- Expérience en rédaction d'appels d'offres
- Vous devez avoir un permis de conduire britannique propre et avoir une bonne expérience de la conduite à Londres.
- Doit avoir tous les documents de travail légaux du Royaume-Uni, etc.
- Doit parler couramment l'anglais, toute autre langue serait un bonus.

Ce poste vous donnera l'opportunité de former votre propre équipe tout en rapportant au Directeur Exécutif
Vous ferez partie de l'équipe de direction.


Chefs célèbres et recettes

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