Autre

Sandwichs végétariens


Faites frire les tranches de pain sur une grille chaude sans huile, pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes.

L'œuf bout dur. Couper l'oignon en julienne.

Les tomates, les concombres et les aubergines sont coupés en tranches. Graisser les tranches d'aubergine avec un peu d'huile et cuire sur le gril chaud jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Dans un bol, mélanger le yaourt avec la mayonnaise et le pesto. Graisser 2 tranches de pain avec le mélange obtenu, puis ajouter les tranches de tomate, les tomates séchées et les oignons.

Couper l'avocat en deux et retirer les graines et la peau, puis écraser avec une fourchette et mélanger avec du sel et du poivre. Graisser 2 tranches de pain avec de l'avocat et placer les deux avec les tomates. Ajoutez par dessus les tranches d'aubergine, l'œuf tranché, le concombre et les feuilles de valériane. Fermez les sandwichs avec les tranches de pain restantes, coupez chaque sandwich en deux et collez un cure-dent dans chacun.


Lasagne crue végétalienne. sans noix

Les courgettes sont coupées très fines, longues, en morceaux de même hauteur, à l'aide d'une râpe. Cette opération est effectuée après la réalisation des compositions de couches. De plus, les tomates de la couche intermédiaire sont coupées avant d'être placées.

Placer 3 tranches de courgettes au fond d'une assiette, l'une à côté de l'autre, avec un des bords sur la tranche à côté. La première couche est posée. Ajoutez ensuite 3 autres tranches de courgettes, puis la deuxième couche. Placer 3 autres tranches de courgettes et la couche de sauce tomate. Recouvrir les lasagnes de la dernière couche de 3 tranches de courgettes. La couche de champignons peut être saupoudrée sur le dessus/formée en boulettes de viande rondes/ou posée comme une nouvelle couche recouverte d'autres tranches de courgettes.

Quoi que vous décidiez de les mettre, la sauce tomate doit être la dernière couche car elle est plus légère que les autres.

Mini - morsures et rouleaux

Les mini-bouchées sont faites à partir des tranches de courgettes restantes. Ma courgette était plus longue que ce dont j'avais besoin pour les lasagnes, donc la partie que j'ai coupée j'ai utilisé pour les bouchées. Mettez les mêmes couches les unes sur les autres et fixez-les avec un cure-dent.

Les rouleaux sont facilement fabriqués à partir d'une fine tranche de courgette, sur laquelle toutes les couches sont placées les unes sur les autres, puis roulées. Il se fixe avec un cure-dent. Ils sont faciles à manipuler et conviennent à une réunion où vous mangez debout.

Propriétés nutritionnelles pour 100 g

Les vitamines et les minéraux sont mentionnés par ordre d'importance pour atteindre la dose quotidienne requise.

CALORIES

CARBO

GRAISSES

PROTÉINE

L'EAU

fibre

Le goût umami, que l'on appelle aussi le goût délicieux, est très bien représenté ici par les tomates, les champignons et la sauce soja, offrant une intensité de saveurs qui satisfont nos envies de plaisir et de diversité. L'échange des couleurs, l'agencement artistique, font que ce préarat soit aimé de l'esprit, qui grâce à ses vibrations peut en faire un plat à adapter au goût désiré et imaginé par chacun.


PALETTE DE COULEURS

GOT et ODEUR
rouge, jaune, vert, marron salé, épicé, astringent, légèrement amer, sucré et umami

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5 commentaires

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Aujourd'hui, j'ai regardé un épisode très intéressant sur les aliments biologiques. Comme ce serait bien si, en Roumanie, nous lancions un tel mouvement pour interdire les pesticides. Connaissez-vous l'existence de tels producteurs autour de Bucarest ?

Merci beaucoup pour les conseils, j'avais vraiment besoin qu'ils soient novices en légumes.

Ça a l'air magnifique ! et je pense qu'ils sont très bons. D'autant plus que j'ai goûté et vu à quel point vous savez bien marier les épices pour que les recettes deviennent vraiment "savoureuses". J'admire le talent artistique avec lequel vous réalisez chaque recette. Cela dénote un bon goût et une patience particulière. Avec quoi les tranches de potiron étaient-elles coupées si finement ? D'où proviennent les graines de chia et d'agave ?
J'ai aussi une question, j'ai une balle paresseuse et elle a quelques dépôts et cela me dérange depuis quelques jours, pensez-vous que cela puisse aussi provenir de graines ? Le jour où mes douleurs ont commencé, j'ai bu du lait de sésame et mangé du fromage aux amandes avec une salade de tomates, concombres et choux, les bons dans la soupe de potiron et mis un peu de poivre et piment. Peux-tu me donner quelques conseils?
Par contre, j'ai lu que suite à ce régime végétarien, le corps se bat avec certains résidus pour les éliminer.
J'ai commencé à boire de l'absinthe et du thé hépatocol pour le fer, en plus j'ai trouvé sur le net quelques recettes avec du radis et du citron, avec du jus de betterave, des concombres, des carottes, du céleri, du persil, et bien sûr du citron, et chaque matin je bois un verre de smuthi . Si vous connaissez d'autres remèdes que vous avez trouvés efficaces, veuillez m'écrire. Merci beaucoup pour votre soutient.

Bonjour Carmen, les tranches fines ont été coupées avec la râpe Borner, recherchez ce nom sur internet et vous trouverez leur site. J'ai pris des graines de chia et d'agave sur beorganic.ro, mais vous pouvez aussi les trouver ailleurs.

Si vous avez une balle paresseuse, vous avez également des problèmes de foie. La balle traite entre autres de l'absorption des graisses. C'est pourquoi je recommande si vous pouvez réduire la consommation de noix / graines / huiles, et même sortir pendant un mois sans manger aucune de ces choses. Au cours de ce mois, vous pouvez prendre des plantes telles que le pissenlit, l'armurariu, la gentiane. Si vous n'avez pas de cailloux dans la balle, vous pouvez faire ce lavage de balle décrit dans de nombreux livres - avec du jus de grappa / du sel d'Epsom et de l'huile d'olive. Mais ce nettoyage est assez intense, il doit être fait après un certain temps de détox sur des aliments crus, et peut-être un jeûne avec des jus.
Les betteraves, le persil font très bien pour le foie et la bile, ainsi que le citron. Et un thé au foie est très bon, par exemple de Fares.


Ne gaspillez pas la nourriture : sandwich aux restes méga-végétariens

Je vous ai dit dans un précédent article que j'étais tachée de déchets alimentaires. Je veux réfléchir et trouver toutes les méthodes par lesquelles on peut recycler la nourriture, en tirer le meilleur parti, en jeter le moins possible. C'est l'été, on n'a pas envie de s'asseoir à côté du four ou de la cuisinière, alors les recettes que j'ai en tête maintenant sont faciles et rapides, sans avoir besoin de trop de feu. Pendant cette période, je mange plus de salades, de rhumes, de fruits, de tartes et de trempettes, alors ce sandwich est venu comme une extension de mon style de vie pendant l'été.

Ce méga-sandwich végétarien à base de restes se compose de :

  1. Une grande ciabatta coupée en deux dans le sens de la longueur. C'est le seul article non recyclé ou non recyclé. Le pain dans un sandwich est basique, on ne peut vraiment pas tricher.
  2. Humus recyclé. Je veux dire, j'avais encore deux cuillères à soupe de houmous au fond d'un bol et personne ne les a mangées. Normalement, je les aurais jetés, mais pas aujourd'hui, pas siree. Je les ai bien étalés sur le pain et ils ont retrouvé une nouvelle vie.
  3. 1 avocat tranché. J'ai trouvé cet avocat au magasin de porcelaine du supermarché. Personne ne l'achète, car il était mou et tout le monde pensait qu'il était cassé. Et bien non! J'ai fait confiance à lui et à sa capacité et je l'ai acheté au prix incroyable de 2 lei la pièce. Normalement, un avocat prêt-à-manger coûte au moins 6 lei, donc #mancarelapretredus !
  4. Restes de salade de tomates. De même, deux cuillères à soupe restantes du dîner : personne ne pouvait plus les manger et normalement ils auraient vu directement le seau à ordures, mais je les ai gardées et le lendemain au petit déjeuner j'ai versé ces restes (tomates, poivrons, concombres, oignons), avec du jus de salade, sur un sandwich.
  5. 1 tranche de télémea légèrement salée. Si vous voulez que ce sandwich soit végétalien, sautez-le, c'est un sandwich si riche que vous ne le manquerez pas.

Ce sandwich est épique : super nutritif (protéines, biaches !), super coloré, super attractif. Au lieu d'humus, vous pouvez également utiliser:

  • pâté de soja,
  • Pâté de champignons,
  • crème de fromage,
  • sauce pesto ou même
  • tahini.

Des graines mélangées ou d'autres friandises en conserve sont ajoutées au dur :

  • tomates séchées,
  • olives sans pépins,
  • artichauts à l'huile,
  • Maïs en conserve,
  • cornichons et même
  • poivre.

En gros, ce que j'essaie de dire, c'est que la salade ne doit pas être mangée dans le bol : vous pouvez l'écraser entre deux tranches de pain et c'est tout !


Sandwichs italiens

1. Pour faire du pesto : Rincez le basilic et séchez-le soigneusement dans une passoire. Mettez les graines de pin, l'ail et le sel dans un robot culinaire, ajoutez le basilic et gardez les aliments sur & # 8222PULSE & # 8221 pour obtenir un mélange dur et homogène. Ajoutez du parmesan, pendant que le robot est allumé & # 8222LOW & # 8221 ou & # 8222PULSE & # 8221, puis mettez l'huile à débit constant. Étaler 4 cuillères à soupe de pesto sur la surface de chaque tranche de ciabatta.

2. Pour remplissage: Disposer les poivrons et les aubergines dans la moitié de la ciabatta, puis les tranches de mozzarella et enfin la roquette. Pliez dans une pellicule plastique et laissez refroidir pendant 20 à 30 minutes. Couper en tranches et servir.

Pour le pesto :
60g de basilic frais
1-2 cuillères à soupe de graines de pin
1 gousse d'ail, nettoyée et moulue
1/2 cuillère à café de sel de mer
30g de parmesan râpé
100 ml d'huile d'olive extra vierge
1 pain ciabatta, coupé à longueur
Pour remplissage:
200g de poivrons rouges et jaunes, marinés et grillés
200g d'aubergines marinées et grillées
250g de mozzarella de bufflonne égouttée
4 mains de Roquette


Un prix parfait pour un sandwich réussi

Ce printemps nous a trouvés dans les foyers, responsables et désireux de traverser cette période. Parmi les activités d'intérieur que nous avons, nous ne pouvons laisser de côté la passion et le plaisir de cuisiner.

L'isolement nous donne des idées continues et aussi la chance de mettre en pratique quelque chose de nouveau, chaque jour. L'appétit est grand quand on pense à des plats délicieux et agréables, que l'on peut obtenir à partir de fruits et légumes printaniers colorés. Nous n'avons pas de réponses claires pour quand nous pourrons à nouveau sortir, il est donc préférable de rester à la maison en sécurité et, pourquoi pas, de tester nos talents de chefs.

Avec l'Elite, nous avons préparé un concours parfait pour vous. C'est pour ceux d'entre vous qui passent du temps de qualité dans la cuisine et voient la cuisine comme une détente.

Le lieu du concours est notre page Facebook : Zesty. Que devez-vous faire pour participer? Rien de plus simple : lors de la publication du concours, laissez-nous en commentaire la recette préférée du sandwich. Vous en avez certainement un que vous aimez préparer pour vos proches. Nous sommes curieux de savoir lequel il s'agit et ainsi, vous participerez au tirage du prix offert par l'Élite.

Nous avons pensé au prix spécial pour les jours où vous pourrez aller en famille ou entre amis profiter de la nature. Vous pouvez gagner un panier pique-nique et un broyeur. Ce concours ne sonne-t-il pas bien ? Vous ne pouvez saisir qu'une seule recette jusqu'à ce que 18.05.2020, puis nous annoncerons le gagnant.

On ne sait pas comment tu vas, mais on a hâte d'échanger des recettes de sandwichs !

D'ici là, vous pouvez toujours commander des saucisses au goût parfait, directement depuis l'application Beez. Le coursier les apporte en toute sécurité à votre porte et vous appréciez le vrai goût de la viande.


Arayes végétarien | Bâtonnets de sandwich

Ce bien connu recette spécifique au Moyen-Orient il a à la fois une version végétarienne et une version à base de viande. La variante de viande s'appelle arayes kofta et contient de la viande hachée avec divers légumes et épices. Le végétalien est uniquement avec des légumes, c'est à dire la version ci-dessous, mais il existe aussi la version lacto-végétarienne avec des légumes et du fromage fondu.

Ces sandwichs bâton peuvent être dorés à la fois sur une poêle à griller, comme recommandé, mais sur une poêle normale. Je n'ai aucune idée de l'endroit où j'ai mis la poêle à griller, elle a juste disparu et je ne la retrouve plus, j'ai donc utilisé une poêle normale. Mais je recommande la poêle à griller pour des raisons esthétiques. Les sandwichs auront ces bandes de barbecue très agréables d'un point de vue esthétique.

Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter du fromage mozzarella et du ndash ou n'importe quel fromage qui fond, ou un fromage végétalien qui fond (celui de Valsoya est ok). Vous pouvez aussi expérimenter avec d'autres combinaisons d'ingrédients, d'autres légumes, mais l'astuce consiste à les couper en très petits cubes et à les "coller" avec un peu de concentré de tomate ou de fromage râpé et fondu.

Servez ces sandwichs libanais immédiatement après les avoir préparés. Ils sont bons et se ramollissent plus tard. Malheureusement, cette recette était la dernière photographiée, j'en avais fait quelques humus Beyrouth et Baba Ganoush plus tôt, donc ils se sont ramollis un peu, mais si vous les servez immédiatement, ils sont légèrement croustillants.

J'espère que tu apprécies! Je les ai vraiment aimés ! J'attends que tu me dises comment ils se sont passés. & # 128578


Sandwich végétarien aux champignons

Sandwich végétarien aux champignons à partir de : huile d'olive, oignon, champignons, ail, noix, thym, sel, poivre, flocons de piment fort, citron, pain complet, vinaigre balsamique.

Ingrédient:

  • huile d'olive ou beurre
  • 2 oignons finement hachés
  • 300 g de champignons combinés
  • 3 gousses d'ail (2 hachées, une coupée en deux)
  • un quart de tasse de noix
  • quelques feuilles de thym
  • sel de mer
  • poivre moulu
  • un dessus de flocons de piment
  • un citron
  • 2 tranches de pain complet
  • vinaigre balsamique

Mode de préparation :

Trancher les champignons crus. Frottez-les avec un chiffon, mais ne les lavez pas. Faites chauffer l'huile ou le beurre dans une poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il commence à fondre.

Ajouter les champignons et cuire quelques minutes, puis ajouter les noix concassées, l'ail, le thym, les flocons de piment, le sel et le poivre. Lorsque les champignons sont bien dorés, ajoutez un peu plus d'huile, du jus de citron et mélangez.

Faire dorer le pain et le frotter avec de l'ail. Verser les champignons dessus, décorer de thym et arroser de quelques gouttes de vinaigre balsamique.


"Super Pizza sandwich" & # 8211 est fait presque tout seul et a un goût qui ne peut pas être exprimé avec des mots !

La pizza est certainement l'une des collations les plus populaires. Et si vous pouviez préparer une telle gourmandise sans effort et en quelques minutes seulement ? Découvrez la recette la plus simple et la plus abordable pour une collation spéciale, parfaite pour être servie même au petit-déjeuner. Les ingrédients pour cela sont présents dans n'importe quelle cuisine.

INGRÉDIENTS

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Coupez le pain et le salami en cubes.

2. Dans un bol, mélanger le pain avec le salami et les œufs. Associez avec du sel et du poivre noir moulu au goût. Tout en remuant, moudre le pain. Versez le mélange obtenu dans un plat allant au four résistant à la chaleur.

3. Lavez les tomates et coupez-les en rondelles. Couper les olives en rondelles. Placer les tranches de tomates et d'olives dans le plat allant au four. Saupoudrer de fromage râpé.

4. Cuire au micro-ondes pendant 2,5 à 3,5 minutes. Le temps de cuisson dépend de la puissance du four.


Sandwich Végétarien - Recettes

Recettes pour un régime végétarien et végétalien #1

Gaufres aux noix

Ingrédient:
  • 2 ½ tasses de flocons d'avoine fine
  • ¾ tasse de farine de maïs
  • ¾ tasse de farine de blé entier
  • ⅓ tasse de noix
  • 4 tasses d'eau chaude
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1 cuillère à café de sel
Préparation:

Mettez les noix dans un mixeur et mélangez bien avec une tasse d'eau. Versez ensuite dans un bol, où vous ajoutez le reste des ingrédients et mélangez bien le tout. Faites chauffer le gaufrier et faites cuire les gaufres selon les instructions de l'appareil. Ils peuvent être servis avec du beurre de cacahuète et des sauces aux fruits ou de la crème de légumes aux fraises.

Crème de légumes aux fraises

(20 portions)

Ingrédient:
  • ½ tasse d'acajou
  • ½ tasse de riz entier bouilli
  • 1 tasse de fraises surgelées
  • 1 lb tasses de moût blanc de raisins (ou pommes)
  • ¼ cuillère à café de vanille liquide
  • 1 cuillère à café de jus de citron (facultatif)
  • 1-2 cuillères à café de miel (facultatif)
  • très peu de sel
Préparation:

Décongeler les fraises et réserver. Lavez bien les noix de cajou et mettez-les dans le mixeur avec le moût. Bien mélanger pendant une minute, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène de consistance crémeuse. Ajouter le reste des ingrédients dans le blender et bien mélanger.

Soja Drob II

Ingrédient:
  • 1 tasse de soja
  • 1 ½ tasse d'eau
  • 4 tranches de céleri (vert) coupées en petits morceaux
  • 2 poivrons finement hachés
  • 1 oignon finement haché
  • 2-3 gousses d'ail râpées
  • ½ tasse d'olives tranchées
  • ½ tasse de flocons d'avoine
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de flocons de levure
  • ½ cuillère à café de poudre de sauge
  • ½ cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café d'épices Vito
  • 2-3 cuillères à soupe de persil vert finement haché
  • cuillère à café de sel
Préparation:

Le soja est trempé pendant la nuit. Filtrer et mettre dans le mélangeur avec l'eau et bien mélanger. Versez la composition dans un bol, ajoutez le reste des ingrédients et mélangez. Ensuite, placez la composition dans une casserole et faites cuire à feu doux pendant 2 heures.

Soja soufflé II

(12 portions)

Ingrédient:
  • 1 tasse de soja.
  • 2 tasses d'eau chaude.
  • 2 cuillères à soupe de persil vert.
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de flocons de levure
  • 1 oignon finement haché
  • 1 cuillère à café d'épices Vito
  • sel au goût
Préparation:

Mettez le soja trempé dans un bol avec suffisamment d'eau froide et laissez reposer toute la nuit. Filtrer le soja et le mettre dans le mélangeur avec les deux tasses d'eau chaude et bien mélanger. Versez ensuite la composition dans un bol. Ajouter le reste des ingrédients, mélanger et placer la composition dans un plateau Jena. Ajouter le plat au four à feu moyen pendant 45-50 minutes.


Recette de Carême de Pâques : Sandwich végétarien

Plat rapide, mais qui les jours de jeûne peut être difficile à préparer en raison des ingrédients limités, le sandwich végétarien présenté par "BBC Good Food" est une alternative pour le Carême de Pâques.

Ingrédients (pour un sandwich) :

La paella est un plat traditionnel spécifique à la région de Valence en Espagne, dont l'ingrédient principal est le riz assaisonné de divers légumes. Cette recette, qui est un symbole culinaire des espagnols, est un plat parfait qui peut être cuisiné pendant le Carême.

La purée de pommes de terre remplace la crème et les lentilles remplacent l'agneau dans une recette de moussaka végétarienne, juste bonne à préparer pour le Carême. Si vous n'avez pas de plat allant au four d'environ huit centimètres de profondeur, vous pouvez préparer cette gourmandise en deux plateaux, dira le "Vegetarian Times".

Une salade est recommandée à tout moment de la journée, et pendant le Carême, quand on a l'impression de ne plus savoir quoi cuisiner, une recette aussi rapide, recommandée par "BBC Good Food", est la bienvenue.

Le riz associé à divers légumes semble toujours être un bon choix, et si la recette comprend également des fruits, la délicatesse semble garantie. Cette recette recommandée par "BBC Good Food" est facile à préparer et parfaite pour le Carême de Pâques.

Une combinaison idéale de légumes gratinés et d'une purée de haricots est une recette saine pour le Carême, recommandée par la BBC Good Food.

L'apéritif aux champignons farcis proposé par le site "Fabulous Foods" est une recette adaptée pour le Carême pascal.

Pour sortir un peu du paysage roumain, "BBC Good Food" propose l'une des recettes de jeûne en Inde : la tarte aux pommes de terre, qui peut être préparée pendant le Carême. Facile à préparer, cette tarte peut être servie chaude, chaude ou même froide, son goût restant tout aussi particulier.

Peu grasse, mais très savoureuse et très facile à préparer, cette recette de pâtes proposée par "BBC Good Food" est un bon choix pour le Carême.

Une soupe sans viande ne signifie pas nécessairement une soupe sans goût. Et parce que nous sommes en Carême, nous vous proposons une recette de velouté de légumes, sans gluten et avec un arôme sucré particulier dû aux fruits dans la composition et aux épices comme le cumin ou la coriandre.

Le jeûne de Pâques soulève également des défis en matière de nourriture : les cuisiniers sont souvent confrontés à un réel problème pour cuisiner des aliments à jeun dans les 48 jours. Cependant, il existe des recettes qui peuvent être préparées et consommées à tout moment de l'année. Et au début de la saison des légumes, ils peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes pour le Carême.


Vidéo: Spelttileipää helposti viljamyllyllä (Octobre 2021).