Autre

Cuisses de poulet désossées avec purée de pommes de terre


Faire bouillir les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau avec un peu de sel, env. 30 minutes à feu moyen, à découvert. Egouttez les pommes de terre, passez-les sous un filet d'eau froide et épluchez-les. Filtrer, puis mélanger vigoureusement avec le beurre et la crème sure, jusqu'à consistance mousseuse.

Pendant ce temps, les cuisses désossées sont bien massées avec du sel, du poivre, du paprika, du cumin et de l'huile. Ils sont frits sur le grill chaud, j'ai utilisé la poêle Doubleta, fournie.

Servir chaud avec une purée de pommes de terre moelleuse et une salade de saison ou des cornichons. Super appétit !


Cuisses de poulet désossées avec purée de pommes de terre - Recettes

et je me présente à un autre déjeuner lorsque vous répétez la recette, la dernière chaire a l'air magnifique.

bunbun rau, micsa speranta [email protected]

C'est la première fois que je le fais, je suis une jeune maman, j'espère que mon bébé de 3 ans l'aime
N'est-il pas nécessaire de recouvrir le plateau de papier aluminium ?

Si vous couvrez le plateau de papier d'aluminium, vous n'avez pas besoin d'autant d'eau et les cuisses ne bruniront pas aussi bien, mais la cuisson prend moins de temps.

ça n'a pas marché pour moi car c'est ici je ne sais pas ce que j'ai fait de mal mais je ne suis pas très content de moi :(

le test est la mère de l'apprentissage1 Je n'ai pas non plus retiré grand chose du premier essai, c'est important de ne pas baisser les bras et de persévérer !

quel est le temps de cuisson Je suis un grand débutant. Quand ai-je atteint la moitié du temps de cuisson ? au bout de combien de minutes ?

c'est dur pour moi de te donner du temps, ça dépend beaucoup du four de chacun, du type, des pommes de terre, de la viande. Il est préférable de goûter, et vous vous en rendrez compte.

ça a l'air très bon..mais..vous savez pour les débutants ce serait très bien de connaître exactement l'heure et les degrés du four, vous comprenez..je vous dis honnêtement que je n'essaye pas la recette sinon ayez ces points de repère.

Malheureusement, je n'ai aucune chance de vous donner les notes car j'ai un vieux poêle de type. Et pour ce qui est du temps, j'ai expliqué d'autres recettes, ayant un vieux type poêle, même si je vous dis que j'ai gardé la plaque au four pendant une demi-heure, ça peut être trop ou moins pour votre poêle pendant une demi-heure . En toute bonne volonté, il m'est difficile de donner ces détails, après avoir acheté un poêle plus moderne, j'espère remédier à cette situation également :)

Vous avez raison. J'ai aussi lu attentivement la recette et j'ai continué à attendre que ces données apparaissent quelque part car elles sont essentielles. J'aimerais bien l'essayer aussi, mais c'est vraiment impossible de bien faire les choses

Pourquoi sont-ils indispensables ? C'est une recette extrêmement simple, mettez le four à 180 degrés, disons et vérifiez ensuite de temps en temps pour voir à quoi cela ressemble, vous vous en rendrez sûrement compte quand c'est prêt !

la recette n'est pas complète delok j'ai 17 ans et j'ai fait la recette hier et j'étais excellente j'adore cuisiner et je suis fière de dire que j'ai commencé à l'age de 11 ans avec ma grand-mère :D

Je suis très heureuse d'entendre cela, et j'ai aussi appris étant enfant avec ma grand-mère :)

Bravoooo est une recette très simple mais aussi simple que savoureuse et pour ceux qui demandent du temps et des degrés de cuisson laxative ceux si durs à vérifier à la fourchette la viande et les pommes de terre madame violette bravoo et ms pour les recettes que vous nous proposez Ps. J'ai 21 ans et j'aime cuisiner depuis peu de temps, j'ai réalisé que c'est là que je me trouve. Un conseil simple d'un enfant comme moi METTRE L'ÂME DANS CHACUN QUEL REPAS, L'ÂME EST L'INGRÉDIENT PRINCIPAL

Je ne pense pas que cette recette puisse être cuisinée simplement parce que le temps n'est pas spécifié. n'importe quelle femme sait à quoi ressemble une viande cuite, combien de temps elle doit la laisser au four, vraiment le type de four compte beaucoup, j'ai une cuisinière classique et je ne pense pas pouvoir cuisiner simplement parce que le l'heure n'est pas précisée. Alors les dames qui disent qu'elles ne font pas à manger au hasard juste parce qu'elles n'ont pas de mûres dans la bouche, feraient bien de s'asseoir dans la casserole avant de critiquer :). Violeta tu as de merveilleuses recettes, j'en ai déjà essayé quelques unes, bonne chance !

J'ai 17 ans et je dois faire les fringales de mon grand frère. Et étant la première fois que je cuisine (je fais quelque chose de facile et rapide) mon frère a aimé (et il est très prétentieux d'habitude) .. Merci beaucoup, d'une certaine manière il m'a sauvé jusqu'à ce que ma mère rentre à la maison :))

Je cuisine depuis mon plus jeune âge, dès l'âge de 14 ans je faisais déjà ma première dinde pressée sous les roues de la voiture. Un délice est sorti, ma grand-mère m'a battu pour ça. Mon père était un peu en retard quand il a découvert que j'avais volé les clés de la voiture.
Que dire de cette recette, c'est bien. Mais j'ai essayé de les faire séparément et ça s'est vraiment bien passé. (J'ai fait frire les pommes de terre et la viande séparément, je les ai mangées avec deux œufs brouillés et une sauce à l'ail)

Hyper simple et savoureux. Pour moi, cela a duré environ 1 heure et 10 minutes, un four électrique avec air chaud à 180 degrés

J'essaye maintenant si ça marche je posterai une photo. Merci pour les recettes.

Ha que puis-je vous dire les filles, je suis une femme chanceuse qui a un bon mari et qui cuisine pour moi :) Comme je l'ai mentionné ci-dessus, je ne suis pas le chef mais mon mari l'est donc tout détail sur l'heure et la température est apprécié!

Et un mot aux malins qui vous conseillent de laisser la cuisine de côté si vous avez besoin de temps et de température. Vous êtes très "bonne" et "encourageante" pour les femmes qui veulent apprendre à cuisiner ! J'espère que vous n'êtes pas trop jeune pour comprendre le sarcasme !

Cristina est parfaitement d'accord pour dire que les maux n'ont pas leur place ici. Mais concernant la température et les temps de cuisson, sachez que parfois ils peuvent être sans importance. Nous n'avons pas tous le même type de fours, certains sont électriques, certains à gaz, certains ventilés, d'autres sans, et la liste est longue. Si la température peut être quelque peu concluante, le temps peut être trompeur. Il m'est arrivé de préparer des cookies, dans la recette il était dit qu'ils cuisaient à 180 degrés pendant 30 minutes, enfin je ne les ai cuits que 15 minutes et c'est parce que je les regardais de temps en temps. Si nous le réglions à 30 minutes et que nous revenions lorsque nous entendions le signal sonore, les sortirions-nous carbonisés du four et dirons-nous que c'était la faute de la personne qui a écrit le livre de cuisine ?
Laissez-moi vous dire comment je procède, Le livre du four a un tableau indicatif, il y a des temps de cuisson et des températures pour différentes catégories, avant de commencer à cuisiner, peu importe ce que dit la recette, lisez-y d'abord pour vous orienter. A mi-cuisson, vérifiez à nouveau. Pour les biscuits, gâteaux, gâteaux par exemple, il est conseillé de retourner la plaque à mi-cuisson pour qu'elle dore uniformément de tous les côtés.
J'ai appris à cuisiner étant enfant, la première fois que j'ai fait un gâteau quand j'avais 12 ans, ma mère était au travail et je ne m'aidais que de son livre de recettes. Je n'avais ni le temps ni la température, j'avais un réchaud Arctic et je réglais la flamme à partir du bouton. Je me suis retourné jusqu'à ce qu'il me paraisse mûr.
De plus, en ce qui concerne la viande et les pommes de terre, les choses peuvent être différentes. Les pommes de terre sont différentes, la viande peut être différente.
J'espère que vous n'avez pas mal interprété mon message, je n'accuse personne, nous étions tous des débutants et nous avons fait des erreurs, je vous dis honnêtement que même maintenant je fais encore des erreurs, je suis humain et c'est dans la nature. Et maintenant que je cuisine dans un four électrique, ce n'est pas difficile pour moi d'écrire le temps et la température de cuisson, mais il y a des milliers de recettes sur le blog qui ont manqué de temps et de température et je ne peux même pas y aller revenir à eux jusqu'à ce que je refasse ces recettes au four électrique.


Purée de pommes de terre aux cuisses à la sauce tomate !

  • Portions : 4 personnes
  • Temps de préparation: 20
  • Temps de cuisson: 60
  • Calories : 258
  • Difficulté: Moyen

Une nourriture classique, mais très savoureuse. Cuisses à la sauce tomate, fine purée de pommes de terre au goût de beurre. Cela peut être une excellente idée pour un repas en famille. Ci-dessous, je laisse la recette étape par étape.


Cuisses de poulet et légumes en couches dans un bol à vapeur

Je suis une belle-mère et grâce à la générosité de mes collaborateurs, je suis l'heureuse propriétaire d'un paquebot qui fait travailler mon imagination.

Donc, pour le premier plat (le bas) nous avons besoin de 6-8 bas de cuisses désossés et sans peau (on sait que ce n'est pas vraiment sain), assaisonnés d'un peu de sel, de poivre, de thym et d'un peu de paprika doux ou piquant (selon les préférences ).

Pour le deuxième plat : environ 250 grammes de brocoli ou chou-fleur et 2-3 pommes de terre en dés. vous pouvez également ajouter des carottes et des poivrons pour la couleur et un regain de vitamines.


Et dans le troisième bol une tasse de riz, avec deux tasses d'eau, dans laquelle un oignon rouge a été coupé en juliennes et les épices classiques comme le sel, le poivre et un peu de curry pour la couleur ont été ajoutés.

Le récipient est rempli d'eau jusqu'à la limite indiquée et laissé faire son travail pendant 40 minutes.

A partir de là vous pouvez faire de nombreuses combinaisons, attention, les combinaisons doivent être évitées telles que :
riz + viande
riz + pommes de terre
pommes de terre + viande.

Ce qui reste? Assez : riz + brocoli, pommes de terre + brocoli, viande + brocoli. assez pour concilier plus de préférences, et cela en seulement 40 minutes environ.


Cuisses de poulet frites à la viande

Cuisses de poulet frites à la viande recettes: comment cuisiner cuisses de poulet frites avec purée et les plus savoureuses recettes de foie de volaille lyonnais avec purée de pommes de terre, gâteau à la purée de pommes, cuisses de poulet aux légumes, cuisses de poulet désossées aux légumes, caviar frit, anchois frits sur cure-dents, cuisses de poulet, cuisses de poulet alimentaires, cuisses de poulet croustillantes, cuisses de poulet bouillies.

Cuisses de poulet frites en purée de pommes de terre

Plats de viande 8 cuisses de poulet (marteaux) 6-7 pommes de terre nouvelles 1 œuf une cuillère à café de thym un bouquet d'aneth sel, poivre, huile de piment 5-6 cuillères à soupe de farine blanche

Boulettes de poulet panées avec trois sortes de purée

Cuisses de poulet, Carottes, Céleri 4 cuisses de poulet 2 œufs 150 g de farine sel poivre carottes bouillies céleri bouilli petits pois 90 g de beurre 4 cuillères à soupe de chapelure les quantités de légumes que vous choisissez après la quantité de purée que vous souhaitez faire.

Purée de céleri aux noisettes grillées

Garniture, Purée de pommes de terre, Plats de pommes de terre 1 gros céleri 50 g de noisettes frites sel poivre 100 g de beurre 100 ml de crème liquide lait 3-4 pommes de terre

Cuisses de poulet sauce aux arachides

Cuisses de poulet, Poulet 5 cuisses de poulet 1 saucisse semi-fumée 5-6 champignons (ou chinois) sel et poivre au goût 1 poignée de cacahuètes frites 4-5 gousses d'ail finement hachées pour la sauce : 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète 1 cuillère à café d'huile de sésame 2 cuillères à soupe sauce.

Cuisses de poulet frites

Nourriture, Plats de viande 4 cuisses sel poivre paprika 1 citron 3 gousses d'ail huile 1 feuille de laurier

Pâte feuilletée avec purée de pommes de terre et cuisses de poulet

Origan, Mac 4 cuisses de poulet désossées 5-6 grosses pommes de terre 4 oignons verts 2 poivrons rouges 2-3 cuillères à soupe de fromage râpé 2 œufs farine beurre huile d'olive origan sel poivre moulu

Poulet aux poivrons et purée de pommes de terre

Plats de viande ingrédients pour élèves de poulet : 4 cuisses de poulet entières (bouillies) un poivron rouge sel, poivre, paprika, thym fromage 60 ml de concentré de tomate 2 gousses d'ail 5 cuillères à soupe d'eau purée de pommes de terre ingrédients : 8 grosses pommes de terre une tasse de lait chaud 2.

Cuisses de poulet grillées, faites sur le gril

Ail, rhum, piment 4 cuisses de poulet 100 ml de vin 3 cuillères à soupe d'huile mélange poulet épices fuchs ail poivre piment sel aromatisé

Boulettes de viande aux pommes de terre, au four

Pomme de terre, cuisses de poulet, cuisses de poulet poulet pommes de terre épices pour steak de poulet papier d'aluminium ou sac knorr


Ingrédients pour la recette des cuisses de poulet marinées (grillées)

  • -1 kg de viande de volaille
  • -2 cuillères à café de sel râpé
  • -100 ml de vin blanc
  • -2 cuillères à soupe d'huile
  • - une demi cuillère à café de paprika
  • -1 cuillère à café de pointe de thym
  • -1 cuillère à café de poivre fraîchement moulu (ou moins si vous ne mangez pas épicé)
  • -3 gousses d'ail ou 1 gousse
  • -1 pointe de couteau de romarin séché ou un petit brin de frais

Propulsé par Juicer.io

(5 points / total des votes : 40)

elena il y a 10 ans - 1 avril 2011 10:53

Re: cuisses farcies

Merveilleuse idée. Merci!
Je cherchais juste des "nouvelles" qui correspondraient au repas de Pâques festif.Je pense que je vais utiliser la recette pour un apéritif.

Ioana il y a 10 ans - 1 avril 2011 11:03

Re: cuisses farcies

soyez juste patient lorsque vous les emballez, puis utilisez un couteau très tranchant lorsque vous les coupez et ils se démarqueront sur le plateau de l'apéritif. vous pouvez réchauffer les tranches au micro-ondes/four si vous les voulez chaudes. sinon, laissez-les simplement revenir à temp. la chambre.

elena il y a 10 ans - 1 avril 2011 11:03

Re: cuisses farcies

elena il y a 10 ans - 1 avril 2011 11:04

Re: cuisses farcies

avec le merveilleux pâté de foie de pistache.
que j'ai aussi trouvé ici sur le site.Simplement : UN DELICIT !

Ioana il y a 10 ans - 1 avril 2011 11:05

Re: cuisses farcies

foie et pistache sont une combinaison gagnante à mon goût. donc je l'utilise dès que j'en ai l'occasion

Monica Mihaly il y a 10 ans - 1 avril 2011 12:11

Re: cuisses farcies

elles ont l'air délicieuses, je vais les mettre à côté des croquettes d'autant plus que tous ceux qui ont goûté ont été impressionnés que c'est une bonne combinaison pour l'assiette avec des apéritifs

Roxana il y a 10 ans - 1 avril 2011 12:33

Re: cuisses farcies

Malheur à moi, quelle merveille. S'il me demande une femme après que j'aie cuisiné ces cuisses farcies, je t'appellerai au mariage, Ioana) SR qu'elles seront sur ma table de Pâques

Ioana il y a 10 ans - 1 avril 2011 13:27

Re: cuisses farcies

monika, esquisse lentement le plateau de Pâques.

roxana, servez-les avec un verre de sherry (car c'est encore une boisson apéritive) ou du vin blanc que vous mettez dans la garniture (un Riesling sec et bon par exemple) et ça arrivera sûrement

Bella il y a 10 ans - 1 avril 2011 13:43

Re: cuisses farcies

Miam j'ai hâte de les faire. Ioana, merci encore pour ces délicieuses recettes. pour la façon dont vous les présentez, pour la façon dont vous expliquez tout.

Diana il y a 10 ans - 1 avril 2011 16:29

Re: cuisses farcies

Héhé. Bien que je n'aime pas les foies, c'est vraiment délicieux. Je pense avoir vu une version avec de la viande hachée au lieu du foie, faite par Gordon Ramsay. Que dites-vous, qu'est-ce qui irait à la place des foies pour ceux qui ont le nez comme moi ?

Ioana il y a 10 ans - 1 avril 2011 16:58

Re: cuisses farcies

Diana, tu peux aussi faire de la viande hachée ou juste des champignons. mais les foies rendent la garniture plus crémeuse, plus douce et plus liée. Je vais essayer de te convertir pour manger du foie. et mon argument est le suivant : Radu, mon mari, déteste les foies, sauf ceux que j'ai faits. Je pense toujours à des recettes pour ça, donc au final on ne ressent pas ce goût de foie que je sais désagréable pour certains. donc je vous recommande d'essayer cette recette ou l'une des suivantes : pâté de foie à la pistache [lien] ou foie à l'oignon [lien] et si vous n'en aimez pas je vais essayer. alors vous détestez VRAIMENT les foies de savoir que les pistaches transforment le goût du foie.

Simona-Adina Hotea il y a 10 ans - 1er avril 2011 17:20

Re: cuisses farcies

Mmmm. J'étais loin d'ici pendant quelques jours et. que voient mes yeux Je prépare quelque chose de similaire au filet de porc et uniquement au four, pas précuit, mais cette version me semble super, d'abord parce que c'est avec des cuisses de poulet et pas avec du porc, et puis c'est cuit, ce qui est plus que correct pour les vacances . Bravo, Ioana et - si nécessaire - merci chaleureusement !

Maaaama mia et quelle Pâques hier, l'autre jour.

Ioana il y a 10 ans - 1 avril 2011 17:44

Re: cuisses farcies

Simona, je croyais que tu étais encore partie en vacances !
il faut savoir que je suis libre pour Pâques cette semaine, car je cours dans le parc depuis qu'il fait beau

catalina il y a 10 ans - 1 avril 2011 18:13

Re: cuisses farcies

doit être essayé

camionagiu il y a 10 ans - 2 avril 2011 19:21

Re: cuisses farcies

tu n'es pas normal quel appétit tu m'as fait dans le post)))

Monica Mihaly il y a 10 ans - 5 avril 2011 14:31

Re: cuisses farcies

ioana achètes-tu les os désossés de quelque part ? parce que si je ne voulais pas que tu me dises quel est le moyen le plus simple de retirer leur os
Merci

Ioana il y a 10 ans - 5 avril 2011 14:36

Re: cuisses farcies

J'utilise des cuisses désossées de Fragedo. de regarder à travers le papier d'aluminium pour faire paraître les cuisses plus grosses, afin de pouvoir les rouler facilement si vous mettez 1 cuillère à soupe de farce.

Adriana il y a 10 ans - 7 avril 2011 00:26

Re: cuisses farcies

Salut Ioana ! Je pensais à quelque chose : n'est-ce pas plus sain si je mets les rouleaux dans du papier sulfurisé ? Peut-être qu'ils ne resteront pas aussi serrés, mais je pense que ça irait. Et nous pourrions les attacher - en les emballés - avec du fil alimentaire. C'est un avis. Quelques fois je l'ai subi avec du papier d'aluminium (il a collé à mon steak et il y est resté.) Je vais certainement essayer cette recette appétissante. Et je prendrai les 10 notes.

Ioana il y a 10 ans - 7 avril 2011 09:42

Re: cuisses farcies

une fois bouilli, le papier de cuisson se ramollira beaucoup. éventuellement les rouler dans des sacs à pâtisserie puis dans du papier aluminium, si vous craignez que l'aluminium ne soit pas si sain. ainsi, il n'entrera pas en contact avec le rouleau.
mais si vous optez uniquement pour le papier aluminium, il ne collera certainement pas car le bacon laissera du gras et vous le retirerez facilement à la fin.

Crina Morari il y a 10 ans - 29 avril 2011 17:25

Re: cuisses farcies

J'ai aussi fait la recette de Pâques, que dire de plus, un délice, d'autant plus que j'aime les notes de foie 10 Je me demande quelle autre garniture irait avec ?

Adria il y a 10 ans - 3 mai 2011 16:00

Re: cuisses farcies

Bonjour Jean et le Christ ressuscité !

J'ai fait la recette de Pâques (parmi tant d'autres), que dire, c'est parti avec un rappel. Ils étaient excellents.

cosmin il y a 9 ans - 28 mai 2011 11:23

Re: cuisses farcies

Andreea il y a 9 ans - 5 juin 2011 23:52

Re: cuisses farcies

Bonne idée! Bien que je sois débutant en cuisine, je vais essayer cette recette. Je vais essayer la poitrine de poulet. Je trouve qu'il est plus facile de faire les rouleaux. Merci pour la recette et pour la façon dont vous expliquez tout.

Andrea il y a 9 ans - 13 juin 2011 21:37

Re: cuisses farcies

Je viens juste de signaler que ma nourriture était super bonne. Mais je n'ai pas du tout attendu qu'il refroidisse et je ne l'ai pas mis au frigo, enfin, cette impatience, mais ils sont quand même sortis très collants, pas de problème, même si je n'ai rien trouvé d'autre que du bacon plus court .
Avec les pommes de terre au four, celle avec du maïs, je n'arrive pas à croire que je puisse cuisiner une telle délicatesse pour elle.

Hier et avant-hier j'ai fait la pogacèle, trop bonne.
Merci pour le site, je suis novice en cuisine, mais j'ai l'impression qu'après avoir ouvert les yeux, les choses seront différentes.

Gio il y a 9 ans - 19 novembre 2011 16:39

Re: cuisses farcies

Il est écrit : « Merci Gordon Ramsay pour la recette ! »

gabriela il y a 9 ans - 21 janvier 2012 00:56

Re: cuisses farcies

wooooow super délicieux quand je lis des recettes j'ai envie d'aller dans la cuisine mais quand je lis la tienne j'avais envie de manger l'ordinateur. super tu es très méticuleux.

Dorin il y a 9 ans - 8 mars 2012 15:59

très belle et savoureuse recette que je vais utiliser pour Pâques

Maria il y a 8 ans - 31 août 2012 09:44

Re: cuisses farcies

site incroyable, félicitations! J'ai cuisiné selon vos recettes, je suis très content du résultat.
en relation avec les petits pains après leur cuisson : peuvent-ils être conservés au réfrigérateur dans du papier aluminium et, disons, 3 jours maximum ? J'aimerais le savoir car je n'ai pas l'intention de faire frire les 6 le même jour.
Merci.

Ioana il y a 8 ans - 31 août 2012 10:18

Re: cuisses farcies

ils peuvent certainement être conservés pendant 2-3 jours et frits uniquement lorsque vous les servez.

Bocsan Annamaria il y a 8 ans - 23 octobre 2012 20:51

Re: cuisses farcies

Je vais essayer de préparer cette entrée aussi, mais sans champignons car mon ami n'aime pas les champignons. J'ai essayé plusieurs de vos recettes et elles se sont avérées bonnes, bonnes. bien qu'ils soient débutants, en raison des explications et des images. Votre site m'est très utile. Merci!

Adriana Stirbu il y a 8 ans - 18 février 2013 15:00

Cuisses désossées farcies il y a 3 ans - 26 février 2018 15:46

Cuisses désossées farcies

Une bonne combinaison, je vais essayer la recette.
ça a l'air appétissant

Oana il y a 3 semaines - 28 avril 2021 16:57

Re: cuisses farcies

Ioana, si on les considère comme le plat principal, quelle garniture les accompagne ?

Oana il y a 52 minutes - 22 mai 2021 07:11

Re: cuisses farcies

Je les ai finalement faites en entrée, elles sont vraiment spéciales : savoureuses et efficaces.


Cuisses de poulet enrobées de bacon avec pommes de terre naturelles

Parce que nous aimons beaucoup le steak de poulet, nous essayons de le préparer de plusieurs manières, et cette fois nous avons préparé cuisses de poulet enrobées de bacon avec pommes de terre naturelles.

Ils sont assez simples à préparer et sont très savoureux et beaux dans cette croûte de bacon.

Je vous invite à les essayer, si vous ne l'avez pas encore fait !

Et dans la catégorie des plats de poulet, je vous recommande d'essayer la recette Saumure de poulet,ou recette Ostropel au poulet. Les deux sont nos préférés.

  • 9 cuisses de poulet
  • sel
  • poivre
  • paprika
  • 2-3 feuilles de laurier
  • l'eau
  • 300 gr de bacon tranché finement
  • Pour les pommes de terre naturelles :
  • 750 g de pommes de terre
  • l'eau
  • sel
  • 1 branche de romarin
  • 50 gr de beurre
  • 1 bouquet de persil vert

[titre de la préparation = & # 8221Préparation & # 8221]

Voici à quel point il est facile de préparer la recette des cuisses de poulet enrobées de bacon.

Mettez une casserole avec environ 1 litre d'eau bouillante, ajoutez 2-3 feuilles de laurier et un peu de sel. Il faut faire attention à la quantité de sel, car le bacon est aussi salé. Retirez la peau des cuisses de poulet et ajoutez-les à l'eau bouillante. Laissez-les bouillir pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que la viande pénètre facilement, mais ne cuise pas complètement. Ensuite, sortez les cuisses de la soupe dans laquelle elles ont bouilli et laissez-les refroidir légèrement et saupoudrez-les d'un peu de poivre et de paprika.

Enveloppez-les 2-3 tranches de bacon pour que la viande soit couverte. En option, recouvrez l'os à la fin d'un peu de papier d'aluminium ou faites-le après les avoir préparés. Placer les cuisses de poulet enveloppées de bacon dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettez-les au four à 200 degrés pendant 15 minutes, ou selon le degré de croustillant du bacon.

Pendant ce temps, nous préparons les pommes de terre naturelles.

Nous nettoyons les pommes de terre, les coupons en cubes et les faisons bouillir dans la soupe dans laquelle ils ont également fait bouillir les cuisses de poulet, car c'est très savoureux. Ajouter un brin de romarin et un peu de sel, si besoin. Vers la fin de la cuisson, ajouter le beurre et mélanger délicatement pour mélanger toutes les pommes de terre avec le beurre fondu. Le beurre peut être ajouté après égouttage des pommes de terre, coupées en petits cubes.

Servez les délicieuses cuisses de poulet enveloppées de bacon avec des pommes de terre naturelles, saupoudrées de persil vert finement haché et de cornichons, ou une salade de légumes.

* N'oubliez pas que je vous attends tous les jours la page Facebook du blog avec de nombreuses recettes, de nouvelles idées et bien d'autres nouveautés.

* Vous pouvez également vous inscrire Groupe de recettes de toutes sortes, où vous pouvez télécharger vos photos avec des plats du blog, nous pouvons discuter des menus, des recettes et bien plus encore.


& # 8211 2 cuisses de poulet entières, épices de poulet recette Selgross, 100 ml de vin blanc mi-sucré, 4 cuillères à soupe de sauce Wurze, 4-5 cuillères à soupe d'huile de haricot

Nous donnons les cuisses bien nettoyées et lavées avec des épices de poulet. Mettez tous les ingrédients dans un sac à steak, puis les cuisses. Fermez bien le sac, secouez-le pour homogénéiser le contenu, mettez-le au four pendant 30 minutes. Sortez du four, piquez le sachet à plusieurs endroits, laissez-le au four encore 10 minutes, à feu moyen, puis sortez le sachet et mettez les cuisses et le jus dans la casserole et laissez-les au four jusqu'à ce qu'ils brunissent.

Faites bouillir dans de l'eau salée ½ kg de pommes de terre épluchées et coupées en dés et 1 petit céleri-rave coupé en plus petits cubes. Égoutter, filtrer et mélanger avec 25 g de beurre, du sel, du poivre blanc, 100 g de crème sure et 2 branches de céleri finement hachées.


Vidéo: فخد دجاج محشي مع بيري بطاطا و خضر سوتي طريقة مطاعم هشام للطبخ (Décembre 2021).