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Pommes de terre à la crème sure et à l'aneth


Une recette plus que simple, avec 4 ingrédients, rapide et bonne. Je le fais souvent au dîner quand je n'ai pas envie de cuisiner ou comme garniture pour des steaks, des collations, des boulettes de viande. Je ne l'aurais pas posté mais je trouve toujours cette recette avec l'ajout de farine/amidon sur le net, et je ne comprends pas pourquoi, tant que la pomme de terre est si riche en amidon.

  • 7-8 pommes de terre nouvelles (1kg)
  • 3-400 gr de crème sure
  • une cuillère à soupe de beurre
  • aneth vert
  • sel
  • facultatif - fromages

Portions : -

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pommes de terre à la crème sure et à l'aneth :

Cette fois j'ai utilisé des pommes de terre nouvelles, la préparation est très bonne.

J'ai lavé et épluché les pommes de terre. Je les ai coupés en 4 et les ai fait bouillir dans de l'eau salée.

Quand ils étaient bien cuits, j'ai vidé toute l'eau, ajouté de la crème sure, du beurre, de l'aneth fraîchement haché et remis la casserole sur le feu.

Avec une cuillère j'ai mélangé légèrement, circulairement, juste assez pour fermer une partie des pommes de terre, sans m'en occuper complètement ni faire de purée ou de pâte, mais seulement pour épaissir la sauce formée.

Simple, prêt ! :))

En option, vous pouvez ajouter des fromages fins. J'ai ajouté du fromage de chèvre.


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