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Recette Gâteau mousse au moka


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  • gâteau à la mousse au chocolat

Un moelleux gâteau mousse au chocolat qui a demandé peu de temps de cuisson. Étonnamment facile malgré les oohs et ahhs que vous recevrez !!!


Grand Londres, Angleterre, Royaume-Uni

19 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 8

  • 350g de chocolat à cuire
  • 300 g de beurre ramolli et coupé en cubes
  • 80g de raisins secs
  • 5 cuillères à soupe de cognac
  • 100 ml de café filtre fort ou expresso
  • 6 jaunes d'oeufs
  • 8 blancs d'oeufs
  • 1 pincée de sel
  • Glaçage au chocolat
  • 150g de chocolat à cuire
  • 120 ml d'huile de colza

MéthodePréparation :45min ›Cuisine :5min ›Temps supplémentaire :12h10min › Prêt en :13h

  1. Beurrez un moule à charnière en forme de cœur, puis tapissez le fond et les côtés de papier sulfurisé. Placer les raisins secs dans un bol avec du cognac. Mettre de côté.
  2. Dans une casserole, mélanger le café et 350 g de chocolat à cuire. Placer sur feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter progressivement le beurre coupé en cubes au mélange chocolat-café en remuant bien après chaque ajout. Retirer la casserole du feu et ajouter les jaunes un à la fois au chocolat en remuant bien. Ajouter les raisins secs et le cognac; Mélangez bien et mettez de côté.
  3. Placer les blancs d'œufs et le sel dans un bol à mélanger et battre avec un batteur électrique jusqu'à obtention de pics fermes. Incorporer délicatement les blancs au mélange de chocolat. Versez le mélange dans le moule préparé et placez le moule au réfrigérateur pendant 12 heures.
  4. Le lendemain, préparez le glaçage au chocolat. A feu doux, faire fondre le chocolat de cuisson dans une casserole. Ajouter l'huile, retirer du feu et bien mélanger. Démoulez le gâteau mousse en retirant les bords du moule puis retournez délicatement sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Verser le glaçage sur le cœur. Placer au réfrigérateur jusqu'à une heure. À l'aide d'un couteau, séparez délicatement le glaçage et le gâteau du papier sulfurisé, puis transférez délicatement sur un support à gâteau ou un plat de service.

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Avis et notesNote globale moyenne :(5)

Avis en anglais (2)

J'ai utilisé différents ingrédients. Je n'ai pas utilisé le glaçage au chocolat demandé, mais j'ai plutôt utilisé une recette de ganache au chocolat de ce site (car je n'avais pas d'huile de colza). le chocolat c'est pareil pour moi, donc c'est toujours aussi fabuleux !-12 février 2009

c'était ma première tentative pour un tel gâteau et même si j'étais nerveux, les résultats étaient absolument époustouflants. C'est étonnamment léger au goût malgré tout ce beurre lol une belle recette x-12 février 2009


Gâteau Mousse Moka

Ce dessert fantastique doit rester au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit servi. Utilisez un couteau chaud, en l'essuyant après chaque coupe pour obtenir des bords impeccables.

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de sucre granulé
  • 1/3 tasse de cacao en poudre
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de café froid ou d'eau froide
  • 1/2 tasse d'huile végétale
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 4 cuillères à café de vinaigre de cidre
Ganache au chocolat:
Coeurs en chocolat :
Copeaux de chocolat :
Mousse Moka :
  • 1 paquet (7 g) de gélatine
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 2/3 tasses de lait
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 1/4 tasse de sucre granulé
  • 1 pincée de sel
  • 4 onces de chocolat aigre-doux fondu
  • 2 onces de chocolat au lait fondu
  • 1/4 tasse de liqueur de café (ou 2 cuillères à café de granulés de café décaféiné dissous dans 1/4 tasse d'eau chaude)
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 2 tasses de crème à fouetter

Valeurs nutritionnelles Par portion : environ

  • Fibre 3 g
  • Sodium 466 mg
  • Sucres 31 g
  • Protéines 5 g
  • Calories 485,0
  • Matières grasses totales 31 g
  • Potassium 252 mg
  • Cholestérol 102 mg
  • Gras saturés 15 g
  • Glucides totaux 45 g

Méthode

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer le café, l'huile et la vanille. Incorporer le vinaigre. Verser dans un moule à gâteau rond graissé et parchemin et chemisé de 8 po (1,2 L).

Cuire au four à 350°F (180°C) jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, de 40 à 45 minutes. Laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes, retirer du moule et laisser refroidir complètement sur une grille.

Mousse Moka : Pendant ce temps, dans un petit bol, saupoudrer la gélatine sur l'eau réservée.

Dans une petite casserole, chauffer le lait à feu moyen-vif jusqu'à ce que des bulles se forment autour du bord.

Dans un bol résistant à la chaleur, fouetter ensemble les jaunes d'œufs, le sucre et le sel et incorporer lentement le lait. Placer le bol sur une casserole d'eau frémissante et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit assez épais pour enrober finement le dos de la cuillère et que le thermomètre numérique à lecture rapide indique 160°F (71°C), environ 8 minutes. Retirer du feu.

Incorporer le mélange de gélatine jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporer les chocolats aigre-doux et au lait, la liqueur et la vanille. Réfrigérer, en remuant deux fois, jusqu'à ce qu'il soit froid et que le mélange puisse former un monticule sur une cuillère, environ 15 minutes.

Dans un autre bol, fouetter la crème fouettée au quart dans le mélange au chocolat. Incorporer le reste de crème.

Tapisser le côté d'un moule à charnière de 9 po (2,5 L) de papier parchemin jusqu'à ce qu'il dépasse de 1 po (2,5 cm) au-dessus du rebord. À l'aide d'un couteau dentelé, couper le dessus du gâteau pour le niveler. Couper le gâteau horizontalement en deux.

Placer 1 couche dans le moule préparé. Verser la moitié de la mousse à tartiner pour remplir l'espace autour du gâteau. Recouvrir de la couche restante. Verser le reste de mousse étalée pour couvrir le dessus et les côtés. Réfrigérer jusqu'à prise, environ 2 heures.

Ganache au chocolat: Mettre le chocolat dans un bol. Dans une petite casserole, porter la crème à ébullition, verser sur le chocolat et fouetter jusqu'à consistance lisse. Verser sur la mousse onctueuse au couteau. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit presque pris, environ 30 minutes. (Préparer à l'avance : couvrir et réfrigérer jusqu'à 24 heures.)

Coeurs en chocolat : Pendant ce temps, dans un bol résistant à la chaleur, faire fondre le chocolat mi-amer sur de l'eau chaude (non bouillante). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin étaler le chocolat jusqu'à 1/8 po (3 mm) d'épaisseur sur le papier. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit juste ferme, environ 8 minutes.

À l'aide d'un emporte-pièce cœur de 1 1/2 po (4 cm), découper 8 cœurs. Réfrigérer jusqu'à fermeté, environ 20 minutes. Répétez avec le chocolat blanc.

Copeaux de chocolat : À l'aide d'un économe, râper le chocolat sur du papier ciré. Retirez le cercle à ressort et le papier sulfurisé. Presser les copeaux de chocolat sur le côté du gâteau.

Faire 16 fentes peu profondes de 1 po (2,5 cm) uniformément espacées sur le dessus de la ganache autour du bord du gâteau. En alternant les cœurs en chocolat blanc et noir, insérez 1 côté de chaque cœur dans la fente.


Résumé de la recette

  • ¾ tasse de beurre non salé, ramolli
  • 2 tasses de sucre blanc
  • ¾ tasse de cacao en poudre non sucré
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2 cuillères à soupe d'eau froide
  • ½ tasse de café infusé fort
  • 1 tasse de liqueur aromatisée au café, divisée
  • 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
  • 1 ⅓ tasse de farine tout usage
  • 4 blancs d'oeufs
  • 1 tasse de sucre glace

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C). Beurrer et fariner un moule Bundt de 10 pouces. Dans une grande tasse à mesurer, dissoudre le bicarbonate de soude dans l'eau, puis ajouter le café, 1/2 tasse de liqueur de café et la vanille.

Dans un grand bol, battre en crème le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer le cacao, puis les jaunes d'œufs un à un. Incorporer en alternance la farine et le mélange de café jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.

Dans un grand bol à mélanger en verre ou en métal, battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics fermes. Incorporer 1/3 des blancs à la pâte, puis incorporer rapidement mais soigneusement les blancs restants jusqu'à ce qu'il ne reste plus de stries.

Verser la pâte dans un moule Bundt de 10 pouces. Cuire au four préchauffé pendant 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes dans le moule, puis démouler sur une grille. Piquer le gâteau chaud partout avec une fourchette et arroser de glaçage une cuillerée à la fois sur le gâteau jusqu'à ce qu'il soit absorbé. Envelopper le gâteau hermétiquement avec une pellicule plastique pour préserver l'humidité.

Pour faire le glaçage : Dans un petit bol, mélanger le sucre glace et 1/2 tasse de liqueur de café restante.


Cassez le chocolat dans un grand bol résistant à la chaleur et placez-le sur une casserole d'eau frémissante. La base du bol ne doit pas toucher l'eau. Laissez jusqu'à ce qu'il soit juste fondu, puis retirez la casserole du feu, remuez et laissez le chocolat refroidir légèrement.

Mettez les jaunes d'œufs et le sucre dans un bol moyen résistant à la chaleur. Placez le bol sur une casserole d'eau frémissante doucement, comme ci-dessus. Fouettez avec un fouet électrique à basse vitesse pendant 4 minutes, ou utilisez un fouet ballon, ce qui prendra un peu plus de temps.

Lorsque le mélange est devenu plus pâle et plus épais, retirez le bol du feu et continuez de fouetter pendant une minute supplémentaire. Laisser refroidir un peu en remuant de temps en temps pour que le mélange ne durcisse pas. Si c'est le cas, incorporez 1 à 2 cuillères à café de crème fraîche pour détendre.

Verser la crème dans un bol à mélanger moyen et saupoudrer sur le café. Monter la crème en chantilly et l'incorporer à la crème fraîche. Incorporer le mélange de crème au chocolat noir refroidi, puis incorporer le mélange de jaunes d'œufs. Assurez-vous que tout est bien combiné.

Verser dans des verres et réfrigérer 1 heure. Décorez de copeaux de chocolat. Pour faire des boucles de chocolat, tirez simplement un épluche-légumes le long du côté plat d'une barre de chocolat. Cela fonctionne mieux si le chocolat est légèrement chaud.


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Moka caramel & Gâteau mousse aux cacahuètes

Ce gâteau est exactement ce qu'il semble. Il est composé de trois couches, chacune très différente l'une de l'autre, mais aussi chacune se complétant d'une manière qui se traduit par un bon dessert. La première couche est un gateau éponge, aussi connu sous le nom Pan d'Espagne. Comme je l'ai dit sur mon article sur le gâteau à la mousse au chocolat pur, Pan di Spagna est une base parfaite pour chaque mousse, car il est très léger, doux et moelleux et a la capacité d'absorber de grandes quantités de sirop sans devenir détrempé. Certaines recettes ajoutent un peu de beurre, mais je préfère ne pas le faire. J'utilise juste des œufs entiers, du sucre et de la farine (et un peu de cacao si je veux une version chocolatée !).

Les mousse est fait avec de la crème et du chocolat. C'est un peu comme une ganache, à la différence qu'une partie de la crème est battue jusqu'à formation de pics mous, puis mélangée au chocolat fondu. Cette technique assure une mousse très douce, veloutée et fondante en bouche. Je sais que certains d'entre vous ne sont pas amateurs de café et vous allez demander s'il est acceptable de sauter le café. Oui, vous pouvez le faire si vous le souhaitez, mais je suggère d'ajouter juste une petite quantité qui sera imperceptible et ne fera qu'approfondir la saveur. Après tout, le café et le chocolat ont des profils de saveur similaires. Mais c'est ta décision. Pour une saveur de café plus forte, vous pouvez ajouter une cuillère à café (ou deux) de poudre d'espresso instantané, avec le shot d'espresso.

La troisième couche est caramel au beurre salé et cacahuètes. J'ai utilisé des cacahuètes salées, il n'était donc pas nécessaire d'ajouter du sel supplémentaire, mais si vous utilisez des cacahuètes non salées, vous devez ajouter une demi-cuillère à café de sel fin ou une cuillère à café de gros sel. J'ai dû expérimenter un peu avec le caramel, car le gâteau doit être réfrigéré et je ne voulais pas que le caramel soit dur, mais doux, gluant et presque coulant. Dans mes cupcakes inspirés de la ganache au chocolat et du caramel, j'ai fait chauffer le caramel jusqu'à ce qu'il atteigne 108°C (226°F), donc je savais que pour cette recette la température devait être un peu plus basse. Donc 222°F (106°C) est juste. Malheureusement, vous aurez besoin d'un thermomètre pour obtenir la consistance exacte. Si cela ne vous dérange pas que le caramel soit un peu plus liquide ou plus épais, vous pouvez certainement le faire selon les instructions et après avoir ajouté la crème, laisser bouillir pendant une minute ou deux, jusqu'à ce que tout soit dissous et homogénéisé. Je sais que je ferais un essai avec ou sans thermomètre ! ??

Quelques notes – conseils :
Les secret à une génoise moelleuse est le battement complet des œufs ce qui conduit à l'incorporation d'air dans le mélange sous forme de petites poches d'air. Alors assurez-vous de bien les battre! Une fois terminés, ils devraient avoir au moins triplé de volume et avoir la consistance d'une mousse à raser.
Si les œufs sont chauds, ils augmenteront de volume beaucoup plus rapidement, vous pouvez donc soit les mélanger avec le sucre et les remuer au bain-marie, soit les placer (encore dans leurs coquilles) dans un bol avec de l'eau chaude (pas trop chaude, vous pas envie de les faire bouillir !) pendant quelques minutes pour les réchauffer.


Lors de l'ajout de la farine, vous devez utiliser un mouvement de pliage et pas seulement le remuer. De cette façon, vous protégez les petites poches d'air de la rupture et du dégonflage de votre mélange. Si vous n'êtes pas sûr de la différence entre plier et remuer, vous pouvez trouver des vidéos sur YouTube démontrant cette technique.
Pour cette recette, il est préférable d'utiliser une balance pour des mesures plus précises.

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Gâteau Mousse De Haricots Noirs Moka &

C'est mercredi midi alors que j'écris ce texte et je suis pleinement conscient qu'il s'agit probablement d'un article de blog exceptionnellement mal choisi. Étant en plein milieu de la semaine, vous avez probablement un bon rythme de travail et un gâteau au chocolat dans votre navigateur Web risque de gâcher tout cela. Ainsi, au lieu de faire défiler vers le bas pour voir le reste des images et lire cette petite recette intéressante, nous vous suggérons simplement d'arrêter de lire tout de suite et de fermer cette fenêtre. Parce que si vous continuez, nous prévoyons de vous dire que la garniture est à base de haricots noirs et que cela pourrait vraiment vous faire perdre de vue. Il y a un risque que vous commenciez à penser à ce que les grains font à la texture et comment ils affectent la saveur.

Eh bien, puisque vous y pensez évidemment déjà : la texture est très lisse et crémeuse, et vous ne pouvez pas vraiment goûter la saveur des haricots. Au lieu de cela, ce gâteau a un goût de café. Il s'avère que le café, les haricots noirs et le chocolat forment un combo étonnamment formidable. Le gâteau peut être servi congelé, comme un gâteau à la crème glacée. Ou décongelé, comme un gâteau mousseux crémeux. Je préfère le manger pendant qu'il est assez ferme, mais Luise aime qu'il soit plus crémeux et qu'il ait cette consistance de mousse luxuriante.

À bien y penser, ce doit être l'un des gâteaux les plus faciles de notre répertoire. Il est entièrement végétalien et sans gluten, la liste des ingrédients est courte et vous pouvez tout assembler en plus ou moins 15 minutes. Bien qu'il ait besoin d'environ deux heures au congélateur avant de pouvoir être dévoré.

Normalement, c'est moi qui prépare la plupart de nos desserts mais ce gâteau est entièrement la création de Luise. Elle ne m'en a même pas parlé au début, elle a juste dit: "J'ai un petit gâteau dans le congélateur au cas où vous voudriez en prendre des photos". Alors je l'ai fait. Et puis nous l'avons mangé. Nous avons eu l'inspiration pour la décoration en chocolat arrosé de l'un des magnifiques gâteaux de Linda Lomelino.

Nous avons fait ce gâteau deux fois depuis cette première fois et je soupçonne que nous le ferons plusieurs fois cet été. Vous devriez vraiment essayer. C'est différent et c'est sacrément délicieux. Et si vous souhaitez inciter vos enfants ou votre partenaire à manger plus de légumineuses, c'est probablement votre meilleure chance.

Quelques points à considérer avant d'essayer cette recette:

• Cette recette est parfaite pour un moule à charnière de 8 pouces / 20 cm, si le vôtre est plus grand, nous vous recommandons d'augmenter les mesures, sinon le gâteau sera trop fin.

• Comme d'habitude avec nos desserts, ce n'est pas trop sucré mais plus équilibré en saveur. Si vous savez que vous avez la dent sucrée, allez-y et ajoutez quelques dattes supplémentaires à la garniture.

• Si vous n'aimez pas le café, vous pouvez le remplacer par 1/4 de tasse de lait végétal. Ou du beurre de noix, qui pourrait également être une idée aromatisante intéressante pour la garniture, il aurait probablement un goût fantastique avec du chocolat et des haricots noirs.

Gâteau à la mousse au moka et aux haricots noirs
Pour 8 personnes

Croûte
1 tasse / 125 g de noisette
10 dattes fraîches et moelleuses (100 g / 3,5 oz), dénoyautées
3 cuillères à soupe de cacao en poudre
1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco
1 pincée de sel de mer

Remplissage
1 1/2 tasses / 200 g de haricots noirs cuits (équivalent à 1 boîte de haricots égouttés et rincés)
5 dattes dénoyautées
1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco
2 coups / 1/4 tasse / 60 ml café fort
1/3 tasse / 80 ml de lait végétal au choix (comme le lait de riz, d'avoine, de soja ou d'amande)
3,5 oz/100 g de chocolat noir (70%)

Garnitures
1/2 tasse / 65 g de noisettes grillées
50 g de chocolat noir fondu

Commencez par faire la croûte. Placer les noisettes dans un robot culinaire et mélanger plusieurs fois jusqu'à ce qu'elles aient une texture de galets. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à ce que tout soit combiné. Tapisser le fond d'un moule à charnière de 20 cm de papier parchemin et y verser le mélange de dattes et de noisettes. Utilisez vos mains pour presser fermement le mélange uniformément. Placez le moule à ressort dans le congélateur et continuez avec le remplissage.

Ajouter les haricots, les dattes, l'huile de noix de coco et le café au robot culinaire et pulser à haute vitesse pendant environ une minute. Placer une petite casserole sur feu doux/moyen. Ajouter le lait. Cassez le chocolat en petits morceaux et ajoutez-le au lait. Utilisez une spatule pour remuer et retirez la casserole du feu juste au moment où le chocolat commence à fondre. Continuez à remuer jusqu'à ce que vous ayez un mélange de chocolat lisse et épais. Ajouter le chocolat fondu au robot culinaire et mélanger jusqu'à l'obtention d'une garniture au chocolat lisse. Versez la garniture dans le moule à ressort sur le dessus de la croûte et remettez-la au congélateur pendant 2-3 heures. Vous pouvez également le laisser au congélateur pendant des semaines, assurez-vous simplement de décongeler le gâteau pendant au moins 30 minutes s'il est surgelé.

Décorez le gâteau avant de servir. Vous pouvez soit utiliser beaucoup de baies, soit, comme nous l'avons fait ici, arroser de chocolat fondu et de noisettes grillées. Vous pouvez conserver le gâteau au réfrigérateur pendant quelques heures si vous préférez qu'il soit plus crémeux, n'oubliez pas de retirer les côtés du moule à charnière pendant qu'il est encore congelé. Prendre plaisir!


Instructions

Préchauffer le four à 400℉ (200℃) degrés.

Vaporiser un moule à charnière de 9 pouces d'enduit à cuisson.

Envelopper le fond et les côtés du moule dans du papier d'aluminium.

Broyer le chocolat en farine grossière dans un robot culinaire.

Porter le lait de coco à ébullition dans une petite casserole.

Retirer du feu et incorporer la poudre d'espreso.

Verser sur le chocolat au robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ajouter la vanille et pulser jusqu'à ce que le tout soit combiné.

Transférer le mélange de chocolat dans un grand bol.

Battre les œufs et le sucre au batteur électrique à haute vitesse pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils doublent.

Pliez les œufs, puis la farine d'amande (vous pouvez moudre finement ¼ de tasse d'amandes, puis griller au four à 300 °F pendant une demi-heure, puis moudre à nouveau.) dans le mélange de chocolat.

Verser la pâte dans le moule préparé.

Placez la casserole dans une grande rôtissoire remplie d'un pouce d'eau chaude.

Cuire au four 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'une croûte sèche se forme sur le dessus mais que le centre soit encore bancal.

Retirer la casserole de l'eau et laisser refroidir sur une grille.

Réfrigérer pendant au moins quelques heures ou toute la nuit, laisser le gâteau prendre.


Gâteau mousse au moka

Avez-vous une recette de gâteau au chocolat incontournable ? Je ne le fais pas. Je n'en cherche pas non plus. Comment pouvez-vous vous en tenir à un seul alors qu'il y en a tant d'excellents. Il y a des gâteaux légers, des gâteaux denses, des gâteaux moelleux, des gâteaux fondants, des gâteaux éponges, des gâteaux gluants, des gâteaux à un bol et des gâteaux super délicieux qui nécessitent des ingrédients étranges et une demi-journée à faire!

Ce gâteau a été en rotation fréquente dans ma cuisine. C'est presque une recette d'un bol avec la seule bizarrerie étant qu'il faut un tout petit peu de chocolat noir ajouté à la pâte. Et c'est un bon, c'est sombre et humide. Le bon humide, pas le collant aux dents humide. Il se divise en deux couches épaisses ou en trois couches plus fines, ce qui le rend parfait pour un gâteau en couches. Et … la pâte peut être conservée au réfrigérateur pendant deux jours avant la cuisson. En fait, ça s'améliore avec le temps. Qu'est-ce que c'est génial !

La garniture est une mousse fouettée. Au fait, quelle est la différence entre une mousse sans œufs et une crème fouettée ? Je dois chercher celui-là. La garniture est donc légère, aérée et onctueuse. La glaçure est la célèbre glaçure Sara Bernhardt d'Alice Medrich, qui est sombre et riche. Il reste également doux, mais si vous utilisez du miel comme moi, il durcit lorsque vous l'utilisez sur un gâteau froid.. donc à moins que vous ne vouliez avoir des glaçons (chocosicles?)

C'est aussi simple qu'un gâteau en couches, un gâteau tortillé en deux avec une garniture et un glaçage sans cuisson dans un bol plus le glaçage en option. Parfait pour les débutants et lorsque vous manquez de temps mais que vous avez besoin d'un gâteau de fête. Et ça a un goût fantastique !!


Gâteau mousse triple chocolat sans cuisson

Cela faisait longtemps que j'avais envie de partager avec vous un gâteau mousse triple chocolat, mais j'avais décidé de quelle manière le faire. J'ai finalement choisi la version sans cuisson car elle est plus facile à préparer et les résultats sont tout simplement géniaux.

Ce gâteau mousse triple chocolat est riche, chocolaté et décadent, difficile de ne pas en tomber amoureux dès la première bouchée. Il est tout simplement difficile de résister à trois couches aérées de bonté chocolatée sur une croûte d'oreo.


Pour ce gâteau, il est essentiel d'utiliser du chocolat de bonne qualité car c'est l'ingrédient principal de la recette. Si vous n'aimez pas la croûte de biscuits oreo, n'hésitez pas à utiliser un autre type de biscuits ou si cela ne vous dérange pas de cuisiner, vous pouvez faire un gâteau au chocolat sans farine à la place. Décorez le gâteau comme bon vous semble et je vous garantis que tout le monde sera impressionné par ce dessert incroyable.


Voir la vidéo: Recette du Gâteau Moka au Café (Décembre 2021).