Autre

Citrouille gratinée


Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en deux.

Faire bouillir 5 minutes dans de l'eau salée, puis égoutter

Les légumes accompagnés de riz sont cuits 6 minutes dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et un peu de sel ou délicat.

Prenez les courgettes bouillies, mettez-les dans un bol en yena graissé avec un peu d'huile, puis remplissez-les de riz aux légumes.

Broyez bien l'ail, puis mélangez-le avec de la pâte de tomate, puis mettez-le sur la citrouille farcie, et sur le dessus, du persil vert haché, et si vous êtes végétarien, ajoutez du fromage râpé sur le dessus.

Placer la plaque au four pendant 15 minutes à 160 degrés

Merci Idées.


  • 300 g de courgettes râpées
  • 100 g de fromage Télémea
  • 1 0u
  • 50 ml d'huile
  • 100 g de yaourt gras
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café râpée de levure chimique
  • une cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 200g de farine

Dans un bol, placer les courgettes sur une grande râpe (ne pas presser le jus), le fromage râpé ou concassé, le sel, l'œuf, l'huile et le yaourt.Mélanger bien jusqu'à consistance lisse, puis incorporer la farine tamisée avec la levure chimique et le bicarbonate de soude.

Couvrir un moule à muffins de 12 pièces de papier sulfurisé et répartir la composition uniformément.

Enfournez les muffins 35 minutes à 180°C, jusqu'à ce qu'ils commencent à bien dorer.

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Citrouille gratinée - Recettes

Haplea a une confiance & # 8230
Asseyez-vous sur la chaise, mes chéris
Il au gratin, au milieu de la journée,
Pour manger, trois citrouilles.

Ce dont vous avez besoin pour 6 portions (Image 1)
& # 8211 3 courgettes moyennes
& # 8211 200 gr de fromage salé
& # 8211 4 cuillères à soupe de chapelure (ou semoule)
& # 8211 200 gr de fromage
& # 8211 2 œufs
& # 8211 200 ml de crème à cuisson
& # 8211 200 gr de jambon (kaiser)
& # 8211 épices (sel, poivre)
-50 ml d'huile

Plan de travail:
& # 8211 Nous lavons, nettoyons et coupons les citrouilles. Faites-les bouillir 5 minutes dans de l'eau salée (photo 2), puis laissez-les égoutter.
-mélanger dans un bol les œufs avec la crème sure (photo 3), le fromage et la moitié de la quantité de fromage, plus les épices (sel, poivre) (photo 4)
-Saupoudrer d'huile puis saupoudrer 2 cuillères à soupe de chapelure dans le bol dans lequel on place les morceaux de citrouille (photo 5).
-couvrir les courgettes avec le reste de chapelure (image 6), puis verser le mélange de crème sure (image 7).
-Appuyez sur les morceaux de jambon finement hachés (image 8). Couvrir avec le reste du fromage (image 9)
Laisser au four environ 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré (photo 10).
-bon appétit (photo 11)

Temps de préparation: 50 min
Prix: 3,5 lei / portion (peut varier selon l'endroit où vous prenez les ingrédients)


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Ce dont vous avez besoin pour 6 portions (Image 1)
& # 8211 3 courgettes moyennes
& # 8211 200 gr de fromage salé
& # 8211 4 cuillères à soupe de chapelure (ou semoule)
& # 8211 200 gr de fromage
& # 8211 2 œufs
& # 8211 200 ml de crème à cuisson
& # 8211 200 gr de jambon (kaiser)
& # 8211 épices (sel, poivre)
-50 ml d'huile

Plan de travail:
& # 8211 Nous lavons, nettoyons et coupons les citrouilles. Faites-les bouillir 5 minutes dans de l'eau salée (photo 2), puis laissez-les égoutter.
-mélanger dans un bol les œufs avec la crème sure (photo 3), le fromage et la moitié du fromage, plus les épices (sel, poivre) (photo 4)
-Saupoudrer d'huile puis saupoudrer 2 cuillères à soupe de chapelure dans le bol dans lequel on place les morceaux de citrouille (photo 5).
-couvrir les courgettes avec le reste de chapelure (image 6), puis verser le mélange de crème sure (image 7).
-Appuyez sur les morceaux de jambon finement hachés (image 8). Couvrir avec le reste du fromage (image 9)
Laisser au four environ 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré (photo 10).
-bon appétit (photo 11)

Temps de préparation: 50 min
Prix: 3,5 lei / portion (peut varier selon l'endroit où vous prenez les ingrédients)


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& # 8211 200 gr de fromage
& # 8211 2 œufs
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& # 8211 200 gr de jambon (kaiser)
& # 8211 épices (sel, poivre)
-50 ml d'huile

Plan de travail:
& # 8211 Nous lavons, nettoyons et coupons les citrouilles. Faites-les bouillir 5 minutes dans de l'eau salée (photo 2), puis laissez-les égoutter.
-mélanger dans un bol les œufs avec la crème sure (photo 3), le fromage et la moitié du fromage, plus les épices (sel, poivre) (photo 4)
-Saupoudrer d'huile puis saupoudrer 2 cuillères à soupe de chapelure dans le bol dans lequel on place les morceaux de citrouille (photo 5).
-couvrir les courgettes avec le reste de chapelure (image 6), puis verser le mélange de crème sure (image 7).
-Appuyez sur les morceaux de jambon finement hachés (image 8). Couvrir avec le reste du fromage (image 9)
Laisser au four environ 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré (photo 10).
-bon appétit (photo 11)

Temps de préparation: 50 min
Prix: 3,5 lei / portion (peut varier selon l'endroit où vous prenez les ingrédients)


Citrouille gratinée - Recettes

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Pour manger, trois citrouilles.

Ce dont vous avez besoin pour 6 portions (Image 1)
& # 8211 3 courgettes moyennes
& # 8211 200 gr de fromage salé
& # 8211 4 cuillères à soupe de chapelure (ou semoule)
& # 8211 200 gr de fromage
& # 8211 2 œufs
& # 8211 200 ml de crème à cuisson
& # 8211 200 gr de jambon (kaiser)
& # 8211 épices (sel, poivre)
-50 ml d'huile

Plan de travail:
& # 8211 Nous lavons, nettoyons et coupons les citrouilles. Faites-les bouillir 5 minutes dans de l'eau salée (photo 2), puis laissez-les égoutter.
-mélanger dans un bol les œufs avec la crème sure (photo 3), le fromage et la moitié du fromage, plus les épices (sel, poivre) (photo 4)
-Saupoudrer d'huile puis saupoudrer 2 cuillères à soupe de chapelure dans le bol dans lequel on place les morceaux de citrouille (photo 5).
-couvrir les courgettes avec le reste de chapelure (image 6), puis verser le mélange de crème sure (image 7).
-Appuyez sur les morceaux de jambon finement hachés (image 8). Couvrir avec le reste du fromage (image 9)
Laisser au four environ 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré (photo 10).
-bon appétit (photo 11)

Temps de préparation: 50 min
Prix: 3,5 lei / portion (peut varier selon l'endroit où vous prenez les ingrédients)


Citrouille gratinée

Je les ai fait il y a quelques jours. J'ai suivi la recette. Ils sont très savoureux. Mais je recommande de ne pas mettre trop de couches de potiron et de tomates, car elles ne pénètrent pas très bien. C'est du moins ce qui m'est arrivé. Mais ce qui était ci-dessus était très savoureux! Toutes nos félicitations!

Maria Markov (Chef), 26 juin 2011

constanta proca (Chef de cuisine), 4 août 2010

vera (Chef de cuisine), 15 juin 2010

Merci, je pense que je prépare cette recette chaque semaine !

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 12 juin 2010

Encore une bonne recette à tester ! Toutes nos félicitations!

Catalina (Chef de cuisine), 4 juin 2010

Camelia Grosu (Chef), 3 juin 2010

vera (Chef de cuisine), 2 juin 2010

Oui Valentina tu as raison, je me débrouille bien avec le tofu !

fleurs de pierre (Chef de cuisine), 2 juin 2010

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 1 juin 2010

ALINA BANICA (Chef de cuisine), 1 juin 2010

maria mihalache (Chef de cuisine), 1 juin 2010

J'aime beaucoup les citrouilles gratinées. et le tien a l'air vraiment bien.

valentina ionita (Chef de cuisine), 1 juin 2010

Ils sont toujours très savoureux et ont l'air super bons. J'ai jeûné pour la dernière fois avec du tofu et du fromage à jeun.


Recette de gratin de potiron aux tomates

Option 1

La façon idéale de préparer un gratin de potiron avec des tomates est d'utiliser de la sauce tomate naturelle. Voici les étapes que vous devez suivre :

Ingrédients

  • 2 courgettes
  • 250 g de tomates concassées (en bocal ou préparées à la maison)
  • Un gros oignon
  • 150 g de fromage râpé
  • 60 g de beurre
  • 50 g de fromage à pâte molle
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive (60 ml)
  • Un peu de sel

Méthode de préparation

  • Les courgettes doivent être bien lavées, il faut ensuite les nettoyer et les couper dans le sens de la longueur en morceaux d'un demi-centimètre d'épaisseur.
  • Ajouter au préalable les courgettes dans un bol d'eau bouillante salée. Laisser mijoter les courgettes 7 minutes, puis égouttez-les.
  • Pour la sauce tomate, il faut couper l'oignon en petits morceaux et le faire revenir dans une poêle graissée avec de l'huile, à feu doux. Ajouter un peu de sel.
  • Ajoutez ensuite les tomates concassées et cuire les ingrédients à feu doux pendant 8 minutes, en remuant fréquemment.
  • Dans une plaque à four graissée avec du beurre, commencez à placer une couche de fromage râpé, suivie d'une couche de potiron, puis d'une nouvelle couche de fromage râpé.
  • Ajoutez ensuite une couche de sauce tomate, une autre couche de fromage râpé et par-dessus les morceaux de fromage à pâte molle.
  • Finalement, ajouter quelques cuillères à soupe de beurre sur le mélange de citrouille, car ainsi le fromage fondra plus facilement.
  • Le four doit être préchauffé à 200 ºC. Laissez les courgettes au four pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Alternative

Cette variante de potiron gratiné aux tomates est aussi simple à préparer que celle présentée ci-dessus. Il est également tout aussi nutritif et délicieux.

Ingrédients

  • Une courgette de taille moyenne
  • 2 tomates
  • Fromage râpé
  • biscuit
  • Origan (au goût)
  • Huile d'olive
  • Un peu de sel
  • Un peu de poivre

Méthode de préparation

  • Commencez par laver les courgettes et les tomates, puis coupez-les en tranches.
  • Placer les morceaux dans un plat allant au four graissé avec de l'huile.
  • Saupoudrer de chapelure et d'origan sur le dessus et ajouter une goutte d'huile d'olive.
  • Ajouter un peu de sel et de poivre noir, puis ajouter le fromage râpé (un montant pour couvrir le navire).
  • Enfin, dans le four préchauffé à 180°C, placez le plat et laissez-le reposer 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et les légumes ramollis.

Variante 3

Une autre option consiste à préparer un gratin de citrouille avec des tomates.

Ingrédients

  • Une courgette
  • 2 tomates
  • Une gousse d'ail
  • 60g de parmesan
  • Huile d'olive
  • Un peu de sel

Méthode de préparation

  • Commencez par laver les courgettes puis coupez-les en tranches.
  • Mettre les tranches dans un bol d'eau bouillante salée et faites-les bouillir pendant 5 minutes. Après ébullition, égouttez les tranches de courgettes.
  • Placez ensuite les tranches dans une plaque allant au four, saupoudrez d'un peu de sel et de poivre et ajoutez une demi-gousse d'ail coupée en petits morceaux.
  • Coupez les tomates en tranches et placez-les sur le potiron. Ajoutez à nouveau un peu de sel et de poivre, puis l'autre moitié de la gousse d'ail.
  • Ajouter une autre couche de potiron, une goutte d'huile d'olive, du sel et du poivre.
  • Finalement, ajouter beaucoup de fromage gras, jusqu'à ce qu'il recouvre toute la préparation.
  • Enfournez les courgettes pendant 15 minutes à une température de 200°C.

Variante 4

Ingrédients

  • 2 citrouilles de taille moyenne (200 g)
  • Une gousse d'ail
  • 125 ml de sauce tomate
  • 60 g de fromage râpé
  • De l'huile et du sel

Méthode de préparation

  • Commencez par laver les courgettes puis coupez-les en fines tranches.
  • Faire revenir les courgettes dans une poêle à feu doux avec l'ail tranché, avec le bol couvert, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • Égouttez les courgettes et placez-les dans un plat allant au four huilé.
  • Ajouter la sauce tomate sur le potiron. Vous pouvez ajouter un peu de sucre pour couvrir le goût légèrement acide de la sauce tomate.
  • Ajoutez du sel et du poivre au goût puis une couche de fromage râpé.
  • Mettez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire les courgettes jusqu'à ce que le fromage soit doré. La température ne doit pas être élevée pour éviter de brûler le fromage.

Comme tu peux le voir, Il existe plusieurs façons de préparer cette délicieuse recette de gratin de potiron aux tomates. N'hésitez pas à tous les essayer !


Ingrédients nécessaires pour 4 portions de gratin de courgettes:

- 1kg de courgettes
- 150 gr de fromage
- 150 gr de jambon kaiser ou paysan
- 2 oignons moyens
- 2 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe d'huile
- sel
- poivre
- paprika

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en cubes. Porter à ébullition dans de l'eau salée et laisser reposer environ 10 minutes. Égoutter l'eau et mettre dans une casserole.

Étape 2
Pendant ce temps, l'oignon est coupé en petits morceaux, l'ail est écrasé comme pour le mujdei, le kaiser est coupé en petits cubes et le fromage est râpé.

Étape 3
Mettez l'oignon avec l'ail et le kaiser. Cette composition est ajoutée à la poêle, sur la citrouille. Placer le fromage râpé dessus et mettre au four (il est préchauffé)
Laissez agir environ 20 minutes.

Voici comment faire une délicieuse recette. Préparez-vous pour un printemps riche en légumes et essayez de cuisiner maintenant gratin de courgettes.


Recette Potiron gratiné

La recette de potiron gratiné est une recette estivale légère et idéale pour la préparer un de ces jours où l'on n'a pas envie de cuisiner trop longtemps en cuisine. Par conséquent, pour sa préparation, nous avons besoin de:

  • 4 courgettes
  • 3 gousses d'ail
  • un oignon
  • 3 oeufs
  • 50g de parmesan
  • 100 ml de crème liquide
  • 100 ml de lait
  • huile d'olive
  • sel et poivre.
  1. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en lanières d'environ un centimètre d'épaisseur. Saupoudrer de sel et laisser reposer une heure dans une passoire.
  2. Une fois qu'ils ont vidé leur eau, coupez la moitié de la quantité de citrouille en cubes.
  3. Mettez les cubes de citrouille avec l'oignon finement haché, l'ail écrasé et un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  4. Mélanger séparément les œufs avec le lait et la crème sure et assaisonner de sel et de poivre.
  5. Passer les tranches de courgettes non coupées dans la sauce au lait et à la crème sure et ajouter sur les courgettes durcies dans la poêle.
  6. Graisser une poêle avec de l'huile d'olive et verser la préparation sur laquelle sera saupoudré le parmesan.
  7. Mettre la plaque dans le four préchauffé et laisser reposer quelques minutes à feu moyen.

La recette des courgettes gratinées est l'un des plats les plus savoureux de l'été, et le temps de cuisson est relativement court, vous n'avez donc pas à vous asseoir pendant des heures dans une cuisine surchauffée. Je vous souhaite des recettes réussies et bon appétit.


Citrouille gratinée - Recettes

Haplea a une confiance & # 8230
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Il au gratin, au milieu de la journée,
Pour manger, trois citrouilles.

Ce dont vous avez besoin pour 6 portions (Image 1)
& # 8211 3 courgettes moyennes
& # 8211 200 gr de fromage salé
& # 8211 4 cuillères à soupe de chapelure (ou semoule)
& # 8211 200 gr de fromage
& # 8211 2 œufs
& # 8211 200 ml de crème à cuisson
& # 8211 200 gr de jambon (kaiser)
& # 8211 épices (sel, poivre)
-50 ml d'huile

Plan de travail:
& # 8211 Nous lavons, nettoyons et coupons les citrouilles. Faites-les bouillir 5 minutes dans de l'eau salée (photo 2), puis laissez-les égoutter.
-mélanger dans un bol les œufs avec la crème sure (photo 3), le fromage et la moitié du fromage, plus les épices (sel, poivre) (photo 4)
-Saupoudrer d'huile puis saupoudrer 2 cuillères à soupe de chapelure dans le bol dans lequel on place les morceaux de citrouille (photo 5).
-couvrir les courgettes avec le reste de chapelure (image 6), puis verser le mélange de crème sure (image 7).
-Appuyez sur les morceaux de jambon finement hachés (image 8). Couvrir avec le reste du fromage (image 9)
Laisser au four environ 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré (photo 10).
-bon appétit (photo 11)

Temps de préparation: 50 min
Prix: 3,5 lei / portion (peut varier selon l'endroit où vous prenez les ingrédients)


Vidéo: Gratin de citrouille (Octobre 2021).