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Enchiladas au poulet ranch


Si vous aimez les enchiladas, vous allez adorer ce que mes enfants appellent "le meilleur dîner de tous les temps". La vinaigrette ranch permet une garniture extra-crémeuse et une garniture totalement délicieuse dans cette délicieuse recette!PLUS+MOINS-

Mis à jour le 8 octobre 2014

1

boîte (14,0 onces) Kit de dîner Enchilada Old El Paso™

3

tasses de poulet rôti, râpé ou coupé en dés

1/2

tasse queso fresco fromage

1/4

tasse de coriandre fraîche, hachée

2

sachets Old El Paso™ MexiRice

Masquer les images

  • 1

    Préchauffer le four à 350 °F. Dans un bol, mélanger le mélange d'assaisonnements pour le dîner, 1/3 tasse de vinaigrette ranch et le poulet. Remuer jusqu'à ce que combiné.

  • 2

    Déposer le mélange de poulet au centre des tortillas du Dinner Kit. Placer dans un moule 8x8. Arroser des deux sachets de sauce enchilada.

  • 3

    Saupoudrer de cheddar fort et de fromage queso fresco. Cuire à découvert pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage commence à fondre et à bouillonner.

  • 4

    Retirer et laisser refroidir légèrement avant d'arroser les enchiladas d'un supplément de ranch et de garnir de tomates fraîches hachées et de coriandre.

  • 5

    Servir avec du riz mexicain Old El Paso™.

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En savoir plus sur cette recette

  • Que se passe-t-il lorsque deux choses que vous aimez déjà décident de devenir amis ? Enchiladas au poulet ranch, c'est quoi!

    Votre famille se plaint déjà d'enchiladas. Qui ne le fait pas ? Ces bouchées de bonté riches et mélangées à la sauce sont un favori savoureux. Tout le monde dans votre maison aime aussi la vinaigrette ranch ? Ouais, c'est comme ça que ça se passe. Qui n'aime pas la vinaigrette ranch?

    Donc, nous avons eu cette idée folle et folle. Pourquoi ne pas tout rassembler et en faire une grande et heureuse famille. Enchiladas au poulet ranch. Ils sont bons pour l'âme, faciles à préparer (du début à la fin dans 30 !) C'est déjà une double saveur !

    S'aligner! Cette recette commence par les demandes les plus élémentaires. Prenez une boîte du kit de dîner Old El Paso Enchilada et votre repas est pratiquement terminé.

    Ouvrez cette boîte, mélangez du poulet rôti avec le sachet d'assaisonnement inclus et un peu de vinaigrette ranch. Voila ! Une garniture sans cuisson prête à emporter ! Enveloppez, roulez et vous y êtes à mi-chemin !

    Arroser de la sauce enchilada incluse. Pouvons-nous parler un instant de combien nous aimons que le Dinner Kit soit livré avec DEUX paquets de sauce, au lieu d'un seul ? On dirait que quelqu'un à Old El Paso est à la recherche de nos besoins primaires de sauce supplémentaire. Bénis-les.

    Cheddar sur le dessus. Cheddar fort.

    Nous allons prendre cette recette par-dessus avec l'ajout d'un deuxième type de fromage. Cherchez le queso fresco, un fromage mexicain doux émietté, dans l'allée des produits laitiers de la plupart des épiceries locales. Cela vaut vraiment la peine d'être recherché, car cela rend le plat final si authentique.

    Cuire jusqu'à ce que le fromage soit juste légèrement doré. Hola, joyeux vid.

    Avec les enchiladas sorties du four, arrosez un peu de ranch supplémentaire, garnissez de tomates hachées et de coriandre, préparez votre spatule.

    Le dîner est terminé ! Profitez de ce repas muy bueno!

    Brooke blogue sur Cheeky Kitchen où elle partage des recettes familiales folles, simples et saines. Elle a rejoint Tablespoon pour partager certains de ses meilleurs, alors gardez un œil sur le profil de Brooke pour voir ce qu'elle prépare ensuite !


Enchiladas au poulet ranch au cheddar

Quoi de mieux pour un délicieux dîner que la combinaison de fromage et de ranch ? Qu'est-ce qui a des saveurs de fromage, de ranch et de Buffalo, mais n'est pas un plateau d'apéritif d'une chaîne de restaurants ? Perplexe ? (Vous pouvez regarder l'image et le découvrir.) Fatigué de toutes les questions ? Commandez ce repas et nous arrêterons de parler. (Jusqu'à la semaine prochaine.)


  • 3 à 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
  • 1 paquet d'assaisonnement pour tacos au poulet
  • 1 paquet de vinaigrette sèche ranch
  • 1/2 tasse de vinaigrette ranch en bouteille
  • 1/2 tasse de salsa
  • 2 tasses de fromage cheddar râpé
  • 1 boîte de bouillon de poulet
  • 1 paquet de tortillas

Étape 1

Cuire et effilocher le poulet. J'ai fait cuire le mien dans la mijoteuse avec le paquet ranch et les paquets d'assaisonnement pour tacos dans le bouillon de poulet. Le poulet vient d'être épluché. Je l'ai fait cuire à feu doux pendant environ 3 à 4 heures.

Mélanger 1/2 tasse de ranch et 1/2 salsa dans un bol. Vaporiser un moule 9x13 d'aérosol de cuisson et étaler une très fine couche du mélange sur le fond.

Commencez à assembler les enchiladas en mettant 2 cuillères à soupe du mélange ranch et salsa sur le fond de la tortilla. Ensuite, mettez le poulet effiloché par-dessus. Saupoudrer de fromage et rouler.

Alignez les enchiladas dans le moule 9x13 et saupoudrez abondamment de fromage cheddar. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage bouillonne et que les enchiladas soient bien chaudes.


Chauffer le four à 350 degrés F. Vaporiser un plat de cuisson en verre de 13 x 9 po avec un aérosol de cuisson.

Dans un bol moyen, mélanger la soupe, la trempette et 1/3 tasse d'oignons. Dans un grand bol, mélanger le poulet et la sauce pour ailes de bison jusqu'à ce qu'ils soient enrobés.

Déposer 2 cuillères à soupe de mélange de soupe au centre de chaque tortilla, réserver le reste du mélange. Réserver 1/2 tasse de fromage pour la garniture. Garnir chaque tortilla d'environ 1/4 tasse de mélange de poulet et peu de 1/4 tasse de fromage. Replier les côtés des tortillas sur la garniture, placer le joint vers le bas dans un plat allant au four. Verser le reste du mélange de soupe sur les tortillas farcies.

Cuire au four 40-45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant.

Retirer du four. Découvrir parsemer de 1/2 tasse de fromage réservé et 1/3 tasse d'oignons restants. Remettre au four à découvert environ 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.


Voir la vidéo: Recette des enchiladas au poulet 100% mexicaines (Octobre 2021).