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Recette de muffins au miel et au citron


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Délicieux muffins citronnés avec un centre de miel caché. Pour le petit-déjeuner ou le thé de l'après-midi, ils ne sont pas trop sucrés, mais moelleux et délicieux.

13 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 9

  • 100g de sucre en poudre
  • 250g de farine autolevante
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 zeste de citron râpé
  • 1 jus de citron
  • 180 ml de lait
  • 1 oeuf
  • 80 ml d'huile
  • 1 cuillère à soupe de miel

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :20min ›Prêt en :30min

  1. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6. Tapisser un moule à muffins de caissettes en papier.
  2. Mélanger le sucre, la farine, la levure chimique, le sel et le zeste de citron.
  3. Dans un autre bol, mélanger le jus de citron, le lait, l'œuf et l'huile.
  4. Mélanger les ingrédients secs avec les ingrédients humides.
  5. Remplissez chaque moule à muffins aux 2/3 avec le mélange. Mettez 1/2 cuillère à café de miel au milieu de chaque muffin puis recouvrez avec le reste du mélange à muffins.
  6. Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes. Laisser refroidir.

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Avis et notesNote globale moyenne :(1)

Avis en anglais (1)

0 j'ai adoré cette recette, c'est si facile-19 mars 2012


Barres saines au citron (sans gluten & sans produits laitiers)

Ces barres saines au citron sont une gâterie sucrée, sans gluten et sans produits laitiers avec une croûte d'avoine et d'amandes et une garniture de confiture, de miel et de citron. Ils sont naturellement sucrés avec du miel et n'utilisent que quelques ingrédients simples. Ces barres au citron deviendront à coup sûr vos préférées !

J'ai toujours trouvé que les barres au citron étaient un vrai régal. Ils sont acidulés, sucrés et ont la meilleure texture gluante et confiturée. Et quand la croûte est croustillante, un peu friable et beurrée, c'est un combo totalement gagnant !

J'ai voulu adapter ce délicieux dessert sans gluten et sans produits laitiers pour que tout le monde puisse en profiter. Et ces bars ne déçoivent pas. Je pense que vous allez adorer à quel point ils sont ensoleillés, acidulés et sucrés.


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COMMENT FAIRE DES MUFFINS PALEO CITRON ET BLEUETS :

Comme toutes les recettes de muffins que je fais, celle-ci est super simple et facile! Commencez par préchauffer le four et préparer votre moule à muffins. J'ai ce moule à muffins et je le recommande vivement. C'est le meilleur ! Je n'utilise jamais de moules à muffins, mais vaporise plutôt une légère couche de spray antiadhésif dans toutes les cavités à muffins et je n'ai jamais de problèmes avec les muffins qui collent au moule.

Dans un bol à mélanger moyen, fouetter ensemble les ingrédients secs. Prélevez environ 1 cuillère à soupe de ce mélange de farine et dans un petit bol, mélangez les bleuets dans cette petite quantité de farine. Mélanger les myrtilles dans un peu de farine, les empêche de couler au fond de la pâte à muffins pendant la cuisson des muffins.

Dans un bol à mélanger plus grand, mélanger tous les ingrédients humides. Cette recette utilise à la fois le zeste et le jus d'un citron entier pour donner à ces muffins un délicieux goût citronné. Et il y a aussi 1/4 tasse de miel brut et non filtré de tante Sue dans le mélange ! Le miel fait des merveilles dans ces muffins pour leur donner le niveau de douceur parfait sans maîtriser l'incroyable combo de saveurs de citron et de myrtille qui transparaît vraiment dans ces muffins. Le miel contribue également à contribuer à un muffin parfaitement tendre et moelleux.

Incorporez maintenant les ingrédients secs aux ingrédients humides et incorporez progressivement les myrtilles. Répartir une cuillerée dans 9 cavités à muffins jusqu'à ce qu'elles soient remplies aux 3/4 environ. Cuire au four pendant 20 à 22 minutes et voil&grave, de magnifiques et délicieux muffins ! Vous avez eu droit à un petit-déjeuner ou à un brunch ensoleillé et digne d'un évanouissement !


Comment préparer des muffins au miel et aux pommes 【Recette vidéo】 Parfait

Muffins au miel et aux pommes 【Recette vidéo】 – Si vous commencez tout juste dans la cuisine, vous pouvez vous sentir dépassé ou intimidé, mais n'oubliez pas que cuisiner est comme n'importe quoi d'autre.

La formule et la stratégie de Delicious Honey and Apple Muffins 【Recipe Video】 ne sont que l'aboutissement des petites recommandations que j'ai découvertes au cours des 4 dernières années. Muffins au miel et aux pommes 【Recipe Video】 se trouve être une tâche de préparation du week-end, ce qui peut signifier que vous aurez besoin d'un certain nombre d'heures pour l'accomplir, mais une fois que vous avez défini la stratégie, vous pouvez faire frire plusieurs portions à un moment donné pour les pique-niques domestiques ou simplement pour posséder des endroits frais à consommer du réfrigérateur sur un coup de tête.

Ce matin, je suis susceptible de vous coacher sur la façon de faire Muffins au miel et aux pommes 【Recette vidéo】 pour maman avec des ingrédients simples, exactement comme les restaurants chinois. Mon Muffins au miel et aux pommes 【Recette vidéo】 la recette est la meilleure de la planète !

Je peux également vous expliquer comment utiliser les restes de riz cuit à la vapeur et faire en sorte qu'il en fasse un repas appétissant, bon marché et savoureux pour toute la famille !

J'ai essayé d'appliquer un peu moins d'eau que d'habitude, ce qui a été encouragé ailleurs. Il n'a servi qu'un peu souvent, mais différentes situations, j'ai dû incorporer de plus en plus d'eau pendant que le quinoa cuisait. Ensuite, le quinoa sec a absorbé de manière excessive une quantité excessive de vinaigrette que j'ai incluse plus tard.

Comment faire des muffins au miel et aux pommes 【Recette vidéo】?

Que vous viviez seul ou que vous soyez un parent occupé, trouver le temps et l'énergie nécessaires pour organiser des repas faits maison peut sembler par exemple une tâche difficile. À la fin d'une journée mouvementée, manger au restaurant ou acheter peut sembler être l'option la plus rapide et la meilleure. Mais la facilité et la nourriture préparée peuvent avoir un impact considérable sur votre humeur et votre santé.

Les restaurants offrent généralement plus de nourriture que vous ne devriez en manger. De nombreux restaurants servent des portions 2 à 3 fois plus grandes que les recommandations nutritionnelles suggérées. Cela vous encourage à manger beaucoup plus que vous ne le feriez à la maison, ce qui affecte négativement votre tour de taille, votre stress corporel et votre risque de diabète.

Chaque fois que vous préparez vos propres plats, vous maîtrisez mieux les ingrédients. En vous préparant vous-même, vous êtes en mesure de vous assurer que vous et vos proches consommez des repas frais et sains. Cela peut vous aider à vérifier et à vous sentir en meilleure santé, à augmenter votre puissance, à renforcer votre graisse et votre humeur, et à améliorer votre sommeil et votre résilience au stress.

Vous pouvez faire des muffins au miel et aux pommes 【Recipe Video】 en utilisant 13 ingrédients et 13 étapes. Voici comment y parvenir.

Ingrédients des muffins au miel et aux pommes 【Recette vidéo】 :

  1. C'est 65 g de (2,3 oz, 3/10 tasse) de beurre non salé, à température ambiante.
  2. Il contient 50 g de sucre cristallisé (1,8 oz, 1/4 tasse).
  3. Préparez 1 œuf à température ambiante.
  4. Préparez 5-6 gouttes d'huile de vanille.
  5. C'est 25 g de farine d'amande (0,9 oz, 5 cuillères à soupe).
  6. Vous avez besoin de 125 g de farine à gâteau (4,4 oz, 1 tasse).
  7. Vous avez besoin de 5 g (1,2 c. à thé) de levure chimique.
  8. Préparez 50 g de lait (1,8 oz, 3,5 cuillères à soupe).
  9. Vous avez besoin de 130 g (4,6 oz) de pomme, pelée.
  10. C'est 1,5 cuillère à café de jus de citron.
  11. C'est 27 g de (1 oz, 1,3 cuillère à soupe) de miel.
  12. Vous avez besoin d'amandes effilées, pour les garnitures.
  13. Il s'agit de ※1cup = 235cc (USA).

Muffins au miel et aux pommes 【Recette vidéo】 étape par étape :

  1. ★Vidéo de recette★ (ma chaîne You Tube)→https://youtu.be/2vH6FyBatL8.
  2. Coupez une pomme en petits morceaux de 1 cm d'épaisseur. Mettez les pommes coupées dans un bol. Ajouter le jus de citron aux pommes et mélanger grossièrement.
  3. Ajoutez du miel aux pommes et faites-le cuire au micro-ondes à 600W pendant 2 minutes. Mélanger grossièrement et cuire au micro-ondes pendant encore 30 à 60 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Mettre de côté..
  4. Préchauffer un four à 190℃ / 374 F. Tamiser ensemble la farine à gâteau et la levure chimique. Tamisez-le deux fois mis de côté..
  5. Crémer le beurre jusqu'à ce qu'il soit mou. Ajouter le sucre semoule en 3 parties. Bien mélanger à chaque fois jusqu'à ce que le tout soit combiné.
  6. Mélangez-le avec un fouet pendant 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit blanc et lisse. Mettez un œuf dans un petit bol et battez-le légèrement jusqu'à ce qu'il soit liquide.
  7. Ajouter l'oeuf au beurre en 4 parties. Bien mélanger après chaque ajout jusqu'à consistance crémeuse, émulsionner. Grattez la pâte à l'intérieur du bol et mélangez.
  8. Ajouter l'huile de vanille et bien mélanger. Ajouter la farine d'amandes et mélanger jusqu'à homogénéité tout en écrasant les grumeaux.
  9. Ajouter la moitié des ingrédients secs et plier 10 fois. Ajouter la moitié du lait et plier 10 fois. Ajouter tous les ingrédients secs restants et plier 10 fois.
  10. Ajouter tout le lait restant et plier 10 fois. Grattez la farine à l'intérieur du bol. Ajoutez la pomme au miel que vous avez préparée.
  11. Pliez-le lentement 20 fois pour ne pas écraser la pomme. Tapisser un moule à muffins de papier cristal.
  12. Mettez la pâte à gâteau avec une cuillère dans chaque tasse. Garnir d'amandes effilées..
  13. Cuire au four à 170℃ / 338 F pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Tout est fait !.

Il est moins cher de consommer de la malbouffe que les muffins au miel et aux pommes 【Recette vidéo】

À première vue, il peut sembler que manger dans un fast-food coûte moins cher que de préparer un repas fait maison. Mais c'est rarement le cas. Une étude de l'École de santé publique de l'Université de Washington a révélé que les gens qui font à la maison ont généralement des régimes alimentaires plus sains sans dépenses alimentaires plus importantes. Une autre étude a révélé que les cuisiniers réguliers consommaient environ 60 $ de moins par mois en nourriture que ceux qui mangeaient plus souvent au restaurant.

Je n'apprends pas à faire des muffins au miel et aux pommes Recette vidéo】

  • Si vous êtes menacé par la possibilité de planifier un souper fait maison, il est crucial de se rappeler que la préparation n'est pas une science précise.
  • Il est généralement parfaitement acceptable de sauter un élément ou de modifier un facteur très important pour une autre 【Recette vidéo】 de muffins au miel et aux pommes.
  • Recherchez sur le Web ou achetez un livre de cuisine simple pour des idées de menus faciles.
  • Tout comme une telle chose, plus vous cuisinez, meilleur vous deviendrez. Même si vous êtes un débutant en cuisine, vous saisirez rapidement des repas rapides et équilibrés.

Quelle formule dois-je utiliser pour les muffins au miel et aux pommes 【Recipe Video】 ?

Les huiles neutres comme la graisse de canola, végétale et d'arachide ont des points de fumage plus élevés, ce qui les rend parfaites pour brûler le poulet. En savoir plus sur la sélection de la bonne graisse pour la friture.

Que devrait et ne doit pas être effectué lors de la cuisson des muffins au miel et aux pommes 【Recette vidéo】

  • Assurez-vous que tout est congelé dans un pot ou un sac scellable.
  • Le bœuf doit être particulièrement bien emballé.
  • Faire du pain directement depuis le réfrigérateur, le plan anti-gaspillage s'impose.
  • Sachez qu'une telle chose qui a une teneur en eau plus élevée, comme la laitue, ne sera pas la même après avoir été glacée puis décongelée.
  • Essayez de tout congeler lorsqu'il est le plus frais. Décongeler complètement le bœuf avant de le préparer, mais d'autres choses telles que le pain à griller
    peut être grillé directement du congélateur.
  • Ne recongelez jamais de la viande naturelle qui a été congelée puis décongelée, vous pouvez cependant congeler de la viande cuite qui a été congelée crue.
  • Assurez-vous que le congélateur n'est pas chargé de manière à ce que l'air ne puisse pas circuler.

Techniques pour débuter !

Concentrez-vous sur de nouveaux ingrédients sains. Faire cuire des bonbons sucrés comme par exemple des brownies, des gâteaux et des biscuits ne soutiendra pas votre santé ou votre tour de taille. De même, mettre trop de sucre ou de sodium peut transformer un aliment sain cuisiné à la maison en un aliment nocif. Pour vous assurer que vos repas sont bons pour vous tout en étant savoureux, commencez par des substances et des saveurs équilibrées avec des herbes plutôt que du sucre ou du sel.

Stock jusqu'aux agrafes. Les ingrédients tels que les céréales, le dîner, l'huile de noix de coco, les épices, la farine et les cubes d'inventaire sont des éléments de base que vous utiliserez probablement régulièrement. Garder des bières de thon, des haricots, des tomates et des sacs de légumes surgelés à portée de main pourrait être utile pour préparer des aliments rapides lorsque vous êtes contraint par le temps.

Donnez-vous une marge de manœuvre. Vous pouvez brûler le riz ou trop cuire les légumes. Après plusieurs essais, cela peut devenir plus facile, plus rapide et plus savoureux !


Muffins glacés au citron

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Les muffins glacés au citron sont le petit-déjeuner rapide parfait. Ils sont sucrés, acidulés et ont un goût de beurre, le tout surmonté d'un délicieux glaçage au citron crémeux.

C'est étonnamment rapide Recette de petit déjeuner que vous êtes sûr d'aimer. Il ne faut que 30 minutes pour cuire ces délicieux muffins moelleux. Pour plus de fruits délicieux Produits de boulangerie essayer clafoutis aux myrtilles et Gâteau au café à la banane.

MUFFINS GLACÉS AU CITRON

La saveur de citron de ces muffins moelleux et moelleux en fait la combinaison parfaite de piquant et de sucré. Vous allez adorer ces muffins au citron ensoleillés, complétés par un peu de colorant alimentaire pour les rendre encore plus colorés et lumineux. Vous ne pourrez pas vous empêcher de sourire lorsque vous dégusterez ces muffins au citron brillants et sucrés.

Cette recette de muffin glacé au citron est idéale pour les boulangers débutants. Les ingrédients sont simples et faciles à mélanger et ne prennent qu'une demi-heure environ. Il n'y a pas besoin de beaucoup de préparation et le temps de cuisson n'est que de 20 minutes. Pour des recettes de muffins plus délicieuses et faciles, essayez Muffins aux miettes de bleuets et Muffins aux graines de pavot.

Ces muffins moelleux au citron sont également garnis d'un glaçage crémeux au citron. Cela les rend encore plus sucrés et ajoute un zeste de citron supplémentaire à la recette. Pour des muffins moins sucrés, sautez simplement le glaçage et dégustez des muffins chauds pour le petit-déjeuner avec du beurre fondu étalé au milieu.


Muffins au miel et au citron et aux graines de chia

NOUVEAU VIDÉO! Assurez-vous de me regarder comment faire ces muffins au miel et aux graines de chia dans la vidéo ci-dessous !

Les muffins sont le régal ultime du printemps. Ils sont si pleins de saveur de citron qu'on a l'impression de sentir un citron.

Beaucoup de jus de citron et de zeste de citron sont utilisés dans cette recette pour lui donner la bombe de citron ultime.

Le muffin est si merveilleusement parfumé lorsque vous prenez une bouchée. C'est aussi le muffin le plus léger et le plus moelleux que j'aie jamais fait.

L'ingrédient secret pour le rendre si léger et moelleux ? Fromage ricotta ! Oui! Je ne pouvais pas le croire.

Je suis aussi récemment devenu obsédé par les graines de chia (à peu près comme tous les autres blogueurs), alors j'ai essayé de les incorporer dans mon petit-déjeuner quotidien et dans certains produits de boulangerie.

Au lieu de graines de pavot, remplacez-les par des graines de chia !

Bien sûr, vous pouvez en faire des muffins au citron et aux graines de pavot, mais pourquoi ne pas céder à la dernière tendance des superaliments et essayer les graines de chia ? Ils ont une tonne de bienfaits pour la santé !


Résumé de la recette

  • ¼ tasse d'huile végétale
  • ½ tasse de lait
  • 1 oeuf
  • 1 citron, zesté et pressé
  • 1 tasse de farine tout usage
  • ¾ tasse de farine de blé entier
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • ½ tasse de sucre blanc
  • ¼ tasse de cassonade tassée
  • 1 tasse de fraises fraîches hachées

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Tapisser un moule à muffins de moules en papier.

Dans un bol, battre légèrement l'huile, le lait, l'œuf et le jus de citron. Dans un bol séparé, mélanger le zeste de citron, la farine tout usage, la farine de blé entier, le sel, la poudre à pâte, le sucre blanc et la cassonade. Mélanger les fraises au mélange de farine. Incorporer le mélange d'huile jusqu'à ce qu'il soit humide. Remplir des moules à muffins aux 3/4 environ avec la pâte.

Cuire 25 minutes au four préchauffé, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler le moule à muffins.


Muffins végétaliens au citron

Ces muffins végétaliens au citron sont parfaits pour un petit-déjeuner le week-end. Congelez les extras pour les matinées chargées ou les collations rapides !

Ce poste est en partenariat avec ALDI.

Bonne année! J'espère que vous avez tous passé une excellente fête. Nous? Eh bien, nous avons eu un bon dîner puis avons dormi pendant la nouvelle année pour (je pense) la deuxième année consécutive. Le truc, c'est que je suis devenu une personne du matin. Ce n'était pas intentionnel, c'est juste arrivé. En semaine, je trouve que je fais mon meilleur travail dès le matin. Le week-end et les jours fériés, j'aime me lever, servir du café et préparer quelque chose pour le petit-déjeuner. Voici donc de délicieux muffins au citron que j'ai cuisinés ces derniers temps!

Cet article est en partenariat avec ALDI, car je voulais vous parler de nouveaux produits sains et végétariens passionnants comme les citrons Meyer (!), le sucre de coco biologique (!) et même le fromage à la crème végétalien, que j'ai utilisé pour faire un glaçage simple pour mes muffins.

J'adore les citrons Meyer parce qu'ils sont plus juteux et plus sucrés que les autres citrons. Ils sont parfois difficiles à trouver mais, de manière pratique, ils sont chez ALDI.

Ai-je mentionné que ces muffins au citron sont végétaliens? Il n'y a pas besoin d'œuf ici, ils lèvent parfaitement sans un. J'ai utilisé du lait d'amande, du vinaigre de cidre de pomme et de l'huile d'olive au lieu de tout produit laitier. J'aime particulièrement utiliser l'huile d'olive dans les recettes au citron, car le citron et l'huile d'olive sont un excellent accord de saveur. Le sucre de coco rend ces sucres raffinés sans.

Ces muffins au citron sont faits avec de la farine d'amande, ce qui leur donne une texture et une saveur de noisette. Conseil de pro : vous n'avez pas besoin d'acheter de la farine d'amande, vous pouvez simplement mélanger des amandes effilées dans un mélangeur jusqu'à ce qu'elles deviennent un bon repas.

Au lieu de faire des muffins au citron et aux graines de pavot, j'ai utilisé des graines de chia. Vous obtenez le même look et un tout petit peu de croquant, mais les graines de chia ajoutent également une valeur nutritionnelle supplémentaire, alors j'adore les utiliser ici. De plus, les graines de chia sont un aliment de base plus courant pour moi, je les ai toujours sous la main.

Le glaçage ici est léger et citronné - il est fait de fromage à la crème végétalien, de sirop d'érable, de jus de citron Meyer et de zeste de citron. Les muffins eux-mêmes ont une saveur de citron plus légère, mais le glaçage et le zeste sur le dessus les rendent brillants et acidulés.

Comme tous les muffins, ceux-ci sont meilleurs le jour où ils sont préparés. Ils se congèlent bien et le glaçage peut être conservé au réfrigérateur pendant quelques jours (il est préférable de les congeler non givrés).

Trouvez ces ingrédients et des trouvailles saines plus fraîches et abordables chez ALDI.

Et si vous êtes autant fan de muffins que moi, je vous recommande vivement d'essayer mes muffins à la banane, mes muffins aux myrtilles et/ou mes muffins à la mangue et à la noix de coco.


Muffins au blé entier et au citron

Muffins au citron plus sains à base de farine de blé entier et sans sucre raffiné (sauf pour le glaçage glacé). Ils sont pleins de saveur grâce au zeste de citron et au jus de citron fraîchement pressé.

Mot-clé Petit Déjeuner, Sain, Muffins, Sans Sucre Raffiné, Blé Entier

Auteur Accueil Plein de miel

Ingrédients

Muffins au blé entier et au citron

  • 1 tasse de farine à pâtisserie de blé entier (ou farine de blé entier blanche)
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'avocat (ou beurre fondu, huile d'olive, huile de coco fondue, etc.)
  • 1/4 tasse de miel
  • 1 oeuf
  • 1/4 tasse de yogourt grec ou de crème sure
  • 1 cc d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
  • 1 cuillère à soupe de zeste de citron

Glaçage glacé (facultatif)

  • 1/2 tasse de sucre en poudre
  • 1/2 &ndash 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé* (plus si nécessaire)
  • 1/4 cc d'extrait d'amande
  • pincée de zeste de citron

Notes de recette

* Si vous préférez moins de goût de citron dans votre glaçage, remplacez la moitié ou la totalité du jus de citron par du lait.


Voir la vidéo: Lindströmin muffinit ja fetan makuinen kastike, peruna-purjomuffinit (Octobre 2021).