Autre

Tortellini au poulet, champignons et mascarpone


Portions : 2

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Tortellini au poulet, champignons et mascarpone :


  1. Couper le poulet en lanières ou en cubes au choix, assaisonner et cuire dans l'huile des tomates séchées jusqu'à ce qu'il soit doré.

  2. Faire bouillir les tortellinis dans de l'eau salée en suivant les instructions sur l'emballage.

  3. Ajouter l'ail tranché.

  4. Mettez les champignons et ajoutez le mascarpone. Remuer.

  5. Couper les tomates séchées en lamelles et les mettre dans la sauce formée par la fonte du mascarpone.

  6. Incorporer à la sauce le mélange d'épices et un peu de poudre de muscade.

  7. À la fin, mettez les tortellini et mélangez.

  8. Goûter et saler/assaisonner si besoin.

  9. Décorez avec un mélange d'épices et de persil vert.

Sites de conseils

1

Utilisez une grande poêle Wok.


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Croissants à la noix de coco

Caillé à la noix de coco tendre et croquante, parfait à grignoter avec ses proches. Ne réfléchissez pas longtemps et voyez ici quels sont les ingrédients dont vous avez besoin pour les préparer.

Cozonacel aux graines de pavot et raisins secs

Une délicieuse alternative à la recette de gâteau classique. Vous pouvez trouver la recette savoureuse et appétissante ici.

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Facile à préparer, impressionnant de goût et d'apparence, vous ne manquerez pas avec la recette de gâteau à la crème de noix ! Lisez ici comment vous préparer.

Le troisième menu de Noël

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Oeufs farcis à la mousse de raifort

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Tartes aux champignons

Avec une symphonie de saveurs, ces tartelettes aux champignons seront au goût de tous. Et si vous voulez les préparer pour Noël, lisez la recette ici.

Rouleau de porc aux pruneaux

Un plat original à ne pas manquer sur la table des fêtes ! Tout ce dont vous avez besoin pour préparer cette recette se trouve ici.

Cou avec glaçage moutarde

La recette du cou avec glaçage à la moutarde est extrêmement délicieuse et parfumée, qui ravira les convives. Vous pouvez accéder à la minute recette sur ce lien.

Rouleau de porc avec omelette

Ce rouleau de porc avec omelette peut remplacer un steak choisi ou peut être servi en apéritif lors d'un repas de fête. Si je vous en ai donné envie, vous pouvez retrouver la recette ici.

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Pour les nains les plus mignons, préparez le gâteau Blanche Neige à la crème vanille, onctueuse, délicate et bonne à fondre en bouche ! Vous pouvez trouver les ingrédients et comment les préparer ici.

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Rouleau de chocolat aux fruits

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Le livre de recettes


J'ai mis le poulet, les aubergines tranchées (auparavant salées et frites), le fromage râpé, le jambon pressé :


11 commentaires :

vraiment une recette très intéressante. Je l'ai écrite. Une journée merveilleuse!

Recette intéressante ! Je pense que le rouleau était très bon.
Vous pourriez participer avec la recette au challenge de septembre "Sweet Romania!", animé ce mois-ci par Betty (c'est une sorte de rencontre en ligne de blogueurs).

Comme ça a l'air bien. Je pense que c'est très bien. Je vous embrasse. Merci de votre visite.

Je vais toujours sur le blog pour voir quelles autres recettes vous publiez.Très intéressante et savoureuse. et que tout le monde comprenne.

Rouleau très appétissant et certainement délicieux!

Joyeux anniversaire tropoooooooooo,
Happppyyy Bithdaaay trop youuuuuu !
Joyeux anniversaire, chère Mariette !
Haaaaapppyyyy Naissancedaaaaaaay toooo yooooooouuuuu ! : *

Danutza, merci !
Sarah, j'aime beaucoup ces plats !
Alexandrina, j'aime les compétitions, si j'ai le temps, je penserai à quelque chose !
DiaMar-yellow cuisine, et moi : merci !
gabriella, j'avoue, j'étais un peu fainéante cet été :)


Recettes pour débutants et plus. par Naty

Après une absence de près d'un mois. comme c'était bien en vacances. Je suis revenue avec de nouvelles recettes qui j'espère sincèrement vous plairont

Ingrédients

1 poitrine de poulet
1 boîte en bambou
1 boite de champignons
1 pot de bébé maïs
1-2 carottes
sauce soja
1-2 gousses d'ail
sel
Méthode de préparation
Coupez la poitrine de poulet en lanières (paille) et placez-la dans un bol, placez l'ail écrasé ou finement haché dessus. Verser la sauce soja et réfrigérer toute une nuit. ou au moins quelques heures.
Paille coupée en carotte. Mettez un peu d'huile d'olive dans une poêle et mettez le poulet. laisser sur feu moyen en remuant constamment. une fois que la viande a pris une couleur blanche, ajoutez la carotte et laissez cuire, quand elle est presque prête, ajoutez le maïs, les champignons et le bambou.Ajoutez 3 cuillères à soupe de sauce soja, laissez encore 7 minutes et retirez du feu.
Servir avec du riz blanc ou noir.

Un commentaire:

WAOUH. COMBIEN DE RECETTES INTÉRESSANTES J'AI TROUVÉ SUR VOUS SUR LE BLOG. J'AI ENTRÉ PAR CHANCE ET J'AI BIEN FAIT, J'AI ARRÊTÉ SUR CETTE RECETTE ET JE RESTÉ ICI JE PENSE QU'UNE RECETTE EST TRÈS BONNE ET JE PENSE QUE JE VAIS L'ESSAYER BIENTT.


1. Faites tremper les champignons déshydratés dans de l'eau tiède et mettez-les de côté pendant 15 à 20 minutes. Si vous utilisez des champignons frais, lavez-les et hachez-les finement. Une fois qu'ils se sont hydratés, serrez-les dans votre main autant que vous le pouvez, puis hachez-les.

2. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les champignons, l'ail, le persil et les oignons verts, et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Laisser sur feu moyen pendant 5 minutes en remuant de temps en temps, puis ajouter le vin et la soupe au poulet et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter encore 10 minutes, ou jusqu'à ce que le liquide ait réduit et épaissi.

3. Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée et cuire selon les instructions sur l'emballage. Si vous avez utilisé des champignons déshydratés, vous pouvez ajouter l'eau dans laquelle ils étaient.

4. Ajouter les filets de poitrine de poulet à la sauce et cuire jusqu'à tendreté. Ajouter le mascarpone, une cuillère à soupe à la fois, en mélangeant bien après chaque. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu d'eau.

5. Égoutter les pâtes, les mettre dans un bol et verser la sauce dessus.

Les pâtes à la poitrine de poulet et aux champignons sont servies immédiatement, garnies de feuilles de basilic frais ou de romarin.


Tortellini aux champignons et fromage

L'aspect agréable rendra toujours n'importe quel plat plus appétissant, le service est une sorte de marketing culinaire pour les yeux et l'estomac. Pour cette raison, je préfère la pâte pour les jaunes d'œufs. Il a toujours un jaune intense et seule cette couleur intensifie l'appétit et la faim. Et lorsque nous remplissons la pâte avec la garniture aux champignons frais et au fromage à la crème avec des verts et du zeste de citron, cela devient un véritable paradis pour les gourmets. De plus, vous apprendrez à préparer des tortellinis, regardez les photos à quel point ils sont beaux. Nous ajouterons également du bouillon de champignons, des pois verts pour la décoration.

Ingrédients:

  • Pâte à pâtes
  • Champignons & # 8211 170 g
  • Oignons -1
  • Ail & # 8211 2 chiots
  • menthe
  • Huile d'olive & # 8211 2 cuillères à soupe
  • Écorces de citron
  • Fromage à la crème & # 8211 150 g
  • Bouillon de champignons

Préparez la pâte pour les pâtes aux jaunes d'œufs. Cette pâte peut également être utilisée pour les lasagnes, les pâtes, les raviolis et autres.

Prenez les champignons (170 g), je préfère personnellement les champignons frais, toujours délicieux et disponibles. Vous pouvez utiliser n'importe quel autre type de champignon. Coupez-les en morceaux de taille moyenne. Hachez un oignon, quelques gousses d'ail et de menthe (selon votre goût).

Versez le tout dans le bol du mixeur.

Laissez un peu d'espace dans le bol.

Ajouter quelques cuillères à soupe d'huile d'olive. Vous pouvez utiliser n'importe quel autre légume.

Vous obtiendrez une pâte de champignons. Vous pouvez ajouter des anchois ou des pousses, c'est une question de goût.

Faites frire ces pâtes pendant 5 minutes sur une poêle sèche.

Pendant la préparation de la pâte de champignons, verser le fromage à la crème dans un récipient. Vous pouvez le remplacer par du mascarpone, de la ricotta ou même du fromage cottage. Ajouter le zeste d'un citron.

Lorsque la pâte de champignons est prête, laissez-la refroidir 10 minutes, sinon le fromage fondra. Ajoutez-le ensuite au fromage à la crème.

Réfrigérer la garniture pendant au moins 30 minutes. Si vous le couvrez d'une pellicule plastique, il peut être conservé pendant quelques jours. A froid pour être plus facile à former des tortellinis, la garniture sera plus solide.

En attendant, prenez soin de la pâte. Je fais tout à l'aide d'un mélangeur planétaire, mais il est possible de tout faire manuellement et avec le twister. Divisez la pâte en 4 morceaux. La pâte avec laquelle vous n'avez pas travaillé, couvrez-la d'un papier humide. Aplatir chaque morceau avec une épaisseur d'environ 2-3 mm.

La largeur de la bande de pâte doit être légèrement plus grande que l'anneau. J'en ai utilisé un d'un diamètre de 9 cm, vous pouvez en utiliser encore plus petits. Si vous n'en avez pas sous la main, utilisez une tasse. Former les cercles. J'ai obtenu 4 cercles de chaque bande de pâte.

Au centre de chaque cercle, ajoutez une cuillère à soupe de garniture aux champignons. Graisser très légèrement les bords de la pâte à l'oeuf.

Les tortellini se forment très simplement. Collez-les en deux en appuyant légèrement avec les doigts.

Collez maintenant les coins, en les collant également avec vos doigts.

Vous devez obtenir une telle beauté.

Les tortellinis prêts peuvent être congelés ou cuits immédiatement.

Je les ai fait bouillir dans du bouillon de champignons. Ajouter quelques champignons et petits pois. Faire bouillir pendant 2 à 5 minutes.


Le monde de Simona

Quoi être, quoi être ?! Bien sûr un riz avec quelque chose ! Comme juste non... pas de semaine sans riz ! Je pense que j'étais chinois dans une vie antérieure.
Cette fois, j'ai essayé une autre combinaison. Et comme il me reste des blancs de poulet aromatisé cuit au four, j'ai pensé à l'utiliser, avec quelques champignons, malheureusement cette fois de la mise en conserve... c'est tout ce que j'avais alors dans la maison. L'idée avec le poulet était très bonne, ça a donné une super saveur à mon riz !

Ingrédient:
1 petit oignon
1 petite carotte
1 tasse de riz
1/2 champignons en conserve
1/2 poitrine de poulet au four
1 cube au goût de poulet
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de curry
persil



J'ai fait durcir dans un peu d'huile l'oignon et la carotte finement hachés. Quand tu as un peu ramolli, j'ai ajouté le riz bien lavé et égoutté, et je l'ai laissé "fleurir" aussi. J'ai mis assez d'eau chaude pour couvrir le riz. J'ai assorti le sel et ajouté le cube aromatisé au poulet. et je laisse bouillir. Lorsque le riz était à moitié cuit, j'ai mis les champignons lavés dans plus d'eau et la poitrine de poulet coupée en morceaux.

9 commentaires :

Très bonne nourriture! J'aime beaucoup les champignons, dans n'importe quelle combinaison. Donc je ne refuse pas une invitation à dîner)

Tu m'as frappé fort avec le riz. Je viens de recevoir un pot de riz et j'ai hâte de l'essayer. Et en combinaison avec des champignons et du poulet, je pense que c'est merveilleux. J'en suis sûr !
Doux baisers :*:*:*

très bons tas de riz avec de la volaille

f bien. quelle envie tu m'as fait.

Alexandrina, j'aime autant les champignons. J'ai hâte de vous voir à table ! Beaucoup de bisous
Oana, mm .. Je n'ai pas de pot spécial pour le riz .. Alors, je le cherche :) Je vais mentionner le mien :))) Doux bisous
Schtroumpf, daaaa ! J'aime le riz quand même ! Beaucoup de bisous
Cristina, servez avec plaisir. Bisous


Et les blondes cuisinent

C'est une sorte de pâtes que je n'ai jamais fait auparavant. En fait, j'ai adapté la recette de tortellini que je préparais et remplacé le kaizer par du poulet. Il s'est avéré tout aussi bon.

Ingrédients pour les tortellinis de poitrine de poulet :

- 1 sachet de tortellini aux champignons
- 1 grosse poitrine de poulet
- 6 plus gros champignons frais
- 250 gr de fromage
- 150 gr de crème sure
- Origan
- sel

J'ai fait bouillir des tortellini et je les ai laissés jusqu'à ce qu'ils soient bouillis.

J'ai coupé en dés la poitrine de poulet et les champignons et les ai mis sur le feu pour les faire dorer dans un peu d'huile. J'ai assaisonné avec du sel, du poivre et de l'origan.


J'ai râpé le fromage et l'ai mélangé avec de la crème sure.

Une fois les tortellini bouillis, j'ai vidé l'eau et ajouté le poulet, les champignons et la sauce au fromage à la crème.


Je l'ai mis au four pendant 5 minutes.

La recette des tortellini à la poitrine de poulet est prête.

Bon appétit! Et les blondes cuisinent !


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