Autre

Meilleures recettes de chili

Meilleures recettes de chili


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recettes de chili les mieux notées

Ce chili copieux est servi au Soldier Field de Chicago, dans l'Illinois, domicile des Bears de Chicago. C'est un savoureux mélange de bœuf haché, de haricots et d'épices et a été créé par le chef exécutif principal Erin Wishon. Recette avec l'aimable autorisation d'Aramark

Le chili de Cincinnati est l'un de ces célèbres plats régionaux que vous devez essayer. Cette version est tirée du livre de cuisine de ma famille.

Comment rendre un chien chili encore meilleur ? Garnissez-le de fromage cheddar, d'oignons verts et d'un généreux filet de moutarde brune épicée French's.Recette avec l'aimable autorisation de French's

Cette recette de chili végétarien regorge de protéines et de saveurs.

J'ai découvert qu'une planification de base et quelques trucs du métier peuvent faire de la cuisine à la maison une expérience amusante qui rapproche la famille tout en inspirant un mode de vie plus sain. Vos enfants peuvent vous aider à hacher les poivrons et les oignons. Une fois vos légumes coupés, le reste est simple. La recette demande des haricots en conserve, mais vous pouvez également utiliser des haricots secs. Les enfants sont généralement enthousiastes à l'idée de voir les haricots passer d'un état à un autre du jour au lendemain. Vous pouvez également « habiller » la recette en proposant une gamme de garnitures lorsque vous servez – les enfants adorent le choix. Ajoutez de la coriandre, de la crème sure, du fromage râpé, de la salsa… vous l'appelez. Cela peut être aussi simple ou aussi complexe que vous le souhaitez. — Bill Telepan, propriétaire du restaurant Telepan et chef exécutif de Wellness in the Schools (WITS), une organisation à but non lucratif vouée à la préparation d'aliments sains à l'école. Accueil

Pour une recette de chili saine qui ne vous décevra pas, ni votre tour de taille, essayez cette recette. Optez pour une coupe de bœuf haché plus maigre, qui contient moins de grammes de gras. Ensuite, faites le plein de légumes. Essayez de commencer votre chili avec un mélange d'oignons, de carottes et de céleri. Ensuite, vous pouvez épicer votre chili avec des jalapenos ou utiliser des poivrons pour un chili plus doux. Ajoutez quelques-unes de vos épices chili préférées et faites mijoter dans les tomates.Cliquez ici pour voir comment préparer un chili sain

Si vous êtes allé à Cincinnati et avez essayé leur chili, alors vous savez que ce ne peut être que Skyline Chili. Une sauce fine et soyeuse aromatisée avec des notes de cannelle enrobe la viande finement hachée pour un bol de chili vraiment délicieux et unique. Garni de fromage cheddar râpé et d'oignons en dés, et vous pouvez l'appeler un jour. Oh, attendez, pas avant de placer ce chili, ce fromage et ces oignons sur un lit de frites.Cliquez ici pour voir 15 recettes de frites sur le dessus

Sarriette? Vérifier. Piquant ? Vérifier. Un petit bonbon ? Vérifier. Cette vinaigrette bien équilibrée s'inspire des profils de saveurs thaïlandais et se marie avec un certain nombre de plats, qu'il s'agisse d'une salade de bœuf grillée, éclaboussée de concombres comme collation ou comme vinaigrette unique pour une salade de légumes.

Au Texas, le piment n'est pas du piment à moins qu'il n'ait pas de haricots. Préparez le parfait chili au bœuf à la texane avec cette recette de Jack Timmons, originaire du Texas, de Jack's BBQ à Seattle. Pour une explosion unique de saveur et d'épices, ce plat appelle une "trinité" de piments, un riff d'une recette de Frank X. Tolbert, le co-fondateur de l'Original Terlingua International Championship Chili Cook off. Photo gracieuseté de Jack's BBQ

Alors que le temps froid approche et que la saison de football bat son plein, nos papilles gustatives commencent à avoir envie de ces recettes plus chaudes avec un coup de pied supplémentaire. Voici une excellente recette de chili pour cette saison qui peut vous servir plus d'idées de dîner en famille.

Combinez chili et pizza pour un excellent repas de semaine que toute la famille adorera.Recette avec l'aimable autorisation de McCormick


Préparez un pot de chili à la bière en fonction de votre style de bière ou de lager préféré

C'est un fait simple : le chili et la bière sont faits pour être ensemble, que vous en sirotiez un froid en accompagnement ou que vous en mettiez dans le piment lui-même. Idéalement, les deux ! Et comme il existe un chili à la bière pour presque tous les types de bières ou de bières blondes, vous pouvez faire correspondre ce que vous voulez boire avec ce que vous cuisinez. La meilleure recette de chili à la bière dépend donc en grande partie de vos préférences personnelles.

La plupart des recettes de chili à la bière nécessitent des bières pâles ou des stouts et des porters plus foncés. Parfois, ils ne spécifient pas vraiment au-delà de "une bouteille de bière", mais honnêtement, vous pouvez quand même jouer assez rapidement et librement avec des recommandations. La meilleure bière pour chili est celle que vous aimez boire ! Des lagers plus légères et moins complexes dans l'ensemble peuvent ajouter un bon coup de fouet à votre chili (et servir certainement de moyen rafraîchissant de le laver), mais des bières plus savoureuses auront un impact plus important, en termes de goût.

Conditions générales d'Utilisation

Bottoms Up Le meilleur verre pour chaque type de bière En général, les piments plus légers (pensez au chili au poulet blanc ou au chili verde au porc) sont particulièrement bien assortis aux bières plus vives, houblonnées et acides comme l'IPA ou même les pilsners, tandis que les piments plus riches, plus foncés et plus costauds sont meilleur avec les stouts et les porters rôtis, plus le chili est robuste, plus la bière que vous pouvez déguster est grosse, y compris les porters impériaux au chocolat et les stouts épicés à la cannelle.

Quelque part au milieu, les bières brunes aux noisettes et les bières rouges maltées peuvent rehausser l'un ou l'autre style de chili. Jouez aussi avec des caractères génériques comme les infusions infusées de piment. Même les bières à la citrouille omniprésentes de l'automne peuvent avoir leur place dans le chili si vous le souhaitez.

Et le cidre fort adjacent à la bière ajoute une note plus douce qui convient au chili à la citrouille et à la courge d'automne. Fondamentalement, si vous voulez le boire, vous pouvez l'ajouter à votre chili (à quelques exceptions près, par exemple, il n'y a pas de recettes de chili aigre lambic ou d'orge facilement disponibles, probablement pour une bonne raison, même si vous ne savez jamais ce que vous pourriez comme jusqu'à ce que vous l'essayiez) !

Dans tous les cas, sachez simplement que moins votre chili mijotera, plus la composante bière sera forte, tant en goût qu'en présence d'alcool. Ajoutez votre bière au bouillon après avoir fait dorer la viande, faire sauter des légumes et égoutter la graisse, et laisser mijoter pendant au moins une heure pour l'aider à se fondre et à se fondre avec toutes les autres saveurs.

Comme d'autres friandises infusées à la bière, elles sont toutes parfaites pour le talonnage, mais tout aussi bienvenues lors de n'importe quel dimanche soir confortable - et certaines sont assez rapides pour les jours de semaine (même celles qui mijotent longtemps peuvent bouillonner dans votre mijoteuse pendant que vous êtes à travail). Déterminez simplement ce que vous avez envie de boire, puis préparez l'un de ces chilis à la bière avec une bouteille de rechange et économisez beaucoup pour le siroter à côté.

Recettes de chili à la bière

Saison Chili Dinde

Les saisons ne sont pas l'un des choix de bière les plus courants pour le chili, mais leur profil de saveur complexe - levé, fruité, sec, épicé et souvent un peu génial - pourrait s'avérer intrigant, et de concert avec les épices et les aromates de ce chili à la dinde, ils ne seront pas trop étranges si vous n'êtes pas habitué au style. Pourtant, vous pouvez toujours sous dans une bière de blé moyennement corsée ou une bière ambrée si vous n'êtes pas sûr. Obtenez la recette du chili de dinde de saison.


Chili maison préféré

L'automne et l'hiver sont les périodes idéales pour déguster des chilis et des soupes. Dans cet esprit, nous voulions partager avec vous notre recette de chili maison préférée !

J'adore les épices, la saveur, les haricots, les gros morceaux de viande et à peu près tout le reste de cette recette de chili. C'est tellement délicieux, et je sais que vous l'aimerez aussi lorsque vous préparerez cette recette (pour notre chili au poulet blanc préféré, ALLEZ ICI) !

C'est l'une des recettes de chili les plus faciles. Nous aimons en faire un gros pot pour les réunions en famille et entre amis. Je prépare toujours cette recette pour les grillades au chili parce que tous ceux qui l'essaient l'adorent. Voici une autre idée amusante : essayez de préparer ce chili le soir d'Halloween après un tour de passe-passe ! Mais soyons honnêtes, ce chili fait maison est bon N'IMPORTE QUELLE nuit.


Avis ( 18 )

Je fais cette recette depuis au moins 15 ans et c'est ma recette de chili préférée. Je le fais généralement exactement comme les recettes l'indiquent, bien que parfois j'utilise des haricots noirs au lieu de pintos. Maintenant que mes garçons sont mariés, ils m'ont tous demandé la recette pour qu'ils puissent la préparer pour leur famille.

J'ai fait ce chili hier et je l'ai mangé pour le dîner. le manger maintenant pour le déjeuner. Délicieux! J'ai remplacé les haricots piquants par les haricots Pinto et ajouté 1 cuillère à soupe de poudre de chili chipotle, 2 cuillères à soupe de cassonade foncée et collé avec de la Sierra Nevada Pale Ale et utilisé du Tabasco pour la sauce piquante. Verser ce chili sur un bol de nouilles, garnir d'une cuillerée de crème sure et saupoudrer de cheddar. je ne peux pas en avoir assez !

Le fiancé a adoré aussi - c'est une excellente recette! Je vais dans ma boîte de recettes.

C'est ma nouvelle recette de chili. Les seuls changements que j'ai apportés ont été d'utiliser 1 boîte de haricots pinto et 1 boîte de haricots chili et au lieu de toute la sauce tomate, j'utilise 1 14,5 oz. peut sauce tomate & 1 14,5 oz. peut des tomates en dés car j'aime les morceaux de tomates dans mon chili. A part ça, je le fais comme indiqué. La bière brune (j'utilise Newcastle) lui donne une bonne saveur avec toutes les bonnes épices. Délicieux!

Ma recette pour la journée du sport ! Mon mari et mes amis l'adorent. J'ajoute parfois une petite boîte de jalapenos en dés et la sers avec du fromage râpé, de la crème sure, des oignons violets et du pain de maïs. C'est tout simplement notre chili préféré !

C'est un chili épais super savoureux et méchant! Ma recette habituelle de BHG est légèrement fade et du côté de la soupe, donc c'était une nette amélioration. J'ai utilisé seulement une livre de bœuf haché, car nous ne voulons pas que le chili soit un bol de viande (trop de recettes de chili sont farcies de viande et plus de viande). J'ai également baissé le feu à seulement 1/2 c. de poivron rouge moulu, mais je pense que le plein c. pourrait être utilisé en toute sécurité pour ceux qui ne peuvent supporter que les yeux et le nez qui coulent. J'ai ajouté un poivron vert haché car il languissait dans mon réfrigérateur et trouverait probablement un moyen de faire pousser une tache gluante et de pourrir bientôt. J'ai utilisé une bouteille de Guinness, avec tous les autres ingrédients exactement. La recette dit de cuire pendant 3 heures. Je pense que vous vous retrouveriez avec une pâte si vous laissiez mijoter aussi longtemps. Une heure était amplement suffisante et donnait une excellente consistance de chili épais. Et ai-je mentionné la saveur? Cela vous fera tomber les chaussettes (si vous portez des chaussettes) !


Comment épaissir le chili ?

Beaucoup de gens veulent savoir comment épaissir le chili. L'ajout accidentel de trop d'ingrédients en sauce peut donner un chili mince et coulant. Une fois arrivé à ce point, vous avez quelques options.

  • Ajoutez des ingrédients plus consistants, comme des haricots, de la viande ou des légumes pour aider à réduire la quantité de liquide à solide.
  • Ajoutez un mélange d'eau et de farine au chili pour aider à épaissir le liquide dans la casserole. Ajouter juste un peu à la fois pour éviter un goût farineux.
  • Ajouter une bouillie de fécule de maïs et d'eau pour aider à épaissir le liquide dans le pot. Gardez à l'esprit que cette option peut donner l'impression que les restes sont un peu gélatineux.

Qu'est-ce qui en fait la meilleure recette de chili épais?

Le meilleur moyen, haut la main, de vous assurer de vous retrouver avec un bon chili maison épais est de suivre une recette testée. Je travaille sur cette recette de chili épais depuis des années et des années pour bien faire les choses.

Pour moi, c'est le meilleur équilibre entre la chaleur et la saveur et il regorge de tous les meilleurs ingrédients copieux pour faire un bon chili épais. Celui-ci s'avère excellent à chaque fois et est une recette qui nécessite peu d'entretien. Il s'agit principalement de décharger et de cuisiner, ce que j'adore pour les nuits chargées, et nous ne pouvons pas en avoir assez !

Comment préparez-vous cette recette de chili épais?

Étape 1 : Faire revenir le hamburger et les oignons.

Versez le hamburger et les oignons ensemble dans une grande casserole et faites-les cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que le hamburger soit complètement doré.

Étape 2 : Versez les autres ingrédients.

Ensuite, vous devrez verser la sauce tomate, le Rotel et les haricots. Mélangez bien, puis ajoutez les assaisonnements (c'est ce qui fera ou détruira la saveur de ce chili épais!) Dans la casserole et remuez bien.

Étape 3 : Laissez mijoter.

Réglez le feu à moyen, couvrez la casserole et laissez cuire pendant 30 minutes. Cette étape infusera la sauce et les haricots avec toutes les saveurs des assaisonnements que vous avez mélangés. Cela vaut vraiment la peine d'attendre !

Vous êtes maintenant prêt à manger votre chili ! Je sers toujours le mien avec du fromage, de la crème sure et du bon pain de maïs Jiffy à l'ancienne! Il n'y a rien de mieux que ça !

Pouvez-vous congeler du chili?

Zut oui vous pouvez! J'adore préparer cet énorme pot de chili pour pouvoir congeler les restes pour un dîner réchauffé facile une autre fois. Je conserve les miens dans des contenants allant au congélateur pour une portion afin qu'ils puissent être consommés comme un dîner ou un déjeuner facile. Fonctionne très bien!

Puis-je laisser les haricots de côté ?

Ouais. Votre chili ne sera pas aussi épais, mais je l'ai déjà fait de cette façon. J'aime la saveur et la texture des haricots rouges, mais mon père les déteste. Alors je comprends pourquoi vous vouliez les éliminer !

Vous voulez d'autres recettes délicieuses comme celle-ci?

  • Chili copieux de maman – si vous voulez un chili plus épicé et sans haricots, essayez ma recette de Mama’s ! C'est la recette que j'ai grandi en mangeant, et elle est pleine de saveurs merveilleuses.
  • Soupe aux hamburgers de grand-mère – celui-ci est passé dans ma boîte de recettes familiales depuis des générations. La meilleure soupe de hamburger que j'aie jamais eue!
  • Soupe aux pommes de terre de maman – c'est une recette si simple et sans fioritures que j'adore. Rien de mieux par une nuit froide qu'une soupe de pommes de terre chaude et épaisse !

J'ai hâte que vous essayiez cette recette de chili épais! Je suis sûr que vous allez adorer toutes les saveurs maison de cette recette de chili facile et que vous voudrez la refaire encore et encore comme nous le faisons !


Conseils de cuisine pour de meilleurs résultats

  • Durée du temps de cuisson : Vous voudrez ajouter tous vos ingrédients et cuire votre chili pour de meilleurs résultats. Il a vraiment besoin de cuire juste en dessous de l'ébullition pendant 6 à 8 heures pour produire le meilleur chili. Vous pouvez faire cuire ce chili dans une mijoteuse ou une mijoteuse et espérer obtenir un chili parfait.
  • Cohérence: Pendant que vous faites cuire votre chili, si vous pensez qu'il devient trop épais, goûtez-le. Si vous aimez ce que vous avez, retirez-le du feu. Si vous pensez qu'il est trop épais, ajoutez du bouillon de bœuf une tasse ou deux à la fois. Et, bien sûr, s'il n'est pas encore assez épais, continuez à cuire.

Et vous avez maintenant préparé le chili le plus savoureux que vous ayez jamais mangé. En fait, c'est la recette pour laquelle j'ai remporté plusieurs prix en espèces pour la première place, y compris le prix de 1 000 $ dans le Green Cove Springs Chili Cook-Off. De nombreuses autres personnes ont également remporté des concours avec cette recette. Lorsque vous le faites, faites-moi savoir ce que vous en pensez en publiant un commentaire ci-dessous. J'espère que vous vous amuserez à le manger. Aussi, si vous le souhaitez, faites-nous part de vos conseils, astuces ou questions ci-dessous.

Je vous garantis que c'est le meilleur pain de maïs mexicain que vous aurez jamais mangé.


15 recettes de chili réconfortantes parfaites pour la saison douillette

À mesure que les saisons se refroidissent, nos cuisines vont devenir plus chaudes. Après tout, nous pouvons enfin commencer à cuisiner nos plats chauds et réconfortants préférés et profiter de toutes les saveurs festives de l'automne. Exemple concret ? La saison des piments. Fêtons.

Nous avons rassemblé nos meilleures recettes de chili les plus appréciées, d'une recette classique de chili au bœuf et aux haricots qui vous réchauffera de l'intérieur à un chili végétalien aux haricots noirs à la mijoteuse copieux (et super sain), butternut de saison Chili végétarien à la courge, aux pois chiches et à la harissa, et de nombreux plats parfaits au chili à la patate douce. Que vous ayez envie de quelque chose de charnu, épicé ou végétarien, vous pouvez vous tromper avec l'une de ces recettes folles et confortables. Vraiment, quoi de plus salvateur qu'un dîner dans une casserole qui se cuisine pratiquement tout seul ? Prenez votre grande tasse surdimensionnée et votre fromage cheddar préférés, et allons-y.


Avis ( 96 )

Merci pour votre commentaire. Nous l'aimons chaud aussi.

Des jalapeños supplémentaires tout autour! .

Je viens de faire ce chili et miam! J'ai acheté les mauvaises tomates, j'ai donc utilisé une boîte de 28 oz de tomates prêtes à la cuisine et 2 boîtes de 14 oz de tomates broyées rôties. Je n'ai pas eu la saucisse de dinde chaude mais du bœuf haché supplémentaire (presque deux livres) et nous l'aimons chaud, alors j'ai ajouté 4 jalapeños au lieu de 1. La prochaine fois, j'en utiliserai 3. Il faudra de la crème sure pour l'atténuer. Le vin ajoute une excellente douceur surtout pour compenser l'ajout de piquant que j'ai ajouté. A refaire !!

C'est une excellente recette ! Ma famille n'aime pas un piment très épicé alors j'omet les jalapeños. Vous pouvez ajouter du poivre pour réchauffer, ou pas. C'est une si belle recette facile. Je l'ai modifié de temps en temps, en ajoutant du steak coupé en cubes, faisant penser à ma famille que c'est un nouveau plat. C'est parfait tel quel et nous avons tous adoré. C'est meilleur le lendemain, comme tous les chilis et ragoûts, mais excellent le jour même. Très sain et copieux. Merci la lumière de cuisine !!

Cuit selon la recette à l'exception de la cassonade car j'ai utilisé du miel et une boîte de haricots rouges et une boîte de haricots rouges. Il s'est avéré avec une grande saveur mais était un peu plus soupe que nous aimons. Je le referai pour voir ce que j'ai pu faire de mal.

Très bon. Le vin était un ajout intéressant, mais positif. J'ai accidentellement laissé de côté la pâte de tomate et le poivre noir et j'ai utilisé une boîte de haricots noirs sans sel ajouté et une de haricots cannellini, car je les avais déjà sous la main. J'ai également dû remplacer la saucisse de porc italienne chaude par la saucisse de dinde, car je n'ai pas pu (facilement et rapidement) trouver de saucisse de dinde italienne chaude. J'ajoute ceci à mon fichier "Keepers".

J'en faisais régulièrement avant de devenir accro au chili blanc à base de poulet et j'ai décidé de l'essayer à nouveau - la tempête de neige arrivait et mon magasin n'avait plus de poulet haché! C'est un bon, je me souviens que j'ai utilisé 3/4 lb de surlonge hachée et une saucisse italienne chaude (du porc, pas de la dinde, c'était ce que j'avais sous la main). Il me restait environ une tasse de vin rouge sec italien et j'ai ajouté 1/2 t de sucre roux supplémentaire pour compenser la douceur - cela s'est avéré un peu trop sucré, donc je ne m'embêterai pas la prochaine fois! J'ai utilisé 4 boîtes de 14 oz de tomates en dés rôties au feu, deux boîtes ordinaires de 14 oz, une avec des piments chipotle et une avec des piments verts, ce qui donnait une belle chaleur épicée. J'ai aussi utilisé des haricots noirs, mais sinon j'ai suivi la recette telle quelle - miam !

Je fais cette recette depuis plus de 10 ans. TOUT LE MONDE adore ça ! Oui, il existe d'autres recettes, mais cela pourrait être la perfection. Ne lésinez pas sur le vin. C'est un impératif. Si vous aimez plus de chaleur, vous pouvez toujours en ajouter plus. Si vous préférez plus doux, utilisez moins de jalapeño. Vous pouvez toujours avoir de la fantaisie, mais rappelez-vous, c'est du chili.

Une de nos recettes préférées. C'est ma recette de chili. Je ne trouve pas nécessaire d'apporter de modifications car c'est un plat assez satisfaisant. Je sers avec du pain de maïs à côté.

C'est l'une de mes recettes de chili préférées - tout le monde pour qui j'ai fait ça l'a adorée. J'ai sous la dinde hachée, j'ajoute plus de jalapeño et j'utilise moitié vin/moitié bouillon de légumes. Je pense que le vin ajoute une saveur agréable mais peut être accablant si vous en utilisez autant. Essayez également un zinfandel rouge épicé pour le rendre moins sucré. Je l'ai modifié plusieurs fois et j'ai finalement trouvé mon parfait équilibre épices/vin. Servir sur du quinoa pour un dîner chaud et sain par une nuit froide!

Les recettes de chili sont comme des histoires de poisson : tout le monde en a une. La plupart du temps, toutes les différentes recettes de chili sont toutes assez bonnes, juste légèrement différentes. La plupart des ingrédients répertoriés avec cette recette sont à la hauteur en ce qui concerne les recettes de chili. Cependant, je n'ai jamais ajouté de vin d'aucune sorte à mon chili et je ne connais personne qui le fasse. Cela est particulièrement vrai si vous allez sur le Chili Circuit pour que votre chili soit jugé par des personnes habituées au bon chili. Chili comme ils servent et jugent chaque année au grand championnat international de chili de Terlingua à Terlingua, TX. http://www.chili.org/terlingua.html J'ai utilisé de la bière, et c'est assez courant dans le chili. J'ai l'habitude de mettre une bouteille de Honey Brown Beer dans ma recette et c'est génial. Plus vous laissez mijoter et cuire, mieux c'est. Mais, comme l'a déclaré un critique, faites de cette recette la vôtre et ajoutez ou retirez toutes les suites que vous et vos papilles gustatives de votre famille. Après tout, c'est vous qui allez le manger !

Ce chili était génial ! Bien sûr, je l'ai un peu modifié mais c'était quand même délicieux ! Mon mari a mangé 3 bols. J'ai utilisé de la saucisse Hillshire Farm que j'ai coupée en petits morceaux, du hamburger et de la saucisse Bass Farm. J'ai fait cuire toutes les viandes séparément, puis je les ai ajoutées dans la casserole avec les autres ingrédients demandés par la recette. J'ai également utilisé des tomates en dés en conserve assaisonnées de basilic, d'origan, etc., et je n'ai pas utilisé le vin. Je vais absolument le refaire encore.

Bonne recette de chili solide. Vin utilisé la première fois. mais je ne bois pas, donc le reste de la bouteille a été gaspillé, alors j'ai utilisé du bouillon de bœuf la deuxième fois. Le vin lui donne certainement un goût distinct, mais toujours très bon avec le bouillon à la place.

Je l'ai fait hier soir et c'était trop bon ! Je viens de prendre un bol pour le déjeuner..délicieux! J'ai suivi la recette avec quelques modifications. Je n'ai pas utilisé de saucisse, juste du bœuf haché. J'ai utilisé du vin de cuisine rouge. J'ai utilisé BEAUCOUP de poudre de chili et ajouté de la poudre de chili mexicain, de la poudre de piment chipotle et de la poudre d'oignon. J'ai également utilisé des jalapeños hors du bocal. Je l'ai servi sur du riz blanc avec du cheddar râpé et du fromage Monteray Jack. C'était très épicé mais c'est comme ça que nous apprécions le chili. Je le recommanderais sans hésiter et je prévois d'utiliser à nouveau cette recette dans un proche avenir

Le meilleur chili que j'ai jamais fait ! Les gens de mon bureau ne pouvaient pas en avoir assez !! J'ai fait quelques substitutions, ce qui est bien, faites-en le vôtre ! (ce n'est pas un mélange à gâteau en boîte !). J'ai utilisé des saucisses italiennes chaudes au lieu de saucisses de dinde (1 lb de chaque saucisse et du bœuf haché maigre), j'aime cuisiner mes propres haricots pinto séchés au lieu d'utiliser des rognons en conserve (ce que vous voulez). J'ai d'abord fait cuire des haricots secs (dans une grande casserole) après les avoir trempés pendant la nuit, puis j'ai ajouté le reste des ingrédients cuits. Je laisse tout traîner ensemble et cuisiner pendant quelques heures. Je préfère aussi les tomates en dés, alors je les ai utilisées à la place. J'ai ajouté des flocons de piment rouge et du Tabasco supplémentaires et j'ai utilisé de l'oignon Vidalia. Ne soyez pas avare avec l'ail! J'avais Cupcake merlot, c'est ce que j'ai utilisé. Vraiment délicieux.

Ce chili, tel quel, est un peu bof. Mais si vous doublez les épices, c'est excellent ! Je le fais tout le temps et je le congèle pour en avoir sous la main. Je remplace même parfois la dinde hachée par le surlonge haché. Nous aimons manger cela pour le déjeuner le week-end.

Je l'ai fait plusieurs fois, et c'est tout simplement délicieux, surtout si vous le faites la veille et laissez les saveurs se fondre. J'utilise des poivrons anaheim au lieu de cloches pour plus de punch, mais sinon suivez la recette. Tout le reste est essentiel. Sans le saucisson ni le merlot, ce n'est pas la même recette. Soit dit en passant, les dés en conserve sont très bien - pas besoin de hacher une boîte de tomates entières.

Premier jour : d'accord. Deuxième jour : excellent. Quatrième jour : plat. . Ne préparez que si tout le chili sera consommé le deuxième jour!

Je n'ai pas aimé ce chili. J'ai fait mieux à partir d'autres recettes sur ce site. La meilleure partie est la portabilité du plat. Le mettre au travail était simple et satisfaisant. Ma seule modification était d'exclure la saucisse. Les choses que j'avais dans le réfrigérateur avaient dépassé leur apogée, je ne les ai donc pas utilisées. Le chili était un peu mince au moment de servir, j'ai donc ajouté des croûtons tandis que ma femme a ajouté du pain de maïs. Je pense que ce que je n'ai pas aimé dans le chili, ce sont les tomates entières et les haricots rouges. La prochaine fois, j'utiliserai des tomates en dés ou simplement des coupes entières avant de les ajouter au pot. Je ne suis pas un spécialiste des haricots, donc je ne sais pas si je n'aime généralement pas les haricots rouges ou si je ne les aime pas ici. La dernière chose que j'ajouterai, ce sont des oignons crus au moment de servir. Je pense que cela aurait rendu le chili plus percutant.

Ce piment a un tel potentiel. Toutes les saveurs étaient excellentes sauf le chili s'est avéré sucré! Beurk. Je ne suis pas fan de chili doux. Je vais donner une autre chance à cette recette, la prochaine fois en omettant le sucre brun. D'ailleurs. Je n'ai utilisé que 1 cuillère à soupe de sucre brun, pas les 2 cuillères à soupe recommandées.

Très bon. Je le referais certainement, il y avait juste la bonne quantité d'épices.

C'est le meilleur chili que vous aurez jamais mangé. Habituellement, je le prépare jusqu'à l'ajout des tomates, des haricots, etc., puis je le mets dans la mijoteuse à feu doux pendant 8 heures. C'est tellement agréable de rentrer à la maison à la fin d'une journée froide. Pour les condiments, j'ai mis du fromage râpé, de l'oignon, des olives tranchées et de la crème sure pour couronner le tout. Parfois, je vais aussi faire du riz blanc et déposer le chili sur le dessus. C'est l'une de mes recettes préférées, je sais toujours qu'elle se déroulera parfaitement.

Tellement bon. Je n'ai pas utilisé de saucisse et j'ai ajouté du maïs et c'était extrêmement savoureux.

Excellent!! La seule chose dont je me suis écarté, c'est que j'ai utilisé un piment habanero au lieu d'un piment jalapeño et un piment poblano au lieu d'une cloche verte que j'avais à disposition fraîchement de mon jardin. Pour ceux qui pensaient que cela nécessitait un peu plus de coup de pied, le habanero devrait faire l'affaire (mettre des gants et enlever les graines/membranes cependant).

Grande saveur. Je fais toujours plus et je congèle les restes pour un déjeuner complet à emporter!

GAGNANT. Je cuisine des repas pour la semaine pour mon petit ami et moi puisque je fais la navette 3 heures aller-retour par jour. Je l'ai fait dimanche et j'ai eu ma première portion aujourd'hui, mardi. J'ai failli lécher mon contenant de tupperware. Je prévois déjà la répétition de ce repas TRÈS bientôt! La seule chose que j'ai fait de différent, c'est d'avoir une main lourde en ce qui concerne le merlot. Délicieux, tellement de saveur.

C'est une belle recette de base de chili. J'oublierais certainement le sucre brun. Il n'en a pas besoin et le rend trop sucré. Je mélange aussi les haricots - peut-être une boîte de haricots noirs et une boîte de pinto. Le vin est un bon ajout cependant.

C'était un chili INCROYABLE. Mes enfants en ont même mangé et je n'ai pas pu leur faire manger un autre chili que j'avais l'habitude de préparer. La seule chose que j'ai changée, c'est que j'ai utilisé des saucisses chaudes de Johnsville. Toute la famille a adoré, même mon mari !

Ce piment est fade. Ce n'est pas terrible mais pas génial. Je ne le recommande certainement pas.

C'est une excellente recette de base mais la mienne avait besoin de beaucoup plus de liquide. J'aime le chili épais mais vous ne pouviez même pas le remuer! J'ai ajouté environ 2 tasses de bouillon de boeuf et environ 2 tasses d'eau. En raison du liquide ajouté, j'avais besoin d'ajouter plus d'épice, j'ai donc ajouté 2 T de poudre de chili et 1 T de cumin. J'ai également ajouté environ une tonne de poivre de Cayenne et environ une tonne de flocons de piment rouge. J'ai aussi laissé les graines dans le jalepeno. Que dire, j'aime ça épicé ! J'ai également ajouté un poivron rouge entier haché et je n'ai mis qu'environ 2/3 de tasse de vin. Cela ne ressemblait tout simplement pas à un ingrédient du chili. J'ai ajouté un peu plus de sel aussi. Oh et j'ai remplacé les haricots noirs par une boîte de haricots noirs, ce qui le rendait agréable avec les deux haricots différents. Avec mes ajouts, c'était 5 étoiles jusqu'au bout!

Refaire ça ce soir. Je l'aime! Le vin rouge ajoute un bon goût, même si j'ai réduit la quantité à 1 tasse et utilisé un cabernet au lieu de merlot. Je n'avais pas non plus de pâte de tomate, j'ai donc utilisé 3 cuillères à soupe de sauce tomate à la place et j'ai drainé une partie du liquide des tomates (pour contrer le liquide de la sauce tomate). J'ai ajouté des tranches de jalapenos marinées car je déteste couper les jalapenos. Je l'ai fait au moins 3 ou 4 fois. toujours très bon-beaucoup de saveur, peut-être ajouter un peu plus de sel mais délicieux néanmoins !

Pour un vrai chilihead, c'était beaucoup trop apprivoisé. Recette de base facile pour une cuisson à l'extérieur, idéale pour satisfaire une variété de goûts. Je suppose que c'est pourquoi il s'appelle All American Chili.

Cette recette est super ! J'utilise des tomates rôties au feu et je remplace parfois une boîte de tomates par une boîte de taille égale de concassée. Parfois, j'utilise une seule boîte de haricots rouges. Toute la famille adore !

Je n'ai fait qu'une boîte de haricots blancs et 1 boîte de haricots rouges et 1 boîte de tomates car ma casserole ne pouvait contenir que cela. Et 1/2 tasse de vin car je ne voulais pas abandonner ma très délicieuse bouteille solitaire de merlot. INCROYABLE.


Championnat du monde Chili Cook hors recette de chili gagnante

Bill et Becky Pfeiffer ont remporté le championnat du monde 1980 Chili Cook Off avec cette recette.

  • facile
  • épicé
  • du bœuf
  • porc
  • oignon
  • Ail
  • Bière
  • tomate
  • le Chili
  • cumin
  • paprika
  • coriandre
  • cuisinière
  • facile
  • épicé
  • du bœuf
  • porc
  • oignon
  • Ail
  • Bière
  • tomate
  • le Chili
  • cumin
  • paprika
  • coriandre
  • cuisinière

Planifiez vos repas hebdomadaires et obtenez des listes de courses générées automatiquement.

  • Mandrin haché maigre de 2 1/2 lb
  • 1 lb de porc haché maigre (je l'ai fait avec tout le bœuf)
  • 1 tasse d'oignon, haché finement
  • 4 gousses d'ail, hachées finement
  • 1 canette de bière (12 oz)
  • 8 onces peut sauce tomate
  • 1 tasse d'eau
  • 3 cuillères à soupe. Poudre de chili
  • 2 cuillères à soupe. Cumin
  • 2 cuillères à soupe. Bouillon de boeuf granulés ou 6 cubes
  • 2 c. Origan
  • 2 c. Paprika
  • 2 c. Sucre
  • 1 c. Cacao, non sucré
  • 1/2 c. Coriandre
  • 1/2 c. Sauce piquante Louisiane, au goût
  • 1 c. Farine
  • 1 c. semoule de maïs
  • 1 cuillère à soupe. Eau chaude
  • J'aime les haricots dans mon chili alors j'en rajoute

Ingrédients

  • Liste d'achats de mandrins hachés maigres de 2 1/2 lb
  • 1 lb de porc haché maigre (je l'ai fait avec tout le bœuf) liste de courses
  • 1 tasse d'oignons, finement hachés liste de courses
  • 4 gousses d'ail, liste de courses hachées finement
  • Liste d'achats de 1 canette de bière (12 oz)
  • 8 onces liste de courses de sauce tomate
  • 1 tasse de liste d'achats d'eau
  • 3 cuillères à soupe. liste de courses de poudre de chili
  • 2 cuillères à soupe. liste de courses
  • 2 cuillères à soupe. Bouillon de boeuf granulés ou liste de courses 6 cubes
  • 2 c. liste d'achats d'origan
  • 2 c. liste de courses de paprika
  • 2 c. liste d'achats de sucre
  • 1 c. cacao, liste de courses non sucré
  • 1/2 c. liste de courses de coriandre
  • 1/2 c. sauce piquante louisiane, au goût liste de courses
  • 1 c. liste de courses
  • 1 c. liste de courses de maïs
  • 1 cuillère à soupe. Liste d'achats d'eau chaude
  • J'aime les haricots dans mon chili alors j'ajoute une liste de courses

Comment le faire

  • Dans un faitout, dorer la moitié de la viande et dégraisser
  • Retirer la viande
  • Faire revenir la viande restante et retirer tout le gras sauf 2 cuillères à soupe.
  • Ajouter l'oignon et l'ail et cuire et remuer jusqu'à tendreté
  • Ajouter la viande et les autres ingrédients sauf la farine, la semoule de maïs et l'eau tiède
  • Bien mélanger
  • Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter à couvert 2 heures
  • Mélanger la farine et la semoule de maïs, puis ajouter de l'eau tiède et bien mélanger
  • Incorporer au mélange de chili
  • Cuire à couvert encore 20 minutes
Les gens qui aiment ce plat 196
  • JC831Nulle part, nous
  • mommyluvs2cookSanta Fé, Texas
  • CommentairesN'importe quelle ville, n'importe quel état
  • ChrispyNulle part, nous
  • Cara MiaNOUS.
  • polsonjaNulle part, nous
  • tapageur190Nulle part, nous
  • njspanteachGreen Brook, New Jersey
  • SkaNulle part, nous
  • alittlemfbNulle part, nous
  • Plus 186 autresDu monde entier!

Faire celui-ci aujourd'hui! 5UP

Le cuisinier

La cote

SI A BIÈRE ALORS ELLE DOIT ÊTRE GREEEEEAT ! APPORTEZ-LE SUR BÉBÉ, C'EST MON GENRE DE CHILI !

J'adore ce chili. Corinne, au lieu de l'ajout de semoule de maïs, j'ai essayé la façon Alton Brown d'émietter des chips de tortilla blanches et de les ajouter au pot et cela fonctionne très bien aussi. Cela semble délicieusement intensément parfumé comme je l'aime.

Ça a l'air génial, mais je dois admettre que je m'en tiens au chili à la dinde. Phil s'éloigne autant que possible du bœuf haché.


Absolument le meilleur chili

2 livres de rôti de paleron de bœuf, dégraissé, coupé en cubes de 1/4"
1 livre de boeuf haché
1 livre de côtelettes de porc désossées, coupées en cubes de 1/4"
2 gros oignons, hachés grossièrement
1 gros poivron vert, haché grossièrement
5 piments verts ronds, hachés
5 piments jalapenos, hachés
1 boîte (format 4 onces) de piments verts hachés
1 boîte (format 16 onces) de haricots rouges
1 boîte (format 16 onces) de haricots blancs
1 boîte (format 16 onces) de haricots noirs
2 boîtes (format 16 onces) de tomates entières
2 boîtes (format 16 onces) de tomates concassées
1 boîte (format 13 onces) de bouillon de boeuf
1/2 tasse de sauce chili
3 cuillères à soupe d'huile végétale
3 cuillères à soupe de poudre de chili
2 cuillères à soupe de poivre de cayenne
4 gousses d'ail, hachées
1 cuillère à soupe de cumin en poudre
2 cuillères à café de sel
1/2 cuillère à café d'origan séché concassé
1/3 cuillère à café de poivre noir
1 bouteille de bière (format 12 onces)


Voir la vidéo: ASMR SPICY STIR-FRIED SMALL OCTOPUSES CHEESE FONDUE, RICE BALLS, RADISH KIMCHI MUKBANG EATING SHOW (Mai 2022).