Autre

Sauce aux truffes au chocolat noir


Remarques

Essayez ces variantes :

Chocolat Caramel Salé :

Préparez comme indiqué et incorporez 2/3 tasse de sauce à crème glacée au caramel épaisse ou de garniture. Ajouter une pincée de sel de mer sur le dessus de chaque portion.

Moka au chocolat au lait :

Préparez comme indiqué en utilisant des pépites de chocolat au lait et ajoutez 1 cuillère à soupe de poudre d'espresso instantané. Servir sur de la crème glacée ou placer une petite boule de crème glacée dans une petite tasse. Garnir d'une dose d'espresso légèrement refroidi et d'un filet de sauce au chocolat et au moka.

Ingrédients

  • 1 sac (10 oz) de pépites de chocolat noir ou aigre-doux ou 1 sac (11,5 oz) de pépites de chocolat au lait
  • 2/3 tasses de brise d'amande au chocolat Blue Diamond
  • 2 cuillères à soupe de beurre ou de beurre à tartiner
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Portions10

Calories par portion219

Équivalent folate (total)4µg1%


Recette de truffes au chocolat noir céleste

Comment faire le meilleures truffes au chocolat maison. Passez à la recette de truffes au chocolat noir ou regardez notre vidéo de recette rapide vous montrant comment les préparer.

Nous sommes amoureux de ces truffes au chocolat. Ces truffes au chocolat sont riche, crémeux et lisse. Après des années à faire des truffes au chocolat avec du chocolat et de la crème, nous sommes tombés sur une recette qui remplace la crème et utilise des jaunes d'œufs à la place. Bol après bol de chocolat fondu décadent et beaucoup de truffes plus tard, nous sommes arrivés à la conclusion que c'est, sans faute, la meilleure recette de truffes au chocolat.

VOUS AIMEREZ AUSSI : Comment faire les meilleurs caramels salés à la maison ! Consultez notre recette simple et notre vidéo vous montrant comment faire des caramels parfaitement mous qui fondent dans la bouche. Nous avons même une version enrobée de chocolat !


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Voir la vidéo: Truffes au chocolat noir par Pierre-Dominique Cécillon pour Larousse Cuisine (Octobre 2021).