Autre

Smørrebrød avec des œufs


Smørrebrød se traduit par « pain et beurre » et est un plat danois spécifique qui se mange surtout au déjeuner. Ils se composent principalement de pain de seigle dense et de diverses garnitures.

  • 2 tranches de pain de seigle
  • 1 ou dur
  • 2 cuillères à café de mayonnaise
  • quelques brins de cresson

Portions : 2

Temps de préparation: moins de 15 minutes

MÉTHODE DE PRÉPARATION Recette Smørrebrød aux œufs :

Graisser les tranches de pain avec de la mayonnaise, puis déposer des tranches d'œuf dur sur chacune des deux tranches de pain et saupoudrer de fils de cresson.


Stevie avec des oeufs

On prend la stevia et on l'ébouillante quelques secondes dans de l'eau bouillante salée, puis on la filtre.

Nous prenons le jambon et le coupons en fines lanières et le faisons revenir dans un peu d'huile, puis ajoutons l'oignon vert, bien sûr après l'avoir lavé et nettoyé. On les durcit un peu et après qu'elles se soient ramollies on ajoute le jus de tomate et un peu de l'eau dans laquelle la stévia a été ébouillantée. Assaisonner à ébullition puis ajouter la stévia pressée et coupée, pas toute petite. Laisser sur le feu environ 15 minutes.

Lorsque la stévia a bien pénétré, prenez une casserole dans laquelle on met un peu d'huile au fond, ajoutez quelques bonnes cuillères à soupe de stévia et de la sauce pour mettre les œufs. Nous faisons 4 nids dans lesquels nous cassons un œuf. Mettez le tout dans le four préchauffé à 180 degrés Celsius et attendez que les blancs d'œufs coagulent. Mettez du sel, du poivre sur le dessus et lorsque les œufs sont cuits, sortez-les du four.


Apéritifs

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Salade avec telemea et oeufs

Je vous ai parlé de la recette de tarte aux pommes à propos de Salad Chef, d'iTeleShop, n'est-ce pas ?

On continue de tester et d'essayer une recette de salade !

Et pour que ce ne soit pas une simple salade, en plus des légumes on ajoute du télémea, du jambon et des œufs et on a une préparation complète.

Mais voyons de quoi il s'agit !

[titre des ingrédients = & # 8221Ingrediente Telemea et salade aux œufs & # 8221]

Je ne donnerai pas les quantités d'ingrédients, les adapter en fonction du nombre de personnes à table, je ne listerai que ce que j'ai utilisé

  • poivrons rouges
  • poivrons jaunes
  • salade
  • oignons verts
  • tomates
  • du fromage
  • jambon fumé
  • Oeufs bouillis
  • huile d'olive
  • jus de citron
  • sel
  • un peu de sucre

[titre des instructions = & # 8221Préparation de salade avec Telemea et œufs & # 8221]

La préparation est plus que simple, surtout quand Salad Chef vous aide.


Maintenant que nous avons établi quoi et que diriez-vous des œufs peints naturellement, je vous invite à appuyer sur PLAY ci-dessous pour la VIDEO avec la méthode de préparation !

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Méthode

1 Hacher finement le chou : Sur une planche à découper, empilez les feuilles de chou frisé et coupez-les en petits morceaux, y compris les tiges les plus fines. Mettre de côté.

2 Faire revenir les oignons et les épices : & # 206Dans une grande poêle à feu moyen, ajouter l'huile. Une fois que l'huile est brillante, ajoutez l'oignon haché et faites cuire pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à ramollir. Ajouter le gingembre, l'ail, le cumin et le curcuma. Cuire, en remuant, pendant environ 1 minute, ou jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

3 Cuire le chou : Ajouter 1/4 tasse d'eau, le chou et le sel dans la poêle. Cuire, en remuant souvent, de 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce que le chou soit sec.

4 Mélangez le riz : Ajouter la poêle, les tomates, le riz cuit et le jus de citron dans la poêle. Cuire en remuant jusqu'à ce qu'il soit chaud. Goûtez et ajoutez plus de sel si vous le souhaitez. Retirez la casserole du feu, couvrez et réservez pendant que vous faites frire les œufs.

5 Oeufs à cuire : Dans une poêle antiadhésive avec couvercle, à feu doux, faire fondre le beurre ou chauffer l'huile. Casser les œufs dans la casserole et couvrir la casserole avec un couvercle. Cuire pendant 1 1/2 à 2 minutes ou jusqu'à ce que tous, à l'exception d'un mince bord de blanc d'œuf autour de chaque jaune, soient opaques. Retirez la casserole du feu, gardez-la couverte et laissez reposer environ 30 secondes pour terminer la cuisson. (Voir ici pour plus de détails.)

6 Servir : Répartir le riz frit entre 2 bols. Garnir chacun d'un œuf au plat, si désiré, et saupoudrer de sel et de poivre.


Oeuf préparé dans du pain

Vous avez probablement déjà entendu parler des œufs au plat dans du pain, peut-être avez-vous essayé la recette, mais nous vous tentons avec quelque chose de mieux. Nous vous proposons une idée similaire, mais beaucoup plus saine, étant donné que vous ferez cuire le plat au four.

Ingrédients dont vous avez besoin :

Mode de préparation :

Prenez une tranche de pain grillé et mettez le couteau dedans sur les bords, mais ne coupez pas le cœur. Presser la partie centrale avec une cuillère, puis mettre la tranche de pain dans une plaque préparée avec du papier aluminium. Casser un œuf au milieu, puis râper le fromage et saupoudrer d'orgue, de sel et de poivre, selon vos préférences. Mettez la plaque au four et faites cuire pendant 5 à 7 minutes. Une bonne idée pour petit déjeuner avec des oeufs: rapide et sain !

Oeufs au four aux champignons et parmesan

La haute recette de petit déjeuner avec des oeufs auquel vous devez essayer comprend un mélange auquel vous pourrez difficilement résister. Il ne manque pas de champignons et de parmesan.

Ingrédients dont vous avez besoin :

- une cuillère à soupe d'huile d'olive

- 2-3 cuillères à café de parmesan râpé

Mode de préparation :

Préchauffer le four à 200 degrés Celsius. Lavez et hachez les champignons, puis faites-les sauter dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce que leur liquide s'évapore, environ 6-8 minutes.

À la fin, saupoudrez de sel et de poivre sur les champignons et mélangez-les bien, puis mettez-les dans des casseroles que vous pourrez mettre dans le four chaud. Casser deux œufs dans chaque récipient, mettre du parmesan râpé dessus et mettre la préparation au four.

Laisser au four environ 10 minutes. Avant de servir, saupoudrez le dessus de persil finement haché.

Muffins aux œufs

Vous aimez les recettes de petit déjeuner avec des oeufs de plus en plus ? Ensuite, vous devez essayer le suivant.

Ingrédients dont vous avez besoin :

- un quart de tasse de lait

- deux tasses de cheddar râpé

- une demi-tasse de parmesan râpé (facultatif)

Mode de préparation :

Pour la préparation d'une telle recette petit déjeuner avec des oeufs vous avez besoin d'un plateau avec des formes de muffins (12). Graisser les formes avec un peu de beurre ou d'huile. Battre les œufs dans un grand bol, puis ajouter le lait et le cheddar et bien mélanger. Mélanger les épinards et le bacon, puis homogénéiser la composition.

Versez le mélange obtenu dans les moules à muffins, mais ne les remplissez pas complètement. Parsemez-les de parmesan râpé. Mettez la plaque dans le four préchauffé et gardez-la pendant 25 minutes. Lorsque les muffins aux œufs sont prêts, sortez-les avec la plaque et laissez-les refroidir une demi-heure avant de les mettre dans une assiette.


Mettre en œuvre ces des idées de petit déjeuner avec des oeufs et vous trouverez la façon idéale de commencer la journée.


Recettes avec des œufs durs: que faire des œufs peints restants de Pâques

J'ai un gros problème. Je me suis retrouvé avec beaucoup d'œufs de Pâques à la coque. Alors, par envie de les consommer rapidement, de ne pas gâcher et de gaspiller, je me suis mise à la recherche de recettes avec des œufs durs. Et j'ai trouvé beaucoup de salades aux œufs cuits et de sandwichs que je dois partager avec vous.


Frites

Ingrédient:

  • 500g de pommes de terre
  • 150 gr télémea
  • 3 œufs durs
  • 2 oeufs crus
  • 40 gr de beurre
  • 50 gr de fromage
  • 50 ml de crème

Mode de préparation :

Faites d'abord bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée. Après ébullition et refroidissement, épluchez-les et divisez-les en deux. Pourquoi faire bouillir les pommes de terre avec leur peau ? Parce que, de cette façon, ils ont un meilleur goût et sont encore plus faciles à nettoyer. Coupez-les à moitié en rondelles, et à moitié broyez-les le plus petit possible avec la cible ou même dans un mixeur. Mettez le fromage sur la petite râpe. Graisser une plaque allant au four avec un peu de beurre et mettre une couche de tranches. Ajoutez ensuite le fromage mélangé avec les œufs et la purée faite au préalable. Ajouter les tranches d'œufs durs. Couvrir avec les pommes de terre tranchées restantes. Ils ont saupoudré le fromage, et il l'a râpé à l'avance. A la fin, verser légèrement la crème et mettre au four. La recette est prête lorsque la préparation a pris une couleur légèrement rougeâtre sur le dessus. Cette recette est excellente aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner.


Salade d'oeufs à l'oignon et à l'ail vert

Ingrédients

  • 6 œufs durs
  • 150 g de petits pois en conserve
  • 100 g de mayonnaise
  • 100 g de crème fermentée
  • une cuillère à soupe de moutarde, au choix
  • une botte d'oignons verts
  • un bouquet d'ail vert
  • ½ connexion persil
  • sel
  • poivre

Épluchez les œufs et coupez-les en cubes, puis mettez-les dans un bol. Le persil, l'oignon et l'ail vert sont lavés, hachés finement et ajoutés sur les œufs.

Bien égoutter les petits pois et les placer sur le reste des ingrédients avec la mayonnaise, la moutarde et la crème. Salez et laissez périr au goût, mélangez et couvrez. Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur puis décorer selon vos envies.