Autre

Tarte au fromage


J'ai préparé la pâte en mélangeant de la farine avec de la levure diluée dans de l'eau tiède avec du sucre et du sel. J'ai pétri une pâte adaptée aux souples et élastiques. Je l'ai divisé en 2 et étalé chaque morceau dans une fine feuille, que j'ai saupoudrée d'huile. Sur chaque moitié de la feuille, j'ai mis la moitié de la composition de fromage uniformément répartie. J'ai plié la feuille avec la composition à l'intérieur et l'ai froissée à la main. Je l'ai coupé pour s'adapter au plateau.

J'ai préparé la composition du fromage à partir de fromage râpé et d'œufs. J'ai tout mélangé en une masse homogène.

Je mets la tarte dans une plaque avec du papier sulfurisé et j'y dépose les morceaux de margarine, d'un endroit à l'autre. Sur la tarte bien placée, j'ai versé le mélange de yaourt avec des œufs et je l'ai réparti uniformément.

J'ai mis la tarte au four à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, environ 45 minutes.