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Lavage à la main ou pas ? Nettoyez-vous complètement votre batterie de cuisine ?


Un guide définitif pour nettoyer vos casseroles et poêles

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Lavage à la main ou pas ? Nettoyez-vous complètement votre batterie de cuisine ?

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Nettoyez votre batterie de cuisine en toute confiance grâce à ce guide pratique.

Aluminium

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La plupart des ustensiles de cuisine en aluminium peuvent être divisés en deux catégories : les ustensiles de cuisine en alliage d'aluminium (fortifiés avec des métaux comme le magnésium, le cuivre ou le bronze pour plus de résistance) et les ustensiles de cuisine en aluminium anodisé (qui réagit moins avec les aliments acides). Les ustensiles de cuisine en aluminium anodisé vont généralement au lave-vaisselle, mais les ustensiles de cuisine en alliage d'aluminium doivent être lavés à la main.

Besoin d'enlever une tache sur votre batterie de cuisine en aluminium ? Préparez une solution de nettoyage en mélangeant deux cuillères à café de blanc le vinaigre avec deux tasses d'eau. Versez la solution dans la casserole, portez-la à ébullition pendant deux minutes, puis rincez la casserole à l'eau tiède.

Fonte

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La clé pour garder la fonte propre et sans rouille est de nettoyer la poêle pendant qu'elle est encore chaude et de la polir avec une très fine couche d'huile après le nettoyage. Commencez par laver votre batterie de cuisine en fonte à l'eau chaude (pas besoin de savon) avec une brosse dure ou une éponge résistante. N'utilisez pas de laine d'acier, car elle peut ruiner l'assaisonnement sur votre poêle. Ensuite, séchez soigneusement la poêle avec une serviette propre avant de frotter une fine couche d'huile végétale sur la surface de la poêle. Éliminez tout excès d'huile avec une serviette en papier et rangez votre poêle en fonte dans un endroit sec.

Besoin de retirer des morceaux de nourriture collés ? Essayez de faire bouillir une petite quantité d'eau dans votre batterie de cuisine en fonte avant de la nettoyer.

Le cuivre

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Les casseroles en cuivre sont idéales pour la cuisson - elles conduisent la chaleur rapidement et uniformément - mais le cuivre lui-même est un métal très réactif, donc la plupart des casseroles en cuivre sont garnies de métaux non réactifs comme l'étain ou l'acier inoxydable. Si une partie de votre batterie de cuisine est en cuivre, assurez-vous de la laver à la main et de la sécher immédiatement — les ustensiles de cuisine en cuivre ne vont pas au lave-vaisselle.

Votre batterie de cuisine en cuivre est ternie ? Économisez de l'argent sur le dissolvant de ternissure en enduisant la surface de votre batterie de cuisine de ketchup. Après quelques minutes, essuyez le ketchup et continuez à laver la casserole.

Faïence

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Tout comme la fonte, les ustensiles de cuisine en argile ne doivent pas être lavés avec du savon - la terre cuite est poreuse, donc le savon peut s'imprégner dans l'argile et contaminer vos aliments. Au lieu de cela, nettoyez vos pots en argile avec de l'eau très chaude et une brosse dure, puis séchez-les complètement avec une serviette propre. Si vous devez enlever une tache, essayez de frotter l'intérieur du pot avec du gros sel.

Parce que faïence est poreux, votre pot en argile peut retenir certaines odeurs. Retirez-les en trempant le pot pendant la nuit dans un mélange de deux cuillères à soupe de bicarbonate de soude et suffisamment d'eau pour remplir le pot.

Émaillé

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L'une des étapes les plus importantes du nettoyage d'un morceau de batterie de cuisine émaillée c'est le laisser refroidir. Bien que la plupart soient incroyablement durables, des changements de température rapides et spectaculaires peuvent provoquer la fissuration ou l'écaillage du revêtement d'émail. Une fois que votre batterie de cuisine émaillée a refroidi, remplissez la casserole d'eau chaude savonneuse et laissez-la tremper pendant 15 à 20 minutes. Ensuite, lavez-le à la main avec une serviette douce ou une éponge (la laine d'acier ou d'autres tampons abrasifs peuvent rayer l'émail), rincez-le complètement et séchez-le soigneusement.

Aliments tenaces, collés ou taches ? Essayez de frotter l'intérieur du pot avec une brosse - assurez-vous simplement que les poils ne sont pas métalliques - ou déposez une tablette de nettoyage pour prothèses dentaires dans le pot pendant le premier trempage de 15 à 20 minutes.

Antiadhésif

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Un autre lave-vaisselle non-non, casseroles et poêles antiadhésives doivent être lavés à la main et sans tampons de nettoyage abrasifs afin de préserver leur revêtement antiadhésif. Tout comme une casserole émaillée, les ustensiles de cuisine antiadhésifs doivent être refroidis avant d'être nettoyés pour éviter les chocs thermiques.

Si vous commencez à remarquer des taches minérales sur votre batterie de cuisine antiadhésive, frottez doucement l'intérieur de la casserole avec du vinaigre distillé et un chiffon doux ou une éponge.

Acier inoxydable

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Si vous recherchez des casseroles et des poêles qui peuvent être lavées dans votre lave-vaisselle, l'acier inoxydable est un excellent choix. Recherchez de l'acier inoxydable de haute qualité (idéalement, vous voulez quelque chose avec 18/10 estampé sur la base de la casserole - cela représente 18 parties de chrome pour 10 parties de nickel) pour des ustensiles de cuisine qui dureront.

Si vous devez enlever les taches tenaces des ustensiles de cuisine en acier inoxydable, faites-les tremper dans du blanc le vinaigre pendant une demi-heure, rincez-les à l'eau chaude savonneuse, puis rincez-les à l'eau froide.


Voir la vidéo: Nettoyer le lave-vaisselle (Octobre 2021).